تركيبات العطور وأنواعها. عطر DIY. مراحل الخلق إنشاء تركيبات العطور
نظرية + ممارسة
تحتوي عطور العلاج العطري الفردية المصنوعة من الزيوت العطرية الطبيعية بنسبة 100٪ على فيتويستروغنز طبيعي، مما يساعد على الكشف عن الإمكانات الروحية والجسدية للفرد، وشفاء النفس والجهاز العصبي، ومواءمة الحياة الأسرية والعلاقات الحميمة، والمساعدة في العثور على "توأم الروح".
الهدف الرئيسي للندوة– تعلم كيفية تركيب عطور فردية للعلاج العطري لها تأثيرات علاجية وجمالية. تهدف الندوة إلى الإتقان العملي لأساليب تركيب العطور.
قد يكون البرنامج موضع اهتمام كل من المحترفين في مجال العلاج العطري والهواة.
برنامج:
- العطور العلاجية - الغرض منها وأنواعها (الكحول والزيت). مميزات وعيوب كل نوع من العطور. تكنولوجيا التصنيع. الفرق في تكنولوجيا تحضير العطور ومياه التواليت والكولونيا ومزيل العرق والمياه العطرية والزيوت العطرية.
- اختبار الرائحة واختيار التركيبة.
- قواعد تأليف المقطوعة الموسيقية، "نغمة" (النوتات) للمقطوعة الموسيقية. حساب النسب.
- التوجه العطري النفسي للتركيبات: منشط، مريح، مضاد للتوتر، مثير (أمثلة).
- تركيبات رجالية ونسائية. عائلات العطور: تشيبر، فوجير، حمضيات، زهرية، شرقية، حارة، جلدية، خضراء، بحرية.
- صناعة العطور "على أساس" العلامات التجارية الشهيرة. "وضع الأنف" لتحديد النوتات الأساسية للرائحة.
- مزيج من النكهات. استخدام الروائح "المهيمنة". الروائح التكميلية.
- مزيج من الروائح وميزات الصورة الفردية.
- مهمة عملية لتكوين تركيبة موضوعية (العمل على المختبرين).
- أمثلة على العطور العطرية المعقدة.
- العمل العملي على تكوين العطور الفردية.
- أسئلة وأجوبة.
يدير الندوة :مدرس منهجيات من آسيا الوسطى "إيريس"، مدرب نفسي، مدرب معتمد (شهادة ECF)
أساسيات إنشاء تركيبات العطور.إن تركيبة العطر، أو دعنا نسميها "العطر"، هي دائمًا نتيجة لإبداع المؤلف. ولكن هناك عدد من المبادئ الأساسية.
يمكن أن يكون العطر قائمًا على الكحول (على الكحول)، أو على أساس زيتي (على أساس زيتي)، أو على مادة صلبة (على أساس شمعي).
لنأخذ على سبيل المثال العطور الزيتية.
في مثل هذه العطور، يمكن أن تكون الزيوت الأساسية من 10 إلى 30٪، والباقي عبارة عن قاعدة زيتية - على سبيل المثال، زيت الجوجوبا، وهو في حد ذاته عديم الرائحة ومحايد.
تنقسم الزيوت العطرية الموجودة في العطور إلى ثلاث مجموعات رئيسية:
النوتة العليا أو "رأس العطر" - هذه الزيوت العطرية متطايرة للغاية و"نشطة"، فنحن ندرك رائحتها أولاً وتجهزنا نوعًا ما للرائحة الرئيسية للعطر. هذه الرائحة قصيرة العمر وتختفي بسرعة
رائحة القلب هي قلب العطر، وهي تشكل الرائحة الأساسية، وتظهر لاحقاً وتدوم لفترة طويلة. وفي الوقت نفسه، تشبه هذه الرائحة رابطًا بين المجموعتين الأولى والثالثة من الزيوت العطرية. نحن بحاجة إلى إضافة الإسترات الأكثر متعة بالنسبة لنا إلى رائحة القلب.
القاعدة عبارة عن زيوت أساسية ذات رائحة ثابتة تدوم لفترة أطول من غيرها وتندمج جيدًا مع الزيوت العطرية الأخرى، مما يشكل نوعًا من الخلفية العامة.
يمكن لبعض الزيوت الأساسية أن تتدفق بسلاسة من مجموعة إلى أخرى، ولكن من المهم أن تحافظ تركيبة العطر على سلامتها.
3. عند تركيب العطر:
عند الخلط، تتم أولاً إضافة استرات النوتة الرئيسية إلى القاعدة، ثم "القلب"، ثم النوتة العليا. ينص خيار آخر على إضافة نوتة القلب إلى القاعدة أولاً، تليها النوتة الأساسية ثم النوتة العليا. إذا ظهرت أي رائحة بشكل غير لائق، أو على العكس من ذلك، ضاعت، فيمكننا موازنة التركيبة عن طريق إضافة الإسترات التي نحتاجها.
لكي تظهر رائحة العطر بشكل كامل، يجب أن "تنضج". بعد تركيب العطر، اتركيه لمدة أربعة أسابيع حتى تندمج المكونات في وحدة واحدة. وفقا لإصدار آخر، 15 يوما كافية.
كيف نؤلف التركيبة التي نحتاجها؟
تحتاج إلى عمل عدة شرائح من الورق، ووضع الزيوت العطرية عليها قطرة تلو الأخرى ووضع علامة على كل شريط، مع الإشارة إلى الزيت العطري الذي تم تطبيقه عليه. بعد ذلك، بعد أن تذوقت كل واحدة منها بعناية، ضع جانبًا تلك التي تعتقد أنها ستناسبك في التركيبة. ثم يجدر بنا أن نرى كيف يبدوان معًا في مجموعات مختلفة - أولًا القلب، ثم القاعدة، ثم مع النوتة العليا...
بعد العثور على التركيبة الأكثر انسجاما في رأيك، قم بعمل عينة على منديل. إذا كانت العينة ناجحة، يمكنك تنفيذها.
بعد إضافة زوج من الزيوت العطرية، دعهم "يلعبون"، واترك الزجاجة لمدة 20-30 دقيقة، ثم أضف الاسترات التالية.
عند إضافة الزيوت العطرية إلى القاعدة، تحتاج إلى هز الزجاجة قليلاً حتى "يدخل" الزيت، ولكن ليس كثيرًا، ولم ينصح ماستر كننغهام بالرج، لكنه نصح بتدوير الزجاجة قليلاً فقط.
أمثلة على الزيوت العطرية للمكونات العليا:البرغموت، رعي الحمام، عشبة الليمون، الليمون، اليوسفي، البرتقال، النعناع، الليمون، الجريس، إكليل الجبل.
