چه بستنی دوست داری؟ این راز شخصیت شماست. آیا می دانید دقیقا چگونه در خانه بستنی درست کنید؟ بزرگترین بستنی

بستنی میوه ای به طور سنتی متعلق به بخش جوانان محصولات است. اگر در میان این انواع دسر، بستنی را ترجیح می دهید، پس این نشان دهنده عشق به طعم خالص و تازگی است. طعم ترش: انگور فرنگی سیاه و کیوی مردانه در نظر گرفته می شوند، در حالی که طعم های شیرین زنانه در نظر گرفته می شوند. با این حال، این به هیچ وجه به این معنی نیست که اگر یک مرد جوان بستنی موزی را ترجیح دهد، مشکلی برای او وجود دارد. به احتمال زیاد، او فقط یک شخصیت نرم دارد، او مهربان و راضی است. علاوه بر این، مردان شیرین دندان مدتهاست که به عنوان بهترین عاشق شناخته شده اند.
عاشقان کرم بروله اهل لذیذ هستند. تفاوت های ظریف طعم این بستنی بلافاصله مزه نمی شود. چنین افرادی نیز طعم زندگی را در تمام جنبه های آن می چشند.

پلمبیر یک نوع کلاسیک از سنت آشپزی بستنی است. این استان که به نام استان پلمبیر فرانسه نامگذاری شده است، محکم وارد زندگی ما شده است. بستنی ها اساس لذت های خوراکی هستند. بستنی در خالص ترین شکل خود مورد علاقه نسل قدیمی است، و همچنین افرادی که به سنت ها احترام می گذارند، سبک زندگی خانوادگی و دوستداران سبک قدیمی را ترجیح می دهند. طعم دوران کودکی - بستنی با یک قطره کارامل تداعی کننده نوسانات و تعطیلات آخر هفته در حلقه خانواده است.
روانشناسان بریتانیایی تصمیم گرفتند معیارهای واکنش رفتاری خود را بر اساس نحوه خوردن بستنی توسط فرد ایجاد کنند. در ابتدا، این تست به عنوان یک ویژگی جنس منصف اختراع شد، اما می توان از آن برای مردان نیز استفاده کرد. نکته اصلی این است که مطلقاً همه نتایج را جدی نگیرید. اما، از سوی دیگر، در هر شوخی حقیقتی وجود دارد.
بنابراین، دانشمندان شوخی می گویند که اگر اشتیاق شما با دقت و با اشتیاق یک غذای سرد را لیس بزند، او از هر شانسی برای تبدیل شدن به یک همسر ایده آل برخوردار است. او نسبتاً رمانتیک است، از راحتی و زندگی خانوادگی قدردانی می کند و دوستانه است.

اگر برای یک دختر مهمترین چیز در بستنی شکلاتی است و فقط در این صورت است که می توانید به شهود و تجربه زندگی او تکیه کنید. او با خوردن مداوم بستنی، اساساً وضعیت زندگی را نیز بررسی می کند. چنین خانم هایی مرتب و محتاط هستند. آنها به عزیزان و دوستان خود احترام می گذارند و نمی توانند غافلگیری های غیرمنتظره را تحمل کنند، حتی اگر از بیرون برای کسی خوشایند به نظر برسند. چنین دختری بدون شکایت از فراوانی مسافران «غیر استاندارد»، پیرزن‌ها را از جاده می‌برد و جای خود را به وسایل حمل‌ونقل عمومی می‌دهد. مشارکت‌های او همیشه مرتب است، و روز او برای فعالیت‌هایی که مهم هستند برنامه‌ریزی می‌شود.
در موردی که یک دختر بستنی را نه از بالا به پایین، بلکه برعکس شروع می کند، او صاحب یک شخصیت نسبتاً پیچیده است. اگر برای اهلی کردن شرور آماده هستید، این مکان مناسب شماست. چنین افرادی نظر خود را دارند که با نظر صحیح یکسان است، حتی اگر آشکارا پوچ باشد. چنین افرادی سرسخت هستند و مستقیماً به سمت هدف می روند. تنها راه جذب آنها به سمت خود این است که نشان دهید چگونه به افکار آنها احترام می گذارید و از آنها قدردانی می کنید، حتی اگر آنها به نظر شما در اوج بی احتیاطی به نظر می رسند.
آیا بانوی جوان به طور فعال بستنی می خورد و در لحظات زیبایی شناختی مانند بررسی گیلاس های چیدمان شده به طرز ماهرانه ای متوقف نمی شود و از طعم آهسته ظرافتی که از تمدن بزرگ یونانیان باستان جان سالم به در برده است خودداری می کند؟ خودتان را خوش شانس بدانید. چنین افرادی می خواهند همه چیز را از زندگی بگیرند، فقط باید با آنها هماهنگ شوید. آنها جاه طلبی های زیادی دارند، شاید اکنون به همه چیز نیاز دارند، اما با آنها جالب است! آنها از چیزهای کوچک در زندگی نمی ترسند و آماده هستند تا به خاطر یک هدف عالی و گاهی اوقات فقط برای لذت خود ریسک کنند. سعی کنید آن را طوری تنظیم کنید که اولویت اول آنها شما باشید، اولویت دوم آنها بستنی باشد و سپس در لیست قرار گیرند.
بستنی نمی خورد؟ سپس همه چیز می تواند بسیار به هم ریخته شود. افرادی که بستنی نمی خورند بیشتر در معرض افسردگی و بد خلقی هستند. یا شاید از کودکی به او یاد داده اند که دست هایش از بستنی کثیف می شود و دندان هایش درد می کند؟ یا او فقط روی یک رژیم غذایی سخت نشسته است تا در نهایت توجه شما را به جذابیت های خود جلب کند؟ در هر صورت، اگر فردی که از لذت ساده ای مانند بستنی غافل می شود، امروز تا حدودی عجیب به نظر می رسد.

