Množstvo cukru za deň pre osobu. Aký je bežný denný príjem cukru pre človeka? Denný príjem cukru pre dospelých

Cukor je produkt, ktorý patrí medzi najkonzumnejšie. V čistej forme sa prakticky nepoužíva, používa sa ako doplnková zložka. Každý miluje jesť sladkosti, cítiť z toho potešenie.

Pred viac ako 100 rokmi sa v Európe začal distribuovať cukor. V tých časoch nebol produkt pre bežných ľudí lacným potešením, dal sa kúpiť iba v lekárňach, ako liek. Spočiatku sa cukor získaval z trstiny, potom sa začala výroba z cukrovej repy. Produkt obsahuje čistú sacharózu. V ľudskom tele sa rozkladá na fruktózu a glukózu, ktoré sa vstrebávajú už za pár minút. Je to vynikajúci zdroj energie.

Denný príjem

Čo sa týka cukru, nie je to len rafinovaný cukor a repný či trstinový piesok. Sacharóza je len jeden druh cukru. Fruktóza je prítomná v ovocí a mede, glukóza je prítomná v zelenine, mede a ovocí, maltóza je v naklíčených zrnách a laktóza je prítomná v mliečnom cukre.

Prírodné produkty sú oveľa užitočnejšie ako extrahovaný produkt, ale je tu nuansa. Pri konzumácii prírodných produktov človeka ani nenapadne, koľko cukru môžu obsahovať.

Koľko sladkostí však môžete denne zjesť, aby ste si nepoškodili zdravie? Podľa odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie môže človek do svojho jedálneho lístka zaradiť sladkosti až do 10 % kalórií denného jedla.

Povolené množstvo cukru za deň závisí od pohlavia a veku osoby. Nasledujúce ukazovatele sa považujú za normálne:

Deti do 3 rokov môžu skonzumovať najviac 25 g cukru denne. V tomto prípade sa 13 gramov považuje za normálne.
Pre deti do 8 rokov je norma 18 gramov, maximálna povolená hodnota je 35 gramov.
V období do 13 rokov môže množstvo sladkosti dosiahnuť už 23 g, maximálne však hodnotu 45 g.
Pre ženu je norma 25 g cukru denne, ale nie viac ako 50 g.
Muži môžu bez obáv skonzumovať až 30 g kryštálového cukru denne. Maximálne množstvo je 60 g.

Nezabudnite, že toto množstvo sa počíta nielen pre kryštálový cukor alebo ovocie, med a pod. Zloženie vašich obľúbených sladkostí, sušienok si môžete prečítať v supermarketoch a koľko cukru je v sóde! Len šálka sladkej kávy a plechovka nápoja – celý denný limit je vyčerpaný.

Aká je škoda sladkého produktu?

Sladkosť prináša potešenie, rozveseluje a detské oči horia už len pri pohľade na nejaké dobroty. Bez ohľadu na to, ako nepríjemne to znie, ale sladký produkt sa okamžite zmení na jed, ak sa ním neustále necháte unášať vo veľkých dávkach. Čo môže spôsobiť nadmernú konzumáciu sladkostí:

Obezita. Cukor, ktorý človek zje, sa ukladá v pečeni. Keď zásoby látky prekročia požadovanú rýchlosť, tuk sa ukladá. Najčastejšie je to žalúdok a stehná. Pri nadmernej konzumácii cukru dochádza k obezite. Je to vysokokalorický produkt, neobsahuje minerály, vitamíny a vlákninu.
Znížená imunita. Čím viac cukru v krvi, tým slabší je imunitný systém organizmu. Práve prítomnosť tejto látky spôsobuje cukrovku. Keď má človek túto chorobu, jeho telo nedokáže absorbovať cukor, začne sa hromadiť. Preto je imunitný systém oslabený.
Starnutie tela. Pri veľkom používaní sladkostí vznikajú predčasné vrásky. Produkt sa začína ukladať v kolagéne epitelu, čím sa znižuje elasticita pokožky.
Zníženie energie. Cukor je zdrojom energie, no ak nedodržíte opatrenia, všetko končí opačným smerom. Pri prejedaní prípravku dochádza k nedostatku tiamínu, kvôli ktorému telo nie je schopné plne absorbovať sacharidy a prijatá energia je nedostatočná na aktivitu.

