چگونه کریستال های خوراکی درست کنیم. نحوه رشد کریستال از شکر در خانه مواد لازم برای کریستال قند

بله، و اکنون، در آستانه تعطیلات زمستانی، پیشنهاد می کنم یک تجربه جذاب و آموزشی با بچه ها انجام دهیم - رشد کریستال های قند روی چوب!

آنها بسیار زیبا به نظر می رسند، درخشان با جنبه های مختلف، گویی یخ هستند - و برخلاف یخ های جذاب، این "آب نبات چوبی" را هنوز هم می توان خورد! کریستال های شکر شیرین و خوراکی هستند!

و ساختن آنها در خانه اصلاً سخت نیست، فقط زمان زیادی می برد. خود آماده سازی حدود 20 دقیقه در شب و نیم ساعت دیگر در صبح طول می کشد، اما مشاهده یک یا دو هفته طول می کشد. خب، همین خواهد بود! از آنجا که رشد کریستال بسیار جالب است، به خصوص برای دانش آموزان کوچکتر: برای دانش آموزان بزرگتر، آزمایش های سخت تری را امتحان کنید، به عنوان مثال، با کریستال های آبی روشن سولفات مس ... اما بهتر است با مواد شیمیایی خوراکی مانند نمک و شکر شروع کنید! به این ترتیب ایمن تر است :) من فکر می کنم که کودکان پیش دبستانی نیز علاقه مند خواهند بود که ببینند چگونه چوب روز به روز کریستال های زیباتر می شود - جادوی واقعی! حتی من علاقه داشتم!!!

و به هر حال، مخصوصاً برای والدینم متذکر می شوم: در ابتدا نگران بودم که شکر را بیش از حد بارگیری کنم. اما بعد متوجه شدم که حتی اگر کریستال ها دفعه اول نشوند، نتیجه یک شربت شکر است که می توان از آن برای تهیه مربا یا اضافه کردن به چای استفاده کرد... بنابراین غذا هدر نمی رود. پس بیایید شروع کنیم!

مواد لازم برای ساخت کریستال قند:

برای 3-4 قطعه، بسته به اندازه (اگر 200 میلی لیتر در یک لیوان درست کنید، سپس 4 کریستال، اگر 0.3-0.5 لیتر در لیوان های بزرگ درست کنید، سپس 3 قطعه).

• شکر 5 فنجان + 4 قاشق غذاخوری؛
• 2 فنجان آب + ¼ فنجان؛
• 4 سیخ چوبی بامبو;
• مقوا؛
• لیوان یا عینک، شفاف؛
• تابه شربت.

ابتدا باید یک "دانه" برای کریستال ها آماده کنیم تا چیزی برای چسبیدن داشته باشند. آنها نمی توانند به یک چوب صاف بچسبند. به همین دلیل است که ما این کار را انجام می دهیم. 2 قاشق غذاخوری شکر را در ¼ لیوان آب بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا شکر حل شود.

میله های چوبی را از همه طرف و به اندازه کریستال هایی که قرار است رشد کنید، کاملاً به شربت حاصل آغشته کنید.

چند قاشق دیگر شکر را روی یک کاغذ بپاشید و فوراً چوب های آغشته به شربت را در آن بغلطانید - با احتیاط به طوری که شکر از همه طرف به اطراف چوب ها بچسبد.

این قندها "پایه" کریستال های آینده خواهند بود، بنابراین مهم است که هیچ قسمت خالی باقی نماند - سپس کریستال ها یکنواخت خواهند بود.

چوب ها را در شکر بغلتانید و بگذارید یک شب خشک شوند. این نکته مهمی است، زیرا اگر وقت خشک شدن نداشته باشند و چوب ها را در شربت فرو کنید، شکر به سادگی روی آنها آب می شود. و به شربت مثل هاون نیاز داریم تا شکر محکم به سیخ بچسبد. بنابراین بهتر است تا روز بعد صبر کنید.

