دستور العمل برای غذاهای خوشمزه کم کالری با کالری. وعده های غذایی با کالری شماری

کسانی که رویای کاهش وزن را در سر می پرورانند، سعی می کنند رژیم غذایی لازم را پیدا کنند. امروزه بیش از هر زمان دیگری توصیه های متنوع و گاه متناقض زیادی در این مورد وجود دارد. برخی توصیه می کنند رژیم های تک، برخی دیگر - وعده های غذایی متناوب با روزهای ناشتا ... و همه چیز را فهرست نکنید.

شاید این باور کورکورانه نباشد که فقط تعداد کمی کالری منجر به کاهش وزن می شود، اما باید به خاطر داشت که کالری انرژی مورد نیاز بدن است. و مقدار مصرف شده باید متناسب با مقدار مصرف شده باشد. بنابراین بدون ظروف کم کالری در شرایط مدرن نمی توان انجام داد.

بیایید با سالاد شروع کنیم. پس از همه، آنها ساده ترین برای تهیه کم کالری هستند. اغلب سالادها شامل سبزیجات و میوه ها هستند و کمترین کالری را دارند.

• سیب؛
• گریپ فروت؛
• گلابی؛
• کیوی؛
• انار؛
• ماست طبیعی

زمان پخت و پز - 15 دقیقه.

محتوای کالری - 46 کیلو کالری.

میوه های دیگر را می توان مصرف کرد، نکته اصلی این است که آنها شیرین نیستند، مانند موز، انگور، پرتقال. و از همه مهمتر، سس سالاد کم کالری نباید از خامه ترش و حتی بیشتر از سس مایونز تشکیل شود. ماست طبیعی بهترین است. این به طور کامل جایگزین خامه ترش برای طعم می شود، اما تقریبا هیچ محتوای چربی در آن وجود ندارد.

بنابراین، تمام میوه ها را مکعبی خرد کنید، هسته های انار را جدا کنید، کیوی را می توان به صورت حلقه ای برش داد. سیب و گلابی را نباید پوست کند. حاوی ویتامین ها و مواد معدنی اصلی لازم برای یک فرد است. و در یک رژیم غذایی، آنها به مقدار بیشتری مورد نیاز هستند، زیرا بقیه غذا نمی تواند آنها را جبران کند.

همه چیز را در یک کاسه سالاد بریزید، ماست را بریزید، کمی مخلوط کنید. همه آماده استفاده

سالاد سبزیجات

• هویج - 1 قطعه؛
• کلم چینی - 1 چنگال؛
• کاهو برگ؛
• هر گونه سبزی به مزه؛
• تربچه مارگلان - 1 متوسط؛
• لیمو.

زمان پخت و پز - 20 دقیقه.

محتوای کالری - 42 کیلو کالری.

کلم را ریز خرد کنید، سالاد را به همین ترتیب خرد کنید. سبزی ها را با دست پاره کنید. بنابراین چیزهای مفیدتری نسبت به هنگام برش با چاقو حفظ می کند. تربچه را به صورت نوارهای نازک برش دهید. آب یک لیمو را بگیرید و روی سبزیجات بپاشید. خوب مخلوط کنید.

می توانید کمی نمک بزنید. اما در عین حال به یاد داشته باشید که نمک مایعات را در بدن حفظ می کند و روند کاهش وزن بسیار کندتر خواهد بود. پر کردن با چیزی بیش از آب لیمو ارزشش را ندارد، زیرا محتوای کالری بلافاصله افزایش می یابد. به خصوص روغن زیتون پر کالری.

بنابراین، اگر واقعاً می خواهید چربی اضافه کنید، بهتر است از 2-3 قاشق چایخوری روغن آفتابگردان تصفیه نشده استفاده کنید، این روغن کمترین کالری را دارد. روغن بذر کتان نیز توصیه می شود. کم کالری است و برای کاهش وزن بسیار مفید است. اما طعم و بوی خاصی دارد، بنابراین - برای همه نیست.

سوپ برای کاهش وزن

با هر رژیم غذایی، ناهار و تغذیه مایع مورد نیاز است.

بنابراین، گزینه هایی را برای سوپ های کم کالری در نظر بگیرید.

سوپ گوجه

این یک سوپ بدون چربی است. تهیه شده منحصرا از سبزیجات و بدون سرخ کردن. مشخص است که با خوردن سیب زمینی می توانید وزن کم کنید، اگر آن را با کره، گوشت خوک و غیره نخورید. در نهایت، این فقط در مورد کالری نیست، بلکه نحوه ترکیب غذاها نیز مهم است. در برخی ترکیبات، محتوای کالری فوراً افزایش می یابد.

مواد تشکیل دهنده سوپ:

• کلم سفید - 100 گرم؛
• کلم بروکسل - 100 گرم؛
• کلم بروکلی - 100 گرم؛
• سیب زمینی - 2 غده؛
• فلفل دلمه ای - 1 قطعه؛
• سبزه؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه.

زمان پخت و پز - 40 دقیقه.

محتوای کالری - 23 کیلو کالری.

آب را بجوشانید، کلم سفید خرد شده را داخل آن بریزید. بگذارید بجوشد. سپس مکعب های سیب زمینی را اضافه کنید. کلم بروکسل و کلم بروکلی را در گلچه ها بریزید. 15 دقیقه بپزید.

سپس حلقه های فلفل دلمه ای و برش های گوجه فرنگی را در سوپ فرو کنید. دو عدد گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید. یکی دیگر را از صافی رد کنید تا آب و پوره سیب زمینی داخل سوپ برود. 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس هر سبزی را به وفور، بدون محدودیت اضافه کنید.

میتونه کمی شور باشه همچنین اگر به جای سیب زمینی تکه های کدو تنبل یا کدو سبز قرار دهید به کاهش کالری کمک می کند.

سوپ مرغ

گوشت یک محصول ضروری به خصوص برای تغذیه رژیمی است. نکته اصلی این است که گوشت باید بدون چربی باشد. مناسب ترین سینه مرغ یا بوقلمون است.

برای یک وعده غذایی کم کالری، باید موارد زیر را تهیه کنید:

• سینه مرغ - تمام اندازه متوسط؛
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• برنج - نصف لیوان؛
• سرسبزی

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

محتوای کالری - 25 کیلو کالری.

پوست سینه را بردارید و بپزید تا نرم شود. سپس از آبگوشت خارج کرده و برش بزنید.

برنج را داخل آبگوشت بریزید. برنج قهوه ای یا نیم پز برای یک سوپ کم کالری بهترین است. این گونه ها محتوای نشاسته کمتری دارند. و آن که در غیاب سرخ کردن در روغن باشد نمی تواند با چربی ترکیب شود و سبکی غذایی غذا را مختل کند.

پیاز و هویج را خرد کنید، در تابه بریزید، چند قاشق غذاخوری آب گوشت را از تابه اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه سفید کنید. در صورت لزوم آب گوشت بیشتری اضافه کنید.

در همین حین گوشت خرد شده را داخل آبگوشت بفرستید. در آخر پیازهای بلانچ شده را با هویج بریزید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت بسیار کم بجوشانید.

سخاوتمندانه با گیاهان مزه دار کنید و سرو کنید.

سوپ گندم سیاه

همه از مدت ها قبل می دانستند که گندم سیاه است که فرد برای کاهش وزن مورد احترام است. اگرچه این غلات کم کالری نیست، اما همچنان حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و نمک است که برای کاهش وزن بسیار مهم هستند. علاوه بر این، گندم سیاه پخته شده بدون هیچ گونه افزودنی، حتی بدون نمک، خوشمزه است. این به آن مزیتی نسبت به سایر غلات می دهد.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• گندم سیاه - 1 لیوان؛
• قارچ - 200 گرم؛
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• تخم مرغ خام - 1 قطعه؛
• آرد ذرت - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب مرغ - 2 لیتر؛
• سیب زمینی آب پز - 4 قطعه؛
• برگ بو، نمک، گیاهان.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

محتوای کالری - 38 کیلو کالری.

گندم سیاه شسته شده را ترجیحا از سینه داخل آب مرغ در حال جوش بریزید. نمک و جعفری را اضافه کنید. به محض اینکه جوش آمد، حرارت را کم کنید و بجوشانید و درب آن را ببندید.

پیاز و هویج ریز خرد شده را در قابلمه ای با مقدار کمی آب گوشت تفت دهید تا هویج آب و رنگ خود را بگیرد. سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید. پنج دقیقه بلانچ کنید.

می توانید هر قارچی را مصرف کنید: کنسرو شده، منجمد، خشک شده، تازه - هر چه دارید. خشک شده باید قبل از پختن بجوشد یا خیس شود. ذوب منجمد در آب سرد. استفاده از کنسروها توصیه نمی شود؛ نگهدارنده هایی که به کاهش کالری کمک نمی کنند را می توان در آنجا اضافه کرد.

در یک کاسه جداگانه، پوره سیب زمینی آب پز را آماده کنید، در یک تخم مرغ بزنید، 2-3 قاشق غذاخوری آبگوشت و آرد را در آنجا اضافه کنید. خمیر چسبناکی ورز دهید.

سپس با نوک یک قاشق چای خوری کمی از این خمیر را بردارید و با فرو بردن آن در سوپ در حال جوش، کوفته ها را در آنجا کم کنید.

