Čo nejesť pri psoriáze hlavy. Povolené produkty: týždenné menu pre pacientov so psoriázou. Čo sa týka bielkovín
Neinfekčným dermatologickým problémom, ktorý sa vyznačuje červenými vyrážkami a šupinatou pokožkou, je psoriáza. Na túto chorobu existujú rôzne typy terapií. Dnes si povieme niečo o liečbe diétami.
Výživa hrá veľkú úlohu pri tak závažnom ochorení, akým je psoriáza. Diéta vás síce úplne nevylieči, no pri správnom prístupe vám pomôže rýchlejšie sa zotaviť. Zostavuje ho lekár až po kompletnom vyšetrení. Je potrebné identifikovať, ktoré potraviny spôsobujú ochorenie, a úplne ich vylúčiť zo stravy.
Čo môžete jesť so psoriázou
Jedlo musí byť zdravé, neprispievať k opätovnému objaveniu sa choroby a zlepšovať činnosť vnútorných orgánov. Preto je potrebná diéta pri psoriáze. Tabuľka potravín vám povie, čo môžete jesť:
| názov | Detailný popis |
| hydinové mäso | Kuracie a morčacie mäso by bolo dokonalé. Pridanie do stravy trvá dva dni. |
| Ryby | Skvelé pre sleď, halibut, pstruh, sardinky |
| Baranie mäso | Tu je podmienka: je potrebné odstrániť tuk. Je povolené jesť asi 2 krát týždenne |
| Zelenina | Zeleninu je potrebné dusiť alebo variť. Jedzte uhorky, strukoviny (najmä fazuľu), ružičkový kel, cviklu, mrkvu. |
| Mliekareň | Je povolené v akomkoľvek množstve, aby sa vápnik dostal do tela. Zvlášť potrebný je tvaroh. |
| Zeleň | Zelená cibuľa, petržlen, kôpor |
| kuracie vajcia | Použitie je obmedzené na 4 ks. v týždni |
| Obilniny | Je potrebné neustále jesť ovsené vločky, pohánka, pšenica, ryža |
| Olej | Zelenina, oliva, kukurica |
| Bobule, ovocie | Môžete jesť ananásy, čerešne. Pečte iba jablká a banány. |
| Šťavy a nápoje | Stlačte šťavy z čerstvých bylín, mrkvy, repy. Pite čierny čaj s bylinkami bez cukru a tiež čistú vodu. |
Zakázané produkty
Zoznam potravín, ktoré by sa nikdy nemali konzumovať, je tiež veľký a musíte jasne vedieť, čo je zakázané jesť:
| názov | Detailný popis |
| Chlieb a obilie | Všetky potraviny, ktoré obsahujú lepok |
| Mäso | Veľmi mastné mäso môže spôsobiť zápal v koži |
| Tučné jedlo | Údené, vyprážané, korenené a slané jedlá sú mimoriadne škodlivé |
| Korenie | Akékoľvek sú zakázané. S opatrnosťou trochu cesnaku a chrenu |
| citrusy | Jednoznačný zákaz |
| Alkohol | Všetky druhy liehovín, najmä víno a pivo |
| Sladkosti a múka | Je zakázané používať v akomkoľvek množstve |
| Cukor | Absolútne nemožné. Môžete použiť fruktózu? |
| Konzervy, polotovary, rýchle občerstvenie | Zakázané |
| Margarín | Lepší rastlinný olej |
Ak môžete odstrániť všetky tieto produkty, liečba prejde oveľa rýchlejšie a je nepravdepodobné, že by sa niekedy vrátila.
Diéty pre psoriázu
Vo svete bolo vynájdených veľa diét na všetky príležitosti. Tiež pri psoriáze boli vyvinuté rôzne diéty, ktoré sa dajú použiť.
Pegano diéta pre psoriázu
Túto diétu vynašiel už v 90. rokoch americký vedec. Podľa ľudí, ktorí ho už vyskúšali, sa účinne vyrovnáva s nadmerným odumieraním buniek a výrazne zlepšuje stav pacienta a pomôže aj pri iných kožných vyrážkach.
V jedle musíte jesť menej sacharidov. Jedlo pozostáva z niekoľkých fáz.
Prvá etapa Pegana
Musíte jesť jedno jablko tri dni po sebe: každé ráno vypite nápoj z vody a citrónovej šťavy. A až po jednej hodine môžete jesť jablká.
Spolu s takouto výživou by sa mali vykonávať triedy a postupy:
- Fitness a iné pohybové aktivity – nepreťažujte sa príliš, diéta totiž organizmus oslabuje. Cvičenie je nevyhnutné na udržanie kondície.
- Plávanie je ideálne upokojujúce cvičenie.
- Masáž - liečebná a relaxačná.
- Kúpeľ alebo sauna.
- Klystíry.
Štvrtý deň musíte vypiť pol litra jogurtu, v ktorom nie sú žiadne konzervačné látky na obnovenie mikroflóry.
Druhá etapa Pegana
V tejto fáze musíte vyvinúť čo najzdravšiu výživu pre telo.
- Do stravy je potrebné zaradiť denne čerstvé zeleninové šťavy riedené vodou, bylinkové čaje.
- a bielkoviny: kuracie mäso, pšenica, sójové mlieko, zelené ovocie a zelenina, ryby.
- Mliečne výrobky.
Tretia etapa Pegano
Počas tohto obdobia je potrebné kozmetické čistenie pokožky v nemocnici alebo kozmetickom salóne.
Dôležité! Nemôžete jesť až do sýtosti, mal by byť mierny pocit hladu. Jedzte iba varené a dusené jedlá.
Toto je vzorové diétne menu Pegano:
Vyvinutá taká strava na týždeň. Musíte ho používať mesiac. Ako lekári radia, je lepšie ho neopustiť, aby ste nevyvolali recidívu choroby. Kontraindikácie sú tehotenstvo a dojčenie, ťažká porucha funkcie čriev a detstvo.
Dôležité! Pred použitím akejkoľvek diéty sa najprv poraďte so svojím lekárom. Len on môže správne predpísať liečbu.
Takáto strava je ideálna pre organizmus trpiaci psoriázou. Nepodceňujte preto jeho účinok.
Diéta Svetlany Ognevoyovej
Túto diétu ponúka ruský lekár S.M. oheň. Tvrdí, že pri psoriáze je potrebné normalizovať rovnováhu kyselín a zásad v tele. Takáto strava sa musí plne dodržiavať a obsahovať až 80% zásadotvorných produktov.
Diéta je kombinovaná s nasledujúcimi cvičeniami:
- Vyžaduje sa beh alebo rýchla chôdza vo vzduchu - to prispieva k produkcii zásad a kyselín a jednoducho zlepšuje náladu.
