مضرات رژیم پروتئین عواقب رژیم پروتئینی منظور از رژیم غذایی پروتئینی چیست؟

تقریباً در تمام انواع رژیم های پروتئینی، کربوهیدرات ها تقریباً به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند و چربی ها به شدت محدود می شوند. در چند روز اول، بدن ذخایر گلوکز - گلیکوژن - را در کبد و ماهیچه ها برای انرژی مصرف می کند. هر مولکول گلیکوژن با سه مولکول آب همراه است که با شکسته شدن پیوند، از بدن دفع می شود. به دلیل از دست دادن رطوبت است که کاهش وزن سریع در مرحله اولیه هر رژیم پروتئینی رخ می دهد. در آینده، کربوهیدرات ها به تدریج وارد رژیم غذایی می شوند، اما توصیه می شود که ورزش کنید. اولاً برای اینکه به دلیل بافت عضلانی وزن کم نکنید و ثانیاً برای ادامه کاهش وزن یا حداقل حفظ موقعیت خود: اگر کالری کمتری نسبت به مصرف خود مصرف کنید، هیچ رژیم غذایی کمکی نخواهد کرد.

اولگا لارینا، متخصص تغذیه و متخصص تغذیه ورزشی می گوید: «به محض اینکه دوباره شروع به خوردن غذاهای کربوهیدراتی کنید، مایعات به بدن باز می گردند. بنابراین، برای جلوگیری از افزایش سریع وزن هنگام وارد کردن کربوهیدرات ها به رژیم غذایی، منطقی است که کالری دریافتی روزانه را 15-20٪ کاهش دهید و حتماً ورزش کنید. اگر کالری مازاد داشته باشید، همیشه وزن اضافه خواهید کرد، حتی اگر به یک رژیم غذایی کاملا پروتئینی روی بیاورید."

همچنین بخوانید تجزیه و تحلیل کتو: حقیقت در مورد یکی از محبوب ترین رژیم های غذایی جهان

چیست؟

غذاهای رژیمی با چربی کم، غذاهای پروتئینی نامحدود، سبزیجات و غلات مجاز هستند. الکل و شیرینی به طور کامل مستثنی هستند. در یک رژیم پروتئینی، توصیه می شود روزانه کمی سبوس مصرف کنید تا فرآیند هضم را تحریک کنید، اغلب غذا بخورید، اما کم کم، و حتما آب کافی بنوشید - 1.5-2 لیتر در روز.

یک منوی نمونه برای روز: پنیر کوتیج بدون چربی برای صبحانه، سالاد کلم با تخم مرغ برای ناهار، و استیک سالمون بخارپز با سبزیجات برای شام. می توانید در طول روز یک میان وعده با کفیر، ماست طبیعی کم چرب، پرتقال یا سیب میل کنید.

قدرت چیست؟

به طور کلی، هر رژیم غذایی پروتئینی به دلیل از دست دادن سریع آب توسط بدن، راه موثری برای رسیدن سریع به اندام است. اما شما نمی توانید برای مدت طولانی به آن پایبند باشید - خطر عواقب منفی زیاد است. افزایش مصرف پروتئین بار روی کبد و کلیه ها را افزایش می دهد - آنها در وهله اول رنج می برند. کمبود ویتامین ها و مواد معدنی به دست آمده به طور طبیعی منجر به تضعیف سیستم ایمنی، بدتر شدن عملکرد تمام سیستم های بدن و تشدید احتمالی بیماری های مزمن می شود. علاوه بر این، مقدار زیادی از غذاهای پروتئینی که هضم آنها دشوار است باعث ایجاد مشکلاتی در مدفوع می شود. و این لیست کاملی از مشکلات احتمالی نیست. توصیه می شود بیش از 10-14 روز روی رژیم های پروتئینی بنشینید و پس از آن مقدار متوسطی از کربوهیدرات ها به تدریج به رژیم غذایی بازگردانده می شود.

در یک رژیم پروتئینی، برای جبران کمبود مواد مغذی و عناصر کمیاب که از غذا می‌آیند، باید مولتی ویتامین مصرف کنید. و با هر بدتر شدن سلامتی و علائم مسمومیت بدن، رژیم را متوقف کنید و حتما با پزشک مشورت کنید.

موارد منع مصرف نیز وجود دارد. برای افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی و دستگاه گوارش، دیابت یا هر بیماری کبدی، زنان باردار و افراد مسن، رژیم غذایی پروتئینی ممنوع است.

رژیم پروتئین مطمئناً مؤثر است و به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی حتی در مواردی که سایر سیستم های تغذیه ای ناتوان هستند کمک می کند. اما تعداد کمی از مردم به این فکر می کنند که این کارایی با چه چیزی مرتبط است و تغذیه پروتئینی چه ضرری برای بدن دارد.

چرا این رژیم به کاهش سریع چربی کمک می کند، در مقاله "چرا رژیم پروتئین موثر است" گفته شده است، در اینجا دلایل تاثیر منفی بر بدن را با جزئیات تجزیه و تحلیل خواهیم کرد و اقداماتی را برای کاهش آسیب شرح خواهیم داد.

ما تاکید می کنیم که آسیب فقط قابل کاهش است. بی ضرر کردن تغذیه پروتئینی کار نمی کند، بنابراین باید موقتی باشد.