به محض اینکه همه کوفته ها به سوپ فرستاده می شوند، اندازه آنها افزایش یافته و روی سطح شناور می شوند - سوپ لاغری آماده است.

ظرف را به خوبی با گیاهان بپاشید و سرو کنید.

کروتون نان چاودار برای چنین سوپ کم کالری ایده آل است. برای این کار، نان بیات را به قطعات کوچک، نوارهای نازک برش دهید و در فر گرم با دمای 150 درجه قرار دهید. خشک کنید، گاهی اوقات هم بزنید تا حرارت یکنواخت تر شود. پس از بیرون آوردن کراکرهای تمام شده، آنها را خنک کنید. به جای نان سرو کنید.

دوره دوم کاهش وزن

حتی یک نفر فقط سوپ نمی خورد، همه غذاهای اصلی می خورند و کسانی که از رژیم غذایی کم کالری پیروی می کنند از این قاعده مستثنی نیستند. چه چیزی را می توان برای این آماده کرد؟

گوشت بدون چربی، ماهی، سبزیجات - همه این غذاها برای یک منوی کم کالری ایده آل هستند.

بهتر است بخارپز یا در فر بپزید. بنابراین غذا مواد مغذی را حفظ می کند، اما با چربی اشباع نمی شود.

برای این غذای کم کالری، بسته به ذائقه، می توانید کاملاً هر سبزی مصرف کنید. مثلا:

• بادمجان؛
• فلفل بلغاری؛
• گوجه فرنگی؛
• مغز سبزیجات؛
• کلم بروکلی؛
• گل كلم.

زمان پخت و پز - 40 دقیقه.

محتوای کالری - 32 کیلو کالری.

مقدار می تواند دلخواه باشد. همه شما به یک اندازه می توانید، اما می توانید تنوع ایجاد کنید.

پس باید بادمجان ها را به صورت حلقه های ضخیم برش بزنید، اگر درشت و غلیظ بود، نیم حلقه کنید. فلفل - برش. کدو سبز - نی های ضخیم. گوجه فرنگی - دایره های عرضی. کلم را به گل آذین جدا کنید، بزرگترین ها را به نصف برش دهید.

حالا همه سبزی ها را مرتب و یک لایه روی رنده و کمی روغن زده قرار دهید تا نچسبند. رنده را در فر گرم شده با دمای 170-170 درجه روی یک ورقه پخت قرار دهید تا آب سبزیجات به داخل ظرف بریزد. 15-20 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود.

شما می توانید چنین ظرفی را برای کاهش وزن هم گرم و هم سرد بخورید، دما به هیچ وجه بر طعم سبزیجات پخته شده تأثیر نمی گذارد.

گوشت گوساله با قارچ و سیب زمینی

باید تهیه کنید:

• گوشت بدون چربی - نیم کیلوگرم؛
• قارچ - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 4 قطعه؛
• پنیر - 50 گرم.

زمان پخت و پز - یک ساعت و نیم.

محتوای کالری - 53 کیلو کالری.

سیب زمینی ها را خوب بشویید و پوست آن را جدا نکنید. هر سیب زمینی را حدود یک سوم ضخامت آن از طول برش دهید. این شکاف را کمی با روغن چرب کنید، ترجیحاً خامه ای، نسبت به روغن نباتی کالری کمتری دارد. قارچ های ریز خرد شده را به آرامی در آنجا قرار دهید.

این "ساندویچ ها" را در یک تابه صاف بدون دسته یا در یک ورقه پخت با طرف های بلند قرار دهید و در فر قرار دهید. سیب زمینی ها را به سمت بالا قرار دهید.

در دمای 170 درجه به مدت 40 دقیقه یا اگر سیب زمینی ها کوچک هستند کمی کمتر بپزید. پنج دقیقه قبل از آماده شدن، ورقه پخت را بردارید و در هر سیب زمینی یک تکه پنیر قرار دهید. پنیر، به دلایل واضح، باید کم چرب مصرف شود. پنج دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پنیر آب شود و بپزد.

در این مدت به گوشت نیاز دارید، بهتر است گوشت گوساله را به قطعات عرضی با ضخامت متوسط، بیشتر از یک و نیم سانتی متر برش دهید، کمی نمک اضافه کنید، می توانید چاشنی های معطر اضافه کنید. بدون چربی در ماهیتابه نچسب یا روی گریل سرخ کنید. گوشت بدون چربی جوان به سرعت پخته می شود، در صورت عدم وجود چربی سرخ نمی شود، که برای کاهش وزن توصیه نمی شود.

روی میز در یک بشقاب مسطح بزرگ سرو کنید: یک تکه گوشت و یک سیب زمینی. این غذای کم کالری را می توان سرد هم خورد. از این گذشته ، یک قطره چربی وجود ندارد ، به این معنی که هیچ چیز یخ نخواهد زد.

دسر برای کاهش وزن

خوب، چه کسی می خواهد دسر را کنار بگذارد، حتی اگر رژیم داشته باشد؟ اگر دسر درستی بپزید نمی توانید این کار را انجام دهید. حتی کیک ها و کلوچه ها را می توان خورد و وزن کم کرد.

پای سیب

کیک بسیار سبک و لطیف بدون خمیر.

• سیب - یک و نیم کیلوگرم؛
• آرد - 1 فنجان؛
• سمولینا - 1 لیوان؛
• شکر گرانول - 1 لیوان؛
• سودا - یک چهارم قاشق چایخوری؛
• کره - بسته.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

محتوای کالری - 47 کیلو کالری.

سیب‌ها را باید رنده کنید، البته قبلاً آنها را از هسته پاک کرده باشید.

در ظرفی جداگانه شکر، آرد، بلغور و نوشابه را مخلوط کنید. باید خرده ریزه باشه این خمیر خواهد بود.

حالا یک قالب یا ورقه پخت عمیق آماده کنید، کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. یک لایه از خمیر خرد شده را روی کاغذ بریزید، سپس یک لایه سیب. لایه ها را تکرار کنید تا زمانی که غذا تمام شود. لایه بالایی باید از خمیر درست شود.

روغن را به صورت ورقه های نازک روی سطح قرار دهید.

داخل فر گذاشته و با دمای حدود 200 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید. در این مدت، پای کم کالری قهوه ای می شود.

آن را بردارید، خنک کنید و به شکل کیک برش دهید.

معلوم شد که این یک دسر بسیار آسان برای کاهش وزن است. هیچ خمیری داخلش نیست، آب سیب کاراملی شده شکر و بین لایه های شنی ژله معلوم شد.

نیاز خواهد داشت:

• تکه های "هرکول" - یک لیوان؛
• موز - 1 قطعه؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کشمش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

زمان پخت و پز - 30 دقیقه.

محتوای کالری - 28 کیلو کالری.

موز باید رسیده و نرم باشد. باید با چنگال له شود. جو دوسر را به آن اضافه کنید. فقط نیازی به مصرف تکه های بیسکویت بدون پختن، معمولی بهتر است. شما می توانید نه تنها از بلغور جو دوسر، بلکه از مخلوط غلات نیز استفاده کنید.

کشمش های خیس شده در آب سرد را داخل توده بریزید. هم بزنید تا کشمش ها به طور مساوی تقسیم شوند.

در دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. کوکی ها در ابتدا نرم و جویدنی خواهند بود. اما آمادگی آن به صورت رنگی قابل مشاهده خواهد بود. ورق را بردارید و کوکی ها را خنک کنید. وقتی سفت شد با احتیاط آن را از روی کاغذ جدا کنید.

یک دسر کم کالری فوق العاده برای لاغری: بدون آرد، بدون شکر، بدون چربی. اما میوه هایی وجود دارد. می توانید به این کوکی ها آجیل اضافه کنید.

معلوم شد غذای بسیار خوشمزه و متنوع برای کاهش وزن. به نظر می رسد که پاسخی برای این سوال وجود دارد: برای کاهش وزن چه بخوریم.

اما حتماً باید به خاطر داشته باشید که هر چقدر هم که غذاهای بدون کالری باشند، حتما باید رژیم غذایی و حجم را رعایت کنید.

اگر سالاد از کلم تهیه شده باشد، این بدان معنا نیست که می توان آن را در سطل خورد. پس از همه، هر محصول در ابتدا حاوی قند و چربی است. به همین دلیل است که باید تعداد محصولات موجود در منو را به دقت مشاهده کنید.

و در نهایت، یک دستور دیگر برای یک غذای کم کالری خوشمزه در ویدیوی بعدی است.

رژیم گرفتن برای بسیاری از ما یک چالش سخت است. موافقم، گاهی اوقات شما واقعاً می خواهید همه چیز را رها کنید و جشن واقعی شکم خود را ترتیب دهید! آیا می توان با رعایت رژیم غذایی، غذای خوشمزه و سیر کننده ای داشت؟ همانطور که معلوم شد، کاملا. با Povarenok، شما قطعا گرسنه نخواهید شد، زیرا این سایت حاوی دستور العمل های بسیار زیادی برای غذاهای رژیمی فوق العاده است! دست از انکار همه چیز خود بردارید - از این به بعد کاملاً بی فایده است!

