Pánske

Tabuľka kompatibility produktov na chudnutie. Správna kombinácia potravín na chudnutie. Zoznam bielkovinových potravín na chudnutie

Nedávno som sa rozhodol zmeniť spôsob stravovania, aby som vrátil fungovanie môjho tela do normálu. Narazil som na problém. Neviem nič o tom, ktoré produkty sa k sebe hodia a ktoré nie. Hľadal som na internete. A na moje šťastie som našiel webovú stránku, kde je klasifikácia produktov pomerne podrobne popísaná. To samozrejme nevyriešilo celý problém, ale o 90% to uľahčilo úlohu. Teraz už zostáva len hľadať recepty podľa tabuľky kompatibility alebo vymýšľať vlastné recepty.

Rozhodol som sa uverejniť informácie, ktoré som našiel na mojej stránke. Možno to pomôže niekomu inému.

Kyslé ovocie

Pomaranče, mandarínky, grapefruity, ananásy, granátové jablká, citróny, ríbezle, černice, brusnice; aj kyslé jablká, hrušky, slivky, marhule, hrozno a iné

Kyslé ovocie sa hodí k sebe, s polokyslým ovocím, s fermentovanými mliečnymi výrobkami, smotanou, kyslou smotanou, plnotučným tvarohom. Prípustné sú kombinácie s orechmi, syrmi a bylinkami.

Nekompatibilné s produktmi živočíšnych bielkovín, strukovinami, škrobmi a menej kompatibilnou zeleninou.

Polokyslé ovocie

Vodové melóny, mango, čučoriedky, čučoriedky, jahody, maliny, tiež sladké jablká, hrušky, čerešne, slivky, hrozno, marhule, broskyne a iné

Polokyslé ovocie sa hodí k sebe, so sladkým ovocím (hruška s figami), s kyslým ovocím (jablko s pomarančom) a s fermentovanými mliečnymi výrobkami (hrozno s kefírom). Kompatibilné so smotanou, kyslou smotanou, bylinkami, ako aj bielkovinovými výrobkami obsahujúcimi veľa tuku - syr, orechy, tučný tvaroh.

Nemali by ste ich miešať s inými bielkovinovými produktmi (mäso, vajcia, ryby, huby, strukoviny) kvôli rozdielu v rýchlosti trávenia, ako aj so škrobmi.

Melón, broskyne, čučoriedky, čučoriedky a hrozno sú výborne stráviteľné, keď sa konzumujú samostatne, ale nie sú kompatibilné so žiadnym iným produktom (okrem niektorých polokyslých druhov ovocia). Preto je lepšie jesť ich oddelene. Paradajky tiež patria do skupiny polokyslého ovocia pre vysoký obsah kyselín. Ale ako každá zelenina, paradajky nie sú veľmi kompatibilné s ovocím, ale sú celkom kompatibilné s bielkovinami a zeleninou.

Sladké ovocie

Banány, datle, tomel, figy, všetko sušené ovocie, hrozienka, melón.

Ovocie patrí medzi rýchlo stráviteľné potraviny. Sladké ovocie zostáva v žalúdku o niečo dlhšie, kyslejšie - menej. Všetko ovocie je najlepšie jesť oddelene od iných potravín. Škodí najmä ich konzumácia po jedle, pretože spôsobujú kvasenie (a čím sladšie ovocie, tým viac). To isté platí pre ovocné šťavy.

Ovocie aj šťavy je najlepšie konzumovať 3 hodiny po jedle a hodinu pred ďalším jedlom. Sladké ovocie sa perfektne hodí k sebe (hrozienka so sušenými slivkami) a k polokyslému ovociu (tomel s jablkom). Sladké ovocie je možné kombinovať so smotanou, kyslou smotanou, bylinkami a fermentovanými mliečnymi výrobkami. Sušené ovocie sa môže pridať v malom množstve do niektorých kaší (napríklad pilaf s hrozienkami alebo sušenými marhuľami atď.).

Kompatibilná zelenina

Uhorky, kapusta (okrem karfiolu), reďkovky, sladká paprika, zelené fazuľky, reďkovky, cibuľa, cesnak, cvikla, repa, rutabaga, mrkva, mladá tekvica, mladá cuketa, šalát.

Hodia sa takmer do každého jedla, podporujú vstrebávanie: s bielkovinami (mäso s uhorkou, mrkva s tvarohom), tukmi (kapusta s maslom), so všetkou zeleninou, škrobmi (chlieb s cviklou), bylinkami. Všetka zelenina je nezlučiteľná s mliekom. Zmesi s ovocím sú tiež nežiaduce, aj keď sú možné výnimky.

Menej kompatibilná zelenina

Karfiol, varená biela kapusta, zelený hrášok, neskorá tekvica, neskorá cuketa, baklažán.

Hodia sa k škrobom (cuketa s chlebom) a k všetkej zelenine, k tukom (baklažán s kyslou smotanou), k bylinkám. Je prijateľné kombinovať so syrom. Menej žiaduce sú kombinácie so živočíšnymi bielkovinami (karfiol s mäsom, zelený hrášok s vajíčkom). Nekompatibilné s ovocím a mliekom.

Proteínové produkty

Mäso, ryby, vajcia; tvaroh, syr, feta syr, mlieko, jogurt, kefír a iné; suchá fazuľa, fazuľa, šošovica a hrach; orechy, semená; huby.

Ideálne v kombinácii s bylinkami a kompatibilnou zeleninou. Výnimkou je tu mlieko, ktoré je najlepšie piť samostatne. Je prijateľné konzumovať bielkoviny s tukmi a živočíšne bielkoviny sa lepšie hodia k živočíšnym a rastlinné bielkoviny lepšie k živočíšnym aj rastlinným tukom. Tuky však spomaľujú trávenie, preto je vhodné ku kombinácii bielkovín a tukov pridať zeleninu a bylinky.

Proteíny sú nezlučiteľné so škrobovými potravinami, ovocím a cukrami. Výnimkou sú tvaroh, syry, fermentované mliečne výrobky, orechy, semienka, ktoré sa niekedy môžu konzumovať aj s ovocím.

Škrobové jedlá

Pšenica, pšenica, ovos a výrobky z nich (chlieb, cestoviny atď.); obilniny: pohánka, ryža, proso a iné; zemiaky, gaštany, zrelá kukurica.

Ideálne v kombinácii s bylinkami, tukmi a všetkou zeleninou. Možné je aj vzájomné kombinovanie rôznych druhov škrobov, neodporúča sa to však ľuďom so sklonom k obezite. Pri konzumácii škrobových potravín s tukmi sa odporúča jesť aj zeleninu alebo zeleninu.

Kombinácie škrobov s bielkovinami, najmä živočíšnymi (chlieb s mäsom, zemiaky s rybami), s mliekom a fermentovanými mliečnymi výrobkami (kaša s mliekom, kefír s chlebom), s cukrami (chlieb s džemom, kaša s cukrom), s akýmkoľvek ovocím a ovocie sú škodlivé.šťavy

Zeleň

Šalát, zelená cibuľa, šťavel, petržlen, kôpor a iné.

Zelená sa hodí k akémukoľvek jedlu okrem mlieka. Pre normálnu pohodu sa odporúča jesť každý deň veľa zeleniny. Obzvlášť užitočné je jeho použitie so škrobmi a bielkovinami, v tomto prípade podporuje trávenie potravy, neutralizuje toxíny, dopĺňa nedostatok vitamínov, zlepšuje črevnú motilitu.

Cukor

Cukor, fruktóza, džem, sirupy, med, melasa.

V kombinácii s bielkovinami a škrobmi spôsobujú cukry kvasenie, preto je najlepšie konzumovať sladkosti oddelene (ak sa vôbec konzumujú). K popoludňajšiemu čaju si dajte napríklad čaj s džemom alebo sladkosti. V zásade, ak veľmi chcete, môžete druhý cukrík zjesť hodinu pred jedlom, ale v žiadnom prípade nie po jedle! Výnimkou zo všeobecného pravidla je med. Obsahuje látky, ktoré zabraňujú hnilobe a v malom množstve je kompatibilný s mnohými výrobkami (okrem krmiva pre zvieratá).

Raňajky - ovocie, ovocný šalát, syr, kyslá smotana, sendvič s otrubovým chlebom s maslom alebo syrom, tvaroh.

Obed je vhodné pripravovať z potravín bohatých na bielkoviny. Tradičné mäsové či rybie jedlá je navyše možné doplniť veľkou porciou šalátu a zeleniny. Vyhnite sa obvyklým prílohám zo zemiakov alebo cestovín. Ako prvý chod - zeleninová polievka alebo vývar, ako dezert - nesladené ovocie.

Večeru je lepšie pripraviť z potravín bohatých na uhľohydráty, pretože ich telo rýchlo absorbuje. Môže to byť zemiakový alebo mrkvový kastról, makaróny a syr, sladké ovocie a iné.

Tuky

Maslo a ghí, smotana, kyslá smotana; rastlinné oleje; bravčová masť a iné živočíšne tuky. Niekedy to zahŕňa tučné mäso, mastné ryby a orechy.

Tuky sú ideálne kombinované s bylinkami, zeleninou (šalát s kyslou smotanou) a škrobovými potravinami (kaša s maslom). Niekedy je prípustné kombinovať tuky s ovocím, najmä bobuľami (jahody s kyslou smotanou).

Je nežiaduce kombinovať tuky s cukrami (smotana s cukrom, cukrovinky).

Nižšie je uvedená samostatná nutričná tabuľka odrážajúca kompatibilitu rôznych produktov a ich kombinácií.

