Liečba

Zelerová polievka na chudnutie. Zelerová polievka na chudnutie: recepty, recenzie a výsledky. Týždenné menu na chudnutie

Ideálna váha je snom každej ženy. Ale ako to dosiahnuť rýchlo, lacno a hlavne bezpečne. Osvedčeným receptom je zelerová polievka na chudnutie.

Zloženie a vlastnosti hlavného produktu

Zeler je novým objavom odborníkov na výživu. Všetky časti rastliny sú rovnako užitočné pri chudnutí a líšia sa len svojou špeciálnou chuťou. To poteší, pretože vám to umožní diverzifikovať jedálny lístok. Niekoho hneď zarazí jeho špecifická chuť a vôňa, no nájdu sa aj takí, ktorým chutia.

Zeler vďačí za svoju popularitu:

negatívny obsah kalórií (100 g produktu obsahuje 12 kcal);
vlastnosť zbavovať biologické tkanivá toxínov;
bohaté zloženie.

Povedzme si o poslednej výhode podrobnejšie. Zeler sa nazýva zásobárňou živín, pretože obsahuje:

Vitamín C pre pružnosť krvných ciev a pevnosť pokožky.
Vitamíny skupiny B, potrebné pre metabolizmus a normálnu činnosť hlavných orgánových systémov.
Celulóza, ktorá čistí črevá od toxínov a zlepšuje trávenie.
Estery so sedatívnymi vlastnosťami.
Organické kyseliny, ktoré majú omladzujúci účinok.
Minerály: draslík, horčík, vápnik na posilnenie srdca, kostí, imunity.
Luteolín, ktorý brzdí rozvoj stareckej demencie.

Zeler je jedinečný vďaka svojej schopnosti:

zlepšiť spánok;
zmierniť nervové napätie;
tón tela.

Tu jeho všestranný vplyv nekončí:

Zaháňa hlad na dlhú dobu. Hlavne vďaka vláknine, ktorá plní žalúdok a vytvára napätie v jeho stenách. Mozog to vníma ako signál nasýtenia a prestáva trápiť majiteľa hladnými nutkaniami.
Črevá sa aktivujú, mimochodom, aj vďaka vláknine. V ľudskom tele sa nestrávi, preto prechádza celým gastrointestinálnym traktom, pričom si zachováva svoju pôvodnú hrubú vláknitú štruktúru a pripomína kefku, ktorá čistí všetko, čo jej príde do cesty, teda steny tráviaceho traktu. A ako viete, toxíny a toxíny nie sú poslednými vinníkmi hromadenia telesného tuku.
Zelerová polievka pôsobí mierne močopudne, čím odstraňuje opuchy a celulitídu.
Zeler rieši ďalší problém, ktorý sa vyskytuje pri chudnutí – tým je ochabnutá pokožka.

Zeler je známy bylinkár. Pomáha pri mnohých ochoreniach, vrátane:

dermatitída;
dna;
urolitiázové ochorenie;
ochorenie obličiek.

V otázke chudnutia nemá obdobu, keďže vďaka zeleru dochádza k normalizácii hormonálnych hladín, regulácii metabolizmu a oxidácii tukov. Zelerová polievka preto nie je len mínusom pre nadváhu, ale aj plusom pre zdravie a mladosť.

Ale ak je všetko jasné so zelerom ...

Prečo polievka?

Dôvody sú celkom logické:

Polievka obsahuje množstvo ďalších ingrediencií, ktoré vyhladia drsnú chuť zeleru.
Porcia zelerovej polievky obsahuje 25-35 kalórií. Toto je skutočný nález pre rýchlu harmóniu. Miska polievky, na rozdiel od predjedla alebo šalátu, zároveň dáva pocit sýtosti, a to zase odbúrava stres z potravinových obmedzení.
Horúca polievka je viac upokojujúca a zahrievajúca.

Diéta nevýhody

Je ich málo, ale stále sú tam:

špecifická chuť;
nevoľnosť.

Niekto považuje diuretické pôsobenie za nevýhodu a niekto za výhodu.

Je lepšie schudnúť na zelerovej polievke týždeň, potom si dať 2-týždňovú prestávku a v prípade potreby zopakovať.

Výhody sú povzbudivé a chcem ho začať variť čo najskôr. Minulé negatívne skúsenosti nie sú dôvodom na odopieranie si nových pokusov.

Základné recepty na polievky

Existuje veľa receptov na zelerovú polievku. Pri výbere každý vychádza zo svojich chuťových preferencií, úloh, ako aj požadovanej rýchlosti chudnutia.

niektoré sa pripravujú len zo zeleniny;
v iných môžete pridať soľ, cesnak a paradajkovú šťavu.

Aby ste porazili kilá navyše, je vhodné variť polievku striedavo, potom podľa prvého, potom podľa druhého receptu. Do polievky môžete pridať trochu zemiakov alebo ju nahradiť cuketou. Prípadne nechajte zápar cez mixér. Ak budete držať zvolenú diétu týždeň, môžete schudnúť 4-5 kg.

Pre fanúšikov rýchleho chudnutia existuje recept na prípravu zelerovej polievky na vode, ktorá sa odporúča jesť 3 dni v akomkoľvek množstve. Čím viac polievky zjete, tým lepší je výsledok. Počas 3 dní sa spravidla odstráni 3 kg telesného tuku. Správny recept na zelerovú polievku na chudnutie sa pripravuje na vode!

Produkty:

zeler - 0,5 koreňa alebo 5 stoniek;
paradajky - 2;
sladká paprika - 1 veľká;
luk - 6;
kapusta - asi 400 g.

Zeleninu nakrájajte, vhoďte do vriacej vody a varte do mäkka, ale neprevarte.

Pre druhý recept na zelerovú polievku na chudnutie si vezmite:

zeler - 4 stonky alebo 0,5 koreňa;
200 g fazuľových strukov;
2 mrkvy;
5 žiaroviek;
300 g kapusty;
Pohár paradajkovej šťavy;
2 polievkové lyžice olivového oleja;
cesnak - 3 strúčiky;
lavrushka - 1.

Nakrájanú zeleninu nasypeme do vody (2 l) a varíme asi 20 minút. Pridajte zvyšné ingrediencie a priveďte do varu.

Diéta na týždeň

Cez deň vyzerá diéta založená na zelerovej polievke asi takto:

Dovoľujeme si ovocie, výnimky, hrozno a banány.
Surovú zeleninu jeme v neobmedzenom množstve.
Opäť surová zelenina, ale povolený je 1 pečený zemiak ochutený lyžičkou slnečnicového oleja.
Môžete kefír až 1 liter za deň a banány (3).
Trochu chudého mäsa, napríklad kuracie prsia alebo chudá ryba (700 g), neuškodí.
Varené mäso (350 g) a šalát zo surovej zeleniny.
, zeleninový šalát, obľúbené ovocie.