غذاهای اصلی کم کالری محبوب

بعید است چنین فردی در دنیا وجود داشته باشد که نسبت به پلو کاملاً بی تفاوت باشد. نکته اصلی دانستن دستور العمل های خوب است. سعی کنید یک پلو رژیمی فوق العاده با سبزیجات و برنج وحشی بپزید - زمانی این غذای مورد علاقه لئونید برژنف بود! و اکنون همه از ترکیب غیر معمول برنج با قارچ و سبزیجات خوششان می آید!

یکی دیگر از گزینه‌های عالی برای همه دوستداران برنج، برنج رژیمی بوقلمون است - این غذای معطر و سبک که از برنج دانه بلند بخارپز شده با تکه‌های گوشت لطیف بوقلمون درست می‌شود، قطعاً سزاوار این است که روی میز شما ظاهر شود!

دوستداران پاستا نیز دستور العمل های مناسب زیادی برای خود پیدا می کنند. به عنوان مثال، می توانید یک پاستا رژیمی عالی از گندم دوروم بپزید. به خصوص در ترکیب با سبزیجات و ادویه ها خوشمزه است!

کاسه ماهی رژیمی نیز بیکار نخواهد ماند - این غذای سبک و فوق العاده خوشمزه با سرعت واقعی خورده می شود!

اگر می خواهید طعم مرغ را بچشید، سینه مرغ رژیمی را در کفیر بپزید. خوردن آن یک لذت واقعی است، زیرا بسیار لطیف و معطر است!

رول ها و کوفته های کلم دلچسب

طرفداران کلم شکم پر که در رژیم هستند قطعاً می توانند از رول های کلم تنبل رژیمی قدردانی کنند - زمان گیر و فوق العاده خوشمزه نیست!

و کوفته های تنبل رژیمی نه تنها به سرعت پخته می شوند، بلکه از طعم بی نظیر خود حتی بدون خامه ترش نیز لذت می برند - لطیف و تصفیه شده، آنها حتی برای لذیذترین لذیذها هم جذاب خواهند بود!

کوفته و کوفته خوشمزه

کوفته های سبز خوشمزه با سالم ترین ترکیب مرغ و کلم بروکلی شما را به وجد خواهند آورد! به هر حال، آنها نه تنها برای رژیم غذایی، بلکه برای غذای کودک نیز عالی هستند، بنابراین حتما به این غذای فوق العاده توجه کنید!

آنا میرونوا

زمان مطالعه: 20 دقیقه

A A

چه کسی غذاهای خوشمزه را دوست ندارد؟ همه دوست دارند! هیچ کس از یک شام مقوی سه وعده یا یک دسر شیرین و معطر امتناع نمی کند. اما، به عنوان یک قاعده، هر چه ظرف خوشمزه تر باشد، سریعتر آن سانتی متر های اضافی بسیار بد را در ناحیه کمر به دست می آوریم. با عادت کردن به "پرخوری"، بدن را از عملکرد طبیعی محروم می کنیم و مبارزه با پوندهای اضافی به یک وسواس تبدیل می شود. نتیجه محدودیت های غذایی شدید، رژیم های غذایی دیوانه کننده، عدم خلق و خو و لذت بردن از غذا است. اگرچه تنوع بسیار زیادی از غذاهای بسیار خوشمزه و.

خوشمزه ترین غذاها و محصولات کم کالری برای کاهش وزن

• سوپ کم کالری با قارچ

  عناصر:

  • 50 گرم قارچ خشک
  • سیب زمینی - 7 عدد.
  • هویج - 1 عدد
  • لامپ
  • ادویه ها
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

  قارچ ها را چند ساعت خیس کنید، بجوشانید، بشویید، ریز خرد کنید و با پیاز و هویج سرخ کنید. سیب زمینی را بجوشانید و له کنید تا له شود، آب قارچ را به غلظت خامه ترش اضافه کنید. بعد، کباب و ادویه ها را اضافه کنید. سوپ آماده است.

• گوشت گوساله در شراب

  عناصر:

  • شراب قرمز خشک - 100 گرم
  • گوشت گوساله - 450-500 گرم
  • دو لامپ
  • 2 قاشق روغن نباتی
  • ادویه جات (نعنا، نمک و فلفل، ریحان)

  گوشت را تکه تکه کنید، بجوشانید تا نرم شود، پیاز حلقه شده، سبزی خرد شده و کمی آب اضافه کنید. پانزده دقیقه دیگر بجوشانید، شراب را اضافه کنید.

• کاسه کدو سبز

  عناصر:

  • بادمجان - 400 گرم
  • کدو سبز - 600 گرم
  • روغن نباتی - 2 لیتر.
  • خامه ترش - یک لیوان
  • ادویه ها

  بادمجان را به مدت نیم ساعت در آب کمی نمک خیس کنید. سپس آنها را به طور متناوب با کدو سبز روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی آن را با روغن پاشیده باشید. به فر بفرستید. در این زمان خامه ترش، ادویه و یک تخم مرغ را با همزن بزنید و با این مخلوط روی سبزیجات تفت داده شده بریزید. بعد از اینکه قابلمه را به آمادگی کامل رساند.

• کوکتل توت

  یک سوم لیوان شیر، توت های تازه یا یخ زده (توت فرنگی، تمشک، مویز)، یک لیوان ماست کم چرب را در یک مخلوط کن مخلوط کنید. این دسر برای لاغری دوستداران شیرینی بسیار مناسب است.

• ماهی پخته شده در فر

  دستور العمل های زیادی برای تهیه یک غذای ماهی کم کالری و خوشمزه وجود دارد. برای انجام این کار، شما باید هر ماهی را بگیرید (به استثنای انواع چرب)، تمیز کنید، با ادویه جات ترشی جات (زنجبیل، نمک، فلفل) بپاشید، با آب لیمو بپاشید، در فویل بپیچید و به فر بفرستید. البته گزینه ایده آل ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا است، اما با توجه به چربی این گونه ها ترجیح داده می شود نوع سبک تری را انتخاب کنید.

• سیخ کباب میگو

  به اندازه کافی عجیب، یک کباب شگفت انگیز را می توان نه تنها از گوشت تهیه کرد. بعد از گذاشتن دم، میگوها را پوست گرفته، مرینیت کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید. ماریناد را از رب گوجه فرنگی، پونه کوهی، فلفل-نمک، جعفری با سیر، روغن زیتون و لیمو آماده می کنیم. بعد ترشی میگو را به عنوان کباب سنتی تزئین می کنیم و روی هر سیخ چند تکه رشته می کنیم. به جای حلقه های پیاز معمولی، میگو را با برش های لیمو ترشی جایگزین کنید. هر طرف را به مدت پنج دقیقه گریل کنید و کباب کم کالری آماده است.

• دسر سیب

  • هسته های سیب را جدا کنید.
  • سوراخ های حاصل را با توده ای از عسل، آجیل و میوه های خشک پر کنید.
  • سیب ها را به مدت پانزده دقیقه در فر بپزید.

  خوشمزه، سالم، کم کالری.

• سالاد سبز با پنیر

  عناصر:

  حتی یک کودک می تواند با تهیه این سالاد کنار بیاید. پنیر را روی یک رنده درشت بمالید، با گیاهان، ادویه جات ترشی جات و خامه ترش ترکیب کنید، مخلوط کنید، با شوید بپاشید، طبق تصور خود تزئین کنید.

• سالاد مارچوبه

  عناصر:

  برنج و انباری از مواد معدنی - مارچوبه را پس از جوشاندن مخلوط کنید. پنیر را مالش دهید و همراه با سبزیجات به سالاد اضافه کنید و با خامه ترش مزه دار کنید.

• عناصر:

  آب جوش را به مدت پانزده دقیقه روی زبان بریزید. سیر را خرد کرده، ادویه، برگ بو له شده، روغن و آب نصف لیمو را به آن اضافه کرده، مخلوط کنید. زبان را بیرون بیاورید، پوست را بکشید، با مخلوط تمام شده چرب کنید، به مدت سه ساعت در سرما پنهان کنید. سپس در فویل آماده بپیچید و در فر قرار دهید.

• املت قارچ با اسفناج

  • نصف فنجان قارچ خرد شده را در یک قاشق روغن زیتون در ماهیتابه گرم شده تفت دهید.
  • نصف فنجان اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
  • سپس تخم مرغ ها را (سه عدد سفیده و یک تخم مرغ کامل که قبلا تکان داده اید) بریزید.
  • بعد از سه یا چهار دقیقه، یک تکه پنیر بز را روی املت قرار دهید و ظرف را از وسط تا کنید.

  با نان سبوس دار مصرف کنید.

• • یک تکه نان سبوس دار را با یک قاشق غذاخوری پنیر کم چرب رنده شده چرب کنید.
  • یک برش ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید.
  • بعد - یک تکه پیاز قرمز و شاهی.

  با سالاد نخود، کدو سبز، کنجد و قارچ سرو کنید.

• روی یک تکه نان غلات کامل (ترجیحاً خشک) بگذارید:

  • لوبیا سفید پوره شده
  • پیاز پخته شده در روغن زیتون (ورقه شده)
  • تخم مرغ آب پز

  روی آن را با پارمزان رنده شده و سبزی های خرد شده بریزید. با سوپ سبزیجات که با اسفناج خرد شده پاشیده شده سرو کنید.