مردها مثل بچه ها شیرینی بزرگی هستند. آیا می خواهید بدانید او چیست، مرد شما؟ ببینید چطور بستنی می خورد.

چه نوع بستنی را ترجیح می دهد؟

بستنی میوه ای. اینها انواع جوانی هستند، برای کسانی که دوست دارند فوراً احساس کنند و انتظار را تحمل نمی کنند. مزه ترش ترش - توت و کیوی - به طور سنتی مردانه در نظر گرفته می شود.

اما اگر یک مرد جوان طعم شیرین میوه ای را ترجیح دهد، نرم، مهربان و سازگار است.

کرم بروله یک بستنی لذیذ واقعی است. sex-news.ru می نویسد، عاشقان کرم بروله دوست دارند زندگی را در تمام جلوه های آن "چشیدن" بچشند.

پلمبیر یک کلاسیک است. او مورد علاقه مردان مسن است که ارزش های خانوادگی را ترجیح می دهند ، به سنت ها احترام می گذارند ، طرفداران یکپارچهسازی با سیستمعامل.

بستنی در مخروط وافل توسط مردان دمدمی مزاجی انتخاب می شود که دوست دارند دستان خود را آزاد کنند و کاملاً متقاعد شده اند که نمی توان آنها را رد کرد.

اسکیموها توسط مردان ناامن ترجیح داده می شود که قطعاً به چیزی ملموس در دستان خود نیاز دارند، حداقل یک چوب بستنی که بتوانید در دهان خود نگه دارید، در دستان خود بچرخانید، با آن بازی کنید.

بستنی در لیوان، انتخاب افراد خویشتن دار و عمل گرا است که احساسات خود را تخلیه نمی کنند، به خود اجازه لذتی نمی دهند که دست یا لباس آنها را لکه دار کند. چنین افرادی حتی در خلوت نیز رفتارهای خوب خود را حفظ می کنند.

بستنی بار را کسانی انتخاب می کنند که با زندگی مدرن هم آهنگی دارند. دوبار گاز گرفت و دوید. این بستنی را کسانی هم دوست دارند که دوست دارند دائماً کمی لذت در دسترس داشته باشند.

مرد چگونه بستنی می خورد؟

اگر او با حرص تکه های بزرگ را گاز می گیرد، دهانش را پر می کند، پس جاه طلب است، همیشه جلو می رود، راه حل ها را تشخیص نمی دهد، اگرچه می تواند راهی برای خروج از هر موقعیتی پیدا کند. درست است، به سختی می توان فردی را که با حرص و طمع غذا می خورد، خوش اخلاق دانست.

آیا او بستنی‌اش را به زیبایی لیس می‌زند و چشمانش را از روی لذت می‌بندد؟ این مرد بسیار جذاب است که می تواند با لبخند جذاب و خلق و خوی رمانتیک خود زمین را از زیر پاهای شما بیرون بکشد. این مرد ذاتاً بسیار خونگرم است و برایش اهمیتی ندارد که در چه خانه زنی احساس راحتی کند. نه در مال شما، در دیگری.

با نگاهی به این که مردی با چه دقتی بستنی را باز می کند، ابتدا کیک را می خورد، سپس به تدریج تکه های بستنی را به صورت دایره ای گاز می گیرد، می توانید بفهمید که او با دقت بیش از حد، احتیاط متمایز است، ثبات را دوست دارد و دوست ندارد. شگفتی ها را تحمل کنید به عبارت دیگر، شما یک حوصله پدانتیک دارید. ارتباط با او و حتی بیشتر از آن زندگی مشترک بسیار شبیه به یک فیلم خسته کننده است که زمان در آن می گذرد و هیچ اتفاقی نمی افتد.

اگر با جوانی برخورد کردید که برعکس، یعنی از پایین به بالا بستنی می خورد، باید بدانید که این فرد دارای شخصیت فوق العاده پیچیده ای است، فردی سرسخت که تا رسیدن به هدف متوقف نمی شود. و با این اصل زندگی می کند: "همیشه حق با من است." اعمال چنین مردی قابل پیش بینی نیست، او پر از شگفتی و رمز و راز است. این شخص یک موهبت الهی برای کسانی است که قدردان غیرقابل پیش بینی بودن هستند.

