Známky o rastlinách. Známky pre kalinu a jarabinu Ak je veľa červenej jarabiny, aká bude zima?

Jarabina je jedným z najbežnejších stromov na svete. Rastie v Európe, Severnej Amerike a Ázii. Iba na území Ruska existujú až tri odrody tohto zástupcu rastlinného sveta. Jasný a tajomný, schopný nakŕmiť a potešiť oko, horský popol jednoducho nemohol nevstúpiť do posvätnej histórie sveta. Tento strom sa aktívne objavuje v magických a kňazských praktikách Keltov (najmä Druidov), Vikingov, Slovanov a ďalších predstaviteľov pohanských mystických a náboženských vierovyznaní. V post-pohanskom období sa jarabina naďalej používa v praxi čarodejníkov a liečiteľov. Ten, mimochodom, má oficiálne opodstatnenie, pretože plody tohto stromu majú užitočné liečivé vlastnosti: mierne diuretikum a diaforetikum. To všetko v priebehu storočí zhromaždilo okolo horského popola mnoho znakov a presvedčení, ktoré súvisia najmä s hojnosťou úrody tohto stromu. O tom sa bude diskutovať v nasledujúcom príbehu.

Základné znaky a povery spojené s bohatou úrodou jarabiny

Bohatá úroda jarabiny sa považuje za dobré znamenie pre poľnohospodárov: bude veľa pšenice a raže. A preto, ako sa predtým myslelo, rok bude dobre kŕmený a pohodlný, ale na rozdiel od tohto poľnohospodárskeho znamenia existuje ešte jedno - ak jarabina na jar bohato kvitne, obilie sa nezoženie. .
Plody jarabiny obsypané strapcami predznamenávajú daždivú a zdĺhavú jeseň. A opäť v tomto prípade možno pozorovať rozpor s jarným kvitnutím stromu, kde jeho hojnosť naznačuje sychravé jesenné počasie. Prirodzene, aby sa čiastočne odstránil rozpor, je potrebné vziať do úvahy, že bohaté kvitnutie nezaručuje bohaté ovocie.
Veľa jarabiny naznačuje, že zima bude veľmi studená, popretkávaná nepríjemným mrholením.
Toto znamenie sa nevzťahuje na pozorovania prírodných javov a s najväčšou pravdepodobnosťou je založené na nejakých náhodách. Pre svoju rozšírenosť je tu však napriek minimálnej hodnovernosti prezentovaný ako úvod do tohto presvedčenia pre široký okruh čitateľov. "Ak sa horský popol v tomto roku hojne rozrástol, potom musíte očakávať strašné nešťastia - vojnu alebo hladomor s rozsiahlym morom." Niektorí vedci pripisujú výskyt takéhoto negatívneho znamenia nielen náhodným náhodám, ale aj strachu obyčajných ľudí z horského popola, ako je čarodejnícky strom, a skutočnosti, že bobule majú farbu pripomínajúcu krv.

Prelamované lístie jarabín a svetlé zhluky bobúľ tešili našich predkov už dlho a stali sa zdrojom inšpirácie pre básnikov, spisovateľov a umelcov. Okrem potešenia z fialových zábleskov medzi čipkou zelene však strom dlho slúžil ako predmet uctievania, spolu s dubom bol považovaný za posvätný.

Pohania verili, že červené zhluky plodov nie sú nič iné ako záblesky bleskov z hlavy panteónu slovanských bohov - hromovládcu Perúna, povolaného chrániť ľudskú rasu pred temnými silami. Preto udalosti spojené s horským popolom mali mnoho rôznych interpretácií, hrozivých aj šťastných. Napokon, ako každé božstvo, aj všemohúci Perún mohol trestať za hriechy, ale aj odmeňovať za spravodlivý život.

Najstrašnejšia viera predpovedá smrť každému, kto sa rozhodne zo zlomyseľnosti alebo úmyselne vyrúbať strom alebo jeho časť. Utrpieť mohol nielen vinník, ale aj jeho blízky. Existovali však výnimky – jej veľké konáre smeli beztrestne strihať pre palice svätých tulákov. Zhluky bobúľ a malé vetvičky sa mohli zbierať na rituály alebo bytové dekorácie, ale až po 23. septembri - v deň Petra a Pavla, ktorí boli ľudovo prezývaní "popolný popol".
Bobule jarabiny slúžili ako vynikajúca predpoveď budúcnosti pre nevydaté dievčatá. Ak by sa korálky vyrobené z nich náhle zlomili, ich šťastná majiteľka by sa čoskoro stretla so svojím zasnúbeným. Sledovali, ktorým smerom sa budú kotúľať šarlátové korálky, a odtiaľ mali čakať na dohadzovačov. Rovnaké zmeny v osude sľubovali ovocie rozptýlené v snehu pod oknom dievčenskej spálne.
Rowan farba bola vždy považovaná za jeden z najsilnejších talizmanov pre nevestu. Veniec zdobiaci hlavu novomanželov počas svadobného obradu zaručoval prosperujúci manželský život v láske a harmónii a časom aj šťastné materstvo. Ak sa náhle rozpadol hneď na svadbe, znamenalo to, že dievča sa vydávalo pod nátlakom svojich rodičov a nie z lásky.
Pre každú rodinu slúžil jarabina rastúca pod oknami domu ako talizman pre rodinné šťastie. Pomáhala vyrovnať sa s ťažkosťami, zmierovala manželov po hádkach a bola kľúčom k vernosti a oddanosti manželov navzájom.
V dávnych dobách ženy milovali parný kúpeľ s jarabinou. Boli si istí, že nádherná rastlina zachová ich mladosť a krásu po mnoho rokov. Navyše, nezadané dievčatá potom hádzali metlu do dvora chlapovi, ktorý sa im páčil. Verilo sa, že potom bude venovať pozornosť tomu, ktorého vôňa zostane na listoch a vetvičkách.
Šarlátové strapce bobúľ oddávna slúžili ako symbol plodnosti a blahobytu, ako aj amulety proti negatívnej energii. Ich kytice vo vázach na parapete či medzi rámami zabraňovali vstupu zlých duchov do domu, pomáhali bezdetným rodinám získať potomstvo a zaručovali materiálne blaho. Vetvy jarabiny sa používali pri pohrebných obradoch na ochranu pred svetom mŕtvych.
Jarabina bola vždy považovaná za rastlinu, ktorá pomáha udržiavať vzťahy. Priatelia či milenci, ktorí sa pohádali, sa mali stretnúť pod stromčekom, aby sa opäť uzmierili. Ak manželka sprevádzala svojho manžela na dlhej ceste v tieni jarabiny, odlúčenie sľubovalo, že bude krátkodobé a cesta sa stala bezpečnou.
Napriek vonkajšej krehkosti je jarabina veľmi silný strom, ktorý odolá každému počasiu. Jeho silná pozitívna energia slúži ako výborná podpora pre ľudí, ktorí sa ocitnú v ťažkých situáciách, pomáha pacientom vyrovnať sa s chorobami a chráni ich pred zlými ľuďmi a temnými entitami.
Vďaka záštite Perúna bol dom, okolo ktorého rástli jarabiny, vždy spoľahlivo chránený nielen pred negativitou, ale aj pred ohňom. Ak všade na stenách chatrče viselo fialové hrozno, potom sa členovia domácnosti nemohli báť spálenia pri sporáku.
S mystickým stromom sa spájali aj prírodné znamenia. Rastlina bujne kvitnúca na jar ma uistila, že sa už nemusím báť spätných mrazov. Aj v našej dobe mnohí vedia, že hojné ovocie horského popola predznamenáva mrazivú zimu. A naši predkovia si boli istí, že toto znamenie predpovedalo aj strašné nešťastia v celosvetovom meradle ako hladomor, vojny a epidémie. Silný chlad v zime sa očakával, aj keď na jeseň zo stromu neopadali listy.