توجه!!!
افراد مبتلا به بیماری های کلیوی و قلبی عروقی باید به شدت مراقب سلامتی خود باشند و توصیه های زیر را رعایت کنند. فقط پس از مشورت با پزشک

صدمه	چگونه آسیب را کاهش دهیم
فیبر کافی نیست
بدون فیبر کافی، سرعت حرکت غذا از طریق دستگاه گوارش کاهش می یابد اختلال در میکرو فلور طبیعی روده	سبزیجات را اضافه کنید پروبیوتیک ها، کفیر و سایر محصولات لبنی را اضافه کنید.
مقدار زیادی پروتئین
خطر رسوب سنگ کلیه، نمک در مفاصل (خطر نقرس)	ما محصولات متابولیک را با نوشیدن 2 لیتر یا بیشتر مایع آزاد در روز در صورت عدم وجود موارد منع مصرف با معده خالی، بین وعده های غذایی، کمی قبل از خواب حذف می کنیم.
مقدار زیادی پورین (اگر پروتئین از گوشت، مرغ و ماهی باشد)
تعداد زیادی از محصولات متابولیسم پروتئین و پورین اسیدیته طبیعی ادرار را مختل می کند، می تواند به رسوب سنگ کلیه، نمک در مفاصل کمک کند (خطر نقرس)	قلیایی شدن ادرار (استفاده از سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، به استثنای کرن بری و لینگونبری). از میوه ها، ما به غیر شیرین ترجیح می دهیم و به دلیل محتوای بالای کربوهیدرات، موز و انگور را حذف می کنیم. ما گوشت می پزیم، زیرا تا 50 درصد از پورین ها وارد آبگوشت می شوند ممنوعیت آبگوشت گوشت، گوشت اندام، قارچ
کلسترول زیاد (اگر پروتئین از تخم مرغ و گوشت چرب باشد)
افزایش خطر آترواسکلروز	روغن های گیاهی یا آجیل را اضافه کنید، زیرا. حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع و لسیتین است. آنها باعث می شوند که کلسترول در خون در حالتی (امولسیون) قرار گیرد که در آن نمی توان روی دیواره عروق رسوب کرد.
مقدار زیادی کلسیم (اگر پروتئین از لبنیات باشد)
با کلسیم اضافی نمک ها رسوب می کنند در پوست بافت زیر جلدی، اعضای داخلی، دیواره های رگ های خونی کلیه ها لخته شدن خون افزایش می یابد؛ کلسیم اضافی فسفر، منیزیم و روی را از بدن خارج می کند	ما بیشتر از حد معمول فسفر می خوریم. با فسفر اضافی در روده ها، ترکیبات کلسیم نامحلول (به شکل فیتین) تشکیل می شود که از طریق مدفوع دفع می شود. چربی اضافی روغن های کلسیم غیر قابل جذب را تشکیل می دهد و همچنین به خلاص شدن از شر کلسیم اضافی کمک می کند، اما چنین توصیه ای به کسانی که می خواهند وزن کم کنند، عجیب تر از آن خواهد بود. فقط اگر در برخی روزها به طور تصادفی چربی اضافی ایجاد شد، نباید زیاد نگران باشید.
مقدار زیادی فسفر، منیزیم، روی در دانه کدو تنبل و همچنین اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه که برای "خنثی سازی" کلسترول ضروری هستند. بنابراین، گنجاندن تخمه کدو تنبل در رژیم غذایی بسیار مطلوب است.
شاید ویتامین ها و عناصر حیاتی کمی دارند
تعدادی از ویتامین ها و عناصر حیاتی عمدتاً در سبزیجات (عمدتاً محصولات کربوهیدراتی) یافت می شوند.	ما مجتمع های ویتامین (!) را بدون کلسیم (!) می نوشیم.
بار زیاد بر روی کبد و سیستم دفع
	آسیب قابل کاهش نیست

نتیجه به دست آمده با کمک تغذیه پروتئینی تنها بر اساس اصول قابل حفظ و بهبود است

اخیراً تنظیم رژیم غذایی و غنی سازی آن با غذاهای پروتئینی مد شده است. چربی ها و کربوهیدرات ها در چنین رژیم هایی تقریباً به طور کامل حذف می شوند و تأکید اصلی بر پروتئین ها است. رژیم پروتئین بخش اصلی تغذیه ورزشکاران است.

چنین رژیمی به کاهش وزن اضافی به دلیل از دست دادن چربی بدن کمک می کند، در حالی که توده عضلانی را قربانی نمی کند. در واقع، تمایل به کاهش سریع وزن و انتخاب بسیاری از افراد در جهت غذاهای پروتئینی تعیین شده است.

اگر ورزشکاران یک رژیم غذایی پروتئینی را انتخاب کنند، واقعا کار می کند، علاوه بر این، مفید است! حداقل قرار است اینطور باشد. واقعیت چیست؟

توجه!

بدون شک رژیم پروتئینی مزایای غیرقابل انکاری دارد اما در عین حال می تواند به بدن آسیب برساند. بنابراین، پزشکان توصیه می کنند هنگام تلاش برای کاهش وزن با چنین رژیمی بسیار مراقب باشید. بیایید جنبه های مثبت و منفی رژیم پروتئینی را بررسی کنیم تا در این زمینه باسواد باشیم.

ماهیت رژیم غذایی پروتئین
رژیم غذایی که همه درباره آن صحبت می کنند چیست؟ چرا ورزشکاران اینقدر ناامید هستند که میله های پروتئینی مصرف کنند و شیرینی را کنار بگذارند؟ همانطور که از نام آن آسان است، اساس تغذیه با چنین رژیمی پروتئین ها است. آنها را می توان با خوردن گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات، محصولات لبنی و تخم مرغ به دست آورد.

در واقع، انتخاب عناصر رژیم خیلی محدود نیست، بنابراین لازم نیست گرسنه بمانید. در مورد کربوهیدرات ها، مطلوب است که آنها را به طور کامل حذف کنید یا در مقادیر کم مصرف کنید. به همین دلیل است که ورزشکاران از شیرینی جات خودداری می کنند.

به طور کلی، اصل یک رژیم غذایی پروتئینی بسیار ساده است: هر چقدر که دوست دارید بخورید، تا زمانی که پروتئین بالا و چربی و کربوهیدرات کم باشد.