أمثلة على الزيوت العطرية ذات رائحة القلب:إبرة الراعي، القزحية، الياسمين، البابونج، الخزامى، بلسم الليمون، الميموزا، المريمية، الآس، زهر البرتقال، الورد، مسك الروم، الإيلنغ، الزوفا. (أنا شخصيا أعتبر زهر البرتقال والخزامى بمثابة استرات النوتات العليا)
أمثلة على الزيوت العطرية الأساسية:الجاوي، الإيليمي، الجلبانوم، زيت العسل العطري، المسك، القرنفل، الباتشولي، خشب الورد، خشب الصندل، العبهر، نجيل الهند، العرعر، البخور، الأرز (في. آي. زاخارينكوف يصنفه على أنه نوتة القلب)، القرفة، السرو، العنبر، البنفسج، الفانيليا.
زهري: الزيوت العطرية في هذه الفئة لها رائحة زهرة واحدة أو مجموعة كاملة من الزهور. ومن الأمثلة على ذلك زيوت الورد والخزامى والياسمين. تتميز هذه الزيوت العطرية برائحة قوية وحلوة.
الحمضيات: تتميز الزيوت العطرية في هذه الفئة برائحة حادة لاذعة، لذلك يتم استخدامها غالبًا في إنتاج الصابون ومقشر الوجه ومستحضرات التجميل الأخرى للعناية بالبشرة. وتندرج زيوت الليمون والجريب فروت واليوسفي ضمن هذه الفئة.
الشرقية: هذه زيوت ذات رائحة حارة ومسكرة من البهارات والعنبر والفانيليا والمسك.
وودي: تضم هذه المجموعة زيوت برائحة الأرز وخشب الصندل والباتشولي والكافور.
جلد: تحتوي هذه الزيوت العطرية على رائحة الخشب أو التبغ أو العسل، ولذلك تستخدم بشكل أساسي في العطور الرجالية ومنتجات ما بعد الحلاقة.
فوجير: تضم هذه المجموعة زيوت برائحة الخزامى والكومارين وطحلب السنديان.
لكتابة هذا المنشور، تم استخدام مواد من كتاب V. I. Zakharenkov "موسوعة العطور" ومن الموقع الإلكتروني
بالأصالة عن نفسي، سأضيف بإيجاز أنه من الأفضل تكوين تركيبات عطرية في الأيام التي يتحرك فيها القمر عبر علامات الهواء: الجوزاء، الميزان، الدلو، الميزان هو الأفضل. من الجيد أيضًا تكوين عطور "شخصية" عندما يتحرك القمر على طول ASC - على طول نقطة صعود مسير الشمس فوق الأفق في لحظة ولادتك. عطر "للحب" - القمر حسب الزهرة، لهدف - حسب MC (أعلى نقطة في مسير الشمس لحظة ولادتك)، للممارسات السحرية - القمر حسب القمر، إلخ.
من الأفضل عدم تأليف مؤلفات في أيام التربيع بين القمر والشمس، وكذلك عندما يكون القمر معيبًا جدًا أو صغيرًا جدًا.
وكذلك عن المسك الأسود: ليس صحيحًا أنه لا يعمل، لكن المنشطات الجنسية المعروضة للبيع بحصة صغيرة غالبًا ما تكون تقليدًا لهذا المكون، وليست منتجًا طبيعيًا في شكله الكامل. فيما يتعلق بالمنشطات الجنسية: يمكن تجربتها على القطط، إذا انتعشت القطة ومدت أنفها إلى العينة فهو جيد، وإذا لم يكن كذلك، خاصة إذا كان لها موقف سلبي حاد تجاه الرائحة، فهي ليست جيدة. . IMHO.
في كثير من الأحيان في أوصاف العطور يوجد شيء مثل تركيبة العطور. يعتقد الكثير من الناس أنه مجرد مرادف لكلمة عطر، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. اليوم نريد توضيح هذه المشكلة وفهم ماهية تركيبة العطور في الواقع.
ما هو تكوين العطور
تركيبة العطر عبارة عن خليط مركّز متعدد المكونات من المواد العطرية ذات رائحة محددة متأصلة في منتج عطري معين. وهي الناقلة للرائحة، أي العنصر الأساسي في تكوين أي عطر. وهذا هو الذي يحدد طبيعة ومتانة عطرك المفضل. ومع ذلك، فهي ليست روحا.
للحصول على العطور وماء التواليت والكولونيا، يتم تخفيف تركيبة العطر في محلول كحول أو زيت بنسبة معينة.
لذلك، العطر عبارة عن محلول 25-30٪ من تركيبة العطر، وماء التواليت هو محلول 15٪، والكولونيا 6-10٪.
وبالتالي، يمكننا في نفس الوقت الإجابة على سؤال متكرر آخر من قرائنا - ما هي نسبة الزيوت العطرية التي تحتوي عليها تركيبات العطور؟ استنادا إلى المنطق السابق، أنت نفسك ترى الإجابة بالفعل. تركيبة العطر عبارة عن مادة تتكون من مواد عطرية نقية 100%.
ما هو مدرج في تكوين العطور؟
اعتمادًا على رغبة العطار، قد تشمل تركيبة العطر ما يلي:
المستخلصات النباتية - عادة الزيوت الأساسية والمطلقات
مستخلصات من أصل حيواني - العنبر، المسك، الزباد، إلخ.
وكذلك العطور الاصطناعية التي يتم الحصول عليها من المنتجات البترولية في المختبرات الكيميائية.
وبطبيعة الحال، لا يتم استخدام العطور الاصطناعية. على العكس من ذلك، فإن المستخلصات النباتية هي مادة العمل الرئيسية للعطارين، والتي يصنعون منها روائعهم.
إنشاء تركيبات العطور
كما اكتشفنا بالفعل، يتم استخدام المستخلصات الطبيعية المختلفة لإنشاء تركيبات العطور. ولكن كيف يمكن للمواد العطرية الفردية، برائحتها الفريدة، أن تنتج رائحة فريدة ومتعددة الأوجه تقودنا إلى حالة من النعيم؟
من الناحية الفنية، كل شيء بسيط. ومن الضروري تصنيف الزيوت المتوفرة حسب مستوى تطايرها إلى ثلاث مجموعات: سريعة التقلب، ومتوسطة التقلب، وبطيئة التقلب. بعد ذلك، داخل كل مجموعة، قم بتكوين الحبال العلوية والمتوسطة والسفلية للتكوين المستقبلي، على التوالي، اجمعها، وفويلا، الرائحة جاهزة.
ومع ذلك، إذا قمت بالحفر بشكل أعمق قليلاً، فسيصبح كل شيء أكثر تعقيدًا.
تعتمد النتيجة النهائية إلى حد كبير على موهبة ومستوى مهارة الشخص الذي يقوم بتركيب تركيبة العطر. يبدو الأمر كما هو الحال في الموسيقى: لا يوجد سوى 7 نوتات موسيقية، لكن بعض الأشخاص يصنعون روائع منها، بينما يقوم آخرون بإنشاء أعمال متواضعة.