Rowan je už dlho považovaný za jeden z najmystickejších a najmocnejších stromov. Ľudové znamenia o tomto strome vám môžu pomôcť dozvedieť sa o budúcnosti včas a predpovedať budúce udalosti vo váš prospech.

Ľudia vždy pripisovali veľkú dôležitosť znameniam a zvykom. Najvernejšie z nich sa dedili z generácie na generáciu a nakoniec sa k nám dostali v nezmenenej podobe. Dnes praktizujúci v oblasti liečenia a bioenergie vyvodzujú závery o budúcich udalostiach v osude konkrétneho človeka pomocou ľudových znakov o jarabine. Nie nadarmo je tento strom s horkosladkými „ohnivými“ bobuľami považovaný za jeden z najzáhadnejších a obdarený mystickými silami.

Ľudové znaky o jarabine

Skoré kvitnutie jarabiny - na horúce a suché leto.
Listy na jarabine v lete žltnú a opadávajú, čo vedie k tuhej a dlhej zime.
Ak kvety na jarabine opadávajú bez úplného otvorenia, mali by ste počítať s koncom zimy.
Ak listy jarabiny úplne neopadnú, ale uschnú a zostanú na konároch, potom bude február ťažký a mrazivý.

Veľa červeného jarabiny: jasné znaky

Rowan bol vždy považovaný za mimoriadne nezvyčajný strom. V ranných slovanských pohrebných obradoch sa používali jeho bobule a na dvere sa vešali konáre jarabiny, ktoré chránili dom pred mŕtvymi, kliatbami a chorobami.

Ak je veľa jarabín, potom by ste mali očakávať dlhú a krutú zimu.
Skoré zrelé bobule naznačujú dlhé chladné počasie a neskorú jar.
Bobule padajú z konárov skôr, ako dozrejú - znak bohatej úrody a daždivého leta.
Veľká úroda červenej jarabiny sľubuje studenú a dlhú zimu.

Rowan na dvore: znamenia a presvedčenia

Okrem ochrany pred silami iného sveta sa jarabina dlho považovala za „ženský“ strom: chráni krásu a mladosť dievčat žijúcich v dome pod ochranou tohto stromu.

Predpokladá sa, že tri jarabiny vysadené okolo domu ho ochránia pred požiarmi, zlodejmi a inými problémami.

Jeden jarabina na dvore môže vrátiť zdravie každému chorému, ktorý je v dome dlhšie ako tri dni. Aby ste to urobili, musíte pripraviť odvar z listov, kvetov alebo bobúľ stromu a dať pacientovi piť trikrát denne až do zotavenia.

Dva jarabiny na verande podľa legendy odháňajú z domu nezvaných hostí a ľudí, ktorí prichádzajú do domu so zlým úmyslom.

Predpokladá sa, že jedna jarabina rastúca pri plote rodinného domu naznačuje prítomnosť magických schopností u žien z tejto rodiny.

Ľudové znaky o jarabine v dome

Podľa presvedčení a znakov kytica jarabín, ktorá sa dáva dievčaťu, hovorí o bezprostrednej svadbe.

Vetva jarabiny, zavesená nad okenným rámom, pomôže chrániť dom pred poškodením, zlým okom a zlými želaniami.

Podľa všeobecného presvedčenia by dievča, ktoré si chce zachovať svoju mladosť a krásu, malo vyrábať korálky z dozretých jarabín a nosiť ich na sebe.

Rozptýlené bobule jarabiny - k veľkému šťastiu so svojím milovaným.

Osvedčené ľudové znamenia o šťastí vám pomôžu nepremeškať okamih, keď radosť a šťastie zaklopú na váš domov. Prajeme vám veľa šťastia a nezabudnite kliknúť na tlačidlá a

06.09.2017 01:59

Populárna povera zakazuje vynášať odpadky po západe slnka. Podľa legendy takýto čin ohrozuje vážne problémy.

Jarabina je trváca rastlina s jasne červenými bobuľami, ktoré výrazne vynikajú na zvyčajnom zelenom a žltom pozadí jesennej prírody. Jarabina je rozšírená po celej Európe, Ázii a Severnej Amerike. V tomto ohľade sú tie, ktoré sú spojené s jarabinou, veľmi rôznorodé, pretože takmer každý národ z indoeurópskej jazykovej rodiny sa touto rastlinou zaoberal a opísal ju vo svojom folklóre. Podľa niektorých populárnych presvedčení má jarabina analóg ľudskej duše, a preto slúži na spojenie človeka s prírodou. Takže napríklad samopestovaný výhonok jarabiny v dome je jedným z dobrých znamení. Na druhej strane sa prísne neodporúča spôsobiť poškodenie rastliny, najmä je neprijateľné poškodiť kmeň stromu alebo odlomiť niekoľko konárov bez vedomého účelu. A ak ste to naozaj museli urobiť, musíte strom požiadať o odpustenie.