- Čerstvé šťavy – používajte špenát, mrkvu, cviklu, ale nie citrusové plody. Zriedkavo môžete pridať citrón.
- Grapefruitový džús.
- Minerálna voda - v obchodoch sa jej predáva veľké množstvo, vyberte si tú, ktorá sa vám páči.
- Vylúčenie stresu - dobrá nálada a úplný pokoj prispieva k rýchlemu zotaveniu.
Tu je približné menu pre liečbu ohňa:
Tu je diétna terapia pre pacientov, berúc do úvahy ich potreby:
| deň | Raňajky | Večera | Večera |
| 1 | bylinkový čaj | Varené ryby, ružičkový kel šalát s olivovým olejom, pohár šťavy | 2 vajcia na tvrdo, kapustový šalát s maslom |
| 2 | Čierny čaj bez cukru | Varené ryby, zeleninový šalát, šťava | Varené kuracie mäso, kefír |
| 3 | Zelený čaj | Dusená mrkva, pečené jablko, šťava | 2 vajcia, varená morka, ružičkový kel šalát |
| 4 | Čierny čaj | Dusená zelenina, varené ryby, šťava | Ovocie a kefír |
| 5 | Postrúhaná cvikla, šťava | Varené jahňacie mäso, šťava | Akékoľvek ovocie |
| 6 | Čaj | Varené kuracie mäso, kapustový a mrkvový šalát | Nastrúhaná mrkva a šťava. |
| 7 | Čaj | Ovocné pyré, dusená morka. | Dusená ryba a zeleninový šalát. |
Recepty na psoriázu
Vzhľadom na to, že pri psoriáze je potrebné starostlivo sledovať vašu stravu, bolo vyvinutých veľa užitočných receptov na každý deň. Môžu ich užívať nielen ľudia so psoriázou, ale aj vyznávači zdravej výživy či dojčiace matky.
Kuracie a zeleninové rezne na pare
Tento recept je mimoriadne jednoduchý na prípravu, voňavý a veľmi chutný. Je vhodný ako do detskej výživy, tak aj pre pacientov so psoriázou. Výrobky sa musia kupovať čerstvé a pripravené podľa receptúry.
Ingrediencie obsiahnuté v zložení:
- Kuracie filé - 300 g.
- Vajcia - 1 ks.
- Bulharská paprika - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
Vezmite mixér, vložte do neho sviečkovicu nakrájanú na kúsky a nakrájajte. Potom zašľaháme vajíčko a dochutíme soľou. Zmes musí byť znovu šľahaná v mixéri.
Nastrúhajte papriku a mrkvu na strúhadle alebo v mixéri.
Kuraciu zmes zvinieme do guľôčok a obalíme drobnou zeleninou.
Varte na parnom kúpeli pol hodiny.
dusené huby
Pre milovníkov húb bude tento recept najchutnejší. Pretože sú jemné, voňavé a rozplývajú sa v ústach.
Ingrediencie:
- Šampiňóny - 300 gr.
- Mrkva - 1 ks.
- Kyslá smotana - 400 gr.
- Olivový olej.
Huby nakrájame na malé kúsky. Musia byť uhasené 10 minút.
Mrkvu nastrúhajte alebo nasekajte v mixéri. Spojíme s hubami.
Po 15 minútach zalejeme kyslou smotanou.
Dusíme ďalšiu pol hodinu.
Ryby v rúre
Jednou z najbežnejších potravín pri psoriáze sú ryby. Nižšie je uvedený recept, ktorý je platný pre chorobu. Jeho zložky:
- Ryby (akékoľvek, povolené pre chorobu).
- Huby - 200 gr.
- Cuketa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Karfiol - 1 ks.
- Dill.
Všetky rastlinné produkty musia byť nasekané a vložené do pomalého hrnca, soľ podľa chuti a varenie zeleniny na programe.
Rybu očistite od šupín a vnútorných nečistôt, vložte do formy, ktorá je vopred pokrytá fóliou.
Položte zeleninu okolo rýb.
Posypeme nasekaným kôprom. Pečieme v rúre 20 minút.
Tento recept nenechá ľahostajných chorých aj zdravých ľudí. Môže byť zaradený do stravy.
Pri takejto strave vznikajú určité problémy s telom - to nie je prekvapujúce pri úplnom obmedzení mnohých produktov. Napríklad ľudské telo je zbavené veľkého množstva bielkovín, takže si určite dajte mäso a ryby, mlieko a tvaroh.
Ďalším obmedzením je nedostatok zemiakov v strave. A je známe, že je bohatým zdrojom draslíka. To znamená, že ak máte kardiovaskulárne ochorenia, správnu výživu môže predpísať iba lekár.
Ďalšou nepríjemnosťou je zápcha a nesprávne fungovanie čriev. Preto sú v ponuke harmančekové čaje, sušené ovocie a fermentované mliečne výrobky.
Záver
Výživa pri psoriáze pre ženu alebo pre muža nehrá veľký rozdiel. Každá osoba musí dodržiavať správnu výživu a odstrániť zlé návyky.
Psoriáza je chronické ochorenie. Hlavným príznakom sú papulózne vyrážky na rôznych miestach kože, ktoré majú červeno-striebornú farbu. Hlavnou vecou pri liečbe choroby je zbavenie sa formácií na koži a prítomnosť stabilnej remisie. Diéta pre psoriázu je dôležitou podmienkou spolu s liekovou terapiou. Odborníci dôrazne odporúčajú neustále ho pozorovať.
Diéta pri psoriáze nie je posledné miesto, pretože. znižuje stupeň prejavu psoriázy počas obdobia exacerbácie a tiež s jeho pomocou sa normalizujú metabolické procesy v tele. Zoznámime sa so všeobecnými zásadami výživy pri tomto kožnom ochorení.
- Liečba začína vymenovaním hypoalergénnej stravy, ktorá zakazuje používanie potravín, ktoré môžu vyvolať vývoj alergickej reakcie (predovšetkým citrusové plody a čokoláda).
- Odstránenie zlých návykov (fajčenie, alkohol atď.).
- Príjem potravy by mal byť zlomkový, t.j. 5 alebo viackrát denne v malých porciách.
- Z jedálneho lístka úplne vylúčte sladkosti, marinády a údené jedlá, ako aj znížte príjem soli.
- Odmietnutie výrobkov, ktoré obsahujú konzervačné látky a emulgátory.
- Jedálniček spestrite surovou zeleninou, obsahuje totiž veľa vlákniny, ktorá je pri psoriáze nevyhnutná.
- Zelené svetlo - obilniny (pohánka - na prvom mieste) a nízkotučné fermentované mliečne výrobky.