Obmedzenia

Vydržať na takejto strave týždeň nie je problém, ale aj tak bude treba zo stravy niečo vylúčiť:

alkohol;
konzervované potraviny;
vyprážané a korenené jedlá;
výrobky z múky;
soľ;

Obmedzte konzumáciu kávy na 3 krát denne. Oveľa užitočnejšie je piť nesladené.

Tipy, ktoré vám pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok:

Jedlá by nemali obsahovať tuky.
Miska zelerovej polievky zaženie aj ten najsilnejší pocit hladu.
Vyhnite sa sýtenej vode.
Nezavádzajte do stravy nové potraviny.
Každé ráno sa postavte na váhu, aby ste videli výsledok.
Je lepšie nekombinovať diétu s intenzívnou fyzickou aktivitou.
Denný obsah kalórií by nemal presiahnuť 1200 kcal.
Ak je chuť polievky neprijateľná, môžete ju zriediť hubovým korením.
Polievku je lepšie variť nie z koreňa, ale zo stonkového zeleru.
Zabezpečte dostatok tekutín: najmenej 2 litre denne, okrem kávy a čaju.
Posledné jedlo je najneskôr do 19.00 hod. Je žiaduce, aby večera pozostávala zo zeleniny a ovocia so silným hladom z nízkotučného tvarohu.
Zahrňte do stravy zelerovú šťavu a zelené časti rastliny.
Proteínové potraviny (mäso a ryby) je najlepšie kombinovať so surovými zeleninovými šalátmi.
Zahrňte do svojho jedálnička grapefruity a iné citrusové plody, vylúčte potraviny obsahujúce škrob.

Pravidlá pre výber a skladovanie kvalitného produktu

Rastlina by mala mať jasne zelené, lesklé, pružné stonky a listy. Stonky so žltkastým alebo hnedastým odtieňom by sa nemali používať.
Kvalitu produktu môžete skontrolovať zlomením stonky. Šťavnaté chrumkanie je znakom čerstvej rastliny.
Zeler, ktorý naštartoval stonky kvetov, prerástol a stratil časť svojich liečivých vlastností, okrem toho je horký.

Zeler treba správne skladovať. Za týmto účelom sa rastlina umiestni do nádoby s vodou a uloží sa ako kytica kvetov. Môže byť ponorený do vody a skladovaný v chladničke. Počas celého týždňa tak bude možné mať vždy po ruke čerstvý produkt.

Diéta založená na zeleri nie je menej užitočná pre silnejšie pohlavie. Pomáha zlepšovať potenciu, odstraňuje prebytočný tuk, čistí tkanivá od toxických metabolitov. Pre starších ľudí sú výhody zeleru zlepšenie pamäti, posilnenie kostí, obnovenie a minerály a zvýšenie celkového tonusu tela.

Kontraindikácie

Zelerovú polievku nemôže nikto dlho jesť. Koniec koncov, strava je nevyvážená a neodporúča sa na dlhodobé dodržiavanie a je tiež kontraindikovaná:

počas tehotenstva a laktácie;

Áno, priatelia, je čas...

Je čas strhnúť naše milé telá z pohovky, kriticky si prehliadnuť postavu, nie prvú sviežosť po prehnaných gastronomických novoročných lahôdkach v zrkadle a do leta začať chudnúť.

A prvým krokom na ceste k brušku brojlerov je oslobodiť črevá a žalúdok od akejkoľvek majonézovej zloby.

Dokonale sa vyrovná s očistou aj „na tých najneprístupnejších miestach“ zelerová polievka na chudnutie.

Úvod

Zeler je bežná voňavá rastlina z čeľade dáždnikovitých. Starí Gréci považovali zeler za talizman pre šťastie. Napriek tomu, keď ste zhodili tucet alebo dva nenávidené kilogramy, určite budete mať šťastie, veľa šťastia a vrcholový manažér Gazpromu. Dvojročný alebo viacročný, všetok zeler bez zvyškov je jedlý a zdravý, od vrcholkov až po korienky. 20 druhov zeleru sa nachádza na všetkých obývaných kontinentoch. V predajniach nám ponúkajú koreňový, stonkový a koreňový zeler.

Vlastnosti zeleru na chudnutie sú jeho negatívny obsah kalórií ( 16 kcal na 100 g.), t.j. na trávenie a asimiláciu tejto zeleniny naše telo trávi viac energie, ako prijíma konzumáciou tohto produktu.

Absencia kalórií neznamená absenciu živín a minerálov.

Koreň, stonka a semená zeleru obsahujú:

Vitamíny C, A, K, B6, PP, E,

Aminokyseliny: Beta-karotén, asparagín, tyrozín

vápnik,

kyseliny glutámové a nikotínové,

celulóza,

Glykozidy Citrín a apiol (ten dáva rastline charakteristickú chuť),

Esenciálne oleje,

Riboflavín (B2)

Zelerová polievka na chudnutie: kto môže, kto nie

Zelerová polievka na chudnutie je kontraindikovaná pre každého, kto v zásade nemôže schudnúť:

1. Tehotné ženy;

2. Pre dojčiace matky (produkcia mlieka je znížená, chuť je slaná a horká, dieťa neberie prsník a dieťa môže byť na tento produkt alergické);

3. Pacienti s urolitiázou (zeler má výrazný diuretický účinok, vďaka čomu sa dosiahne rýchla strata hmotnosti);

4. Takáto polievka môže zhoršiť problémy gastrointestinálneho traktu, zápal žalúdka, vredy;

5. Ľudia s problémami centrálneho nervového systému, pečene, srdca

Neexistujú žiadne ďalšie obmedzenia týkajúce sa používania zelerovej polievky, čo znamená, že toto jedlo sa môže konzumovať Každý, kto chce znížiť svoj pás, odstrániť prebytočnú tekutinu z tela, zlepšiť zdravie a len jesť vitamíny. Áno, a existuje mnoho ďalších užitočných vlastností zelerovej polievky na chudnutie:

Zelerová vláknina urýchľuje metabolizmus a metabolizmus tekutín a soli. Táto rastlina zmierňuje opuchy, odvádza z tela prebytočnú vodu, ktorej zásoba je vo všetkých tukových bunkách,

Vitamíny a aminokyseliny zeleru spomaľujú proces starnutia, zlepšujú stav vlasov, pokožky, nechtov,

