جشن تولد خود را در محل کار با همکاران. منو برای تولد در محل کار. دستور تهیه فیلم تنقلات ماهی حلزون صورتی در کنجد می خورد
من نمی دانم که روابط در سایر مجموعه های کاری چگونه در حال توسعه است ، اما در کشور ما حیا و تفاهم متقابل حاکم است. ما اعضای خانواده یکدیگر را در نظر می گیریم و قبلاً تعطیلات مختلف را با کل شرکت جشن می گرفتیم. البته درست در محل کار. تولد هر یک از ما یک مناسبت خاص است. از آنجا که معلوم شد این تیم خلاق است ، هر فرد تولد ، با گذاشتن جدول ، به دنبال تعجب همکاران عزیز خود است. خوب ، یا لااقل راضی و خوب را رها کنید.
میز تولد در محل کار
با قدم زدن در سوپر مارکت های شهر ، گزینه های تقریبی و ترکیب هایی از محصولات را انتخاب کردم که می توانند میز کار را برای شما تزئین کنند. 30 نفر در تیم ما حضور دارند ، فکر می کنم تقریباً همان کار در تیم های شما باشد. برای خیلی از همکاران ، یک میز میان وعده و ساندویچ مناسب است. من به شما چندین گزینه برای منوهای نه چندان گران برای جشن تولد در محل کار پیشنهاد می کنم.
بهتر است سبک های غذاهای مختلف دنیا را با هم مخلوط کنید ، زیرا بعید است که بتوانید ترجیحات مربوط به معده را در مورد هریک از همکاران حدس بزنید. کشیدن مجموعه های پیتزا یا رول به تنهایی خیلی مودبانه نیست. برای تنوع تلاش کنید. هزینه تنقلات آماده براساس 30 نفر است.
- ترشی با سالاد. برای این خوراکی فقط باید ترشک شور یا تازه بخرید ، اما نه با کشمش یا شکر پودری. 30 سبد با قطر حدود 5 سانتی متر هزینه 150-200 پ. هر سالاد را می توان تهیه کرد ، بهتر است گزینه ساده تری را انتخاب کنید. به عنوان مثال ، مرغ دودی و کلم پکن ریز خرد شده ، فصل را با سس مایونز میل کنید. یا پنیر رنده شده را با سیر خرد کنید. گزینه اول خنثی تر است ، زیرا همه دوست ندارند طعم پایدار سیر ، که حتی در یک روز تبخیر نمی شود. هزینه تقریبی این گزینه 300 روبل است.
- ساندویچ های با سالمون شور. شما می توانید از ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا به عنوان ماهی استفاده کنید ، بهتر است یک نان گندم ترد را از نان بردارید - سپس برش های نان به طور ایده آل روی تکه های ماهی قرار می گیرند. می توانید کره اضافه کنید ، اما نه لزوما - دردسر بیش از حد ، و طعم ساندویچ ها بسیار معلوم و دلپذیر به نظر می رسد. هزینه 30 ساندویچ حدود 350 - 400 روبل است.
- ژامبون با پر کردن می چرخد. بهتر است ژامبون را در فروشگاهی بفروشید که فروشندگان بتوانند آن را به صورت رایگان برش دهند. مهم نیست چاقوی آشپزخانه شما چقدر تیز باشد ، دستگاه این کار را بهتر از شما انجام خواهد داد. به عنوان پر - تخم مرغ رنده شده با پنیر و سیر ، چاشنی شده با سس مایونز ، قارچ های سرخ شده سرخ شده یا برش های آناناس خرد شده. برای اطمینان ، رول تمام شده را با یک خلال دندان ببندید. قیمت تخمینی 60 رول - 300 ص.
- هر کاناپه ای جذابیت ظرف این است که به نظر می رسد جشن ، و صد درصد برای همه کافی است. گزینه ها: یک تکه پنیر و زیتون ، یک تکه نان سفید و یک تکه ماهی قزل آلا کمی شور یا ماهی آزاد صورتی ، یک تکه نان قهوه ای ، یک تکه ترشی ترشی و یک تکه سوسیس دودی ، گوجه فرنگی گیلاس و موزارلا. بهتر است ساندویچ ها را با مواد مختلف پر کنید. این گزینه باید از 200 تا 400 p هزینه کند.
- رول های خانگی. گزینه طبخ غذای ژاپنی در خانه برای کسانی مناسب است که قبلاً این کار را چندین بار انجام داده اند ، زیرا خود این مواد برای پخت و پز کافی نیستند. علاوه بر این ، آنها خود ماکی (حصیر) ، سرکه برنج و جلبک را به دست می آورند. اگر همه چیز در دسترس است - می توانید رول ها را بپزید. علاوه بر این ، این غذای خوشمزه است. به عنوان پر کردن - ماهی قزل آلا ، میگو و چوب خرچنگ ، \u200b\u200bبهترین گزینه برای دفتر. تقریباً صحبت کردن ، برای 30 نفر 10 رول با پر کردن های مختلف آماده خواهیم کرد. اگر هر یک به 6 قطعه تقسیم شود ، ما 60 مینی پورت برای همکاران دریافت می کنیم. هزینه تقریبی - 400 ص.