فواید رژیم پروتئینی
تغذیه پروتئینی به دلایلی محبوبیت پیدا کرده است. این مورد توسط بسیاری از متخصصان تغذیه و مربیان تناسب اندام تایید شده است که به نوبه خود انتخاب برخی از مزایای چنین رژیم هایی را توضیح می دهند.

• تقویت سیستم قلبی عروقی.
• کاهش اشتها و اطمینان از احساس سیری طولانی مدت.
• بهبود حافظه همراه با پیشگیری از زوال عقل پیری.
• تسریع متابولیسم.
• تقویت ایمنی.
• پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع 2.
• تقویت مو و ناخن، افزایش استحکام و کشسانی پوست.

نمی توان به ویژگی مفید اصلی محصولات پروتئینی اشاره کرد. آنها به شما امکان می دهند توده عضلانی بسازید، که برای افراد درگیر در ورزش بسیار مهم است. پروتئین عنصر ساختاری اصلی فیبرهای عضلانی است که با آن می توانید در ساختار بدن خود شرکت کنید.

رژیم غذایی پروتئینی و مضرات آن
صحبت در مورد خطرات پروتئین ها بی معنی است، زیرا چنین استدلالی درست نخواهد بود. بدون پروتئین، بدن انسان نمی تواند به طور طبیعی کار کند. با این حال، باید درک کرد که هیچ چارچوب خاصی در رابطه با میزان مواد غذایی پروتئینی که باید روزانه مصرف کنید وجود ندارد.

برای هر فرد، هنجارها فردی هستند، همه اینها به وضعیت بدن و ویژگی های آن بستگی دارد. علاوه بر این، چربی ها و کربوهیدرات ها نیز نقش مهمی در عملکرد بدن ما دارند. بنابراین، رد کامل استفاده از آنها هیچ چیز خوبی را به همراه نخواهد داشت. به یاد داشته باشید: همه چیز باید در حد اعتدال باشد - پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها.

تکیه بر پروتئین ها در حالی که سایر مواد آلی را محدود می کند می تواند منجر به پیامدهای ناخوشایندی شود:

• نقض عملکرد طبیعی دستگاه گوارش؛
• وقوع فرآیندهای التهابی و ظهور سنگ کلیه؛
• کم آبی بدن؛
• خطر ابتلا به تومورهای بدخیم؛
• تخلیه بدن در برابر پس زمینه کمبود حاد چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی.

با توجه به مطالب گفته شده، می توان نتیجه گرفت که رژیم غذایی پروتئینی یک تکنیک ممنوع نیست، اما باید با احتیاط کامل با آن رفتار کرد. برای موارد منع مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنید.

اگر رژیم پروتئینی برای شما مناسب است، به راحتی به آن تغییر دهید.

فقط با یک رژیم غذایی پروتئین سفت و سخت غافل نشوید - حتماً هر روز مقدار کمی از غذاهای حاوی چربی و کربوهیدرات بخورید.

خطایی پیدا کردید؟ آن را انتخاب کرده و کلیک کنید ctrl سمت چپ + وارد.

منبع: https://hsl.guru/belkovaya-dieta-polza-ili-vred/

مضرات رژیم پروتئین

یک رژیم غذایی می تواند برای کل بدن هم سود و هم ضرر داشته باشد، همه اینها به خود رژیم غذایی و اینکه دقیقاً چه کسی از آن پیروی می کند بستگی دارد.

یکی از پرطرفدارترین رژیم های غذایی امروزه رژیم پروتئینی محسوب می شود، به عنوان مثال رژیم پروتئین کرملین و رژیم دکتر اتکینز، رعایت آنها منجر به کاهش بافت چربی در بدن می شود، اما علاوه بر مزایای لازم به ذکر است که رعایت نادرست می تواند منجر به بیماری های وحشتناکی برای بدن شود. مضرات رژیم پروتئین می تواند قابل توجه باشد، و اگر همه شما تصمیم به پیروی از آن دارید، لطفا ابتدا با یک متخصص تغذیه تماس بگیرید. اگر عادت به خوردن غذاهای حاوی پروتئین مفید برای بدن داشته باشید، رژیم غذایی پروتئین محدود نمی شود. رژیم پروتئینی نه تنها سالاد و برگ، بلکه تخم مرغ، گوشت، قارچ تازه و ماهی نیز می باشد. خوردن غذای معمولی برای عملکرد طبیعی کل بدن کافی نیست، همچنین خوردن غذاهای غنی شده با فیبر توصیه می شود. در میان محصولاتی که در رژیم غذایی موجود است، متأسفانه آن دسته از غذاهای غنی شده با فیبر وجود ندارد. و اگر غذای حاوی فیبر می خورید، اولین چیزی که ممکن است شما را آزار دهد روده شماست. ممکن است دچار یبوست و اسهال شوید.

رژیم غذایی پروتئینی مضرات و فوایدی دارد و خواهد بود، زیرا هر چیزی مزایا و معایب خود را دارد. پیروی از رژیم غذایی پروتئین استقبال می شود، در عرض یک ماه می توانید متوجه شوید که چگونه کمر باریکتر شده است، همه اینها، زیرا خوردن پروتئین منجر به کاهش بافت چربی می شود.

اما، شما نمی توانید در همان وزن باقی بمانید، پس از حدود چند ماه، می توانید متوجه بازگشت کیلوگرم های از دست رفته شوید. همه اینها را می توان به مضرات رژیم غذایی پروتئین نسبت داد. این عامل تقریباً در هر رژیم غذایی موجود روی زمین وجود دارد.

انطباق نتیجه مثبتی به همراه خواهد داشت، اما اگر کنترل وزن خود را متوقف کنید، پس از شش ماه همه چیز به جای خود باز می گردد.

