Ako minúť menej na jedlo: týždenné menu od minimalistu. Ako minúť menej peňazí na potraviny: využite rady od šetrných ľudí Ako minúť menej peňazí na potraviny

Podľa štatistík 61 % Rusov minie až dve tretiny svojho rodinného rozpočtu na jedlo a 9 % na jedlo. Niektorí, dosť veľká časť populácie, si myslí, že vedia minúť menej peňazí, a tak kupujú výrobky na trhovisku, navyše sú tam kvalitnejšie, no mýlia sa - je to čerstvejšie a lacnejšie. trhu len v regiónoch a o kvalite je potrebné diskutovať samostatne a nie v tomto článku.

Keďže neúprosná štatistika hovorí, že väčšina populácie míňa väčšinu peňazí na potraviny, začnime riešiť, ako minúť menej peňazí na potraviny, pričom prvé pravidlo bude znieť: najlacnejšie potraviny nájdete len v diskontných supermarketoch, druhé miesto ide do reťazcov hypermarketov a najdrahšie sú večerky. Preto sa oplatí kupovať v dome iba potraviny podliehajúce skaze.

Ale aj keď sa budete držať tohto prvého pravidla, musíte byť opatrní pri míňaní:

Ďalším zdrojom úspor je mobilná komunikácia:

Ušetríme na oblečení a obuvi:

• buďte opatrní, predaj môže byť marketingový trik. Neexistuje žiadna záruka, že ceny budú nižšie ako zvyčajne;
• symboly novej kolekcie vo výklade sú veci z tej istej sezóny Kúpte si základné veci: sukne, klasické nohavice, džínsy, blúzky, roláky;
• tradičné, na rozdiel od tvrdenia, že na internete je lacnejšie, často lacnejšie ako internetové obchody či showroomy, porovnajte cenu.

Inštrukcie

Moderné supermarkety sú špeciálne navrhnuté tak, aby spotrebitelia „chytili“ všetko a minuli čo najviac peňazí. Kompetentne vyškolení obchodníci umiestňujú produkty na miesta, kde ich budú zákazníci najviac vidieť. A často sa stáva, že spotrebiteľ si prišiel do obchodu kúpiť chlieb a potom odišiel s plnými taškami nepotrebných alebo nadbytočných výrobkov a vecí, ktoré si vybral impulzívne. Najlepší spôsob, ako sa tomuto pokušeniu vyhnúť, je urobiť si vopred pripravený zoznam tovaru, ktorý skutočne potrebujete. A zároveň sa oplatí vziať si so sebou obmedzené množstvo peňazí, ktoré sa rovná celkovej sume tohto zoznamu alebo o niečo viac. Skúste sa tiež držať pravidla, že nenakúpite viac ako jeden. A to výnimočne aj vtedy, ak sa naozaj chcete potešiť niečím „neplánovaným“.

Ak chcete ušetriť na potravinách, raz alebo dvakrát za mesiac vytvorte zoznam produktov, ktoré je výhodnejšie nakupovať vo veľkom a na budúce použitie. Sú to v prvom rade cestoviny, káva, čaj, cereálie, koreniny, cukor, soľ, múka, maslo, mlieko, niektoré druhy zeleniny – teda výrobky s dlhou trvanlivosťou, bez ktorých sa v kuchyni nezaobídete.

Vytvorte si jedálny lístok na týždeň alebo aspoň na pár dní. Nie je to ťažké, ale týmto spôsobom môžete ušetriť peniaze. Vďaka tomu sa budete môcť zásobiť potrebnými výrobkami naraz, vyhnúť sa ešte raz návšteve obchodu alebo supermarketu a nepodľahnúť najrôznejším „pokušeniam“.

Ak chcete míňať menej na jedlo, urobte si zoznam všestranných jedál. Takéto jedlá sa dajú ľahko pripraviť z takmer akéhokoľvek produktu. Môžete si napríklad pripraviť kastról zo včerajšej ryže a pridať nakrájané párky k miešaným vajíčkam alebo omeletám atď. Medzi kulinárske záchrany patria omelety, miešané vajíčka, kastróly, šaláty a rôzne sendviče.