Tabuľka kompatibility produktov pre samostatné kŕmenie

Legenda:
+ produkty spolu ladia
- potraviny, ktoré nemožno konzumovať súčasne
0 neutrálnych kombinácií, odporúča sa obmedziť používanie týchto kombinácií produktov

+ dobre 0 prijateľné - Zle	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1. Mäso, ryby, hydina		—	—	—	—	—	—	—	—	+	0	—	—	—	—	—
2. Strukoviny	—		0	+	+	—	0	—	—	+	+	—	—	—	—	0
3. Maslo, smotana	—	0		0	—	—	+	+	—	+	+	0	—	0	—	—
4. Kyslá smotana	—	+	0		0	—	+	+	0	+	+	—	+	0	0	—
5. Rastlinný olej	—	+	—	0		—	+	+	0	+	+	—	—	—	—	+
6. Cukor, cukrovinky	—	—	—	—	—		—	—	—	+	—	—	—	—	—	—
7. Chlieb, obilniny, zemiaky	—	0	+	+	+	—		—	—	+	+	—	—	0	—	0
8. Kyslé ovocie, paradajky	—	—	+	+	+	—	—		0	+	0	—	0	+	—	+
9. Sladké ovocie, sušené ovocie	—	—	—	0	0	—	—	0		+	0	0	+	—	—	0
10. Zelená a neškrobová zelenina	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	—	+	+	+	+
11. Škrobová zelenina	0	+	+	+	+	—	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12. Mlieko	—	—	0	—	—	—	—	—	0	—	0		—	—	—	—
13. Tvaroh, fermentované mliečne výrobky	—	—	—	+	—	—	—	0	+	+	+	—		+	—	+
14. Syr, syr feta	—	—	0	0	—	—	0	+	—	+	+	—	+		—	0
15. Vajcia	—	—	—	0	—	—	—	—	—	+	0	—	—	—		—
16. Orechy	—	0	—	—	+	—	0	+	0	+	+	—	+	0	—

Melóny sú nekompatibilné s akýmikoľvek inými výrobkami.

Medzi konzumáciou nekompatibilných produktov by mali uplynúť aspoň dve hodiny.

Informácie som našiel na webovej stránke http://www.dietalite.ru/razdel_pitanie_klas.html a na webovej stránke http://www.poedim.ru/mp_razd/

A ešte pár informácií k tejto téme:

Oddelená výživa... Snáď žiadna z teórií zdravého stravovania nevyvolala toľko kontroverzií medzi odborníkmi na výživu. Je oddelená výživa prospešná alebo škodlivá? Čo prevyšuje výhody oddelenej výživy alebo jej nevýhody? Na tieto otázky stále neexistuje jednoznačná odpoveď.

Prívrženci teórie oddelenej výživy veria, že ak sa potraviny, ktoré sú navzájom nezlučiteľné, dostanú do žalúdka súčasne, potom sa ich trávenie sťaží. A zle stráviteľné potraviny sa v tele ukladajú vo forme tuku a odpadu. Vysvetľuje to skutočnosť, že na rozklad bielkovín je potrebné kyslé prostredie a na sacharidy alkalické prostredie. To znamená, že podmienky potrebné na trávenie rôznych druhov potravín sú radikálne odlišné.

Ak súčasne jeme jedlo obsahujúce veľa bielkovín a sacharidov, niektoré z týchto látok sa budú horšie vstrebávať. Ovocie zjedené nalačno ho teda po 15-20 minútach opustí, no ak ho zjete po mäse, zotrvá v žalúdku a spôsobí proces kvasenia a hnitia. V dôsledku toho sa potraviny dostávajú do dolného tráviaceho traktu zle spracované, čo vedie k ukladaniu tuku a zvýšenému stresu pankreasu. Nestrávené zvyšky jedla, ktoré sa hromadia v hrubom čreve, môžu spôsobiť zápchu a iné ochorenia. Prechod na samostatné napájanie by mal tieto problémy odstrániť.

Výhody samostatného napájania. V dôsledku rýchleho prechodu kompatibilných produktov cez tráviaci trakt nedochádza v tele k fermentačným a hnilobným procesom, čo znižuje intoxikáciu tela. Pri prechode na oddelené jedlá sa váš zdravotný stav zlepšuje a dobre chudnete. Výsledky tejto metódy chudnutia sú spravidla dosť trvalé, najmä ak ju používate neustále. Samostatná výživa je užitočná pri gastrointestinálnych poruchách a ochoreniach.

Nevýhody samostatného napájania. Súlad si vyžaduje osobitný životný štýl a vôľu. Zvyknúť si na oddelenú stravu nie je pre mnohých jednoduché a hoci telo dostáva všetky látky potrebné na normálne fungovanie, mnohí zažívajú pocit hladu. Je ťažké získať potešenie z takéhoto jedla.

Nie všetci lekári súhlasia s tým, že oddelené jedlá sú prospešné. Podľa kritikov je použitie tejto techniky umelým narušením normálneho trávenia. Ľudia už od svojho vzniku ako biologického druhu jedli vždy mixovanú stravu a náš tráviaci trakt je na trávenie precízne namixovaných potravín ideálne prispôsobený samotnou prírodou. Ak dlhodobo dodržiavate pravidlá oddelenej výživy, tráviace orgány „zabudnú, ako“ sa vyrovnať s knedľami a sendvičmi, šalátmi a bohatým borščom. A zástanca novej techniky sa bude musieť celý život vzdať kyslých uhoriek a tradičných jedál. Jesť chutné koláče na dovolenke môže viesť k tomu, že dovolenka bude zničená.

Podľa toho sa musí každý rozhodnúť sám, čo mu vyhovuje a čo nie. Môžem povedať jednu vec. Momentálne, keď už dodržiavam zásadu oddelenej výživy, cítim sa oveľa lepšie. Hneď po obede v práci nespím. Ospalosť odišla. Chôdza bola jednoduchšia a váha postupne klesala. K všetkému ostatnému som chcel pridať fyzickú aktivitu v podobe športu.

www.liveinternet.ru

Kombinácia potravín – čo a ako jeme?

Ak sledujete človeka pri obede, všimnete si, koľko rôznych jedál zje pri jednom jedle. Aj keď je jeho časť malá, je nepravdepodobné, že by išlo len o jeden produkt. Obed začíname polievkou, v ktorej spojíme mäso, zemiaky, hrášok a inú zeleninu. Druhým chodom bude mäsové jedlo s prílohou zo zeleniny alebo cereálií, šalát s bohatým dresingom alebo rastlinnými olejmi. Na dezert budete potrebovať koláč alebo iný kulinársky výrobok. A niekto pridá pomaranč - nie nadarmo sa hovorí, že ovocie je zdravé.

Akú prácu bude musieť urobiť gastrointestinálny trakt, aby spracoval každý z týchto produktov! Ani jedno jedlo z takejto večere nebude úplne strávené. Živiny nebudú úplne absorbované a zmes bielkovín, uhľohydrátov a mastných potravín sa začne zhoršovať a uvoľňovať jedy. Ťažkosť v žalúdku, pálenie záhy, nadúvanie, celková letargia - to je len malá časť dôsledkov nesprávnej kompatibility produktov.

S cieľom získať maximálny úžitok z jedla bol vyvinutý samostatný výživový systém. Ide o spojenie všetkých produktov do niekoľkých skupín, ktoré sa v rôznej miere navzájom kombinujú alebo nekombinujú. To neznamená, že sa musíte obmedzovať v jedle. Táto schéma sa tiež nazýva správna výživa. Kombinácia produktov je prehľadne znázornená v tabuľkách, pomocou ktorých si môžete pripraviť chutné a zdravé jedlá.

Ako prebieha trávenie potravy v ľudskom tele?

Rýchlosť trávenia rôznych potravín sa líši. Takže ovocie zjedené nalačno bude v črevách po 15-20 minútach. Ostatné potraviny sa v žalúdku spracujú oveľa dlhšie, takže ak po hlavnom jedle zjete pomaranč, prilepí sa na celú hmotu a začne sa rozkladať.

Nielen žalúdočná šťava sa podieľa na procese trávenia. Dôležitú úlohu zohrávajú mikroorganizmy v žalúdku a črevách, pankrease, črevné šťavy, žlč a dokonca aj sliny. Zlyhanie v ktorejkoľvek fáze naruší celý proces.

Niektoré potraviny vyžadujú vlastné podmienky trávenia. Telo vylučuje špeciálne enzýmy na spracovanie rôznych živín. Niekedy jedlo vyžaduje opačné reakcie tela. Napríklad bielkoviny sa trávia v kyseline, zatiaľ čo potraviny obsahujúce škrob sa trávia v zásaditých podmienkach. Ako je známe, tieto látky sa navzájom neutralizujú. Výsledkom je, že žalúdok vynaloží oveľa viac energie na trávenie potravy, pričom sa navzájom vylúči. Zvýšená činnosť žalúdka je častou príčinou letargie po jedle a počas dňa. Naše telo totiž väčšinu kalórií získaných z potravy minie na trávenie potravy.

Ale ani po vynaložení toľkej energie žalúdok nedokáže spracovať potravu, ktorá si vyžaduje iné prostredie. Nestrávená hmota sa dostane do čriev, kde bude pokračovať tvrdá asimilačná práca.

Toľko problémov si vytvárate ignorovaním tabuľky kombinácie potravín, tvrdia zástancovia separácie potravín. Odporcovia apelujú na črevné trávenie, pri ktorom sa odbúravajú všetky látky bez ohľadu na ich kombinácie. Je však potrebné pripomenúť, že nesprávne vybrané potraviny preťažujú tráviace orgány a výrazne znižujú množstvo absorbovaných živín.

Samostatná výživa - kompatibilita produktov: história

Už v staroveku boli ľudia oboznámení so základmi správnej výživy. Dr Celsus zo starovekého Ríma nabádal svojich pacientov, aby sledovali, ako kombinujú mastné, slané, dusené a sladké jedlá. V 10. storočí nášho letopočtu. Perzský lekár, na Západe známy ako Avicenna, vo svojom „Kánone lekárskej vedy“ kladie otázku o nebezpečenstvách konzumácie rôznych potravín súčasne. Akademik Pavlov študoval enzýmy, ktoré sa podieľajú na trávení a dospel k záveru, že chemické zloženie žalúdočnej šťavy sa mení v závislosti od potravy vstupujúcej do tela. V súčasnosti je systém oddelenej výživy jedným z najobľúbenejších medzi priaznivcami zdravého životného štýlu.