Čo sa deje v tele s vitamínmi B?

Pre správne trávenie a asimiláciu vitamínov v tele sú potrebné vitamíny skupiny B. Vitamíny nie sú zahrnuté v cukre. Preto, aby sa asimilovala sladkosť, začnú sa odstraňovať vitamíny z tela (oči, pečeň, krv, srdce, svaly atď.). To povedie k nedostatku vitamínov B.

Nadmerná konzumácia produktu za deň vytláča vitamíny zo všetkých systémov a orgánov. A to vedie k nasledujúcim dôsledkom:

nadmerná nervová excitabilita,
patológia kože a svalového tkaniva,
strata zraku
anémia,
neustála únava
infarkt,
narušenie pažeráka.

návykový

Keď sa robili pokusy na potkanoch, štúdie ukázali, že cukor je návykový. To isté platí pre ľudí. Ak je denne veľa sladkostí, potom v ľudskom mozgu začínajú zmeny podobné tým, ktoré vznikajú pri drogách.

cukor a vápnik

Pri značnom príjme sladkostí každý deň je pomer vápnika a fosfátu narušený. Keď sa jedlo dostane do tela, nemôže úplne absorbovať vápnik. Nadbytok vápnika sa vylučuje nielen v čase močenia, ale môžu sa vyskytnúť aj tulene v mäkkých tkanivách. Keď sa vápnik dodáva súčasne s cukrom, neabsorbuje sa. Ak pijete sladené mlieko, výsledok bude zbytočný, len hrozia ochorenia spojené s nedostatkom tohto prvku – osteoporóza, krivica, ochorenia zubov, slabé kosti.

Sladidlo je výživový doplnok, ktorý je niekoľkonásobne sladší ako cukor, no obsahuje podstatne menej kalórií. Mnoho odborníkov na výživu odporúča tieto sladké pilulky. Bohužiaľ sa ukázalo, že sladidlo zvyšuje chuť do jedla. V dôsledku toho človek opäť priberá. Ak používate náhradu vo veľkých množstvách, práca tráviaceho traktu je narušená.

V niektorých krajinách je umelo vyrobený cyklomát zakázaný. Odborníci tvrdia, že spôsobuje zlyhanie obličiek. Mnohé ďalšie náhrady sa tiež považujú za škodlivé pre ľudské zdravie.

Čo robiť?

Ak sa človek stará o svoje zdravie, musí poznať a dodržiavať niektoré pravidlá:

oplatí sa obmedziť množstvo kryštálového cukru a rafinovaného cukru pri pridávaní do kompótu, kaše, čaju, kávy atď.,
piť nesýtenú vodu,
pozorne si prečítajte zloženie ingrediencií v supermarketoch,
namiesto konzervovaného ovocia a sušeného ovocia je lepšie zvoliť čerstvé produkty,
znížiť spotrebu sladkostí a múky.

Telo každého človeka je individuálne, ale pre každý cukor vo veľkých porciách je nebezpečný pre zdravie. Aby telu neuškodilo, má počítať kalórie sladkostí v dennej spotrebe.

Aká je miera spotreby cukru za deň, je potrebná pre človeka, aby nepoškodil telo. Koniec koncov, tento bežný produkt sa pridáva nielen do čaju alebo kávy, ale aj do rôznych nápojov, pečiva, chleba, čokolády a sladkej sódy. Okrem toho sa prírodná sacharóza nachádza v zelenine a ovocí, obilninách a mlieku. Ukazuje sa, že každý deň človek konzumuje veľa cukru, čím poškodzuje jeho zdravie. Preto musíte vedieť, aká miera spotreby produktu je povolená za deň pre osobu.

