صابون از چه چیزی تشکیل شده است؟ مواد اولیه صابون. خواص صابون ها صابون چیست

با سلام خدمت خوانندگان محترم پروژه سایت اینترنتی !

امروز می خواهم اطلاعاتی در مورد ترکیب صابون ساده ای که ما هر روز در زندگی روزمره از آن استفاده می کنیم به شما معرفی کنم. آیا تا به حال به این فکر کرده اید که تولید کنندگان چه موادی را به صابون اضافه می کنند تا رنگ های روشن، شکل مناسب، عطر و بوی لطیف ...

در این مقاله سعی می کنم در مورد ترکیب صابون، مواد خطرناک موجود در آن و نحوه صحیح انتخاب آن، نکاتی که قبل از خرید باید به آن توجه کنید تا به سلامتی خود آسیب نرسانید، بگویم.

کمی تاریخچه

قبل از هر چیز می خواهم شما را با تاریخچه صابون آشنا کنم. بسیاری از دانشمندان معتقدند که توسط قبایل گالی اختراع شده است. آنها از مخلوطی از خاکستر درخت راش و خوک برای پاکسازی مو و بدن خود استفاده می کردند. کمی بعد، رومی ها دستور تهیه صابون را قرض گرفتند و جلبک دریایی را برای بهبود ویژگی های آن اضافه کردند.

امروزه فناوری ساخت قدم های بسیار زیادی برداشته است. فرصت های جدیدی پدید آمده و دستور العمل ها در صابون سازی تغییر کرده اند. مجموعه بزرگی از صابون های مختلف ظاهر شد: صابون کودک، صابون توالت، صابون لباسشویی و غیره. رقابت بزرگی بین تولیدکنندگان آغاز شد و مبارزه شدیدی برای هر مصرف کننده این محصولات احساس شد.

برای کسب عنوان قهرمانی در این مسابقه و باقی ماندن یک رهبر در طاقچه خود، بسیاری از تولید کنندگان باید به ترفندها متوسل شوند. مهمترین نقش را قیمت بازی می کند (محصولی که قیمت کمتری دارد برنده می شود). به منظور کاهش هزینه صابون، آنها شروع به افزودن اجزای ارزان قیمت به دستور پخت کردند که زمان تولید را تا حد زیادی کاهش می دهد و ماندگاری آن را افزایش می دهد. متأسفانه، آنها می توانند برای سلامتی انسان مضر باشند.

برای ساخت صابون سازندگان از مواد اولیه اولیه و کمکی استفاده می کنند. مواد اولیه اصلی می تواند هم فنی و هم غذایی باشد. چربی گوشت خوک و بره، گاهی اوقات چربی های ترکیبی، اغلب استفاده می شود. از انواع مواد اولیه اولیه زیر در تولید استفاده می شود:

آنچه ممکن است در مواد اولیه اولیه صابون گنجانده شود

1. ممکن است طبیعی باشد مواد خام چرب(حیوانی یا گیاهی).
2. شاید مواد خام چربی مصنوعی.
3. شاید محصولات فرآوری چربی.
4. ممکن است شامل شود اسید چربیا اسیدهای چرب مصنوعی.

اسیدهای چرب در طی تجزیه چربی و روغن های طبیعی تشکیل می شوند. اسیدهای چرب مصنوعی در نتیجه فرآیندهای اکسیداسیون پارافین (نفت) تشکیل می شوند.

5. ممکن است شامل شود استرها(به عنوان مثال استئارات نخل).

آنچه ممکن است در مواد خام کمکی صابون گنجانده شود

1. سورفکتانت ها (سورفکتانت ها).

سورفکتانت ها موادی هستند (بیشتر با منشا شیمیایی) که هدف اصلی آنها حذف چربی است. مولکول سورفکتانت به دلیل توانایی خود ذره ای از آب را با یک قسمت (آب دوست) و یک ذره چربی را با قسمت دیگر (لیپوفیل) حفظ می کند.

لایه محافظ پوست انسان نیز از چربی تشکیل شده است. معلوم می شود که با استفاده از صابون با مقدار زیادی سورفکتانت، پوست خود را در برابر میکروب ها بی دفاع می گذاریم.

با توجه به میزان افزایش سمیت، سورفکتانت ها را می توان به موارد زیر تقسیم کرد: غیر یونی، آنیونی و کاتیونی (کارشناسان معتقدند که کاتیونی ها هستند که بیشترین آسیب را به بدن ما وارد می کنند).

2. مواد نگهدارنده.

عملکرد اصلی آنها حفظ خواص محصولات برای مدت طولانی و محافظت از آنها در برابر اثرات باکتری ها است. در اینجا برخی از رایج ترین مواد نگهدارنده ای که در صابون یافت می شوند آورده شده است:

- متیل پارابناین کار در کشتن باکتری ها و محافظت در برابر قارچ ها به خوبی انجام می دهد. ساخته شده از اسید بنزوئیک

- فنوکسی اتانولاین یک جزء شیمیایی است که برای محافظت در برابر باکتری ها و به عنوان یک شوینده آنتی باکتریال عملکرد عالی دارد.

- اپریل گلیکولیک ماده نگهدارنده است که وظیفه اصلی آن محافظت از صابون در برابر میکروارگانیسم های مختلف است. پوست را نرم و صاف می کند.

- اسید سوربیک (اسید سوربیت).

این ماده نگهدارنده به طور موثری از رشد میکروارگانیسم ها (کپک و قارچ) جلوگیری می کند. برای سلامتی خطرناک نیست.

3. رنگ ها.

وظیفه اصلی رنگ ها ایجاد رنگ است.

- دی اکسید تیتانیوم (E171).رنگ سفید به مواد می دهد. آسیب به سلامتی ثابت نشده است. کارشناسان به این نتیجه رسیده اند که تنها گرد و غبار دی اکسید تیتانیوم برای انسان خطرناک است. استنشاق آن اکیدا ممنوع است.

- رنگ CI 12490، CI 15510اغلب در صابون یافت می شود.

4. سازه سازان.

نقش اصلی سازه سازها افزایش توانایی تمیز کردن است. آنها از چسبندگی و تکه تکه شدن صابون جلوگیری می کنند.

-اسید استریک.وظیفه اصلی آن ترکیب اجزای مختلف در صابون است. یکی از مهم ترین اجزای موجود در صابون محسوب می شود. سلامت مورد مطالعه قرار نگرفته است. غیر سمی است و مشکلی برای سلامتی ایجاد نمی کند.

5. حلال ها

نقش اصلی آنها ایجاد بوی جدیدی به صابون است و بوی اصلی را غرق می کند. این بو می تواند سرشار از عطر میوه ای یا گلی و غیره باشد. . ملاقات:

- ایزوپروپیل میریستات (IPM).

- دی پروپیلن گلیکول (DPG).

6. تثبیت کننده ها (آنتی اکسیدان ها).

نقش اصلی آنها جلوگیری از فرآیندهای اکسیداتیو در صابون است (شروع به تیره شدن می کند). این شامل:

-آنتال.

-سیلیکات سدیم.

7. مواد آنتی باکتریال

عملکرد اصلی آنها افزایش خواص ضد عفونی کننده صابون است. را می توان یافت:

-تریکلوزان

-اسید بوریک.