مضرات رژیم پروتئینقابل توجه است، رژیم غذایی به ویژه برای دختران جوان منع مصرف دارد، پیروی از آن می تواند منجر به مشکلات مختلفی در بارداری شود. در فرآیند پردازش پروتئین، نیتروژن ظاهر می شود، این اوست که توانایی تجمع در دستگاه تناسلی را دارد و در نتیجه منجر به این واقعیت می شود که یک دختر جوان در روند لقاح دچار مشکل و اختلال می شود.

مضرات رژیم پروتئینهمچنین در این واقعیت که رژیم غذایی شامل تعداد زیادی میوه و سبزیجات تازه نیست و بدن هر روز به آنها نیاز دارد.

همچنین بخوانید: چند کالری در یک وعده رژیم غذایی انرژی زا

رژیم پروتئینی مقدار زیادی گوشت و ماهی است که می توان آنها را به روش های مختلف طبخ کرد، اصولاً غذا را نمی توان خوش طعم نامید، اما منفعت زیادی برای روده ها ندارد.

روده هر یک از ما در فرآیند فرآوری گوشت کار بسیار خوبی انجام می دهد، در حین هضم سموم مضر می توانند ظاهر شوند و بدون فیبر حذف آنها از بدن بسیار دشوار است.

از مطالعات متخصصان تغذیه متوجه شدیم که هنجار مصرف روزانه پروتئین چهل و پنج گرم است؛ برای دریافت آن لازم نیست یک سوسیس و غذاهای متشکل از یک گوشت بخورید.

پروتئین مفید برای بدن را می توان با افزودن لوبیا، غلات، میوه ها و سبزیجات تازه، انواع مختلف آجیل به رژیم غذایی روزانه خود به دست آورد.

استفاده از چنین رژیم غذایی مکمل به درستی بهتر از یک رژیم غذایی پروتئینی ساده در نظر گرفته می شود تا بدن بتواند هم فیبر و هم پروتئین لازم را دریافت کند.

منبع: http://site/beauty-miss.ru/pravilnoe-pitanie/vred-ot-belkovoj-diety.html

غذای پروتئینی: فایده یا مضر

سلام به خوانندگان عزیز، امروز می خواهم در مورد غذاهای پروتئینی صحبت کنم که بحث های زیادی پیرامون آن وجود دارد و این اختلافات باعث شده است که افراد به دو اردو تقسیم شوند، اما نه در بین ورزشکاران، زیرا آنها مطمئناً می دانند که به پروتئین نیاز دارند. اما در میان بقیه توده های مردم.

دو نظر

سال‌هاست که بحث‌های مداومی بین دانشمندان در مورد اینکه چه نوع غذایی ارجح است وجود داشته است. یک چیز واضح است، هر چیزی که می خوریم مفید نیست. اکنون موضوع اهمیت غذاهای پروتئینی هم در جامعه و هم در محافل علمی به طور فعال مورد بحث قرار گرفته است. نظرات تقسیم شد.

برخی استدلال می کنند که پروتئین ها (پروتئین ها) مضر هستند و مثال های زیادی را تأیید می کنند. برخی دیگر معتقدند که این کاملاً درست نیست و به نوبه خود استدلال های بیشتری را ارائه می کنند. گاهی اوقات برای یک ناظر بیرونی دشوار است که بفهمد چه کسی درست می گوید و چه کسی صادقانه در اشتباه است.

بیایید سعی کنیم وضعیت را تجزیه و تحلیل کنیم و نتیجه گیری کنیم که چه چیزی مفید است و چه چیزی ممکن است ضرر داشته باشد.

1. کسانی که معتقدند پروتئین ها در بدن یک فرد مدرن ضعیف جذب می شوند، مطمئن هستند که اسیدهای آمینه در بدن سنتز می شوند. و از برخی جهات حق با آنهاست، زیرا بدن پروتئین ها (اسیدهای آمینه) را سنتز می کند، اما نمی تواند اسیدهای آمینه ضروری را سنتز کند، و آنها برای متابولیسم طبیعی ضروری هستند. بنابراین، بدن ما می تواند به عنوان یک کارخانه نشان داده شود که بدون دمای بالا، می تواند مولکول های بسیار پیچیده را سنتز کند. دانشمندان تلاش می کنند همین کار را در آزمایشگاه ها انجام دهند، اما نتایج مشابه طبیعت نیست.
2. مخالفان مخالفت می کنند و می گویند که اگر مقدار ناکافی پروتئین وارد بدن شود، متابولیسم را کند می کند و از این رو عواقب نامطلوبی به شکل ادم، کاهش و دیستروفی کامل عضلانی و عضلات موتور ما هستند. قلب چنین فردی به تدریج شروع به از کار افتادن می کند، خون و هر آنچه با آن مرتبط است نیز مشکلات جدی خواهد داشت و ناخوشایندترین چیز بی حالی و کندی در حرکات است. شواهد بر این واقعیت استوار است که آمینو اسیدها بلوک های سازنده عضلات، بافت همبند و پوست هستند. حتی ناخن ها و موها نیز بدون آنها نمی توانند به درستی رشد کنند. اگر همه چیز خیلی ساده بود، پس در شیر زنان یا اصلاً اسید آمینه وجود نداشت یا در آنجا وجود داشت، اما نه به این مقدار. نتیجه گیری خود نشان می دهد که طبیعت برای همه چیز فراهم کرده است و بدن خود نمی تواند مولکول های پیچیده اسیدهای آمینه تولید کند.