Sheltonova teória

Všetky lekárske skúsenosti o rozdelení potravy spojil a prehodnotil americký odborník na naturopatickú výživu Herbert Shelton. Práve jeho rozsiahle dielo je základom pre všetky moderné samostatné systémy napájania.

Lekár odporučil zaradiť do systému jednoduchej a oddelenej výživy aj liečebný pôst. Tento aspekt jeho teórie vyvolal veľa negatívnej kritiky od jeho kolegov. Vďaka svojej teórii dokázal Shelton u svojich pacientov vyliečiť také zložité choroby, ako je cukrovka, astma a neuróza. No prípadov neúspešnej liečby bolo toľko, že za ne išiel lekár aj do väzenia.

Bol to Shelton, kto zostavil tabuľku kompatibility produktov v podobe, v akej ju poznáme. Lekár odporučil prijať nie viac ako 3 ingrediencie na jedno jedlo. Za ideálnu možnosť označil používanie len jedného produktu naraz.

Hayova teória

Howard Hay inklinoval k naturopatii, podobne ako Shelton. Vychádzal z metód amerického lekára, no napokon si vytvoril vlastnú teóriu.

Seno rozdelilo všetky potraviny do 3 tried: potraviny bohaté na bielkoviny, sacharidy a neutrálne. Zeleninu a ovocie nazval základom stravy. Naturopat odporučil úplne vylúčiť niektoré potraviny. Rovnako ako Shelton, aj Hay mal extrémne negatívny postoj k rafinovaným potravinám, ako sú klobásy.

Lekár veril, že človek zje príliš veľa jedla, ktoré „prekysľuje“ organizmus. V dôsledku tohto „prekyslenia“ trpíme rôznymi neduhmi, od bolestí hlavy a akné až po choroby žalúdka. Preto Hay odporúča jesť viac potravín, ktoré spôsobujú zásaditú reakciu tela: čerstvá zelenina, bylinky, ovocie, plnotučné mlieko. Podiel takýchto výrobkov by mal byť 4-krát vyšší ako podiel „kyslých“ potravín, ktoré pozostávajú z mäsa, rybích výrobkov, vajec, citrusových plodov, kávy, alkoholu a sladkostí.

Kompatibilita potravín – skupiny

Sladké ovocie

Všetko ovocie a šťavy z nich konzumujte samostatne alebo pred jedlom, aby sa stihli vstrebať a nezačali na jedle hniť. Plody sú kompatibilné v rámci svojej skupiny a s kyslým ovocím. Pokojne k nim pridajte fermentované mliečne jedlá. Sušené ovocie kombinujte aj s obilnými kašami.

Polosladké (polokyslé ovocie)

Patria sem bobuľové ovocie (čerešne, slivky, čučoriedky, maliny, melón atď.), jablká, hrušky, broskyne, marhule, mango atď. Možno ich kombinovať s akoukoľvek skupinou ovocia, ako aj s kyslomliečnymi výrobkami. Dobre sa vstrebávajú s bielkovinovo-mastnými potravinami (strukoviny, mliečne výrobky). Melón, čučoriedky, broskyne a hrozno jedzte len oddelene.

Kyslé ovocie

Patria sem citrusové plody, ananás, granátové jablká a niektoré bobule (černice, brusnice, ríbezle). Trieda je kompatibilná s polosladkým ovocím, bylinkami, kyslomliečnymi výrobkami a tučnými mliečnymi výrobkami. Je lepšie s ním nemiešať živočíšne bielkoviny, škroby a zeleninu.

Kompatibilná zelenina

Trieda zahŕňa väčšinu zeleniny (mrkva, paprika, kapusta, cibuľa, cesnak, cvikla atď.), ktoré sú kombinované navzájom aj so všetkými ostatnými kategóriami – odtiaľ názov. Jedinou odchýlkou je mlieko, s ktorým sa zle kombinuje nielen zelenina, ale aj akékoľvek iné jedlo.

Menej kompatibilná zelenina

Tekvica, cuketa, baklažán, karfiol atď. sú trávené škrobmi a zeleninou. Miešanie s rastlinnými tukmi je prípustné, ale kombinácia so živočíšnymi bielkovinami, plnotučným mliekom a ovocnými skupinami je kontraindikovaná.

Potraviny bohaté na škrob

Obilniny, obilniny, zemiaky. Patria sem aj pečivo a cestoviny. Dobré v kombinácii s akoukoľvek zeleninou, bylinkami a tukmi. V rámci skupiny sa zložky zle kombinujú, takéto kombinácie sú nebezpečné, ak máte problémy s hmotnosťou. Ich zmiešanie so živočíšnymi bielkovinami, mliekom, ovocím a cukrom poškodí.

Potraviny bohaté na bielkoviny

Patria sem živočíšne (mäso, ryby a mliečne výrobky) a rastlinné bielkoviny (strukoviny, semená, orechy). Najlepšia kombinácia je so zeleninou. Rastlinné bielkoviny sú trávené akýmikoľvek tukmi, ale živočíšne bielkoviny sú trávené iba tukmi živočíšneho pôvodu. Negatívny účinok bude spôsobený spojením so škrobmi, ovocím a cukrami. Mlieko pite vždy oddelene.

Zeleň

Skupina zahŕňa všetky zelené bylinky, ktoré sa používajú na varenie. Zelená sa kombinuje so všetkými skupinami potravín. Každý deň zjesť kopu zeleniny urýchli vstrebávanie živín z iných potravín.

Tuky

Patria sem všetky oleje, živočíšny tuk, bravčová masť a plnotučné mliečne výrobky. Tuky sú kombinované s bylinkami, zeleninou a škrobmi. Nejedzte tuky s cukrami a vyhýbajte sa aj kombináciám tukov rôzneho pôvodu.

Sahara

Cukor, fruktóza, džemy, med, sirupy. Jedzte sladkosti oddelene od ostatných potravín a hlavne sa vyhnite konzumácii cukru po hlavnom jedle.

Samostatná tabuľka potravinovej kompatibility

Hlavné údaje metodiky sú uvedené v tabuľke. Podľa nej si zostavíte jedálny lístok v priebehu niekoľkých sekúnd podľa zásad oddelenej výživy.

Správna výživa - tabuľka kompatibility produktov na chudnutie

Dodržiavaním pravidiel separácie potravín môžete svoju váhu vrátiť do normálu bez ohľadu na to, či máte nadváhu alebo podváhu. Medzi diétami oddelené jedlá právom zaberajú jedno z popredných miest. Nie je to ani diéta, ale iba súbor tipov na výber potravín, ktoré sa mimochodom môžu konzumovať bez výnimky.

Kompatibilita produktov na chudnutie

Nasledujúce kombinácie produktov vedú k úplnosti:

bielkovinové a múčne jedlá;
kombinácia rôznych bielkovín v jednom jedle;
kombinácia viacerých druhov múčnych jedál;
bielkovinové potraviny a cukry;
ovocie a múka;
mlieko a múka;
mlieko a bielkoviny.

90-dňová delená strava

Systém chudnutia „90 dní“ je skutočným pokladom pre tých, ktorí nedokázali schudnúť inými diétami a vyčerpali si nimi svoje telo. V počiatočných fázach budete potrebovať trochu trpezlivosti, aby ste si zvykli na novú diétu. Potom bude diéta pokračovať ľahko, bez námahy. Tento systém naučí vaše telo jesť načas a so správnymi potravinami, takže keď opustíte diétu, budete chránení pred rozkladom potravín.

Základom techniky je opakujúci sa cyklus 4 dní: bielkoviny, škrob, sacharidy a vitamíny. Striedaním stravy v tomto poradí dosiahnete dobré výsledky pri chudnutí a nepocítite nedostatok niektorých potravín. V sacharidový deň máte dovolené jesť sladké jedlá, vrátane koláčov, pečiva a čokolády.

Tabuľka kompatibility potravín – výhody a nevýhody

Pozitívne stránky…

Vďaka správnemu tráveniu sa produkty nezdržujú v rôznych štádiách trávenia a nedochádza k hnilobe a fermentácii. Znižuje sa intoxikácia tela.
Zaťaženie všetkých orgánov, ktoré sa podieľajú na trávení, je výrazne znížené.
Zlepšuje sa všeobecná pohoda, človek získava viac energie z jedla.
Oddelená výživa vám umožňuje vždy udržiavať normálnu hmotnosť.
Telo absorbuje viac živín z potravy.

Klady proti...

Nie vždy budú tie správne kombinácie jedál vyhovovať vašej chuti.
Zásady separácie potravín stanovujú osobitný režim, a teda rámec, ktorý nie každý môže dodržiavať.
V počiatočných štádiách vývoja bol človek bližšie k prírode, ale jedol rôzne jedlá, nestaral sa o jej kompatibilitu. Mnohí odborníci sa domnievajú, že oddelená výživa zasahuje do prirodzených procesov ľudského života.

vesdoloi.ru

Čo je oddelená výživa a čo je jej podstatou?

Čo je to oddelená výživa a prečo spory o jej relevantnosti stále neustupujú? Systém bol vynájdený na začiatku 20. storočia, no táto téma stále obsahuje veľa otvorených otázok. V čom je oddelená výživa prospešná a dá sa povedať, že tento systém je synonymom zdravého stravovania? Dajú sa základné princípy oddelenej výživy klasifikovať ako diéta? Čo je viac v praxi oddelenej výživy - klady alebo zápory, výhody alebo nevýhody?

Ak dodržiavate zásady a pravidlá oddelenej výživy, môže to byť veľmi užitočné. Tento systém vám umožňuje zbaviť sa toxínov, čo znamená, že môžete vrátiť svoju váhu do normálu a vážne zlepšiť svoje zdravie, napríklad liečiť choroby gastrointestinálneho traktu.

Čo je podstatou samostatného napájania a čo potrebujete o tomto systéme vedieť ako prvé? Odpoveď je jednoduchá: musíte jesť iba kompatibilné potraviny.