-قیر توس.

-تری کلوکاربان.

8. مواد افزودنی خوشبو کننده

نقش اصلی آنها پنهان کردن بوی عرق است.

-متانیل.

9. مکمل های دارویی.

اجزای ویژه ای که خواص محصول را بهبود می بخشد و آن را برای بدن انسان مفید می کند. این شامل:

-تزریقات.

-ویتامین ها

10. مواد قلیایی

آنها برای صابون سازی مواد خام چرب در نظر گرفته شده اند. اسیدهای چرب را خنثی می کنند. این گروه شامل:

-هیدروکسید سدیم.

-خاکستر سودا.

11. مواد افزودنی پخت بیش از حد

آنها برای کاهش اثر چربی زدایی صابون طراحی شده اند. ملاقات:

- گلیسرول.

-لانولین.

ترکیب صابون ممکن است متفاوت باشد. مقدار زیادی به قوام (صابون می تواند جامد، مایع، خامه ای، پودری)، به نوع عملکرد صابون (لایه بردار، مرطوب کننده، آنتی باکتریال) بستگی دارد. دوره نگهداری آن نیز مهم است (از 6 ماه تا 3 سال) .

ما با اجزای مورد استفاده در صابون سازی آشنا شده ایم و اکنون بیایید بررسی کنیم که چگونه برخی از آنها بر سلامتی تأثیر می گذارد. در اینجا لیستی از بیماری هایی که می توانند ایجاد کنند آورده شده است:

تاثیر اجزای صابون بر سلامت انسان

1. واکنش های آلرژیک روی پوست (بثورات، قرمزی، درماتیت).
2. بر عملکرد تولید مثل در مردان تأثیر منفی می گذارد.
3. لایه محافظ پوست را از بین ببرید.
4. تسریع پیری پوست.
5. اختلال در دستگاه گوارش وجود دارد.
6. چربی زدایی و کم آبی پوست رخ می دهد.
7. عدم تعادل هورمونی
8. کاهش ایمنی.
9. تشکیل انکولوژی (در صورت تماس با بدن در مقادیر زیاد) را ترویج می کند.
10. تخریب ویتامین ها در بدن (به عنوان مثال B12).
11. بیماری کبد.
12. اختلال در عملکرد کلیه.
13. اختلال بینایی.

این لیست کامل نیست. تأثیر بسیاری از اجزاء بر روی بدن انسان هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است. متأسفانه، محصولات بیشتری در سوپرمارکت ها و فروشگاه ها حاوی اجزایی هستند که برای سلامتی مضر هستند. این صابون ارزان است و تقاضای زیادی در بین مصرف کنندگان دارد.

اجزایی که در لیست ترکیب صابون قرار دارند، غلظت بیشتری نسبت به اجزایی دارند که در انتهای لیست یافت می شوند.

1. ترکیب صابونی که می خواهید بخرید را به دقت مطالعه کنید.
2. صابون ارزان نخرید
3. از خرید صابون حاوی سدیم لوریل سولفات (SLS یا SLES) خودداری کنید.
4. از محصولاتی با نام پیچیده اجزاء در ترکیب خودداری کنید.
5. خرید صابون با اجزای مصنوعی کمتر توصیه می شود.
6. از خرید صابونی که حاوی ماده ای است - عطر نیترو مشک کهربا است خودداری کنید.
7. مواد شوینده حاوی روغن نارگیل بخرید.
8. از محصولات حاوی تریکلوزان (در صابون ضد باکتری مایع) خودداری کنید.
9. توصیه می شود صابون طبیعی بخرید یا خودتان آن را درست کنید.
10. به تبلیغات اعتماد نکنید (وظیفه تبلیغات فروش محصول است).
11. محصولات را فقط از تولید کنندگان معروفی خریداری کنید که خود را مثبت در بازار ثابت کرده اند.

ما نتیجه گیری می کنیم

انتخاب صابون را باید بسیار جدی گرفت، به خصوص اگر آن را برای کودک خود می خرید. لازم است به بسته بندی، شکل یا بوی زیبای محصول واکنش نشان ندهید، بلکه توجه خود را بر روی ترکیب متمرکز کنید. استفاده از صابون ساده در زندگی روزمره و بدون مواد افزودنی توصیه می شود.

شما نمی توانید از صابون باکتری کش استفاده کنید - میکروارگانیسم هایی که از پوست انسان محافظت می کنند را از بین می برد (در موارد نادر فقط برای زخم ها و خراش ها قابل استفاده است). درست کردن صابون را در خانه یاد بگیرید - 100٪ از طبیعی بودن آن مطمئن خواهید بود. هر چه مواد شیمیایی کمتر باشد، محصول بهتر است.

کلیپ ویدیویی جالبی را که در مورد مضرات استفاده از صابون آنتی باکتریال صحبت می کند، مورد توجه شما قرار می دهم. امیدوارم این اطلاعات برای شما مفید باشد. از تماشاکردن لذت ببرید.

در دنیای مدرن، تنوع بسیار زیادی از محصولات بهداشتی بدن وجود دارد. ترکیبات آنها با نوآوری های خود شگفت زده می شود، با این حال، محبوب ترین نوع مراقبت از بدن برای سال ها باقی مانده است، صابون نوار.

آن چیست؟

اول از همه، صابون جامد یک وسیله بهداشتی است که در هر خانه ای یافت می شود.. می توان آن را از طریق واکنش شیمیایی چربی ها با قلیایی به دست آورد. چربی برای محصولات جامد اسیدهای استئاریک و پالمیتیک هستند. این امر صابون جامد را از صابون مایع متمایز می کند که سهم چربی در آن اسیدهای اولئیک و لانولیک است. قلیایی برای نوع جامد هیدروکسید سدیم و برای نوع مایع هیدروکسید پتاسیم است.

تعریف علمی صابون جامد به محصولی اطلاق می شود که حاوی نمک های محلول اسیدهای چرب بالاتر باشد. مقایسه قطعه تمام شده و اجزای جداگانه آن نشان می دهد که در محصول نهایی هیچ قلیایی یا چربی وجود ندارد، زیرا در اثر یک واکنش شیمیایی به نمک تبدیل شده اند.

تفاوت نمک ها با محصولات اصلی بسیار زیاد است؛ مثلاً نمک ها در مقایسه با قلیاها به لایه لیپیدی پوست تهاجمی ندارند.

شرح

دقت برای توسعه محصول صابون ضروری است. برای رعایت این، یک GOST برای صابون لباسشویی و توالت وجود دارد. صابون مایع بسیاری از الزامات ذکر شده را ندارد. بنابراین، صابون توالت و لباسشویی باید سطحی صاف و بدون ترک یا تراشه داشته باشد. هنگام برش محصول نباید ترک ظاهر شود.

شرط اصلی محصول سختی آن است. حفظ شکل آن هنگام قرار گرفتن در معرض آب نشانه محصولی است که مطابق با تمام الزامات ایجاد شده است. علاوه بر این، الزامات صابون نشان دهنده عدم وجود هرگونه چربی مصنوعی مانند پارافین است. نسخه جامد از چربی هایی با منشاء انحصاری گیاهی استفاده می کند.

توجه داشته باشید که استفاده از لورت و سولفات لوریل نیز توسط GOST ارائه نشده است.