Ak chcete ušetriť, uprednostňujte sezónnu zeleninu, ovocie a bobule. Je iracionálne kupovať v zime hrozno alebo jahody a potom na jeseň zaplatiť veľa peňazí za čučoriedky. Ale sezónne produkty sú oveľa lacnejšie. Navyše sú oveľa zdravšie, pretože dovážané exotické ovocie často obsahuje dusičnany a iné škodlivé látky. A chuť takýchto produktov je veľmi syntetická. Je tiež potrebné mať na pamäti, že takéto „mimo sezónu“ bobule a ovocie často spôsobujú alergické reakcie.

Polotovary, krájané, hotové mleté ​​mäso sú pre mnohých bežným spôsobom, ako rýchlo nakŕmiť celú rodinu. Je však oveľa výhodnejšie kúpiť si celý kus syra alebo klobásy ako podobné výrobky v krájanej forme. Celé kura je navyše lacnejšie ako mleté ​​a domáce rezne sú nielen lacnejšie, ale aj zdravšie a chutnejšie ako polotovary.

Pri nakupovaní vo veľkých reťazcoch supermarketov venujte pozornosť akciám predávajúcim tovar za konkurenčné ceny. Produkty, ktoré sa dajú kúpiť lacnejšie, sú zvyčajne označené viacfarebnými cenovkami a štítkami so špeciálnou značkou („výhodná“, „výhodná kúpa“, „%“ atď.). Túto ponuku môžete využiť, ak sa akcia vzťahuje na tie produkty, ktoré sú dlhodobo skladované. Venujte pozornosť aj výrobkom, ktoré sa vyrábajú pod značkou samotného supermarketu. Pomer ceny a kvality vás milo prekvapí.

Uschovajte si účtenky za nákupy. Potom na konci mesiaca budete môcť vidieť a analyzovať, koľko sa minulo na jedlo, ako aj porovnať ceny v rôznych obchodoch. Obchody so zmiešaným tovarom v blízkosti vášho domova zvyčajne výrazne zvyšujú ceny mnohých každodenných výrobkov. Nájdite si preto čas na nájdenie najlacnejšieho obchodu pre vaše základné nákupy.

Najdrahšie oddelenia v mojom miestnom supermarkete sú oddelenia „zdravého životného štýlu“. Bio cereálie, plnotučné francúzske mlieko a novozélandské šaláty (vo zväzkoch po piatich) stoja viac ako vedro kuracích paličiek a vrecko čipsov vo veľkosti vankúša. Týždeň pred výplatou „dobre jesť“ znamená jesť rýchlo, veľa a lacno. Poznám desať spôsobov, ako ušetriť peniaze bez toho, aby ste šetrili svoje zdravie:

1. Prepnite na pitnú vodu (20 rubľov) namiesto sódy (plechovka 30 rubľov), džúsov (50 rubľov za vrecko), čaju vo fľašiach a iných nezdravých sladkostí. Ďalším krokom je kúpiť fľašu pre športovcov, sú veľmi roztomilí, a naliať si so sebou vodu z filtra na pitie. Tu je kalkulačka, ktorá vám pomôže zistiť, koľko ročne miniete na balenú vodu – a koľko ušetríte, ak prestanete.

2. Investujte raz do dobrých spotrebičov, ktoré vám pomôžu pri príprave zdravých jedál doma. Jednoduchý príklad s číslami: dobrý výrobca jogurtov stojí asi 700 rubľov. Naraz pripravíte liter jogurtu z litra mlieka (40 rubľov) a jedného bieleho jogurtu bez prísad (20 rubľov) - 60 rubľov za 7 porcií (kúpený v obchode by stál 140).

Náklady na výrobcu jogurtu sa vrátia za 10 „výroby jogurtu“ – a ešte rýchlejšie, pretože nebudete musieť kupovať nový štartér. Teraz urobte to isté pre multivarku, dvojitý kotol, chlebník a odšťavovač.

3. Ušetrite peniaze za biopotraviny a potraviny vypestované na farmách – ovociu a zelenine s hrubou šupkou naozaj neublížia pesticídy ani drobné porušenia pravidiel dobrého hospodárenia. Avokádo, banány, cibuľa, ananás, mango, špargľa, kiwi, zelený hrášok, fazuľa, kapusta, papája, melón, brokolica, paradajky, zemiaky – vyberajte podľa chuti, nie podľa zelených etikiet.

4. Jedzte mrazené bobule a zeleninu, kupujte iba sezónne (a teda lacné) produkty čerstvé. Moderné mraziace technológie zachovajú viac vitamínov v balenej zelenine ako v nešťastnej 400-rubľovej krabici jahôd, vyčerpanej transatlantickými letmi a skladmi.