- Je potrebné konzumovať dostatočné množstvo nesýtenej vody (od 7 do 10 pohárov denne). Dobré sú aj čerstvo vylisované šťavy z mrkvy, zeleru, špenátu, petržlenu a cvikly. Bylinný čaj je tiež užitočný, ale bez pridaného cukru.
Výživa pri psoriáze: povolená - zakázaná
Správna výživa pri psoriáze samozrejme nemôže nahradiť medikamentóznu liečbu, ale urýchľuje proces hojenia a zlepšuje stav pacienta. Pri dodržaní odporúčanej stravy a úplného vylúčenia zakázaných potravín prejavy ochorenia v závislosti od závažnosti vymiznú po 8-12 dňoch.
| Povolené potraviny (čo môžete jesť) | Zastavte potraviny (čo nejesť) |
|
|
Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že pacienti môžu mať často individuálny odpor k niektorým potravinám. A dokonca aj povolené potraviny môžu byť pre nich v zakázanej časti, takže pre každého človeka, ktorý trpí psoriázou, lekár dáva konkrétne odporúčania týkajúce sa výživy.
ukážkové menu
Aby sme pacientovi uľahčili výber jedál, ponúkame jedálny lístok na každý deň, ktorý vám pomôže jesť vyvážene a zdravo. Prirodzene, môžete robiť zmeny podľa vášho vkusu a preferencií.
pondelok
- Raňajky: domáci beztukový tvaroh + kyslá smotana + sušené marhule, bylinkový čaj.
- Obed: polievka z kuracieho pyré, varené chudé mäso, infúzia harmančeka.
- Popoludňajšie občerstvenie: jogurt.
- Večera: ryba pečená v rúre, zeleninový šalát, slabý čaj.
utorok
- Raňajky: pohánková kaša varená vo vode + sušené ovocie, čaj.
- Obed: nízkotučný boršč na vode, zeleninový šalát, pečená ryba, ovocné želé.
- Večera: cestoviny + varené kuracie mäso, ovocie, kompót.
streda
- Raňajky: pšeničná kaša s ovocím, kompót.
- Obed: kapustnica, dusené kuracie rezne, zeleninový šalát, slabý čaj.
- Popoludní: ovocie.
- Večera: vinaigrette bez zemiakov, želé.
štvrtok
- Raňajky: jogurt, ovocie.
- Obed: rybacia polievka, chudé pečené mäso, zeleninový šalát, harmančekový čaj.
- Popoludňajšie občerstvenie: šalát z čerstvého ovocia.
- Večera: zeleninový guláš, čaj.
piatok
- Raňajky: varené vajíčko, sendvič s uhorkou a syrom, želé.
- Obed: zeleninová polievka, dusené chudé mäso, zeleninový šalát, bylinkový čaj.
- Popoludňajšie občerstvenie: želé + sušienky.
- Večera: zeleninový guláš, dusené kuracie rezne, čaj.
sobota
- Raňajky: tekvicová kaša, kompót zo sušeného ovocia.
- Obed: pohánková polievka, dusené rybie koláčiky, zeleninový šalát, ovocný nápoj.
- Popoludňajšie občerstvenie: čaj + nízkotučné sušienky.
- Večera: plnená cuketa, ovocie.
nedeľa
- Raňajky: ovsené vločky s mandľami, čaj.
- Obed: kurací vývar, ovsené vločky, ovocný nápoj.
- Popoludní: ovocie.
- Večera: kuracie rezne na pare, šalát z čerstvej kapusty, bylinkový čaj.
Diéta Pegano a Svetlana Ognevoy
Pomerne často sa na odstránenie symptómov psoriázy používajú autorské diéty odporúčané Ognevoyom a Peganom.Autori sú presvedčení, že počas exacerbácie ochorenia by použité potraviny mali zabezpečiť potrebný acidobázický metabolizmus v tele, ktorý aktívne ovplyvňuje psycho-emocionálny stav pacienta. To znamená, že jedálniček by mal pozostávať zo 70% z potravín, ktoré prispievajú k tvorbe zásad a z 30% z potravín, ktoré ovplyvňujú tvorbu kyselín.
Je ťažké odpovedať, ktorá strava pre psoriázu je najoptimálnejšia, pretože Pegano a Ogneva ponúkajú zoznamy produktov, medzi ktorými existujú významné rozpory. Napríklad diéta Pegano umožňuje použitie citrusových plodov. A Ogneva z jedálnička okrem grapefruitu vylučuje citrusové plody.
Pre ľudí, ktorí trpia psoriázou, Pegano dáva nasledujúce odporúčania:
- jesť veľa obilnín (jačmeň, pšenica, proso, pohánka, otruby atď.);
- pridajte do stravy ľanové, slnečnicové, sezamové a tekvicové semienka;
- zaviesť do stravy viac ako 2-krát týždenne ryby, ktoré sa varia bez pridania oleja.
- úplné vylúčenie z jedálneho lístka zakázaných potravín, a to: slivky, čierne ríbezle, sušené slivky, granátové jablká, tučné mäso, čokoláda, trstinový cukor, konzervy, alkoholické nápoje, droždie, škrob, ocot, bielkoviny;
- základom výživy je kapusta, mrkva, uhorky, tekvica, cesnak, cibuľa, špenát, brokolica, cuketa, obilniny;
- raz týždenne by ste mali mať pôst, v tomto čase môžete jesť iba jeden produkt: buď jablká, alebo zeleninu, alebo jedlá z kyslého mlieka (dobré na očistu tela);
- zaradenie pohánky do jedálneho lístka, ktoré má pozitívny vplyv na tráviaci systém (Pegano má rovnaký názor);
- vyvážená strava by mala byť kombinovaná s bylinnou medicínou a receptami tradičnej medicíny.
Recepty na niektoré jedlá
Aby bolo jedlo nielen zdravé, ale aj chutné, je dôležité jedlá pripravovať správne a originálne. Ponúkame niekoľko receptov, ktoré pomôžu diverzifikovať jedálny lístok počas diéty pri psoriáze.
- Losos pečený so zeleninou vo fólii. Na jedlo sú potrebné tieto zložky: 2 steaky z lososa, 2 lyžičky citrónovej šťavy, 30 g kôpru, zeleninová zmes, ktorá obsahuje mrkvu, brokolicu, karfiol, cuketu. Zelenina sa musí nakrájať na malé kocky a pomocou dvojitého kotla priviesť do polovice varenia. Potom ich položte na fóliu, z ktorej sa tvoria lodičky. Na zeleninu poukladáme rybie steaky a polejeme citrónovou šťavou. Vložíme do rúry vyhriatej na 160° na 10-15 minút. Hotové jedlo posypeme nadrobno nasekaným kôprom.