مردی که به سادگی، بدون زواید، بستنی می خورد، بدون اینکه این اجرا را برای آنها ترتیب دهد، بدون تحسین طعم - مردی که می خواهد همه چیز را از زندگی به حداکثر برساند. او عادت ندارد به چیزهای کوچک توجه کند، آماده است برای رسیدن به هدف، فداکاری های زیادی کند. او دیدگاه های خود را در مورد همه چیز در این زندگی دارد، اصولی را که از آنها پیروی می کند، جالب است که با او ارتباط برقرار کنید. چنین افرادی فقط گاهی اوقات به خود اجازه می دهند یک مهلت کوچک، مثلاً یک درمان سرماخوردگی.

آیا مرد اصلا بستنی دوست ندارد؟ شاید تلخی را بیشتر از شیرینی دوست دارد یا به چیزی مریض است. اما کسانی که شیرینی دوست ندارند، به عنوان یک قاعده، مستعد افسردگی و حملات بد خلقی هستند. شما باید نگاه دقیق تری به چنین آقایی بیندازید تا متوجه شوید چه مشکلی با او دارد و آیا منطقی است که با او تماس بگیرید.

مردم شیرینی های سرد را دوست داشتند و با خوشحالی یخ خرد شده را با میوه ها و شیرینی های دیگر می خوردند.

بستنی در دوران باستان ظاهر شد. در باره اما برای بشر شناخته شده استحداقل برای پنج هزار سال

اولین کسانی که بستنی را کشف کردند چینی ها بودند که دوست داشتند در میز جشن آب میوه های یخ زده سرو کنند که در نهایت به چیزی تبدیل شد که ما آن را "یخ میوه" می نامیم.

حتی اسکندر مقدونی دوست داشت با یک دسر سرد قوت خود را بازگرداند و بقراط حتی از این خوراکی لذیذ به عنوان درمانی برای گرما استفاده می کرد.

1. محبوب ترین بستنی وانیل است. بستنی وانیلی توسط سرآشپز فرانسوی جرارد تیرسن در سال 1649 اختراع شد. در رتبه دوم خامه و سپس شکلات و توت فرنگی قرار دارد.

مخروط وافل

2. مخروط های بستنی در سال 1904 در جریان نمایشگاه جهانی در سنت لوئیس، میسوری، ایالات متحده آمریکا اختراع شد. شایان ذکر است که تا سال 1896 بستنی را در نعلبکی یا گل رز می خوردند.

در طول نمایشگاه، تقاضا برای بستنی به قدری زیاد بود که لیوان کاغذی کافی برای آن وجود نداشت. بستنی‌فروش باید به دنبال گزینه‌هایی برای قرار دادن بستنی می‌گشت. او از یک فروشنده وافل به نام ارنست هاموی که غرفه اش در همان نزدیکی بود کمک خواست. آنها شروع کردند به حلقه کردن مخروط ها و گذاشتن بستنی داخل. آنها با هم تاریخ را ساختند.

3. و با این حال ایده ی بستنی در سال نمایشگاه جهانی در سال 1903 به ثبت رسید و نویسنده آن یک ایتالیایی ساکن نیویورک بود. نمایشگاه فقط این ایده را بسیار محبوب کرد.

4. Mirco Della Vecchia و Andrea Andrighetti ایتالیایی‌ها بزرگترین قیفی وافل بستنی جهان را ساخته‌اند. ارتفاع مخروط 2.81 متر بود.

تولید بستنی

5. یک گاو در تمام زندگی خود می تواند آنقدر شیر تولید کند که می توان از آن 34000 لیتر بستنی تهیه کرد.

6. قاره اروپا اولین بار در قرن سیزدهم زمانی که مارکوپولو به ایتالیا بازگشت و سفر خود به چین را بازگو کرد، با بستنی آشنا شد.

7. اکثر بستنی ها در ایالات متحده آمریکا ساخته می شوند.

8. مورخان می گویند اسکندر مقدونی (356-323 قبل از میلاد) عاشق خوردن برف با شهد و عسل بود.

9. به گفته تحلیلگران بازار، فروش بستنی در زمان بحران ها و جنگ های اقتصادی به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

10. محبوب ترین تاپینگ شربت شکلاتی است.

چه طعمی شبیه بستنی دارد

وجود دارد: بستنی با ماهی تن، با ماهی قزل آلا، با طعم آبجو یا میگو، با طعم هویج و گوجه فرنگی، با طعم گوشت و حتی با طعم فلفل چیلی.

12. چوب بستنی در سال 1905 توسط فرانک اپرسون 11 ساله اختراع شد.

یک روز یخبندان، لیوان آبلیمویش را در ایوان خانه اش فراموش کرد. یک همزن هم داخل لیوان بود. صبح روز بعد که از خواب بیدار شد، یک لیوان یخ زده با یک چوب پیدا کرد.