Rowan je považovaný za mocný talizman proti čarodejníctvu takmer v celej Európe – od Ruska na východe až po Britániu na západe.

Ľudové znamenia o jarabine

Často podľa jarabiny, najmä podľa počtu bobúľ na nej, usúdili, aká bude zima alebo jeseň. Takže podľa ľudových znakov - veľa jarabiny - pre daždivú, mäkkú jeseň, priaznivú pre prírodu, a tiež znamenie - veľa bobúľ na jarabine - pre chladnú zimu. Vo viere slovanských národov sa verí, že sa obáva o vtáky a zvieratá v lese, a tak im pomáha prežiť zimné mrazy.

V skutočnosti sú však klimatické podmienky, ktoré spôsobujú studenú zimu (tvorba cyklónov a anticyklón, vysoká vlhkosť, priaznivá pre dozrievanie bobúľ), pre rastlinu mimoriadne priaznivé, a preto je znak, podľa ktorého: „a veľa jarabiny - na mrazivú zimu" - sa vysvetľuje skôr poveternostnými podmienkami priaznivými pre dozrievanie bobúľ tejto rastliny.

Rituálne znaky

Ľudové znamenia o jarabine sa spájajú nielen s počasím, ale aj s okultným významom tejto rastliny. Kvôli nezvyčajnej, jasne červenej farbe plodov a dobe ich dozrievania (neskorá jeseň, po prvom mraze) mnohí pripisovali jarabine mystické vlastnosti a používali ju pri pohrebných rituáloch.

Podľa škótskej viery jarabina v dome chráni pred čarodejnicami, znamenia tiež radili novgorodským roľníkom, aby chránili svoje domy pred mŕtvymi pomocou jarabinových konárov nad vchodovými dverami.

najnovšie komentáre

O jarabine, znameniach a horoskope.
Tento rok vidím veľa jarabín, obsypaných oranžovo-červenými strapcami bobúľ.

Krásne, ale spomenul som si na znamenie: "Bolo tam veľa jarabín, čo viedlo k vlhkej jeseni a krutej zime." Hovorí sa, že pred dlhou mrazivou zimou jarabina plodí bohato, pretože bez jej plodov vtáky do jari neprežijú.

Vôbec nechcem mokrú jeseň a nepamätám si, kedy sme mali suchú jeseň. Ale zima v našej oblasti je v posledných rokoch kašovitá a bez snehu, osirelá a na zimu nevyzerá. Takže asi budem rád len za mierne mrazivú zimu (nie viac ako 20).

Tu je niekoľko ďalších znakov.

Lístie na stromoch v lete zožltlo, počkajte do začiatku jesene. Kým z čerešní opadne lístie, nech napadne akékoľvek množstvo snehu, topenie ho stále zaženie.

Ak je na dube veľa žaluďov, zima sľubuje, že bude dlhá.
Ak vás poteší úroda lesných plodov (brusnice, čučoriedky, maliny), zima bude krutá.
Tiež hovoria, že ak je v lete veľa bodliaka, povedie to k studenej zime.
Ešte neviem, koľko žaluďov je na duboch, ale tento rok je veľa bobúľ, čučoriedok je viac ako zvyčajne a brusníc je teraz veľa. Je tu veľa jarabiny a kaliny, bazy čiernej... Veľa je aj tráva bodliaka...
Ukazuje sa, že bude tuhá zima? Pozrime sa!
Mimochodom, 8. septembra bude Peter – Pavel Ryabinnik, v tento deň si všímajú, či je veľa jarabín.

A tiež som si na to spomenul Rowan je môj strom podľa druidského horoskopu!
Uvádzam tu tento horoskop pre jarabiny.
Rowan.

Rowan v horoskope Druidov

Vlastnosti ľudí narodených v znamení jarabiny: citlivosť mysle, fantázia, sklon k syntéze, intuícia, predstavivosť.

Rowan sa vyznačuje citlivosťou na vonkajšie vplyvy, láskou ku kráse, lojalitou a priateľskosťou. Vždy sa na ňu môžete spoľahnúť. Niekedy je naivná a nechá sa využívať. V láske veľa dáva, ale to isté aj vyžaduje.
Rád robí ľuďom radosť, aj na úkor seba. Nie sebecké, ale trochu sebecké. Je nezávislá, ale niekedy sa nechá postaviť do závislej pozície. Veľká zodpovednosť v nej vyvoláva pocit viny za všetko, čo sa deje (komplex viny).
Kontakty s ňou sú ťažké a vzťahy zložité. Chýba jej jednoduchosť.
Neustále kontroluje pocit. Nedá sa oklamať, nemôže byť sklamaná, neodpustí.
Rowan nepredá. Jej osobný život je veľmi bohatý.
Plný starostí o zajtrajšok. Obozretná, často s ňou navrhuje manželské vzťahy. Veľmi inteligentný a často veľmi pôsobivý. Stáva sa, že nerealizuje niektoré zo svojich plánov a uviazne v každodenných záležitostiach.
Vie, ako zdôrazniť vlastnú dôstojnosť a rád sa dobre oblieka. Má dobrý vkus.

No to nie je zlá vlastnosť. Nie všetko sa zhoduje, chýba mi nadhľad, okázalosť a podozrievavosť... Zaujímalo by ma, či s charakteristikou tohto horoskopu súhlasia aj ostatné jarabiny?

***
Aj keď lístie nie je žlté, ale v septembri je to tvrdohlavo
Hlavy zlatých gúľ hrozia,
A flox vôňa medu a hmly
Posledné teplé večery.
Jarabiny sú ako zástavy padajúceho lístia,
Rozžiarili sa na slnku, zaliali záhradu svetlom -
Smutný oranžový chlad,
Predzvesť budúcich strát.
V suchej tráve ešte zvoní kobylka.
Akoby niekde bolo počuť hrom,
Ale august je zmiešaný so septembrom,
A jeden prameň vylieči smútok zeme...

www.greenmama.ru

Splní sa toto znamenie? Ak je veľa jarabín, potom bude zima studená?