هل تريد اختبار مواهبك في العطور؟ فيما يلي تعليمات صغيرة حول كيفية القيام بذلك في المنزل. وسوف نستمر ونتحدث عن الأنواع الموجودة من تركيبات العطور.
الأنواع الرئيسية لتركيبات العطور
على الرغم من أن تركيبات العطور عبارة عن خليط معقد من المواد العطرية، إلا أنها عادة ما تكون لها لهجة رائدة تنتمي إلى عائلة أو أخرى من العطور.
تصنف مدارس العطور المختلفة الروائح بشكل مختلف، وليس لدى العطارين نهج موحد في هذا الشأن. لذلك، سننظر الآن في تصنيف العطور التي نلتزم بها بأنفسنا في مشغلنا.
لذلك، هناك 10 عائلات رئيسية من العطور: الحمضيات، الحارة، الفواكه، الزهرية، العشبية، الخشبية، الفوجير، الشيبر، الشرقية، الجلدية، بالإضافة إلى الراتنجات والبلسم.
روائح الحمضيات
كما قد تتخيل، تضم هذه العائلة روائح الليمون والبرتقال والليمون والبرغموت والجريب فروت وغيرها من الفواكه الحمضية. يتم الحصول على المستخلصات بالضغط البارد من قشر الفاكهة المقابلة. هذه روائح منعشة ومنعشة تعتبر رائعة لصنع عطور مشرقة وحيوية.
نكهات حارة
تتكون عائلة الروائح الحارة من مستخلصات مستخرجة من نفس النباتات التي نحصل منها عادة على التوابل. القرفة والفلفل وجوزة الطيب والقرنفل والفانيليا هم الممثلون الأكثر شعبية لهذه المجموعة. معبرة، غنية، مغرية... تمامًا مثل التوابل في الطبخ، تعطي الروائح الحارة طابعًا عطريًا ودفءًا خاصًا.
العطور الشرقية (الشرقية).
مشرقة ومزاجية وغنية ومغرية بشكل لا يصدق. هذه هي الطريقة التي يتم بها عادة وصف تركيبات العطور لهذه المجموعة. أساس هذه الروائح هي الزيوت الأساسية من الياسمين والقزحية والفانيليا وخشب الصندل والمسك والعنبر التقليدية للعطور الشرقية. بالمناسبة، يعتبر العنبر منشطًا جنسيًا قويًا، ولهذا السبب تعتبر الروائح الشرقية مغرية للغاية.
روائح الفاكهة
الفواكه الناضجة المشمسة لها رائحة مذهلة. سيكون من الغريب عدم استخدامها في صناعة العطور. التفاح والمانجو والكمثرى والخوخ والأناناس والبابايا وغيرها من روائح الفاكهة تملأ العطور بالدفء والحنان، وبالتالي تعتبر أكثر أنوثة. وهي موجودة أيضًا في العطور الرجالية، ولكن بتركيزات أقل بكثير.
روائح الزهور
هذه العائلة من العطور هي الأكثر شمولاً. وتشمل هذه الورد، ومسك الروم، والياسمين، والبنفسج، وزهر البرتقال، والشامباكا، وعشرات من روائح الأزهار الأخرى الأقل شهرة ولكنها ليست أقل متعة. ومع ذلك، نادرًا ما تهيمن رائحة زهرة واحدة على تركيبة العطر، وعادةً ما تحتوي على مجموعة كاملة من الزهور، مما يجعلها أكثر إثارة للاهتمام وأكثر ثراءً.
الروائح العشبية (الخضراء).
يعتمد هذا النوع من تركيبات العطور على روائح الأعشاب المنعشة والحيوية. النعناع، المريمية، البابونج، المردقوش، عشبة الليمون، إكليل الجبل هم أبرز ممثلي هذه المجموعة. نظرًا لأن هذه الروائح غنية جدًا وحادة، فهي تُستخدم غالبًا في صناعة العطور الرجالية. ومع ذلك، لا تنس أنه، لذلك، لا ينبغي أن تولي اهتماما خاصا لهذه النقطة.
عطور شيبر
خيار رائع آخر لمحبي الطبيعة. تعتبر البرغموت والباتشولي وطحلب السنديان والقريضات المكونات الرئيسية لهذه التركيبات. تجمع العطور المنتجة على أساسها بين النضارة المذهلة والمنعشة والحلاوة الرائعة، وكل هذا مظلل بمرارة طفيفة. إذا وقعت في حب هذه الروائح، ففورًا وإلى الأبد.
روائح الفوجير
تشبه روائح الفوجير أو السرخس إلى حد ما روائح الشيبر، ولكن بدون حلاوة غير ضرورية. لها رائحة منعشة ومريرة قليلاً، تعتمد على روائح البرغموت والكومارين وطحالب الخشب. بالمناسبة، اسم المجموعة ليس له علاقة بكؤوس النبيذ أو السرخس. وقد حصلت (المجموعة) على هذا الاسم إرثاً من أول عطر بهذه الرائحة صدر عام 1882. كان يطلق عليه "السرخس الملكي"، وهو سرخس مترجم من الفرنسية "فوجير".
الروائح الخشبية
تشتمل الروائح الخشبية على تركيبات عطرية تعتمد على العسل والتوابل وطحلب البلوط والأرز ونجيل الهند وخشب الصندل والعنبر. غالبًا ما تشتمل أيضًا على راتنجات وبلسمات مختلفة. تشكل التركيبات الخشبية أساس العديد من العطور للجنسين، حيث أن رائحتها تناسب الرجال والنساء بشكل جيد.
عطور جلدية
العرعر، وقطران البتولا، ونجيل الهند، والبلوط - تشكل هذه المستخلصات أساس العطور الجلدية التي يحبها الكثيرون. تحظى العطور التي تحتوي على رائحة الجلود بمعجبين بين الأشخاص من جميع الفئات العمرية - فالكثير من الناس يحبون دفئها ودقتها وصلابتها وبالطبع أثرها الممتع "باهظ الثمن".
إن تركيبة العطر، أو دعنا نسميها "العطر"، هي دائمًا نتيجة لإبداع المؤلف. ولكن هناك عدد من المبادئ الأساسية.
يمكن أن يكون العطر قائمًا على الكحول (على الكحول)، أو على أساس زيتي (على أساس زيتي)، أو على مادة صلبة (على أساس شمعي).
لنأخذ على سبيل المثال العطور الزيتية.
في مثل هذه العطور، يمكن أن تكون الزيوت الأساسية من 10 إلى 30٪، والباقي عبارة عن قاعدة زيتية - على سبيل المثال، زيت الجوجوبا، وهو في حد ذاته عديم الرائحة ومحايد.