صبح روز بعد به فعالیت هیجان انگیز خود ادامه خواهیم داد. 2 فنجان آب در قابلمه بریزید، 2.5 پیمانه شکر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​هم بزنید تا حل شود.

سپس 2.5 پیمانه شکر باقی مانده را در آن بریزید و حرارت را ادامه دهید تا شکر کاملا آب شود.

محلول شکر اشباع شده آماده است، اجازه می دهیم حدود 15 دقیقه بماند و خنک شود، در همین حین، از مقوای ضخیم، کمی بزرگتر از قطر لیوان هایی که در آن کریستال ها را رشد می دهیم، برش می دهیم و چوب های چوبی خود را داخل آن می کنیم. شکر در این مقواها.

مقواها دو کار را انجام می دهند: اول اینکه چوب را از تماس با کف و دیواره های لیوان دور نگه دارند (و این مهم است، در غیر این صورت کریستال به شیشه "رشد" می کند) و دوم اینکه محلول را از گرد و غبار بپوشاند. زیرا بیش از یک روز خواهد ماند. چوب ها را طوری وارد می کنیم که جلو و عقب نشوند بلکه محکم در مقوا نگه داشته شوند.

وقت آن است که شربت را در لیوان ها در حالی که هنوز داغ است بریزید - وقتی خنک است کریستال ها رشد نمی کنند.

و چوب ها را با جاهای خالی داخل محلول پایین می آوریم. در ارتفاع تقریبی 2-3 سانتی متری از ته لیوان هم بزنید تا چوب به دیواره ها و ته لیوان برخورد نکند.

اگر می خواهید کریستال های رنگی به جای کریستال های شفاف درست کنید، باید رنگ خوراکی را به شربت اضافه کنید، کاملاً در آب حل شده است: 1 قاشق چای خوری آب گرم - روی نوک یک چاقوی رنگ. اما اولاً رنگها زیاد مفید نیستند و ثانیاً وقتی به آنها اضافه می شوند محلول کمتر اشباع می شود. به همین دلیل است که کریستال های صورتی و نارنجی ما کمی کمتر از کریستال های سفید ما رشد کردند. و همانطور که من و بچه ها به اتفاق تصمیم گرفتیم، کریستال های شفاف زیباترین هستند!

اکنون فقط باید مشاهده کنید :) صبور باشید، کریستال ها به آرامی رشد می کنند - اما روز بعد متوجه خواهید شد که کم کم کار می کند!

خواهید دید که بچه ها هر روز با چه علاقه ای می دوند تا ببینند کریستال های ما در چه حالی هستند! و چقدر شگفت زده خواهند شد که هنوز رشد می کنند! برای بیرون آوردن آن عجله نکنید - از یک هفته تا دو هفته طول می کشد تا کریستال موثر باشد. ما آن را به مدت 10 روز نگه داشتیم، ابتدا عکس گرفتیم و از شیشه نگاه کردیم و بعد از گذشت یک هفته، ما آن را نگه داشتیم. جسورتر شد و شروع به بیرون آوردن کریستال برای نگاه کردن کرد و دوباره داخل محلول گذاشت.

در یک روز…

در 3 روز…

یک هفته بعد…

بعد از 10 روز:

بعد از یک هفته و نیم بالاخره کریستال های شکر را بیرون آوردیم، آنها را تحسین کردیم، با آنها عکس گرفتیم و بعد مثل آب نبات خوردیم :)

(1 مطالعه، 1 بازدید امروز)

یک کریستال شکر یک هدیه اصلی خواهد بود که می توانید آن را همراه با چای یا قهوه به دوستان خود تقدیم کنید یا فقط یک خوراکی غیرعادی است که بدون شک کودکان از آن لذت خواهند برد. این غذای لذیذ در برخی فروشگاه ها فروخته می شود، اما ارزان نیست. با این حال، شما به راحتی می توانید آن را خودتان پرورش دهید.

تمهیدات امنیتی

رشد کریستال های قند در خانه نیاز به احتیاط و اقدامات احتیاطی ایمنی دارد.