انواع

تنوع صابون های امروزی شگفت انگیز است. مارک های شناخته شده مواد شیمیایی خانگی به تولید محصولات خانگی برای نیازهای خانگی و لوازم آرایش محدود نمی شوند - برای موارد بهداشتی، با این حال، قابل ذکر است. بنابراین، یک محصول خانگی دارای بیشترین مقدار اسیدهای چرب است که درصد ترکیب آن می تواند بین 62 تا 85 واحد باشد. علاوه بر این، این صابون دارای تعادل PH غیرمعمول بالایی است، به طور متوسط ​​​​11، در حالی که صابون توالت در مرز 5-6 واحد باقی می ماند که یک شاخص خنثی در نظر گرفته می شود. PH محصولات توالت تاثیر منفی روی پوست ندارد. با کمک افزودنی ها و فرمولاسیون های مختلف، دسته بندی های دیگری پدید آمده اند. به عنوان مثال، یکی از محبوب ترین صابون های بهداشتی است. این شامل محصولات:

• عمل ضد باکتری؛
• برای کودکان ایجاد شده است.

هر دو نوع دارای خواص ضد حساسیت و حداقل مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده هستند. با این حال، اگر بتوان از صابون بچه هر روز استفاده کرد، یک محصول آنتی باکتریال با استفاده مکرر، سد محافظ پوست را از بین می برد و میکروارگانیسم های مفید را همراه با میکروب های مضر از بین می برد. ترکیب غنی تری را می توان در زیرگونه های آرایشی مشاهده کرد، زیرا در بیشتر موارد برای مراقبت از صورت استفاده می شود.

کرم ها و روغن های موجود در ترکیب به پاکسازی ظریف اپیدرم و حتی تغذیه آن کمک می کند.

با این حال، از انواع طبیعی که با دستان خود تهیه شده است، می توان خواص معجزه آسایی زیادی را انتظار داشت.

این روغن حاوی بسیاری از روغن‌ها، از جمله روغن‌های غیر صابونی‌شونده است که وقتی در معرض مواد قلیایی قرار می‌گیرند، تمام خواص مفید خود را حفظ می‌کنند. صابون معطر گونه ای است که برای خشنود ساختن روح طراحی شده است. حاوی حداکثر تعداد افزودنی های مفید نیست، اما یک ترکیب عطری نفیس وجود دارد که می تواند بیش از نیم ساعت پس از دوش گرفتن روی پوست طنین انداز شود. شما همچنین می توانید صابون شامپو را در فروش مشاهده کنید که نام آن برای خود صحبت می کند. استفاده از آن نه تنها برای بدن، بلکه روی مو نیز امکان پذیر است.

محصول اصلاح یکی دیگر از انواع جالب است. یک نوع خاص توسعه یافته حاوی مقدار زیادی گلیسیرین است. به نوبه خود خاصیت نرم کردن موها را دارد که اصلاح را راحت تر و راحت تر می کند. صابون اسکراب یک محصول چند منظوره در نظر گرفته می شود. معمولاً با دست ساخته می شود. در این مورد، دانه های قهوه، هسته زردآلو له شده یا جو به ترکیب معمولی اضافه می شود که به حذف سلول های مرده از پوست کمک می کند.

خواص

خواص صابون و فواید آن با ساختار شیمیایی آن مشخص می شود. بنابراین، ویژگی اصلی صابون توانایی تشکیل محلول های آبی با عملکرد پاک کنندگی است. هنگامی که محلول روی هر سطحی، چه چرم یا پارچه، اعمال می شود، کثیفی را جدا می کند، گویی آن را با آهنربا جذب می کند. ذرات آلاینده خود در محلول صابون باقی می مانند، اما نمی توانند دوباره روی سطح بدن و اجسام بنشینند.

و در یک تکه صابون که می توان روزانه از آن استفاده کرد، میکروب ها زنده نمی مانند، زیرا خود ترکیب صابون و ویژگی های آن آنها را دفع می کند و یک سد محافظ ایجاد می کند. خاصیتی که به یک نقطه ضعف نسبت داده می شود واکنش محلول صابون به آب سخت است. صابون طبیعی ساخته شده از اسیدهای چرب هنگام تعامل با آن به خوبی کف نمی کند و لایه ای چسبناک روی سطوح باقی می گذارد.

انتشار کسری از قلیایی سوزاننده آزاد هنگام قرار گرفتن در معرض آب یکی دیگر از خواص ناخوشایند است.

ترکیب

ترکیب صابون جامد می تواند واقعاً چشمگیر باشد. علاوه بر اسید استئاریک که در مواجهه با مواد قلیایی به نمک های سدیم تبدیل می شود، ممکن است این محصول حاوی بسیاری از مواد مفید و نه چندان مفید باشد. "Neutral" بهترین ترکیب و همچنین محصول "Extra" را دارد. آنها حاوی 78 درصد چربی حیوانی هستند. این از مواد طبیعی ساخته شده است و با افتخار نام "طبیعی" را دارد. یکی دیگر از محصولات محبوب قطعات شفاف محصولات گلیسیرین است. صابون گلیسیرین حاوی یک نرم کننده طبیعی است که می تواند حتی روی قلیایی آزاد نیز عمل کند، برای پوست های حساس عالی است.

و هر صابونی همیشه شامل آب می شود. برخی از محصولات نه تنها از آب، بلکه از تزریق شفابخش شونگیت استفاده می کنند. شونگیت سنگی است که خاصیت باکتری کشی دارد. مایع صابون ساز غنی شده با آن، ماده شوینده را با اثر ضد باکتریایی آغشته می کند. وازلین در میان مواد تشکیل دهنده باعث بحث و جدل های زیادی می شود، زیرا یک فرآورده نفتی است.

بهترین قبل از تاریخ

ماندگاری صابون صنعتی 12 ماه می باشد. در عین حال، باید آن را در محلی با تهویه مناسب و بدون رطوبت اضافی ذخیره کرد، در غیر این صورت ظاهر قابل ارائه قطعه صاف ممکن است توسط ترک ها و بریدگی ها خراب شود. توجه داشته باشید که محصولی که از اسیدهای چرب مصنوعی یا سورفکتانت ها استفاده می کند، 3 سال ماندگاری دارد، اما همانطور که قبلا ذکر شد، سود کمی از آن وجود دارد. صابون های دست ساز تاریخ انقضای جداگانه ای دارند. محصولی که از ابتدا با تمام واکنش های شیمیایی که خودتان انجام می دهید، روح و بدن را برای چندین سال خوشحال می کند.

در هنگام استفاده از پایه صابون آماده، ماندگاری برابر با صنعتی است.

