روانشناسی انواع چای. روانشناسی انواع چای فردی که چای را بسیار دوست دارد

این جوک را به خاطر بیاورید: "به کسی که عاشق چای است چه می گویید؟" - ازبکی در واقع، تعداد افرادی که این نوشیدنی را دوست دارند به طور غیر قابل مقایسه ای بیشتر از کسانی هستند که قهوه دوست دارند. چای دارای طیف گسترده ای از اثرات بر روی بدن است و دارای طیف وسیعی از طعم ها است. این موسسات در سنت پترزبورگ به شما یاد می دهند که چگونه آن را به درستی تهیه کنید، مصرف کنید و مهمتر از همه لذت زیبایی شناختی از این فرآیند دریافت کنید.

فضای آزاد "سنت پترزبورگ معمولی"
این مؤسسه در قالب غیرمعمول فضای آزاد عمل می کند. 7 سالن، طراحی شده در سبک های مختلف. Chillout، سالن رقص، منطقه بازی، اتاق های مخصوص مافیا و بازی های تخته ای. کارائوکه و کیکر نیز وجود دارد. با تعرفه های ثابت: 200-300 روبل - عصر، 300-400 - شب، دسترسی نامحدود به چای های مختلف و کوکی های خوشمزه دارید. این قیمت شامل کلیه سرگرمی ها نیز می شود.
آدرس: Izmailovsky pr. 20

چایخانه شرقی "مراکش"
سیاه و سفید، سبز و قرمز، گیاهی و زرد، میوه ای و زنجبیل - این همه چیز در مورد چای است. این مکان آن را دوست دارد و می داند چگونه آن را بپزد. طراحی اتاق چای به سبک مراکشی ساخته شده است و حال و هوای یک کشور دوردست شمال آفریقا را منتقل می کند. یک ویژگی متمایز این است که مهمانان می توانند روی بالش های روی زمین دراز بکشند و فقط روی مبل های نرم شرقی ننشینند.
آدرس: خیابان کارواننایا 3/35

باشگاه فرهنگ چای "Sea of ​​Tea"
در یک مراسم چای شرکت کنید، طرز تهیه صحیح انواع چای را در یک کلاس کارشناسی ارشد از یک متخصص تشریفات بیاموزید، بر حرفه یک مزه کننده چای مسلط شوید و پیچیدگی های دم کردن را با استفاده از روش های مختلف درک کنید - همه این خدمات به بازدیدکنندگان ارائه می شود. توسط باشگاه چای، که در مرکز سنت پترزبورگ واقع شده است.
آدرس: ناب آر. فونتانکی، 91

باشگاه چای "کل جهان"
تفاوت ماسالا و مات، اسبیتن و هیبیسکوس، پوئر و اولانگ چیست؟ تفاوت مراسم چای چینی با ژاپنی چیست و چرا باید ظروف چای از گل رس مخصوص تهیه شود؟ پاسخ صحیح به تمام این سوالات و بسیاری از سوالات دیگر را در اینجا خواهید یافت. کیپلینگ مطمئن بود که شرق و غرب هرگز به هم نمی رسند. او اشتباه می کرد - آنها قبلاً ملاقات کرده بودند. و این اتفاق در باشگاه "کل جهان" افتاد.
آدرس: خط 3 V.O.، پلاک 48

کافه "هیگینا چا"
60 نوع چای و 20 نوع قهوه برای انتخاب وجود دارد. در کافه می توانید یک میان وعده مقوی بخورید، منوی قلیان وجود دارد. چراغ های کم نور، بازی های رومیزی. بازدیدکنندگان به‌طور دوره‌ای توسط یک نوازنده که درام می‌نوازد سرگرم می‌شوند و عصرهای جمعه مملو از موسیقی زنده پیانو است. مکانی دلپذیر برای استراحت و معاشرت.
آدرس: خ. Bolshaya Konyushennaya، 19/8

کافه "کشمیر"
سبک سنتی هندی را می توان در گوشه و کنار این کافه احساس کرد. اینجا همه چیز با عشق ساخته شده است. منو فقط شامل بهترین غذاهای هندی و غذاهای گیاهی است. رسم مرسوم ارسال سفارش در آشپزی هندوستان رعایت می شود. لیست چای شامل بیش از 80 نوع است. می توانید شراب و قلیان اصل تبتی را سفارش دهید.
آدرس: خ. B. Moskovskaya، 7

علم روانشناسی عالی است! با کمک آن، یک فرد توجه می تواند شخصیت و مقاصد واقعی یک همکار ناآشنا را کشف کند. یک مهارت بسیار مفید هم از نظر شخصی و هم از نظر حرفه ای. برای افراد عادی در یک تیم ناآشنا، یک استخدام کننده و یک مدیر فروش مفید خواهد بود. در یک کلام، این علمی است درباره مردم و برای مردم.