- Varené fašírky. Musíte si vziať 300 g morčacieho mäsa, jednu mrkvu, 50 g kôpru, 1 vajce a 1 sladkú papriku. Pripravíme si mleté mäso, pridáme vajíčko a soľ podľa chuti. Vytvarujte kotlety, naplňte ich malými kúskami korenia a obaľte v nastrúhanej mrkve a nasekanom kôpru. Varte v pare 15 až 20 minút. Môžeme podávať s prílohou (kaša alebo zeleninový šalát).
Dôsledky nedodržiavania diéty
Odborníci dôrazne odporúčajú dodržiavať odporúčanú diétu pri psoriáze. Toto je prvoradá podmienka na dosiahnutie stabilných remisií. Čo sa môže stať, ak pacient zaradí do jedálneho lístka zakázané potraviny Hrozí, že vyrážky a zápaly kože sa rozšíria do zdravého miesta. Exacerbácie ochorenia sa budú vyskytovať častejšie a časový interval medzi remisiami sa zníži.
Pacient by mal pamätať na to, že jeho strava by mala byť kompletná, pestrá a vyvážená a tiež obsahovať veľa vitamínov. Odborníci pripomínajú, že počas obdobia exacerbácie ochorenia je potrebné prísne dodržiavať diétu v kombinácii s fyzioterapeutickými postupmi a liekmi. Integrovaný prístup v boji proti psoriáze je kľúčom k úspechu a schopnosti dosiahnuť dlhodobú remisiu v priebehu ochorenia.
Okrem vyššie uvedených informácií si prečítajte články.
Odborník na výživu by sa mal najskôr zaoberať zostavovaním stravy pre psoriázu na každý deň. Potom, čo lekár vysvetlí všetky vlastnosti výživy, pacient sám sleduje, čo jedáva, v akom množstve a kedy.
Oprávnené produkty
Podstatou stravy pri psoriáze je jej hypoalergénnosť. Diéta je zameraná na harmonizáciu acidobázickej rovnováhy v organizme pacienta a zabránenie jeho prekysleniu.
Produkty, ktoré môžu a mali by sa konzumovať so psoriázou:
- Bobule a ovocie. Vedú k alkalizácii vnútorného prostredia. Väčšina z nich je ľahko tolerovaná telom pacienta. Stojí za to obmedziť ríbezle, sušené slivky, jahody, čučoriedky, brusnice. Často vyvolávajú zvýšenie príznakov.
- Zelenina . Je dôležité zvýšiť množstvo zelených, uhoriek, kapusty v strave. Výnimkou sú všetci zástupcovia čeľade nočných (zemiaky, paradajky, baklažány). Tiež by ste nemali zneužívať papriku.
- Mäso. Uprednostňujú sa diétne odrody. Hovoríme o králikovi, kuracom, morčacom. Povolené je hovädzie a zverina.
- Ryby. Uprednostňovať by sa mali aj odrody s nízkym obsahom tuku. Vhodné sú morské druhy rýb (halibut, pstruh, jeseter, losos). Dôležité je rybu napariť alebo upiecť v alobale. Vyprážané jedlá nepriaznivo ovplyvňujú priebeh ochorenia.
- Obilniny. Často tvoria základ stravy pre ľudí so psoriázou. Pozitívne sa osvedčila ryža, jačmeň, kukurica, pohánka, ovsené vločky. Kaša nasýti telo potrebnými bielkovinami, sacharidmi, vitamínmi a minerálmi.
- Mliečne výrobky. Uprednostniť by sa mali fermentované mliečne výrobky, bohatý zdroj bielkovín a vápnika, najlepšie však nízkotučné. Je lepšie používať mliečne výrobky.
- Vajcia. V malých množstvách sú užitočné pre pacientov so psoriázou. Ľahko stráviteľné. Doplňte energiu v tele. Za týždeň by sa nemalo skonzumovať viac ako 5 vajec. Sú tiež bohaté na cholesterol, čo nie je vždy dobré.
- Rastlinné oleje. Nasýtiť telo polynenasýtenými mastnými kyselinami a vitamínom E. Podieľať sa na tvorbe zlúčenín, ktoré majú protizápalové a regeneračné vlastnosti.
Denné menu pre psoriázu sa skladá z vyššie uvedených produktov. Z nápojov sa uprednostňuje voda, ovocné šťavy.
Neplatné produkty
Produkty, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav pacienta:
- Pekárenské výrobky. Obsahujú lepok, ktorý môže vyvolať alergické reakcie (pri absencii enzýmov).
- Mastné mäso a ryby. Mastné jahňacie, bravčové mäso by malo byť vylúčené zo stravy. Aktivujú lokálne zápalové procesy na povrchu kože, vedú k ukladaniu cholesterolu na cievnych stenách.
- Údené produkty, kyslé uhorky, marinády, ostré korenie a jedlá. Obsahujú látky, ktoré dráždia epidermis. Pod ich vplyvom postupuje svrbenie a začervenanie.
- Orechy. Tento druh potravín je potrebné obmedziť na minimum, keďže orechy sú silným antigénom. Je vhodné opustiť všetky odrody orechov. Na pozadí ich prijatia sa často vyvíja alergická reakcia.
- Korenie. Obsahujú veľké množstvo látok na éterovej báze, ktoré dráždia pokožku pacienta.
- Citrus. Negatívne ovplyvňujú stav pacientov trpiacich psoriázou, okrem grapefruitov.
- Alkohol . Zvlášť stojí za to vyhnúť sa výrobkom na báze hrozna (výnimkou je suché biele víno).
- Klobásy a konzervy.
- Cukrovinky, čokoláda.
Všetky tieto produkty by mali byť buď vylúčené zo stravy, alebo minimalizovať ich vplyv na organizmus. V opačnom prípade môže psoriáza neustále progredovať.
Diétne Pegano
Bola vyvinutá špeciálna diéta na liečbu psoriázy samotnou úpravou stravy. Vytvoril ho lekár John Pegano. Podstatou jeho konceptu je harmonizácia pH rovnováhy v tele pacienta.
Podľa Peganovej predstavy by 70% stravy mali tvoriť potraviny, ktoré vedú k alkalizácii krvi (zvýšenie pH) alebo zníženiu koncentrácie protónov v plazme. Zvyšných 30 % zaberajú kyslé jedlá. Autor teda garantuje zníženie intenzity psoriázy aj bez použitia liekov.
Bola zostavená špeciálna tabuľka, pomocou ktorej sa pacient ľahko zorientuje, čo môže jesť a čo nie. Diéta poskytuje nasledujúce fázy:
- Očista tela. Vykonáva sa dodržiavaním viacovocnej diéty počas 5 dní. Na ďalšie 3 dni autorka odporúča obmedziť používanie jabĺk. Okrem toho je potrebné užívať enterosorbenty.