Toto znamenie je známe a zrejme sa nezrodilo z ničoho nič. Na jeseň 2014 bolo v okolí môjho mesta veľa jarabín, takže sme všetci opatrne očakávali začiatok zimy a konkrétne december - najchladnejší zimný mesiac v našej oblasti. Neboli však žiadne silné mrazy, ba čo viac, predpoveď na posledných desať dní v mesiaci je jednoducho šokujúca - v niektorých dňoch teplota vystúpi nad nulu. Nie vždy sa teda toto znamenie naplní, za čo môžu zrejme samotní ľudia, ktorí narušili tradičnú prírodnú rovnováhu. Na druhej strane, jedno a to isté znamenie nemôže byť rovnako platné pre celé územie Ruska – príliš odlišné klimatické pásma spája jediná etnická skupina.

S jarabinou sme nikdy nepochybili, ak je jarabiny veľa, zima je zasnežená a studená. Zdá sa, že jarabina rastie sama od seba, ale nie je to tak. Naozaj, niekedy sú kríky plné bobúľ, niekedy je horský popol takmer holý.

Podľa meteorológov na sezónu 2014-2015 bude zima zasnežená v rámci klimatického normálu, teda oteplenie sa zatiaľ nepredpokladá a mrazy sú, ako inak, najsilnejšie v januári až februári, no sľubujú veľa vietor a veľa zrážok. Ak sa predpoveď naplní a jarabín bude tento rok veľa, tak tento rok by malo napadnúť veľa snehu. Čo bude v zime, to sa ešte len uvidí, hoci sa vonku každým rokom otepľuje.

www.bolshoyvopros.ru

Jarabina jarabina

Nie je dôvod byť naštvaný, ak ste na zimu nestihli zásobiť vitamínové kompóty a džemy. Koniec koncov, jeden z najcennejších prírodných skladov je vždy po ruke, dokonca aj pre skalných obyvateľov miest, ktorí nikdy neopustia asfaltovú džungľu. Stačí vyjsť na pol hodinu von so stoličkou a taškou na domácom dvore – a máte hotovo. Môžete si nazbierať toľko cenných bobúľ, koľko chcete. Hovoríme, ako ste už z názvu uhádli, o našom susedovi, nenáročnom a všadeprítomnom jarabine, ktorá nás takmer každý rok poteší nevídanou úrodou.

V Rusku sa horský popol už dlho teší mimoriadnej úcte. Nielenže o nej spievali srdečné piesne, ale naši predkovia dobre poznali a hojne využívali jej rôzne liečivé vlastnosti.

Plody jarabiny sú jednoducho zásobárňou vitamínov a fosforu. Obsahom karoténu sú lepšie ako mrkva a obsahujú oveľa viac vitamínu C ako jablká. Cenný je najmä ich obsah mikroelementu fosforu, bez ktorého ľudské telo nedokáže vápnik plnohodnotne absorbovať. Takže v boji proti detskej krivici a ženskej osteoporóze môže jarabina ľahko konkurovať drahým odrodám morských rýb.

okrem toho Jarabina obsahuje veľa tanínov a kyselinu sorbovú, ktorá má veľmi silné baktericídne vlastnosti. Podľa ľudových receptov denná konzumácia aspoň niekoľkých čerstvých jarabín pomáha tehotným ženám vyhnúť sa ťažkej toxikóze.

Špecialisti vysoko oceňujú aj chuťové vlastnosti jarabiny. Jeho horká chuť zlepšuje trávenie a chuť do jedla, jeho ľahká kyslosť osviežuje a podporuje trávenie jedla a jeho jemný adstringentný odtieň zlepšuje farbu pokožky a podporuje hojenie rán.

V skutočnosti sú na týchto základných vlastnostiach založené rôzne použitia horského popola. Jeho najobľúbenejšie použitie je pri ochoreniach, ako je hypertenzia, ateroskleróza, ochorenie obličiek a zlá zrážanlivosť krvi. Jarabina šťava sa používa na hemoroidy, gastritídu (nízka kyslosť).

A tu je ďalší recept : Na zlepšenie pleti tradičná medicína odporúča piť vitamínový nápoj namiesto obvyklého čierneho čaju. Na pohár vriacej vody vezmite 1 čajovú lyžičku vášho obvyklého čaju (pre zachovanie vašej obľúbenej chuti a vône) a jednu čajovú lyžičku zmesi z 1 dielu sušených jarabín a 2 dielov žihľavových listov.

Plody jarabiny sa skladujú rôznymi spôsobmi. Najčastejšie sa sušia. V tomto prípade sa však stráca významná časť vitamínu C. No deficitný fosfor zostáva nedotknutý. Takže pre tie recepty, kde je táto konkrétna vlastnosť jarabiny dôležitá, sú sušené bobule najvhodnejšou surovinou. V nedávno (poslednom zbere) sušených bobuliach je však dostatok vitamínov.

Aj keď v mrazených bobuliach je ich samozrejme oveľa viac. Ak máte miesto v mrazničke, určite sa zásobte vreckom bobúľ oddeleným od konárov, umytým, vysušeným a pevne zabaleným na jar s nedostatkom vitamínov. Pri lisovaní čerstvého jarabiny to však nepreháňajte, nepoškodzujte celistvosť bobúľ, inak vytečená šťava odoberie značnú časť prospešných vlastností a roztlačené bobule rýchlejšie oxidujú a kazia sa.

Prečo len na jar? Áno, pretože počas začiatku zimy je jarabina dokonale zachovaná priamo na svojich pôvodných konároch. Pravda, časté rozmrazovanie značne ničí túto dômyselnú prírodnú ochranu. A ak sa tak nestane, môžete bobule zbierať v zime, kým ich vtáky nezoberú.

Ďalším bežným spôsobom prípravy jarabiny je džem. od nej. Pravdaže, ako každý džem na báze cukru, aj jarabinový je istým kompromisom. Buď je väčší úžitok zo zachovaných vitamínov a mikroelementov, alebo viac škodí prebytok cukru. Jedným slovom, rozhodnite sa sami. Ak si však neviete predstaviť čajový večierok bez misky džemu, je lepšie zvoliť jarabinový džem - je nielen veľmi zdravý, ale aj veľmi „výrazný“.

Tu je jeho recept : Plody jarabiny, odstránené po prvom mraze, oddeľte od kefiek a sušte v nízkoteplotnej rúre dve hodiny. Potom zalejte vriacou vodou a nechajte v nej päť minút. Sirup uvarte rýchlosťou 1,3 kg cukru a 3 poháre vody na 1 kg bobúľ. Vychladnutú vriacu vodu zlejte, bobule zalejte horúcim sirupom a nechajte cez noc. Džem niekoľkokrát privedieme do varu a vyberieme. Po úplnom vychladnutí sirup sceďte a mierne povarte bez bobúľ. Vložte bobule do sterilných pohárov a naplňte ich vareným sirupom.