حذف کامل غذاهای پروتئینی غیرممکن است:

1. تصور اینکه گوشت خورده شده بلافاصله به بخشی از بدن تبدیل شود دشوار است. نه، به این سادگی نیست. در ابتدا، با استفاده از واکنش های شیمیایی پیچیده به اجزاء جدا می شود و تنها پس از آن شروع به جمع آوری در یک مکان یا مکان دیگر در بدن انسان (جایی که به آنها نیاز است) می کند. هر چیزی که وارد "مورد" نمی شود به طور طبیعی و از طریق ادرار از بدن دفع می شود. و به همین دلیل است که رژیم غذایی پروتئین برای کاهش وزن موثر است، زیرا در چربی رسوب نمی کند... کارخانه شیمیایی پیچیده ما تقریباً اینگونه کار می کند.
2. برای اینکه بی اساس نباشد، پیروان استفاده از پروتئین به عنوان مثال می گویند که اگر برای مدت طولانی غذای گوشتی نخورید، اما روی میوه ها و سبزیجات بنشینید، ماهیچه ها شروع به کاهش حجم، ناخن و مو می کنند. شکننده شدن
3. اگر از غذاهای پروتئینی امتناع کنید، هیچ سودی نخواهید داشت. و اگر در این زمان فعالیت بدنی یا تمرین تقویت شده زیاد باشد، از دست دادن توده عضلانی می تواند فاجعه بزرگی باشد.

بنابراین ما به دو حالت افراطی نگاه کردیم. یکی رد محصولات پروتئینی است، و دوم - برعکس، برای مصرف محصولات پروتئینی. حال بیایید گونه‌ای را مطالعه کنیم که همه مخالفان را امتحان می‌کند.

اسطوره اصلی در مصرف غذاهای پروتئینی

یک روز، برخی از "سرهای باهوش" به این نتیجه رسیدند که هر چه پروتئین بیشتری بخورند، کمتر میل به خوردن دارند. بنابراین، کاهش اشتها - کاهش وزن. از این رو مد برای رژیم غذایی پروتئینی است. همه چیز از دهه هفتاد شروع شد. ابتدا کل غرب به این ایده آلوده شد و سپس مد به روسیه آمد.

در همین حال، مشخص است که با افزایش تغذیه و انجام هیچ کاری، وزن بدن شروع به رشد خواهد کرد. اهالی روستا به خوبی از این موضوع آگاه هستند. آنها هر روز تماشا می کنند که اگر حیوانات خانگی در بسته باشند و به خوبی تغذیه شوند، چقدر سریع وزن اضافه می کنند.

محققان متوجه شدند که مقدار زیادی پروتئین، تقریباً 3.5-4 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن، باعث می شود کلیه ها و کبد در حالت بهبودیافته کار کنند. این امر به ویژه در صورت مصرف زیاد غذاهای چرب قابل توجه است.

به عنوان مثال، چربی به خودی خود مضر نیست، اما در مقادیر زیاد، مواد اضافی آن از طریق ادرار شروع به دفع می کنند و کلیه ها در حالت تقویت شده شروع به کار می کنند، به همین دلیل خوردن یک غذا توصیه نمی شود. پروتئین های زیادی برای کسانی که مشکلات کلیوی یا کبدی دارند.

بنابراین، برای کسانی که اختلالات کلیوی دارند، از توصیه سنتی استفاده کنند: قبل از تغییر رژیم غذایی، باید با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند. آنها به شما کمک می کنند تا تعیین کنید چقدر پروتئین برای شما قابل قبول است.

غذاهایی که بیشترین میزان پروتئین را دارند

• محصولات لبنی پروتئین را به خوبی پر می کنند، مانند: شیر کم چرب (2.5٪)، پنیر دلمه، خامه ترش.
• گوشت بدون چربی. اینها عبارتند از: خرگوش، مرغ، ماهی و گوشت گوساله.
• سفیده تخم مرغ.
• پروتئین های گیاهی: شیر سویا، آجیل، لوبیا، غلات و غیره.

خلاصه کنید

1. با استدلال، به این نتیجه رسیدیم که هر دو افراط منجر به سلامت ضعیف می شود. مصرف بیش از حد پروتئین وزن را کاهش می دهد، اما می تواند منجر به آسیب کلیه و کبد شود. بنابراین، حذف کامل غذای حیوانی نیز هیچ چیز خوبی به خصوص برای کودکان ندارد. آنها حتی تاخیر در رشد دارند، بنابراین باید درست غذا بخورید.
2. پروتئین واقعا به کاهش وزن کمک می کند، زیرا در بدن اشکال زدایی نمی شود، اما از آن دفع می شود، با این حال، باید میزان مصرف پروتئین را به دقت کنترل کنید. از این گذشته، بیهوده نیست که ورزشکاران برای تسکین، به لطف رژیم غذایی پروتئین، خود را خشک می کنند.
3. شما باید درست بخورید، به این معنی که غذاهای پروتئینی باید از پروتئین های رژیمی (گوشت بدون چربی، محصولات لبنی کم چرب و غیره)، کربوهیدرات های مناسب (میوه ها، سبزیجات، غلات) و برخی چربی های گیاهی (زیتون و روغن بذر کتان) تشکیل شوند.
4. و مهمتر از همه، بشریت هنوز به قرص های کاهش وزن جهانی دست پیدا نکرده است. همانطور که می دانید برای همه چیز از جمله لذت باید هزینه کنید. بنابراین، کسانی که مصمم به کاهش وزن هستند باید بدانند که باید از نظر بدنی نیز کار کنند. فرقی نمی‌کند ماشین‌های ورزشی در باشگاه باشد یا تمرینات هوازی.
5. نکته اصلی این است که به حرکت ادامه دهید. پس از مشاهده نتیجه، باید سبک زندگی خود را کاملاً تغییر دهید و تا پایان روزهای خود به این قانون پایبند باشید. ارزش این را دارد که مدتی استراحت کنید، به محض اینکه همه چیز برمی گردد و دوباره سوال این است که چگونه وزن کم کنید.