تمبر

• تقریباً هر سازنده ایمواد شیمیایی خانگی در مجموعه خود مواد شوینده بدن جامد دارد. بله شرکت فابرلیکمحصولاتی با رایحه های مجلل مانند توت سیاه رسیده ارائه می دهد. ماده اصلی سدیم پالمات است که از روغن نخل به دست می آید.
• یکی دیگر از مارک های معروف فلورنااز آلمان با تنوع و ترکیب آن راضی است. جالب اینجاست که چندی پیش محصول سازنده توسط یک برنامه تلویزیونی محبوب آزمایش شد که نشان داد سازنده تمام استانداردهای تولید را رعایت می کند.
• شرکت آمریکایی آوونگسترده ترین طیف شستشوی بدن را ارائه کرد. آنها را می توان در یک سری پیچیده مشاهده کرد، به عنوان مثال، کرم صورت گاهی اوقات در مجاورت صابون کرم است. پالمات سدیم به عنوان پایه استفاده می شود؛ گلیسیرین بخش قابل توجهی از ترکیب را اشغال می کند.
• صابون های ارزان قیمت این شرکت جذابیت خاصی دارند. « کافه زیبایی" محصولات گلیسیرین با رنگ روشن شفاف و لکه های سطحی ساخته شده از مواد طبیعی دارای طیف وسیعی از رایحه ها از توت فرنگی گرفته تا مرکبات و شیر هستند. اسید استئاریک به عنوان پایه استفاده می شود.

چگونه خودتان آن را انجام دهید؟

در دست گرفتن یک محصول دست ساز لذت بخش است، زیرا طرح و عطر آن در روح ما نفوذ می کند. با این حال، فروشندگان عجله ای برای فروش یک محصول منحصراً طبیعی به ما ندارند و صابون تمام شده را با برخی مواد افزودنی ذوب می کنند. ساختن صابون خود "از ابتدا" که از مواد قلیایی و روغن های گیاهی مانند زیتون ساخته شده است، به شما کمک می کند فریب نخورید. برای انجام این کار، به یک برنامه ویژه "ماشین حساب صابون" نیاز دارید که به تعیین مقدار مورد نیاز مواد کمک می کند. پس از اندازه گیری های دقیق لازم است:

• روغن ها را ذوب کرده و با لیمو مخلوط کنید.
• دستیابی به همگنی با مخلوط کن؛
• استرهای مفید و غیره را اضافه کنید.
• در قالب قرار دهید و بگذارید چند ساعت در مکانی محافظت شده از نور دم بکشد.
• به قطعات برش دهید.

با انتخاب یک محصول صنعتی با ترکیب خوب از قبل می توانید مسیر آسان تری را طی کنید. باید ذوب شود و اجزای شفابخش به آن اضافه شود، به عنوان مثال، استرها و روغن های اسطوخودوس یا بابونه. یک راه حل خوب استفاده از جوشانده گیاهی است.

کدامیک بهتر است؟

بهترین صابون جامد برای شستشوی بدن و صورت صابون کرم توالت با افزودن مواد نرم کننده مختلف برای پوست در نظر گرفته شده است. راحت ترین موجود در اینجا گلیسیرین است. هنگام شستن لباس ها، آنها به صابون جامد لباسشویی از تولید کنندگان قابل اعتماد اعتماد می کنند.

فقدان چیپس و ترک، عطر مطبوع و ترکیب طبیعی بدون گنجاندن سورفکتانت در ترکیبات، اجزای اصلی بهترین صابون هستند.

کاربرد

شوینده هایی از این دست برای استفاده مداوم در پوست های معمولی و چرب توصیه می شود. پوست خشک تحت تأثیر نمک ها حتی بیشتر از آن کم آب می شود، به خصوص وقتی صحبت از پوست صورت می شود. در این مورد، اپیدرمی که کمبود رطوبت را تجربه می کند، توصیه می شود که به طور دوره ای از محصول استفاده کند و به ژل های دوش نرم تر و تونیک ها برای شستشو ترجیح داده شود.

تعریف

صابون- محصولات مایع یا جامد حاوی سورفکتانت، در ترکیب با آب، برای پاکسازی و مراقبت از پوست (صابون توالت، شامپو، ژل)، یا به عنوان یک ماده شیمیایی خانگی - شوینده (صابون لباسشویی).

ترکیب شیمیایی صابون

از نقطه نظر ترکیب شیمیایی:

صابون های جامد- مخلوط محلول نمک های سدیماسیدهای چرب (اشباع و غیر اشباع) بالاتر؛

صابون های مایع- مخلوط محلول نمک های پتاسیم یا آمونیومهمان اسیدها

یکی از گزینه های ترکیب شیمیایی صابون جامد $C_(17)H_(35)COONa$ است، صابون مایع $CC_(17)HH_(35)COOK$ است.اسیدهای چرب که صابون از آنها ساخته می شود عبارتند از:

• استئاریک(اسید اکتادکانوئیک) - $C_(17)H_(35)COOH$، کربوکسیلیک اسید اشباع جامد، تک باز، یکی از رایج ترین اسیدهای چرب در طبیعت، که به شکل گلیسرید در ترکیب موجود است. لیپیدها، عمدتاً تری گلیسیریدهای چربی با منشاء حیوانی (در چربی بره تا 30٪ ، در چربی گیاهی (روغن نخل) - تا 10٪).
• پالمیتیک(هگزا دکانوئیک اسید) - $C_(15)H_(31)COOH$، رایج ترین اسید کربوکسیلیک اشباع تک بازی جامد (اسید چرب) در طبیعت، بخشی از گلیسریدهای اکثر چربی های حیوانی و روغن های گیاهی است (کره حاوی 25٪ است. گوشت خوک - 30٪، بسیاری از چربی های گیاهی ((نخل، کدو تنبل، روغن پنبه دانه، روغن آجیل برزیل، کاکائو و غیره)؛
• مریستی (تترادکانوئیک اسید) - $C_(13)H_(27)COOH$ - کربوکسیلیک اسید اشباع تک باز، که در طبیعت به عنوان تری گلیسیرید در روغن های بادام، نخل، نارگیل، پنبه دانه و سایر روغن های گیاهی یافت می شود.
• لوریک(دودکانوئیک اسید) - $C_(11)H_(23)COOH$ - کربوکسیلیک اسید اشباع مونوازیک و همچنین اسید میریستیک در بسیاری از روغن های گیاهی فرهنگ های جنوبی یافت می شود: نخل، نارگیل، روغن هسته آلو، روغن نخل توکوما و غیره.
• اولئیک(cis-9-octadecenoic acid) - $CH_3(CH_2)_7-CH=CH-(CH_2)_7COOH$ یا فرمول کلی $C_(17)H_(33)COOH$ - اسید چرب تک غیر اشباع تک پایه مایع، متعلق به امگا است. گروه 9- اسیدهای چرب غیر اشباع، که به مقدار زیاد در چربی های حیوانی، به ویژه روغن ماهی، و همچنین در بسیاری از روغن های گیاهی - زیتون یافت می شود. آفتابگردان، بادام زمینی، بادام و غیره

علاوه بر این، صابون ممکن است حاوی مواد دیگری باشد که دارای اثر شوینده و همچنین طعم دهنده و رنگ هستند. اغلب برای بهبود خواص مصرف کننده، گلیسیرین، تالک و ضد عفونی کننده ها به صابون اضافه می شود.

روش های ساخت صابون

تمام روش های تولید صابون بر اساس واکنش هیدرولیز قلیایی چربی ها (حیوانی یا گیاهی) است:

ساخت صابون جامد

برای تهیه صابون جامد باید حدود 30 گرم گوشت خوک و حدود 70 گرم چربی گوشت گاو مصرف کنید. همه اینها را ذوب کنید و وقتی چربی آب شد، 25 گرم NaOH قلیایی جامد و 40 میلی لیتر آب اضافه کنید. لیمو باید قبل از افزودن حرارت داده شود.