Faktom je, že ak budete jesť potraviny, ktoré sú navzájom nezlučiteľné, tráviaci proces bude narušený. Je to spôsobené tým, že bielkoviny a sacharidy vyžadujú na správne trávenie úplne odlišné prostredie. Proteíny potrebujú kyslé prostredie a sacharidy zasa zásadité prostredie. Ukazuje sa teda, že podmienky, za ktorých dochádza ku kvalitnému spracovaniu bielkovín a sacharidov, sú radikálne opačné.

Čo sa však stane, ak jeme potraviny, ktoré sú navzájom nezlučiteľné? Nedokonale strávené potraviny vo forme odpadu a tuku sa nám v tele „uložia“. Teda ak jeme sacharidy a bielkoviny súčasne, tak nemôžeme očakávať kvalitné vstrebávanie týchto látok. Ak budete jesť ovocie nalačno, opustí ho za menej ako 20-30 minút. Ale ak ich konzumujete po mäsových výrobkoch, tak vzhľadom na to, že mäso sa trávi oveľa dlhšie a opúšťa žalúdok najskôr 3-6 hodín, ovocie sa zdrží a začne proces hnitia a fermentácie, čo prirodzene poškodzuje žalúdok. . Potrava sa potom dostáva do čriev nedostatočne spracovaná, čo môže viesť k najrôznejším tráviacim problémom, zbytočnému stresu pankreasu a možno aj obezite.

Ako zistiť kompatibilitu potravín na samostatné jedlá a určiť, čo sa s čím dá jesť? Na tom nie je nič zložité, pretože pravidlá oddelenej výživy nám hovoria: „Jedzte bielkoviny s bielkovinami a sacharidy so sacharidmi. Akékoľvek proteínové produkty sú navzájom kompatibilné, rovnako ako akékoľvek sacharidové potraviny. Zelenina, zelenina (okrem zemiakov a baklažánov) a tuky sú kompatibilné s oboma kategóriami. Melón nie je kompatibilný s ničím.

Prečo sú oddelené jedlá užitočné: výhody a nevýhody

Niektorí odborníci na výživu nazývajú určité nevýhody oddelenej výživy: človek neustále, najmä na samom začiatku, pociťuje hlad, hoci jeho telo dostáva všetky potrebné látky. Z jedla nie je žiadny pôžitok. Poškodenie samostatných jedál je tiež viditeľné pri neustálom monitorovaní stravy, myšlienky človeka sú zaneprázdnené zostavovaním nadchádzajúceho menu a hľadaním vyvážených receptov na samostatné jedlá.

Výhody oddelenej výživy sú zrejmé: objaví sa viac energie, zmizne chronická únava, obnoví sa normálna činnosť gastrointestinálneho traktu a nadváha zmizne bez stopy.

Môžete si urobiť pomerne rozsiahly zoznam samostatných potravinových produktov, stravovať sa môžete rôznorodo a bez opakovania, napríklad počas týždňa.

Samostatné jedlá, ktorých jedálny lístok na každý deň nájdete nižšie, nie je diéta, ale životný štýl, pretože vždy môžete jesť všetko. A niekedy sa stane, že vybočíte zo svojho zaužívaného spôsobu života. Nič zlé sa nestane, však? Nič zlé sa, verte, nestane, ak si raz za pol roka na návšteve doprajete halušku či koláč. Konzumáciou kompatibilných potravín s oddelenými jedlami sa budete môcť postupne očistiť, no ak do komplexu chudnutia zaradíte cvičenie, jogu, masáže, cvičenie či inú fyzickú aktivitu na tele, výsledky na seba nenechajú dlho čakať.

Skupiny potravín pre oddelenú výživu: kombinácie ovocia

Sladké ovocie. Banány, datle, tomel, figy, všetko sušené ovocie, hrozienka, sušený melón. Ovocie patrí medzi rýchlo stráviteľné potraviny. Sladké ovocie zostáva v žalúdku o niečo dlhšie, kyslejšie - menej. Všetko ovocie je najlepšie jesť oddelene od iných potravín. Je obzvlášť škodlivé jesť ich ako dezerty po jedle. V tomto prípade spôsobujú kvasenie (najmä sladké ovocie). To isté platí pre ovocné šťavy. Ovocie aj šťavy je lepšie konzumovať ako samostatné jedlo alebo pol hodinu až hodinu pred jedlom, ale tak, aby od predchádzajúceho jedla ubehli aspoň 2 hodiny. Sladké ovocie sa perfektne hodí k sebe (hrozienka so sušenými slivkami) a k polokyslému ovociu (tomel s jablkom). Tieto produkty je tiež možné kombinovať s oddelenými jedlami so smotanou, kyslou smotanou, bylinkami a fermentovanými mliečnymi výrobkami. Sušené ovocie v malom množstve môžeme pridávať do niektorých kaší (napríklad pilaf s hrozienkami alebo sušenými marhuľami a pod.) Zdá sa, že zvláštnosti nášho trávenia nám nebránia v kombinácii akéhokoľvek ovocia a zeleniny, no ich spoločné jedenie je predsa len nežiaduce. Ľudia to cítia inštinktívne a málokoho napadne jesť kaki s uhorkami alebo datle s kapustou. Ale nájdu sa aj výnimky. Prijateľné sú napríklad jablkové a mrkvové pyré, zeleninové šaláty s brusnicami alebo citrónovou šťavou atď.

Polokyslé ovocie. Niekedy sa nazývajú polosladké. Sú to mango, čučoriedky, čučoriedky, jahody, maliny, ale aj jablká sladkej chuti, hrušky, čerešne, slivky, hrozno, marhule, broskyne atď. Patria sem aj vodné melóny. Polokyslé ovocie sa hodí k sebe, so sladkým ovocím (hruška s figami), s kyslým ovocím (jablko s mandarínkou) a s fermentovanými mliečnymi výrobkami (hrozno s kefírom). Je tiež možné kombinovať tieto produkty s oddelenými jedlami so smotanou, kyslou smotanou, bylinkami, ako aj bielkovinovými produktmi obsahujúcimi veľa tuku - syr, orechy, tučný tvaroh. Niektoré bobule sa môžu konzumovať s teplým mliekom. Škodlivé sú kombinácie s inými bielkovinovými produktmi (mäso, vajcia, ryby, huby, strukoviny), najmä kvôli rozdielu v rýchlosti trávenia. Ešte menej žiaduce sú zlúčeniny so škrobmi. Broskyne, čučoriedky, čučoriedky, hrozno a melóny sú známe svojou osobitnou „pochúťkou“. Sú dokonale stráviteľné, keď sa jedia samostatne, ale sú nezlučiteľné s inými
produkt (okrem niektorých polokyslých plodov). Najlepšie je jesť nie pred alebo po jedle, ale ako jedlo.

Kyslé ovocie. Pomaranče, mandarínky, grapefruity, ananásy, granátové jablká, citróny, ríbezle, černice, brusnice; ako aj kyslo ochutené jablká, hrušky, slivky, marhule, hrozno atď. Kyslé ovocie, ak sa konzumuje samostatne, sa hodí k sebe, k polokyslému ovociu, k fermentovaným mliečnym výrobkom, smotane, kyslej smotane a tučnému tvarohu syr. Prípustné sú kombinácie s orechmi, syrmi a bylinkami. Nekompatibilné s produktmi živočíšnych bielkovín, strukovinami, škrobmi a menej kompatibilnou zeleninou.

Kompatibilná zelenina na samostatné jedlá

Kompatibilná zelenina s oddelenou výživou sú to uhorky, surová kapusta (okrem karfiolu), reďkovky, sladká paprika, zelená fazuľka, reďkovky, cibuľa, cesnak, cvikla, repa, rutabaga, mrkva, mladá tekvica, mladá cuketa, šalát a niektoré ďalšie. Hodia sa takmer ku každému jedlu, podporujú jeho lepšie vstrebávanie: s bielkovinami (mäso s uhorkou, mrkva s tvarohom), tukmi (kapusta s maslom), so všetkou zeleninou, škrobmi (chlieb s cviklou), bylinkami. Všetka zelenina je nezlučiteľná s mliekom. Zmesi s ovocím sú tiež nežiaduce, aj keď sú možné výnimky.

Menej kompatibilná zelenina: karfiol, varená biela kapusta, zelený hrášok, neskorá tekvica, neskorá cuketa, baklažán. Hodia sa k škrobom (cuketa s chlebom) a k všetkej zelenine, k tukom (baklažán s kyslou smotanou), k bylinkám. Pri samostatnom jedení je možné túto zeleninu kombinovať so syrom. Menej žiaduce sú kombinácie so živočíšnymi bielkovinami (karfiol s mäsom, zelený hrášok s vajíčkom). Nekompatibilné s ovocím a mliekom.

Čo s čím môžete jesť, keď jete oddelene?

S čím ešte môžete jesť, keď jete oddelene, berúc do úvahy kompatibilitu potravín?

Škrobové jedlá. Pšenica, raž, ovos a výrobky z nich (chlieb, cestoviny atď.); obilniny: pohánka, ryža, proso atď.; zemiaky, gaštany, zrelá kukurica. Ideálne v kombinácii s bylinkami, tukmi a všetkou zeleninou. Je tiež možné kombinovať rôzne druhy škrobov medzi sebou, avšak takéto kombinácie sa neodporúčajú ľuďom so sklonom k obezite. Okrem toho sa rôzne obilniny a obilniny veľmi líšia v zložení bielkovín a v ideálnom prípade je lepšie ich nemiešať. Pri konzumácii škrobových potravín s tukmi sa odporúča jesť aj zeleninu alebo zeleninu. Kombinácie škrobov s bielkovinami, najmä živočíšnymi (chlieb s mäsom, zemiaky s rybami), s mliekom a fermentovanými mliečnymi výrobkami (kaša s mliekom, kefír s chlebom), s cukrami (chlieb s džemom, kaša s cukrom), s akýmkoľvek ovocím a ovocie sú škodlivé.šťavy

Zeleň.Šalát, žihľava, plantain, zelená cibuľa, šťavel, pažítka, koriander, petržlen, akácia, lupienky ruží, ďatelina, kôpor atď. Zelená sa hodí do akéhokoľvek jedla okrem mlieka. Pre normálnu pohodu sa odporúča jesť každý deň veľa zeleniny. Obzvlášť užitočné je konzumovať túto skupinu produktov pri jedle oddelene od škrobov a bielkovín, v tomto prípade podporuje výborné trávenie, neutralizuje toxíny, dopĺňa nedostatok vitamínov, zlepšuje peristaltiku a odstraňuje toxíny.