تنقسم الزيوت العطرية الموجودة في العطور إلى ثلاث مجموعات رئيسية:
النوتة العليا أو "رأس العطر" - هذه الزيوت العطرية متطايرة للغاية و"نشطة"، فنحن ندرك رائحتها أولاً وتجهزنا نوعًا ما للرائحة الرئيسية للعطر. هذه الرائحة قصيرة العمر وتختفي بسرعة
رائحة القلب هي قلب العطر، وهي تشكل الرائحة الأساسية، وتظهر لاحقاً وتدوم لفترة طويلة. وفي الوقت نفسه، تشبه هذه الرائحة رابطًا بين المجموعتين الأولى والثالثة من الزيوت العطرية. نحن بحاجة إلى إضافة الإسترات الأكثر متعة بالنسبة لنا إلى رائحة القلب.
القاعدة عبارة عن زيوت أساسية ذات رائحة ثابتة تدوم لفترة أطول من غيرها وتندمج جيدًا مع الزيوت العطرية الأخرى، مما يشكل نوعًا من الخلفية العامة.
يمكن لبعض الزيوت الأساسية أن تتدفق بسلاسة من مجموعة إلى أخرى، ولكن من المهم أن تحافظ تركيبة العطر على سلامتها.
3. عند تركيب العطر:
عند الخلط، تتم أولاً إضافة استرات النوتة الرئيسية إلى القاعدة، ثم "القلب"، ثم النوتة العليا. ينص خيار آخر على إضافة نوتة القلب إلى القاعدة أولاً، تليها النوتة الأساسية ثم النوتة العليا. إذا ظهرت أي رائحة بشكل غير لائق، أو على العكس من ذلك، ضاعت، فيمكننا موازنة التركيبة عن طريق إضافة الإسترات التي نحتاجها.
لكي تظهر رائحة العطر بشكل كامل، يجب أن "تنضج". بعد تركيب العطر، اتركيه لمدة أربعة أسابيع حتى تندمج المكونات في وحدة واحدة. وفقا لإصدار آخر، 15 يوما كافية.
كيف نؤلف التركيبة التي نحتاجها؟
تحتاج إلى عمل عدة شرائح من الورق، ووضع الزيوت العطرية عليها قطرة تلو الأخرى ووضع علامة على كل شريط، مع الإشارة إلى الزيت العطري الذي تم تطبيقه عليه. بعد ذلك، بعد أن تذوقت كل واحدة منها بعناية، ضع جانبًا تلك التي تعتقد أنها ستناسبك في التركيبة. ثم يجدر بنا أن نرى كيف يبدوان معًا في مجموعات مختلفة - أولًا القلب، ثم القاعدة، ثم مع النوتة العليا...
بعد العثور على التركيبة الأكثر انسجاما في رأيك، قم بعمل عينة على منديل. إذا كانت العينة ناجحة، يمكنك تنفيذها.
بعد إضافة زوج من الزيوت العطرية، دعهم "يلعبون"، واترك الزجاجة لمدة 20-30 دقيقة، ثم أضف الاسترات التالية.
عند إضافة الزيوت العطرية إلى القاعدة، تحتاج إلى هز الزجاجة قليلاً حتى "يدخل" الزيت، ولكن ليس كثيرًا، ولم ينصح ماستر كننغهام بالرج، لكنه نصح بتدوير الزجاجة قليلاً فقط.
أمثلة على الزيوت العطرية للمكونات العليا:البرغموت، رعي الحمام، عشبة الليمون، الليمون، اليوسفي، البرتقال، النعناع، الليمون، الجريس، إكليل الجبل.
أمثلة على الزيوت العطرية ذات رائحة القلب:إبرة الراعي، القزحية، الياسمين، البابونج، الخزامى، بلسم الليمون، الميموزا، المريمية، الآس، زهر البرتقال، الورد، مسك الروم، الإيلنغ، الزوفا. (أنا شخصيا أعتبر زهر البرتقال والخزامى بمثابة استرات النوتات العليا)
أمثلة على الزيوت العطرية الأساسية:الجاوي، الإيليمي، الجلبانوم، زيت العسل العطري، المسك، القرنفل، الباتشولي، خشب الورد، خشب الصندل، العبهر، نجيل الهند، العرعر، البخور، الأرز (في. آي. زاخارينكوف يصنفه على أنه نوتة القلب)، القرفة، السرو، العنبر، البنفسج، الفانيليا.
زهري: الزيوت العطرية في هذه الفئة لها رائحة زهرة واحدة أو مجموعة كاملة من الزهور. ومن الأمثلة على ذلك زيوت الورد والخزامى والياسمين. تتميز هذه الزيوت العطرية برائحة قوية وحلوة.
الحمضيات: تتميز الزيوت العطرية في هذه الفئة برائحة حادة لاذعة، لذلك يتم استخدامها غالبًا في إنتاج الصابون ومقشر الوجه ومستحضرات التجميل الأخرى للعناية بالبشرة. وتندرج زيوت الليمون والجريب فروت واليوسفي ضمن هذه الفئة.
الشرقية: هذه زيوت ذات رائحة حارة ومسكرة من البهارات والعنبر والفانيليا والمسك.
وودي: تضم هذه المجموعة زيوت برائحة الأرز وخشب الصندل والباتشولي والكافور.
جلد: تحتوي هذه الزيوت العطرية على رائحة الخشب أو التبغ أو العسل، ولذلك تستخدم بشكل أساسي في العطور الرجالية ومنتجات ما بعد الحلاقة.
فوجير: تضم هذه المجموعة زيوت برائحة الخزامى والكومارين وطحلب السنديان.
لكتابة هذا المنشور تم استخدام مواد من كتاب V. I. Zakharenkov "موسوعة العطور" ومن الموقع http://www.izbushka.com/forum/
بالأصالة عن نفسي، سأضيف بإيجاز أنه من الأفضل تكوين تركيبات عطرية في الأيام التي يتحرك فيها القمر عبر علامات الهواء: الجوزاء، الميزان، الدلو، الميزان هو الأفضل. من الجيد أيضًا تكوين عطور "شخصية" عندما يتحرك القمر على طول ASC - على طول نقطة صعود مسير الشمس فوق الأفق في لحظة ولادتك. عطر "للحب" - القمر حسب الزهرة، لهدف - حسب MC (أعلى نقطة في مسير الشمس لحظة ولادتك)، للممارسات السحرية - القمر حسب القمر، إلخ.
من الأفضل عدم تأليف مؤلفات في أيام التربيع بين القمر والشمس، وكذلك عندما يكون القمر معيبًا جدًا أو صغيرًا جدًا.
وكذلك عن المسك الأسود: ليس صحيحًا أنه لا يعمل، لكن المنشطات الجنسية المعروضة للبيع بحصة صغيرة غالبًا ما تكون تقليدًا لهذا المكون، وليست منتجًا طبيعيًا في شكله الكامل. فيما يتعلق بالمنشطات الجنسية: يمكن تجربتها على القطط، إذا انتعشت القطة ومدت أنفها إلى العينة فهو جيد، وإذا لم يكن كذلك، خاصة إذا كان لها موقف سلبي حاد تجاه الرائحة، فهي ليست جيدة. . IMHO.