Éterické oleje stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy, zlepšujú trávenie potravy,

Toto jedlo má pozitívny vplyv na činnosť svalov a kĺbov, uvoľňuje nervové napätie,

Apiin glykozid je hlavnou vlastnosťou zeleru na chudnutie. Táto látka spôsobuje, že črevá sa intenzívne „uvoľňujú“,

Diuretická vlastnosť (tvorba a vylučovanie moču) zeleru je spôsobená obsahom draslíka, asparagínu, apiolu. To znamená, že naša zelenina odstraňuje z tela kyselinu močovú a všetko, čo je s ňou nadbytočné,

Zelerová polievka si poradí s mnohými kožnými problémami: žihľavka, diatéza, suchosť, alergie,

Toto jedlo znižuje hladinu cukru v krvi, stabilizuje minerálnu rovnováhu, obnovuje potenciu a zvyšuje libido (cool, však?),

Zabraňuje usadzovaniu solí, a to je prevencia artritídy a iných kĺbových problémov,

Zelerová polievka stabilizuje hormonálne pozadie a bolestivý syndróm (obzvlášť dôležitý počas menštruácie).

Zelerová polievka na chudnutie: ako variť

Ak ste skúsená gazdinka alebo jedna z tých, čo „o diétach vedia všetko“, potom môžete experimentovať s receptom na zelerovú polievku a uvariť si ju podľa svojej chuti.

Existujú však osvedčené a chutné recepty na zelerovú polievku na chudnutie, ako aj Všeobecné tipy na varenie:

Do polievky sa rovnako hodí stonkový zeler a koreň.

Prirodzene stonky dôkladne umyjeme, koreň očistíme.

Vývar na polievku môže byť vyrobený z kuracích pŕs, pretože samotný zeleninový vývar nemá úžasnú chuť.

Hrubo nasekaný zeler by sa mal pridať do vriaceho vývaru na konci a variť niekoľko minút, pričom panvicu prikryjeme pokrievkou (takto sa živiny lepšie zachovajú).

Nebojte sa polievku trochu osoliť – jedlo by malo byť príjemné, dokonca aj diétne. A zeler v každom prípade odstráni prebytočnú soľ z tela. Soľ sa však dá nahradiť napríklad aj kari korením, takže účinok zelerovej polievky sa ešte zvýši.

Najjednoduchší a najchutnejší recept na zelerovú polievku je uvariť ju ako kapustovú polievku, ale bez zemiakov:

Varte liter vody alebo vývaru, vložte nakrájanú mrkvu, cibuľu, kapustu, pridajte bobkový list, korenie, cesnak (podľa chuti).

Varte 15 minút, potom pridajte nakrájaný zeler (môžete koreň alebo stonku, alebo oboje).

Pridajte pohár paradajkovej šťavy alebo nakrájaných paradajok. Varte nie viac ako 10 minút. Pridanie zelene je vítané: bazalka, petržlen, kôpor, rasca.

Hotová polievka na použitie 3-4 krát denne(je možné viac, pretože obsah kalórií v takejto miske je 35 kcal na 100 gr.).

Takýto recept sa môže zdať nudný a fádny, takže sa nebojte experimentovať s receptom, hlavnou vecou je nepridávať do polievky ďalšie sacharidy (zemiaky, rezance, cereálie). Na chudnutie si môžete uvariť napríklad zelerovú polievku. s hubami a polovicu taveného syra. Obsah kalórií v jednej porcii bude iba 50 kcal, ale chuť bude vynikajúca.

Diverzifikovať polievku pomôže nízkotučná kyslá smotana alebo 10% smotana (1 polievková lyžica na liter vývaru).

Tekvica dodá polievke farbu a radosť zo stratených kilogramov. 200-300 gramov tekvice, a chudnúca zelerová polievka sa zmení na krémovú chudnúcu zelerovú polievku (dokonca to už znie chutnejšie).

Bez výčitiek svedomia pridajte do polievky na chudnutie akúkoľvek zeleninu (okrem zemiakov) - papriku, baklažán, karfiol, brokolicu.

Zelerová polievka na chudnutie: ako aplikovať

Predtým, ako pôjdete na diétu zelerovej polievky, musíte jasne pochopiť základné princípy zdravého a trvalého chudnutia:

Chudnutie začína, ak je denná dávka 1200 kcal. Je zrejmé, že jedna zelerová polievka vám neposkytne minimálne množstvo kalórií potrebné na výkon všetkých telesných systémov.

Polievka sa konzumuje 3-4 krát denne, ale častejšie, ak chcete jesť.

Chudnutie na zelerovej polievke odporúča používanie mliečnych výrobkov, zeleniny a ovocia (okrem banánov a hrozna - sú vysoko kalorické), celozrnný chlieb, biele mäso (kuracie, morčacie mäso bez kože, králik, teľacie mäso), ryby (v akejkoľvek forme okrem vyprážaných).

Posledné jedlo je najmenej 3 hodiny pred spaním.

Počítajte kalórie. Ak ich je menej ako 1200 (prísny diétny režim), vaše telo vám urobí obludnú podlosť – spomalí metabolizmus (lebo primitívny pud sebazáchovy si bude myslieť, že opäť nastala doba ľadová) a doslova opuchnete aj z vody!

Neviete sa obmedziť na sladké? Med vám pomôže. 2-3 lyžičky medu budú užitočné, nespôsobia závraty, dodajú mozgu potrebnú glukózu a jednoducho vám zlepšia náladu. Ak nechcete med, urobte si čaj zo stévie (taká sladká rastlina, ako je harmanček, len chutí lepšie, predáva sa v každej lekárni), mimochodom, stévia pomáha aj pri chudnutí.

Aby telo nepociťovalo stres a nedostatok živín (diéta nie je hladovanie), pite domáce kompóty a ovocné nápoje z bobúľ a sušeného ovocia.

Na spestrenie jedálneho lístka pomôžu zeleninové alebo ovocné šaláty s prírodným jogurtovým dresingom alebo malým množstvom rastlinného oleja (môžete použiť sójovú omáčku, ak v obchode nájdete prírodný produkt bez konzervantov a soli).

Zelerová polievka na chudnutie sa môže konzumovať najviac 3 týždne za sebou (počas tejto doby úplne schudnete 7-10 kg a rýchly úbytok hmotnosti nikoho nepriviedol k dobrému), potom je prestávka na pár mesiacov potrebné.

Diéta bude účinná, ak použijete trochu ... sily vôle (pamätajte, že top manažéri milujú štíhlych).