• سالاد "سزار لایت"

• • سیب زمینی های پخته شده را در یک ظرف پخت قرار دهید.
  • برش های بوقلمون آب پز مخلوط با لوبیا پخته شده را به نسبت مساوی بپاشید.
  • پنیر کم چرب رنده شده را روی آن قرار دهید، کمی فلفل قرمز به آن اضافه کنید.

  تا زمانی که پوسته پنیر تشکیل شود بپزید.

• عناصر:

  کدو سبز را به حلقه ها برش دهید، سیب ها را به مکعب ها، پیازها را به نصف حلقه ها، سیب زمینی ها را روی یک رنده خرد کنید. روغن زیتون را در یک قابلمه داغ کنید، پیاز را تفت دهید، کدو سبز و سیب زمینی را با سیب اضافه کنید، کمی تفت دهید، آب بریزید. پس از جوش آمدن، پانزده دقیقه زیر درب بپزید. چند دقیقه قبل از آماده شدن کامل، سبزی و سیر را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید، در مخلوط کن خرد کنید، در شیر بریزید، پنیر، نمک را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر بپزید.

• عناصر:

  کلم را بشویید، خشک کنید و به گل آذین جدا کنید. آرد، پودر سیر و روغن را در ظرفی بریزید. شیر را به تدریج در آن بریزید و توده را هم بزنید. هر گل آذین کلم را در مخلوط آماده شده فرو کنید، روی یک ورقه پخت روی کاغذ پخت قرار دهید، به مدت بیست دقیقه در فر قرار دهید. سپس دمای فر را کم کرده و بیست دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. به عنوان پیش غذا سرو کنید.

• عناصر:

  پیاز خرد شده را به مدت پنج دقیقه تفت دهید، کلم بروکلی را که به صورت گل آذین جدا شده اضافه کنید، ده دقیقه بجوشانید. محتویات تابه، تخم مرغ ها، ادویه ها را در مخلوط کن بریزید و در یک توده مخلوط کنید. پنیر رنده شده و آرد را به آن اضافه کنید. کتلت ها را درست کنید، در آرد سوخاری بغلتانید، به روش معمول سرخ کنید. یا آنها را در فر آماده کنید.

• ماهیان خاویاری برای یک زوج

  عناصر:

  ماهی را بشویید، به مدال برش دهید، با یک حوله خشک کنید، با ادویه ها مزه دار کنید. روی قفسه بخارپز، سمت پوست به سمت بالا قرار دهید. حلقه های زیتون را روی آن قرار دهید، شراب را روی آن بریزید، یک دیگ دوتایی را به مدت نیم ساعت روشن کنید. سس: کره را در ماهیتابه ذوب کنید، آرد الک شده، یک لیوان آب گوشت را از دیگ دوبل اضافه کنید و ده دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید. سس را صاف کنید، یک تکه کره، نمک اضافه کنید، یک لیمو را فشار دهید، خنک کنید. ماهی را در ظرفی قرار دهید، روی سس بریزید، تزئین کنید، یک ظرف سبزی اضافه کنید.

• عناصر:

  کدو سبز را برش دهید، نمک بزنید، به مدت ده دقیقه در فر بپزید. سیر را با گوجه فرنگی خرد کنید، در تابه خورش دهید، آب و حبوبات ریز خرد شده را اضافه کنید، بجوشانید تا نرم شوند. تفاله کدو سبز خنک شده را با قاشق جدا کرده و خرد کرده و به سایر سبزیجات داخل تابه اضافه کنید. با ادویه، نمک، خورش مزه دار کنید. کدو سبز را نمک بزنید، ده دقیقه دیگر در فر بگذارید. کدو سبز را خنک کنید، آنها را با مواد سبزیجات از تابه پر کنید.

خوشمزه و کم کالری برای رژیم - حقایق مفید

و فراموش نکن که خودت را نوازش کنی، عشق من، شکلات تلخ. این یک اثر روان درمانی ایجاد می کند و دارای تعداد زیادی آنتی اکسیدان است.

سومین پادشاه یهود یک بار گفت: "همه چیز باطل است." "همه چیز بیهوده رژیم های غذایی است" - سه هزار سال بعد، به تعبیر سلیمان، تمام جهان دیوانه می شود. آمارهای پزشکی بی امان ما را وادار می کند تا در مورد محتویات بشقاب ها، قابلمه ها و یخچال های خود تجدید نظر کنیم. ذهن و شکم اشتیاق به دستور العمل های کم کالری را فراگرفت. همانطور که معلوم شد، همه آنها نه تنها مفید، بلکه خوشمزه نیز هستند.

دستور العمل های کم کالری یک "سلاح" فوق العاده در مبارزه برای یک سبک زندگی سالم و اندام باریک هستند. آنها به جلوگیری از رژیم های غذایی ناتوان کننده، محدودیت های سخت در مورد غذا و انتخاب غذا کمک می کنند.

ما می خواهیم دستور العمل های کم کالری ارائه دهیم که منوی سالم، سالم و متعادل شما را برای صبحانه، ناهار یا شام تزئین می کند. و به انتخاب مناسب محصولات و محاسبه دقیق محتوای کالری توجه کنید: همه اینها تنوع و حتی غذاهای مورد علاقه شما را در سیستم تغذیه شما باقی می گذارد.

YourReception.com
دستور العمل برای وعده های غذایی کم کالری با کالری

مفهوم "وعده های غذایی کم کالری" می گوید ...

رژیم غذایی و منوی تقریبی برای 1200 کالری در روز به مدت یک هفته

یک منوی 1200 کالری برای یک هفته اجازه می دهد ...

رژیم غذایی دکتر بورمنتال: کاهش وزن آسان

رژیم غذایی محبوب دکتر بورمنتال به بیشترین ...

چند کالری در مرغ

با توجه به این که بسیاری از مردم مرغ را دوست دارند ...

منوهای رژیم غذایی برای کاهش وزن به مدت یک هفته برای رژیم غذایی 1100 کالری در روز

منوی غذایی پیشنهادی برای هفته …

رژیم غذایی 1500 کالری: منوی هفته

کاهش وزن بدون محدودیت های غذایی خاص ...

رژیم موثر برای 2 هفته

برخلاف رژیم غذایی کوتاه مدت که…

دستور العمل های سالاد رژیمی سبزیجات برای کاهش وزن

هنگام تهیه سالاد رژیمی …

دستور العمل های گوشت رژیمی برای رژیم های پروتئینی

دستور العمل های گوشت در رژیم غذایی از این جهت متفاوت است که…

رژیم غذایی برای 1300 کالری در روز: یک منوی نمونه برای 12 روز

رژیم غذایی 1300 کالری در روز می تواند باعث کاهش...

دستور العمل های رژیمی سبزیجات برای کاهش وزن

غذاهای رژیمی سبزیجات اساس ...

دستور العمل های رژیم غذایی کدو سبز

کدو سبز یکی از رایج ترین…

violetnotes.com

وعده های غذایی کم کالری غذاهای خاصی هستند که حاوی حداقل کالری و چربی هستند. بهتر است چنین غذایی را در آرام پز یا در فر بپزید. مولتی اجاق به تازگی در فضاهای باز آشپزخانه ظاهر شده است. اما با کمک این دستگاه می توانید تقریباً همه چیز را بپزید.

• سینه مرغ 1 عدد؛
• 2 عدد لامپ؛
• فلفل دلمه ای؛
• ادویه ها.

1. سینه مرغ را بشویید و با ادویه مزه دار کنید.
2. پیاز را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید.
3. گوجه فرنگی را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید.
4. تمام سبزیجات را روی سینه مرغ قرار دهید.
5. مرغ را در کاسه بریزید و برنامه پخت را روشن کنید.
6. گوشت را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

در نتیجه یک غذای رژیمی خوشمزه به دست می آورید که می توانید آن را حتی بدون غذای جانبی هم بخورید. یک وعده سینه مرغ 93 کالری دارد.

سبزیجات آبدار با گیاهان

• لامپ؛
• هویج؛
• مغز سبزیجات؛
• گوجه فرنگی؛
• ادویه ها.

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. پیاز را روی یک رنده درشت رنده کنید.
2. هویج را به آرامی از پوست جدا کرده و به مکعب برش دهید.
3. کدو سبز را به صورت ورقه ای برش دهید.
4. گوجه فرنگی های رسیده را بشویید و برش بزنید.
5. مواد را در ظرف مخصوصی بریزید و با آب پر کنید.
6. حالت لاغری را روشن کنید و حدود نیم ساعت صبر کنید.
7. مقداری سبزی و ادویه جات ترشی جات را به ظرف آماده اضافه کنید.

یک وعده سبزیجات خورشتی حاوی 65 کالری است. این غذا تبدیل به یک غذای جانبی کامل می شود که با غذاهای گوشتی هماهنگ می شود.

سوپ سبزیجات دلچسب

مواد زیر را آماده کنید:

• هویج کوچک؛
• پیاز؛
• یک مشت برنج وحشی؛
• سرسبزی

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. سبزیجات را بجوشانید و با مخلوط کن خرد کنید.
2. برنج وحشی را بشویید و در آرام پز بپزید.
3. همه سبزیجات را در یک کاسه بریزید و آب را اضافه کنید.
4. سوپ را بجوشانید تا همه مواد آماده شوند.
5. سبزی خرد شده را روی آن بپاشید.