اکثر ما در فرآیند آشنایی با یکدیگر، شخص را به طور ناخودآگاه و بر اساس تجربه خود و نسل های قبلی، درک حالات چهره، حرکات، راه رفتن، تن صدا و اصل ساخت عبارات ارزیابی می کنیم. طبق تحقیقات متخصصان، ما از تظاهرات غیرکلامی برای ایجاد اولین برداشت از طرف مقابل خود استفاده می کنیم که سهم آن 60-80٪ از کل حجم اطلاعات درک شده است. و تنها 20-40 درصد از جریان اطلاعات ورودی را گفتار و معنای کلمات تشکیل می دهد. این رابطه را می توان با خلوص و صدق داده های به دست آمده توضیح داد، زیرا به اصطلاح زبان حرکتی (حالات چهره، حرکات، حرکات بدن) کنترل و تقلید آگاهانه بسیار دشوار است.

تمام تجربیات درونی ما، هر احساسی باعث ایجاد پاسخ در حرکات بدن، حالت ها، حالات صورت و راه رفتن می شود. تنش درونی باعث واکنش فیزیکی و بدنی مشخصه احساسات خاص می شود.

تأثیر متقابل وضعیت روانی و حرکات بدن فرد توسط زیگموند فروید و سپس توسط شاگردان و پیروان او مورد مطالعه قرار گرفت. در آغاز قرن بیستم، جهت روان درمانی بدن محور ظاهر شد که هدف اصلی آن تسکین تنش عضلانی و در نتیجه تسکین استرس روانی و تغییر ویژگی های شخصیت منفی بود.

ما به همکار خود احترام می گذاریم

و اگر چه نام دانشمندان مشهور روانکاوان تصور جدیت بیش از حد موضوع را ایجاد می کند، اما در واقع نیازی به تلاش فکری خاص و مطالعه اصطلاحات خاص پزشکی نیست. گاهی اوقات در برقراری ارتباط روزمره با دوستان و همکاران، مهم است که به سادگی وضعیت روانی فعلی مخاطب، خلق و خوی او را درک کنید و ارتباط را به شکلی دلپذیر و موثرتر ایجاد کنید. اما بدون مطالعه حرکت‌شناسی یا فیزیوگنومی، می‌توانید چیز مهمی را از دست بدهید که بیشتر از یک لبخند حرفه‌ای و یک سخنرانی خوب، درباره یک شخص به شما بگوید.

معیارهای متعددی وجود دارد که در ارتباطات روزمره به خواندن یک شخص مانند کتاب باز کمک می کند: یکپارچگی طبیعت، عدم تقارن آشکار در ویژگی های صورت و وضعیت بدن، مناسب بودن حرکات در یک محیط خاص، تنش عضلانی صورت و بدن، حالت غیر طبیعی. ، سرعت و نرمی حرکات.

در رمزگشایی زبان بدن، مهم است که حرکات غیرارادی و ناخودآگاه دست را درک کنید. چنین حرکات ظریفی برای تعیین شخصیت یک فرد مانند کار یک نقاش پرتره است. سکته مغزی یا ضربه ای که همیشه از دور قابل توجه نیست، اما سبک هنری استاد و خصوصیات شخصی پنهان مدل را مشخص می کند.

مساعدترین شرایط برای مطالعه شخصیت افراد، یک محیط طبیعی و آرامش بخش است. با یک مکالمه دلپذیر با یک فنجان چای، می توانید با رفتار و ترجیحات طعمی طرف مقابل خود چیزهای زیادی را درک کنید.

روانشناسی چای

سازمان معروف «شورای چای بریتانیا» که درگیر حفظ و توسعه سنت‌های نوشیدن چای است، یک مطالعه نسبتاً گسترده برای تعیین شخصیت یک فرد با نحوه نوشیدن چای انجام داد. این مطالعه توسط روانشناس حرفه ای دکتر ربکا نیوتن رهبری شد و هزاران شرکت کننده را مورد بررسی قرار داد. بر اساس نتایج نظرسنجی، طبقه بندی افراد زیر مشخص شد:

شخصیت اجتماعی- هنگام نوشیدن چای، شخص با اطمینان یک فنجان را در یک دست نگه می دارد و با دست دیگر به طور فعال اشاره می کند. به طور دوره ای چشمانش را پایین می آورد، به فنجانش نگاه می کند و دوباره به همکارانش نگاه می کند. دستی را که در آن فنجان را گرفته است به شدت حرکت می دهد.

شخصیت عصبی- فنجان را با دو دست می پوشاند و از نگاه مستقیم به چشم های طرف صحبت خودداری می کند، موهای او را می کشد، با انگشتان فنجان را به فنجان می زند.

بی اعتماد به نفس- کف دست خود را روی فنجان گرم می کند، آن را با دو دست نگه می دارد، به طور دوره ای عصبی به فنجان می دمد تا نوشیدنی خنک شود.