Proteínové produkty s oddelenými jedlami

Proteínové produkty. Mäso, ryby, vajcia; tvaroh, syr, syr feta; mlieko, kyslé mlieko, kefír atď.; suchá fazuľa, fazuľa, šošovica a hrach; orechy, semená; huby. Ideálne v kombinácii s bylinkami a kompatibilnou zeleninou. Okrem toho tieto produkty podporujú dobré trávenie bielkovín a odstraňovanie mnohých toxických zlúčenín. Výnimkou je tu mlieko, ktoré je najlepšie piť samostatne. Navyše teplé (ale nie prevarené!) mlieko je najľahšie stráviteľné. Mlieko sa niekedy môže kombinovať s ovocím, ale tolerancia voči takýmto zlúčeninám sa líši od človeka k človeku. Je dovolené konzumovať bielkovinové produkty v oddelenej strave s tukmi a živočíšne bielkoviny je lepšie kombinovať so živočíšnymi tukmi a rastlinné bielkoviny je lepšie kombinovať so živočíšnymi aj rastlinnými tukmi. Ale tuky spomaľujú trávenie, preto je vhodné ku kombinácii bielkovín a tukov pridať zeleninu a bylinky. Proteíny sú nezlučiteľné so škrobovými potravinami, ovocím a cukrami. Výnimkou zo samostatného jedálneho lístka sú tvaroh, syry, fermentované mliečne výrobky, orechy, semienka, ktoré sa niekedy môžu konzumovať aj s ovocím.

Je možné jesť tučné a sladké jedlá s oddelenými jedlami?

Tučné jedlá. Maslo a ghí, smotana, kyslá smotana; rastlinné oleje; bravčová masť a iné živočíšne tuky. Niekedy do tejto skupiny patrí aj tučné mäso, tučné ryby, orechy. Všeobecnou vlastnosťou tukov je, že inhibujú sekréciu žalúdočnej šťavy, najmä ak sú konzumované na začiatku jedla. Tuky zároveň zmierňujú negatívne účinky niektorých neúspešných kombinácií potravín. Napríklad nízkotučný tvaroh s chlebom a kyslou smotanou sa bude tráviť lepšie ako ten istý tvaroh s chlebom, ale bez kyslej smotany (hoci tvaroh s chlebom je veľmi zlý príklad). Tuky sú ideálne kombinované s bylinkami, zeleninou (šalát s kyslou smotanou) a škrobovými potravinami (kaša s maslom). Niekedy je prípustné kombinovať tuky s ovocím, najmä bobuľami (jahody s kyslou smotanou). Nie je vhodné kombinovať mastné jedlá s cukrami (smotana s cukrom, cukrovinky). Tu sú negatívne dôsledky inhibičného účinku tukov obzvlášť výrazné. Rovnako sa neodporúča konzumovať spolu tuky živočíšneho a rastlinného pôvodu, aj keď je to možné
a výnimky. Rastlinný olej sa napríklad pomerne dobre hodí k rybám, ktoré obsahujú nenasýtené tuky, oveľa horšie k mäsu. Ghee sa často hodí k iným potravinám ako k maslu.

Sladké výrobky. Biely a žltý cukor, fruktóza, džem, sirupy, med, melasa. V kombinácii s bielkovinami a škrobmi spôsobujú fermentáciu a prispievajú k znehodnoteniu iných produktov. Je možné jesť sladkosti pri oddelenom stravovaní, alebo sa takýmto jedlám treba vyhýbať? Najlepšie je konzumovať sladkosti oddelene (ak sa vôbec konzumujú). K popoludňajšiemu čaju si dajte napríklad čaj s džemom alebo sladkosti. V zásade, ak naozaj chcete, môžete zjesť 2-3 cukríky 40-60 minút pred jedlom, ale v žiadnom prípade nie po jedle! Výnimkou zo všeobecného pravidla je med. Obsahuje látky, ktoré zabraňujú hnilobe. V malých množstvách je takýto sladký výrobok, ak sa konzumuje oddelene, kompatibilný s mnohými potravinami (okrem krmiva pre zvieratá). Med je však silný biologicky aktívny prostriedok a nie je vhodné ho jesť každý deň (aby si naň telo nezvyklo). Niekedy môžete piť bylinkový čaj s medom alebo pridať lyžičku medu do kaše či šalátu.

Navrhovaná klasifikácia produktov vhodných pre diétne menu na samostatné jedlá je navrhnutá tak, aby vám pomohla zorientovať sa v rozmanitosti potravín a zapamätať si základné princípy ich kombinácie. Výrobky v rámci každej skupiny sa však často správajú odlišne vo vzťahu ku konkrétnej potravine. Napríklad tvaroh s džemom je lepšia kombinácia ako syr s džemom, aj keď, samozrejme, je lepšie sa takýmto kombináciám vyhnúť. A ľudia sa od seba líšia enzýmovým zložením štiav a prevládajúcou mikroflórou. Vhodné kombinácie pre jedného nebudú vždy také úspešné pre druhého, hoci základné princípy by mal mať stále na pamäti každý.

Ak sa vám to stále zdá ťažké, potom aspoň raz za pol roka môžete použiť samostatný jedálny lístok na každý deň ako diétu na prečistenie tela.

Nezabudnite vypiť aspoň 2,5 litra vody nejaký čas pred jedlom (nie po!) a dodržujte 2-3 intervaly medzi jedlami. A ešte jedna zásada všetkých očistných diét: čo najmenej soli, alebo radšej úplne bez nej.

Diéta pre samostatné jedlá: príklad jedálneho lístka na každý deň

Pozrite si príklad jedálneho lístka pre samostatné jedlá na týždeň.

pondelok

Raňajky

2 kiwi;
ovsená kaša s 0% tučným mliekom alebo vodou;
1 šálka čaju bez cukru.

obed

Jablkový (1 ks) alebo zelený šalát ochutený 1 lyžičkou rastlinného oleja.

Večera

Zeleninová polievka bez zemiakov - 1 tanier;
1/2 varených kuracích pŕs;
brokolica;
2 plátky syra.

Olovrant

Hruška - 1 ks.

Večera

Omeleta z 2 vajec bez tuku.

utorok

Raňajky

Oranžová 1 ks;
pohánková kaša s 0% mliekom alebo vodou;
zelený čaj bez cukru.

obed

Jablko - 1 ks.

Večera

Varené ryby - 100 g;
zeleninový guláš;
šalát.

Olovrant

Nízkotučný jogurt.

Večera

Zeleninová polievka;
zelený šalát.

streda

Raňajky

Čerstvo vylisovaná pomarančová šťava - 1/2 šálky + 1/2 šálky vody;
ražná kaša s 0% tučným mliekom alebo vodou;
harmančekový čaj bez cukru.

obed

Jablko - 1 ks.

Večera

Varené teľacie mäso - 100 g;
zeleninový šalát;
zeleninový guláš.

Olovrant

Hrsť akýchkoľvek orechov.

Večera

Karfiol zapečený so syrom.

štvrtok

Raňajky

Mandarínky - 2 ks;
jačmenná kaša s 0% tučným mliekom alebo vodou;
Ibištekový čaj bez cukru.

obed

Jablko - 1 ks.

Večera

Varené chobotnice - 100 g;
zelený šalát;
dusené baklažány - 100 g;
2 plátky syra.

Olovrant

Sušené slivky - 4 ks.

Večera

Miešané vajcia s paradajkami;
varená zelenina.

piatok

Raňajky

Kiwi - 2 ks;
ovsená kaša s ovocím a jogurtom;
zelený čaj bez cukru.

obed

Jablko - 1 ks.

Večera

1/2 varených kuracích pŕs;
zelený šalát;
uvarená brokolica a karfiol.

Olovrant

Pomaranč alebo banán.

Večera

Zeleninová polievka;
paradajky zapečené so syrom.

sobota

Raňajky

Oranžová - 1 ks;
pohánková kaša;
1 celozrnný toast;
čierny čaj bez cukru.

obed

Jablko alebo banán.

Večera

Zeleninová polievka;
varené ryby - 100 g;
zelený šalát;
2 plátky syra.

Olovrant

Hrsť orechov.

Večera

Omeleta s hubami;
zeleninový guláš;
zelený šalát.

nedeľu

1,5 kg jabĺk.

Dodržiavaním tohto samostatného jedálneho lístka aspoň týždeň pocítite celkové zlepšenie svojho zdravotného stavu a schudnete 1-3 kg.

Olya Likhacheva

Krása je ako drahý kameň: čím je jednoduchšia, tým je vzácnejšia :)

24. mar 2017

Obsah

Zdravé alebo nezdravé, mastné alebo ľahké jedlo? Bez ohľadu na to, čo je na tanieri, keď vám kilá navyše kazia postavu, hlavou vám neustále víri myšlienka, ako veľmi vám to akékoľvek jedlo ešte viac pokazí. Problém je vyriešený zaradením produktov na chudnutie do stravy. Nasýtia telo živinami, pomáhajú odstraňovať škodlivé, ale hlavne spaľujú tuky.

Čo jesť na chudnutie

Odkiaľ pochádzajú kilá navyše? Najčastejším dôvodom je nízka fyzická aktivita v dôsledku zlej výživy. Pre ľudí s dobrým metabolizmom to nie je problém, ale nie každému metabolizmus funguje dobre. Kontrolovať svoju váhu nie je ťažké: na to musíte do svojho jedálnička zaradiť zdravé potraviny na chudnutie, osvojiť si zásady oddelenej výživy a prinútiť telo spáliť všetok nadbytok s viditeľnými výsledkami za týždeň.