این گزینه های طراوت در میز اداری بود که به نظر جالب ترین من رسید ، زیرا آنها سلایق و آرزوهای مختلفی را برآورده می کنند. اگر زمان دوام نیاورد ، می توانید تحویل پیتزا یا همان رولت ها را سفارش دهید ، برش های پنیر ، گوشت و کالباس را در فروشگاه خریداری کنید.
کسانی که به آشپزی علاقه جدی دارند می توانند یک ظرف مستقل بپزند. بنابراین ، برخی از همکاران من مانتی هواپیما یا dolma خانگی را برای کار آوردند. غذاهای آماده زیادی وجود داشت و پسر تولد تعارف و بررسی های بسیار مشتاقانه را دریافت کرد.
از زمان کودکی ، برخی از پسران تولد عادت دارند که در تعطیلات با دوستانشان شیرینی بخورند. می توانید این کار را در بزرگسالی انجام دهید. همانطور که رفتار می کند ، tartlets شیرین با شیرینی جات یا بستنی ، کیک های کوچک ، شیرینی ، میوه های بریده شده به نظر می رسد خوب است.
متخصصان آشپزی می توانند به تنهایی روشهای درمانی تهیه کنند: کیک پخت ، دونات با شکر یخ یا کوکی ها.
در اینجا گزینه های چندانی وجود ندارد ، بعید است که کسی کمپوت خانگی خانگی را برای کار بکشد. به عنوان یک قاعده ، آنها کیسه های چای را روی میز می خرند (فقط بسته بندی کافی) ، یک عدد جعبه آب میوه یا لیموناد. الکل در همه گروه ها مست نیست. اگر تصمیم دارید فقط با چنین نوشیدنی بچسبانید ، پیشاپیش بررسی کنید که آیا قوانین ناگفته در این مورد وجود دارد یا خیر. شاید در بعضی از دفاتر به شما اجازه دهند در هنگام ناهار یا در پایان روز کاری ، لیوان بنوشید ، سخت ترین قانون خشک در جایی کار می کند. در غیر این صورت ، با عمل خود نه تنها مخالفت همکاران خود را به دست نخواهید آورد ، بلکه خطر به خطر افتادن شهرت خود را در نگاه مافوق خود خواهید دید.
به هر حال ، در مورد هدایا: در این مورد ، هر تیم قوانین خود را نیز دارد. شخصی پول جمع می کند و یک پاکت تنگ می دهد ، در جایی هدیه مشترک را دور می اندازد ، در جایی همه هدیه خاصی می دهند. اگر تیم شما سنت های خاصی دارد ، سعی کنید آنها را رعایت کنید ، حتی اگر صد در کیف پول شما نباشد. به یاد داشته باشید که در روز تولد شما به همکاران توجه ویژه ای نیز خواهید شد.
اگر این افتخار را دارید که در یک شرکت خارجی کار کنید ، باید در مورد سنت های شرکتی اتخاذ شده در این کشور اطلاعات کسب کنید. همه ایالت ها ، مانند روسیه ، روزهای تولد را در شام با یک میز غنی از هم جشن نمی گیرند. در اروپا ، خوشحال تر از رفتن به نوار بعد از کار. بله ، مرسوم است هدیه دادن به همكاران در همه كشورها نیست.
برای اینکه خودتان در یک شرکت خارجی عضو شوید ، نکاتی را برای سازماندهی تعطیلات شخصی دنبال کنید.
ایالات متحده آمریکا
در ایالات متحده آمریکا ، نگرش به روز تولد به ترجیحات رئیس بستگی دارد. مرد تولد فقط می تواند خود را محدود به تبریک های آشپز محدود کند. با این وجود شرکت هایی وجود دارند که آنها می توانند احزاب تمام عیار را با هزینه بودجه شرکت ترتیب دهند. اینگونه رویدادها را بعد از کار و خارج از دفتر سازماندهی کنید.
مدیران می توانند کیک و کیک بخرند ، کارت امضا کنند و در هنگام ناهار چای بخورند. هیچ کس در ساعات کاری با شامپاین یا شراب جشن نمی گیرد ، همانطور که در روسیه مرسوم است. و در خارج از روز کار ، بازداشت کارمندان ممنوع است.