1. سعی کنید از ظروفی که از آنها غذا می خورید استفاده نکنید.
2. فقط از محصولات با کیفیت استفاده کنید. مواظب تاریخ انقضا آنها باشید. از مواد ناشناخته استفاده نکنید.
3. پس از اتمام کار، اتاق را کاملا تهویه کنید. حتما دست های خود را با صابون بشویید.
4. از دستکش، عینک ایمنی و پیش بند استفاده کنید. البته شکر به شما آسیبی نمی‌رساند، اما کریستال‌های در حال رشد می‌توانند در اثر افتادن مژه، گرد و غبار یا قطرات عرق آسیب ببینند.

کریستال های شکر می توانند نه تنها به عنوان یک تزئین سوغاتی، بلکه به عنوان یک ظرافت غیر معمول نیز خدمت کنند.

بهتر است هنگام کار با شکر مراقب باشید. در غیر این صورت، کریستال ها به سادگی آنطور که باید باشند ظاهر نمی شوند.

مواد و ابزار

قبل از شروع کار، هر آنچه را که نیاز دارید آماده کنید. شما نیاز خواهید داشت:

به جای چوب کباب می توانید از چوب سوشی استفاده کنید. هزینه بیشتری خواهد داشت، اما چنین کریستال شکر یک هدیه اصلی خواهد بود. اگر به دنبال گزینه ای مقرون به صرفه هستید، می توانید از شاخه های پوست کنده، پشم پنبه، نخ یا مو استفاده کنید.

آیا می خواهید کریستال های رنگارنگ شکر درست کنید؟ رنگ خوراکی را اضافه کنید. فقط فراموش نکنید که آنها باید طبیعی و با کیفیت باشند. پس از همه، فرزندان شما می خواهند از این شیرینی لذت ببرند.

برای به دست آوردن کریستال های رنگی، از رنگ خوراکی استفاده کنید

ما نسبت آب و شکر را در توضیحات دستور العمل های رشد کریستال نشان خواهیم داد.

کریستال قند روی چوب در خانه

برای این روش ساده به 5 فنجان شکر و 2 فنجان آب نیاز دارید. ما کریستال های شکر خود را روی مینی چوب کباب پرورش خواهیم داد.

1. یک چهارم لیوان آب، 2 قاشق غذاخوری شکر را بردارید، مخلوط کنید. در قابلمه ای روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا حل شود تا شربتی به دست آید. مقداری شکر روی کاغذ بریزید. چوبی را که قبلا در شربت آغشته کرده اید در آن بغلتانید.

   در شربت غوطه ور شده و در شکر بغلتانید

2. برای اطمینان از رشد یکنواخت کریستال، بررسی کنید که دانه های شکر از همه طرف به یک اندازه بچسبند.
3. چند چوب آماده کنید و بگذارید مدتی بماند. آنها باید کاملاً خشک شوند، در غیر این صورت وقتی در شربت داغ می افتند، شکر می تواند خرد شود. کریستال چیزی برای چسبیدن نخواهد داشت، رشد آن متوقف می شود. بهتر است چاپستیک ها را از قبل مثلاً عصر آماده کنید.
4. یک قابلمه بردارید، 2 لیوان آب در آن بریزید، 2.5 فنجان شکر اضافه کنید. روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و صبر کنید تا کاملا حل شود و مرتب هم بزنید تا شربت نسوزد. پس از این، شکر باقی مانده (2.5 فنجان) را اضافه کنید و دوباره بپزید تا کاملا حل شود. حرارت را خاموش کنید و شربت را به مدت 15 دقیقه بگذارید.

   تهیه شربت قند برای کریستال

5. در حالی که شربت در حال خنک شدن است چوب ها را آماده کنید که تا این زمان باید کاملا خشک شوند. ورق های کاغذ را دقیقا در وسط سوراخ کنید. سوراخ باید طوری باشد که برگ محکم روی سیخ بنشیند.