Zelerová polievka na chudnutie: ako schudnúť rýchlejšie

Diéta, hoci je to dobrý spôsob, ako zrýchliť metabolizmus a dopriať svojmu prehriatemu telu výprask, však nie je všeliekom. Akékoľvek riešenie si vyžaduje integrovaný prístup. Čo sa týka chudnutia, ide o šport, starostlivosť o pleť (mimochodom, strie nevznikajú len z rýchleho priberania, ale aj z chudnutia), celkovo o zmenu životného štýlu. Motivácia nebude stačiť (hoci máte pár sexi šiat, ktoré ste si kúpili špeciálne o dve čísla nižšie, však?).

Šport obnoví svalový tonus a vymodeluje krásnu postavu. Nie je potrebné týrať svoje telo nadmernými fyzickými cvičeniami, ale hodina a pol tréningu 3-4 krát týždenne zabezpečí najefektívnejšie chudnutie. Vyberte si vzrušujúci šport, ktorý vás motivuje:

— joga vás naučí, ako správne dýchať, aby ste aktívne zapojili brušné svaly, ovládli svoje telo a jednoducho upravili držanie tela, zmiernili bolesti chrbta.

—fitness v telocvični. Cvičia tam krásni muži, kvôli ktorým ste začali svoju premenu. Trénujeme, transformujeme, „upíname“ princa.

— Východný tanec. Vytriasť si tam bruško naozaj nie je hanba, takže vás to aj naučia robiť krásne s maximálnym prínosom pre postavu.

- váhajte ísť do posilňovne - trénovať doma. Drepy, náklony, tlaky – zvládnete aj doma. Pamätajte - spaľovanie tukov začína po 30 minútach aktívneho tréningu, neľutujte sa.

Starajte sa o svoju pokožku aby nevznikali strie a ochabnuté miesta. Prihláste sa na anticelulitídnu masáž, robte si horčicové a octové zábaly, vyživujte ju masážnym olejom alebo krémom, používajte kávové peelingy. Dvakrát týždenne navštívte kúpeľ alebo saunu – horúca para zvýši metabolizmus v pokožke, odstráni prebytočnú vodu.

Zelerová polievka na chudnutie: recenzie a účinnosť

Efektívnosť chudnutia na zelerovej polievke potvrdzujú mnohé bývalé „halušky“. Túto metódu si pochvaľujú najmä ženy, ktoré po pôrode a kŕmení pribrali „navyše“. Táto polievka poskytuje postupné chudnutie a pomáha pri chudnutí. 7-10 kg za mesiac bez fanatického hladovania a obmedzovania jedla.

Je potrebné poznamenať, že sedieť len na zelerovej polievke je nudné a nevýrazné. V prvých dňoch sa pozorujú závraty a zlá nálada. Tu však dôvod nie je v polievke, ale v tom, že telo je rozhorčené na zdravú výživu a dožaduje sa koláčov a sladkostí. Po dvoch si zvykol na novú rutinu a začal milenku potešovať prvými olovnicami.

Po 10-14 dňoch používania zelerovej polievky ženy potvrdzujú zníženie objemu, úbytok hmotnosti a zlepšenie celkového stavu tela. Mnohí to potvrdzujú týždenne usporiadajú pôstny deň len od polievky na zeleri- to zabraňuje opätovnému naberaniu stratených kilogramov.

Internetové stránky a periodiká ponúkajú rôzne diéty. Účinok nie je vždy pozitívny. Chcete rýchlo schudnúť pár kilogramov? Používajte nízkokalorickú zeleninovú diétu. Medzi zeleninou nie je zeler posledný. Našim čitateľom povieme podrobnejšie, ako uvariť zelerovú polievku na chudnutie.

Zeler na prípravu diétnych jedál má dva druhy:

koreň;
list;
stopkaté.

Koreň zeleru slúži ako základ pre pyré, zeleninový guláš. Stonky sa používajú na prípravu diétnej kapustnice, studených a teplých šalátov, prívarkov.

Recenzie lekárov o zelerovej polievke na chudnutie sú rozporuplné. Pointou je cukor obsiahnutý v stonkách rastliny. Chuť jedla je pikantná - sladká, s miernou horkosťou. Podľa výskumu odborníkov na výživu zeler zlepšuje trávenie a rastlinná vláknina pomáha čistiť žalúdok. Cukor obsiahnutý v produkte sa v tele vstrebáva pomaly, takže sa neukladá do tuku. Vitamíny a rastlinná vláknina pomáhajú zvyšovať peristaltiku gastrointestinálneho traktu.

Diéta založená na zelerových jedlách je účinná, pretože maximálny obsah kalórií v porcii je 70 kcal. Polievku zo stonkového zeleru môžete použiť bez obmedzení. A ak budete striedať navrhované jedlá každý druhý deň, potom sa polievka nebude nudiť.

Najlepšie recepty od šéfkuchára

Dokonca aj začínajúca hosteska môže uvariť lahodnú polievku na chudnutie so zelerom. Predstavujeme našim čitateľom niekoľko jednoduchých receptov zo stoniek a koreňovej časti produktu.

"Rajská neha"

Ingrediencie potrebné na varenie:

koreň zeleru - 150 g;
karfiol - 100 g;
cibuľa - 100 g;
mrkva - 2 ks;
fazuľa - 150 g;
olivový olej - 1 lyžička;
pohár paradajkovej šťavy.

Pripravte polievku na chudnutie z koreňa zeleru v tomto poradí:

Koreň rastliny ošúpeme a nakrájame na kocky. Nalejte paradajkovú šťavu. Pridajte karfiol do hrnca. Dajte na malý oheň a varte. Cibuľu a mrkvu nakrájame na plátky a pridáme k zelenine. Fazuľu varte v samostatnej panvici 35 minút. Proces si môžete zjednodušiť, ak fazuľu dáte cez noc do horúcej vody, varenie sa skráti na 10 minút.

Všetky zložky sa spoja a nasekajú mixérom. Konzistencia by mala byť medzi pyré a kokteilom. Ak chcete, osolte misku a pridajte listy estragónu ako zeleň.

Nasledujúci recept na zelerovú polievku na chudnutie je na prípravu jednoduchší.

"Zelená diéta"

Na varenie budete potrebovať zeleninu:

biela kapusta - 200 g;
zeler zelený - 5-6 stoniek;
paradajky - 500 g;
pór - 400 g;
voda - 2 l.

Príprava sa vykonáva v nasledujúcich krokoch:

Kapustu nastrúhame na tenké prúžky. Nakrájajte paradajky (môžete nahradiť 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty). Cibuľu nakrájame na plátky. Suroviny zmiešame v hrnci a podlejeme vodou. Varte na miernom ohni 25 minút. Zelerovú zeleninu nakrájajte a pridajte do misky, varte ďalších 5 minút. Voliteľne môžete pridať štipku soli, korenia, estragónu.