شخصیت شیطانی- در هنگام نوشیدن چای، فنجان را نزدیک سر قرار دهید و با دستی که فنجان در آن گرفته شده است، اشاره کنید. سخت به نظر می رسد، نقطه خالی

مطمئن- فنجان را روی گونه یا چانه نگه می دارد، اغلب چای را خنک می کند. در حین مکالمه به جلو خم می شود، لبخند می زند، آزادانه حرکت می کند و اشاره می کند و آشکارا به طرف مقابل نگاه می کند.

شنونده- فنجان را با دو دست می گیرد، در حین ارتباط کمی به طرف راوی متمایل می شود، به هر نحو ممکن ابراز همدردی و تعلق خاطر به گروه می کند.

این مطالعه همچنین نشان داد که مدیران مدرن تهیه چای برای کارمندان خود را شرم آور نمی دانند، زیرا چنین اقدامی حتی بیش از یک حساب بانکی یا هر ویژگی قدرت، قدرت را در چشمان زیردستان افزایش می دهد. 69 درصد از پاسخ دهندگان گفتند که T-makers بیش از هر کس دیگری دوستانه و پرانرژی هستند.

طعم و رنگ ...

علاوه بر رفتار در هنگام نوشیدن چای، ترجیح نوع خاصی از چای و روش تهیه نوشیدنی نیز می تواند چیزهای زیادی را بیان کند.

او فردی آرام و متعادل را ترجیح می دهد، اما در مورد نقض توافقات یا برنامه ها کاملاً دقیق است.

چای یاسمنعاشق فردی است که متعصبانه از نظم و هنجارهای اجتماعی پیروی می کند، بسیار تمیز است.

چای سیاه با شکر اضافه شدهتوسط افراد مسئول با استعداد متقاعدسازی ترجیح داده می شود. در نگاه دیگران قدرتمند به نظر می رسند، اما در واقعیت نرم و آسیب پذیر هستند.

چای سیاه بدون شکربرای یک فرد دقیق و حساس، قادر به توجه به کوچکترین جزئیات در اتفاقات، کمی لجباز و داشتن دیدگاه خاص خود در مورد همه مسائل.

چای سیاه با شیر- برای افرادی که نسبت به همه چیز بی تفاوت هستند، که در شرایط تصمیم گیری مهم نباید به آنها اعتماد کرد، اما در عین حال، دوستداران چای شیر بسیار مثبت هستند.

آنها افرادی را ترجیح می دهند که تمام وقت خود را به کار اختصاص دهند و حداقل زمان خود را به استراحت و سرگرمی اختصاص دهند. آنها در انتخاب دوستان خود بسیار دقت می کنند.

ارل گری- عطر چای از طبیعت لطیف شخصی صحبت می کند که ترجیح می دهد این نوع خاص را بنوشد. این فردی با موقعیت زندگی فعال، جالب در ارتباطات و عاشق زندگی است.

چای داغ، قوی و شیرین -نوشیدنی شخصی که به راحتی با حرکات تند و تند خود توجه همه را به خود جلب می کند، اگرچه ظاهر آنها اغلب غیبت را پنهان می کند. دوستداران این نوشیدنی دارای ویژگی های شخصیتی مانند صداقت، خوش بینی، دموکراسی، ذهن تحلیلی و میل به علوم ریاضی هستند.

چای داغ، شیرین، ضعیفنوشیدنی توسط افراد قابل اعتماد، جدی و متعادلی که تعطیلات آرام را ترجیح می دهند؛ حلقه اجتماعی آنها محدود به چند دوست دائمی است؛ آنها شهود خوبی دارند و سخت کوش هستند.

چای داغ، قوی و بدون شیرینیآنها توسط افراد شاد، خوش بین، که دایره وسیعی از دوستان و آشنایان دارند، خلاق و رمانتیک هستند، عاشق تفریح ​​در فضای باز هستند، عملی و بی تکلف هستند.

چای سرد، قوی و بدون شیرینیافراد با استعدادی که دوست دارند توجه بیشتری به شخص خود داشته باشند ترجیح داده می شود، خلق و خوی آنها متغیر است، آنها در یک دایره باریک از دوستان ارتباط برقرار می کنند، آنها باهوش و جالب در ارتباطات هستند، معتاد به کار.

چای داغ، طعم دار و نسبتاً قویعاشق عاشقان، رویاپردازان و ماجراجویان با توانایی های ریاضی، توانایی برجسته برای یادگیری زبان، که دوست دارند در مرکز توجه باشند.

چای گرم و نسبتاً قوی بدون قندآنها توسط کسانی که دوست دارند فلسفه کنند و ذائقه ظریفی دارند ترجیح می دهند؛ آنها خود را با دوستان و آشنایان احاطه کرده اند، زیاد مطالعه می کنند و استعدادهای زیادی دارند.