جوهر والغرض من التراكيب.من السمات الفريدة لفن صناعة العطور القدرة على إعادة إنتاج روائح النباتات. في هذه الحالة، تكون الطبيعة بمثابة نموذج أولي للعطار، والقدرة على تنويع خليط من المواد العطرية تسمح للمرء بالحصول على مجمعات متناغمة مع روائح جديدة وفريدة تمامًا قد لا توجد في الظروف الطبيعية.
يتم استنساخ الروائح النباتية وإنتاج مجمعات جديدة عن طريق خلط المواد العطرية الفردية. وتسمى المنتجات الناتجة، على شكل مخاليط مركزة من المواد العطرية، بالتركيبات.
هذه التركيبات مخصصة إما للاستخدام المباشر في شكل محاليل (عطور، كولونيا، مياه تواليت) أو كإضافة إلى الوسائط المختلفة (الصابون، المساحيق، المواد الدهنية وغيرها) لمنحها رائحة طيبة.
صنع التراكيب هو أساس كل تقنيات العطور.
ترتبط انطباعات رائحة العطر في المقام الأول وفي الأغلبية الساحقة من الحالات بفكرة النبات، لأنه في الظروف الطبيعية فقط الأخيرة في كتلتها لها رائحة يدركها الإنسان بوضوح، وتعارف الإنسان ذات الروائح الطيبة تحدث على وجه التحديد من خلال المملكة النباتية.
هدف آخر هو التعبير عن فكرة فنية أو حالة مزاجية معينة بناءً على مادة عطرية أو أكثر، والتي في التركيبة المقدمة (الباقة) تشبه أحيانًا مجموعات طبيعية من الروائح في الطبيعة، وأحيانًا يكون لها تشابه بعيد عنها فقط.
يجب أن يكون للمزيج المصور من المواد العطرية دائمًا حياة نموذجية، وطبيعة حقيقية، ويجب أن تكون قريبة من رائحة زهرة أو باقة حقيقية أو خيالية، ويجب أن تحتوي على "زهرة" معينة تنقل انطباعًا بالواقع.
يجب أن تتكون التركيبات بطريقة من حيث تنوع ونسب الأجزاء المكونة بحيث يتم دمج روائح المكونات الفردية بشكل متناغم ولا تبرز بشكل حاد رائحة نموذجية واحدة لمكون فردي، على الأقل في البداية. يمثل هذا الاندماج الكامل للروائح الفردية في كل متناغم يرضي حاسة الشم أعلى طموح للعطار. لن يستمر مزيج الروائح إلا إذا كانت نسب وزن المكونات الفردية متوافقة مع الظل المقصود لرائحة الخليط. وبصرف النظر عن الخبرة العملية أو التكرار المتكرر للاختلافات ودراسة الوصفة الكلاسيكية، لا توجد حتى الآن طريقة للتنقل بين نسب وزن المكونات الفردية، خاصة عند البحث عن روائح جديدة. على العكس من ذلك، إذا كنا نتحدث عن انتقال روائح معينة معروفة، مثل، على سبيل المثال، تكاثر رائحة الزهور والقش الطازج والطحالب وغيرها، وكذلك روائح معينة من نوع خاص، فهناك هي بيانات تجريبية دقيقة يتم الحصول عليها عادةً أثناء العمل ودراسة الكتب الكلاسيكية.
عند تكوين تركيبات ذات رائحة زهرية، يكون العطار محدودًا إلى حد ما في اختيار المواد العطرية، نظرًا لأن نطاقها في معظم الحالات يتم تحديده مسبقًا من خلال رائحة النبات، الذي يريد نقله بشكل أساسي. في الوقت نفسه، فإن نطاق هذه المواد واسع جدًا، ويقدمها العطار، الذي يقلد الطبيعة، في شكل مجمعات ومخاليط ما يسمى بتركيبات الأزهار.
عند تأليف الروائح الخيالية، يكون العطار حرًا نسبيًا في اختيار المواد الخام، التي يعتمد نطاقها فقط على ما إذا كانت ستعطي إحساسًا لطيفًا أو غير سار في الخليط.
تكوين تركيبات العطور.
أي عطر، أي تكوين متناغم بشكل مصطنع، بغض النظر عن رائحته، مثل الزيوت العطرية الطبيعية، غالبا ما يتكون من عدد كبير جدا من المواد العطرية الفردية.
للتوضيح في الجدول. 1 نقدم وصفة تقريبية لتركيبات العطور الأربعة الأكثر شيوعا: البنفسج، الهليوتروب، القش الطازج والتريفل (البرسيم).
الجدول 1.
مكونات التراكيب.
| البنفسجي | الهليوتروب | التبن الطازج | تريفل |
| ايونون | الهليوتروبين | الكومارين | أميل الساليسيلات |
| زيت القزحية (1) | الكومارين | الهليوتروبين | فينيل إيثيل ساليسيلات |
| زيت أوراق البنفسج | فانيلين أوبيبين خلات البنزيل | فانيلين أوبيبين أميل الساليسيلات | إيزوبوتيل ساليسيلات زيت الياسمين زيت زهر البرتقال (2) |
| خلات البنزيل | خلات الليناليل | زيت الياسمين | زيت الورد |
| خلات الليناليل | كحول البنزيل | خلات البنزيل | فينيل أسيتالديهيد |
| يلانج يلانج أو زيت كانجا | زيت يلانج يلانج | خلات الليناليل كحول البنزيل | ضخ طحلب البلوط |
| زيت الورد | زيت الورد | زيت الورد | ضخ الفانيليا |
| زيت إبرة الراعي | جيرانيول | زيت إبرة الراعي | ضخ حبوب التونكا |
| جيرانيول | كحول فينيل إيثيل | جيرانيول | عنبر مسك |
| كحول فينيل إيثيل | الأيونات | كحول فينيل إيثيل | كيتون المسك |
| الهليوتروبين | زيت القزحية | الأيونات | زيت شجرة الغاياك |
| الكومارين | زيت زهرة البرتقال | زيت القزحية | الكومارين |
| فانيلين | المسك | زيت زهر البرتقال | فانيلين |
| أوبيبين | زيت نجيل الهند | زيت الباتشولي | |
| تيربينول | ضخ طحلب البلوط | زيت نجيل الهند | |
| لينالول | عنبر مسك | زيت يلانج يلانج | |
| هيدروكسي سيترونيلال | كيتون المسك | تيربينول | |
| ضخ العنبر | أوبيبين | ||
| ضخ المسك | الهليوتروبين | ||
| زيت القزحية | |||
| ضخ المسك | |||
| ضخ العنبر | |||
| ضخ تيار سمور | |||
| ضخ البنزوين |
طاولة يوضح الشكل 1 أن كل تركيبة تحتوي على العديد من المواد العطرية المختلفة. وهذا في حد ذاته يطرح السؤال؛ هل من الضروري أن يكون لديك الكثير من المواد العطرية، وإذا كان الأمر كذلك، ما الذي يحدد بشكل أساسي رائحة هذه التركيبة، وما هو دور كل من المواد العطرية الأخرى في التركيبة، وهل من الممكن القيام بتركيبات أبسط؟
من المفيد معرفة ما إذا كانت وفرة المكونات هنا فوضوية، أو تراكم غير منظم للمواد العطرية المختلفة، أو تراكم عشوائي للأشياء الممزقة من بعضها البعض، أم أنها وحدة واحدة متماسكة، حيث ترتبط المواد العطرية عضويا مع بعضها البعض. بعضهم البعض، يعتمدون على بعضهم البعض ويحددون أصدقاء بعضهم البعض.