Výhody a poškodenie cukru

Cukor je bežný produkt v rôznych krajinách, používa sa ako prísada do nápojov alebo jedál na zlepšenie chuti. Tento produkt sa získava z cukrovej trstiny a repy. Cukor sa skladá z prírodnej sacharózy, ktorá sa dokáže premeniť na glukózu a fruktózu, vďaka čomu ju telo rýchlejšie strávi. Prírodný sacharid zlepšuje vstrebávanie vápnika v tele a obsahuje potrebné prvky a vitamíny. Po konzumácii priemyselného cukru človek získa energiu. Napriek tomu však nepredstavuje biologickú hodnotu pre ľudí, najmä rafinovaný cukor, a obsahuje veľký ukazovateľ kalórií.

100 gramov cukru obsahuje 374 kalórií, takže ľudia, ktorí sú obézni, by ho mali používať opatrne.

Zneužívanie rafinovaného cukru negatívne ovplyvňuje ľudské telo:

U ľudí vznikajú rôzne choroby, dochádza k narušeniu metabolizmu, čo vedie k rozvoju obezity a cukrovky.
Sacharóza ničí zuby a spôsobuje kazy a tiež zvyšuje hnilobné procesy v črevách.
V dôsledku poklesu vitamínu B1 sa dostavuje depresia a svalová únava.
Najnebezpečnejšie je, že cukor potláča imunitný systém. Pri komplikovanom diabetes mellitus telo pacienta nedokáže samo absorbovať glukózu, v dôsledku čoho sa cukor nespotrebuje a jeho hladina v ľudskej krvi výrazne stúpa. Ak budete jesť viac ako 150 gramov rafinovaného cukru každý deň, môže to spôsobiť rozvoj cukrovky.

Aké škody môže spôsobiť zneužívanie cukru:

nadváha a tuk na bruchu a bokoch;
skoršie starnutie pokožky;
pocit závislosti a neustáleho hladu, v dôsledku čoho sa človek prejedá;
zabraňuje vstrebávaniu dôležitého vitamínu skupiny B;
spôsobuje srdcové choroby
neumožňuje vstrebávanie vápnika v ľudskom tele;
znižuje imunitu.

Okrem toho môže sladký výrobok spôsobiť u ľudí vážne ochorenie. Žiaľ, často nimi trpia deti, ktoré konzumujú veľké množstvo sladkostí a sladkých jedál.

Tie obsahujú:

Napriek závažnosti následkov konzumácie cukru ho nebude možné úplne vylúčiť zo stravy. Musíte len vedieť, koľko cukru môžete denne skonzumovať, aby ste nepoškodili svoje zdravie.

Denná sadzba

Hoci je cukor vysokokalorický a škodlivý produkt, jeho konzumácia je pre telo nevyhnutná. Potrebujete len vedieť, aká je miera spotreby produktu za deň alebo deň.

Podľa ruských štatistík človek denne zje asi 100-150 gramov cukru. Toto číslo však nezahŕňa dennú spotrebu chleba, džemu, sušienok, buchiet, zmrzliny alebo polotovarov, ktoré tiež obsahujú rafinovaný cukor. Preto musíte znížiť spotrebu sladkých jedál alebo odmietnuť dávať cukor do čaju alebo kávy niekoľkokrát denne.

Denný príjem cukru je len 30-40 gramov. Takáto malá dávka je spôsobená tým, že telo tento produkt nepotrebuje. Užitočný a prírodný cukor sa nachádza v čerstvom ovocí, bobuliach a zelenine.

Odborníci odporúčajú mužom konzumovať 38 gramov rafinovaného cukru denne, čo je porovnateľné s 9 čajovými lyžičkami alebo 150 kalóriami; a pre ženy 25 gramov alebo 6 čajových lyžičiek, čo zahŕňa 100 kalórií. Deti potrebujú malé množstvo cukru, asi 15-20 gramov denne.

Zároveň musíte obmedziť používanie iných sladkých potravín, ako sú:

cukríky;
cookie;
čokoláda.

Pre porovnanie, jedna tyčinka Snickers obsahuje veľa cukru – 120 kalórií, alebo jeden liter nápoja Coca-Cola – asi 140 kalórií.