Nízkokalorické potraviny na chudnutie

Pri plánovaní diéty si treba dať pozor na počítanie kalórií v jedle. Nízkokalorické potraviny na chudnutie sú zelenina. Najľahší z nich možno nazvať brokolica (33 kcal na 100 g). 100 gramov mrkvy dodá telu o dve kalórie viac. Artičok vám dodá 40 kalórií. Chilli papričky nemôžete zjesť veľa, ale pokojne si ňou dochucujte jedlo bez obáv zo zvýšenia energetickej hodnoty. Obsahuje 20 kilokalórií. Vôbec nemusíte znižovať spotrebu čaju bez cukru - nie je v ňom absolútne nič, čo by mohlo negatívne ovplyvniť vašu postavu.

Potraviny na spaľovanie tukov

Aké potraviny vám pomôžu schudnúť? Tie, ktoré sú na každom stole, sú lacné a známe. Potraviny na spaľovanie tukov zahŕňajú čokoľvek vyrobené z mlieka okrem mlieka samotného, takže to bude potrebné vylúčiť. Zázvor zlepšuje krvný obeh, čo urýchľuje metabolizmus. Všetky druhy kapusty sú diétne. Prvá v tomto rade je biela kapusta. Maliny obsahujú enzýmy, ktoré dokážu rozkladať a spaľovať tuky. Chren a horčica obsahujú enzýmy, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť čriev.

Proteínové produkty na chudnutie

Ľudské telo sa bez bielkovín nezaobíde. Slúži ako materiál pre stavbu buniek, zabezpečuje imunitu, pomáha tráviť tuky a sacharidy. Nemožno to vylúčiť, takže do stravy musia byť zahrnuté proteínové produkty na chudnutie. Je ich veľa. Medzi najzdravšie: kuracie prsia, hovädzie mäso, kuracie vajcia, morka, filet z lososa.

Sacharidy na chudnutie

Sacharidy sú látky potrebné pre telo. Sú bohaté na kalórie, no nie je to dôvod, aby ste sa im úplne vyhýbali. Medzi zdravé sacharidy na chudnutie patria strukoviny, obilniny (nepočítajúc krupicu), diétne cestoviny, ktoré sa vyrábajú z pohánkovej alebo kukuričnej múky, tvrdá pšenica. Otruby možno použiť ako doplnok stravy s obsahom zdravých sacharidov.

Ovocie a zelenina na chudnutie

Diétne produkty a potraviny rastlinného pôvodu sú výbornou náhradou škodlivých. Zelenina a ovocie na chudnutie sú zdravé, chutné, s minimálnou energetickou hodnotou. Začína zoznam pomarančov s najnižším obsahom kalórií, potom marhule a vo vzostupnom poradí: jablká, ananás, čerešne, čerešne, grapefruity, avokádo. Možno úspešne použiť na rýchle chudnutie: uhorky, paradajky, cibuľa, tekvica, špenát. Môžete ich jesť dostatok, spolu alebo oddelene, a väčšina je vhodná na prípravu nízkokalorických jedál.

Kombinácia produktov na chudnutie

Zdravé jedlo na chudnutie vám pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Správna kombinácia prípravkov na chudnutie dokáže rýchlo spáliť všetky nadbytočné kilogramy. Stáva sa to vďaka tomu, že sa stimuluje činnosť čriev a zrýchľuje sa metabolizmus. To posledné je hlavnou podmienkou spaľovania tukov. V mnohých prípadoch stačí správne skombinovať potraviny v jednom jedle. Príklady kompatibilných a nekompatibilných produktov sú uvedené v tabuľke:

Efektívna kombinácia		Neutrálna kombinácia		Neodporúčaná kombinácia
Mäso, ryby, hydina (rýchlo), vajcia	Zelená, neškrobová zelenina	Obilniny, strukoviny	Maslo, smotana, chlieb, cereálie, zemiaky, škrobová zelenina	Mäso, ryby, hydina (konštantné)	Strukoviny, maslo a rastlinný olej, smotana, chlieb, obilniny, zemiaky, kyslé a sladké ovocie, paradajky, syr, syr feta, vajcia, orechy
Maslo, smotana	Škrobová zelenina, kyslé ovocie, paradajky	Kyslá smotana	Sladké ovocie, sušené ovocie, rastlinný olej	Obilniny, strukoviny	Sladké a kyslé ovocie, paradajky, sušené ovocie, tvaroh, fermentované mliečne výrobky, syr, syr feta, vajcia
Kyslá smotana	Obilniny, strukoviny	Chlieb, obilniny, zemiaky	Syr, feta syr, orechy	Maslo, smotana	Cukor, cukrovinky, sladké ovocie, sušené ovocie, vajcia, orechy, med
	Vajcia, sladké ovocie, sušené ovocie, zelená zelenina, neškrobové	Kyslé ovocie, paradajky	Sladké ovocie, sušené ovocie, škrobová zelenina	Chlieb, obilniny, zemiaky	Cukor, cukrovinky, sladké a kyslé ovocie, paradajky, sušené ovocie, mlieko, tvaroh, fermentované mliečne výrobky, vajcia
Syr, feta syr.	Kyslé ovocie, paradajky	Škrobová zelenina	Mäso, ryby, hydina (rýchlo), vajcia
Orechy	Kyslá smotana, mlieko, zelenina	Tvaroh, fermentované mliečne výrobky	Kyslé ovocie, paradajky
		Syr, feta syr	Rastlinný olej, smotana
		Orechy	Sladké ovocie, sušené ovocie

Glykemický index potravín na chudnutie

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie. Okrem počtu kalórií sa líšia glykemickým indexom, ktorý ukazuje, ako rýchlo sa produkt rozkladá. Aby kilogramy rýchlejšie odišli, musíte brať do úvahy nielen obsah kalórií, ale aj glykemický index produktov na chudnutie. Každý, kto chce schudnúť, by mal jesť viac potravín s nízkym indexom, ako je zelenina, ovocie, niektoré druhy mäsa a obilniny.

Kalorická tabuľka pre potraviny a jedlá na chudnutie

Diétne jedlá majú rôzne energetické hodnoty, ktoré vypočítame počtom kalórií. Každý, kto chce urýchliť proces chudnutia, musí nevyhnutne myslieť na tento ukazovateľ. V tejto veci prichádza na záchranu tabuľka obsahu kalórií v potravinách a jedlách na chudnutie. Ukazuje počet kalórií obsiahnutých v rôznych potravinách.

Pekárenské výrobky	kcal	Mäso a hydina	kcal	Mliekareň	kcal	Obilniny a strukoviny	kcal	Olej, omáčky	kcal	Hotové jedlá	kcal
Pšeničný chlieb	265	Baranie mäso	316	Jogurt (1,5 %)	51	Pohánka	346	Kečup	80	Zemiaková kaša s mliekom	65
ražný chlieb	210	Hovädzie mäso	175	Nízkotučný kefír	30	Ovsené vločky	374	Svetlá majonéza	625	Uvarené cestoviny	103
Cukor	295	Hrudník	475	mlieko (3,2 %)	60	Perlový jačmeň	342	Olivový olej	824	Smažené zemiaky	155
Chlieb	360	Králičie mäso	115	Zrazené mlieko	59	Pšeničné krúpy	352	Slnečnicový olej	900	Pôstny pilaf s hubami	119
		Teľacie mäso	90	Rjaženka	85	Jačmenné krúpy	343	Maslo	750	Šalát z uhoriek a paradajok s bylinkami	32
		Kačica	405	kyslá smotana (10%)	115	Obilniny	305			Šalát z repy, mrkvy, rastlinného oleja	60
				Nízkotučný tvaroh	80	Ryža	337			Bravčový guláš	350
						Fazuľa	328			Varené kura	153
						Šošovica	310			Kuracie rezne	382

S nesprávnou výživou človeka môže súvisieť prejavy mnohých ochorení endokrinného a tráviaceho systému, kože, vlasov, nechtov atď. Sme zvyknutí jesť nekompatibilné potraviny, ktoré spôsobujú rôzne nepriaznivé reakcie organizmu a vedú k poruchám jeho fungovania. Tabuľka kombinácie potravín je pripomienkou pre ľudí, ktorí hľadajú zdravú výživu a životný štýl.

Naučme sa pomáhať telu!

Správne (tabuľka bude uvedená nižšie) zaručuje vysokú účinnosť tráviaceho systému. Konzumácia jedál, ktoré obsahujú kompatibilné zložky, vás zbaví procesov fermentácie a hniloby v gastrointestinálnom trakte.

Každé ľudské telo je iné:

S prvými dvoma bodmi sa musíte vyrovnať do tej miery, že takto funguje naše telo. Potrebujete však poznať užitočné kombinácie produktov a vedieť ich používať. To je nevyhnutná podmienka dobrého trávenia, čo má priamy vplyv na zdravie človeka.

Miešané a oddelené jedlá

Napriek tomu, že mnohé zdroje dnes hovoria o výhodách konzumácie správne nakombinovaných potravín, stále sa nájdu zástancovia tradičného príjmu potravy. To znamená, že veľa ľudí verí, že každému od nepamäti známa mixovaná strava telu neškodí. A myšlienku, že oddeľovanie potravín podporuje lepšie trávenie, nazývajú jednoducho módnym trendom.

Je to tak? V skutočnosti sa jedlo môže miešať, to sa robilo vždy. Ale existuje množstvo potravín, ktoré jednoducho nie je možné stráviť súčasne. Vysvetľuje to skutočnosť, že na asimiláciu každého z nich sú potrebné určité podmienky - rôzne enzýmy a médiá.

Kombinácia chutí jedla

Sacharidy, ktoré človek skonzumuje, sa začnú štiepiť v ústnej dutine a následne ich spracuje žalúdok. Ak ich teda zmiešate, proces vstrebávania sa sťaží pre celý tráviaci systém.