همچنین بخوانید: رژیم دوکان به نظر پزشکان سود یا ضرر دارد

تولیدکنندگان مدرن که در تلاش برای کسب سود هستند، همیشه از فناوری های قدیمی برای تهیه محصولات غذایی استفاده نمی کنند. به طور کلی، یافتن غذای سالم برای شهرنشینان بسیار دشوار است، اما راه حلی وجود دارد. غذاها را با دقت انتخاب کنید و به ترکیب آنها نگاه کنید.

مراقب سلامتی خود باشید، به کیفیت محصولات توجه کنید. احتمالاً همه در مورد GMOs یا نیترات ها شنیده اند. اما تعداد کمی از مردم می دانند که امکان "فاسد شدن" محصول وجود دارد، به طور کامل از آن بی خبرند، به عنوان مثال، سرخ کردن غذا یا گرم کردن آن در اجاق مایکروویو ...

در زندگی خود یک قانون بگذارید که تا جایی که ممکن است قایق سلامتی خود را تکان ندهید و آن وقت همه چیز خوب خواهد شد. ورزش کنید، درست غذا بخورید و دنیا را به مکانی بهتر تبدیل کنید - موفق باشید.

2013/04/06 مواد غذایی پروتئینی: فایده یا ضرر پیوند به نشریه اصلی

منبع: http://site/krasota1zdorove.ru/belkovaya-pishha/

درباره مضرات رژیم غذایی پروتئینی

طرفداران رژیم های مختلف همیشه به یاد داشته باشند که در کنار خلاص شدن از شر چربی های اضافی، برخی رژیم ها عوارض جانبی نیز به دنبال دارند.

ما در مورد رژیم های محبوب کرملین و دکتر اتکینز صحبت می کنیم. وعده های غذایی طبق دستور العمل های توصیه شده حاوی مقدار زیادی غذای پروتئینی هستند. اما پس از همه، بدن به فیبر نیز نیاز دارد که در محصولات متصل به طور مطلق وجود ندارد.

و فقدان مقدار مناسب فیبر منجر به وقفه در کار روده می شود. فرد یا یبوست یا اسهال دارد. و اینها اولین نشانه های دیس باکتریوز هستند.

با رژیم پروتئینی، متابولیسم کربوهیدرات ها مختل می شود و مصرف طولانی مدت آن باعث سرطان روده می شود.
رژیم غذایی پروتئینی باعث تشکیل محصولات تجزیه پروتئین در بدن می شود: اورانیوم و اگزالات.

تشکیل این محصولات باعث افزایش بار روی کبد و کلیه ها می شود و آنها را مجبور به کار سخت تر می کند.

فقط یک رژیم غذایی متعادل که حاوی پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی باشد، می تواند نیازهای بدن را به طور کامل برآورده کند.

رژیم غذایی پروتئینی به کاهش بافت چربی به خصوص در ماه های اول کمک می کند. اما به تدریج وزن پس از حدود شش ماه باز می گردد و سلامتی از دست رفته است.

افراد سردرد دارند، ضعف عضلانی دارند و عملکرد روده مختل می شود. اینها نشانه های کمبود کربوهیدرات است.

رژیم غذایی پروتئین مخصوصاً برای دختران مضر است و اغلب باعث ایجاد مشکلاتی در بارداری می شود. دلایل آن در نیتروژن اضافی است که در طول پردازش پروتئین تشکیل می شود و در دستگاه تناسلی تجمع می یابد و منجر به نقض روند لقاح می شود.

با یک رژیم پروتئینی، به شما پیشنهاد می شود که میوه ها، سبزیجات، شیرینی ها و غذاهای نشاسته ای مصرف نکنید و همه اینها را با گوشت، ماهی جایگزین کنید.

اما یک فرد روده نسبتا طولانی دارد. و هضم گوشت در روده دراز بسیار دشوار است. بنابراین سموم مختلفی تشکیل می شوند که دیواره های روده را می پوشانند. آنها مانند یک کتری قدیمی پر از فلس می شوند.

دانشمندان ثابت کرده اند که هنجار نیاز روزانه پروتئین بیش از 45 گرم نیست. همه اینها را می توان با مصرف سبزیجات، میوه ها، حبوبات، غلات، بدون اینکه توسط سوسیس و کالباس منتقل شود، دوباره پر کرد. علاوه بر این، سبزیجات حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که بدون آنها بدن نمی تواند کار کند.

رژیم غذایی متنوع و سالم داشته باشید، سبک زندگی فعال داشته باشید و اضافه وزن شما را رها خواهد کرد!

سلامتی برای شما

بیشتر در مورد موضوع:

• نحوه دادن عسل به کودکان
• بخارشو چیست

منبع: http://site/gotpower.ru/o-vrede-belkovoj-diety/

مضرات رژیم های پروتئینی

رژیم های پروتئینی اخیراً بسیار محبوب شده اند، اما موضوع بحث های شدید نیز شده اند.

این رژیم‌ها همگی مبتنی بر استفاده از مقادیر زیاد غذاهای پروتئین حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، پنیر و محصولات لبنی و حذف تمام غذاهای کربوهیدراتی هستند.

برخی از این رژیم‌ها استفاده از سبزیجات و میوه‌های به اصطلاح «رایگان» را که فقط حاوی مقادیر کمی کربوهیدرات هستند (مانند کاهو، خیار، گریپ فروت، توت فرنگی و غیره) مجاز می‌سازد.

اصل کار این رژیم ها به شرح زیر است:

1. بدن به یک منبع انرژی نیاز دارد و کربوهیدرات ها بهترین منبع انرژی در دسترس ما هستند.
2. اگر بدن از منبع اصلی انرژی خود محروم شود، شروع به سوزاندن ذخایر چربی موجود می کند و شما وزن کم می کنید.

بله، این رژیم ها منجر به کاهش وزن می شوند. در واقع، کاهش وزن در برخی موارد می تواند بسیار قابل توجه باشد، اما می توانید بهای وحشتناکی را بپردازید.