Ak nechcete pracne variť džem, ale máte naopak lahodný vitamínový doplnok do čaju, urobte si zjednodušená verzia jarabinovej sladkosti . Prejdite bobule oddelené od konárov a umyté cez mlynček na mäso a zmiešajte s cukrom v pomere jedna k jednej. Zatvorte plastovými viečkami do malých (do 0,5 litra) čistých pohárov a uchovávajte v chladničke. Lyžica tejto zmesi úplne nahradí obvyklý plátok citróna a prinesie ešte viac výhod.

Mimochodom, posledná vec starodávny ľudový recept. Je zaujímavý tým, že nepoužíva bobule jarabiny, ale jej listy. Takže ruskí prieskumníci pri hľadaní pitnej vody naliali na listy jarabiny akúkoľvek stojacu a dokonca aj močiarnu vodu. Už po dvoch hodinách vôňa a chuť zatuchnutej vody úplne zmizla a samotná voda bola celkom vhodná na pitie a varenie. Prírodné fytoncídy obsiahnuté v listoch jarabiny tak dávno pred vysvetlením vedy úspešne nahradili dezinfekciu uhlia, striebra a chlóru.

Nadežda SUBCHEVA, lekárnička.

Veľa jarabiny je znakom

Jarabina je trváca rastlina s jasne červenými bobuľami, ktoré výrazne vynikajú na zvyčajnom zelenom a žltom pozadí jesennej prírody. Jarabina je rozšírená po celej Európe, Ázii a Severnej Amerike. V tomto ohľade sú znaky spojené s jarabinou veľmi rôznorodé, pretože takmer každý ľud z indoeurópskej jazykovej rodiny sa touto rastlinou zaoberal a opísal ju vo svojom folklóre. Podľa niektorých populárnych presvedčení má jarabina analóg ľudskej duše, a preto slúži na spojenie človeka s prírodou. Takže napríklad samopestovaný výhonok jarabiny v dome je jedným z dobrých znamení. Na druhej strane sa prísne neodporúča spôsobiť poškodenie rastliny, najmä je neprijateľné poškodiť kmeň stromu alebo odlomiť niekoľko konárov bez vedomého účelu. A ak ste to naozaj museli urobiť, musíte strom požiadať o odpustenie.

Rowan je považovaný za mocný talizman proti čarodejníctvu takmer v celej Európe – od Ruska na východe až po Britániu na západe.

Ľudové znamenia o jarabine

Často podľa jarabiny, najmä podľa počtu bobúľ na nej, usúdili, aká bude zima alebo jeseň. Takže podľa ľudových znakov - veľa jarabiny - pre daždivú, mäkkú jeseň, priaznivú pre prírodu, a tiež znamenie - veľa bobúľ na jarabine - pre chladnú zimu. Vo viere slovanských národov sa verí, že jarabina sa obáva o vtáky a zvieratá v lese, a tak im pomáha prežiť zimu.

Jarabina je ker alebo strom, opis jarabiny

Rowan je možno jedným z najbežnejších stromov v Rusku. Môžeme s istotou vedieť, že každý obyvateľ našej krajiny presne vie, ako jarabina vyzerá. Staršie generácie s potešením spomínajú na chuť kyslých bobúľ, ktoré v chlade zosladnú - malý kúsok detstva, ktorý človeku zostáva na celý život.

Táto rastlina môže rásť takmer kdekoľvek. Vysvetľuje to jeho nenáročnosť a výdrž. Preto sa najčastejšie vyberá na zdobenie osobného pozemku. Rowan sa môže stať skutočne dôležitým prvok krajinného dizajnu vidiecky dom. Jeho výhody nespočívajú len vo výdrži, ako už bolo spomenuté vyššie. Vzhľad jarabiny je príjemný na pohľad a priťahuje pozornosť, čo môže vyzerať výhodne na pozadí monotónnych dekoratívnych a zložitých dekorácií.

Tento článok, ako už možno pochopiť z predchádzajúcich odsekov, bude celý venovaný horskému popola. O túto slávnu rastlinu majú záujem nielen odborníci v oblasti botaniky, ale aj bežného čitateľa, ktorého zaujmú zaujímavé informácie o všetkom naraz.

Rowan - popis. Charakteristika jarabiny

Na začiatok stojí za to jednoducho opísať jarabinu a tiež odpovedať na veľmi bežnú otázku, ktorá sa týka tejto rastliny. Mnoho používateľov v sieti sa pýta: „Je jarabina ker alebo strom? Ak sa nad tým zamyslíte, táto otázka je veľmi logická; ak sa pozriete pozorne na horský popol, skutočne okamžite nepochopíte, či je to ker alebo strom.

Nájsť odpoveď na túto otázku je celkom jednoduché. Do vyhľadávača stačí zadať „Wikipedia rowan“ a všetky informácie budú zverejnené v prvom odseku článku o tomto komplexnom zdroji. Faktom je, že táto rastlina sama o sebe je strom, ale zároveň Existujú aj kríkové odrody. Rowan vyzerá ako nie príliš vysoký strom s rovným kmeňom, ako aj korunou, ktorej tvar možno označiť ako vajcovitý.

Jarabiny sa vyznačujú hladkou kôrou a sivastou farbou. . Listy môžu mať rôzne tvary: podlhovasto-lacentárne alebo jednoducho podlhovasté, striedavé, nepárnoperovité. Táto rastlina je skutočne veľmi krásny strom, čo určuje jej popularitu ako okrasnej rastliny. Staré listy tohto kríka nie sú pubertálne, na rozdiel od mladých.

Jarabina je obzvlášť krásna v období kvitnutia, keď začína kvitnúť, a tiež vyzerá veľmi pekne na jeseň. Kvety sa zhromažďujú v druhu laty a môžu byť biele alebo majú ružovkastý odtieň. Vôňa kvetov jarabiny však nie je mimoriadne príjemná. Toto je rastlina prináša ovocie ročne, ale človek by nemal naivne veriť, že „úrodu“ možno zozbierať v stanovenom časovom rámci. Približne raz za tri roky rastlina vyprodukuje plnú „úrodu“.