یک کاسه سوپ سبزیجات مقوی 60 کالری دارد.

دستور العمل برای غذاهای خوشمزه کم کالری با کالری

سوپ ایتالیایی

مواد زیر را آماده کنید:

• پیاز؛
• 70 گرم نخود فرنگی؛
• 20 گرم خامه کم چرب؛
• یک تکه کوچک فیله مرغ؛
• روغن زیتون.

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
2. پیاز را سرخ کرده و نخود را به آن اضافه کنید.
3. فیله مرغ را بجوشانید تا پخته شود. در آینده نیازی به فیله نخواهیم داشت.
4. آب گوشت را به سبزیجات اضافه کنید و 40 دقیقه بجوشانید.
5. سبزیجات را به یک قابلمه منتقل کنید و با آب گوشت بجوشانید و به جوش بیاورید.
6. کمی خامه بدون چربی به سوپ آماده اضافه کنید.

یک وعده سوپ ایتالیایی ۷۳ کالری دارد.

گوشت گاو سرخ شده

مواد زیر را آماده کنید:

• گوشت گاو لاغر؛
• لامپ؛
• روغن زیتون؛
• 2 قاشق آب گوجه فرنگی.

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید.
2. پیاز را سرخ کنید تا زمانی که پوسته ای ظاهر شود.
3. گوشت گاو را به قطعات کوچک برش دهید.
4. گوشت گاو را بجوشانید تا نرم شود و پیاز را اضافه کنید.
5. در آخر آب گوجه فرنگی را بریزید و بگذارید بجوشد.

یک وعده خورش گوشت گاو ۱۲۰ کالری دارد.

سالاد میوه رژیمی

مواد زیر را آماده کنید:

• 100 گرم گیلاس؛
• 1 عدد موز؛
• یک لیوان ماست کم چرب؛
• قاشق دسر آبلیمو.

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. آلبالوها را از هسته ها جدا کنید.
2. موز را پوست گرفته و به قطعات بزرگ برش دهید.
3. میوه را به یک کاسه کوچک منتقل کنید و مقداری آب لیمو به آن اضافه کنید.
4. ماست را برای مدتی در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
5. میوه را با ماست بریزید و خوب مخلوط کنید.

یک وعده سالاد میوه 58 کالری دارد.

اسموتی میوه ای سالم

• 0.5 فنجان توت فرنگی؛
• هلو;
• موسلی;
• کفیر (0٪ چربی)

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. میوه ها را بشویید و با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.
2. موسلی و کفیر را به میوه ها اضافه کنید و همه چیز را در یک اسموتی آسیاب کنید.

یک وعده اسموتی میوه ای 30 کالری دارد.

رول با کدو سبز و پنیر

مواد زیر را آماده کنید:

• کدو سبز 2 عدد؛
• پنیر سخت؛
• سیر؛
• جعفری.

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. کدو سبز را به ورقه های کوچک برش دهید.
2. کدو حلوایی را روی ورقه گذاشته و به مدت 5-7 دقیقه در فر قرار دهید.
3. پنیر سفت را به صورت ورقه ای برش دهید.
4. کدو حلوایی را در بشقاب قرار دهید و روی آن پنیر بپاشید و حلقه کنید و با سیخ های چوبی سوراخ کنید.
5. به مدت 20 دقیقه در دمای 175 درجه بپزید.

یک وعده رول 37 کالری دارد.

دستور العمل های کم کالری با کالری

سبزیجات روستایی

• 1 عدد بادمجان؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• پنیر؛
• روغن زیتون.

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. تمام سبزیجات را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید.
2. پنیر را مکعبی خرد کنید.
3. سبزیجات و پنیر را در یک ورقه پخت قرار دهید، به مدت 20 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.

یک وعده از این غذا 43 کالری دارد. سبزیجات روستا یک شام کامل برای شما خواهد بود.

ماهی کاد با سس خردل

مواد زیر را آماده کنید:

• ماهی 0.5 کیلوگرم;
• قاشق دسر خردل؛
• روغن آفتابگردان؛
• چاشنی ها

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. ابتدا فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
2. ماهی را در آب سرد قرار دهید و خشک کنید.
3. کمی روغن بریزید و خردل را روی ماهی بمالید.
4. ماهی را به سینی فر منتقل کرده و حدود 30 دقیقه در فر قرار دهید.

یک وعده ماهی 97 کالری دارد.

راگو با قارچ

مواد زیر را آماده کنید:

• کمان کریمه;
• گوجه قرمز؛
• چند عدد قارچ؛
• ادویه ها.

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. پیاز کریمه و قارچ ها را کاملا تمیز کرده و حلقه ای برش دهید.
2. گوجه های قرمز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. سبزیجات را در قابلمه بریزید و بجوشانید تا نرم شوند.

یک وعده خورش شامپینیون ۲۷ کالری دارد. این غذا با گوشت آبدار یا ماهی آب پز عالی است.

گوشت لطیف ترشی شده

مواد زیر را آماده کنید:

• فیله مرغ (200 گرم)؛
• یک قاشق عسل؛
• آب لیمو؛
• سیر.

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار، شما باید مخلوط کنید: کمی عسل، آب لیمو و سیر.
2. فیله را به قطعات مساوی برش دهید و در یک کاسه با ماریناد قرار دهید و حدود 40 دقیقه استراحت دهید.
3. تکه های گوشت را در قابلمه بریزید و به مدت 1 ساعت بجوشانید.
4. در صورت تمایل سبزی خرد شده را به فیله تمام شده اضافه کنید.

یک وعده گوشت مرغ 87 کالری دارد.

سوپ پوره سبزیجات

• مقداری تفاله کدو تنبل؛
• هویج؛
• چند سیب زمینی؛
• خامه ترش کم چرب.

دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

1. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید. بجوشانید تا تمام شود.
2. کدو تنبل را کاملا بشویید و بجوشانید.
3. تمام سبزیجات را در مخلوط کن بریزید و خرد کنید.
4. در پوره سوپ آماده، کمی خامه ترش کم چرب اضافه کنید.

یک وعده سوپ پوره 42 کالری دارد. این سوپ یک ناهار یا شام عالی خواهد بود و با طعم روشن و بافت لطیف خود شما را شگفت زده خواهد کرد. این سوپ خامه ای برای تمام اعضای خانواده میل خواهد شد.

vesdoloi.ru

به طور سنتی اعتقاد بر این است که وعده های غذایی کم کالری فقط برای کسانی ایجاد می شود که می خواهند وزن کم کنند، با این حال، کسانی که به سلامت خود اهمیت می دهند به تنوع منو با وعده های غذایی سبک آسیبی نخواهند زد.

نکته اصلی در انتخاب غذاهای کم کالری فواید و تعادل آنهاست، بنابراین این ظروف باید حاوی گوشت، مرغ، ماهی و لبنیات و در یک کلام تمام عناصر برای ایجاد یک رژیم غذایی سالم باشند.

و البته نباید فکر کنید که غذای کم کالری بی مزه و یکنواخت است - با فراوانی مدرن محصولات، ادویه ها، ادویه ها، حتی یک غذای کم کالری نیز خوشمزه، معطر و مغذی خواهد بود.

ما به شما پنج دستور العمل فوق العاده کم کالری با کالری پیشنهاد می کنیم.

صبحانه خوشمزه درست در لیوان

یک روز خوب باید با صبحانه مناسب شروع شود.

می توانید آن را سریع بپزید و مستقیماً از لیوان بنوشید.

برای دو وعده مصرف کنید:

• یک جفت موز؛
• یک لیوان شیر بدون چربی؛
• 175 گرم ماست بدون چربی؛
• یک قاشق غذاخوری جوانه گندم؛
• یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی؛
• یک پیمانه دارچین و وانیل.

در 100 گرم از این غذا تنها 80 کیلو کالری وجود دارد.

برای تهیه این غذای سریع، مخلوط کن را بردارید و موز را در ظرف آن خرد کنید و بقیه مواد را بریزید. همه چیز را خوب بزنید تا یکدست شود، در یک لیوان بریزید، دارچین را روی آن بپاشید و می توانید بنوشید - یک صبحانه سالم و مهمتر از همه مقوی با مقدار کمی کالری آماده است.

سالاد با گریپ فروت و میگو

میگوها برای افرادی که رژیم دارند موهبت الهی هستند - کالری کمی دارند، در حالی که بسیار سالم و خوشمزه هستند. و می توانید آنها را خیلی سریع بپزید.

گریپ فروت و اسفناج همراهان ایده آلی برای یک پیش غذای سرد با میگو هستند. در 100 گرم از چنین سالادی فقط 88 کیلو کالری است.

مواد تشکیل دهنده این وعده غذایی کم کالری عبارتند از:

• 100 گرم میگو؛
• 100 گرم پالپ گریپ فروت؛
• 100 گرم گوجه گیلاسی؛
• 100 گرم اسفناج تازه؛
• حبه سیر؛
• نصف قاشق چایخوری دانه کنجد؛
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق چایخوری آبلیمو برای سس؛
• نمک و فلفل.