- Dodržiavanie diéty založenej na harmonizácii acidobázickej rovnováhy. Nestanovuje časové obmedzenia. Je žiaduce dodržiavať ho po celý život.
- Dávkovaná fyzická aktivita.
- Pomocné anti-aging (kozmetické) procedúry zamerané na zlepšenie stavu epidermis.
- Minimalizácia stresu a pozitívne myslenie.
Princípy tohto druhu jedla:
- Obilniny a mliečne výrobky by sa nemali kombinovať s ovocím a šťavami z nich vyrobenými.
- Vyhnite sa kombinovaniu mäsa a potravín, ktoré obsahujú škrob.
- V jednom jedle nie je možné kombinovať obilniny, ovocie a múčne výrobky.
- Pravidelná konzumácia bylinkových čajov bez pridaného cukru.
- Vyhnite sa prejedaniu.
- Tepelné spracovanie potravín zahŕňa iba varenie, dusenie a pečenie.
Pegano diéta môže výrazne zlepšiť stav pokožky pacienta so psoriázou.
Týždenné menu
Vzhľadom na individuálne preferencie chuti každej osoby sa výber jedál môže líšiť. Každý z vyššie uvedených produktov si vyberie tie, ktoré sa mu najviac páčia. Hlavná vec je dodržiavať zásady terapeutickej výživy.
Vzorové menu na týždeň je nasledovné.
pondelok
- Ráno jedia pšeničnú kašu a pijú šálku bylinkového čaju.
- Na obed - boršč s malým kúskom vareného mäsa a ovocnou šťavou.
- Na večeru - zeleninový šalát, huby (dusené) a kompót zo sušeného ovocia.
utorok
- Na raňajky - ovsené vločky s šálkou ľahkého čaju bez cukru.
- Na obed - dusený steak z lososa, zeleninová polievka a kompót.
- Môžete si dať večeru s chudou rybou, zeleninovým šalátom a šálkou čaju.
streda
- Polievkové pyré z vašej obľúbenej zeleniny. Z nápojov - čaj alebo džús.
- Večerať môžete s varenou rybou alebo chudým mäsom so zeleninovým šalátom.
- Na večer sa hodí jačmeň s ošúpanou uhorkou. Z nápojov môžete odvar z divokej ruže.
štvrtok
- Ráno - ovsená kaša alebo ryžová kaša so sušeným ovocím, čaj.
- Na obed - morčacie mäso a guláš z červenej repy.
- Večeru si môžete dať so zeleninovým šalátom s varenou alebo dusenou merlúzou.
- Večer vypite pohár bylinkového upokojujúceho čaju.
piatok
- Na raňajky - jedno alebo dve varené kuracie vajcia a trochu tvarohu. To všetko môžete zapiť ovocnou šťavou.
- Na obed - chudé mäso pečené v rúre a niekoľko surových uhoriek.
- Na večer - boršč bez pridania mäsa a dusených húb.
sobota
- Na raňajky - ovsená kaša alebo iná kaša s šálkou voňavého čierneho čaju.
- Obed pozostáva z kaše (brokolica, tekvica) a dusených rybích koláčikov.
- Večera je zeleninová polievka a malý kúsok vareného mäsa.
nedeľa
- Ráno - akákoľvek kaša a šálka čaju.
- Na obed - dusené filé z lososa a zeleninová polievka.
- Na večeru - šalát z čerstvej kapusty, dusená ryba a pohár ovocnej šťavy na výber.
Očakávané výsledky
Po niekoľkých týždňoch diéty si pacient so psoriázou všimne nasledujúce výsledky:
- hladké zníženie intenzity svrbenia;
- hojenie postihnutej kože;
- minimalizácia začervenania epidermis;
- nárast sily;
- zlepšenie celkového stavu.
Psoriáza je závažné ochorenie. Na liečbu je potrebné použiť všetky dostupné metódy. Diéta je dôležitým krokom pri zotavovaní. Výrazne zvyšuje výsledky základnej lekárskej intervencie.
Psoriáza je neinfekčné ochorenie, ktoré postihuje organizmus. Na rôznych častiach pokožky sa objavujú červené vyrážky, s jasnými kontúrami, navyše sú pokryté šedo-bielymi šupinami. Choroba je sprevádzaná silným svrbením, pálením a bolestivosťou. Existuje veľa liekov, ktoré vám umožňujú udržať škodlivý proces v dlhodobej remisii. K liečbe farmakologickými prípravkami je dôležité pridať aj vyváženú stravu. Hoci nebolo vedecky dokázané, že diéta na psoriázu je účinná, dermatológovia tvrdia, že je jednoducho potrebná. Tento článok obsahuje odporúčania týkajúce sa vyváženej stravy, ktorá sa odporúča pri psoriáze.
Potrebujem diétu na psoriázu? Odpoveď je jednoznačné áno! Psoriáza je známe ochorenie, ktoré postihuje rôznych ľudí bez ohľadu na vek, pohlavie a sociálne postavenie. Už niekoľko desaťročí je choroba diagnostikovaná u pacientov. Počas tejto dlhej doby bol patologický proces starostlivo študovaný špecialistami. Lekárnici vymýšľajú vysoko kvalitné a účinné lieky, ktoré pomáhajú rýchlo obnoviť postihnuté oblasti tela. Bohužiaľ, len lieky nestačia, dôležité je poznať základné pravidlá výživy. Tieto poznatky pomôžu udržať obdobie remisie a znížiť nepríjemné symptómy. Na začiatku je dôležité pochopiť, ktorá diéta je pre pacienta najlepšia. Aby ste to urobili, musíte prejsť laboratórnymi testami a starostlivo sledovať telo po jedle.
Existujú základné pravidlá výživy pre psoriázu, ktoré by mal každý pacient poznať:
- vylúčiť z denného menu produkty, ktoré vyvolávajú alergické vyrážky;
- vzdať sa alkoholických nápojov;
- musíte jesť v malých porciách, ale často až 5-krát denne;
- nejedzte slané, korenené, mastné a údené jedlá;
- snažte sa jesť zdravé jedlo bez chemických prísad;
- úplne opustiť citrusové plody;
- zákaz rýchlo stráviteľných sacharidov (granulovaný cukor, prémiová múka);
- konzumácia zeleniny a ovocia;
- zaviesť do stravy viac obilnín;
- existujú rôzne mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
- používajte prírodné oleje.
Vďaka správnej výžive v orgánoch a systémoch sa obnoví plnohodnotný metabolizmus a zvýši sa imunita. Je však dôležité zvoliť správnu dennú stravu a určiť, ktoré potraviny nespôsobujú alergickú reakciu. V tejto veci pomôže dermatológ a odborník na výživu. Odborníci vám podrobne povedia o základných pravidlách výživy a navrhnú chutné a zdravé recepty.