Jarabina obyčajná kvitne koncom jari alebo začiatkom leta. V čom vývoj plodov začína na jeseň v septembri. Postupne sa z bielych bobúľ menia na červené alebo čierne plody. Samozrejme, bobule jarabiny sa pri porovnávaní chuti nemusia rovnať s bobuľami čerešní či hrozna, ale úžitkovosťou im môžu pokojne konkurovať.

Niektoré rastúce funkcie

V prípade jarabiny sa pri jej výsadbe nemusíte báť. Ako už bolo uvedené vyššie v tomto článku, táto rastlina je veľmi, veľmi odolná a nenáročná a cíti sa celkom pohodlne v takmer každej pôde. Tiež nezabudnite na ďalšiu dôležitú vlastnosť tejto rastliny - mrazuvzdornosť. Táto schopnosť umožňuje, aby horský popol celkom pokojne odolal aj tým najtuhším zimám. Okrem toho sa rastlina môže pochváliť odolnosťou aj voči vysokým teplotám.

Táto rastlina je ideálna pre milovníkov krásnej krajiny, ktorí radšej vynakladajú veľké úsilie na starostlivosť o rastliny, pretože prakticky nevyžaduje neustále pravidelné zavlažovanie. Je pravda, že v lete sa odporúča pravidelne zvlhčovať pôdu pod jarabinou. Rastlina tiež vďaka silnému a vyvinutému koreňovému systému nespadne pred silnými poryvmi vetra. Treba tiež poznamenať, že rastlina je odolná voči silne znečistenému mestskému vzduchu.

Hodnota jarabiny ako okrasnej rastliny

Za povšimnutie stojí aj krása listov jarabiny, ktoré sa vyznačujú nezvyčajným tvarom. Okrem toho sa na jeseň listy stávajú oranžovo-červenkastý odtieň. Okrem toho existujú svetlé jarabiny, ktoré si dokážu zachovať krásnu farbu aj do neskorej zimy.

Druhy horského popola

Vážnu prácu na výbere druhov horského popola vykonal slávny ruský vedec Michurin. Vedec vyvinul niekoľko nových hybridov tejto rastliny. Bolo to vďaka jeho výskumu arónia, ktorý už bol spomenutý v tomto článku. V zásade je veľmi podobný bežnému druhu jarabina, ale nepatrí k tomuto druhu. V skutočnosti ide o samostatnú hybridnú rastlinu, ktorá má svoj vlastný názov - arónia.

Liečivé vlastnosti

Plody horského popola ľudia oddávna používali ako ľudový liek. Plody jarabiny obsahujú rôzne vitamíny, ako aj glukózu, fruktózu a kyselinu sorbovú. Všetky tieto komponenty veľmi prospešné pre telo, najmä oslabený chorobou.

Je potrebné identifikovať niektoré neduhy, na ktoré sa niekedy používajú odvary zo zdravých jarabín. Odporúča sa piť takéto odvary pre pacientov s hypertenziou a ľudí trpiacich aterosklerózou. Tento ľudový liek môže tiež pomôcť pri poruchách srdca, obličiek a pečene. Jarabina šťava sa môže použiť v prípadoch, keď má človek gastritídu, hemoroidy alebo nízku kyslosť. Jedna z užitočných zložiek plodov tejto rastliny - kyselina sorbová - sa môže stať vážnym asistentom v boji proti úplavicovému bacilu a stafylokoku.

Bobule rastliny sa niekedy používajú ako konzervant potravín a tiež na čistenie vody. Naši predkovia mali dokonca istý spôsob čistenia vody – v noci jednoducho hodili konár tejto rastliny do vedra s vodou. Táto metóda nielenže umožnila, aby voda zostala dlho čerstvá, ale poskytla aj príjemnú chuť.

Význam jarabiny v starovekých rituáloch

Význam horského popola bol zaznamenaný v staroveku. Prípady použitia rastliny ako dekoratívnej ozdoby a liečiva už boli naznačené vyššie, ale aj v predkresťanskej Rusi v niektorých regiónoch ľudia používali jarabinu na určité rituály. Napríklad tam boli svadobné obrady, ktorá zahŕňala kladenie listov jarabiny na topánky novomanželov a tiež ukladanie jarabín do vreciek.

V tomto prípade špecifikovaná rastlina používa sa ako symbol ochrany proti možným machináciám čarodejníc a čarodejníkov. Na rovnaký účel boli pri dome vysadené aj jarabiny. Rowan sa používal aj na vyháňanie duchov, ktorí ľuďom prinášali rôzne choroby a choroby.

Okrem toho, hodnota a význam jarabiny medzi ľuďmi je zdôraznená existenciou rôzne legendy, ktoré sa odovzdávali z úst do úst viac ako jednu generáciu. Môžete napríklad poukázať na zaujímavú a originálnu legendu, ktorá sa snaží vysvetliť prítomnosť horkosti v chuti plodov jarabiny. Podľa tejto legendy jarabinu vytvoril sám diabol zo sĺz Evy, keď bola vyhnaná z raja.

Verilo sa, že to slúžilo ako akýsi symbol Satanovho víťazstva nad ľudstvom. Keď však Stvoriteľ objavil podobnosť listov jarabiny s krížom, vzal ho z diablovej záhrady. To sa nemohlo páčiť diablovi, ktorý sa následne vydal zničiť svoje vlastné stvorenie, aby sa nedostalo k Stvoriteľovi a ľuďom. To sa mu však nepodarilo, iba ako výsledok pokusu bobule jarabiny zhorkli.

Dekoratívne a liečivé vlastnosti jarabiny, o ktorých sa už hovorilo v tomto článku, nie sú jedinými výhodami tejto krásnej rastliny. Kvality a vlastnosti dreva tohto stromu umožňujú vyrábať z neho rôzne stolárske výrobky. Tu je potrebné spomenúť to hlavné výhody jarabinového dreva- pevnosť a pružnosť.

Ako už bolo spomenuté, existuje pomerne veľa rôznych odrôd tejto rastliny, ale jedna z nich sa môže pochváliť pomerne veľkými plodmi. Plody jarabiny veľkoplodé sú naozaj veľké v porovnaní s plodmi iných odrôd tejto rastliny. Jedna bobuľa môže vážiť dvadsať gramov a mať priemer tri a pol centimetra. Plody jarabiny veľkoplodej sú veľmi chutné. Zároveň táto odroda nie je taká nenáročná ako iné druhy horského popola. Zimu veľmi neznáša, preto potrebuje špeciálnu starostlivosť. Zaujímavosťou jarabiny veľkoplodej je, že ju na Kryme vyšľachtili krymskí Tatári.