شما ممکن است به دلایل مذهبی در یک جشن تولد شرکت نکنید. به عنوان مثال ، این امر مربوط به شاهدان یهوه است که فقط تعطیلات مسیحی را جشن می گیرند. اگر دلیل مشخصی برای غیبت وجود نداشته باشد و شما غالباً احزاب شرکتی را از دست ندهید ، آنگاه مدیریت پیشنهاد می کند که به یک روانشناس کارمند مراجعه کنید.
هدیه دادن هدیه به کارمند در روز تولد او پذیرفته نمی شود. همکاران نزدیک می توانند یک هدیه نمادین ارزان قیمت را ارائه دهند. اگر همه پس از کار در یک نوار به جشن تولد خود می روند ، همکاران این صورتحساب را برای شخص تولد پرداخت می کنند.
این امر به این بستگی دارد که آیا در تیم خود مهمانی دارید. اگر به تازگی کار می کنید ، بهتر است این مسئله را با همکاران روشن کنید ، در غیر این صورت خطر ایجاد مشکل را برطرف می کنید.
خوب است اگر در طول سوالات شما دقیقاً بدانید که تعطیلات در کار شما چگونه برگزار می شود - چه میهمانان منتظر یک جشن کامل هستند ، یا فقط کیک را در زمان ناهار آورده اید. اگر این جشن فقط به شیرینی ها و میوه ها محدود شود ، هیچ نگرانی برای شما وجود ندارد. نکته دیگر ، اگر معمولاً تعطیلات در مقیاس بزرگ برگزار می شود ، مجبور خواهید بود هزینه های مادی و جسمی را تحمل کنید. ما فوراً رزرو خواهیم کرد ، حتی اگر نمی توانید روز تولد خود را تحمل کنید ، هنوز نباید از ضیافت آن را دور کنید. سعی نکنید تاریخ قابل توجهی را از همکاران پنهان کنید. معمولاً چنین مواردی هنوز عمومی می شوند ، بنابراین باید از قبل آماده شوید.
به هر حال ، فراموش نکنید که در مورد تعطیلات آینده به مقامات اطلاع دهید و رئیس را به سفره دعوت کنید. آمدن یا نبودنش بر عهده اوست ، اما آداب و معاشرت شرکتها توصیه نمی کنند با دعوت به سرآشپز بپردازند.
کارهای خانه
به طور طبیعی ، به عنوان یک فرد تولد ، باید از غذا و نوشیدنی مراقبت کنید. قانون اصلی "منوی ضیافت" - غذا باید با دستان خود راحت باشد. بهتر است سالادها و غذاهای گرم را به نفع کاناپه ها ، ساندویچ ها ، ترشی ها و کیک ها کنار بگذارید. در مورد نوشیدنی ها ، چیز اصلی در اینجا تنوع است. روی میز شما باید نوشیدنی های "نر" و "ماده" قرار داشته باشد و البته آب میوه و آب معدنی را نیز فراموش نکنید.
انجام مکالمه نیز وظیفه شماست. صحبت در مورد کار در طول تعطیلات شکل بد محسوب می شود. از مهمانی به عنوان بهانه ای برای جلسه بعدی تولید یا به منظور حل مشکلات کاری خود استفاده نکنید. حتی اگر یک رئیس در تعطیلات حضور داشته باشد و کاملاً دموکراتیک رفتار کند ، این بدان معنا نیست که لحظه ای مناسب برای افزایش حقوق و دستمزد یا درخواست انتقال شما به یک دفتر همسایه فرا رسیده است. به عنوان مبحثی برای گفتگو ، بهتر است چیزی خنثی مانند هوا یا آخرین فیلم ها را انتخاب کنید.
در مرکز حوادث
به اندازه کافی عجیب ، اما برای بسیاری ، ناخوشایندترین چیز در جشن تولد خود ، نیاز به قبول تبریک از همکاران است. واقعیت این است که پاسخ دادن به تعارف به درستی نوعی هنر است که همه آن را نمی شناسند. مخصوصاً برای افرادی که اعتماد به نفس پایینی ندارند دشوار است: آنها فکر می کنند لیاقت تمجید را نداشتند و همین باعث می شود آنها همکار یا ظن همکاران خود را از ظلم و ستم سوء ظن کنند.
البته ، بعید نیست عاشق یک لحظه شوید ، اما پنهان کردن کمرویی شما بسیار ممکن است.
هرگز در پاسخ به تعارف بهانه ندهید. اگر همکاران از چهره شما ستایش می کنند ، آنها را رد نکنید و در مورد کاستی های خود صحبت کنید. اگر کسی لباس را دوست داشت ، نگویید که آن را با تخفیف زیادی در فروش خریداری کرده اید. فقط بگو ممنون و لبخند بزنید.
تعارف متقابل ندهید که به طور دقیق ستایش شما را تکرار کند. اگر کسی بگوید که شما یک کارمند درخشان و روح تیم هستید ، نباید با روحیه پاسخ دهید: "همچنین متشکرم!"