برای سالاد، باید گریپ فروت از قبل پوست گرفته، فیلم و دانه مصرف کنید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و یک حبه سیر به آن اضافه کنید.

وقتی طلایی شد آن را از روغن خارج کنید - داخل سالاد نمی رود، فقط روغن را طعم دار می کند. روی آن باید میگو را چند دقیقه سرخ کنید.

گیلاس را نصف کنید و در یک کاسه سالاد بریزید، گریپ فروت، میگو را اضافه کنید، با آبلیمو و روغن مزه دار کنید، نمک و فلفل بپاشید، همه چیز را مخلوط کنید. درست قبل از سرو، سالاد را با اسفناج و دانه کنجد بپاشید.

سالاد مرغ

سینه مرغ یک ماده عالی برای وعده های غذایی کم کالری است - چربی ندارد، اما فواید زیادی دارد، منبع عالی پروتئین است. می توان از سینه برای یک غذای گرم استفاده کرد یا از آن مثلاً با سیب سالاد درست کرد.

محتوای کالری - 100 کیلو کالری در 100 گرم.

محصولات مناسب برای سالاد کم کالری:

• یک عدد سینه مرغ؛
• 100 گرم کلم پکن؛
• یک سیب سبز؛
• یک عدد گوجه فرنگی؛
• 50 گرم ماست طبیعی (کم چرب)؛
• 2 قاشق چایخوری خردل فرانسوی؛
• پیاز سبز و جعفری؛
• فلفل نمک؛
• آب لیمو.

سینه مرغ را در فر بپزید و خرد کنید، سبزیجات را نیز خرد کنید. پوست سیب را جدا کرده و خرد کنید.

همه چیز را به یک کاسه سالاد منتقل کنید. برای سس، ماست، خردل و آب لیمو، سالاد فصل، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید.

سوپ پوره کدو سبز

سبزیجات برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، غذاهای عالی هستند. آنها کم کالری هستند و فواید زیادی دارند.

کدو سبز یکی از آن هاست، اما مزایای دیگری نیز دارد، به ویژه طعمی خنثی دارد که می تواند مزه محصولات دیگر را تسخیر و تکمیل کند. بیایید از آن پوره سوپ با محتوای کالری تنها 19 کالری درست کنیم!

مواد لازم برای تهیه سوپ پوره کم کالری:

• ران مرغ؛
• 1 عدد کدو سبز متوسط؛
• 1 هویج؛
• شوید خشک، جعفری؛
• فلفل نمک.

آب گوشت مرغ و هویج را بجوشانید و گوشت را جدا کنید و در آبگوشت تمام شده کدو سبز را که قبلا پوست گرفته و خرد کرده اید بپزید. گیاهان و ادویه ها را به سوپ اضافه کنید.

وقتی کدو حلوایی نرم شد، سبزیجات را با مخلوط کن خرد کنید. قبل از سرو مقداری گوشت مرغ در سوپ بریزید.

ماهی باس پخته شده در فر

ماهی منبع عالی از عناصر کمیاب لازم برای بدن سالم است. سعی کنید حداقل هفته ای یک بار ماهی بخورید و اگر رژیم دارید می توانید میزان مصرف خود را افزایش دهید، زیرا این محصول کالری کمی نیز دارد، به خصوص اگر ماهی سفید بدون چربی را انتخاب کنید.

دریای باس عالی است. محتوای کالری ظرف بدون ظرف جانبی تنها 140 کیلو کالری است.

برای 1 وعده:

• 1 سوف؛
• لیمو؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• نمک و فلفل.

اگر ماهی را به طور کامل خریداری کنید، باید تمیز شود، داخل آن، سرش جدا شود. اگر روده ماهی از قبل جدا شده است، فقط باید آن را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

داخل و خارج ماهی را با نمک و فلفل مزه دار کرده و در ظرف مخصوص فر قرار دهید. لیمو را به صورت دایره های نازک برش دهید و روی ماهی قرار دهید و چند برش داخل آن قرار دهید.

ماهی را با روغن اسپری کرده و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. می توانید سالاد سبزی و سبزیجات تازه را به عنوان غذای جانبی برای این گونه ماهی ها سرو کنید، اما برنج، حتی بخار پز شده، باید دور ریخته شود، زیرا حاوی کالری زیادی است.

لیست غذاهای کم کالری را می توانید در ویدیو مشاهده کنید.

خیلی ها تعجب می کنند که دستور العمل های غذاهای کم کالری بسیار ساده است و فقط چند خط طول می کشد، در حالی که غذاهایی که ما به آنها عادت کرده ایم برای مدت طولانی و دشواری آماده می شوند. راز این است که غذاهای کم کالری در اصل نیازی به پردازش یا آماده سازی طولانی ندارند.

این در مورد سبزیجات و میوه ها، غذاهای دریایی، غلات صدق می کند. هیچ چیز نیازی به سرخ کردن یا خورش برای مدت طولانی ندارد، محصولات به صورت تازه یا با حداقل پردازش استفاده می شوند که نیازی به ایستادن پشت اجاق ندارد - پختن ماهی یا سینه مرغ در فر یا پختن غلات به آرامی آسان تر از همیشه است. اجاق گاز

یکی دیگر از رازهای وعده های غذایی کم کالری تعادل آنهاست، زیرا با مقدار کمی کالری، غذا باید مغذی باشد و فرد باید تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم را دریافت کند.

بنابراین بسیار مهم است که هم ماهی و هم گوشت بدون چربی در مقادیر کم و هم شیر ترش و حتی نان فقط غلات کامل یا از آرد با شاخص گلیسمی پایین مانند اسپلد که مد شده است در رژیم غذایی گنجانده شود. اخیراً با موفقیت جایگزین آرد گندم شده است.

همچنین قانون کلی یک رژیم کم کالری این است که نه تنها چربی، بلکه کربوهیدرات های ساده را نیز کاهش داده و پروتئین بیشتری را جایگزین آن ها کنید.

قوانین اساسی برای ایجاد یک منوی متعادل:

1. یک فرد نباید بیش از 1500 کیلو کالری در روز و بیش از 80 گرم چربی مصرف کند.
2. کربوهیدرات ها فقط باید پیچیده باشند، حداقل 100 گرم در روز، و اصلا نباید ساده باشند.
3. حتما آب تمیز بنوشید - تا دو لیتر در روز؛
4. حذف شکر، از جمله از نوشیدن - آب یا چای شیرین نشده یا کمپوت های شیرین نشده بنوشید.

همچنین مهم است که به یاد داشته باشید کدام غذاها باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شوند و کدام یک باید با غذاهای ممنوعه جایگزین شوند. این:

1. خمیر مایه، شیرینی پف دار غنی (نان، نان). با نان غلات کامل یا چاودار یا نان خشک، بیسکویت جایگزین کنید.
2. سوپ با سیب زمینی و غلات. آب سبزیجات یا مرغ بهتر است، سوپ های له شده حتی بهتر هستند.
3. گوشت خوک و بره را با گوشت گاو بدون چربی و گوساله جایگزین کنید که بهتر است آب پز یا پخته شود.
4. اردک و غاز را نباید خورد، بهتر است مرغ و بوقلمون را از مرغ انتخاب کنید، آن را هم می‌پزیم یا می‌جوشانیم.
5. ماهی های چرب (هالیبوت، ماهی خال مخالی، بوربوت، ماهی سفید، ماهیان خاویاری) را با ماهی های کم چرب جایگزین کنید (فلاندر، ماهی کاد، سوف، پولاک).
6. بهتر است برنج، فرنی سمولینا را حذف کنید و آن را با گندم سیاه، ارزن، اسپلت، جو مروارید جایگزین کنید.
7. شیرینی ها را به طور کامل حذف کنید، عسل یا میوه های خشک برای چای بهتر است.

همچنین لازم به یادآوری است که استفاده از وعده های غذایی کم کالری برای برخی از افراد مبتلا به برخی بیماری های مزمن یا حاد منع مصرف دارد، بنابراین بهتر است در مورد احتمال رژیم غذایی با پزشک مشورت کنید.

همچنین، زنان باردار و مادران شیرده نباید از چنین رژیم هایی پیروی کنند - آنها باید ماهی چرب، گوشت و سایر غذاهای غنی از چربی بخورند.

دستور العمل های جالب شیرینی های کم کالری را از ویدیو یاد بگیرید.

یک سبک زندگی سالم نیاز به توجه ویژه به مواد غذایی مصرفی دارد. غذاهای پر کالری اغلب با مقدار زیادی کربوهیدرات و چربی همراه هستند که متعاقباً روی شکم و ران ها رسوب می کنند. بسیاری از غذاهای کم کالری و خوشمزه برای کاهش وزن وجود دارد که می توانید روزانه خود و عزیزان خود را خوشحال کنید.

کم کالری ترین انواع گوشت و ماهی عبارتند از سینه طیور (مرغ، اردک، بوقلمون)، گوشت خرگوش، گوساله و گردو.