علاوه بر این واقعیت که قهوه به ما کمک می‌کند صبح‌ها بیدار شویم، نوع نوشیدنی قهوه‌ای که دوست دارید می‌تواند چیزهای زیادی در مورد شخصیت، ژنتیک، تمایلات خلاقانه، سطح درآمد و آینده شغلی شما بگوید. و برای انجام این کار، نیازی به حدس زدن برگ های چای نیست: دانشمندان از سراسر جهان برای بهبود و تکمیل این طبقه بندی روانشناختی به کار خود ادامه می دهند. بنابراین…

چرا قهوه را دوست داریم یا از آن متنفریم؟

مرلین کورنلیس از دپارتمان بهداشت عمومی در دانشگاه هاروارد (ایالات متحده آمریکا) و همکارانش برای اینکه بفهمند چرا برخی از مردم قهوه دوست دارند و برخی دیگر دوست ندارند، ژن های بیش از 120 هزار نفر (آمریکایی های اروپایی و آفریقایی تبار) را تجزیه و تحلیل کردند. آنها هشت ژن را در DNA ما کشف کردند که بر تمایل ما به قهوه تأثیر می گذارد. علاوه بر این، جایگزینی تک نوکلئوتیدی در آنها منجر به این واقعیت می شود که مصرف قهوه به راحتی افزایش می یابد یا برعکس، کاهش می یابد.

برخی تغییرات در ژن‌هایی که متابولیسم کافئین، دینامیک انتقال دهنده‌های عصبی در مغز و متابولیسم کربوهیدرات-چربی را کنترل می‌کنند، منجر به کاهش سنتز پروتئین BDNF (یا فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز) می‌شود. در نتیجه، یک فرد نسبت به قهوه بی تفاوت می شود - بدیهی است که به دلیل این واقعیت است که او مانند بسیاری از ما نمی تواند از آن لذت ببرد. برخی معمولاً نمی توانند تحمل کنند زیرا فقط عوارض جانبی ناشی از استفاده از آنها را تجربه می کنند (مثلاً خشکی دهان).

تفاوت بین عاشقان قهوه و چای چیست؟

کارکنان بازاریابی در شرکت استرالیایی Zip HydroTap تفاوت های قابل توجهی را بین مصرف کنندگان قهوه و چای کشف کردند. یک نظرسنجی از چندین هزار استرالیایی و تجزیه و تحلیل بعدی پاسخ‌های دریافتی به محققان این امکان را داد تا نوعی جدول مقایسه‌ای ایجاد کنند که ویژگی‌های شخصیتی طرفداران این دو نوشیدنی را فهرست می‌کند.

اگر فردی قهوه را به چای ترجیح می دهد، پس همانطور که می گویند، او متظاهر است. این نوشیدنی بوهمی ها، افراد خلاق و حرفه ای های جاه طلب است. بنابراین تعجب آور نیست که درآمد متوسط ​​مصرف کننده قهوه کمی بیشتر از همتای نوشیدنی چای خود به طور متوسط ​​3400 دلار در سال است.

دوستداران قهوه موقعیت های استرس زا را بهتر تحمل می کنند - شاید به همین دلیل است که بسیاری از آنها دوست دارند بحث کنند، گاهی اوقات غرور نشان می دهند. آنها فردگرای قوی هستند، اما با این وجود، 74 درصد از طرفداران قهوه می توانند در کارهایی که نیاز به تلاش گروهی دارند، به خوبی انجام دهند. از دیدگاه کارفرما، طرفداران قهوه تنها یک ایراد قابل توجه دارند: در مقایسه با عاشقان چای، احتمال دیر رسیدن آنها به محل کار بسیار بیشتر است.

بیشتر عاشقان چای شخصیت انعطاف پذیرتری دارند، با دیگران رفتار دوستانه ای دارند و از نوشیدن این نوشیدنی معطر در جمع دیگر دوستداران برگ چای لذت می برند. توجه شده است که چنین افرادی در یک تیم بهتر کار می کنند - 84٪ از آنها کاملاً در کار تیمی قرار می گیرند. وقتی صحبت از سبک لباس پوشیدن به میان می آید، عاشقان چای نیز از عاشقان قهوه جلوتر هستند زیرا طعم و مزه ظریف تری دارند.

طبقه بندی دوستداران قهوه

دکتر رامانی دورواسولا، روانشناس بالینی، عادات بیش از هزار قهوه نوش را مورد تجزیه و تحلیل قرار داد و ویژگی های روانشناختی آنها مانند درونگرایی یا برونگرایی، صبر، کمال گرایی، خونگرمی، احتیاط، حساسیت و اعتماد به نفس را مورد مطالعه قرار داد. نتایج کاملا غیر منتظره بود.

اسپرسوبا عبور آب داغ (حدود 90 درجه سانتیگراد) و تحت فشار از صافی با قهوه آسیاب شده تهیه می شود. این نوشیدنی معمولاً توسط 100٪ واقع گرایان و افراد ساده ترجیح داده می شود. آنها شخصیت قوی دارند، از مسئولیت نمی ترسند و از اشتباهات خود خجالت نمی کشند. بسیاری از آنها پیرو پاکی و سخت گیری هستند و زندگی ساده را ترجیح می دهند. از سوی دیگر، آنها می توانند خشن، بی حوصله و بیش از حد محافظه کار باشند.