توجه!باید با قلیا به دقت کار کنید تا پاشش آن روی پوستتان نریزد.

نیم ساعت روی حرارت کم به حرارت دادن ادامه دهید و یادتان باشد هم بزنید (بهتر است با میله شیشه ای هم بزنید). با به جوش آمدن آب، باید آب از قبل گرم شده را به مخلوط اضافه کنید.

برای جدا کردن (نمک کردن) صابون حاصل از محلول، می توانید از محلول نمک خوراکی (NaCl) استفاده کنید. برای تهیه آن باید 20 گرم نمک NaCl را در 100 میلی لیتر آب حل کنید. پس از افزودن نمک، حرارت دادن مخلوط را ادامه دهید. در نتیجه نمک زدایی، تکه های صابون روی سطح محلول ظاهر می شود. پس از خنک شدن، باید پوسته هایی را که از سطح محلول ظاهر می شوند با قاشق جمع آوری کنید و با استفاده از پارچه یا گاز آن ها را فشار دهید. برای جلوگیری از قرار گرفتن بقایای قلیایی روی دست، بهتر است این عمل را با دستکش لاستیکی انجام دهید.

جرم حاصل باید با مقدار کمی آب سرد شسته شود و برای به دست آوردن عطر دلپذیر، می توانید محلول الکلی از یک ماده معطر (به عنوان مثال، عطر) اضافه کنید. همچنین می توانید مواد رنگی و ضد عفونی کننده اضافه کنید. سپس کل جرم را ورز دهید و با حرارت کمی به شکل دلخواه در آورید.

هنگام تولید صابون توالت در مقیاس صنعتی، عمدتاً از چربی های گیاهی به جای چربی های حیوانی استفاده می شود. چقدر چربی های مختلف وجود دارد، بنابراین می توان انواع مختلفی از صابون ساخت. به عنوان مثال، صابون های مایع (به استثنای روغن زیتون) عمدتاً از روغن های گیاهی به دست می آیند، اما برخلاف صابون جامد، صابون مایع با "نمک کردن" جدا نمی شود.

تهیه صابون مایع

تهیه صابون مایع و همچنین تهیه صابون جامد با هیدرولیز قلیایی انجام می شود، اما برخلاف روش قبلی، باید از محلول هیدروکسید پتاسیم (KOH) استفاده کنید. به جای چربی حیوانی، می توانید روغن نباتی را با افزودن 30 گرم قلیایی پتاسیم (KOH) و 40 میلی لیتر آب مصرف کنید.

توجه!درست مانند هنگام تهیه صابون جامد، قلیایی نیز یک ماده سوزاننده است، بهتر است با دستکش کار کنید.

تمام عملیات مشابه روش اول انجام می شود. با این حال، به جای نمک زدن، باید اجازه دهید محلول خنک شود و مدام هم بزنید. این ترکیبی از آب و صابون به اضافه مقدار کمی از مواد واکنش نداده به نام "صابون چسب" ایجاد می کند. نیازی به جدا کردن مخلوط نیست. زیرا خاصیت پاک کنندگی دارد.

سورفاکتانت ها (سورفاکتانت ها)

تعریف

سورفکتانت ها (سورفکتانت ها) ترکیبات شیمیایی هستند که با تمرکز در سطح مشترک بین فازهای ترمودینامیکی، باعث کاهش کشش سطحی می شوند.

ویژگی کمی اصلی یک سورفکتانت فعالیت سطحی است - توانایی یک ماده برای کاهش کشش سطحی در سطح مشترک.

سورفکتانت ها ترکیبات آلی هستند که حاوی قطبیبخشی، یعنی جزء آبدوست(گروه های عاملی اسیدها و نمک های آنها -OH، -COO(H)Na، -$OSO_2O(H)Na$، -$SO_3(H)Na$) و غیر قطبیقسمت (هیدروکربنی) یعنی جزء آبگریز.

همانطور که قبلا گفته شد، صابون ها سورفکتانت هستند. علاوه بر انواع صابون، سورفکتانت ها نیز شامل می شوندمختلف مواد شوینده مصنوعی (SMC)، و همچنین الکل ها، اسیدهای کربوکسیلیک، آمین ها و غیره.

بر بر اساس ماهیت شیمیایی مولکول ها،سورفکتانت ها به دو دسته تقسیم می شوندچهار کلاس اصلی: آنیونی، کاتیونی، غیریونی و آمفوتریک.

1. سورفکتانت های آنیونیحاوی یک یا چند گروه قطبی در مولکول است و در یک محلول آبی جدا می شود تا زنجیره هایی از آنیون ها را تشکیل دهد که فعالیت سطحی آنها را تعیین می کند. بخش آبگریز مولکول معمولا با زنجیره های آلیفاتیک اشباع یا غیر اشباع یا رادیکال های آلکیلاروماتیک نشان داده می شود. در مجموع، شش گروه از سورفکتانت های آنیونی متمایز می شوند. رایج ترین سورفکتانت های آنیونی آلکیل سولفات ها و آلکیلاریل سولفونات ها هستند. این مواد سمیت کمی دارند، پوست انسان را تحریک نمی کنند و به استثنای آلکیلاریل سولفونات ها با زنجیره آلکیل منشعب، تجزیه بیولوژیکی رضایت بخشی در بدنه های آبی می شوند. سورفکتانت های آنیونی برای تولید پودرهای لباسشویی و محصولات پاک کننده استفاده می شود.

2. سورفکتانت های کاتیونیدر محلول آبی تجزیه می شود تا یک کاتیون سورفکتانت با یک زنجیره آبگریز طولانی و یک آنیون، معمولا یک هالید، گاهی اوقات یک آنیون اسید سولفوریک یا فسفریک تشکیل شود. ترکیبات حاوی نیتروژن در بین سورفکتانت های کاتیونی غالب هستند. سورفکتانت‌های کاتیونی کشش سطحی را کمتر از سورفکتانت‌های آنیونی کاهش می‌دهند، اما می‌توانند از نظر شیمیایی با سطح جاذب، به عنوان مثال با پروتئین‌های سلولی باکتریایی، برهمکنش داشته باشند و باعث اثر باکتری‌کشی شوند. سورفکتانت های کاتیونی کشش سطحی را کمتر از سورفکتانت های آنیونی کاهش می دهند، اما می توان از آنها برای نرم کردن پارچه ها استفاده کرد. سورفکتانت های کاتیونی نیز در پودرهای لباسشویی و محصولات شوینده گنجانده شده است، اما علاوه بر این، شامپوها، ژل های دوش و نرم کننده های پارچه بر اساس آنها تهیه می شود.

3. سورفکتانت های غیر یونیدر آب به یون تجزیه نشوند. حلالیت آنها به دلیل حضور در مولکول های اتر آبدوست و گروه های هیدروکسیل، اغلب زنجیره پلی اتیلن گلیکول است. یکی از ویژگی های سورفکتانت های غیریونی حالت مایع و کف کم آنها در محلول های آبی است. چنین سورفکتانت هایی الیاف پلی استر و پلی آمید را به خوبی تمیز می کنند.