من خلال التحليل المتعمق لوصفة أي تركيبة عطرية، نكتشف أن مكوناتها تخضع لترتيب طبيعي، ويمكن وضعها في نظام ويمكن تحديد وظائف عناصر التركيبة.
تمامًا مثل المواد العطرية الطبيعية، تتكون تركيبة العطور المجمعة بشكل متناغم من أجزاء أولية - مواد عطرية فردية تنجذب بشكل عضوي نحو بعضها البعض. ويكمن هذا الجذب في حقيقة أن هذه الأجزاء مجمعة في أجزاء طبيعية (أو مراحل، انظر الجدول 2)، والتي تعطي انطباعًا بوجود رائحة معينة طبيعية للزهور والفواكه والأوراق وأجزاء أخرى من النباتات. وظائف هذه الجسيمات الأولية لها تشابه في الحروف، والتي يتم دمجها بعد ذلك في الكلمات.
الجدول 2، الجزء الأول.
ترتيب المواد العطرية في التراكيب حسب القطاعات.
| تكوين "البنفسجي" | تكوين "هليوتروب" | لأي رائحة هذا الجزء نموذجي |
|
| ايونون زيت القزحية زيت أوراق البنفسج (أو استرات حمض الكربوكسيل) | البنفسج (الرائحة الرائدة) | الهليوتروبين الكومارين فانيلين أوبيبين | الهليوتروب (الرائحة الرائدة) |
| خلات البنزيل خلات الليناليل كحول البنزيل زيت يلانج يلانج | الياسمين | خلات البنزيل خلات الليناليل كحول البنزيل زيت يلانج يلانج | الياسمين |
| زيت الورد زيت إبرة الراعي جيرانيول كحول فينيل إيثيل | وَردَة | زيت الورد جيرانيول كحول فينيل إيثيل | وَردَة |
| الهليوتروبين الكومارين فانيلين أوبيبين | حجر الدم | الأيونات زيت القزحية زيت زهرة البرتقال المسك | البنفسجي |
| تيربينول لينالول هيدروكسي سيترونيلال | أرجواني |
الجدول 2، الجزء الثاني.
| تكوين "التبن الطازج" | لأي رائحة هذا الجزء نموذجي | تكوين "Trefl" | لأي رائحة هذا الجزء نموذجي |
| الكومارين الهليوتروبين فانيلين أوبيبين أميل الساليسيلات | التبن الطازج (الرائحة الرائدة) | أميل الساليسيلات فينيل إيثيل ساليسيلات إيزوبوتيل ساليسيلات | البرسيم (الرائحة الرائدة) |
| زيت الياسمين خلات البنزيل خلات الليناليل كحول البنزيل | الياسمين | زيت شجرة الغاياك زيت الليمون ضخ حبوب التونكا تسريب صمغ الجاوي ضخ الفانيليا الكومارين فانيلين أوبيبين الهليوتروبين | حجر الدم |
| زيت الورد زيت إبرة الراعي جيرانيول كحول فينيل إيثيل | وَردَة | تسريب تيار القندس ضخ العنبر ضخ المسك عنبر مسك كيتون المسك | المسك |
| ايونون زيت القزحية زيت زهر البرتقال | البنفسجي | تيربينول هيدروكسي سيترونيلال فينيل أسيتالديهيد زيت القزحية زيت يلانج يلانج | أرجواني |
| زيت الباتشولي ضخ طحلب البلوط | الباتشولي | تسريب طحلب البلوط زيت نجيل الهند زيت الباتشولي | الباتشولي |
| عنبر مسك كيتون المسك ضخ العنبر ضخ المسك | المسك | زيت الياسمين زيت زهر البرتقال زيت الورد | الياسمين |
يمكن أن تكون هذه القطاعات من نوعين:
1) نقل كامل لرائحة الزهور أو الفواكه أو الأوراق أو أجزاء أخرى من النباتات، أي من تركيبات العطور المعدة مسبقًا؛
2) وتنقل رائحتها الرئيسية فقط.
تتكون تركيبات العطور الجاهزة إما من مراحل مجموعة أولى واحدة أو من بعض مراحل المجموعة الثانية، أو أخيرًا مزيج من الاثنين معًا.
إذا قمنا بدورنا بتحليل مراحل المجموعة الأولى، أي تلك التي تنقل تمامًا رائحة الأجزاء العطرية المختلفة من النباتات، فسنجد أنها بدورها تتكون من عناصر فردية تنقل النغمة الرئيسية فقط وهي الرائحة الأساسية لأنواع النباتات الأخرى.
لنفترض أننا قمنا بتحليل تركيبة البنفسج: فسنجد فيه أيضًا عناصر رائحة الياسمين والورد ورقيب الشمس والليلك، وفي رائحة السنط الأبيض - الياسمين وزهور البرتقال وزنبق الوادي وما إلى ذلك. ، عناصر الرائحة هذه لا توجد فقط في تركيبات العطور الاصطناعية، ولكن أيضًا في روائح المنتجات الطبيعية.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا أخذنا ، على سبيل المثال ، رائحة الليلك ، ففي ظل الظروف الطبيعية نجد فيها علامات قوية جدًا على الياسمين وزنبق الوادي ورقب الشمس وجزئيًا البنفسج ، أكبر أو أصغر ، اعتمادًا على النوع من أرجواني (أبيض ، فارسي ، إلخ.) ، وأحيانًا يصل الأمر إلى حد أن بعض أنواع الليلك ، وخاصة تلك التي تزرع في البيوت الزجاجية ، لها رائحة بالفعل مثل الياسمين النقي ولا تشبه رائحة الليلك بشكل عام.
رائحة زهور الياسمين والبرتقال محسوسة بقوة في زهور السنط البيضاء، ورائحة البنفسج في الماتول، الهليوتروب، الميموزا، ورائحة الليلك في زنبق الوادي، وما إلى ذلك، والعديد من الزهور تشبه بعضها البعض إلى حد ما في الرائحة .