پس از 20 سال، او این ایده را به خدمت گرفت. اینگونه بود که آب میوه های یخ زده روی چوب ظاهر شد.

13. در تانزانیا درختی به نام Inga edible کشت می شود. طعم میوه های آن شبیه بستنی وانیلی است.

گران ترین بستنی

14. اگر دوست دارید گران‌ترین بستنی جهان را امتحان کنید، آماده باشید تا سری به سرندیپیتی در نیویورک بزنید و 1000 دلار برای یک دسر سرد خرج کنید.

با شکلات، انواع توت‌های کمیاب، وانیل ماداگاسکار، میوه‌های پاریسی، گیلاس مارزیپان و همچنین دراژه طلاکاری شده که با ورق طلای خوراکی تزئین شده است، برای شما سرو می‌شود.

علاوه بر این، یک قاشق طلایی با الماس به شما پیشنهاد می شود که در پایان غذا می توانید با خیال راحت آن را بردارید.

15. طعم‌دهنده‌های بستنی از قاشق‌های طلایی برای طعم ۱۰۰ درصد بستنی استفاده می‌کنند، زیرا قاشق‌های معمولی طعم کمی باقی می‌گذارند.

انواع بستنی

16. بستنی انواع مختلفی دارد.

انواع بستنی ها را می توان به 4 دسته تقسیم کرد: ترکیب، قوام، طعم و بسته بندی. اگر ترکیب را بگیرید، بستنی می تواند:

16.1. بر اساس چربی های حیوانی:

پلمبیر (بر اساس شیر کامل گاو - چاق ترین بستنی)

لبنیات (همچنین بر پایه شیر کامل گاو است، اما بستنی چربی کمتری دارد)

خامه ای (بر اساس کرم آن).

16.2. فرموله شده با چربی های گیاهی (روغن نارگیل و نخل)

16.3. یخ میوه.

16.4. سوربت (حاوی خامه و چربی حیوانی نیست و همچنین قند بسیار کمی دارد).

اولین بستنی در روسیه

17. اولین ظهور بستنی در روسیه.

برای تهیه اولین بستنی روسی، شیر زمستانی را با عسل مخلوط کردند، همه چیز را در قالب ریخته و منجمد کردند. اگر کسی می خواست مخلوط یخ زده را نرم تر کند، آن را روی رنده مالیده یا به قطعات خرد می کردند.

18. در کانادا در زمستان بیشتر از تابستان بستنی فروخته می شود.

19. وقتی تلویزیون تازه شروع به محبوبیت می کرد، برنامه های آشپزی تلویزیونی به جای بستنی واقعی از پوره سیب زمینی استفاده می کردند، زیرا بستنی واقعی به سرعت زیر نور لامپ آب می شد.

20. آیا می دانستید که در 125 میلی لیتر (1/2 فنجان) بستنی وانیلی معمولیدر دوزهای سالمحاوی مواد مغذی مانند کلسیم و ویتامین A است؟

کالری بستنی

21. بستنی چقدر کالری دارد.

همه می دانند که بستنی حاوی چربی و کربوهیدرات است، به این معنی که یک محصول پر کالری است. در اینجا مقدار کالری در 100 گرم وجود دارد:

* بستنی خامه ای - حدود 200 کیلو کالری

* یخ میوه - حدود 150 کیلو کالری؛

* بستنی بدون چربی - حدود 100 کیلو کالری.

22. هوا عنصر اصلی بستنی است. به بستنی نرمی و طعم می دهد. اگر در بستنی هوا نبود مثل سنگ سخت می شد.

23. اولین اسکیمو

کریستین نلسون همان شیرینی‌پزی بود که تصمیم گرفت بستنی را با شکلات آزمایش کند. او همزمان بستنی خود را می فروخت و فیلمی از زندگی اسکیموها نمایش می داد. او اختراع خود را پای اسکیمو نامید که به «پای اسکیمویی» ترجمه می شود.

بستنی سرخ شده

24. اگر می خواهید دسر غیر معمولی مانند بستنی سرخ شده بپزید، باید موارد زیر را انجام دهید:

24.1. یک توپ بستنی را فریز کنید.

24.2. توپ یخ زده بستنی را در آرد بغلتانید.

24.3. تخم مرغ را بزنید و توپ را در آن بغلتانید.

24.4. آرد سوخاری را آماده کرده و اسکوپ بستنی را نیز در آن بغلتانید.

24.5. قبل از سرو سریع سرخ کنید.

طرز تهیه بستنی (فیلم)

بزرگترین بستنی

25. کیک بستنی که توسط یک شرکت کانادایی ساخته شد، بیش از 10 کیلوگرم وزن داشت و در کتاب رکوردهای گینس ثبت شد.

برای تهیه آن 9 تن بستنی، 90 کیلوگرم بیسکویت و 136 کیلوگرم شکلات چیپسی مصرف شد. کیک در تورنتو نصب شد.

کیک بستنی

26. دومین بستنی بزرگ.