آمریکانو- همان اسپرسو، اما با مقدار زیادی آب رقیق شده و بر این اساس، کمتر قوی است (به همین دلیل است که می توانید با خیال راحت آن را از یک لیوان بزرگ بنوشید). افراد بسیار منطقی ترجیح می دهند که هدف اصلی آنها کسب حداکثر سود از زندگی است. عاشقان آمریکانو مسئولیت پذیر و قابل اعتماد هستند. به لطف این واقعیت که آنها موفق به انجام همه کارها می شوند، کوتاه ترین مسیر را برای رسیدن به هدف خود طی می کنند.

لاته- قهوه با شیر یا خامه، اغلب با شکر اضافه شده. یک نوشیدنی ایده آل برای افرادی که ذاتاً شیک پوش و لذیذ هستند. او آسایش را دوست دارد و حاضر است برای آن سخاوتمندانه بپردازد، اما اغلب ویژگی های شخصیتی روان رنجور را نشان می دهد. اول اینکه ممکن است سعی کند دیگران را به بهای منافع خود خشنود کند. ثانیاً، او با نوسانات خلقی مکرر و "دفترداری دوبار" در قضاوت مشخص می شود. ثالثاً ، اغلب اوقات چنین شخصی میل به توجه جهانی به شخص خود دارد ، اما نمی داند چگونه آن را جذب کند.

کاپوچینو- نوشیدنی مورد علاقه رویاپردازان و رمانتیک های اصلاح ناپذیر. آنها قلبی مهربان دارند و احساسات بر عقل غالب است. آنها برای صداقت در افراد ارزش قائل هستند، حتی اگر آنها را خیلی سر به زیر بدانند. اما این سکه یک نقطه ضعف نیز دارد: برخی از دوستداران کاپوچینو ممکن است افرادی بیش از حد حساس و مشکوک به نظر برسند، سلامتی خود را خیلی دقیق زیر نظر داشته باشند و با اجبار به دیگران آموزش دهند که همین کار را انجام دهند. آنها همچنین تمایل به کمال گرایی دارند.

قهوه سرد. افرادی که قهوه سرد و همچنین سایر نوشیدنی های قهوه غیرمعمول و شیرین را ترجیح می دهند، شخصیتی باز و سرراست دارند. آنها خودانگیختگی را دوست دارند و تخیل خوبی دارند، اما اغلب بی پروا هستند. آنها مهمانی ها را دوست دارند و در بین جنس مخالف محبوب هستند. آنها اغلب حس شوخ طبعی زیادی دارند و به زندگی هر شرکتی تبدیل می شوند.

قهوه فوری.کسانی که قهوه فوری می نوشند اغلب آرام ترین شخصیت را دارند. آنها صمیمانه خود را موفق می دانند و کوتاه ترین مسیر را به همه چیز ترجیح می دهند. اما کوتاه ترین همیشه به معنای بهترین نیست. در عمل، ممکن است معلوم شود که چنین فردی بی پروا، بی جاه طلب و به سادگی تنبل است، مایل است با جریان زندگی پیش برود و همه چیز را پشت سر بگذارد.

قهوه بدون کافئین. اگر چنین انتخابی به دلایل بهداشتی با توصیه های پزشکی دقیق تعیین نشود ، چنین انتخابی نشان دهنده فردی با شخصیت متعادل "بلغمی" است. او احتمالاً به چیزهای زیادی علاقه مند است ، سعی می کند افق های خود را گسترش دهد ، اما دانش او اغلب سطحی است و او اصلاً علاقه ای به فتح ارتفاعات جدید ندارد - او به خوبی انجام می دهد! با وجود تحمل و عدم پرخاشگری کامل از سوی این فرد، هیچ کس هرگز نمی تواند او را دستکاری کند.

در میان بسیاری از مشاغل،تقریباً برای همه، مانند دکتر، معلم، نانوا و راننده شناخته شده است، موارد کاملاً ناشناخته وجود دارد.

حرفه های کمیاب: استاد چای و تستر چای.

استاد چای.استاد چای - در ثبت رسمی مشاغل چنین چیزی وجود ندارد؛ همه به صورت خودجوش کار می کنند. استاد چای شخصی است که بر وضعیت فضا، محیط، یعنی. این مدیر فضاست. یک استاد چای باید بتواند چای دم کند، حتی مانند Tie Guan Yin - black-green.ru.

امروزه، توسعه حوزه اجتماعی-اقتصادی ناگزیر منجر به تغییر در دامنه مشاغل مورد تقاضا در بازار کار می شود. محتوای برخی از تخصص ها در حال تغییر است، موارد جدید در حال ظهور است و نام حرفه های قدیمی به سادگی تغییر می کند.