Rowan so sladkým ovocím namiesto trpkých sa prvýkrát našiel v dedine Nevezhino v regióne Vladimir. Odtiaľ sa rozšíril po celom Rusku. Práve táto odroda so sladkým ovocím, nazývaná nevezhensky, sa na začiatku dvadsiateho storočia používala na hromadnú výrobu tinktúry, ktorá sa nazývala „Nezhinskaya“.

Rowan recepty na zimu

Domáce jarabiny možno právom nazvať jedným z najzdravších zimných produktov. A zároveň sa dá konzumovať nielen vo forme džemu či iných spracovaných potravín, ale aj čerstvý, jednoducho nastrúhaný a zaliaty cukrom či medom.

Plody jarabiny obsahujú takmer toľko vitamínu C ako citrón, tiež veľa karoténu a vitamíny PP, B1 a B2. Preto je jeho použitie užitočné najmä koncom zimy a začiatkom jari - pomáha vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov.

Plody jarabiny majú navyše pozoruhodné dezinfekčné a konzervačné vlastnosti: ničia nielen salmonely a stafylokoky, ale potláčajú aj ďalší rast škodlivej mikroflóry. Bude to tiež veľmi účinný prostriedok v boji proti mnohým chorobám, vrátane angíny a dokonca aj hemoroidov.

Jeho plody tiež pomáhajú zlepšovať trávenie, celkový stav tráviaceho traktu a znižujú tvorbu plynov, pretože obsahujú veľa pektínových látok.

Je však potrebné pripomenúť, že jarabina výrazne znižuje krvný tlak, a preto by ľudia s hypotenziou mali byť pri jej konzumácii opatrní.

Niekoľko užitočných "trikov":

Bobule jarabiny je najlepšie zbierať na jeseň, po prvom mraze, potom budú menej kyslé a horké. Informácie o tom, ako pripraviť a skladovať bobule a bylinky, nájdete v článku o pravidlách zberu liečivých bylín.

Oveľa lepšie sa však budú skladovať bobule nazbierané pred mrazom. V tomto prípade môžete jarabinu vložiť na niekoľko hodín do mrazničky a stratí väčšinu horkosti.

Ak chcete urobiť džem, potom je lepšie bobule jarabiny namočiť do vriacej vody na 3-4 minúty (blanšírovať).

Najjednoduchší spôsob, ako vytlačiť šťavu z jarabiny, je blanšírovať bobule alebo ich chvíľu ponechať v rúre.

Sušené bobule sa najlepšie skladujú na chladnom a vetranom mieste, nie však dlhšie ako dva roky.

Čerstvé - na jednu zimu pri teplote nie vyššej ako dva stupne alebo v mrazničke.

Sušené bobule si môžete kúpiť aj v lekárni.

Rowan recepty na zimu

Jednoduchý recept na jarabinu marmeládu

Najprv pripravte cukrový sirup: na 1 kg jarabín budete potrebovať 1,5 kg cukru a 600 g. voda.

Keď je sirup takmer hotový, blanšírujeme jarabinu na 5 minút vo vriacej vode, vložíme do varnej nádoby a zalejeme ešte horúcim sirupom. Potom zmes varte až do úplného varenia na miernom ohni. Odporúča sa tiež 3-4 krát odstaviť panvu z ohňa a nechať ju stáť 15-20 minút. Toto by sa malo robiť až po varení.
Jarabina marmeláda je pripravená na zimu! Môžete ho vložiť do pohárov a uzavrieť.

Kompót z červenej jarabiny na zimu

Správne uvarené, toto
nápoj bude chutným a zdravým doplnkom zimného stola, pomôže posilniť imunitný systém počas zimného prechladnutia a vyživí telo vitamínmi a živinami.

Na kompót z jarabiny budete okrem samotných bobúľ potrebovať:

Skúste si vybrať len na kompót
čerstvé plody jarabiny, nerozdrvené alebo poškodené. Niekoľkokrát ich dôkladne opláchnite a osušte. Bobule blanšírujte (na 5 minút ich ponorte do vriacej vody) a potom ochlaďte v studenej vode.
Počkajte, kým bobule trochu nevyschnú, vložte ich do sterilných pohárov a potom začnite pripravovať náplň. Na začiatok priveďte vodu do varu, pridajte cukor a varte, kým sa cukor nerozpustí.

Výsledný sladký sirup nalejte do pohárov s bobuľami a nechajte vychladnúť. Potom sceďte a znova priveďte do varu a nalejte späť do pohárov. Naplňte ich úplne, až po vrchnák.

Potom sa bobule jarabiny nalejú s vriacou cukrovou náplňou, umiestnia sa do pohárov a nechajú sa úplne vychladnúť. Potom sa náplň scedí, znova privedie do varu a znova sa naleje do pohárov až po vrch, aby sa cez okraj vylialo trochu tekutiny.

Zatvorte ich sterilnými viečkami, zabaľte do uteráka alebo deky (môžete použiť aj starý kožuch), otočte a nechajte vychladnúť. Jarabinový kompót je pripravený! Skladujte ho na suchom a chladnom mieste a vychutnajte si chutný a zdravý nápoj.

Červený a čierny jarabinový džem

Ak chcete pripraviť džem, ovocie dôkladne umyte a prejdite cez mlynček na mäso. Potom preneste výslednú hmotu do smaltovanej panvice alebo pohára (umývadla), pridajte vodu a cukor. Na každý kilogram jarabiny budete potrebovať asi 1,5 kg cukru a 500 ml vody. Počas varenia je potrebné džem neustále miešať a nesmie sa pripáliť. Keď je hotová, nalejte zmes do pripravených sterilných pohárov, uzavrite a nechajte vychladnúť.

Jarabinový džús doma

Ak chcete získať lahodnú čerstvo vylisovanú jarabinu šťavu, je najlepšie posypať bobule cukrom. Na každý kilogram jarabiny - 600 gramov cukru. Túto zmes nechajte 3-4 hodiny v kovovej nádobe. Potom položte panvicu s bobuľami na oheň a počkajte, kým sa šťava uvarí 20-30 minút. Potom ho môžete bezpečne piť.

Ak chcete zdravú jarabinu šťavu uchovať na dlhú dobu, musíte použiť recepty na konzerváciu. Na začiatok roztriedte všetky bobule tak, aby medzi nimi neboli žiadne ovocie s vetvičkami, a potom ich niekoľkokrát dobre opláchnite.