ستایش را نادیده نگیرید. در غیر این صورت ، ممکن است شما به مشکوک بودن و بی تفاوتی نسبت به همکاران مشکوک شوید.
از داستانهای طولانی در مورد چگونگی موفقیت در کار خودداری کنید ، چهره خود را در ورزشگاه بچسبانید یا چندین زبان یاد بگیرید.
هدیه را بپذیرید
تولد بدون هدیه غیرقابل تصور است. و در اینجا ، معیارهای معینی از قوانین و مقررات نیز وجود دارد.
حتی قبل از تعطیلات ، از گلدانهای گل مراقبت کنید. گذاشتن دسته های دسته روی میز و بدون قرار دادن آنها در آب بی تحرک است.
حتماً هدیه را باز کنید. حتی اگر هدایای زیادی وجود دارد ، کنار گذاشتن آنها بدون باز کردن آنها یک نقض فاحشانه از ادب محسوب می شود.
از کسی که سوغات را به شما ارائه کرده است تشکر می کنم در عین حال ، به چشم میهمان نگاه کنید ، نه هدیه.
اگر یک چیز گران قیمت به شما ارائه شده است ، درمورد قیمت آن ابراز علاقه نکنید. سپاس شما از میهمانان باید بدون توجه به اینکه چه مقدار هزینه کرده اند ، یکسان باشد.
اگر میهمان باشید
جالب هست
دانشمندان ایالات متحده دریافتند که در مهمانی های دفتر ، مردم سریعتر از نوشیدن نوار در نوشیدنی نوشیده می شوند. و این عدم تنقلات یا الکل قوی نیست. معلوم است که نوشیدن الکل در محیطی که ارتباطی با نوشیدن ندارد (به عنوان مثال در مطب) باعث می شود افراد نسبت به الکل مقاومت کمتری داشته باشند. واقعیت این است که مغز سیگنالهای مربوط به مسمومیت را بهتر درک می کند وقتی در فضای آشنا هستیم. بنابراین ، هنگامی که در یک نوار آشنا یا در خانه مشروب الکلی می نوشیم ، متوقف کردن و کنار گذاشتن لیوان دیگر برای ما راحت تر است. در مطب ، نوشیدنی های قوی به ندرت مصرف می شود ، بنابراین منشی ها به راحتی سر خود را از دست می دهند.اگر همکار شما را به روز تولد خود دعوت کرد ، باید حداقل چند دقیقه متوقف شوید. اگر با قهرمان مناسبت نه تنها تجارت ، بلکه دوستی هم در ارتباط هستید ، ارزش دارد که کمک خود را در ترتیب مهمانی و خرید هدیه ارائه دهید. در عین حال ، به یاد داشته باشید که لیست کاملی از هدایا وجود دارد که برای ارائه به همکاران پذیرفته نمی شود ، حتی اگر همکار شما دوست شما باشد. این لیست شامل موارد زیر است:
جواهر سازی. آنها حتی نمی توانند به زنان داده شوند.
عطر و لوازم آرایشی. حتی اگر به نظر می رسد شما ذائقه شخص را به خوبی می شناسید ، چنین هدیه ای می تواند به عنوان یک اشاره قلمداد شود که شما از ظاهر یک همکار خود راضی نیستید.
الکل و لوازم جانبی سیگار قوی.
با دادن هدیه ، شما نمی توانید:
در مورد مشکلاتی که باید تجربه کنید در حالی که به دنبال چیز مناسب هستید صحبت کنید.
عذرخواهی می کنم از اینکه هدایایی را که می خواهید هدیه نکنید.
از شخصی که هدیه را دوست دارد بپرسید.
نظر شخصی
میخائیل درژاوین:
همکارانی وجود دارند که من با آنها نمی خواهم هر چیزی را با هم جشن بگیریم ، اما کسانی هستند که می توانیم به همان روشی که با اقوام در خانه داریم جشن بگیریم. اگر در بین همکاران خود دوستان خوبی دارید ، چرا سال تولد در محل کار را جشن نمی گیرید؟ خوبه!
اگر روزگاری در محل کار روز تولد خود را جشن می گرفتید ، می دانید که چقدر دشوار است. لازم نیست بدون خداباور اختراع ، طبخ ، برش و هنوز هم قدرت زیبایی ، پذیرش هدایا ، گوش دادن به نان تست و تمیز کردن بعد از آن را داشته باشید. و هیچ کس وظایف کار را لغو نکرده است.
چگونه می توانیم هر روز بخواهیم این تعطیلات را جشن بگیریم و 2 هفته بعد از آن استراحت نکنیم؟ اسرار - سازمان درست و منوی متفکر!