كما هو الحال، على سبيل المثال، تكرار الروائح في الطبيعة، حيث تكون رائحة النباتات متشابهة بقوة مع بعضها البعض، يمكن للمرء أن يشير إلى ممثلي الأنواع النباتية المختلفة: زهور الورد وإبرة الراعي، وزهور البنفسج وجذور القزحية، والقرنفل وبعض أنواع زهور الجيلي، والزهور البيضاء. زهور السنط وزهور البرتقال وورق البنفسج والخيار الأخضر وغيرها الكثير. وهكذا، في تركيبات العطور، نلاحظ نفس الظاهرة الموجودة في الظروف الطبيعية: الكمية الكاملة للمواد الفردية كيميائيًا التي يبني منها العطار العديد من التركيبات محدودة، ولكن هذه المواد، التي تتغير كميًا وفي مجموعات مختلفة، تمنحنا مجموعة كبيرة ومتنوعة من الروائح.
يتمتع العطار بفرصة إنشاء عدد غير محدود تقريبًا من الروائح المختلفة للتركيبات من خلال الاختيار المناسب للمواد العطرية. كل هذا يتوقف على طبيعة المجموعات ونسب الوزن. في بعض الأحيان يتم تحقيق ذلك فقط من خلال تحول طفيف في الرائحة في اتجاه أو آخر، وهذا هو السبب في أن بعض الروائح، على الرغم من أنها تذكرنا إلى حد ما ببعضها البعض، لا تزال مختلفة تمامًا: على سبيل المثال، بناءً على رائحة زنبق الوادي، التركيبات برائحة الليلك والزيزفون وبخور مريم يتم إنشاؤها. من رائحة القرنفل - رائحة أوراق الجيلي؛ من الياسمين - ماغنوليا، بيجونيا، الغردينيا؛ من البنفسج - زهرة كاسيا و مينيونيت؛ من البرسيم - بساتين الفاكهة، القش الطازج؛ من صفير - البازلاء الحلوة. من الهليوتروب - السنط الأبيض، الميموزا، الزعرور، الخ.
وتجدر الإشارة إلى أنه غالباً ما يكون هناك فرق كبير بين المكونات الكيميائية الموجودة في رائحة الزهرة الطبيعية، أي في التركيبات التي خلقتها الطبيعة نفسها، والروائح المستنسخة صناعياً لنفس الزهرة. من أجل خلق رائحة زهرة معينة، أو فاكهة معينة، وما إلى ذلك، يستفيد العطار من حقيقة أن عناصر الرائحة، وخصائصها النموذجية، تتكرر في الطبيعة، تمامًا كما تتكرر الأصوات والألوان والخطوط. وباستخدام هذه العناصر في مجموعاته الإبداعية، يستطيع العطار استحضار الانطباعات المقابلة.
ومن هنا سيتضح السبب في التراكيب الواردة وفي الجدول. 1 و 2، رائحة البنفسج تشمل أيضًا الياسمين والورد ورقيب الشمس والليلك؛ في الهليوتروب - الياسمين والورد والبنفسج، وما إلى ذلك، وفي جميع التركيبات المعطاة تتكرر عناصر الرائحة.
دعونا نحاول تقسيم تركيبات أربع روائح مختلفة مذكورة في الجدول إلى أجزاء. 1، بالشكل الذي ترتبط به عضويًا مع بعضها البعض، وتعتمد على بعضها البعض وتشروط بعضها البعض؛ دعونا نحاول جمع هذه "الحروف" في "كلمات" وسنحصل على الصورة التي تظهر بها في الجدول. 2.
ومن هذا الجدول يتضح أنه بترتيب المواد العطرية في أماكنها الصحيحة، وتجميع مكونات هذه التركيبات تبعاً لذلك، وإزالة "الفوضى"، وتراكم المواد العطرية، ووضعها في الترتيب المناسب، يتبين أنها تخضع للتوزيع المنتظم إلى مجموعات (أجزاء)، لكل منها وظيفة واحدة، وميزة نموذجية واحدة، ورائحة واحدة محددة، تتكرر في مجموعة كاملة من التراكيب المختلفة. يتم تجميع المواد العطرية الفردية، المعزولة في حد ذاتها، في مجموعات ذات معنى أكبر؛ من هذه المجموعات يتم بالفعل تشكيل رائحة العطور الجاهزة. لذا فإن الأصوات التي تشكل الألحان تلد الموسيقى.
السؤال الذي يطرح نفسه: كيف يتم إنشاء العديد من التركيبات الزهرية المختلفة من نفس الأجزاء، من الروائح النموذجية ذات الصلة؟
والحقيقة هي أنه من خلال تعميم بعض الميزات النموذجية، نحصل فقط على رسم تخطيطي، أي رسم أولي للسمات العامة التي تم العثور عليها نتيجة لدراسة روائح العديد من الأنواع الفردية المحددة من الزهور والأعشاب. ولكن من أجل إنشاء صورة حية وفنية ونموذجية تحتوي على جميع السمات المتنوعة لكائن فردي (على سبيل المثال، أرجواني، زنبق الوادي، الياسمين، البنفسج)، نضيف إلى هذا المخطط بعض المواد العطرية التي تنقل السمات الفردية إلى التكوين العام. هذه المواد الموجودة في اللون البنفسجي هي بشكل رئيسي أيونية؛ في الهليوتروب - الهليوتروبين. في القش الطازج - الكومارين؛ في الثلاثي - الساليسيلات (استرات حمض الساليسيليك). وكل مادة من هذه المواد، بحكم هيمنتها على الخليط الكلي، هي كما لو كانت أعلى نقطة لها، تحدد نوع التركيب. تسمى هذه المواد في صناعة العطور بالروائح الرائدة.
ومن هنا فمن الواضح لماذا يكون العطار، عند تكوين تركيبات الأزهار، محدودًا إلى حد ما في اختيار المواد العطرية، والتي يتم تحديد اختيارها مسبقًا من خلال رائحة النوع الذي يريد نقله.
في الوقت نفسه، لا يشكل هذا القيد عائقًا أمام إظهار الإبداع الفني وصياغة تركيبات معينة برائحة زهرية معينة (وما يعادلها) ليست شيئًا مستقرًا وغير قابل للتغيير. على العكس من ذلك، إذا قارنا عطور الأزهار المختلفة والمحددة بدقة، على سبيل المثال، الليلك وزنبق الوادي والبنفسج وما إلى ذلك، التي ابتكرها صانعو عطور مختلفون، فسنجد أن لديهم انحرافات مختلفة وأحيانًا كبيرة جدًا لنفس النغمة. من النموذج الأولي للرائحة. لا يعتمد هذا دائمًا على تكلفة المنتج أو عدم قدرة العطار على إعادة إنتاج رائحة الزهرة بالضبط، ولكن لا يعتمد أقل على حقيقة أن العطارين المختلفين يفهمون هذه الرائحة أو تلك بشكل مختلف وبالتالي يعيدون إنتاجها بشكل مختلف. لذلك، من خلال التصميم العام للرائحة، يمكنك في كثير من الأحيان التعرف على "الكتابة اليدوية" للعطار.