O účinnosti a užitočnosti oddelených jedál hovoria nielen ľudia, ktorí metódu na sebe vyskúšali, ale aj lekári, ktorí v tejto oblasti robili výskumy. Správna kombinácia potravín je nielen módna, ale aj potrebná pre zdravie. Tabuľka je uvedená nižšie. Vďaka nej sa naučíme jesť s rozumom.

Tabuľka kombinácie produktov

Pre jasnosť a zjednodušenie pojmu „oddelená výživa“ vám dávame do pozornosti diagram, ktorý vám ukáže, s čím môžete a čo by ste mali jesť.

Tabuľka kombinácie produktov

typ produktu				3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
ryby, hydina, mäso	1		-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-	-	-
strukoviny	2	-		D	+	+	-	D	-	-	+	+	-	-	-	-	+
smotana, maslo	3	-	D		D	-	-	+	+	-	+	+	D	-	D	-	-
kyslá smotana	4	-	+	D		D	-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
zeleninový olej	5	-	+	-	D		-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
sladkosti vrátane cukru	6	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
chlieb, zemiaky	7	-	D	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	D	-	D
paradajky, kyslé ovocie	8	-	-	+	+	+	-	-		D	+	D	-	D	+	-	+
sušené ovocie, sladké ovocie	9	-	-	-	+	+	-	-	D		+	D	D	+	-	-	D
neškrobová a zelená zelenina	10	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
škrobová zelenina	11	D	+	+	+	+	-	+	D	D	+		D	+	+	D	+
mlieko	12	-	-	D	-	-	-	-	-	D	-	D		-	-	-	-
mliečne výrobky	13	-	-	-	-	-	-	-	D	+	+	+	-		+	-	+
syr, feta syr	14	-	-	D	-	-	-	D	+	-	+	+	-	+		-	D
vajcia	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-		-
orechy	16	-	+	-	+	+	-	D	+	D	+	+	-	+	D	-

"-" produkty sú nekompatibilné; "+" kompatibilné; Miešanie "D" je prijateľné.

Vysvetlenie tabuľky

Každý riadok obsahuje informácie o konkrétnom produkte a jeho sériové číslo. Buď opatrný! Stĺpce obsahujú rovnaké produkty, ale sú uvedené iba ich čísla. Táto tabuľka vyžaduje prísne dodržiavanie všetkých bodov. Kombinácia potravín v ňom uvedených pomáha zlepšiť fungovanie tráviaceho systému a vášho tela.

Samostatná výživa ako možnosť kvalitného chudnutia

Správna výživa nie je len o zdraví, ale aj o zbavení sa nadbytočných kilogramov. Samostatná konzumácia jedla a správna kombinácia je vynikajúcou metódou. Môžete to vidieť sami.

Tabuľka kombinácie jedál by mala byť vždy na dosah ruky, bolo by skvelé prejsť na tento spôsob stravovania celý život. Spočiatku budú pocity nejednoznačné. Postupom času však získate zaručený výsledok a chutné a zaužívané jedlá sa pre vás stanú absolútnou normou.

Základným účelom potravín je uspokojiť ľudské výživové potreby, ako aj poskytnúť zdravotné výhody. Preto by ste mali pochopiť, ktoré produkty sú životne dôležité a s čím sa najlepšie kombinujú.

Ak sú konzumované potraviny úplne zdravé, ale navzájom nekompatibilné, pomaly to poškodí vaše zdravie. Telo trávi príliš veľa energie na trávenie, čo si môžeme všimnúť, že po jedle sa vám často chce spať. Preto by ste nemali preťažovať žalúdok. Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať správnu kombináciu produktov pre.

Zelenina a ovocie sa spracovávajú už v tenkom čreve a mäso a chlieb sa najskôr trávia v žalúdku. Ak k nim pridáte ovocnú šťavu, potom sa v procese fermentácie tvoria tieto živiny, čo vedie k tvorbe alkoholu. Tiež by ste nemali kombinovať mliečne výrobky s rybami, cukor s hráškom, med s maslom. Spracovanie ovocnej potravy trvá tráviacemu systému viac ako hodinu. Zelenina sa trávi ešte pomalšie: trvá to najmenej dve hodiny.

Ukazuje sa, že ak jete jedlo nesprávne, môžete poškodiť svoje zdravie. Preto je potrebné zabezpečiť, aby sa potrava mohla v tele správne stráviť. Bude tiež užitočné jesť zelenú čerstvú zeleninu, z ktorej je užitočné pripraviť šalát a pridať do nich rastlinný olej. Aby sa predišlo nesprávnej konzumácii potravín, bola vytvorená tabuľka potravinovej kompatibility pre správnu výživu.

Kompatibilná tabuľka, ako správne skombinovať jedlo

Táto tabuľka obsahuje zoznam užitočných produktov, ktoré môžu alebo nemusia byť kompatibilné na konzumáciu. Ak budete prísne dodržiavať všetky pokyny, môžete získať zdravé a chutné jedlo na každý deň s výhodami pre vaše zdravie.

Aby ste sa naučili správne jesť bez poškodenia zdravia, musíte postupovať podľa špeciálne vytvorenej tabuľky kompatibility. Zahŕňa často konzumované potraviny a každé má svoje vlastné číslo riadku a stĺpca. Má tiež tri farby, z ktorých každá označuje, ako je jedlo kompatibilné.

Zelená farba znamená, že produkty je možné kombinovať.
Žltá znamená, že kombinovanie produktov je možné, ale neodporúča sa.
Červená znamená zákaz konzumácie izolovaných živín.

Takže ak sú napríklad syry a zelenina v tabuľke označené zelenou farbou, tak to bude dobrá kombinácia, ktorá telu len prospeje.

Ale zemiaky a vajcia, označené v tabuľke červenou farbou, nejdú dokopy.

Po troch mesiacoch sa výkonnosť ľudského tela zlepšuje, vzhľad sa stáva atraktívnejším, prichádza nová sila, choroby miznú.

O oddelených jedlách

Pre človeka je najlepšie dodržiavať správnu stravu, ktorá je veľmi prospešná pre. Toto nie je diéta, len správna kombinácia niektorých potravín s inými. Nevoľnosť, nadúvanie a pálenie záhy sa vyskytujú v dôsledku nesprávnej konzumácie potravín, keď nie sú trávené nekompatibilné potraviny. To, ako je jedlo jednoduchšie, určí, o koľko ľahšie bude spracované.

Preto musíte dodržiavať určitú metódu oddelenej absorpcie potravy, ktorá pomôže normalizovať fungovanie tela. Správna kombinácia potravín so správnou výživou vám pomôže schudnúť.

Výhody a nevýhody samostatného napájania

Systém takejto výživy bol vynájdený na začiatku dvadsiateho storočia a stále zostáva aktuálny. Ak človek dodržiava všetky pravidlá týkajúce sa tohto systému kŕmenia, po niekoľkých mesiacoch sa jeho stav výrazne zlepší. Vďaka tomu sa môžete zbaviť toxínov v tele a dosiahnuť. Tiež s oddelenou výživou sa môžete zotaviť z chorôb gastrointestinálneho traktu.

Pri nesprávnej konzumácii potravy sa nestrávená potrava ukladá v ľudskom tele vo forme tukov. A ak budete jesť ovocie nalačno, môže to spôsobiť pálenie záhy a poruchy trávenia. Ak pred tým zjete mäso alebo hydinu, v žalúdku dôjde k hnilobnému procesu, ktorý spôsobí zranenie tela.

Oddelené jedlá majú svoje pre a proti. Najprv by ste sa mali pozrieť na jeho výhody. Vďaka nej sa človek nabije novou energiou, chronická únava vystrieda nový príval sily a kilá navyše zmiznú.

Medzi nevýhody patrí neustály pocit hladu, ktorý by ste sa mali naučiť ovládať, nedostatok pocitu sýtosti a hľadanie receptov na správnu konzumáciu potravín.

Vzhľadom na tieto nevýhody treba opatrne prejsť na metódu oddeleného stravovania, aby si životne dôležité orgány na tento systém zvykli.

Hlavnou úlohou oddelenej výživy je oddelenie sacharidových potravín od bielkovinových potravín. Pri diéte, ktorá prospeje zdraviu, musí byť interval medzi vstrebávaním takýchto živín aspoň dve hodiny.

Medzi sacharidové potraviny patria zemiaky, pečivo, cestoviny, cukor atď.

Potraviny bohaté na bielkoviny zahŕňajú ryby, mäso, mlieko, tvaroh, vajcia, strukoviny a orechy.

Známe sú aj potravinárske výrobky, ktoré sa považujú za neutrálne. Ľahko sa kombinujú so sacharidmi a bielkovinami, pretože nespôsobujú komplikácie pri spracovaní. Tento zoznam zahŕňa zeleninu, tučný syr a tvaroh, živočíšny tuk, kyslú smotanu, ovocie a zeleninu.

Stojí za zmienku, že melón nepatrí do žiadnej z týchto kategórií. Najlepšie je jesť samostatne, ako samostatné jedlo.

Na metódu oddelených jedál by ste mali prejsť postupne, pričom si na to vyhraďte jeden deň v týždni. Môže sa stať vybíjanou, aby sa telo mohlo zbaviť odpadu a toxínov a pripraviť sa na nové spracovanie. Tento deň by mal byť venovaný tomu, že človek bude jesť iba surovú alebo dusenú zeleninu bez soli a korenín. Môžete jesť ovocie v čistej forme a ovocné šaláty. Zároveň treba piť veľa minerálnej vody alebo čaju s medom, aby sa telo ľahšie zbavovalo toxínov. Stojí za to venovať pozornosť tomu, že v taký deň sa môže vyskytnúť bolesť hlavy alebo kĺbov. Nemali by ste sa toho báť, naznačuje to, že telo takto reaguje na odstránenie nahromadeného jedu. Na druhý deň tieto bolesti zmiznú.