4. سورفکتانت های آمفوتریک (آمفولیتیک).در مولکول یک رادیکال آبدوست و یک بخش آبگریز وجود دارد که بسته به pH محلول می تواند گیرنده یا دهنده یک پروتون باشد. به طور معمول این سورفکتانت ها شامل یک یا چند گروه بازی و اسیدی هستند. بسته به مقدار pH، آنها خواص سورفکتانت های کاتیونی یا آنیونی را نشان می دهند. از گروه سورفکتانت های آمفوتریک، مشتقات بتائین (به عنوان مثال، کوکامینوپروپیل بتائین) اغلب استفاده می شود. در ترکیب با سورفکتانت های آنیونی، آنها توانایی کف کردن را بهبود می بخشند و ایمنی مواد شوینده را افزایش می دهند. این مشتقات از مواد اولیه طبیعی به دست می آیند، بنابراین اجزای بسیار گران قیمتی هستند. سورفکتانت های آمفوتریک و غیر یونی در تولید شوینده های ظریف - شامپوها، ژل ها و پاک کننده ها استفاده می شود.

تأثیر شبان‌ها بر انسان و مؤلفه‌های محیطی

محلول های آبی سورفکتانت ها در غلظت های بیشتر یا کمتر وارد آب های با فاضلاب صنعتی و خانگی می شود. توجه زیادی به تصفیه فاضلاب از سورفکتانت ها می شود، زیرا به دلیل سرعت پایین تجزیه، پیش بینی تأثیر منفی آن بر موجودات گیاهی و جانوری دشوار است. فاضلاب حاوی محصولات هیدرولیز سورفکتانت های پلی فسفات می تواند باعث رشد شدید گیاهان شود که منجر به آلودگی آب های تمیز قبلی می شود: با مرگ گیاهان، شروع به پوسیدگی می کنند و محتوای اکسیژن محلول در آب کاهش می یابد که به نوبه خود شرایط را بدتر می کند. وجود سایر اشکال زنده در آب

مانند هر محیطی در بیوسفر، بدن آب دارای قدرت محافظتی خاص خود است و توانایی خودپالایی را دارد. خودپالایی به دلیل رقیق شدن، ته نشین شدن ذرات در کف و تشکیل رسوبات، تجزیه مواد آلی به آمونیاک و نمک های آن در اثر عمل میکروارگانیسم ها اتفاق می افتد. مشکل بزرگ خود ترمیم آب بدن پس از قرار گرفتن در معرض سورفکتانت‌ها این است که سورفکتانت‌ها اغلب به شکل مخلوطی از همولوگ‌ها و ایزومرهای منفرد وجود دارند که هر کدام در هنگام برهمکنش با آب و رسوبات زیرین، ویژگی‌های خاصی از خود نشان می‌دهند. تجزیه بیوشیمیایی آنها نیز متفاوت است. بررسی خواص مخلوط سورفکتانت ها نشان داده است که این مواد در غلظت های نزدیک به آستانه تاثیرات مضر خود را خلاصه می کنند.

سورفکتانت ها به دو دسته تقسیم می شوند که به سرعت در محیط از بین می روند و آنهایی که از بین نمی روند و می توانند در ارگانیسم ها در غلظت های غیر قابل قبول انباشته شوند. یکی از اصلی ترین اثرات منفی سورفکتانت ها در محیط کاهش کشش سطحی است. در آب‌ها، تغییرات کشش سطحی منجر به کاهش غلظت اکسیژن در توده آب می‌شود که باعث افزایش زیست توده جلبک‌های سبز آبی و قهوه‌ای و مرگ ماهی‌ها و دیگر موجودات آبزی می‌شود.

فقط تعداد کمی از سورفکتانت ها (آلکیل پلی گلوکوزیدها) ایمن در نظر گرفته می شوند، زیرا محصولات تجزیه آنها کربوهیدرات هستند. با این حال، هنگامی که سورفکتانت ها بر روی سطح ذرات (سیلت، ماسه) جذب می شوند، سرعت تخریب آنها چندین برابر کاهش می یابد. بنابراین، در شرایط عادی، آنها می توانند یون های فلزات سنگین نگه داشته شده توسط این ذرات را آزاد کنند (واجذب کنند) و در نتیجه خطر ورود این مواد به بدن انسان را افزایش دهند.

سورفکتانت ها می توانند به روش های مختلف وارد بدن انسان شوند - با غذا، آب، از طریق پوست. اجزای سورفکتانت می توانند باعث واکنش های آلرژیک، از جمله عوارض شدید شوند.

قبل از اختراع صابون، چربی و کثیفی از پوست با خاکستر و شن و ماسه رودخانه پاک می شد. مصریان صورت خود را با خمیری بر پایه موم زنبور عسل مخلوط با آب می شستند. در روم باستان از گچ، سنگ پا و خاکستر هنگام شستشو استفاده می کردند. ظاهراً رومی ها از این واقعیت که در طول چنین وضوهایی همراه با کثیفی، ممکن است بخشی از پوست خود را "خراش دهند" آزار نمی دادند. اعتبار اختراع صابون احتمالاً متعلق به قبایل گالی است. به گفته پلینی بزرگ، گول ها از پیه و خاکستر درخت راش مرهمی درست می کردند که برای رنگ کردن مو و درمان بیماری های پوستی استفاده می شد. و در قرن دوم شروع به استفاده از آن به عنوان شوینده کردند.

دین مسیحیت شستن بدن را عملی «گناه» می دانست. بسیاری از "قدیس ها" تنها به این دلیل شناخته شده بودند که تمام زندگی خود را نشویید. اما مردم مدتهاست که متوجه مضرات و خطرات سلامتی آلودگی پوست شده اند. قبلاً در قرن 18، صابون سازی در روسیه و حتی پیش از آن در تعدادی از کشورهای اروپایی تأسیس شد.

فناوری ساخت صابون از چربی های حیوانی طی قرن ها تکامل یافته است. ابتدا مخلوط چربی تهیه می شود که ذوب شده و صابونی می شود - با قلیایی جوشانده می شود. برای هیدرولیز چربی در یک محیط قلیایی، کمی گوشت خوک، حدود 10 میلی لیتر اتیل الکل و 10 میلی لیتر محلول قلیایی مصرف کنید. نمک سفره نیز در اینجا اضافه می شود و مخلوط حاصل گرم می شود. این ماده صابون و گلیسیرین تولید می کند. نمک برای رسوب گلیسیرین و ناخالصی ها اضافه می شود. دو لایه در توده صابون تشکیل می شود - هسته (صابون خالص) و لیمو صابونی .

صابون به صورت صنعتی نیز تولید می شود.

صابون سازی چربی ها نیز می تواند در حضور اسید سولفوریک (صابون سازی اسیدی) رخ دهد. این باعث تولید گلیسرول و اسیدهای کربوکسیلیک بالاتر می شود. صابون ها با اثر قلیایی یا سودا به صابون تبدیل می شوند. مواد اولیه برای تولید صابون روغن های گیاهی (آفتابگردان، پنبه دانه و غیره)، چربی های حیوانی و همچنین هیدروکسید سدیم یا خاکستر سودا هستند. روغن های گیاهی ابتدا هیدروژنه می شوند، یعنی به چربی جامد تبدیل می شوند. جایگزین های چربی نیز استفاده می شود - اسیدهای چرب کربوکسیلیک مصنوعی با وزن مولکولی زیاد. تولید صابون به مقادیر زیادی مواد خام نیاز دارد، بنابراین کار تهیه صابون از محصولات غیرخوراکی است. اسیدهای کربوکسیلیک لازم برای تولید صابون از اکسیداسیون پارافین به دست می آیند. با خنثی سازی اسیدهای حاوی 9 تا 15 اتم کربن در هر مولکول، صابون توالت و از اسیدهای حاوی 16 تا 20 اتم کربن، صابون لباسشویی و صابون برای اهداف فنی به دست می آید.