تستر چای - تستر چای.به نظر می رسد که هر یک از ما در این موضوع استاد هستیم. اما آیا می توانیم حداقل چند رنگ طعم را در پنج نوع مختلف چای تشخیص دهیم؟ و یک تستر حرفه ای چای می تواند نوع چای، محل کاشت چای، فصل برداشت، روش نگهداری و فرآوری را با طعم، بو و ظاهر مشخص کند. آنها اغلب در مورد استعداد یک تیتر به عنوان استعداد یک شیمیدان تحلیلی، عطرساز یا آشپز صحبت می کنند. نکته اصلی در مورد این استعداد طعم فوق العاده ظریف آن است. و این همانطور که می گویند "از جانب خدا" است. تستر ایده آل سیگار نمی کشد و الکل نمی نوشدعلاوه بر این، او حتی نمی تواند با افراد سیگاری در یک اتاق باشد، او نمی تواند از عطر استفاده کند. غذای تستر بسیار محدود است: از گوشت دودی، غذاهای سرخ شده یا ادویه استفاده نکنید. آبریزش بینی برای آزمایش کننده بسیار خطرناک است. بیهوده نیست که شرکت های چای ساز انگلیسی، اندام های بویایی دستگاه های آزمایش چای خود را میلیون ها نفر بیمه می کنند، زیرا آنها سرنوشت دسته های عظیم چای را که میلیون ها هزینه دارند، تعیین می کنند. میزان سود یا زیان شرکت چای بستگی به میزان اشتباه متخصص دارد. در یک کارخانه بسته بندی چای معمولی، بر اساس نتایج آزمایش، انواع مختلف چای دوباره دسته بندی و مخلوط می شوند. چای مخلوط شامل حداکثر 18 گونه مختلف است، آنها به گونه ای انتخاب می شوند که بر عطر اصلی تأکید کنند و همه شاخص های دیگر را بهبود بخشند. این چای در حال حاضر در فروش است. همانطور که قبلاً فهمیدید، همه نمی توانند به این حرفه تسلط پیدا کنند. این مستلزم استعداد مشخص و نسبتاً خاص و حتی مقداری انکار خود است. در فروشگاه اینترنتی چای سبز سیاه می توانید با انواع چای چینی آشنا شوید.

هنگام صحبت در مورد حرفه ها، اغلب از تعاریفی استفاده می شود که یک حرفه خاص را بر اساس معیارهای مختلف در یک رتبه یا دسته بندی خاص قرار می دهد. آنها می گویند: این حرفه معتبر است (در مورد مدیران، وکلا، سرمایه داران)، خطرناک (در مورد خلبانان آزمایشی، عملیات، آتش نشانان). اما یک دسته وجود دارد - حرفه های نادر.
چیست؟ این یا یک هنر بسیار قدیمی یا بسیار جدید است، یا آنقدر پیچیده است که به چنان سطحی از مهارت نیاز دارد که افراد کمی بر آن مسلط هستند. یا تقاضا کم است، اما همچنان نیاز به متخصص در چنین حرفه هایی وجود دارد. نام برخی از آنها مرموز و نامفهوم به نظر می رسد: تیستر، پاسیزر، سوملیه. نام دیگران، اگرچه منشأ خارجی دارد، اما برای همه (به عنوان مثال، آتش‌نشانان، بدلکاران، فضانوردان) بسیار شناخته شده است. حرفه های کمیاب زیادی وجود دارد که هدف آنها را می توان از نام آن حدس زد: مار گیر، دمنده شیشه، چشمه ساز، چراغ گردان، عروسک ساز. به عنوان یک قاعده، مردم در مورد این حرفه ها اطلاعات بسیار کمی دارند، زیرا آنها به ندرت در زندگی روزمره با متخصصان این رشته ها روبرو می شوند. گاهی اوقات حرفه ها به دلیل خطرناک بودن آنها به عنوان نادر طبقه بندی می شوند و افراد کمی وجود دارند که مایل به کسب درآمد در معرض خطر زندگی خود هستند. این دقیقاً همان چیزی است که حرفه تار نویس که برای ما تازگی دارد.
معلمان در مدارس در مورد آنها صحبت نمی کنند، زیرا خودشان فقط می توانند وجود این حرفه ها را حدس بزنند. اغلب پیش نمی آید که مقالات و گزارش های کوتاهی در مورد حرفه های نادر در رسانه ها ببینید. یک شیشه‌کش، یک کارمند، یک دودکش‌روب، یک آرایشگر، یک روحانی، یک موزاییک‌ساز واقعاً چه می‌کنند؟ فقدان اطلاعات منجر به این واقعیت می شود که فقط کسانی که مستقیماً با نمایندگان خود در تعامل هستند می توانند از آن مطلع شوند.
حتی کسانی که اغلب از تئاتر دیدن می کنند و بازیگران، نوازندگان و هنرمندان را می بینند، به متخصصان زیادی که این اجرا را خلق می کنند فکر نمی کنند. اما هر اجرای تئاتری نه تنها بدون کارگردان، بازیگران، طراح لباس، بلکه بدون یک متخصص بسیار نادر - یک هنرمند آرایش غیرممکن است.
هنگام بازدید از کلیسا، کلیساها به سختی به یاد می آورند که کشیش مسئولیت های حرفه ای دارد و برای او خدمات کلیسا بخشی از کار او است.
دودکش‌کش‌ها به ندرت توسط رهگذران دیده می‌شود که مردم بدانند هنوز هم چنین حرفه‌ای وجود دارد. دودکش‌روب و کارآگاه خصوصی بیشتر شبیه شخصیت‌های کتاب‌های موردعلاقه هستند تا افراد عادی که هر روز کار خود را انجام می‌دهند.
چگونه افراد وارد حرفه هایی می شوند که اطلاعات کمی در مورد آنها وجود دارد؟
آنها چگونه از وجود خود باخبرند؟ بسیاری از این حرفه ها به نسل ها منتقل می شوند. غالباً فرزندان یک کشیش منصوب می شوند و زندگی خود را وقف خدمت به خدا می کنند. به هر حال، چنین کودکی در فضای خاصی بزرگ می شود و انتخاب مسیر دیگری برای او بسیار دشوار است.
یک کودک "پشت صحنه" می تواند مجذوب کار یک میکاپ آرتیست شود و از سنین پایین اصول اولیه کاردستی را یاد می گیرد. حرفه دمیدن شیشه می تواند هر کسی را که دوست دارد تزئین درخت کریسمس غیرمعمول دارد مجذوب خود کند. شما می توانید در مورد کار یک دمنده یا دمنده شیشه در یک سفر توریستی اطلاعات کسب کنید.
حرفه های نادر عمدا از مردم پنهان نمی شوند. هرکسی که بخواهد کاری غیرعادی انجام دهد، قطعا چیزی به دلخواه خود پیدا خواهد کرد. از این گذشته ، مشاغل نادر با توجه به ندای قلب انتخاب می شوند. به عنوان یک قاعده، مردم در مورد این حرفه ها اطلاعات بسیار کمی دارند، زیرا آنها به ندرت در زندگی روزمره با متخصصان این رشته ها روبرو می شوند. امروز با چند حرفه از این دست آشنا می شوید.