Príjem cukru viac ako normálne za deň je povolený, ak osoba nie je obézna, diabetik a srdcové choroby. Odborníci však radia, že zároveň je potrebné športovať a cvičiť, aby ste spálili kalórie navyše.

Ak človek trávi značné množstvo času v práci, sedí za počítačom a málo sa pohybuje, pričom zneužíva sacharózu, potom môže mať nadváhu a rozvinúť cukrovku 1. a 2. typu. Preto je žiaduce obmedziť spotrebu cukru v jeho čistej forme a nezneužívať výrobky obsahujúce umelú sacharózu.

Niektorí tvrdia, že rafinovaný cukor je potrebný pre mozog, nie je to tak, po zjedení cukru sa človek uspokojí, no po hodine sa dostaví pocit hladu, ktorý vedie k prejedaniu. Okrem toho sa môže vyskytnúť závislosť. Niektorí preto neodolajú ďalšej sladkej tyčinke či sladeným bublinkovým nápojom.

Ako zlepšiť výživu

Aby ste nezneužívali cukor, musíte sa vzdať škodlivých potravín a nahradiť ich čerstvým ovocím a bobuľami. Aj keď človek nekonzumuje rafinovaný cukor denne, telo tým nijako neutrpí. Potrebné množstvo si doplní z iných produktov, ktoré obsahujú prírodný cukor. Stojí za zmienku, že hnedý nerafinovaný cukor tiež nie je dobrý pre zdravie. Narobí však menej škody ako biely cukor, keďže obsahuje minerály a vitamíny. Je ťažké nájsť na pultoch obchodov hnedý cukor, ktorý by spĺňal všetky požiadavky.

Vysokokalorické potraviny:

Sladké sýtené nápoje a šťavy v baleniach.

Cukríky a sušienky.
Pečenie: buchty, muffiny.
Konzervované ovocie.
Sušené ovocie.
Zmrzlina.
Čokoládové tyčinky.

Cukor je návykový, ak si do čaju neustále pridávate dve lyžičky, tak s jednou lyžicou sa vám môže zdať bez chuti.

Namiesto cukru môžete do pečiva pridať škoricu, mandle, vanilku, zázvor alebo citrón. Odmietnite polotovary z obchodu a varte si sami. Niektorí výrobcovia idú na triky a nahrádzajú cukor na etikete inými slovami, ako napríklad sacharóza, sirup. Preto stojí za to opustiť také výrobky, v ktorých je slovo cukor na prvom mieste, pretože pri ich použití je miera spotreby cukru ďaleko za sebou.

Nízkokalorické výrobky obsahujú dvojnásobok cukru, keďže bez neho nemajú chuť, no výrobcovia o tom v zložení nepíšu. Ak sa nezaobídete bez sladkej chuti, môžete použiť prírodné sladidlá.

Existujú prírodné analógy sacharózy, medzi ktoré patrí fruktóza, agáve alebo med. Odporúčajú sa ľuďom trpiacim cukrovkou alebo obezitou.

Cukor je nepostrádateľným produktom v strave, pridáva sa všade: v pečive, marinádach a nakladaných zeleninách. Každý človek rád pije čaj alebo kávu s rafinovaným cukrom, aj keď nie je pridaný do pohára, potom sú na každom stole sladkosti, sladké sušienky. Nie každý si však myslí, aký škodlivý je tento produkt a aké vážne následky môže viesť k jeho nadmernému používaniu.

Od druhej polovice dvadsiateho storočia sa cukor stal jedným z najdôležitejších potravinových produktov vo vyspelých krajinách, ktorý poskytuje viac ako 10 % všetkých kilokalórií.

Podľa štatistík bola priemerná spotreba cukru na obyvateľa v Rusku v roku 2015 na priemernej európskej úrovni a predstavovala 107 gramov denne (t.j. 39 kg na osobu a rok). Toto číslo je na úrovni Francúzska. Je jedenapolkrát nižšia ako v USA, o 20 % nižšia ako v Nemecku, no zároveň o tretinu vyššia ako v Taliansku a dvakrát vyššia ako v Japonsku.

spotreba cukru,
gramov na deň na osobu

Dynamika v Rusku

Porovnanie podľa krajiny

Prečo sa cukor považuje za zlý?