رکورد طولانی ترین کیک بستنی متعلق به قنادی های چینی است. طول این کیک با ارتفاع 1 متر و عرض 3 متر 4.8 متر و وزن کل آن 8 تن بود.

در سال 2006 در پکن به طور خاص برای اجرا به نام "کوه بستنی" ساخته شد. کیک با تصاویر درخشان توله خرس تزئین شده بود.

27. امپراتور روم نرون (54-68) یخ هایی را که از کوه ها آورده بود در اتاق های مخصوص زیر کاخ خود نگهداری می کرد. دوست داشت آن را با میوه تزئین کند و بخورد.

بستنی با آنژین

28. بستنی برای گلودرد.

بسیاری از پزشکان به والدین توصیه می کنند برای پیشگیری از ابتلا به آنژین به فرزندان خود بستنی بدهند. همچنین می توان از بستنی برای جلوگیری از تشدید فارنژیت مزمن استفاده کرد، زیرا گلو را سفت می کند و غشای مخاطی به لطف آن نسبت به تغییرات ناگهانی دما حساسیت کمتری پیدا می کند.

29. آمریکایی ها بزرگترین دوستداران بستنی هستند. به طور متوسط، یک شهروند آمریکایی در سال 22 لیتر بستنی مصرف می کند.

30. قند موجود در بستنی سرعت آن را کاهش می دهد.

اکثر هموطنان ما به بستنی علاقه زیادی دارند. برخی از خارجی ها که در روسیه بوده اند، با وحشت در خانه می گویند که روس ها حتی در زمستان، در سی درجه یخبندان و در خیابان بستنی می خورند.

می توان گفت در این مورد اغراق هایی وجود دارد، اما در کل همه چیز درست است. در روسیه، هم کودکان و هم بزرگسالان به هر دلیلی بستنی می خرند: برای خوردن، آرام کردن اعصاب، "شارژ کردن" مغز، فقط رفع گرسنگی، خنک شدن در یک روز گرم و غیره. نگرش به بستنی به خصوص در بین متخصصان تغذیه متفاوت است. کسی فکر می کند که شما می توانید آن را تقریبا هر روز بخورید، در حالی که کسی بیش از دو بار در هفته توصیه نمی کند.

مضر یا مفید؟

اینکه بستنی برای سلامتی مضر است یا برای سلامتی، نمی توان با اطمینان گفت. به احتمال زیاد، بیانیه شناخته شده ای که تقریباً برای هر محصول غذایی صدق می کند درست خواهد بود - همه چیز نیاز به اندازه گیری دارد. و بستنی نیز می تواند نسبتا سالم و مضر باشد.

این محصول چیه

بستنی چه نوع محصولی است؟ بستنی می تواند نرم یا سفت شود - این در مورد روش تولید است. بستنی نرم هرگز سردتر از -5 درجه سانتیگراد نیست، نمی توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد و طعم بسیار لطیفی دارد. بستنی سفت شده در کارخانه‌ها تا 25- درجه سانتی‌گراد منجمد می‌شود و می‌توان آن را برای یک سال کامل به این شکل نگهداری کرد. بسیار متراکم و سخت است.

بستنی نیز با توجه به میزان چربی متفاوت است: شیر، خامه، بستنی و میوه و توت.

بستنی از چه ساخته شده است

این سوال که بستنی مورد علاقه همه از چه چیزی درست می شود، برای همه کسانی که رژیم غذایی و سلامت خود را به طور کلی کنترل می کنند، جالب است. در بستنی میوه و توت چربی وجود ندارد و میزان قند آن حدود 30 درصد است. این بستنی از آب میوه ها و پوره های طبیعی تهیه می شود.

قند کمتری در بستنی شیر وجود دارد - تا 16٪، اما چربی وجود دارد. درست است که کمتر از سایر انواع بستنی - خامه و بستنی - فقط 6٪ است. بستنی خامه ای می تواند تا 10 درصد چربی و تا 15 درصد شکر داشته باشد و بستنی - تا 15 درصد چربی - این نوع بستنی چرب ترین نوع بستنی است.

چربی های حیوانی طبیعی محصول فوق العاده ای هستند که به ما قدرت و انرژی می دهند. با این حال، در حال حاضر، بسیاری از تولید کنندگان شروع به استفاده نه تنها از چربی طبیعی شیر، بلکه مخلوطی از چربی های گیاهی کردند. آنها این را با این واقعیت توضیح می دهند که به این ترتیب بستنی کم کالری و همچنین مقرون به صرفه تر می شود. همه اینها درست است، اما ارزش غذایی چنین بستنی مشکوک به نظر می رسد، به خصوص در زمینه استفاده از پرکننده ها و امولسیفایرهای مختلف.

بستنی از محصولات طبیعی حاوی بسیاری از مواد مفید است، حداقل صدها: بیش از 20 اسید آمینه، 25 اسید چرب، 20 ویتامین، 30 نمک معدنی و آنزیم های مهم لازم برای متابولیسم طبیعی. به همین دلیل است که آنها می گویند که بخشی از بستنی نه تنها می تواند آرام کند، بلکه مغز را "شارژ" می کند.