   یک ورق کاغذ را روی کریستال خالی قرار دهید

6. شربت داغ را از تابه در لیوان های شفاف بریزید. اجازه ندهید شربت خنک شود، در غیر این صورت کریستال رشد نمی کند.

   شربت شکر را در لیوان ها بریزید

7. اگر تصمیم به ساخت کریستال های رنگی دارید، وقت آن است که رنگ خوراکی را به شربت اضافه کنید و به هر لیوان رنگ متفاوتی اضافه کنید.

   رنگ خوراکی را به شربت اضافه کنید

8. کریستال خالی را در لیوان قرار دهید تا کف آن قرار نگیرد یا به دیواره های ظرف برخورد نکند.یک ورق کاغذ نه تنها چوب را نگه می دارد، بلکه به عنوان درپوشی عمل می کند که شربت را از گرد و غبار محافظت می کند.

   کریستال خالی را در یک لیوان شربت قرار دهید

این روش را با تمام قطعات تکرار کنید و بگذارید تا رشد کنند. این حداقل یک هفته طول می کشد. این روند قطعا فرزندان شما را مجذوب خود می کند، زیرا کریستال ها هر روز افزایش می یابد. اگر در این مدت هیچ تغییری رخ نداد، باید این روش را از ابتدا تکرار کنید.

یک راه سریع برای رشد یک خوراکی

همه حاضر نیستند یک هفته کامل برای بدست آوردن کریستال قند صبر کنند. بنابراین، می توانید از روش زیر استفاده کنید، که به شما امکان می دهد به سرعت شیرینی را رشد دهید. برای آن به یک قابلمه کوچک، مو یا نخ قوی و شکر نیاز دارید.

1. یک قابلمه را پر از آب کنید و روی آتش بگذارید و بجوشانید. شکر را به تدریج در آب جوش بریزید و این کار را انجام دهید تا حل شود. این به شما یک شربت غنی می دهد.
2. تابه را از روی حرارت بردارید و شربت را کمی خنک کنید. در هر صورت، می توانید کمی بیشتر محلول شکر تهیه کنید: ممکن است لازم باشد آن را اضافه کنید.
3. بزرگترین کریستال شکر خشک را انتخاب کنید. باید با نخ یا مو پیچیده شود و محکم شود.
4. نخ را با کریستال به شربت آغشته کنید تا کاملاً عمودی باشد، بدون اینکه کف و دیواره های ظرف را لمس کنید. برای این کار می توانید لبه دیگر نخ را دور شاخه بپیچید و روی تابه ای با محلول شکر قرار دهید.
5. کل ساختار را در یک مکان گرم قرار دهید. شربت باید به آرامی خنک شود. در غیر این صورت کریستال اشتباه می شود.با کاهش سطح مایع در قابلمه، محلول شکر خنک شده را اضافه کنید.

چندین روز طول می کشد تا کریستال ها از شکر رشد کنند.

برای رشد یک کریستال قند به این روش، 2-3 روز زمان نیاز دارید.

توجه داشته باشید! برخی از صنعتگران توصیه می کنند برای اضافه کردن شربت درست نکنید، بلکه در صورت لزوم فقط شکر اضافه کنید. اما باید این کار را با دقت انجام دهید و زیاده روی نکنید: شکر اضافی به سادگی در ته نشست می شود و در فرآیند کریستالیزاسیون شرکت نمی کند.

قوانین اجباری

در طول فرآیند پخت و پز، شما باید برخی از توصیه ها را رعایت کنید:

• شکر باید به طور مساوی روی چوب پخش شود. به این ترتیب کریستال تقریباً متقارن خواهد بود.
• قطعات را بعد از خیس کردن در شربت و غلتاندن در شکر کاملا خشک کنید. دانه های ماسه نباید از بین بروند، زیرا آنها اساس ظرافت آینده هستند.

میله های قند باید به شدت به صورت عمودی آویزان شوند. دقت کنید که با دیواره و کف ظرف تماس نداشته باشند.