Dnes sa Dukanova diéta pri psoriáze rozšírila. Lekári sa však zhodujú, že takáto diéta môže stav pacienta len zhoršiť. Je lepšie zvoliť diétu Pegano alebo Fire.
Dôležité! Diéta pre psoriázu pre deti je rovnaká ako pre dospelých pacientov.
Diéta pre psoriázu pokožky hlavy, chrbta, tváre, rúk, nôh a iných častí tela je dôležitá, pretože od nej závisí úspech liekovej terapie a trvanie remisie. Existujú niektoré produkty, ktoré obnovujú mnohé procesy v tele a upravujú ich prácu. Čo môžete jesť s vyrážkou?
| Aké potraviny môžete jesť so psoriázou | Pozitívny vplyv na organizmus |
| Ryby a rôzne morské plody | V dennej strave by malo byť veľa Omega-3. V sardinke, lososovi a makrele je veľa tejto látky, môžete losos. Odporúča sa zaradiť tieto druhy rýb do denného menu. |
| Ovocie a zelenina | Čerstvá zelenina a ovocie naplnia telo vitamínmi a antioxidantmi. Veľký príjem vlákniny normalizuje proces trávenia, čo pomáha udržiavať normálnu telesnú hmotnosť. Zelenina ako cuketa, cesnak (trochu), mrkva, cvikla, brokolica a špenát sú účinné pri znižovaní zápalov a posilňovaní imunity. |
| Obilniny | Rôzne cereálie a celozrnné produkty napĺňajú telo vlákninou, antioxidantmi a ďalšími prospešnými zložkami. |
| Chudé mäso (kuracie prsia, morka, králik, mladé hovädzie a jahňacie mäso) | Mäso je plné bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravú každodennú výživu. Odrody s nízkym obsahom tuku prinášajú telu maximálny úžitok. |
| Rôzne semená a orechy, ako aj prírodné oleje | Pri psoriáze by denné menu malo obsahovať orechy, avokádo a ľanové semienka. Je dôležité doplniť stravu rastlinnými olejmi, ako sú slnečnicový, olivový, kukuričný a sójový. Všetky tieto produkty účinne normalizujú metabolizmus a zmierňujú zápal. |
| Odstredené mliečne výrobky a mlieko (nie viac ako 1 %) | Dôležité potraviny, ktoré by pre človeka trpiaceho psoriázou mali byť na stole každý deň. Nasýtia telo vápnikom a odstraňujú zápalový proces. |
| Vyčistená voda | Denný príjem vody by nemal byť nižší ako 1,5–2 litre. Úplné doplnenie vodnej rovnováhy vám umožňuje odstrániť toxíny z tela, normalizuje imunitu a metabolizmus. |
Dôležité! Ľudia trpiaci psoriázou by mali dodržiavať jednoduché pravidlo vyváženej stravy, ktorá obsahuje tieto látky:
- 60% - čerstvé ovocie, bylinky a zelenina;
- 20% - chudé mäso, ryby a orechy;
- 20% - obilniny.
Správna a vyvážená výživa je kľúčom k rýchlemu zotaveniu pacientov so psoriázou. V tejto veci je dôležité dodržiavať odporúčania lekára a odmietnuť niektoré produkty. Nižšie je uvedená tabuľka produktov, ktoré vám pomôžu lepšie si zapamätať, ktoré jedlá by ste mali úplne opustiť. Čo nemožno jesť so psoriázou?
| Výrobky zakázané na psoriázu | Škodlivý vplyv na ľudské telo |
| Rafináda a biela múka najvyššej kvality | Tavený cukor je škodlivý pre telo ako celok a ešte viac pre pacientov, ktorí majú kožné problémy. Nadmerná konzumácia pečiva a cukru stimuluje priberanie a rozvoj zápalových procesov. |
| Zelenina z čeľade nočných (baklažán, šalátová paprika, paradajky a zemiaky) | Neexistujú žiadne vedecké dôkazy, že táto zelenina nepriaznivo ovplyvňuje stav pokožky pri psoriáze. Mnohí dermatológovia a pacienti však zaznamenávajú zhoršenie zdravotného stavu. |
| Vyprážané jedlá a rýchle občerstvenie | Pravidelná konzumácia takýchto výrobkov prispieva k zvýšeniu telesnej hmotnosti, zabraňuje úplnému procesu trávenia, čo ovplyvňuje vývoj vyrážok na tele. |
| Mastné mäso | Bravčové a iné tučné mäso vyvoláva prírastok hmotnosti a rozvoj zápalového procesu. To všetko vyvoláva tvorbu psoriázových plakov. |
| Trans-tuky (palmový olej, margarín) | Zložky tejto skupiny stimulujú nekontrolovaný prírastok hmotnosti. Okrem toho sa vyvíja zápal a je narušený celý metabolický proces. |
| Mastné mliečne výrobky | Podporuje priberanie na váhe, čo vyvoláva narušenie plného fungovania orgánov a systémov a spôsobuje psoriázu. |
| Alkohol | Alkohol neumožňuje úplnú absorpciu liekov. Okrem toho jeho aktívne zložky prispievajú k rozvoju psoriázy, preto by sa nemal používať kategoricky. |
| Lepok je komplexný proteín nachádzajúci sa v mnohých obilninách. | Nekontrolovaná konzumácia týchto produktov prispieva k rozvoju psoriázy. |
Existuje veľa potravín, ktoré individuálne spôsobujú alergickú reakciu. To samozrejme neznamená, že rovnaké potraviny a látky sú zakázané pre všetkých pacientov. Tento moment je osobný! Existuje však niekoľko potravinových alergénov:
- jahoda;
- čokoláda;
- niektoré druhy orechov;
- červená a oranžová zelenina (paradajky);
- citrusov.
Doktor Pegano odporúča vo vašej strave používať prírodné produkty, ktoré obsahujú zásady a kyseliny. Vďaka týmto zložkám sa normalizuje plnohodnotná práca gastrointestinálneho traktu, od ktorej závisí vývoj psoriázy. Na doplnenie stravy potrebujete dobrú náladu a fyzickú aktivitu. Pri dodržiavaní jednoduchých pravidiel pacient rýchlo obnoví zdravie. Špecialista odporúča počas exacerbácie prejsť na jablkovú diétu na psoriázu, ale nemala by byť dlhšia ako 5 dní.