Hlavne z dvoch dôvodov:

Pridanie cukru zvyšuje priemerný kalorický obsah potravy, ale nemení jej biologickú hodnotu (t.j. obsah esenciálnych prvkov: esenciálnych aminokyselín a mastných kyselín, vitamínov a stopových prvkov). To vedie buď k prebytku kalórií pri kompletnej strave, alebo k zlej strave s normálnym obsahom kalórií.
Pridaný cukor je hlavným stravovacím faktorom, ktorý prispieva k vzniku zubného kazu. Aj keď kaz nie je smrteľné ochorenie, jeho liečba je finančne náročná a efekt zubného kazu sa vekom kumuluje.

Denný príjem cukru

Zdravotnícke organizácie dôrazne odporúčajú obmedziť príjem cukru v čistej forme aj v cukrovinkách, sladkých nápojoch, sladených potravinách (jogurty, tvarohy a pod.), ako aj prírodného cukru v mede, sirupoch a ovocných šťavách. Tieto odporúčania sa však nevzťahujú na prírodné cukry nachádzajúce sa v celých plodoch.

Konzumácia cukrárskych výrobkov je typická pre ženy aj mužov, ale obsahujú veľký koncentrát cukru (sacharózy), ktorý vo svojej čistej forme môže človeku ublížiť, pretože ho možno zjesť nie viac ako určitú normu počítanú v gramoch na deň. Hlavným problémom tohto produktu je, že neposkytuje nič iné ako hlúpe kalórie, ktorým chýbajú užitočné prvky, takže metabolizmus trpí.

Stojí za zmienku problémy, ktoré vznikajú u zdravého človeka v dôsledku nadmerného denného príjmu cukru, pretože ak ho budete používať každý deň vo svojej strave, spôsobí to poruchy metabolických procesov. Porušovanie ich práce môže viesť k mnohým následkom, ako je obezita, cukrovka, ako aj problémy s trávením a kardiovaskulárnym systémom.

Často nie je ľahké vypočítať, koľko sacharózy môžete denne zjesť bez toho, aby ste uškodili telu, pretože má aj svoje vlastné druhy. V takejto situácii by ste sa mali naučiť chápať rozdiel medzi cukrom z obchodu a jeho prírodným náprotivkom, ktorý možno získať zo zeleniny, ovocia a bobúľ.

Biely cukor (granulovaný cukor) vzniká v priemyselných podmienkach a nemá nič spoločné s prírodnou sacharózou, ktorá obsahuje vodu a živiny potrebné pre správne fungovanie organizmu. Navyše sa oveľa ľahšie a lepšie vstrebáva. Z tohto dôvodu by sa tí, ktorí chcú schudnúť, mali zastaviť pri prírodnom analógu.

Množstvo cukru za deň

Len skúsený odborník na výživu môže získať praktické rady a odporúčania o tom, aká by mala byť miera príjmu cukru pre osobu za deň, pretože vo väčšine prípadov všetko závisí od konzumovaného produktu a jeho porcie. Podľa štatistík zverejnených americkými vedcami v roku 2008 ľudia ročne skonzumujú viac ako 28 kg sacharózy. Odborníci zároveň nebrali do úvahy sladké nápoje, takže údaj je dosť podhodnotený. Počas výskumu sa však zistilo priemerné číslo, ktoré sa zmestí do približne 76 gramov cukru, čo je denná dávka pre človeka. Táto hmotnosť je približne 306 kalórií, čo v zásade nie je tak veľa.

V stredoveku ľudia žili oveľa menej a nemysleli na svoju stravu, ale teraz, s touto úrovňou technológie, sa mnohé sladké zuby začali viac starať o svoje zdravie a snažia sa jesť správne. Stalo sa to citeľné, pretože v posledných rokoch sa podľa štatistík výrobných závodov prudko znížila spotreba škodlivých potravín a sladkých sýtených nápojov. Zároveň je spotreba kryštálového cukru stále na pomerne vysokej úrovni, takže ľudia vyvíjajú patológie, ako sú:

Nadváha;
Srdcovo-cievne ochorenia;
Malígne formácie;
Diabetes mellitus typu 1-2;
Zubné patológie;
Choroby pečene.