Diétne menu

Musíte jesť jedlo s ovocím, zeleninou a nízkotučným kefírom alebo jogurtom a tieto produkty striedať. Môžete si pripraviť ovocné smoothie a striedať s ním. Diétu musíte držať 2 týždne takto:

pondelok- polievka sa strieda s akýmkoľvek ovocím, okrem škrobového (banán), po 18-00 - pohárom kefíru.

utorok- polievka a šaláty z akejkoľvek surovej zeleniny. Šalát neobliekajte.

streda- polievka a zeleninový šalát, na obed pridáme dva varené zemiaky. Večer pohár kefíru.

štvrtok- polievka, banány 0,5 kg, kefír 2 šálky.

piatok- polievka, na obed varené chudé mäso (kuracie prsia, králičie mäso, teľacie mäso) 200 g.

sobota- polievka, zeleninový šalát, chudé mäso 200 g.

nedeľu- polievka, varená hnedá ryža 100 g.

Od druhého týždňa sa menu opakuje. Nesladké nápoje môžete piť v akomkoľvek množstve. Chlieb, cukor, alkohol sú vylúčené.

Účinnosť diéty je do mínus 10 kg. Nemali by ste nahrádzať ingrediencie inými a organizovať pôstne dni. Polievka z koreňového zeleru na chudnutie a vaša trpezlivosť prinesú obrovské výsledky.

Zelerová polievka je výborným riešením problému s nadváhou. Rastlina obsahuje iba užitočné látky. Strava založená na zelerovej polievke poskytuje šetriacu diétu. Človek nehladuje a výsledky na seba nenechajú čakať. Recepty na polievky sú nespočetné, čo vám umožňuje diverzifikovať každodennú stravu. Existujú kontraindikácie. Podrobnosti rozoberieme v článku.

Výhody zeleru a polievky z neho

Zeler je pomerne bežná zelenina, ktorá rastie v bažinatých oblastiach a domácich záhradách. Ľudia, ktorí chcú schudnúť, používajú rastlinu na diétne účely. Ale nie každý vie o jeho pravdivosti užitočné vlastnosti:

čistenie tela;
diuretický účinok;
účinok spaľovania tukov;
spomalenie procesu starnutia;
doplnenie nedostatku vitamínov a minerálnych zásob;
stabilizácia nervového systému;
tonizujúci účinok;
normalizácia tráviaceho systému;
stimulácia pečene a obličiek.

Zeler prakticky neobsahuje látky, ktoré poškodzujú telo. Používa sa denne na podporu práce celého organizmu. Prítomnosť vitamínov B, P, C, prírodných kyselín, éterických olejov v zložení zeleniny zabezpečí stabilitu vnútorných orgánov a zvýši imunitu.

Minerály, ako je fosfor, vápnik, železo, horčík, zinok, draslík, prispievajú k normalizácii tráviaceho traktu. V dôsledku toho sa prebytočný tuk odbúrava. Prebytočná kvapalina sa odstráni. Telo je úplne očistené od toxínov a toxínov. Zeler sa odporúča ľuďom trpiacim vredmi, gastritídou, dvanástnikovými chorobami a zápchou.

Viac o diéte pri bolestiach žalúdka a čriev.

Vďaka svojmu bohatému vitamínovému a minerálnemu zloženiu pomôže zelenina zlepšiť zrak, štruktúru pokožky, vlasov a nechtov. Pod vplyvom živín dochádza k obnove buniek, čo prispieva k omladeniu tela.

Zeler vám umožní doplniť zásoby energie na celý deň. Rastlina pomáha zmierniť únavu, zlepšiť spánok, zvýšiť efektivitu. Zelenina sa odporúča silnej polovici ľudstva na udržanie potencie kvôli prítomnosti mužského hormónu, androsterónu, v jej zložení.

Ukazuje sa, že zeler sa používa na chudnutie už od staroveku. Kráľovná Nefertiti zostala vďaka zázračnej rastline krásna a štíhla po celý život.

Zdravotné prínosy zelerovej polievky

Tekutá strava je základom každodennej stravy. Polievky pomáhajú žalúdku stráviť tuhú stravu a zlepšujú činnosť čriev. Prvé jedlo zo zeleru spustí proces čistenia tela od „zbytočných odpadkov“, v dôsledku čoho sa obnoví metabolizmus a prebytočné kilá odídu.

Energetická hodnota zelerovej polievky je iba 18 kcal na 100 gramov produktu. V procese jedenia prvého jedla v tele, prospešné zmeny:

normalizácia funkčnosti žalúdka a čriev;
stabilizácia metabolických procesov;
obnovenie rovnováhy voda-soľ;
tonizujúci účinok;
stimulácia metabolických procesov;
zníženie hladiny cukru u diabetických pacientov;
stabilizácia kardiovaskulárneho a nervového systému.

Ľudia s nadváhou po zhodení nadbytočných kilogramov dostanú nový problém – celulitídu. Zelerová polievka vďaka svojim vlastnostiam proti starnutiu pomôže zlepšiť elasticitu pokožky. Boj s "pomarančovou kôrou" bude jednoduchší.

Diéta založená na zelerovej polievke: pravidlá a vlastnosti

Trvanie diéty bude sedem dní. Tí, ktorí chcú schudnúť, budú musieť jesť prvé jedlo zo zeleru trikrát denne po dobu jedného týždňa. okrem toho povolené zahrnúť do stravy ďalšie potraviny:

jogurt, kefír, nízkotučné mlieko;
diétne odrody mäsa a rýb;
ovocie, zelenina, bobule;
olivový olej.

Zoznam zakázaných potravín, ktoré sa budú musieť počas diéty vzdať:

zemiaky, okrem pečených;
vyprážané jedlá;
chlieb a pečivo;
cukrárske výrobky;
klobásy, klobásy atď.;
sýtené a alkohol obsahujúce produkty.

Napriek takýmto obmedzeniam nezostanete hladní. Zelerová polievka dodá telu zasýtenie na 3-4 hodiny. Počas užívania prvého kurzu nedôjde k strate sily v dôsledku dodania energetických zásob.

Diéta založená na zelerovej polievke považované za úplne bezpečné. V dôsledku dopĺňania užitočných látok telo nezažíva stres. Vnútorné orgány fungujú normálne a dostávajú neoceniteľnú podporu.