هنگام تهیه مطالب، از انتخابی از روانشناس آموزشی مؤسسه آموزشی شهرداری "UNOOSH با کلاس های اصلاحی" پاسکال V.V.

بسیاری از مردم روز خود را با یک فنجان چای یا قهوه معطر شروع می کنند و مشخص می شود که بین شخصیت یک فرد و نوشیدنی مورد علاقه او رابطه وجود دارد. روانشناسان می گویند که با نگاه دقیق به نحوه نوشیدن چای و همچنین انواع ترجیحی آن، می توانید شخصیت یک فرد را درک کنید.
چای سیاه کلاسیک با شکرافرادی که به طور مسئولانه در مورد کار و مسئولیت خود مشروب می نوشند. آنها کاملاً آسیب پذیر و در قلب نرم هستند. با این حال، اطرافیان همیشه این را درک نمی کنند، زیرا چنین افرادی را بیش از حد قدرتمند می دانند.
کسانی که آن را به چای اضافه می کنند یک تکه لیمو،بسیار اجتماعی و ملایم آنها اغلب دارای استعداد خاصی هستند. با این حال، در میان چنین افرادی غرغرو هم وجود دارد. اگرچه این ویژگی شخصیتی برای بسیاری از افراد بسیار مناسب است.
چای سیاه بدون شکرمورد علاقه افراد حساس و توجه که دارای قدرت مشاهده ویژه هستند. آنها می توانند کوچکترین جزئیاتی را که اغلب از توجه دیگران دور می شود، متوجه شوند. با این حال، چنین افرادی اغلب لجبازی نشان می دهند. آنها همیشه دیدگاه خود را دارند که تا آخر از آن دفاع می کنند.
چای با شیرافرادی که انرژی مثبت دارند نوشیدنی را ترجیح می دهند. با این حال ، هنگام بروز مشکلات ، نباید روی چنین افرادی حساب کنید ، زیرا هر چیزی که به آنها مربوط نمی شود نسبت به آنها کاملاً بی تفاوت است. فقط در برخی موارد می توانند همدردی یا کمک کنند.
عاشقان چای سبزمی تواند در غیر منتظره ترین موقعیت ها آرامش خود را نشان دهد. آنها کاملا متعادل و قابل اعتماد هستند. علاوه بر این، چنین افرادی می دانند چگونه دوستی را حفظ کنند. با این حال، بسیاری از آنها کاملا دمدمی مزاج هستند، که نقطه ضعف اصلی آنها است.
کارگرانی که کاملاً خود را وقف کار می کنند ترجیح می دهند چای میوه ای. چنین افرادی هرگز به آرامش و سرگرمی خود توجه نمی کنند. فقط افرادی که در طول سالها ثابت شده اند می توانند دوستان آنها باشند.
چای یاسمنمانند افراد اصولگرا که به یک رشته خاص پایبند هستند. آنها هرگز هنجارهای اجتماعی را زیر پا نمی گذارند. علاوه بر این، چنین افرادی بیش از حد تمیز هستند. برای دیگران غیرقابل دسترس به نظر می رسند. با این حال، در حمام آنها کاملا لطیف و نرم هستند.