• شربتی که قطعات کار را در آن فرو می برید باید کمی بالاتر از دمای اتاق باشد. به همین دلیل است که توصیه می شود کریستال ها را در یک اتاق گرم پرورش دهید.
• چوب یا نخ با شکر باید کاملاً عمودی آویزان شود. دقت کنید که با دیواره و کف ظرف تماس نداشته باشد.

چگونه از شکر کریستال درست کنیم (فیلم)

اکنون راه دیگری برای غافلگیری عزیزان خود با چیزی غیر معمول می دانید. از این گذشته ، چنین کریستال هایی می توانند به یک هدیه اصلی تبدیل شوند و اگر روی چوب رشد کنند ، می توان از آنها در هنگام نوشیدن چای به جای قاشق استفاده کرد. با تخیل به موضوع، راه های زیادی برای استفاده از این غذای لذیذ به دست خواهید آورد. در نظرات به ما بگویید که چگونه شد. موفق باشی!

من یک آزمایش شیمیایی ساده و خنده دار را به شما نشان خواهم داد. ما قبلاً در مدرسه درست می کردیم، فقط نمک بخورید و کریستال نمک بکارید. در همین مثال، شکر را می گیریم و از آن کریستال می رویم. این یک آب نبات خواهد بود که می توانید در پایان آن را بخورید که خبر خوبی است.

موادی که برای ساختن کریستال شکر نیاز دارید

• - 380 میلی لیتر. اب،
• - شکر 1 کیلوگرم،
• - میله های چوبی - سیخ،
• - گیره لباس،
• - لیوان های شیشه ای شفاف - لیوان (ظروف دیگر امکان پذیر است).

ساخت کریستال قند

آب را در قابلمه ای روی اجاق قرار دهید و آن را کمی گرم کنید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. اگر حل نشد، آن را کمی بیشتر حرارت دهید و به همین ترتیب تا زمانی که کاملا حل شود بدون باقی مانده.
مهم:آب را با شکر نجوشانید و در صورت امکان از دمای کمتری استفاده کنید.
وظیفه اصلی ما حل کردن کامل شکر با حداقل حرارت است.

چوب هایی را که روی آنها کریستال می روید آماده کنید

چوب ها را در آب فرو کنید و کمی در پودر قند بغلتانید. بگذارید روی بشقاب در جای گرم خشک شود. این پایه ای است که کریستال های شکر از آب بر روی آن متبلور می شوند.

فقط بعد از سرد شدن آب آن را در فنجان ها بریزید و رنگ خوراکی را به دلخواه اضافه کنید. داخل چند لیوان ریختم و رنگهای مختلف به آن اضافه کردم.
چوب ها را در فنجان ها قرار دهید و آنها را با یک گیره رخت در مرکز محکم کنید. چاپستیک ها نباید لبه های فنجان را لمس کنند.

ما منتظر رشد کریستال ها هستیم

چندین روز طول می کشد تا کریستال ها رشد کنند. من به شما توصیه می کنم که تمام فنجان ها را دور از دسترس قرار دهید. ترجیحا در تاریکی پوشش برای جلوگیری از ورود گرد و غبار. چند روز صبر کنید، به طور دوره ای روند را زیر نظر بگیرید.

کریستال ها شروع به تشکیل می کنند. شکر نیز روی سطح لیوان متبلور می شود.

مرحله نهایی خشک کردن کریستال ها است

بعد از اینکه تمام کریستال ها رشد کردند، باید با شکستن سطحی که تشکیل شده است، آنها را بیرون بیاورید. و در لیوان خالی بگذارید تا مایع اضافی خشک شود. این حدود یک روز طول می کشد؛ همه چیز برای من یک شبه خشک شد.

می تونی امتحان کنی!
آبنبات چوبی زیبا و اشتها آور به شما اشاره می کند که آنها را در دهان خود بگذارید. پس با خیال راحت لذت ببرید.
می توانید کریستال های کوچکی را با استفاده از خلال دندان و شیشه های شات بسازید.