قیمتش چقدر است؟

• در غیاب کربوهیدرات ها به عنوان سوخت، بدن انسان مجبور است منابع داخلی را بسوزاند تا نیازهای انرژی خود را جبران کند.
• محصولات تجزیه شده از سوزاندن مقادیر زیادی چربی در بدن کتون نامیده می شود. این کتون ها شروع به تجمع در بدن خواهند کرد.
• کتون های بیش از حد می تواند باعث انواع آسیب به اندام های حیاتی مانند کبد و کلیه شود. فرآیند عدم تعادل اسیدها و قلیاها می تواند آغاز شود و باعث ایجاد وضعیتی به نام اسیدوز شود.
• زمانی که سطح کتون ها در بدن به نسبت خطرناکی می رسد، فرد رژیمی مبتلا به دیابت می شود. اگر بلافاصله درمان نشود، ممکن است به کما بیفتد که می تواند منجر به مرگ شود.

خطر مرگ در گزارش های منظم منتشر شده در ادبیات پزشکی که مرگ و میر ناشی از استفاده از رژیم غذایی با پروتئین بالا برای کاهش وزن را توصیف می کند، به خوبی ثبت شده است.

سایر عوارض جانبی

• بوی نامطبوع بدن و نفس. اگر فقط غذاهای پروتئینی بخورید، بوی شکارچی به مشامتان می رسد. بوی بد دهان ناشی از کتون هایی است که در بدن تجمع می کنند.
• افزایش خطر چربی خون بالا. غذاهای پر پروتئین اغلب حاوی چربی های حیوانی، به ویژه چربی های اشباع شده و کلسترول هستند که خطر ابتلا به بیماری های قلبی و انواع خاصی از سرطان را افزایش می دهند.
• از دست دادن بافت عضلانی. یک پارادوکس جالب این است که هرچه کربوهیدرات کمتری بخورید، بدن از ذخایر سوخت داخلی بیشتری استفاده خواهد کرد. از جمله پروتئین.
• خطر بیماری فهرستی از سبزیجات و میوه‌ها که منبع اصلی ویتامین‌های آنتی‌اکسیدانی مانند بتاکاروتن، ویتامین C، بیوفلاونوئیدهای محافظ و برخی مواد معدنی هستند و با حذف آن‌ها شما را در معرض خطر ابتلا به تعدادی از بیماری‌ها قرار می‌دهد.
• یبوست. کربوهیدرات ها مانند میوه ها، سبزیجات، غلات و غلات، به ویژه نان غلات کامل، منبع اصلی فیبر رژیم غذایی هستند. حذف این غذاها به ناچار باعث یبوست شدید می شود که می تواند منجر به دیورتیکولیت، سندرم روده تحریک پذیر شود و حتی ممکن است شما را مستعد ابتلا به سرطان روده کند.

همچنین بخوانید: فواید یا مضرات رژیم های انرژی زا

یکی از شواهد خطر چنین رژیم‌هایی، محدودیت‌هایی است که نویسندگان بر روی دوره استفاده از مرحله رژیم غذایی پروتئینی سخت اعمال می‌کنند. آنها عواقب احتمالی را درک می کنند.

چه جایگزین هایی وجود دارد؟

بهترین جایگزین برای رژیم غذایی با پروتئین بالا برای کاهش وزن، خوردن یک رژیم غذایی متعادل است که دارای چربی کم، فیبر بالا و کربوهیدرات بالا باشد.

از غلات کامل، فرآوری نشده، محصولات غلات حاوی سبوس، میوه ها و سبزیجات تازه، گوشت، ماهی، شیر کم چرب یا بدون چربی و محصولات لبنی، حبوبات و مقادیر کمی روغن های غیراشباع چندگانه یا مارگارین فراوان استفاده کنید.

غذاهای کم چرب را با استفاده از روش های پخت کم روغن بپزید. و فعالیت های خارج از منزل - دویدن، پیاده روی، شنا یا هر چیز دیگری که مربوط به فعالیت بدنی باشد.

شاید محبوب ترین رژیم غذایی در بین مردم پروتئین باشد. این دارو به عنوان نوشدارویی برای اضافه وزن با هر شدتی ارائه می شود. پروتئین غیر قابل جایگزینی است، یک ماده ساختمانی برای بدن است، تنها غذایی است که شما را چاق نمی کند. اما به دلایلی، هیچ کس در مورد شکنجه گوشت چینی صحبت نمی کند، اما این بود، و، اتفاقا، یک مرگ بسیار بی رحمانه و دردناک در نظر گرفته شد.

اگر قبلاً نظرات تحسین برانگیز زیادی در مورد یک روش شگفت‌انگیز کاهش وزن شنیده‌اید، و اگر دوستتان قبلاً چند دوجین کیلوگرم وزن کم کرده است و شما آماده‌اید برای خرید محصولات مناسب به نزدیک‌ترین فروشگاه بدوید، سرعت خود را کم کنید. و با آرامش فکر کنید، آیا فکر نمی کنید که یک سیستم تغذیه کج و آشکارا نامتعادل نمی تواند سالم باشد؟

یعنی، آنها کج هستند: رژیم غذایی قدیمی اتکینز، کمی دیرتر کرملین و رژیم شیک تر دوکان. این منو بر اساس پروتئین حیوانی است و مروجین این رژیم ها استفاده از آن را در مقادیر نامحدود پیشنهاد می کنند.

در عین حال، شما به طور کامل از خوردن غلات، سیب زمینی، میوه ها و حتی سبزیجات هر روز خودداری می کنید. اما در عوض، شما مجاز به خوردن گوشت، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی هستید.