Pre tých, ktorí plánujú prejsť na samostatné jedlá, je najlepšie dodržiavať nasledujúce zásady:

Raňajkujte s ovocím, syrom, kyslou smotanou, sendvičmi z otrubového chleba a masla.
Na obed jedzte bielkovinové jedlá. So zemiakmi či cestovinami by ste však nemali jesť mäso ani ryby. Najlepšie je venovať pozornosť zeleninovým polievkam a vývarom. Potrebujete piť šťavy z čerstvého ovocia.
potrebujú sacharidové potraviny. Patrí medzi ne mrkvový kastról, varené zemiaky, makaróny a syr a sladké ovocie.

Ak budete držať túto diétu, môžete dosiahnuť požadované účinky a cítiť sa oveľa lepšie.

Mali by ste tiež dodržiavať odporúčania týkajúce sa spôsobu oddeleného vstrebávania potravy. Preto je lepšie jesť jablká a melóny ako samostatné jedlá. Prečisťujú telo a dodávajú energiu. Ak nie sú správne kombinované s inými potravinami, môže to spôsobiť kvasenie v žalúdku. A nemali by ste si zapíjať jedlo sladkým čajom, pretože sladké tekutiny by mali byť jedlo samy osebe. Najlepšie je piť čaj 60-80 minút po jedle. A je užitočnejšie konzumovať jedlo, ktoré je navzájom nezlučiteľné, v intervaloch 2 hodín.

Na 20 dní musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

V čaji nahraďte cukor medom.
Pred obedom jedzte bielkovinové jedlá.
Mlieko pite samostatne, ako samostatné jedlo.
Jedlo dôkladne žuť (najlepšie na najmenšie kúsky).
Jedzte jedlo pomaly.
Vyhnite sa mäsovým vývarom.
Jedzte viac ovocia a surovej zeleniny.
Pred každým jedlom by mali prejsť 4 hodiny. Medzi obdobiami sú prijateľné mierne.
Jedzte často (najmenej šesťkrát denne).
Jedlo neumývajte vodou ani čajom.
Existujú ovocie so šupkou.
Vyhnite sa konzumácii rafinovaných produktov.
Jedzte iba hrubý chlieb.

Ak osoba trpí chronickými ochoreniami, potom sa pred prechodom na samostatné jedlá potrebuje poradiť s lekárom.

Ahojte čitatelia môjho blogu.
Dnes chcem pokračovať v téme správnej výživy začatej v článku.

Tiež som už hovoril o správnej výžive a dôležitosti ich vyváženia.

Tu chcem hovoriť o ďalšej skutočnosti, ktorú je potrebné vziať do úvahy pri zostavovaní nášho denného menu - kompatibilitu produktov pre správnu výživu.

Jedenie kompatibilných potravín pomôže nášmu telu plne absorbovať živiny konkrétneho produktu.

Ako sa to stane?

Všetky potravinárske výrobky majú iné chemické zloženie, čo samozrejme ovplyvňuje ich „stráviteľnosť“ v našom tele:
toto je čas, ktorý je potrebné venovať tráveniu určitej skupiny potravín;
sú to určité enzýmy, ktoré spracovávajú túto potravinu.

Dovoľte mi to vysvetliť trochu podrobnejšie.

Sú potraviny, ktoré sú rýchlo stráviteľné a sú jedlá, ktoré sa trávia pomaly.
Ak ich použijeme spolu, potom jedlo, ktoré by malo rýchlo opustiť naše telo, bude dlhšie trvať, proces trávenia je narušený - jedlo sa nestrávi, ale jednoducho - hnije alebo kvasí!

Takže napríklad jablko zjedené v práci ( ako občerstvenie) opustí žalúdok do pol hodiny. Ak by sme po zemiakoch a mäse „zahryzli“ jablko ( trávenie trvá viac ako 4 hodiny), potom zostáva pri týchto „pomalých“ produktoch a po 30 minútach je už úplne vykvasený.

Okrem toho konkrétny produkt v žalúdku vyžaduje iné prostredie. Mäso teda potrebuje kyslé prostredie a zemiaky sa „spracujú“ do zásaditého prostredia.

Do toho všetkého sa zapája aj hrubé črevo. Potravu v nej už „nespracúvajú“ naše enzýmy, ale naše mikroorganizmy – baktérie.

Rozdeľme si ich zhruba na dobré a zlé.

Dobre Zvyšujú našu imunitu, pomáhajú nám „vstrebávať“ vitamíny, spracovávať vlákninu, bojovať proti zlým baktériám atď.

Zlé– to sú všetky druhy patogénnych mikroorganizmov, ktoré sú v našom tele neustále prítomné. Niektorí však dokonca pomáhajú - bojujú proti našej „nesprávnej“ potrave, pomáhajú ju rýchlo spracovať a odstrániť z tela.

Takže - surovú rastlinnú stravu spracovávajú naši dobrodinci - prospešné baktérie a čím viac a dlhšie takú stravu konzumujeme, tým je ich viac a tým silnejšia je naša imunita. A keď zmiešame jedlo – mäso so šalátom, tak v črevách začína vojna ( a následkom sú plyny) kto vyhrá.

Preto je pre nás veľmi dôležité vedieť správne kombinovať potraviny so správnou výživou tak, aby čas trávenia, enzýmy atď. viac-menej sa zhodovali a nedôjde k nerovnováhe v procese ich spracovania, pretože to je základ.

Samozrejme, nevieme, čo s čím spracovávame a čo sa s čím kombinuje.

Ale bol tu lekár Herbert Shelton, ktorý nám ponúkol svoju tabuľku potravinovej kompatibility pre správnu výživu.

V tejto tabuľke sú kontroverzné body, ktoré moderní vedci kritizujú (vieme, ako sa cítia ku všetkému, čo je v rozpore s ich dogmami).
Samozrejme, nemôžeme určiť správnosť všetkých kombinácií produktov, takže či uveríte alebo nie, je len na vás.

A ďalej. Svoje telo si môžete vždy skontrolovať a ono vám vždy napovie, či ste zvolili správnu kombináciu alebo nie.

Kompatibilita produktov pre správnu výživu, stôl Shelton

Niektoré vysvetlenia k tabuľke - kompatibilita produktov pre správnu výživu

Táto tabuľka obsahuje (vertikálne a horizontálne) produkty, ktoré často používame v našej strave.
Pleťovému produktu je v stĺpci „názov produktu“ priradené číslo, ktoré je duplikované v riadku s číslami.

Napríklad riadok číslo 9 je „polokyslé ovocie“ a stĺpec číslo 9 je tiež „polokyslé ovocie“. Ich priesečník je zvýraznený bielou farbou.

Ako používať tabuľku kombinácií potravín

Zvýraznená farba znamená:
Zelená bunka- kompatibilné produkty.
žltá- možno kombinovať.
Červená– nekompatibilné produkty.

Pozrime sa napríklad, ako sa spája maslo a chlieb.
Maslo - č. 3, chlieb - č. 7. Pozeráme na križovatku č.3 s č.7 - vidíme zelenú, ideálne. To znamená, že ide o kompatibilné produkty.

Vysvetlenie niektorých produktov z tabuľky

č 8. Paradajky a kyslé ovocie
Ide o paradajky a ovocie, ktoré má kyselinu – ríbezle, jahody, ananás, granátové jablká, jahody, limetky, mandarínky, grapefruity a pomaranče.

č. 9. Polokyslé ovocie
Patria sem - dule, hrozno, egreše a maliny, černice, čučoriedky, čerešne, egreše, nektárinky a broskyne, hrušky a jablká, slivky a marhule

č. 10. Sladké ovocie
Sú to figy, banány, sušené ovocie, mango, tomel atď.

č.11. Neškrobová zelenina
Ružičkový kel, biela kapusta a karfiol, brokolica, paštrnák, zeler, šťavel, uhorky, baklažán, šalát, paprika (sladká), rutabaga.
Klíčky: pšenica, jačmeň, lucerna atď.

č. 12. Škrobová zelenina
Artičok, fazuľa, mrkva, kukurica, arašidy* Topinambur, hrášok, zemiaky, tekvica.
* Arašidy, šošovica, strukoviny a všetky obilniny kombinujú bielkoviny aj škrob.

Ako skombinovať jedlo pri stole, 7 pravidiel

1. Jeden druh bielkovinového jedla naraz
Nech je to ryba alebo kuracie filé - ale len jedna vec.

2. Sacharidy a bielkoviny – nejedzte spolu
Proteínové potraviny vyžadujú na trávenie kyslé prostredie.

3. Nemôžete spolu jesť kyslé a škrobové jedlá.
Kyslé potraviny neutralizujú zásadité prostredie, ktoré je tak potrebné pre spracovanie škrobu. Výsledkom je, že fermentácia začína v žalúdku, ako hovoria pacienti - „žalúdok sa nevarí“.

4. Bielkovinové jedlá a kyslé ovocie by sa nemali jesť spolu.
Takéto ovocie potláča sekréciu nášho žalúdka, ktorý trávi bielkoviny. A nestrávenú bielkovinu rozkladajú baktérie, nie enzýmy. Čo môže viesť k toxickej otrave.

5. Jedzte tuky a bielkoviny v rôznych jedlách.
Niektoré potraviny, najmä orechy, majú viac ako 50% tuku, ktorý naše telo dlho spracuje.

6. Vodové melóny, melóny – jedzte bez ničoho
Tieto produkty nemožno kombinovať s ničím v našom tele. No, je to jednoduché – myslím, že málokto jedáva melón alebo melón s niečím.

7. Jedzte oddelene sladké ovocie a bielkovinové jedlá

8. Nikdy neumývajte jedlo vodou, čajom, džúsom atď.

Eh...môj obľúbený sendvič so sladkým čajom...

Kvapalina, ktorá prichádza s jedlom, riedi žalúdočnú šťavu, čím je menej koncentrovaná, v dôsledku čoho klesá jej „sila“ stráviteľnosti. Jedlo nie je správne trávené, do čriev sa dostáva veľa nespracovaných potravín a v žalúdku je cítiť ťažkosť.

Ak niečo nie je jasné, môžete si pozrieť video na túto tému, všetko dokonale vysvetľuje.

No a to je odo mňa na dnes všetko. Teším sa na vaše komentáre. Zbohom.