5. Prejdite na paradajky vo vreciach a plechovkách. Holanďania - sú to tí, ktorí nám prinášajú tieto monštruózne belavé paradajky bez chuti a vône - o nich sami žartujú: "Tieto paradajky sú štvrtým stavom agregácie vody." Konzervované a balené cestoviny a drvené paradajky (bez soli, cukru a prísad) obsahujú dokonca o niečo viac antioxidantov ako čerstvé a chuť je výrazne vyššia. A lacno, po celý rok.

6. Nakupujte „po obvode“ – v centrálnych častiach supermarketov a obchodov s potravinami sa zbierajú všetky škodlivé produkty obsahujúce cukor, konzervačné látky a alkohol (od čokolád po whisky a „rýchle“ rezance). Ak budete chodiť s košíkom, môžete veľa ušetriť na impulzných nákupoch.

7. Jedzte o niečo menej. Nerobím si srandu, tu je štatistika: 25 % nakúpených potravín v priemernej rodine putuje do koša – nekontrolujeme nákupné chúťky, nepočítame porcie a nepamätáme si, že jedlo už máme na Domov. Mimochodom, 25 % je asi kilogram jedla na deň pre štvorčlennú rodinu. Ak budete jesť dvakrát toľko zdravého jedla, nebude to dvakrát také zdravé.

8. Nakupujte zdravé potraviny vo food courtoch a zariadeniach verejného stravovania – všetky tie mrkvové tyčinky, varená kukurica, ovocné plátky a šaláty nie sú vo svete karcinogénnych olejov a hustých buchiet obzvlášť obľúbené. Preto sú vždy lacnejšie a porcie sú väčšie. Nehovorím o šalátoch s majonézou v palacinkárňach, samozrejme.

9. Pestujte si vlastné bylinky a naklíčené zrná – ak si poradíte s dačou pri Moskve, klíčenie bazalky na parapete vás nebude stáť nič. Šalátové listy a bylinky sú najdrahšou súčasťou zdravej zelene v našom prostredí.

10. Doprajte si výdatné raňajky a nevynechávajte pracovný obed a čas užívania tabletiek s vitamínmi a rybieho tuku, ktoré vám odporučil váš lekár. Potom do večera nebudete cítiť hrozný hlad a budete sa môcť ovládať v supermarkete („na stene“, pamätáte?).

A ak máte dostatok vitamínov, s najväčšou pravdepodobnosťou sa nevrhnete na ten istý napoly zjedený kilogram jedla pri hľadaní tajomného mikroelementu „niečoho chutného“. A prestať piť úplne. Alkohol stojí ešte viac ako bio špargľa.

Naše tipy vám pomôžu zostaviť jedálniček na celý týždeň bez toho, aby ste minuli veľa peňazí alebo vyhodili pokazené jedlo.

Samozrejme, sú medzi nami ľudia, ktorí majú v poličkách všetko správne usporiadané – v chladničke, na nočných stolíkoch aj v živote. Nemusia vyhadzovať plesnivý citrón, ktorý zostal v chladničke, ani vysušený chlieb, ani vylievať pokazené mlieko. Vždy vedia, čo kúpiť a aké jedlo sa dá pripraviť zo zvyškov uskladnených v chladničke.

Ale nie každý to dokáže. Kupujeme veľa jedla a pokazí sa rýchlejšie, ako sa k nemu dostaneme. Aby ste prestali vyhadzovať peniaze, musíte sa naučiť plánovať si jedálny lístok.

Ľudia, ktorí si plánujú jedálny lístok na týždeň, sa nesnažia ponáhľať cez rušné pokladne supermarketov, ktoré sú po práci také zaneprázdnené. Neutrácajú peniaze v kaviarňach a neobjednajú si pizzu z posledných peňazí, keď... e Čo jesť a málo času na varenie. Takíto ľudia trávia čas po práci komunikáciou s rodinou a zábavou, než premýšľaním, čo zajtra uvariť.

1. Preštudujte si svoje stravovacie návyky

Je ťažké vytvoriť jedálny lístok bez analýzy vašich stravovacích návykov. Urobte si tabuľku toho, čo jete na raňajky, obed a večeru počas dvoch týždňov a uveďte, ako ste s jedlom spokojní. Tabuľka vám pomôže pochopiť, čo je potrebné zmeniť. Takže môžete sledovať, že vaša strava obsahuje málo zeleniny, ovocia a bielkovín, ale je tu príliš veľa sladkostí, slaných jedál a vyprážaných jedál, ktoré by ste mali obmedziť.