در این مقاله: منوهای تولد ، دستور العمل های آماده و آزمایش شده ، قوانین ایجاد منو ، لیست خرید. این مقاله را به عنوان یک نشانک ذخیره کنید ، آن را چاپ کنید (یا لیست خرید را بازنویسی کنید) و شروع به عملی کردن آن کنید ، آشپزی به راحتی ، خوشمزه و با لذت!
قوانین ایجاد منو تولد:
1) هر سازمان سنت های جشن تولد خود را دارد. معمولاً یک قانون نانوشته وجود دارد: هرچه افراد کمتری در تیم حضور داشته باشند ، انتظار بیشتری از قهرمان مناسبت دارند. اگر 5-6 نفر در این جشن شرکت کنند ، ممکن است روی میز چند سالاد ، غذاهای گرم ، میان وعده ها و یک کیک باشد. اگر 10 تا 12 باشد ، آنگاه جدول مملو از برش های سوسیس و پنیر ، میوه ، سبزیجات و شیرینی باشد ، اعضای تیم بیش از 15 نفر را با شیرینی جشن می گیرند. با این وجود ، همیشه استثنائاتی وجود دارد. برای هر جدول گزینه ای ارائه می دهیم.
2) ظروفي كه روي ميز قرار مي گيرند بايد:
- از قبل آماده می شوید؛
- حداقل مقدار زمان را آماده کنید.
- بسته بندی آسان و حمل و نقل آن آسان است.
3) مهم است که در مورد همه چیزهای کوچک کوچک (دستمال سفره ، کارد و چنگال یکبار مصرف ، خاردار ، چاقو ، تخته) فکر کنید. روی میز ، وسایل پلاستیکی سفید یکبار مصرف یکبار مصرف نیست ، بلکه ظروف کاغذی رنگی مخصوصاً زیبایی خواهند داشت. در صورت امکان مالی ، می توانید 1-2 مجموعه عینک ارزان قیمت خریداری کنید. این بودجه است ، اما کاملاً متفاوت از کارد و چنگال یکبار مصرف است ، و همکارانش بیش از یک بار "متشکرم" خواهند گفت.
4) تعداد و انواع نوشیدنی ها (اعم از الکلی و غیر الکلی) باید با در نظر گرفتن سلیقه ها و توانایی های همه شرکت کنندگان در جشن مشخص شود.
5) لیست خریدکه حداکثر 2 روز قبل از تولد ترسیم و اجرا شود.
با توجه به تمام موارد فوق ، ما گزینه ای را ارائه می دهیم
MENU برای دفتر تولد - 1
از دستور العمل های سریع ، خوشمزه و اثبات شده برای 5-6 نفر:
فعال زمان آماده سازی هر دستور غذا طول می کشد 10-15 دقیقهتی ، تهیه کیک 35 دقیقه است. زمان کل فعالانه تهیه منوی تولد در یک دفتر 5 دوره ای: 2 ساعت.
تعداد محصولات نشان داده شده در فهرست ، محاسبه شده است برای یک شرکت 4 نفره (به جز کیک ، برای 8 نفر طراحی شده است). اگر برنامه ریزی می کنید که در روز تولد تعداد بیشتری از افراد وجود داشته باشد ، پس تعداد محصولات لازم را به سادگی 2 ، 3 ، 4 برابر ضرب کنید.
برای اینکه تعطیلات یک شادی باشد و همه شما وقت داشته باشید ، باید رعایت کنید
برنامه عملیاتی:
3 روز قبل از تولد:
تعداد افراد حاضر در تعطیلات ، تعداد لازم و انواع نوشیدنی ها ، چیزهای مهم مهم را تعیین کنید. این اطلاعات را به لیست خرید خود اضافه کنید.
2 روز قبل از تولد:
1 روز قبل از تولد:
صبح: از یخچال بیرون بیاورید و کره و تخم مرغ را بگذارید تا گرم شود ، گیلاس را روی آب کنیاک یا ودکا بریزید تا
در شب: ماهی مرکب و تخم مرغ را جوشانده ، بگذارید تا خنک شود.
تمام مواد لازم را برای سالادها تهیه کنید (ماهی مرکب را خرد کنید ، خیارها را بشویید ، گوجه فرنگی. کاهو ، گیاهان).
در روز تعطیلات:
کیک و دوره اصلی آماده است. فقط آماده کردن سالادها ، برش میان وعده ها ، سبزیجات ، میوه ها ، تخم مرغ های پر شده باقی مانده است. استفاده از کمک همکاران راحت است ، معمولاً آنها در چنین شرایطی با خوشحالی به درخواست پشتیبانی در چنین شرایطی پاسخ می دهند.
لیست خرید
سبزیجات ، میوه ها ، سبزیجات
کاهو - 400 گرم.
خیار - 2 عدد.
گوجه فرنگی - 2 عدد.