Do dennej stravy by mali byť zahrnuté tieto potraviny a jedlá na nich založené:
- čistá voda;
- rozmanitosť ovocia. Aké ovocie sa môže jesť so psoriázou? Stojí za to uprednostniť nektárinky, mango, citrón, hrozno, papája, ananás, čerešne, jablká;
- kuracie a morčacie mäso je prípustné dvakrát za 7 dní;
- zelenina;
- morské ryby;
- obilniny (kukurica, pšenica, jačmeň, ryža);
- baranie mäso;
- sušené ovocie (datle, sušené marhule, hrozienka, sušené slivky);
- maslo a kuracie vajcia;
- nízkotučné mliečne výrobky.
Diéta Johna Pegana znamená úplné odmietnutie určitých potravín, ktoré stimulujú tvorbu psoriázových plakov. Patria sem citrusové plody, nočná zelenina, tučné jedlá, korenie, biely chlieb, mäkkýše, kraby, homáre, krevety, káva, plnotučné mliečne výrobky a alkoholické nápoje.
Ohnivá diéta pri psoriáze
Pre pacientov so psoriázou je dôležitá vyvážená strava. Dr. Ogneva vyvinula účinnú diétu, ktorá zahŕňa zdravé jedlá a dni pôstu. V takýchto dňoch sú povolené iba jablká a zelenina alebo tvaroh a kefír. Denné menu by malo obsahovať rôzne jedlá, aby telo dostalo potrebné množstvo užitočných zložiek.
Doktorka Ogneva odporúča používať rovnaké produkty ako Pegano. Vďaka tejto výžive sa zvyšuje účinnosť liekov a zlepšuje sa fungovanie orgánov a systémov. Čo pacienti nemôžu robiť? Špecialista odporúča, aby ste dodržiavali základné pravidlá výživy a vzdali sa niektorých návykov:
- vyhnúť sa nadmernému spáleniu slnkom;
- posilniť imunitný systém, aby sa zabránilo infekčným chorobám;
- pôst raz týždenne, aby sa telo účinne čistilo od toxínov;
- nepite alkohol;
- prestať fajčiť;
- snažte sa neprejedať.
Dôležité! Účinná diéta pri vzplanutí psoriázy je založená na hladovaní a správnych potravinách.
Prevencia vyrážky na tele zahŕňa jednoduché pravidlá, ktoré sú dostupné pre každého človeka. Ich dodržiavaním nemôžete ochorieť na túto nepríjemnú chorobu. Preventívne opatrenia zahŕňajú:
- snažte sa vyhnúť stresovým situáciám;
- vyberte si oblečenie z mäkkých prírodných tkanín;
- správna a vyvážená výživa;
- dostatok odpočinku;
- kompetentne pristupovať k výberu liekov;
- správna starostlivosť o pleť je nevyhnutná.
Vzorové menu na každý deň
Pri psoriáze je dôležité správne zostaviť jedálny lístok na týždeň. Mal by obsahovať zdravé potraviny naplnené vitamínmi a stopovými prvkami. Je dôležité, aby takáto strava prospela organizmu. Denné menu môže obsahovať tieto jedlá:
- raňajky - miešané vajcia, dezert na báze varenej alebo surovej mrkvy, slabý čaj;
- obed - zeleninová polievka doplnená ryžou, pečeným mäsom alebo rybou a ľubovoľnou kašou, ako dezert si môžete dať jablko alebo piť kompót;
- večera - nízkotučný tvaroh a kyslá smotana, zeleninové šaláty, čaj alebo mlieko;
- Pred spaním si môžete vypiť pohár kefíru.
Psoriáza je bežné ochorenie, ktoré postihuje telo. Žiaľ, vyrážky sú nevyliečiteľné. Nevzdávajte sa však, pretože choroba sa bude len aktívne rozvíjať. Je dôležité konzultovať s lekárom včas. Špecialista vyberie individuálny liečebný režim a povie vám, akú diétu máte dodržiavať. Včasná liečba a správna výživa vám umožnia udržať si dlhodobú remisiu a odstrániť nepríjemné symptómy!
Stále sa považuje za jednu z najzáhadnejších chorôb, príčiny a mechanizmus jej vývoja sa prakticky neskúmajú. U pacientov sa na koži objavujú červenkasté alebo striebristé šupinaté vyrážky, ich vzhľad je spojený s metabolickými poruchami.
Ciele, ktoré sleduje diéta pre psoriázu, sú:
- zníženie počtu exacerbácií ochorenia;
- zníženie frekvencie a intenzity kožných vyrážok;
- normalizácia metabolizmu;
- stimulácia obranyschopnosti tela;
- zlepšenie tráviaceho traktu.
Diéta pri psoriáze nemá podľa Pevsnerovej klasifikácie „vlastnú tabuľku“, čo znamená, že treba dodržiavať všeobecnú diétu alebo liečebnú tabuľku č.15.
Telo každého človeka je individuálne, a preto neexistujú jasné obmedzenia na konzumáciu konkrétnej potraviny. Existuje mnoho vyvinutých diétnych metód na psoriázu, najznámejšie z nich sú Pegano diéta a Fire diéta. Sú si podobní v tom, že sa snažia upraviť acidobázickú rovnováhu v tele na stabilizáciu ochorenia. To znamená, že sa odporúča konzumovať až 70 % dennej stravy zásadotvorných potravín a asi 30 % kyselinotvorných potravín.