بستنی در صورتی مفید است که از شیر طبیعی تهیه شده باشد. این زمانی است که مغذی و پر کالری است، انرژی را بازیابی می کند و واقعا گرسنگی را برطرف می کند - بسیار بهتر از یک نوار اسنیکرز.

آنها می گویند که برخی از متخصصان گوش و حلق و بینی توصیه می کنند که به طور منظم بستنی بخورند تا نوعی ایمنی موضعی ایجاد شود تا گلو را به دمای پایین عادت دهد. البته بهتر است این کار را به تدریج انجام دهید و بستنی را به مقدار کم – در صورت نیاز – مصرف کنید.

چه کسی نمی تواند

با این حال، کارشناسان موسسه تغذیه معتقدند بستنی برای همه خوب نیست. کسانی هستند که متاسفانه نمی توانند. و چنین افرادی زیاد نیستند. اول از همه، به دلیل کالری بالای بستنی طبیعی (100 گرم از محصول می تواند تا 500 کیلو کالری داشته باشد) و محتوای قند آن، بستنی برای افراد دارای اضافه وزن و همچنین افراد دیابتی توصیه نمی شود.

کسانی که کلسترول بالایی دارند نباید بستنی تهیه شده با چربی حیوانی بخورند. اکثر متخصصان تغذیه استفاده مکرر از انواع بستنی های طعم دار را توصیه نمی کنند: توت فرنگی، لیمو و غیره، زیرا حاوی افزودنی های مصنوعی و اسانس های میوه هستند. بهتر است به انواع میوه و توت بستنی ترجیح داده شود.

بستنی شیری حاوی چربی کمتری نسبت به انواع دیگر است و بنابراین کالری کمتری دارد. با این حال، قند قابل هضم به مقدار کافی در هر بستنی یافت می شود و می تواند به سرعت سطح گلوکز خون را افزایش دهد.

استفاده مکرر از بستنی می تواند باعث سردرد شود. باور نکردنی به نظر می رسد، اما، طبق آمار پزشکی، حدود یک سوم افرادی که در جهان از سردرد رنج می برند، دقیقاً به دلیل اعتیاد به بستنی آن را تجربه می کنند. خوردن بستنی، به خصوص اگر عجله دارید، دمای بدن را خیلی سریع پایین می آورد، رگ های خونی را منقبض می کند و خون کمتری به مغز می رسد که باعث سردرد می شود.

افرادی که از بیماری های عروق کرونر قلب، تصلب شرایین و پوسیدگی رنج می برند، بهتر است از خوردن بستنی خودداری کنند و یا گهگاهی از آن لذت ببرند. حتی افراد سالم هم نباید هر روز بستنی بخورند، بلکه فقط دو و حداکثر سه بار در هفته بستنی بخورند.

در مورد کودکان، اول از همه، نباید اجازه داد بستنی را با یک وعده غذایی کامل جایگزین کنند. با این حال، در اینجا نظرات کارشناسان تقسیم می شود: برخی توصیه می کنند بستنی را به عنوان دسر، بلافاصله بعد از غذای اصلی به کودکان بدهید و توضیح می دهند که این روش نمی تواند اشتها را از بین ببرد. دیگران انجام این کار را توصیه نمی کنند، زیرا بستنی بعد از غذا هضم را دشوار می کند.

می توانید یک راه میانی پیدا کنید و به کودکان بستنی بدهید، به عنوان مثال، به عنوان میان وعده بعد از ظهر، با توت های وحشی ترش - آنها به بدن کمک می کنند چربی ها و قند را راحت تر جذب کند.

چگونه درست غذا بخوریم

و چگونه بستنی بخوریم تا برای بدن مفید باشد؟ چند کلمه در مورد فرهنگ بستنی خوری بگوییم. اکثر مردم عادت دارند بستنی را در سفر بخورند، زیرا آن را در خیابان خریده اند. بنابراین، همراه با بستنی، ما گرد و غبار خیابان، خاک و اگزوز ماشین را می خوریم - از این گذشته، بستنی بلافاصله همه اینها را جذب می کند. اگر قبلاً در خیابان بستنی خریده اید، حداقل به یک پارک یا یک کافه تابستانی بروید و بهتر است بستنی را در خانه بخورید.

در واقع، اگر معیار را رعایت کنید، یعنی تقریباً همه می توانند بستنی بخورند. اکثر متخصصان معتقدند 100 گرم بستنی در هفته به کسی آسیب نمی رساند. به هر حال، در کشور ما بستنی 4 تا 10 برابر کمتر از اروپا یا آمریکا مصرف می شود.