Stanovenie dennej dávky kryštálového cukru

Mnoho inštitúcií sa dlhé roky trápilo nad presným vzorcom denného množstva cukru, ktoré môže zdravý človek skonzumovať za deň bez poškodenia zdravia, a v tejto chvíli je to:

Muži - 37,5 g. (9 čajových lyžičiek), čo sa rovná 150 kalóriám;
Ženy - 25 gr. (6 čajových lyžičiek), čo sa rovná 100 kalóriám.

Tieto čísla môžete lepšie pochopiť na príklade plechovky coly. Má 140 kalórií av rovnakom Snickers - 120. Navyše, ak je človek športovec alebo vedie aktívny životný štýl, neublíži mu, pretože sa rýchlo spáli.

Za zmienku stojí aj druhá strana mince, pretože ak ľudia majú sedavú a neaktívnu prácu, majú sklony k nadváhe alebo cukrovke 1.-2. typu, mali by ste úplne opustiť produkty, ktoré obsahujú čistý cukor. Ak niečo také naozaj chcete, potom môžete použiť jeden z týchto produktov denne, ale nie viac ako 2-krát týždenne.

Ľudia so silnou vôľou by mali úplne opustiť také výrobky, ktoré sú bohaté na umelú sacharózu, pretože akékoľvek sladkosti nasýtené ňou budú mať na telo zlý vplyv. Je lepšie nahradiť polotovary, pečivo a rôzne pochutiny zdravými a prírodnými potravinami. V tomto prípade môžete zabudnúť na zlyhania metabolizmu a užívať si život vo veselom a zdravom stave.

Ako prestať jesť potraviny s vysokým obsahom umelého cukru

Väčšina odborníkov sa prikláňa k názoru, že nápoje a potraviny bohaté na kryštálový cukor sú rovnako návykové ako drogy. Z tohto dôvodu sa väčšina ľudí nedokáže ovládať a naďalej konzumuje rýchle občerstvenie, Snickers a kolu.

Lekári tiež poznamenávajú, že zneužívanie týchto produktov po dlhú dobu a nedostatok túžby zmeniť stravu môže naznačovať silnú závislosť od sacharózy. Tento stav negatívne ovplyvní choroby vyskytujúce sa v súčasnosti a bude jedným z dôvodov vzniku nových patológií.

Z tejto situácie sa dostanete len úplným odmietnutím produktov s vysokou koncentráciou umelého cukru a po mesiaci takejto diéty začne závislosť ustupovať.

Samozníženie príjmu sacharózy

Nie každý to dokáže bez pomoci špecialistu, ale ak sa proces už začal, musíte takéto produkty opustiť:

Z akýchkoľvek sladkých nápojov, pretože obsah umelého cukru v nich je dosť vysoký. Je lepšie obmedziť sa na prírodné šťavy vlastnej výroby;
Okrem toho musíte znížiť množstvo cukroviniek vo vašej strave;
Všetko možné pečivo a pečivo treba zo stravy úplne odstrániť, pretože okrem kryštálového cukru majú aj vysokú koncentráciu rýchlych sacharidov;
Je tiež potrebné odmietnuť konzervované ovocie v cukrovom sirupe. Výnimkou tu môže byť len džem na fruktóze;
Nízkotučné potraviny sú škodlivé aj preto, že im výrobcovia dodávajú chuť na úkor cukru;
Za zmienku stojí cukrový koncentrát v sušenom ovocí, ktorý je tiež potrebné zlikvidovať.

V prvom rade ide o proces oklamania žalúdka, a to nahradením niektorých jedál a nápojov inými, avšak bez umelého cukru. Z tekutín je lepšie piť čistú vodu bez sladidiel. Okrem toho je tiež lepšie zdržať sa sladkého čaju a kávy. Sladké pečivo a sladkosti môžete nahradiť jedlami s citrónom, zázvorom a mandľami.