نوع گوشت	کالری در 100 گرم	نوع ماریناد	کالری در 100 گرم
سینه مرغ	96	کفیر با ادویه جات	39
سینه اردک	88	ماست با ادویه و سیب	87
سینه بوقلمون	84	خردل با ادویه جات ترشی جات	134
گوشت خرگوش	108	سرکه با ادویه جات	14
گوشت گوساله	112	سس گوجه فرنگی با ادویه جات ترشی جات	46
پولاک	92	سس سبزیجات	35

عناصر:

• سینه مرغ - 1 قطعه (600-800 گرم)؛
• کفیر کم چرب - 200 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل سیاه خرد شده - یک خرج کردن؛
• رزماری - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

کفیر را در یک فنجان با نمک، فلفل و رزماری مخلوط کنید. سینه را بکوبید و به مدت 4-5 ساعت در کفیر قرار دهید (هرچه مدت طولانی تر باشد، محصول نهایی نرم تر و آبدارتر خواهد بود). فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، ماست اضافی را آبکش کنید، سینه را روی فر بگذارید. کفیر را هر 10 دقیقه بریزید، بیش از 35-40 دقیقه نپزید.

محتوای کالری ظرف: 135 کیلو کالری

عناصر:

• سینه اردک - 1 قطعه (400-600 گرم)؛
• ماست طبیعی (بدون پرکننده) - 100-180 میلی لیتر؛
• سیب شیرین و ترش - 150-200 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• زردچوبه - ½ قاشق چایخوری؛
• دارچین - 1/2 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

سیب را به صورت پوره چرخ کرده، به ماست اضافه کنید، نمک و ادویه را به مخلوط اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود. سینه را به مکعب های حدود 1-2 سانتی متر برش دهید و به مدت 30-40 دقیقه در ماست قرار دهید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. سپس سینه ها را در ظرف پخت قرار دهید و با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید و سپس روی 160 را کاهش دهید و 40-50 دقیقه دیگر نگه دارید. سپس فر را خاموش کنید و گوشت را به مدت 1-1.5 ساعت دیگر در آنجا بگذارید.

محتوای کالری ظرف: 175 کیلو کالری

عناصر:

• سینه بوقلمون - 1 قطعه (700-900 گرم)؛
• ریحان خشک - 7-10 گرم؛
• خردل (ترجیحا دیژون) - 70-80 گرم؛
• سس سویا - 30-40 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

سینه را به 5-6 قسمت تقسیم کنید، آن را هم بزنید، با سس سویا و خردل بپوشانید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید و گوشت را در فویل بپیچید و 40 تا 50 دقیقه بپزید. 10 دقیقه قبل از پایان پخت، بسته بندی را باز کرده و با ریحان خشک بپاشید.

محتوای کالری ظرف: 218 کیلو کالری

عناصر:

• فیله خرگوش - 400-600 گرم؛
• سرکه (شراب سفید یا سیب) - 5 قاشق غذاخوری؛
• نمک، گشنیز - یک خرج کردن؛
• برگ بو - 4-5 قطعه؛
• روغن زیتون - 5 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

فیله قولنج را به قطعات تقسیم کنید، با سرکه بریزید. 2-3 ساعت مرینیت کنید. ماهیتابه نچسب را گرم کنید و با استفاده از برس سیلیکونی با روغن چرب کنید، گوشت را از سرکه خارج کنید، فیله را روی حوله کاغذی خشک کنید، در تابه بگذارید و هر طرف را به مدت 8-10 دقیقه سرخ کنید. مابقی سرکه را به فیله اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

محتوای کالری ظرف: 135 کیلو کالری

عناصر:

• گوشت گوساله (فیله) - 900-1100 گرم؛
• آب گوجه فرنگی - 400 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - 40 گرم؛
• هویج - 1 قطعه متوسط؛
• پیاز - 1 سر بزرگ؛
• سیر - 3-4 حبه متوسط؛
• روغن زیتون - به مزه؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• پاپریکا - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

گوشت گوساله را از رگ و چربی خارج کنید، به مکعب های 2-3 سانتی متری برش دهید، با نمک مخلوط کنید، در جای خنک بگذارید. هویج، پیاز و سیر را پوست گرفته و خرد کنید. قابلمه را گرم کنید و در روغن ریخته و سبزیجات را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند. آب گوجه فرنگی را داخل آن بریزید، 3 تا 5 دقیقه بخارپز کنید، آرد را با صافی اضافه کنید، هم بزنید تا غلیظ شود. ادویه جات را بریزید، گوشت گوساله خرد شده را بگذارید. کاملاً مخلوط کنید ، قدرت اجاق را به حداقل برسانید ، ظرف را با یک درب بپوشانید. 40-50 دقیقه بجوشانید و هر 10-15 دقیقه هم بزنید.

محتوای کالری ظرف: 158 کیلو کالری

عناصر:

• پولاک - 1 لاشه؛
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 سر؛
• فلفل بلغاری - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 5-7 قطعه؛
• آب ماهی - 200 میلی لیتر.
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• گشنیز - زمزمه.

روش پخت و پز:

گرده را تمیز کنید، داخل و باله ها را جدا کنید. با گشنیز و آبلیمو بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه در جای خنک بماند. در این زمان سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید (حتما پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید). سبزیجات را در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. توده سبزیجات را در تابه بریزید و 10-15 دقیقه بجوشانید، سپس در آبگوشت بریزید و حدود 20 دقیقه دیگر بپزید تا مایع تبخیر شود. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. پولاک را روی فویل بگذارید، سس سبزیجات را روی آن قرار دهید و فویل بپیچید. داخل فر گذاشته و به مدت 30-40 دقیقه بپزید.

محتوای کالری ظرف: 127 کیلو کالری

دستور العمل های گیاهی

اجتناب از محصولات حیوانی به این معنی نیست که دستور العمل های جالب و خوشمزه کم کالری را از رژیم غذایی خود حذف کنید. در برخی موارد کاهش وزن بدون گوشت سرعت بیشتری دارد. جدول میزان کالری محبوب ترین سبزیجات را توضیح می دهد.

عناصر:

• قارچ - 400 گرم؛
• لوبیا سبز - 200 گرم؛
• پیاز - 2 سر بزرگ؛
• روغن زیتون - 5 میلی لیتر؛
• هویج - 2 قطعه متوسط؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• شیر سویا - 200 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

قارچ ها را بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید. ماهیتابه را گرم کنید و با برس سیلیکونی با روغن چرب کنید. پیاز را 10-5 دقیقه تفت دهید، قارچ و نمک را اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر تفت دهید و در شیر سویا بریزید. به مدت 8 تا 10 دقیقه با درب بجوشانید تا نرم شوند. در این زمان هویج ها را پوست گرفته و دایره ای برش دهید. ته قابلمه ها را با پیازچه ها، سپس - لوبیا سبز و روی آن - هویج خرد شده قرار دهید. در فر سرد بگذارید و تا 200 درجه گرم کنید. 20-30 دقیقه بپزید.

محتوای کالری ظرف: 40 کیلو کالری

عناصر:

• کدو سبز جوان - 3-4 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 2-3 قطعه متوسط؛
• سیر - 203 حبه متوسط؛
• ماست سویا - 200-250 میلی لیتر؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• پونه کوهی - 1 قاشق چایخوری؛
• ریحان - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

کدو سبز را پوست بگیرید (در صورت لزوم)، به مکعب برش دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را جوشانده، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. سیر را پوست گرفته و خرد کرده و در قابلمه ای بریزید که باید یک تا دو دقیقه حرارت داده شود تا بوی تند سیر به مشام برسد. کدو حلوایی و نمک را در قابلمه ای بریزید و روی ماست بریزید و زیر درب بسته به مدت 20-30 دقیقه بجوشانید. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید. در انتها ادویه ها را اضافه کرده و اجاق گاز را خاموش کرده و ظرف را به مدت 20-30 دقیقه زیر درب قرار دهید.

محتوای کالری ظرف: 50 کیلو کالری

سالاد "پاکسازی ویتامین"

عناصر:

• چغندر - 1 قطعه بزرگ؛
• هویج - 3 قطعه متوسط؛
• ریشه کرفس - 50-70 گرم؛
• آجیل کاج - 50 گرم؛
• دانه های یک انار متوسط؛
• عدس سبز - 150 گرم؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• نمک، شکر - یک خرج کردن (برای پخت و پز)؛
• برگ بو (برای پخت و پز) - 3-4 قطعه؛
• سبزی، نمک - به مزه.

روش پخت و پز:

چغندر را در آب شیرین شده روی حرارت ملایم به مدت 1-1.5 ساعت، هویج را در آب نمک به مدت 25-30 دقیقه بجوشانید. عدس ها را با افزودن برگ بو روی حرارت متوسط ​​به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزید. انار را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید، بشویید. آجیل ها را بشویید و به مدت 3-5 دقیقه در تابه داغ خشک کنید. سبزیجات پخته شده را رنده کنید یا به صورت نواری خرد کنید، ریشه کرفس را در مخلوط کن خرد کنید و با روغن زیتون مخلوط کنید. سبزیجات خرد شده، دانه های انار و دانه های کاج را با هم مخلوط کنید. با مخلوط روغن و ریشه کرفس مزه دار کنید، نمک و سبزی ها را به دلخواه اضافه کنید.

محتوای کالری ظرف: 90 کیلو کالری

سوپ های کم کالری

وقتی به درستی تهیه شود، بیشتر سوپ ها کالری کمی دارند. آنها برای کاهش وزن خوب هستند، زیرا. به خوبی کار دستگاه گوارش را اشباع و عادی می کند. حتی دستور العمل های آبگوشت می تواند در یک رژیم غذایی کم کالری قرار گیرد.