ترکیب صابون

صابون‌های معمولی عمدتاً از مخلوطی از نمک‌های اسیدهای پالمتیک، استئاریک و اولئیک تشکیل شده‌اند. نمک های سدیم صابون های جامد و نمک های پتاسیم صابون های مایع را تشکیل می دهند.

صابون - نمک های سدیم یا پتاسیم اسیدهای کربوکسیلیک بالاتر،
در نتیجه هیدرولیز چربی ها در یک محیط قلیایی به دست می آید

ساختار صابون را می توان با فرمول کلی توصیف کرد:

R - COOM

جایی که R یک رادیکال هیدروکربنی است، M یک فلز است.

فواید صابون:

الف) سادگی و سهولت استفاده؛

ب) سبوم را به خوبی از بین می برد

ج) خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد

مضرات صابون و رفع آنها:

نقص ها	راه حل ها
1. توانایی تمیز کنندگی ضعیف در آب سخت حاوی نمک های محلول کلسیم و منیزیم. از آنجایی که در این حالت نمک های نامحلول در آب اسیدهای کربوکسیلیک بالاتر کلسیم و منیزیم رسوب می کنند. آن ها این نیاز به مصرف زیاد صابون دارد.	1. مواد کمپلکس کننده ای که به نرم شدن آب کمک می کنند به صابون اضافه می شوند (نمک های سدیم اتیلن دی آمین-تترااستیک اسید - EDTA، EDTA، DTPA).
2. در محلول های آبی، صابون تا حدی هیدرولیز می شود، یعنی. با آب تعامل دارد این مقدار معینی قلیایی تولید می کند که به تجزیه سبوم و حذف آن کمک می کند. نمک های پتاسیم اسیدهای کربوکسیلیک بالاتر (یعنی صابون مایع) بهتر در آب حل می شوند و بنابراین اثر پاک کنندگی قوی تری دارند. اما در عین حال روی پوست دست و بدن اثر مضر می گذارد. این به این دلیل است که نازک ترین لایه بالایی پوست واکنش کمی اسیدی دارد (pH = 5.5) و در نتیجه از نفوذ باکتری های بیماری زا به لایه های عمیق تر پوست جلوگیری می کند. شستشو با صابون منجر به نقض pH می شود (واکنش کمی قلیایی می شود)، منافذ پوست باز می شود که منجر به کاهش واکنش محافظ طبیعی می شود. اگر زیاد از صابون استفاده کنید، پوست شما خشک و گاهی ملتهب می شود.	2. برای کاهش این تاثیر منفی، صابون های مدرن اضافه می کنند: - اسیدهای ضعیف (اسید سیتریک، اسید بوریک، اسید بنزوئیک و غیره)، که pH را عادی می کند - کرم ها، گلیسیرین، وازلین، روغن پالم، روغن نارگیل، دی اتانول آمیدهای روغن نارگیل و پالم و غیره. برای نرم کردن پوست و جلوگیری از ورود باکتری به منافذ پوست.

آزمایش:

یک فنجان آب بردارید. یک کبریت را در آنجا قرار دهید تا روی سطح شناور شود. انتهای نوک تیز صابون را به سطح آب در کنار کبریت لمس کنید. کبریت از صابون دور می شود. این به این دلیل است که کشش سطحی آب بیشتر از صابون است. نیروهای مختلف از جهات مختلف بر روی مسابقه وارد می شوند - از نیروی بیشتر کشش سطحی دور می شود. لایه سطحی آب مقطر در حالت تنش مانند یک فیلم الاستیک است. هنگامی که صابون و برخی دیگر از مواد محلول در آب اضافه می شود، کشش سطحی آب کاهش می یابد. صابون و سایر مواد شوینده به عنوان سورفکتانت (سورفکتانت) طبقه بندی می شوند. آنها کشش سطحی آب را کاهش می دهند و در نتیجه خاصیت پاک کنندگی آب را افزایش می دهند.

ساختار صابون- استئارات سدیم

آزمایش ویدیویی "جداسازی اسیدهای چرب آزاد از صابون"

مولکول استئارات سدیم دارای یک رادیکال هیدروکربنی غیرقطبی طولانی (که با یک خط موج دار مشخص می شود) و یک قسمت قطبی کوچک دارد:

مولکول های سورفکتانت روی سطح مرزی به گونه ای قرار گرفته اند که گروه های آبدوست آنیون های کربوکسیل به داخل آب هدایت می شوند و گروه های هیدروکربنی آبگریز از آن بیرون رانده می شوند. در نتیجه، سطح آب با لایه ای از مولکول های سورفکتانت پوشیده شده است. چنین سطح آبی دارای کشش سطحی کمتری است که خیس شدن سریع و کامل سطوح آلوده را تسهیل می کند. با کاهش سطح کشش آب، قابلیت مرطوب کنندگی آن را افزایش می دهیم.

پیامک (مواد شوینده مصنوعی) - نمک های سدیم استرهای الکل های بالاتر و اسید سولفوریک:

R – CH 2 – O – SO 2 – ONa

هم صابون مصنوعی و هم صابون ساخته شده از چربی در آب سخت به خوبی تمیز نمی شوند. بنابراین، همراه با صابون از اسیدهای مصنوعی، مواد شوینده از انواع دیگر مواد خام، به عنوان مثال، از آلکیل سولفات ها - نمک های استرهای الکل های بالاتر و اسید سولفوریک تولید می شود. به طور کلی، تشکیل چنین نمک هایی را می توان با معادلات نشان داد:

این نمک ها حاوی 12 تا 14 اتم کربن در هر مولکول هستند و خاصیت پاک کنندگی بسیار خوبی دارند. املاح کلسیم و منیزیم محلول در آب هستند و بنابراین چنین صابون هایی را می توان در آب سخت شست. آلکیل سولفات ها در بسیاری از شوینده های لباسشویی یافت می شوند.

شوینده های مصنوعی صدها هزار تن مواد خام غذایی - روغن ها و چربی های گیاهی - آزاد می کنند.

آزمایش:

می‌توانید صابون‌ها و پیامک‌ها (پودر لباسشویی) را با بررسی شاخص‌هایی که محیطی برای مواد شوینده ما معمولی است مقایسه کنید.

وقتی تورنسل به محلول صابون و محلول اس ام اس اضافه می شود، آبی می شود و فنل فتالئین به رنگ زرشکی در می آید، یعنی واکنش محیط قلیایی است. به هر حال، اگر مواد شوینده برای شستن پارچه های نخی در نظر گرفته شده است، واکنش محیط باید قلیایی باشد و اگر برای پارچه های ابریشمی و پشمی، باید خنثی باشد.