فلفل دلمه ای - 3 مقدار (بهتر است فلفل ها را با رنگ های مختلف مصرف کنید)
کمان پر -1 دسته + 1 قطعه.
شوید -2 دسته + 3 شاخه
جعفری -2 دسته + 3 شاخه
سیر - 5 میخک
گیلاس - 200 گرم. (می توانید از یخ زده استفاده کنید)
آجیل ، دانه ها ، میوه های خشک
گردو - 50 گرم.
گوشت ، ماهی ، تخم مرغ
تخم مرغ - 15 عدد
ماهی مرکب - 900 گرم
خاویار سرخ - برای تزئین
لبنیات
پنیر - 150 گرم.
شیر - 2 قاشق غذاخوری.
پنیر کلم - 100 گرم.
کره - 300 گرم.
خامه ترش - 200 گرم.
شیر تغلیظ شده - 0.3 قوطی
بقالی و دیگران
پودر کاکائو - 7 قاشق غذاخوری.
آرد - 1.5 قاشق غذاخوری.
روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری.
شیرینی پف مخمر - 1 بسته (500 گرم). باید در بسته خمیر 2 لایه وجود داشته باشد.
سس مایونز - 150 گرم.
قارچ - 300 گرم سفید منجمد. اگر قارچ جنگلی وجود نداشته باشد ، می توان قارچ را جایگزین کرد.
شکر - 255 گرم.
آب زردآلو یا ودکا - 100 گرم.
سودا - 1/2 قاشق غذاخوری
ادویه جات ترشی جات و ادویه ها
سرکه - 1 قاشق غذاخوری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه برای طعم دادن
نوشیدنی ها:
نوشیدنی های الکلی
اب
آب میوه
نوشیدنی های گازدار
چیزهای بی اهمیت مهم:
دستمال سفره
حوله های آشپزخانه
صفحات یکبار مصرف
چنگالها و قاشقهای یکبار مصرف
تخته برش
چاقوها
چوب پنبه
سفره رومیزی
MENU FOR BIRTHDAY OFFICE -2
از میان وعده ها و میوه ها و سبزیجات برای 9-12 نفر :
قالب چنین میز برای کارمندان شامل تعداد زیادی تنقلات ، پنیر و ژامبون و برش و کالباس و برای شیرینی است:. این گزینه از فهرست ساده تر از گزینه قبلی است ، اما برای طراحی یک میز جشن نیاز به تلاش بیشتر دارد.
برنامه عملیاتی:
3 روز قبل از تولد:
تعداد دقیق کسانی که در این جشنواره حضور دارند ، تعداد لازم و انواع نوشیدنی ها ، چیزهای مهم مهم را تعیین کنید. اطلاعات را به لیست خرید اضافه کنید.
2 روز قبل از تولد:
مطابق با لیست خرید ، مواد غذایی ، نوشیدنی ، چیزهای مهمی بخرید ، مبنایی که در زیر آورده شده است.
1 روز قبل از تولد:
در روز تعطیلات:
1 ساعت قبل از شروع تعطیلات ، از همکاران کمک بخواهید ، پنیر و کالباس ، میوه ، سبزیجات را برش دهید ، زیتون و / یا زیتون ، قارچ قرار دهید ، با گیاهان را تزئین کنید.
لیست خرید
(برای 12 نفر)
میان وعده های اصلی:
نان (2-3 درجه): سفید ، بورودینو ، و غیره- 2 عدد نان Borodino ، 2 عدد نان سفید.
برش سوسیس (کالباس ، ژامبون و سایر گوشتهای دودی) - 1 ، 2 کیلوگرم
پنیر 2-3 درجه. -1 ، 2 کیلوگرم.
زیتون - 3 قوطی
ترشی ، سالاد کره ای -1 ، 5 کیلوگرم.
قارچ ترشی - 600 گرم.
سبزیجات: 2-3 دسته
میوه ها (سیب ، کیوی ، موز ، پرتقال) -2 ، 5 کیلوگرم.
سبزیجات (گوجه فرنگی در فصل زمستان را می توان با گیلاس ، خیار جایگزین کرد) -1 ، 5 کیلوگرم.
برای کیک:
پرتقال - 3 عدد
موز - 2 عدد.
موسلی - 1 لیوان
دانه های ذرت - 1 فنجان
شکلات سفید - 250 گرم.
کفیر - 500 گرم.
کرم چربی - 200 میلی لیتر. (مقدار چربی کمتر از 33٪ نیست ، در غیر این صورت آنها مورد ضرب و شتم قرار نخواهند گرفت)
ژلاتین - 40 گرم.
شکر - 250 گرم.