Na prvý pohľad sa zdá ťažké znovu zostaviť každodennú stravu, ale stačí zadať potrebnú požiadavku na internete a vo výsledkoch sa objavia stovky chutných jedál s nízkym obsahom sacharózy. V prípade, že už nemáte silu vydržať, môžete cukor nahradiť trávou stévie, ktorá je považovaná za jej prirodzený náprotivok, no telu škodí menej.

Polotovary

V ideálnom prípade by ste mali zo svojho jedálneho lístka úplne vylúčiť všetky polotovary. Napríklad namiesto sladkostí môžete jesť viac ovocia a bobúľ. Dajú sa jesť bez obmedzení a nemusíte pátrať po tom, koľko kalórií v nich je, no ak ide o diabetikov, potom by všetko jedlo malo byť s mierou.

Pre ľudí s nadváhou nie je možné odmietnuť polotovary a v takejto situácii si ich budete musieť starostlivo vybrať a hľadať na štítkoch počet kalórií a zloženie. V ňom sa cukor nazýva inak, napríklad sacharóza alebo sirup.

Stojí za to pamätať na dôležité pravidlo, že je lepšie nekupovať výrobky, ktoré obsahujú cukor na začiatku zoznamu, a ešte viac, ak ich existuje niekoľko druhov.

Samostatne je potrebné poznamenať, že prírodné analógy sacharózy, konkrétne fruktóza, med a agáve, sú užitočné pre ľudí s nadváhou a diabetikov.

Miera spotreby cukru je pevná hodnota a musíte sa jej držať pri zostavovaní jedálnička na deň. Okrem toho má prírodné analógy, ktoré sú menej kalorické a nepoškodzujú telo.

Je potrebné jasne rozlišovať medzi prírodným cukrom a stolovým cukrom, ktorý pridávame do jedla. Prírodný cukor sa nachádza v ovocí a zelenine a nie je nebezpečný. Okrem nej ovocie obsahuje vodu, vlákninu, vitamíny a minerály. To vám umožní jesť ovocie a zeleninu bez poškodenia zdravia.

Koľko cukru môžu zjesť zdravý dospelý muž a žena za deň

Stolový cukor sa považuje za škodlivý a musíte sa v ňom obmedziť. Tu je koľko gramov cukru denne môžete zjesť:

Deti 2-3 roky - 25 g alebo 5 lyžičiek.
Deti 4-8 rokov - 30 g alebo 6 lyžičiek.
Dievčatá 9-13 rokov, ženy nad 50 - 40 g alebo 8 lyžičiek.
Chlapci 9-13 rokov, dievčatá 14-18 rokov, ženy 30-50 rokov - 45 g alebo 9 lyžičiek.
Ženy 19-30 rokov, muži nad 50 - 50 g alebo 10 lyžičiek.
Muži 30-50 rokov - 55 g alebo 11 lyžičiek.
Muži 19-30 rokov - 60 g alebo 12 lyžičiek.

Upozorňujeme, že údaje v tabuľke sú pre zdravé deti a dospelých, ktorí nemajú nadváhu. Ak je človek chorý alebo obézny, miera spotreby cukru sa určuje individuálne.

Prečo je zlé jesť príliš veľa cukru?

Ak neustále zneužívate cukor, imunita klesá asi 17-krát! Toto je obzvlášť viditeľné u detí. Chuť na sladké trpí nachladnutím oveľa častejšie ako deti, ktoré jedia zdravé jedlo.

Zneužívanie cukru vedie k obezite. Zjedené sladkosti sa ukladajú na boky, stehná, brucho vo forme tukových vrstiev. A ak jete tuk spolu s cukrom, absorbuje sa oveľa rýchlejšie. Ale kombináciou tuku a cukru sú napríklad mnohými milované sladké koláče so smotanou.

Cukor spôsobuje falošný pocit hladu. Chuť na sladké časom stráca kontrolu nad chuťou do jedla.