طرز تهیه بستنی خامه ای

و حالا قسمت سرگرم کننده: چگونه می توانید بستنی در خانه درست کنید. به عنوان مثال، برای تهیه بستنی خامه ای در خانه، به خامه فرم گرفته و زرده تخم مرغ نیاز دارید. در صورت تمایل، می توانید الکل، وانیلین یا عسل را به عنوان طعم دهنده های طبیعی اضافه کنید. بستنی بسیار خوشمزه و سالم و از همه مهمتر - طبیعی به نظر می رسد، زیرا خودتان کیفیت مواد تشکیل دهنده را کنترل خواهید کرد. کمی تمرین، و تکنولوژی ساخت بستنی خانگی ایجاد خواهد شد. سعی کنیم؟

تهیه بستنی در بستنی ساز - دستی یا برقی - راحت تر است. در یک بستنی ساز دستی دو مخزن وجود دارد: باید مخزن داخلی را پر کنید و آن را در مخزن بیرونی پر از یخ و نمک قرار دهید. برای غلیظ شدن بستنی باید دسته بستنی ساز را حداقل 20-30 دقیقه بچرخانید اما نباید سفت شود.

استفاده از بستنی ساز دستی می تواند بسیار خسته کننده باشد، به خصوص اگر از سرو بستنی برای مهمانان خود لذت می برید. در این صورت بهتر است یک بستنی ساز برقی خریداری کنید که در آن به راحتی می توان یک توده خامه ای شاداب و خوش طعم تهیه کرد.

امروزه دستورهای زیادی برای تهیه بستنی وجود دارد و قوانین درست کردن بستنی خوب کاملاً ساده است، اما رعایت آنها کمی صبر می طلبد. همه مواد باید تازه باشند، در غیر این صورت طعم آن چندان خوشایند نخواهد بود.

خامه با محتوای چربی حداقل 30 درصد باید تازه و خنک باشد. زرده ها را با شکر در حمام آب داغ بزنید تا کف غلیظی به دست آید و سپس در آب سرد همراه با یخ خنک کنید.

پروتئین ها باید تا زمانی که شروع به درخشش مانند برف کنند، زده شوند. برای این کار آنها و همچنین ظروف باید قبل از هم زدن خنک شوند و در حین هم زدن کمی نمک اضافه کنید. توده آماده شده باید بلافاصله در فریزر قرار داده شود، در غیر این صورت به سرعت شروع به ریزش می کند و طعم و لطافت خود را از دست می دهد.

چنین بستنی را می توان برای چند هفته در فریزر نگهداری کرد - در ظروف پلاستیکی، اما بهتر است آن را در هفته اول پس از تهیه میل کنید - در این زمان است که خوشمزه ترین است.

قبل از سرو بستنی را از فریزر خارج کرده و به مدت 30 دقیقه در قفسه پایینی یخچال قرار دهید. هرگز بستنی ذوب شده را دوباره فریز نکنید.

کسانی که معتقدند مردان آبجو را به بستنی ترجیح می دهند، سخت در اشتباه هستند. بسیاری از مردان شیرینی بزرگ هستند و بستنی را کمتر از زنان و کودکان دوست دارند. به نظر می رسد که چنین مزخرفی، که بستنی می خورد. اما روانشناسان بریتانیایی، ژاپنی و ایتالیایی نوعی تست روانشناسی با موضوع خوردن بستنی تدوین کرده اند.

تنوع مورد علاقه

? بستنی میوه ایبیشتر مورد علاقه جوانان است. آنها باید فوراً طعم را احساس کنند، دوست دارند فوراً لذت ببرند، انتظار را تحمل نمی کنند. مزه ترش ترش - توت و کیوی - به طور سنتی مردانه در نظر گرفته می شود.
اما اگر یک مرد جوان طعم شیرین میوه ای را ترجیح دهد، نرم، مهربان و سازگار است.

? کرم بروله- این بستنی لذیذ است، طعم کامل این بستنی بلافاصله ظاهر نمی شود. عاشقان کرم بروله دوست دارند زندگی را در تمام جلوه های آن "چشیدن" بچشند.

? کرم رنگ- کلاسیک ژانر. او مورد علاقه مردان مسن است که ارزش های خانوادگی را ترجیح می دهند ، به سنت ها احترام می گذارند ، طرفداران یکپارچهسازی با سیستمعامل.

? بستنی در مخروط وافلمردان دمدمی مزاجی را انتخاب کنید که دوست دارند به دستان خود آزادی عمل بدهند و کاملاً متقاعد شده اند که امتناع از آنها غیرممکن است.

? اسکیمو(بستنی روی چوب) توسط مردان ناامنی ترجیح داده می شود که قطعاً به چیزی ملموس در دستان خود نیاز دارند، حداقل یک چوب بستنی که بتوانید در دهان خود نگه دارید، در دستان خود بچرخانید، با آن بازی کنید.

? بستنی در لیوان- انتخاب افرادی که خویشتن داری و عمل گرا هستند، احساسات خود را تخلیه نمی کنند، به خود اجازه نمی دهند لذتی ببرند که می تواند دست یا لباس آنها را لکه دار کند. چنین افرادی حتی در خلوت نیز رفتارهای خوب خود را حفظ می کنند.