عناصر:

• آب گوجه فرنگی - 500 میلی لیتر؛
• هویج - 1-2 قطعه متوسط؛
• نخود - 100 گرم؛
• فلفل بلغاری - 1 قطعه؛
• پاپریکا - ½ قاشق چایخوری؛
• جعفری، پیاز سبز - یک دسته؛
• روغن زیتون - 10 میلی لیتر؛
• استویا - 5 گرم؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• فلفل سیاه - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

نخود را با آب سرد بریزید و با حداکثر قدرت بجوشانید و به حداقل برسانید و 50-60 دقیقه بپزید. سبزیجات (هویج، فلفل) را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. در تابه ای با کف ضخیم روغن بریزید و پیاز سبز و جعفری را روی آن به مدت 3 تا 5 دقیقه تفت دهید. هویج و فلفل را اضافه کنید و 7 تا 10 دقیقه تفت دهید (در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید). نخود پخته شده را بریزید، مخلوط کنید، در آب گوجه فرنگی با استویا بریزید. 15-20 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. در همین حین سیر را پوست بگیرید. در انتها حبه های کامل سیر را اضافه کنید.

محتوای کالری ظرف: 54 کیلو کالری

عناصر:

• کدو تنبل - 600 گرم؛
• هویج - 1 قطعه؛
• سینه مرغ - 600-700 گرم؛
• نمک - زمزمه؛
• دانه فلفل سیاه - 3-4 قطعه؛
• ریحان تازه - 2-3 شاخه.

روش پخت و پز:

سینه مرغ را با دو لیتر آب بریزید، با حداکثر حرارت بجوشانید، قدرت را کم کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، 30-40 دقیقه بپزید. کدو تنبل و هویج را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. کدو تنبل را با سینه در تابه بریزید، 20-30 دقیقه بپزید. سوپ را با مخلوط کن غوطه وری پوره کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید. در پایان ریحان تازه را اضافه کنید.

محتوای کالری ظرف: 75 کیلو کالری

عناصر:

• سیب زمینی جوان - 300 گرم؛
• هویج - 1-2 قطعه؛
• پیاز - 1 سر؛
• پیاز سبز، جعفری، برگ کرفس - یک دسته؛
• آویشن - ½ قاشق چایخوری؛
• برگ بو - 2-3 قطعه؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

یک قابلمه آب روی اجاق بگذارید، نمک و برگ بو را اضافه کنید. سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. بعد از جوش آمدن آب، سیب زمینی ها را بگذارید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​​​بپزید، سپس هویج، پیاز و آویشن را بپزید و 20 دقیقه دیگر تفت دهید. در پایان پیاز سبز ریز خرد شده، جعفری و برگ کرفس را اضافه کنید.

محتوای کالری ظرف: 42 کیلو کالری

سالادهای کم کالری

یک راه عالی برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی در حین کاهش وزن، تهیه سالادهای ساده کم کالری است. آنها زمان زیادی نمی گیرند، اما با طعم عالی خود لذت زیادی را به ارمغان می آورند.

عناصر:

• میگو - 500 گرم؛
• کلم چینی - 1 چنگال؛
• هویج - 3-4 جوک؛
• کنسرو ذرت شیرین - 1 قوطی؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری؛
• سیب - 1 قطعه؛
• نمک (برای پخت و پز) - یک خرج کردن؛
• برگ بو (برای پخت و پز) - 2-3 قطعه.

روش پخت و پز:

میگو را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در آب همراه با نمک و برگ بو بجوشانید. خنک و تمیز. کلم و سیب را بشویید و روی رنده متوسط ​​رنده کنید. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و همچنین رنده کنید. اجزای حاصل را مخلوط کنید، ذرت را اضافه کنید. آب لیمو و روغن زیتون را در سالاد بریزید.

محتوای کالری ظرف: 85 کیلو کالری

عناصر:

• سینه مرغ - 60-700 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3-4 قطعه بزرگ؛
• خیار - 2-3 قطعه متوسط؛
• پیاز سالاد قرمز - 1 سر؛
• ماست طبیعی - 100 میلی لیتر؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

سینه مرغ را به مدت 20 دقیقه در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی و خیار را بشویید و به صورت مکعبی برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید. مواد را مخلوط کنید، ماست و نمک را اضافه کنید.

محتوای کالری ظرف: 64 کیلو کالری

دسرهای کم کالری

شیرینی ها همچنین می توانند کم کالری باشند و از نظر طعم کمتر از دسرهای سنتی نباشند. ماده اصلی کاهنده کالری، جایگزین شکر است. مفیدترین آن در این زمینه استویا (یک محصول کاملا طبیعی) است. جدول محبوب ترین جایگزین های کم کالری برای شیرینی های معمولی را نشان می دهد.

عناصر:

• سفیده تخم مرغ - 4 قطعه؛
• استویا - 80 گرم یا 20 گرم شیرین کننده؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• وانیلین - 1 گرم.

روش پخت و پز:

سفیده ها را از زرده جدا کرده و در ظرفی برای هم زدن قرار دهید (از چربی پرهیز کنید در غیر این صورت زده نمی شود) به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. فر را روی 100 درجه روشن کنید. بعد از 20 دقیقه به پروتئین ها نمک اضافه کنید و با حداکثر قدرت هم بزنید تا پیک های پایدار تشکیل شود. پودر استویا و وانیل را به آرامی هم بزنید. ورق پخت را با پوسته بپوشانید، جرم حاصل را با قاشق بگذارید یا با سرنگ فشار دهید. داخل فر بگذارید و به مدت 120-160 دقیقه خشک کنید.

محتوای کالری ظرف: 60 کیلو کالری

عناصر:

• هرکول (فلکه) - 200 گرم؛
• موز (رسیده) - 100 گرم؛
• آجیل (اختیاری) - 50 گرم؛
• میوه های خشک (اختیاری) - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 1-2 قطعه؛
• وانیلین - 1 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

هرکول ها را در مخلوط کن خرد کنید، آجیل ها را آبکشی کنید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید، میوه های خشک را بشویید و روی دستمال کاغذی خشک کنید. آجیل و میوه های خشک را درشت خرد کنید (کشمش را می توان به صورت کامل اضافه کرد)، با جو آسیاب شده مخلوط کنید، وانیلین، نمک را اضافه کنید و در آخر تخم مرغ را اضافه کنید. اگر کوکی های کرکی می خواهید، ابتدا باید تخم مرغ ها را بزنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. پس از مخلوط کردن همه مواد، توده به دست آمده را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید. می توانید آن را در یک قسمت بزرگ یا کوکی های کوچک پخش کنید. 10-15 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود. قبل از استفاده اجازه دهید خنک شود.

محتوای کالری ظرف: 210 کیلو کالری

عناصر:

• سیب شیرین - 300-400 گرم؛
• هویج - 300-400 گرم؛
• آب لیمو - 3 قاشق چایخوری؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

سیب و هویج را بشویید، پوست بگیرید و به صورت دایره های نازک به ضخامت یک میلی متر برش دهید. در دارچین بغلتانید، آب لیمو بپاشید و روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید. فر را با دمای 100 درجه گرم کنید، یک ورقه پخت را به مدت 80-100 دقیقه قرار دهید. هر 15-20 دقیقه یکبار هم بزنید تا یکنواخت تر خشک شود.

محتوای کالری ظرف: 42 کیلو کالری

عناصر:

• پنیر بدون چربی - 500 گرم؛
• کفیر کم چرب - 200 میلی لیتر؛
• سبوس (گندم یا بلغور جو دوسر) - 3-4 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1-2 قطعه؛
• استویا - 150 گرم یا 40 گرم شیرین کننده.

روش پخت و پز:

سبوس را با کفیر به مدت 30-40 دقیقه بریزید تا متورم شود. پنیر دلمه را به یک توده همگن خرد کنید و به مخلوط کفیر و سبوس اضافه کنید. مخلوط حاصل از تخم مرغ و استویا (شیرین کننده) را هم بزنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. مخلوط را در ظرف پخت بریزید و به مدت 40-50 دقیقه بپزید.

محتوای کالری ظرف: 165 کیلو کالری

عناصر:

• سیب - 600 گرم؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• استویا - 200 گرم.

روش پخت و پز:

سیب ها را بشویید، پوست بگیرید و به 4-6 قطعه برش دهید. در یک قابلمه با کف سنگین قرار دهید و با آب بپوشانید. به مدت 30-40 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. توده به دست آمده را روی گاز بریزید و 2-3 ساعت بگذارید تا مایع شیشه ای شود. پس از - توده را فشار دهید، آب آن را داخل ماهیتابه بریزید و استویا را اضافه کنید. روی حداکثر حرارت قرار دهید و بجوشانید تا کف ظاهر شود و مایع غلیظ شود (حدود 40-50 دقیقه). ژله تمام شده را در کاسه های تقسیم شده بریزید و بگذارید 8 تا 10 ساعت در جای خنک بماند.

محتوای کالری ظرف: 60 کیلو کالری

ویدئو - سرخ کردنی های کلم