سیخ ها را در آب خیس کنید تا کاملا خیس شوند.

هر سیخ را با دقت از همه طرف در شکر بغلتانید. این کار باید تا حد امکان به طور مساوی انجام شود.

سیخ های شکر را کاملا خشک کنید (من همه کارها را عصر انجام دادم، بنابراین آنها شب ها خشک شدند). اگر دانه های قند کاملاً خشک نشده باشند، وقتی در شربت غوطه ور می شوند، همه می ریزند.

شربت را آماده می کنیم. نصف شکر را در آب حل کنید.

نصف باقی مانده را اضافه کنید و دوباره حل کنید. شربت آماده است. نسبت نهایی شکر به آب 2.5 به 1 است.

سیخ ها را با احتیاط داخل شربت بریزید و در فنجان ها ریخته تا سیخ به ته و دیواره ها نخورد و روی آن را با گیره لباس محکم کنید و در جای گرم قرار دهید. و... صبور باشید و یک هفته صبر کنید تا کریستال ها رشد کنند. در صورت تمایل می توانید رنگ اضافه کنید و کریستال های چند رنگی بدست آورید. در طی فرآیند کریستالیزاسیون، پوسته قندی مانند یخ روی رودخانه در بالای شیشه تشکیل می شود.

این چیزی است که بعد از یک هفته اتفاق می افتد. در زندگی زیباتر از عکس هستند... در نور مثل تکه های یخ واقعی می درخشند! و حتی با وجود اینکه فرصتی برای تماشای رشد آنها هر روز نداشتم، هنوز از نتیجه بسیار راضی بودم!

27 ژانویه 1944 روز آزادی کامل لنینگراد از محاصره فاشیستی است.
هفتاد و ششمین سالگرد پیروزی لنینگراد.

این یک جوخه از سنگ شکنان زن بود. آنها با محبت او را «تیم دختران» خطاب کردند.
آنها به همراه سگ های خود تمام جنگ را پشت سر گذاشتند ، به عنوان پیام رسان در خط مقدم کار کردند ، در شکستن محاصره لنینگراد شرکت کردند ، کالاها را به خط مقدم رساندند و مجروحان را از میدان جنگ بردند. آنها جاده ها و مناطق مسکونی را از مین پاکسازی کردند. آنها مین های لنینگراد و پسکوف، ایستموس کارلی و استونی را پاکسازی کردند.
این موضوع در مورد جوخه دختران لنینگراد و شرکا و دوستان رزمی آنها - سگ ها است.

موضوعات اختصاص داده شده به پیروزی لنینگراد

187

ناشناس

اخیراً به یکی از دوستانم شکایت کردم که خواب دیدم اول تا خواب فرزندم و سپس تا شب زندگی کنم. دارم ساعت شماری میکنم احساس می کنم فقط پس از خوابیدن کودک زندگی من شروع می شود. ما یک و سه ساله هستیم. فکر می‌کردم بعد از یک سال راحت‌تر می‌شود، اما فقط سخت‌تر شد. قدرت در حال حاضر تمام شده است.
و بعد یک چیزی گفت که واقعاً مرا آزرده خاطر کرد. که اگر از دست بچه بلند شوم، پس او را دوست ندارم. برای اینکه نمی توانید صبر کنید تا بخوابید، باید از هر دقیقه ارتباط لذت ببرید، همانطور که او با دو فرزندش انجام می دهد. مثل این است که منتظر باشم تا یکی بیاید و برای همیشه از شر فرزندم خلاص شود. اما این اصلا درست نیست!! من فقط نیاز به استراحت دارم. زمانی که نیش من را نمی گیرند، نمی مکند، در گوشم فریاد نمی زنند، تقاضای نواختن، خواندن آهنگ و غیره را ندارند. نمی‌دانستم که هر دقیقه‌ام توسط او اشغال خواهد شد. بچه های دوستانم حداقل گاهی می توانستند خودشان بدون مادرشان بازی کنند، اما مادر من نه. او حتی وقتی بیرون می روم و بدون او به توالت می پردازم داد می زند.
و از یک طرف، من از این که دوستم این را گفت، ناراحتم. از آنجایی که من خسته هستم، هیچ فایده ای برای تظاهر به یک مادر دوست داشتنی وجود ندارد. از طرفی من واقعاً او را خیلی دوست دارم و از هیچ چیز پشیمان نیستم! اما من خیلی خسته ام... لطفا به من بگویید که من یک مادر معمولی هستم که همه چیز با من خوب است.