? بستنی بارتوسط شخصیت های پیشرفته مدرن انتخاب شده است. به خوبی با سرعت زندگی مدرن مطابقت دارد. دوبار گاز گرفت و دوید. این بستنی را کسانی هم دوست دارند که دوست دارند دائماً کمی لذت در دسترس داشته باشند.

چگونه آن را می خورد.

هر کس روش خاص خود را برای بستنی خوردن دارد، از جمله مرد شما. با نگاه دقیق به او، می توانید چیزهای زیادی در مورد شخصیت او یاد بگیرید. چگونه بستنی می خورد؟

اگر او با حرص تکه های بزرگ را گاز می گیرد، دهانش را پر می کند، پس جاه طلب است، همیشه جلو می رود، راه حل ها را تشخیص نمی دهد، اگرچه می تواند راهی برای خروج از هر موقعیتی پیدا کند. درست است، به سختی می توان فردی را که با حرص و طمع غذا می خورد، خوش اخلاق دانست.

آیا او بستنی‌اش را به زیبایی لیس می‌زند و چشمانش را از روی لذت می‌بندد؟ این مرد بسیار جذاب است که می تواند با لبخند جذاب و خلق و خوی رمانتیک خود زمین را از زیر پاهای شما بیرون بکشد. این مرد ذاتاً بسیار خونگرم است و برایش اهمیتی ندارد که در چه خانه زنی احساس راحتی کند. نه در مال شما، در دیگری.

با نگاهی به این که مردی با چه دقتی بستنی را باز می کند، ابتدا کیک را می خورد، سپس به تدریج تکه های بستنی را به صورت دایره ای گاز می گیرد، می توانید بفهمید که او با دقت بیش از حد، احتیاط متمایز است، ثبات را دوست دارد و دوست ندارد. شگفتی ها را تحمل کنید به عبارت دیگر، شما یک حوصله پدانتیک دارید. ارتباط با او و حتی بیشتر از آن زندگی مشترک بسیار شبیه به یک فیلم خسته کننده است که زمان در آن می گذرد و هیچ اتفاقی نمی افتد.

اگر با جوانی برخورد کردید که برعکس، یعنی از پایین به بالا بستنی می خورد، باید بدانید که این فرد دارای شخصیت فوق العاده پیچیده ای است، فردی سرسخت که تا رسیدن به هدف متوقف نمی شود. و با این اصل زندگی می کند: "همیشه حق با من است." اعمال چنین مردی قابل پیش بینی نیست، او پر از شگفتی و رمز و راز است. این مرد یک موهبت الهی برای کسانی است که قدردان غیرقابل پیش بینی بودن هستند.

مردی که به سادگی، بدون زواید، بستنی می‌خورد، بدون نمایشی از آن، بدون تحسین طعم - مردی که می‌خواهد همه چیز را از زندگی به حداکثر برساند. او عادت ندارد به چیزهای کوچک توجه کند، آماده است برای رسیدن به هدف، فداکاری های زیادی کند. او دیدگاه های خود را در مورد همه چیز در این زندگی دارد، اصولی را که از آنها پیروی می کند، بسیار جالب است که با او ارتباط برقرار کنید. چنین افرادی فقط گاهی اوقات به خود اجازه می دهند که یک مهلت زندگی کوچک مانند، به عنوان مثال، یک درمان سرماخوردگی.

آیا مرد اصلا بستنی دوست ندارد؟ شاید تلخی را بیشتر از شیرینی دوست دارد یا به چیزی مریض است. اما کسانی که شیرینی دوست ندارند، به عنوان یک قاعده، مستعد افسردگی و حملات بد خلقی هستند. شما باید نگاه دقیق تری به چنین آقایی بیندازید تا متوجه شوید چه مشکلی با او دارد و آیا منطقی است که با او تماس بگیرید.

کی لیس میزنه و کی گاز میگیره؟

فقط چهار راه برای خوردن بستنی وجود دارد: لیسیدن، مکیدن، گاز گرفتن قطعات کوچک یا بزرگ. هر یک از این راه ها می تواند چیزی در مورد یک شخص نیز بیان کند.

خوشبین ها دوست دارند قطرات بستنی آب شده را بلیسند. از این گذشته، به این ترتیب می توانید لذت را طولانی کنید، و این در طبیعت آنها نیست که بترسند که بستنی به سرعت آب می شود و جاری می شود. خوب بذار جریان پیدا کنه ولی لیس زدن بستنی به نظرشون خوشمزه تره.

مکیدن بستنی، ذوب کردن آن با گرمای دهان، برای طبیعت های عاطفی مستعد وابستگی های قوی لذت بخش است.

افراد متفکر، نه مستعد تصمیم گیری های عجولانه، بلکه مستعد درون نگری و کاوش در خود هستند، دوست دارند بستنی را در قطعات کوچک گاز بزنند.

فردی سرسخت، سخت کوش، مخلص که همه چیز را با سر به دست می آورد، از مشکلات نمی ترسد، به همین دلیل است که بستنی را به تکه های بزرگ گاز می زند. او به دنبال راه های آسان نیست.

ژوئن 2, 2010 12:15:54 ب.ظ