رژیم غذایی پروتئین: کارایی قاتل

دکتر پیر دوکان خجالت نمی کشد که بگوید رژیم پروتئینی چیزی را که به عنوان لیپولیز کتوزیس شناخته می شود، القا می کند. فرآیند تجزیه چربی که با سمیت شدید بدن همراه است. یعنی وزن کم می کنید چون خودتان را مسموم می کنید. بوی مداوم استون که از بدن و از دهان می آید اولین علامتی است که کلیه های شما دیگر قادر به مقابله با سموم ناشی از جریان بی پایان پروتئین حیوانی نیستند. بدن رنج می برد، سم جمع می کند و سعی می کند به هر طریقی آن را خارج کند. البته اشتها در این زمینه کاهش می یابد، شما به طور رسمی وزن کم می کنید، از این نتایج خوشحال می شوید، اما سلامتی خود را خراب می کنید و آسیب های جبران ناپذیری به بدن وارد می کنید.

به گفته دانشمندان، دوز مورد نیاز روزانه پروتئین تقریباً 1.5 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. وزن بدن یک فرد متوسط ​​بین 50 تا 70 کیلوگرم است. یعنی در یک روز می توانید از 75 تا 105 گرم پروتئین خالص بدون خطر جانی مصرف کنید.

در مورد رژیم پروتئینی چطور؟ 300-500 گرم گوشت در روز، به اضافه تخم مرغ و پنیر دلمه، و شما تا 200 گرم پروتئین در روز دریافت می کنید! آیا می توانید تصور کنید که دستگاه گوارش برای خرد کردن، هضم، تقسیم شدن به اجزا و دفع این سنگینی به چه نیروهایی نیاز دارد؟

با چنین حمله پروتئینی، پانکراس مجبور است مقدار زیادی ترپسین، آنزیمی برای هضم غذاهای پروتئینی ترشح کند. این باعث پانکراتیت حاد یا مزمن می شود.

بعید است که بخواهید ببینید روده هایتان با عشق بی حد و حصر به محصولات حیوانی به چه نوع زباله دانی تبدیل می شوند. کبد و پانکراس برای هضم همه اینها وقت ندارند و در حالت اضطراری کار می کنند. بنابراین، مولکول‌های ATP بیشتر از آنچه که ما با چنین مواد غذایی دریافت می‌کنیم، صرف سنتز آنزیم‌های لازم برای تجزیه می‌شود. این بدان معناست که ذخایر انرژی ما تمام شده است.

به هر حال، بیهوده فکر می کنید که پروتئین در بافت چربی رسوب نمی کند. قانون بقای انرژی هنوز لغو نشده است. کالری های اضافی، از هر کجا که می آیند، بدن در انبارهای چربی استفاده می کند. در عین حال، این غذای گوشتی است که تعدادی سم در بدن ایجاد می کند (عمدتاً سرباره های نیتروژنی) که باعث پوسیدگی و گرفتگی بافت ها می شود. سلام سلولیت

نتیجه یک رژیم غذایی پروتئین می تواند یک کابوس باشد: دیابت، میگرن، پسوریازیس، نورودرماتیت، مشکلات قلبی و یک دسته کامل از عواقب به همان اندازه ناخوشایند. حتی اگر وزن کم کنید، بعید است که با پوست قرمز پوسته پوسته، لرزش دست و کبودی زیر چشم جذاب به نظر برسید.

رژیم های پروتئینی، اگر به درستی و برای مدت کوتاهی استفاده شوند، عموما بی ضرر هستند. خوردن یک رژیم غذایی با پروتئین بالا باعث کاهش وزن می شود و احساس سیری طولانی تر از رژیم غذایی معمولی باقی می ماند.

با این حال، تحقیقات در مورد خطرات و عواقب چنین رژیم هایی و محدود کردن نسبت کربوهیدرات ها در رژیم غذایی برای مدت طولانی تا به امروز ادامه دارد. قبلاً ثابت شده است که استفاده طولانی مدت از رژیم غذایی پروتئینی می تواند تأثیر منفی بر سلامتی داشته باشد.

مضرات رژیم پروتئینی

• کمبود فیبرها، مواد مغذی. دلیل آن در مقدار ارگانیک کربوهیدرات های مصرفی نهفته است. در نتیجه می توان یبوست، سردرد، بوی بد دهان را مشاهده کرد.
• برخی از رژیم های غذایی پر پروتئین شامل غذاهایی هستند که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهند (به عنوان مثال، لبنیات پرچرب، گوشت قرمز).
• چنین رژیم هایی همچنین تهدیدی برای افرادی است که از بیماری های کلیوی مختلف رنج می برند، که با احتمال زیاد مشکلات مربوط به دفع محصولات متابولیسم پروتئین همراه است.

هنگام انتخاب یک رژیم غذایی پروتئین برای کاهش وزن، باید به دقت انتخاب پروتئین ها را در نظر بگیرید. رژیم غذایی باید شامل حبوبات، ماهی، پروتئین سویا، آجیل، گوشت خوک بدون چربی، گوشت گاو بدون چربی، محصولات لبنی با حداقل درصد چربی باشد. خوردن گوشت فرآوری شده توصیه نمی شود.

همچنین نظارت دقیق بر کیفیت کربوهیدرات ها مهم است. از غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید و غذاهای غنی از مواد مغذی و فیبر (میوه ها، سبزیجات، غلات کامل) را انتخاب کنید.

قبل از شروع یک برنامه تغذیه جدید، توصیه می شود با پزشک خود مشورت کنید. این امر به ویژه در صورت مشکلات کلیوی، در صورتی که دیابت یا هر بیماری مزمنی تشخیص داده شده باشد، ضروری است.

اول از همه، باید این درک وجود داشته باشد که کاهش وزن می تواند کوتاه مدت باشد. این امر به ویژه زمانی صادق است که فرد به طور ناگهانی به رژیم و رژیم غذایی سنتی بازگردد.

مضرات رژیم پروتئین - ویدئو

رژیم برای چربی سوزی کاهش موثر چربی رژیم غذایی در هنگام خشک شدن