Všeobecné zásady stravovania pri psoriáze:
- diéta;
Treba dodržať zásadu frakčnej výživy: denná dávka by mala byť rozdelená na 4-6 jedál, pričom je dôležité, aby posledné jedlo prišlo najneskôr dve hodiny pred spaním. Takáto frakcionácia znižuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu a umožňuje jeho optimálne fungovanie. Prejedanie sa navyše prispieva k obezite, a to nepriaznivo ovplyvňuje priebeh ochorenia. - kulinárske spracovanie;
Všetky potraviny, ktoré sú zahrnuté v strave pre psoriázu, by mali byť varené alebo dusené. Vyprážanie je vylúčené: po prvé, takéto jedlá preťažujú pečeň a pankreas, po druhé sú horšie stráviteľné a po tretie, produkty rozpadu pri vyprážaní sú karcinogénne a vitamíny a iné užitočné látky sa počas vyprážania ničia, a to agregát, nepriaznivo ovplyvňuje stav pokožky. - celulóza;
V strave pacientov so psoriázou by mala prevládať rastlinná vláknina. Jeho konzumácia v potrave normalizuje motorickú funkciu čreva, bráni vzniku zápchy, odstraňuje z tela toxické látky, dodáva mu aj esenciálne stopové prvky a vitamíny. Rastlinná strava navyše neprispieva k priberaniu. Všetky tieto faktory zlepšujú stav pokožky a znižujú frekvenciu recidív ochorenia. To znamená, že strava pacientov so psoriázou by mala byť zo 70-80% vegetariánska. - príjem tekutín;
Voľný príjem tekutín by nemal dosiahnuť menej ako 2-2,5 litra denne. Pitie veľkého množstva vody zabezpečuje vylučovanie toxínov z tela, normalizuje činnosť obličiek, zabraňuje vzniku zápchy a zvyšuje kožný turgor. - alkohol;
Používanie alkoholických nápojov osobami trpiacimi psoriázou je prísne zakázané. Alkohol, najmä víno, sa pri spracovaní v tele premieňa na látky, ktoré vyvolávajú alergické kožné reakcie. Alkoholické nápoje narúšajú trávenie, spomaľujú evakuáciu výkalov, spôsobujú fermentáciu, vytvárajú dodatočné zaťaženie pečene, čo vedie k hromadeniu toxínov. Okrem toho etylalkohol ničí vitamíny a biologicky aktívne látky. A, samozrejme, pri užívaní alkoholu pacient stráca sebakontrolu a vážne porušuje diétu. - eliminácia;
Princíp eliminácie spočíva v postupnom vylúčení „nevhodných“ potravín zo stravy s cieľom identifikovať potraviny, ktoré vyvolávajú exacerbáciu ochorenia. Takáto postupnosť zároveň prispieva k zvyknutiu si na odmietanie zakázaných potravín. - hmotnosť;
• Nadmerná telesná hmotnosť naznačuje hlbokú metabolickú poruchu, najmä lipidov a sacharidov. Je dôležité normalizovať hmotnosť, neprejedať sa a robiť gymnastiku, pretože obezita narúša tráviaci trakt a kardiovaskulárny systém. Normalizácia hmotnosti zlepšuje stav pokožky, keďže v krvi klesá obsah C-reaktívneho proteínu, ktorý sa zvyšuje s obezitou.
Zakázané potraviny na psoriázu
V zozname zakázaných potravín pri psoriáze je kuchynská soľ. Jeho konzumácia je obmedzená, pretože nielen dráždi tráviaci trakt, ale aj „priťahuje“ vodu, čím prispieva k vzniku latentného edému, priberaniu a zhoršovaniu patologických procesov v metabolizme.
Korenie a korenené jedlá sú vylúčené, ktoré okrem negatívneho účinku na gastrointestinálny trakt a nervový systém nepriaznivo ovplyvňujú pokožku (aromatické látky a éterické oleje), vyvolávajú svrbenie a zápalové reakcie pokožky.
Ľahko stráviteľné sacharidy (cukor, med, sladkosti a pod.) tiež spôsobujú zápaly, a tiež prispievajú k priberaniu. Je potrebné vylúčiť výrobky obsahujúce konzervačné látky, farbivá, stabilizátory a látky zvyšujúce chuť: spôsobujú alergickú a zápalovú reakciu.
Mali by ste sa zdržať konzumácie tučných jedál, ktoré zhoršujú poruchy metabolizmu lipidov, "pridávajú" extra kilo, "spomaľujú" prácu tráviaceho traktu.
Zoznam zakázaných produktov:
- pečivo, najmä čerstvé, biely chlieb, maslové sušienky;
- bohaté mäsové polievky;
- tučné mäso (najmä bravčové), masť, klobásy;
- údené ryby, mäso, konzervy;
- korenie (cesnak, chren, ocot, korenie, klinčeky, muškátový oriešok);
- tučné mliečne výrobky;
- citrusové plody (otázka, niektorí odborníci na výživu ich vítajú, iní zakazujú);
- morské plody (homáre, kraby, krevety, mušle, ustrice);
- vysoko alergénne ovocie a bobule (jahody, ananás, melón, lesné jahody, čučoriedky, mango, brusnice);
- zelenina (zemiaky, paradajky, tekvica, strukoviny, baklažány, paprika);
- káva, kakao, čokoláda;
- proteínové a olejové krémy, džem, med, sladkosti;
- orechy, najmä pražené a solené;
- vajcia;
- ľahko stráviteľné obilniny (krupica, jačmeň);
- vnútornosti.
Schválené produkty
Pri psoriáze sa odporúča konzumovať potraviny obsahujúce vlákninu vo veľkom množstve. Aktivuje prácu gastrointestinálneho traktu, normalizuje metabolizmus a hmotnosť, obsahuje veľké množstvo vitamínov, antioxidantov a mikroelementov, ktoré sú potrebné pre telo ako celok a najmä pre nezdravú pokožku so psoriázou.
Vitamíny D, C, A, E posilňujú imunitný systém, neutralizujú voľné radikály, posilňujú cievne steny a stimulujú regeneračné schopnosti pokožky.
Ryby bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny by sa mali stať stálym jedlom na stole pacientov so psoriázou. Tieto kyseliny sú súčasťou buniek, ktoré odolávajú zápalovým a alergickým reakciám, a priaznivo pôsobia na mozog.
Zoznam povolených produktov:
- celozrnný alebo celozrnný chlieb, včerajší;
- obilniny (ryža, raž, pšenica, proso, pohánka, jačmeň);
- celozrnné cestoviny;
- zelenina, zelenina;
- ovocie a bobule (biele ríbezle, brusnice, čučoriedky, zelené jablká a banány oddelene od iných produktov, egreše);
- chudé mäso (hlavne jahňacie) a hydina (morčacie, kuracie);
- mastné ryby (losos, makrela, pstruh, losos, sleď);
- slabý čaj, zeleninové a ovocné šťavy (najmä marhuľové), alkalická minerálna voda bez plynu ("Borjomi", "Essentuki");
- vlašské orechy, mandle;
- rastlinné oleje rôznych odrôd (najlepšie nerafinované);
- nízkotučné mliečne výrobky (tvaroh, kefír, cmar);
- biele nesolené mäkké syry, domáci syr, tvaroh;
- vajcia namäkko, bielkovinové omelety;
- ovocné a bobuľové želé, med v malom množstve.
Potreba diéty
Pacient, ktorý dodržiava diétu na psoriázu, si čoskoro všimne výrazné zlepšenie stavu kože, zníženie frekvencie recidív a vymiznutie svrbenia a nepohodlia. Okrem toho terapeutická výživa pomáha normalizovať hmotnosť a prácu tráviaceho traktu, zlepšuje vzhľad vlasov a nechtov a stimuluje imunitný systém.
Dôsledky nedodržiavania diéty
Zanedbaním stravy sa pacient odsudzuje na neustále mučenie: šupinatá koža, svrbenie, suchosť. Relapsy ochorenia nasledujú jeden po druhom a s každou novou exacerbáciou sa oblasť postihnutej kože zväčšuje.
Okrem toho vývoj takých závažných stavov, ako sú:
- psoriatickú artritídu;
- psoriatická erytrodermia - zapojenie do procesu celej kože;
- generalizovaná pustulózna psoriáza - tvorba pustúl na koži.