2. Rozhovor s rodinou

Ak nežijete sami, ale s manželom a deťmi, musíte vziať do úvahy ich názor na jedálny lístok. Možno budete chcieť jesť kefír a ovsené vločky, aby ste schudli, ale vaši blízki nemusia zdieľať vaše preferencie. Urobte si zoznam jedál na týždeň. Napríklad, ak vaša rodina jedáva cereálie na raňajky a vy nie, mali by ste delegovať kontrolu prítomnosti cereálií v dome na osobu, ktorá ich konzumuje. Keď sa minú, pridajú sa do zoznamu a tento produkt si nezabudnete kúpiť.

3. Kontrola chladničky

Urobte si čas na usporiadanie chladničky, špajze a skriniek - kdekoľvek skladujete potraviny. Možno múka, ktorou ste sa zásobili pred dvoma rokmi, sa už nakazila hmyzom a lekvár sa zmenil na jednu pevnú hrudku niečoho sladkého. Rozlúčte sa so všetkým, čo vypršalo, a budete presne vedieť, čo máte a čo potrebujete kúpiť. Po kontrole ste našli pohánku, fazuľu a ryžu? Na zajtra si už môžete pripraviť rezeň s ryžou, na pozajtra kapustnicu so zvyškom ryže a fazuľovú polievku. Keď viete o svojich zásobách, okamžite pochopíte, čo musíte kúpiť, aby ste pripravili chutné jedlo.

4. Priorita

Rodinný rozpočet nie vždy umožňuje kúpiť všetko, čo chcete. V tomto prípade je potrebné určiť priority. Rozhodnite sa, čo potrebujete kúpiť a čo chcete. Urobte si zoznam toho, čo potrebujete kúpiť, a zoznam „rozmarov“.

Konzervované ananásy, kokosové mlieko, koláč – chvíľkový rozmar, nie vždy zdravý.

Ryby, mäso, kefír, ryža a zelenina sú nevyhnutné produkty, z ktorých môžete pripraviť veľa zdravých jedál. Tento zoznam má prioritu. Keď nakúpite všetko užitočné a potrebné a ostanú vám nejaké peniaze, môžete si dopriať niečo zo svojho zoznamu želaní.

Menu je možné napísať vo forme nápisu a zavesiť na chladničku - bude to pohodlnejšie.

5. Urobte si nákupný zoznam

Po inventarizácii políc a chladničky si vytvorte nákupný zoznam. Pridajte do zoznamu všetko, čo potrebujete - zeleninu, obilniny, konzervy. Pridajte mlieko, vajcia, syr, kefír a ovocie do zoznamu na raňajky a občerstvenie.

Ovládajte sa – nezaraďujte do zoznamu to, čo vy a vaša rodina nebudete jesť, aj keby to bol veľmi zdravý tvaroh, ovsené vločky alebo iný produkt, ktorý vaša rodina neznáša. Prečo si niečo kúpiť a potom to vyhodiť?

6. Vytvorte si jedálny lístok na týždeň

Niekomu sa táto činnosť môže zdať neskutočne jednoduchá, no pre tých, ktorí na to nie sú zvyknutí, existuje jednoduchý spôsob. Napríklad hrdina seriálu „Teória veľkého tresku“ Sheldon si urobil rozvrh: štvrtok je pizza večer, utorok je deň hamburgerov. Rovnakým princípom si môžete vytvoriť vlastné menu. Pondelok - polievka, utorok - kuracie mäso, St - špagety, štvrtok - bravčové mäso atď.

Môžete sa riadiť zásadou sezónnosti: v lete cuketový kastról, v zime kapustové rolky.

7. Zmrazte zvyšky

Ľudia vyznávajúci zdravý životný štýl nekupujú mrazené rezne a halušky neznámeho zloženia. Vždy si ale môžete zamraziť to, čo ste si sami pripravili – halušky, halušky, rezne, fašírky, kapustnicu. Zložité jedlá, ktorých príprava trvá dlho, pripravte vo väčšom množstve a zmrazte. Potom sa poďakujete, keď po pracovnom dni už nemusíte ja Nie pri sporáku, ale len rozmraziť niečo chutné zo zásob v mrazničke. Ak nakúpite príliš veľa, jednoducho zvyšky zmrazte. Od varenej fazule a paradajkovej omáčky až po čerstvé šampiňóny môžete zmraziť veľa potravín a ušetríte tak veľa času a peňazí.