نوشیدنی ها:
نوشیدنی های الکلی
اب
آب میوه
نوشیدنی های گازدار
چیزهای بی اهمیت مهم:
دستمال سفره
حوله های آشپزخانه
صفحات یکبار مصرف
فنجان یکبار مصرف (یا لیوان)
چنگالها و قاشقهای یکبار مصرف
تخته برش
چاقوها
چوب پنبه
سفره رومیزی
MENU برای دفتر تولد -3
میز شیرین برای 15 نفر
اگر تصمیم دارید روز تولد خود را در محل کار با یک میز شیرین جشن بگیرید ، پس از آن چیزی وجود دارد که همکاران خود را با آنها غافلگیر کنید. شما می توانید طبخ کنید (در حقیقت 4 کیک با یک خمیر است اما با محتویات مختلف) ، فناوری پخت و پز به شما امکان می دهد تا به سرعت آن را انجام دهید ، پر کردن های مختلف متناسب با هر سلیقه ای خواهد بود.
برنامه عملیاتی:
3 روز قبل از تولد:
تعداد و انواع نوشیدنی ها (در صورت لزوم) موارد کوچک مهم را تعیین کنید. اطلاعات را به لیست خرید اضافه کنید.
2 روز قبل از تولد:
محصولات کیک ، نوشیدنی ، چیزهای مهم با توجه به لیست خرید را خریداری کنید.
1 روز قبل از تولد:
در روز تعطیلات:
پایها را برش دهید ، شروع تعطیلات را اعلام کنید :)
لیست خرید
برای پای سلطنتی فرانسه:
شیرینی پف - 2 کیلوگرم
تخم مرغ - 7 عدد.
شکر قهوه ای - 350 گرم
کره - 245 گرم
زرده تخم مرغ (برای روغن کاری) - 2 عدد.
آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل
پسته (خالی نشده ، زمین) - 100 گرم
آناناس (تازه) - 60 گرم
دانه های نارگیل - 60 گرم
بادام (زمین) - 250 گرم
تمشک (بستنی) - 125 گرم
جگر سیاه (یخ زده) - 125 گرم
شیر (برای روغن کاری) - 4 قاشق غذاخوری. ل
نوشیدنی ها:
نوشیدنی های الکلی
اب
آب میوه
نوشیدنی های گازدار
چیزهای بی اهمیت مهم:
دستمال سفره
صفحات یکبار مصرف
فنجان یکبار مصرف (یا لیوان)
چنگالهای یکبار مصرف
تخته برش
چاقوها
چوب پنبه
سفره رومیزی
تولدت مبارک!
P.S. اگر شما نیاز به تهیه روز تولد در خانه دارید ، پس اصل سازماندهی تعطیلات متفاوت خواهد بود. درباره چگونگی جشن تولد بدون فداکاری امکان پذیر است.
تولد یک تعطیلات عالی است ، اما کاملاً دردسرساز است. طبق سنت ، شما فقط هدایا و تبریک نمی پذیرید - یک نانوا را به افتخار خود درست کنید. و البته ، "دلبستگی" به کار یک امر مقدس است. همه می توانند برش گوشت را در فروشگاه بخرند و به سرعت ساندویچ درست کنند.
چرا این کار را می کنیم
این فلسفه ساده است: با یک میز بوفه کوچک در مورد تولد ، اول از همه به افرادی که پنج روز در هفته در کنار شما کار می کنند احترام می گذارید. برنامه این رویداد نیز ساده است: نزدیک به پایان روز کاری ، برای مدت کوتاهی دوستان دفتر خود را جمع می کنید (و به دلایل سیاسی - و دشمنان) ، با خود رفتار کنید ، به بهترین آرزوهای خود گوش دهید و همه افراد به دنبال کار خود هستند. بنابراین ، به طوری که کسانی که "برای شما" هستند راضی شدند ، و کسانی که "مخالف" نیستند نمی توانند حرف های بدی را بیابند ، بهتر است برای عملیات آماده سازی کنید ، با کد "D". ر. " از پیش.
حتی می توان یک میز بوفه با ظروف پلاستیکی زیبایی ساخت. در آستانه ، یک سفره (البته یک کاغذ یک) ، فنجان ، بشقاب و ظروف تهیه کنید. خوب ، اگر آنها در رنگ ها ترکیب شوند - خوب ، انتخابی در فروشگاه ها وجود دارد. در مورد دستمال ها را فراموش نکنید - زیبا و مطابق خریداری کنید.
به طوری که هیچ مشکلی با طراوت وجود ندارد ، برای همه دسته از دعوت کنندگان فکر کنید: نوشیدنی ها و نوجوانان ، گوشتخواران و گیاهخواران ، رژیم های غذایی و عاشقان بزرگ چنین رویدادهایی.
حتما آب میوه بخرید: نسخه کلاسیک نارنجی است. در مورد ترشی ، نان (بهتر از چندین نوع) ، زیتون و میوه ها را فراموش نکنید. می توانید قارچ ترشی را نیز تنظیم کنید.