180

ناشناس

موضوع از یک طرف چت است، از طرف دیگر برای من مهم است. سعی می کنم طوری بنویسم که واضح باشد در مورد چه صحبت می کنم. شاید طولانی باشد اما هنوز ...
ما دو پدر و مادر داریم، من و خواهر بزرگترم. خواهرم شبیه مادرم است، فکر می‌کنم از من زیباتر است، از نظر ظاهری بیشتر شبیه پدرم هستم. قبلاً در نوجوانی و جوانی به وضوح مشخص نبود که بیشتر شبیه چه کسی هستم، اما همیشه در مورد ظاهرم عقده داشتم. اکنون که در پنجاه سالگی هستم، به تغییرات ظاهری خود نگاه می کنم و می فهمم که در طول سال ها به کپی پدرم تبدیل می شوم که واقعاً آن را دوست ندارم. پدرم به عنوان یک مرد زیبا نبود، اما شاید در جوانی شخصیت سختی داشت. مادر برای این واقعیت که بیش از چهل سال با او زندگی می کند باید بنای یادبودی بسازد. اما این به خصوص مربوط به موضوع نیست، درک مقیاس "شدت" است. همیشه فکر می کردم شخصیت من آنقدرها هم بد نیست. اکنون، دوباره با افزایش سن، می فهمم که بسیاری از ویژگی ها را از پدرم به طور طبیعی ناخودآگاه می گیرم. حتی مادرم می‌گوید که سال‌ها با تو سخت‌تر و سخت‌تر می‌شود، شخصیتت شبیه پدرت است. من واقعاً این را دوست ندارم، سعی می کنم خودم را کنترل کنم و رفتارم را اصلاح کنم، اما همیشه جواب نمی دهد. من خیلی می ترسم که ژن ها در پیری واقعاً کار کنند و من مانند پدرم (لجباز، بی ادب، خودخواه) غیرقابل تحمل شوم، اما از نظر ظاهری نیز ... همیشه آرزو داشتم از نظر ظاهری شبیه مادرم باشم (( ((. و اینجا...
آیا فکر می‌کنید که واقعاً نمی‌توانید به قول خودشان ژن‌ها را با انگشت خود وصل کنید یا کار دیگری می‌توان انجام داد؟

122

چراغ های یک خورشید

دیروز یکی از دوستان به من زنگ زد. مشورت کردن. پسرش 16 سالشه. اخیراً به او اعتراف کرد که عاشق یکی از همکلاسی هایش بوده است. در کلاس دهم به مدرسه دیگری نقل مکان کردم. می گوید او را دیده و تمام، فهمید که «این زیباترین دختر، با زیباترین چشم های دنیاست...» همین یک سال پیش این دوست به من گفت که پسرش به او و شوهرش گفته است: «عشق نیست! عادت داری! بچه ها...» و حالا از عشق عذاب می کشد، رنج می برد، شعر می نویسد... از مادرش نصیحت می خواهد... اعتراف کند یا نه؟
به دوستم می گویم: بگذار خودش تصمیم بگیرد، در این گونه مسائل هیچ تصمیم درست یا نادرستی وجود ندارد، بگذار هر طور دلش می گوید عمل کند...
موضوع چت است... آیا فرزندانتان تجربیات عشقی خود را با شما به اشتراک گذاشته اند؟ و چه توصیه ای به آنها کردی...

96