Zvážte približnú diétnu stravu na týždeň. Na raňajky, obed a večeru jeme zelerovú polievku. Ak je častý pocit hladu, tanier prvého chodu navyše nezaškodí. Okrem toho sú povolené tieto potraviny:

pondelok. Jeme akékoľvek ovocie, s výnimkou banánov. Pijeme zelený čaj a čistenú vodu.
utorok. Surová alebo nakladaná zelenina a bylinky, okrem sušenej fazule. Na obed si upečieme zemiaky. Pijeme vodu.
streda. Urobme si ovocno-zeleninový deň. Vylučujeme banány, zemiaky a fazuľu. Pokračujeme v pití vody.
štvrtok. Zopakujme si predchádzajúci deň – zelenina a ovocie. Dnes si môžete oddýchnuť a zjesť tri banány. Okrem vody je dovolené piť aj mlieko.
piatok. Chudé hovädzie mäso vo varenej alebo pečenej forme je asi pol kilogramu. Čerstvé alebo nakladané paradajky. Vypite až osem pohárov vody. Mäso je možné nahradiť chudými rybami.
sobota. Varené hovädzie mäso alebo ryba - nie viac ako 500 gramov. Zelenina bez obmedzenia, okrem zemiakov. Pijeme čistú vodu.
nedeľu. Zeleninový deň. Ako príloha - hnedá ryža. Pijeme šťavu bez cukru a vody.

Je dôležité dodržiavať pitný režim. Vypité množstvo okrem iných nápojov by nemalo presiahnuť dva litre.

Základné pravidlá stravovania:

Nepoužívajte zakázané produkty.
Jedlo by nemalo byť vyprážané, iba mierne zapečené.
Nezavádzajte do stravy nové potraviny.
Striktne dodržiavame vyššie navrhnutý režim.
Vykonávame kontrolu hmotnosti.

Po výbere typu diétneho jedla pre seba sa určite poraďte s odborníkom.

Recepty na zelerovú polievku

Vďaka množstvu receptov si môžete spestriť svoj jedálniček.

Pripravíme si suroviny. Nakrájajte na pásiky 200 g stonkového zeleru, 400 g čerstvej bielej kapusty (alebo karfiolu), 2-3 cibule, 5 paradajok, 1 papriku, bylinky a korenie podľa chuti.

Zmiešajte ingrediencie a pošlite na panvicu. Zalejeme vodou tak, aby bola zelenina zakrytá. Varte na strednom ohni štvrť hodiny, občas premiešajte. Potom polievku prikryte pokrievkou a nechajte ju lúhovať dvadsať minút. Miska je pripravená.

Polievka z koreňového zeleru

Budeme potrebovať rovnaké suroviny a paradajkovú šťavu v objeme 150 ml. Namiesto stoniek použijeme zelerové korene. Analogicky pripravenú zeleninu vložte do hrnca a zalejte paradajkovým nápojom. Aby boli komponenty úplne zakryté, pridajte obyčajnú vodu.

Proces varenia nebude trvať dlhšie ako 15 minút na strednom ohni. Potom polievku pevne prikryte pokrievkou a nechajte na miernom ohni dusiť ďalších 10 minút. Prvé jedlo je pripravené na konzumáciu.

Ako uvariť takúto polievku, pozrite si video nižšie:

Paradajková zelerová polievka

Pripravíme si zeleninu. Koreň zeleru nakrájame na prúžky - 200 g, jedna hlávka kapusty, stredne veľká mrkva - 4-5 kusov, čerstvé paradajky - 6-8 kusov, cibuľa - 5 kusov, veľká paprika - 1 kus, paradajková šťava - 1 liter, zelenina, korenie.

Nalejte pripravenú masu zeleniny s paradajkovým nápojom a pošlite do sporáka. Počkáme, kým zovrie, znížime teplotu a necháme variť ďalších 15-20 minút, pevne zakrytú pokrievkou. Korenie sa pridáva tesne pred začiatkom jedla.

Zelerová polievka na chudnutie

Diétne jedlo sa pripravuje zo stoniek rastliny v množstve 4-6 kusov. Okrem toho si pripravíme cibuľu a mrkvu po 1 ks a brokolicu - 400 gramov. Zeleninu dôkladne opláchnite a nakrájajte na kocky alebo slamky, ako obvykle.

Najprv si pripravte zeleninový vývar. V jednom litri vody hodíme cibuľu s mrkvou a varíme do polovice varenia. Potom pridáme brokolicu so zelerom a polievku dovaríme. Hotové jedlo rozmixujte na pyré mixérom. Na konci pridajte 15-20 gramov olivového oleja. Trochu zelene ozdobí diétnu polievku.

Škody a kontraindikácie

Napriek výhodám diétnej výživy nie je zeler úplne bezpečný. Pred začatím procesu chudnutia sa musíte oboznámiť s kontraindikáciami. Rastlinu je zakázané používať ako potravu nasledujúcim osobám:

Starí ľudia.
Pacienti trpiaci chorobami genitourinárneho systému. Diuretický účinok zeleru stav zhorší.
Pacienti s chorými cievami, najmä kŕčovými žilami.
Tehotné ženy sú kontraindikované v šťave zo zeleru v treťom trimestri.
Dojčiacim matkám sa neodporúča jesť rastlinu, aby sa predišlo nerovnováhe v tele.
Pacienti trpiaci ťažkými formami gastrointestinálnych ochorení: gastritída, vredy, pankreatitída.

Existuje paradox. Ak je ochorenie tráviaceho systému mierne, potom zeler pôsobí priaznivo. V ťažkej forme ochorenia konzumácia rastliny zhoršuje situáciu.

výsledky

Je jasné, že výsledok diétnej výživy bude závisieť od počiatočnej telesnej hmotnosti. Čím vyššia váha, tým viac kíl navyše za týždeň zmizne. Úlohu budú hrať aj individuálne vlastnosti tela.

Súdiac podľa recenzií, väčšina ľudí, ktorí zažili diétu založenú na zelerovej polievke, bola spokojná. Počas prvých siedmich dní môžete schudnúť v priemere až 5 kg. Ak diéta pokračuje štrnásť dní, priemerná hodnota bude 12 kg.

Pri absencii kontraindikácií môže sedemdňový kurz pokračovať, kým sa nedosiahnu požadované výsledky. Výhodou tohto spôsobu chudnutia je, že kilá navyše sa dlho nevracajú. Ale po ukončení diéty sa prejedanie stále neoplatí.

Odborníci odporúčajú, aby ľudia s chudnutím trávili raz týždenne pôstne dni založené na zelerovej polievke. Prípadne si môžete dať 2-3 polievkové lyžice šťavy z rastliny nalačno. Pamätajte, že existujú kontraindikácie. Určite sa poraďte s odborníkom na výživu!