.
با توجه به تحقیقات در مورد عادات نوشیدن، به رهبری روانشناس ربکا نیوتن، شش شخصیت اصلی "چای" را می توان شناسایی کرد.

عصبی. یک فنجان را با دو دست نگه می دارد. گاهی با انگشتانش بر آن می کوبد. از تماس با چشم های طرف مقابل خودداری می کند.

نا معلوم.فنجان را با دو دست می گیرد، انگار می خواهد آنها را گرم کند. با حالت عصبی به چای می دمد تا خنک شود.

مخرب.فنجانی را نزدیک سر خود نگه می دارد و هنگام صحبت از آن به عنوان اشاره گر استفاده می کند.

مطمئن. به جلو خم می شود و دستش را به چانه اش می گیرد. او اغلب با اعتماد به نفس و آرام چای می دمد.

شنونده.به آرامی فنجان را با دو دست نگه می دارد. همیشه متمایل به صحبت است و وقتی طرف صحبت می کند کمی به سمت او متمایل می شود.

حالا در مورد قهوه ...

اسپرسو – قهوه سیاه قوی دم شده در دستگاه قهوه ساز. این یک نوع "پادشاه آزمایشگاه" است - بر اساس آن است که سایر نوشیدنی های قهوه ایجاد می شود.

اسپرسومحبوب واقع گرایان، محافظه کاران و مردم بسیار رک است. متقاعد کردن آنها به چیزی دشوار است؛ آنها هنگام تصمیم گیری فقط بر اساس اصول خود هدایت می شوند. اما شما می توانید در همه چیز به آنها اعتماد کنید. طرفداران این نوشیدنی اغلب اتومبیل های لوکس، سبک سخت و موسیقی کلاسیک را ترجیح می دهند.
لاته – یک کوکتل قهوه لایه ای متشکل از اسپرسو، شیر و مقدار کمی کف شیر. باریستاها با ریختن کف شیر، طرحی را روی سطح نوشیدنی اعمال می کنند.

لاتهتوسط افرادی که عاشق تبلیغات هستند ترجیح داده می شود. آنها حس شوخ طبعی خوبی دارند. اغلب آنها زندگی مهمانی هستند و در بین جنس مخالف بسیار محبوب هستند. در یک عصر آخر هفته، این افراد احتمالاً در جایی سرگرم می شوند. آنها ریتم های رقص، مهمانی های پر سر و صدا و غذاهای رستورانی را دوست دارند.
کاپوچینو – مخلوطی از اسپرسو و شیر کف کرده. برای تهیه آن، اسپرسو را به نسبت یک به یک با شیر و کف شیر مخلوط می کنند. این نوشیدنی دومین نوشیدنی محبوب قهوه در جهان است.

کاپوچینوعاشق رمانتیک ها، رویاپردازان و همه کسانی که احساساتشان بر عقل غالب است. اغلب این افراد قلبی مهربان، روحی باز دارند و برای صداقت در دیگران ارزش قائل هستند. بسیاری از دوستداران این نوشیدنی کاملاً متعادل ترجیح می دهند در کنار دریا زندگی کنند، با خودروهای سدان رانندگی کنند و به موسیقی پاپ با کیفیت بالا گوش دهند. و شیرینی هم دارند.
آمریکانو – اسپرسو رقیق شده با آب داغ یا تهیه شده در قهوه ساز فیلتر.

عاشقان آمریکانوآنها منطقی هستند و ترجیح می دهند همه چیز را از زندگی بگیرند. آنها همیشه وقت دارند، به دنبال کوتاه ترین مسیر برای رسیدن به هدف خود هستند و قاعدتاً موفق هستند. آنها از سبک زندگی غیرمتعارف، موسیقی پیچیده و ماشین های اسپرت لذت می برند. چنین افرادی اغلب مسکن را دور از مرکز شهر انتخاب می کنند، زیرا آنها هیاهو را تحمل نمی کنند. یا به عنوان آخرین راه حل، یک حیاط خلوت و آرام.
منصفانه است که بگوییم دستور العمل های قهوه به طور قابل توجهی بیشتر از چهار عدد است. اگر همکار شما چیز دیگری سفارش می داد چه؟ از منطق و قیاس استفاده کنید. مثلا، ریستتو، دوپیو، قهوه شرقی –را می توان به عنوان اسپرسو طبقه بندی کرد. قهوه وین- برای کاپوچینو آ اسپرسو ماکیاتو- برای یک لاته