Výdavky na jedlo sú v priemere 35-50% rodinného rozpočtu. Polovicu platu musíte minúť na potraviny nielen preto, že sú drahé, ale aj kvôli vlastnej neorganizovanosti. Ako často, vedení lenivosťou či pomyselným nedostatkom času, nakupujeme polotovary zo supermarketu alebo si objednávame pizzu na donášku za behu. A potom sme prekvapení, koľko peňazí sa minie na potraviny. Môžete ušetriť na jedle. A už vôbec nie na úkor jeho kvality. Nižšie sa podelíme o desať trikov.

1. Naplánujte si jedálny lístok na týždeň

• Plánovanie spotreby jedla napríklad na týždeň ušetrí veľa peňazí. Hlavnou výhodou je, že sa zmestíte do prideleného rozpočtu a neutratíte dvakrát alebo trikrát viac. Bonus – problém „čo dnes uvariť“ riešte aspoň na sedem dní.

2. Urobte si zoznam potravín

• Pri plánovaní jedálneho lístka si vytvorte zoznam produktov na nákup. Mimochodom, so zoznamom v ruke môžete ľahko obísť „pasce“ umiestnené v supermarketoch, aby ste ich schmatli príliš veľa. Môžete urobiť odchýlku od plánu, no jedna vec je dopriať si napríklad dezert.

3. Nakupujte vo veľkom

• Raz za mesiac navštívte veľké supermarkety, ktoré predávajú maloobchodné produkty za veľkoobchodné ceny. Cestoviny, cereálie, čerstvá a mrazená zelenina, konzervy, mäso – nakupujte hlavne v lacných obchodoch a nie v tých vedľa vášho domu.

4. Zelenina a ovocie – v sezóne

• Absolútne nie je nutné kupovať jahody v januári a čučoriedky v októbri. Sezónne ovocie a zelenina sú nielen lacnejšie, ale aj zdravšie. Kúpou kapusty v zime, uhoriek v lete a hrozna na jeseň budete zdravší a ušetríte.

5. Varte, nie hotové

• Z celého kurčaťa môžete pripraviť polievku, kotlety a pilaf. Alebo len opečte celé. Porovnajte tieto jedlá s malým balením hotových jedál za cenu kuracieho mäsa. Kde je menu viac sýte? A peniaze sú rovnaké. Polotovary vždy stoja viac, ale majú nižšiu kvalitu a kvantitu.

6. Z kusu, nie nakrájaného na plátky

• Krájanie syra alebo klobásy vo vákuu je pohodlné. Keď si ale spočítate cenu za kilogram, prestanete myslieť na pohodlie. Je výhodnejšie kúpiť si kúsok syra alebo klobásy ako balené plátky.

7. Brilantné - jednoduché

• Jednoduché jedlá nielen šetria váš rozpočet, ale starajú sa aj o vaše zdravie. Pohánka a ovsené vločky, zeleninová polievka, mrkvové rezne, kapustový koláč - recepty na zdravé, chutné a lacné jedlá nájdete na každom vegetariánskom portáli. Zaraďte ich do svojho jedálnička častejšie.

8. Nebuď snob

• Pri nákupe produktov od známych značiek preplatíte za názov až 50 %. Sladené kukuričné ​​lupienky sú stále sladené kukuričné ​​lupienky v akomkoľvek balení. Ekologicky čistá pohánka sa takmer nelíši od bežnej pohánky. A značkové supermarketové produkty, ktoré sú v priemere o 25 % lacnejšie ako analógy, majú rovnakú kvalitu ako značkové.

9. Pozri nižšie

• Vedeli ste, že obchodníci vždy umiestňujú produkty do drahšej cenovej kategórie vo výške očí? Neváhajte sa pozrieť dole alebo si dokonca drepnúť, aby ste preskúmali sortiment na spodných poličkách.

10. K problematike vody

• A prestaňte míňať peniaze za balenú vodu. Je výhodnejšie kúpiť si jeden deň dobrý filter a piť takmer zadarmo čistú vodu kedykoľvek počas dňa, ako zasypať planétu plastovými fľašami.