Nalejte do hrnca, pridajte vodu a zohrejte na 90 stupňov. Po tomto postupe jarabina zmäkne a treba ju vyžmýkať akýmkoľvek vhodným spôsobom – či už rukami, cez gázu či mlynček na mäso. Môžete ho tiež jednoducho pretrieť cez jemné sitko. Potom šťavu preceďte a priveďte do varu, nalejte do vopred vysterilizovaných pohárov a uzatvorte.

Ak máte odšťavovač, môžete ho použiť a ušetriť tak čas.

Druhý spôsob– plody jarabiny zmäkčíme vo vriacej vode (90 o C), pretrieme cez sitko a pridáme cukrový sirup. Zmes privedieme do varu a môžeme naliať do pohárov.

A tretí, najjednoduchším spôsobom je uvariť pripravené bobule v hrnci na šťavu, pričom na každý liter šťavy pridáte 200 gramov cukru. Výslednú šťavu potom uzavrite do pohárov, otočte a nechajte úplne vychladnúť.

Nakladaná jarabina

Recept na tento produkt je pomerne jednoduchý. Na každých 0,5 litra budete potrebovať 4 zrnká korenia, 1 malý kúsok škorice a 3 klinčeky. Nazbierané plody prepláchneme v studenej vode a necháme odkvapkať. Potom ovocie nalejte do pohárov a zalejte horúcou marinádou.

Na prípravu marinády na 10 pollitrových alebo 5-litrových pohárov nalejte do hrnca 1,5 litra vody, pridajte 400 – 500 gramov cukru a priveďte do varu. Keď sa cukor rozpustí, marinádu prefiltrujeme cez 3-vrstvovú gázu a opäť zohrejeme na 90 o C. Do vriacej marinády pridáme 15 g 80% kyseliny octovej.

Poháre uzavrieme a pasterizujeme pri teplote 60-70 o C počas 20 minút. Potom ich môžete uzavrieť, obrátiť a nechať vychladnúť.

Pastilka z červeného jarabiny

Vyberte najväčšie bobule a niekoľkokrát opláchnite tečúcou vodou. Nalejte ich do hrnca, pevne prikryte a nechajte 4 hodiny v rúre pri teplote 50 o C. Potom bobule nalejte do širokého smaltovaného pohára (umývadla), naplňte vodou (na rovnakej úrovni ako bobule ) a poslať do ohňa.

Keď je jarabina uvarená, scedíme tekutinu a samotné bobule pretrieme cez jemné sitko. Vznikne vám pyré, do ktorého treba pridať cukor (1 ku 1) a varte na miernom ohni, kým bobuľová hmota nezhustne, aby sa dala ľahko oddeliť od dna pohára. Nezabudnite miešať, aby sa nepripálilo.

Navlhčite plytký tanierik studenou vodou a výslednú zmes naň rozotrite v rovnomernej vrstve 2 cm. Potom vložte tanierik sušiť na slnko alebo do rúry. Keď je marshmallow suchý, nakrájajte ho na vhodné kúsky a obaľte v práškovom cukre.
Marshmallow je vhodné skladovať pri teplote do 5-10 stupňov bez priameho slnečného žiarenia a s pokrievkou.

Jednoduchý recept na víno z červeného jarabiny

Na jeho prípravu budeme potrebovať:

Bobule ošúpeme a zalejeme vriacou vodou. Nechajte asi 20 minút, vodu vylejte a znova zalejte vriacou vodou. Po pol hodine možno aj túto vodu vypustiť. To je potrebné na zbavenie sa trieslovín, ktoré môžu spôsobiť, že chuť vína bude príliš silná.
Bobule oparené vriacou vodou prejdite cez mlynček na mäso alebo ich jednoducho rozdrvte valčekom priamo na panvici.
Odstráňte z neho šťavu - vytlačte cez gázu alebo pomaly sceďte cez opatrne pootvorené veko. Šťavu si odložte – neskôr sa vám bude hodiť!
Výslednú dužinu z bobúľ vložte do zvyčajne plastového vedra alebo smaltovanej panvice, pridajte horúcu vodu (nie vriacu vodu asi C), dôkladne premiešajte a nechajte 4 hodiny. Počas tejto doby by mladina mala vychladnúť.
Teraz nalejte predtým vylisovanú jarabinu šťavu do nádoby s mladinou, pridajte 1,5 kg cukru, 3 hrozienka. Na jeho povrchu žijú divoké kvasinkové huby, ktoré spôsobia proces fermentácie. Potom výsledný obsah opatrne premiešajte a nechajte 3 dni na tmavom mieste, kde teplota nie je vyššia ako 25 o C. Zmes je potrebné raz denne opatrne premiešať. Aby sa hmyz nedostal von, môžete krk zviazať gázou.
Keď sa objaví pena, kyslý zápach a iné stopy kvasenia, prefiltrujte sladinu cez gázu alebo nie veľmi hrubú tkaninu.
Pridajte scedenú šťavu so zvyškom cukru, nalejte do fermentačnej nádoby a na jej hrdlo umiestnite vodný uzáver (postačí vám lekárska rukavica s veľmi malým otvorom). Nádobu nenaplňte úplne, ale nechajte asi tretinu priestoru pre oxid uhličitý, ktorý vzniká pri procese fermentácie.
Nádobu na kvasenie umiestnite na teplé miesto a nechajte 2-3 týždne. Teplota by tam mala byť medzi 18-30 stupňami.
Koniec fermentácie bude indikovaný absenciou bublín na vodnom uzávere počas niekoľkých dní alebo vyfúknutou rukavicou. Víno by zároveň malo zosvetliť, na dne by sa mala vytvoriť usadenina. Keď k tomu dôjde, nalejte víno do novej nádoby. Teraz ho môžete ochutnať a ak chcete, pridajte viac cukru alebo vodky pre silu (ale nie viac ako 15%).
Zatvorte fľašu s výsledným mladým vínom viečkom a pošlite ju na chladné miesto na niekoľko mesiacov. Zvyčajne stačia 3-4 mesiace pri 5-15 stupňoch.
Potom znova sceďte, pričom z vína odstráňte usadeniny.
Gratulujem! Teraz môžete úžasné červené víno z jarabiny naliať do fliaš vhodnej veľkosti a uložiť na chladné miesto