به یاد داشته باشید که نیمی از موفقیت یک رویداد در زیبایی جدول است. انواع سبزیجات می توانند ظروف را با غذا کاملاً تزئین کنند. کاهو ، جعفری ، cilantro ، ریحان یا نعناع باعث می شود چشم حتی کور رنگ شود. و هیچ چیز برای گفتن میوه ها وجود ندارد - فقط فراموش نکنید که آنها را بلافاصله قبل از میز بوفه برش دهید.
البته بودجه تولد دفتر معمولاً کم است - همه این را می فهمند. اما شما نباید بیش از حد لاغر شوید.
غذای ساده و حیله گر
برش های گوشتی و پنیر به شما کمک زیادی می کند. فقط ساندویچ درست نکنید بلکه برش ها را به خوبی روی ظرف پهن کنید. با یک صدای انفجار تارتلت هایی با سالاد وجود دارد. سبد های خمیر به خودی خود در حال حاضر به راحتی در فروشگاه قابل خریداری هستند ، اما شما نیاز دارید که یک سالاد را برای پر کردن آنها در خانه تهیه کرده و قبل از سرو آن را در دفتر پر کنید.
ترشی را با سالاد درست کنید . کربنات ریز خرد شده (یا ماهی قزل آلا) ، یک جفت تخم مرغ آب پز ، هویج آب پز ، جعفری ، پیاز را با آب جوش ، زیتون و شیرینی مخلوط کنید. نخود فرنگی کنسرو شده سبز ، نمک و فلفل را اضافه کنید. قبل از پخش سالاد بر روی ترشی ، آن را با سس مایونز چاشنی بزنید. این تغییر در موضوع الیویه بسیار زیبا به نظر می رسد و با آزمایش "سبد" به خوبی پیش می رود.
نکته ضروری برای یک جشن اداری ، لاواش ارمنی است. می توانید هر چیزی را درون آن بپیچید. حتی چنین ترکیب زهدئی ، مانند یک تکه پنیر دودی و یک جوانه ریحان ، در نان پیتا برای شراب خشک قرمز مناسب است. فقط تمام مواد لازم را با خود همراه داشته و قبل از سرو آنها را در کیک های خرد شده بپیچانید.
رول ماهی را با نان پیتای ارمنی بپزید. نان پیتا را گسترش داده و آن را با پنیر خامه ای چرب کنید. با شوید تازه خرد شده بپاشید و برش های نازک ماهی شور را در بالا پخش کنید. یک رول درست کنید و داخل فویل بپیچید. داخل فریزر قرار دهید. این رول به طور مستقیم در فویل باید برای کار منتقل شود و بلافاصله به یخچال محلی در فریزر فرستاده شود. و 15 دقیقه قبل از جشن ، حلقه های نازک را برداشته و برش دهید. تمام راز این است که رول باید یخ زده باشد ، در غیر این صورت برش های زیبا کار نمی کنند.
بهترین میان وعده کاناپه است
غذای اصلی از نظر زیبایی و ترکیب طعم و مزه می تواند کاناپه ها باشد. می توانید انواع مختلفی از کاناپه ها را از مواد اولیه آماده شده (که هنوز به گیاهخواران توجه دارند) تهیه کنید. به عنوان مثال ، با گوشت و ماهی و همچنین نان چاودار و گندم. و سپس هر چیزی می تواند بازی کند: شیرینی یا خیار تازه ، گوجه فرنگی ، پنیر ، قارچ ترشی. انگور قرمز یا زیتون کاملاً "اهرام" خوشمزه را کامل می کند. عصرها مواد لازم برای کاناپه ها را برش دهید و در حال حاضر در محل کار ، آنها را به ترتیب تصادفی پایین بیاورید.
ژامبون و پنیر فتا را روی سیخ ها بپزید. ژامبون را با درخواست فروشنده برای برش نازک تر خریداری کنید. هر ژامبون را با پنیر روغن کاری کنید ، یک نوار فلفل دلمه ای قرمز را در مرکز قرار دهید ، آن را به یک رول تبدیل کنید و با یک سیخ کش حل کنید. اشتها آور را روی برگهای کاهو پخش کنید.
و در آخر ، یک یادداشت کوچک. کل "ترفند نظامی" چنین منو این است که مجموعه ای از محصولات برای ظروف مختلف ممکن است غیرقابل استاندارد باشد. گورکین ها ، زیتون ها و انگورها مجموعه ای را ایجاد می کنند و در همان زمان به آشپزی و تزئین ظروف می روند. در مورد سرماخوردگی ، ماهی سالمون ، پنیر و نان نیز همین کار را می کند. این به طور قابل توجهی هزینه های شما را کاهش می دهد و در عین حال باعث می شود جدول روشن و متنوع باشد.