(0 hlasov v priemere: 0 z 5)

Zelerová polievka na chudnutie sa v posledných rokoch stala len boomom. Napriek tomu je snom každého dievčaťa (a niekedy aj chlapa) jesť a schudnúť. A zeler, ako sľubujú vševediaci odborníci na výživu a výživu, je v tomto smere zásobárňou.

Samotný zeler je dobrým zdrojom vlákniny. Navyše je naplnený celým arzenálom stopových prvkov, vitamínov a dokáže pozdvihnúť vitalitu na neuveriteľnú úroveň. To je len jeho vkus – veľmi kontroverzná záležitosť, nájdu sa zarytí milovníci aj ostrí odporcovia.

Dobrá vec na zeleri je, že je jedlý celý - koreň, stonky, listy a dokonca aj semená. V polievkach sa najčastejšie používajú korene alebo stonky. Pridajú nízkotučný mäsový alebo zeleninový vývar, pár doplnkovej zeleniny – a zázračná polievka je hotová. No a aby chuť zeleru jeho odporcom veľa neškodila, kuchári našli šikovné spôsoby, ako ho uhladiť korením.

Ako variť zelerovú polievku na chudnutie - 15 odrôd

Zaujímavou možnosťou je použitie paradajkovej šťavy vo forme vývaru. Lahodné, pikantné, aromatické.

Ingrediencie:

Biela kapusta alebo čínska kapusta - 400 g
Stonky zeleru - 200 g
Paradajky - 6 ks.
Žiarovky - 6 ks.
Mrkva - 2 ks.
Bulharská paprika - 1 ks.
Paradajková šťava - 1 l
Zelení - podľa chuti

varenie:

Kapustu náhodne nakrájame a uvaríme. Mrkvu nastrúhame a pridáme do hrnca. Papriku nakrájajte na kocky, rovnako ako cibuľu a pošlite na varenie. Zeler nakrájame na malé kocky.

Nalejte paradajkovú šťavu do hrnca a ihneď vhoďte zeler. Paradajky nakrájajte a tiež pošlite do varu. Zeleninu nakrájajte a posypte na konci varenia.

Neskutočne jemná, ľahká polievka s roztápajúcimi sa rezancami. Stredne vysoký obsah kalórií a sýtosti.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 500 g
Koreň zeleru - 200 g
Rezance - 50 g
Mrkva - 1 ks.
Žiarovka - 1 ks.
Koreň zázvoru - 10 g
Korenie - podľa chuti

varenie:

Kuracie kúsky a zeleninu nalejte do studenej vody: kocky cibule, slamky mrkvy a zeleru, plátky zázvoru.

Všetko varte pol hodiny, pridajte korenie podľa chuti. Potom vhoďte rezance, varte, kým sa neuvaria a vypnite.

Polievka založená na koreni zeleru. Kompozícia používa zemiaky, takže polievka by sa mala konzumovať ráno.

Ingrediencie:

Koreň zeleru - 200 g
Hlava kapusty - 1 ks.
Zemiaky - 3 ks.
Mrkva - 1 ks.
Žiarovka - 1 ks.

varenie:

Predkrájaná zelenina: mrkva kučeravým nožom na kúsky, kapusta nadrobno, náhodne, zemiaky a zeler na kocky.

Kapustu uvaríme vo vode, potom zemiaky, mrkvu. Všetko varte, kým nebude hotové.

Cibuľu nakrájame a opražíme. Pridajte do polievky, varte, kým nebude zelenina pripravená, posypte bylinkami.

Jemná krémová polievka s mliekom. Topiace sa, krémové a lahodne nízkokalorické.

Ingrediencie:

Koreň zeleru - 200 g
Múka - 1 polievková lyžica. l.
Mlieko - 300 ml
Mrkva - 1 ks.
Zemiaky - 2 ks.
Žiarovka - 1 ks.
Maslo - 50 g

varenie:

Všetka zelenina musí byť olúpaná a nastrúhaná na hrubom strúhadle. Na zmesi masla a rastlinných olejov opečte cibuľu, potom mrkvu. Pár minút podusíme, potom pridáme zemiaky, ešte podusíme a navrch dáme zeler.

Všetko dusíme ďalších desať minút, potom posypeme múkou a dôkladne premiešame.

Hotovú hmotu rozdrvte mixérom a postupne pridávajte mlieko, aby ste vytvorili homogénnu hmotu. Do zvyšného mlieka pridáme asi liter vody alebo vývaru, prevaríme a jemne zmiešame so vzniknutým pyré. Vypnúť.

Zaujímavá verzia polievky s naklíčenou šošovicou. Výdatná, ale nízkokalorická možnosť pre vegetariánske jedlo.

Ingrediencie:

Stonky zeleru - 200 g
Zemiaky - 2 ks.
Mrkva - 2 ks.
Kurkuma, zázvor, čierne korenie - podľa chuti

varenie:

Zemiaky a mrkvu nakrájajte na ľubovoľné kúsky, posypte korením a premiešajte tak, aby boli rozdelené. Vložte zeleninu do parného hrnca.

Zeler nakrájajte na plátky, tiež pošlite na zeleninu. Ďalšiu mrkvu nakrájame na kocky, zmiešame so šošovicou.

Vyberte pripravenú zeleninu z dvojitého kotla a na jej miesto vložte šošovicu s mrkvou.

Pridajte k zelenine trochu vody a vytvorte pyré. Vložte ju do vývaru, ktorý zostal v miske s dvojitým kotlom. Nasypeme tam pripravenú šošovicu s mrkvou, premiešame a všetko spolu privedieme do varu.

Ak má stonkový zeler zvonku príliš tuhé vlákna, stačí ho odrezať nožom a nepoužívať. Nepridajú chuť.

Dobrá voľba pre váhy, ktoré sledujú šípky. Chutné, výživné, no zároveň nízkokalorické vďaka zelenine, ktorá je v ňom obsiahnutá.

Ingrediencie:

Koreň zeleru - 200 g
Karfiol - 300 g
Paradajková šťava - 300 ml
Krém - 100 ml
Mrkva - 2 ks.
Žiarovka - 1 ks.
Korenie - podľa chuti

varenie:

Opatrne nakrájajte zeleninu nožom a opečte na panvici v nasledujúcom poradí: cibuľa, mrkva, zeler. Potom nalejte paradajkovú šťavu do zeleniny a dusíme niekoľko minút.

Všetku zeleninu preložíme do hrnca, pridáme na kocky nakrájaný karfiol, zalejeme smotanou. Pridajte toľko vody, aby pokryla všetku zeleninu. Na konci varenia pridajte korenie, vypnite a dôkladne rozdrvte mixérom.