چه اتفاقی برای صابون و اس ام اس در آب سخت می افتد؟

محلول صابون را به یک لوله آزمایش و محلول اس ام اس را به لوله دیگر اضافه کنید، آنها را تکان دهید. چه چیزی را مشاهده می کنید؟ کلرید کلسیم را به همان لوله های آزمایش اضافه کنید و محتویات لوله های آزمایش را تکان دهید. در حال حاضر چه چیزی را مشاهده می کنید؟ محلول اس ام اس کف می کند و نمک های نامحلول در محلول صابون تشکیل می شود:

2C 17 H 35 COO - + Ca 2 + = Ca (C 17 H 35 COO) 2 ↓

SMC ها نمک های کلسیم محلول را تشکیل می دهند که خاصیت فعال سطحی نیز دارند.

استفاده بیش از حد از این محصولات منجر به آلودگی محیط زیست می شود.

بسیاری از سورفکتانت ها به سختی تجزیه می شوند. هنگامی که فاضلاب وارد رودخانه ها و دریاچه ها می شود، محیط زیست را آلوده می کند. در نتیجه، کوه های کامل فوم در لوله های فاضلاب، رودخانه ها، دریاچه ها، جایی که فاضلاب صنعتی و خانگی به پایان می رسد، تشکیل می شود. استفاده از برخی سورفکتانت ها منجر به مرگ همه ساکنان زنده در آب می شود. چرا محلول صابون وقتی وارد رودخانه یا دریاچه می شود به سرعت تجزیه می شود، اما برخی از سورفکتانت ها اینطور نیستند؟ واقعیت این است که صابون های ساخته شده از چربی ها حاوی زنجیره های هیدروکربنی بدون انشعاب هستند که توسط باکتری ها از بین می روند. در همان زمان، برخی از SMC ها حاوی آلکیل سولفات یا آلکیل (آریل) سولفونات با زنجیره های هیدروکربنی دارای ساختار شاخه ای یا معطر هستند. باکتری ها نمی توانند چنین ترکیباتی را "هضم" کنند. بنابراین، هنگام ایجاد سورفکتانت های جدید، لازم است نه تنها اثربخشی آنها، بلکه توانایی آنها برای تجزیه زیستی - برای از بین رفتن توسط انواع خاصی از میکروارگانیسم ها در نظر گرفته شود.

یک محصول مایع یا جامد که از سورفکتانت های ترکیب شده با آب تشکیل شده است. به روز صابون استفاده می شودبه عنوان یک شوینده، برای تولید لوازم آرایشی، تکمیل پارچه، در پولیش ها و رنگ های مبتنی بر آب، در مواد منفجره.

مرجع تاریخی

طبق یک نسخه، صابون سازی در سومر اختراع شد. پس از حفاری در دلتای نیل، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که صابون سازی در مصر باستان (حدود 6000 سال پیش) ظاهر شده است. این نتیجه گیری بر اساس سوابق موجود در پاپیروس انجام شد. در دنیای باستان از سه نوع صابون استفاده می شد: سخت، نرم و مایع. معروف است که از سال 164 م. رومی ها شروع به استفاده از صابون به عنوان شوینده کردند. در قرون وسطی صابون فقط برای اشراف و کشیشان تولید می شد. در اروپای غربی، صابون سازی در قرون 12-13 رایج شد. V. با گذشت زمان، صابون سازی به یک بخش صنعتی تبدیل شده است. مارسی به مرکز اصلی تولید صابون تبدیل شد. از اواخر قرن 14. تولید صابون به طور فعال در ایتالیا، یونان، اسپانیا و آلمان در حال توسعه است.

که در روسیهصابون سازی بر اساس اسرار صابون سازی بیزانس بود: درختان را قطع می کردند، در دیگ ها می سوزاندند، خاکستر را دم می کردند، لیمو درست می کردند و سپس برای بدست آوردن پتاس آن را تبخیر می کردند.. پیتر اول به طور فعال در تولید صنعتی صابون در روسیه شرکت داشت. اولین کارخانه های صابون سازی در قرن هجدهم در نوینسکایا و پرسننسکایا در مسکو ظاهر شدند. تجهیزات کارخانجات صابون سازی شامل دیگ بخار، اجاق هیزمی و ملات سنگ بود. سپس همه چیز به سرعت توسعه یافت. امروزه نه تنها صابون های تولیدی صنعتی، بلکه صابون های دست ساز نیز بسیار محبوب هستند.

تولید صابون صنعتی

فرآیند تولید صابون صنعتی شامل دو مرحله است:

• شیمیایی(صابون سازی)؛
• مکانیکی.

مرحله شیمیایی

در این مرحله محلول آبی نمک های سدیم (گاهی پتاسیم) اسیدهای چرب یا جایگزین های آنها (نفتنیک، رزین) به دست می آید. در مرحله بعد، چربی های تصفیه نشده با قلیایی درمان می شوند و نتیجه یک "صابون چسب" است. مخلوط حاصل خالص می شود. در مرحله پایانی مرحله شیمیایی، چسب صابون با الکترولیت ها (محلول قلیایی اضافی (NaOH) یا NaCl) درمان می شود. این روش منجر به جداسازی صابون می شود. لایه بالایی صابون غلیظ است که تا 60 درصد چربی دارد. اسیدها (روغن) و لایه زیرین آن «لیمو صابون» است (آب، گلیسیرین و مواد خام آلاینده). صدا. بنابراین معلوم می شود صابون لباسشویی.

مرحله مکانیکی

در این مرحله، صابون تحت پردازش مکانیکی قرار می گیرد: خنک سازی، خشک کردن، مخلوط کردن با مواد افزودنی مختلف، تکمیل و بسته بندی. صابون به دست آمده روی غلتک های دستگاه اره مخصوص آسیاب می شود. با فشار دادن به صابون شکل دلخواه داده می شود. برای گرفتن صابون توالتدر صابون هسته ای تصفیه شده، میزان آب به طور مصنوعی از 30 به 12 درصد کاهش می یابد و عطرها، سفید کننده ها مانند دی اکسید تیتانیوم، رنگ ها و ... به آن اضافه می شود.

بهبود کیفیت صابون

روغن نارگیل یا نخل در طول تولید به بهترین صابون ها اضافه می شود. برای بهبود برخی از خصوصیات هر نوع صابون، پرکننده‌ها معرفی می‌شوند ((Na2CO3، Na2B4O7، Na5P3O10، شیشه مایع) برای به دست آوردن انواع گران‌قیمت صابون، ساپونین اضافه می‌شود. در تولید صنعتی، طعم‌دهنده، رنگ، مواد نگهدارنده و شوینده‌های مصنوعی اضافه می‌شود. به بسیاری از انواع صابون، که می تواند برای بدن انسان مضر باشد. برای به دست آوردن خمیر، ماسه ریز آسیاب شده، آجر خرد شده و خاک رس چرب به صابون مایع لباسشویی اضافه می شود.

صابون بدون صابون

اخیراً تولید صابون بدون صابون رواج یافته است. از نظر ظاهری با صابون جامد معمولی تفاوتی ندارد، فقط حاوی قلیایی نیست، اما حاوی سورفکتانت های با کیفیت بالا است. این صابون را می توان ژل جامد برای شستشو نامید.