Polievka z obrovského množstva zeleniny, nekonečne ľahká, výdatná a chutná.

Ingrediencie:

Stonky zeleru - 4-6 ks.
Biela kapusta - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Žiarovka - 1 ks.
Paradajky - 2 ks.
Brokolica - 200 g
Bulharská paprika - 1 ks.
Cuketa - 200 g

varenie:

Všetka zelenina musí byť vopred jemne nakrájaná. Nalejte do panvice: mrkvu, kapustu, zeler, paradajky, brokolicu, cuketu, cibuľu, papriku.

Posypeme korením podľa potreby, zalejeme vodou a zapálime. Päť minút po varení vypnite, porazte mixérom.

Zaujímavý recept so sezamovým nádychom. Fanúšikovia týchto semienok sa budú páčiť.

Ingrediencie:

Stonky zeleru - 200 g
Sezamový olej - 1 polievková lyžica. l.
Maslo - 20 g
Žiarovka - 1 ks.
Sezamové semienka - 2 lyžice. l.
Mlieko - 500 ml
Bujón - 500 ml
Pšeničná múka - 2 lyžice. l.
Korenie - podľa chuti

varenie:

Na dne hrnca zohrejte oba oleje. Nasypte do nej tenké plátky zeleru, cibule a sezamu.

Varte 10 minút, pridajte múku a smažte niekoľko minút. Zalejeme mliekom a vývarom, dôkladne premiešame, aby nezostali hrudky múky.

Varte 30 minút, pridajte korenie. Po vypnutí všetko vyšľaháme mixérom a podávame.

Polievka založená na slávnej bonnskej polievke. Niektoré druhy zeleniny sú solídnym benefitom a minimom kalórií.

Ingrediencie:

Stopkový zeler a zelenina - 200 g
Čínska kapusta - 200 g
Paradajky - 2 ks.
Sladká bulharská paprika - 1 ks.
Cibuľa - 3 ks.
Zelení - 100 g
Hotová chilli omáčka - 80 ml

varenie:

Nakrájajte cibuľu a papriku. Kapusta - voliteľné. Paradajky sú tiež na kúsky. Všetky ingrediencie dáme do hrnca, zalejeme vodou.

Na konci varenia zalejeme čili omáčkou, necháme vylúhovať.

Dobrá voľba na výdatný obed. Je celkom možné jesť takúto polievku a bez poškodenia postavy.

Ingrediencie:

Ryža - 100 g
Stonky zeleru - 1 ks.
Listy zeleru - podľa chuti
Kurkuma - podľa chuti
Korenie - podľa chuti

varenie:

Varte asi dva litre vody. Nasypte do nej ryžu a potom nakrájaný zeler. Pridajte korenie, varte, kým nie je obilnina pripravená.

Hlavným rozdielom polievky je použitie mäsového vývaru. Väčšinou používajú len vodu, zeleninový vývar, v horšom prípade vodu na vyprážanie.

Ingrediencie:

Zeler - 200 g
Mäsový vývar (môže byť v kockách) - 2 l
Paradajky - 3 ks.
Bulharské korenie - 2 ks.
Biela kapusta - 300 g
Žiarovka - 1 ks.

varenie:

Všetku zeleninu nakrájajte na kúsky veľkosti sústa. Vložte do jednej misky. Zalejeme horúcim vývarom, povaríme do mäkka, potom rozmixujeme. Pri podávaní pridajte korenie a bylinky.

Zeler možno skladovať až mesiac bez toho, aby sa sám poškodil. Uchovávajte ho v chladničke, najlepšie v papieri alebo fólii.

Nie "najhladnejšia" verzia polievky. Nemá však vysoký obsah tuku – mliečne výrobky sa používajú v malom množstve.

Ingrediencie:

Stonky zeleru - 300 g
Bujón (zeleninový alebo mäsový) - 700 ml
Čerstvé kuracie vajce - 1 ks.
Kyslá smotana - 100 g
Tvrdý syr - 100 g
Žiarovka - 1 ks.
Maslo - 2 lyžice. l.
Pšeničná múka - 2 lyžice. l.
Korenie - podľa chuti

varenie:

Zeler nastrúhame. Cibuľu nakrájame nadrobno a podusíme na masle. Potom pridáme zeler, posypeme múkou a všetko rýchlo orestujeme. Zalejeme vývarom, dôkladne premiešame a okoreníme.

Oddeľte žĺtok a pretrepte ho kyslou smotanou. Pridajte do polievky, nepriveďte do varu, vypnite.

Na tanieri pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme strúhaným syrom, necháme trochu postáť.

Ďalšou užitočnou zložkou okrem zeleru je špargľa. Jednoduchá príprava a tiež ľahká konzumácia.

Ingrediencie:

Zeler - 200 g
Špargľa - 200 g
Karfiol - 300 g
Korenie - podľa chuti

varenie:

Nasekaný zeler a špargľu vhodíme do vriacej vody, povaríme. Po piatich minútach položte kvetenstvo kapusty, varte do mäkka. Necháme vylúhovať, dochutíme korením a pyré.

Zeler by ste si mali vyberať rovnako ako melón – podľa zvuku. Stačí si vziať ten, ktorý znie, naopak, hluchý - to znamená, že stonka je plná, nie prázdna.

Kto by nemal rád červené ryby? A ešte viac v kombinácii so zelerom, zemiakmi a olivami ...

Ingrediencie:

Losos - 500 g
Stonky zeleru - 200 g
Zelené olivy - 10-15 ks.
Zemiaky - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Žiarovka - 1 ks.
Zelení, korenie - podľa chuti

varenie:

Lososa uvaríme v dvoch litroch vody. Pridajte k nej ošúpanú cibuľu a korenie.

Olivy nakrájajte na kolieska, zemiaky na kocky a mrkvu a zeler na plátky.

Na panvici opečte mrkvu a zemiaky. Preložíme ich do precedeného horúceho rybieho vývaru, po uvarení vhodíme zeler a olivy.

Rybie filé vráťte do polievky alebo naaranžujte na taniere.

Vrcholom receptu je pečenie zeleniny, nie varenie.

Ingrediencie:

Koreň zeleru - 200 g
Tekvica - 200 g
Odstredené mlieko - 500 ml

varenie:

Zeler a tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky. Položte na jemne naolejovaný plech a vložte do rúry. Po pol hodine vyberte zeleninu a šľahajte mixérom do stavu kaše. Ako „vývar“ použite teplé mlieko.

Podávame s krekrami.