ومع ذلك، فإن "الكتابة اليدوية" للعطور تتجلى بدرجة أكبر بما لا يضاهى عند إنشاء ما يسمى بالتركيبات الخيالية. التراكيب الخيالية، تمامًا مثل التراكيب الزهرية، مبنية بشكل أساسي من نفس الأجزاء الزهرية، ولكنها تختلف في أصالة ترتيبها. هنا يخلق العطار صورًا جديدة غير موجودة في الحياة، بناءً على تركيب رائع لعناصر الواقع، يعتمد على الخيال، أي أنه يخلق صورًا جديدة بناءً على مادة التصورات الماضية. وبنفس الطريقة، فإن جميع أنواع تركيبات العطور الخيالية ("تشيبر"، "بلو كاسكيت"، "انتظرني"، "كاميليا"، وما إلى ذلك) هي صور غير موجودة في الحياة، تم إنشاؤها على أساس خيالي رائع. التوليف، ولكنه مبني على عناصر مأخوذة من الواقع (أي شرائح ذات روائح مختلفة). ومن الأمثلة الصارخة على العطور الخيالية "Pau d'Espagne" ("الجلد الإسباني")، و"الجلد الروسي" والروائح المماثلة، و"Jockey Club"، ثم "Fougere" ("السرخس")، وما إلى ذلك. ومن خلال الممارسة، نحن نحن نعلم أنه لا يمكن تسمية الجلد الإسباني (جلد السرج) ولا الجلد الروسي (اليفت) بـ "المعطر"، حيث أن رائحتهما أساسًا مصنوعة من القطران، لكن إذا عطرت هذه الجلود بمواد تتناغم معها في الرائحة (المسك، العنبر، خشب الصندل) الزيت، وما إلى ذلك)، فإن النتيجة هي مزيج فريد وثاقب ولكنه دافئ وممتع وغني جدًا.
يتم استخدام نفس مزيج الروائح تقريبًا لعطر Jockey Club، لأن الركوب على السرج يصاحبه دائمًا روائح القطران (السرج) والجسم (الحصان)، لذلك تعتمد هذه العطور على القطران (رائحة السرج) والمسك مع العنبر، ينقل ما يسمى بالرائحة "الحيوانية"، ورائحة الجسم، وتكون قوية بشكل خاص عندما يمشي الحصان.
من بين جميع أنواع السرخس الموجودة في الطبيعة، ربما لا نعرف نوعًا واحدًا سيكون له رائحة أكثر أو أقل أهمية أو جذابة. ومع ذلك، يتم إنتاج العطور بهذا الاسم من قبل العطارين. في هذه الحالة، لا ينقل العطار رائحة السرخس، بل ينقل البيئة المحيطة - غابة متساقطة الأوراق، حيث ينمو السرخس في الظروف الطبيعية، ويحيط بالزهور البرية والغابات. يتم نقل رائحة الغابة المظللة بشكل أساسي عن طريق مستخلص طحلب البلوط، ورائحة الزهور البرية والغابات - عن طريق الكومارين (الذي يذكرنا برائحة القش الطازج)، "الظلام" - عن طريق الباتشولي ونجيل الهند والزيوت الأخرى.
الحبال.
يتكون أي تكوين عطري من جزيئات أولية على شكل مواد عطرية فردية. تُستخدم هذه المواد العطرية بسبب النغمة المتأصلة لكل منها وقوتها وظلالها، وكما هو الحال مع الأصوات في الموسيقى، فهي بمثابة مادة لبناء أعمال العطور. وفي مزيج ذي معنى، تمنحنا هذه المواد العطرية، قياسًا على الموسيقى، الشعور الجمالي الذي نختبره من رائحة العطر.
إذا كنا ندرك المواد العطرية الفردية (على سبيل المثال، تلك الواردة في الجدول 1) بشكل مشابه للأصوات البسيطة، فإن أبسط مجموعات منها (المقاطع، الجدول 2) تشبه وحدة الأصوات، أي في "السبر" المتزامن. يمكن تسمية المجموعات التي يتم فيها وضع عدة نغمات في نفس الوقت، عن طريق القياس مع الموسيقى، بالأوتار. هنا، كما هو الحال في الموسيقى، تسود ثلاثة أصوات وأربعة أصوات وخمسة أصوات.
وهكذا، فيما يتعلق ببناء الأعمال، فإن التشابه بين الأصوات البسيطة والمواد العطرية الأولية، بين المقاطع والأوتار، بين تكوين العطور والفكر الموسيقي، يتم تأكيد المرحلة الموسيقية.
في الجدول 2 يُظهر عددًا كبيرًا من شرائح المؤلفات. ستكون هذه الحبال الأساسية. إنها تعمل بشكل أساسي كمراحل لبناء رائحة كاملة بناءً عليها.
لتصوير واحد أو آخر من تلك المشار إليها في الجدول. الروائح 1 و 2، ليس من الضروري تناول مجموعات من جميع المواد المحددة لوتر معين: سيتم تحديد الرائحة الرئيسية لعنصر الهليوتروب بواسطة هيليوتروبين واحد، والبنفسج - بواسطة أيون واحد؛ الياسمين - خلات بنزيل واحدة؛ البرسيم - ساليسيلات أميل واحدة، ولكن بعد ذلك سوف يتبين أن هذا الأساس أحادي الصوت، بدائي للغاية. أكثر انسجاما هي مجموعات من عدة الحبال الأولية، مماثلة لتلك المذكورة أعلاه، من خليط من العديد من الزيوت العطرية الطبيعية أو تقليدها مع أو بدون إضافة مواد عطرية فردية، أو من زيت أساسي واحد مع إضافة مواد عطرية فردية. الزيوت الأساسية نفسها، على سبيل المثال، الياسمين والورد، هي الحبال الأساسية للعطار، لأنها تتكون من مجموعات من عدة مواد كيميائية فردية خلقتها الطبيعة نفسها ويتم إدراكها من خلال حاسة الشم لدينا كرائحة واحدة، ولكن بطبيعتها وطبيعتها "الابتدائية" لا يمكن أن ترضينا كرائحة عطر جاهزة، ولكن فقط كأحد مكونات التركيبة المستقبلية ("مقياس الصوت").
وأخيرًا، خلطات العطور الجاهزة عبارة عن أوتار مطورة، يتم إنشاؤها من مزيج من الحبال الأولية أو المعقدة، أو من مجموع كليهما.
الروائح الرائدة (الأفكار المهيمنة).
إذا انتقلنا إلى الرسم، فسنجد أنه من بين مجموع الدهانات والخطوط والألوان والظلال لأي صورة، أي رسم، من بين التفاصيل الرئيسية والثانوية، سنجد بعض التفاصيل، بعض الأجزاء، وهي الدلالية الرئيسية، النقطة الرئيسية، الجزء الرئيسي من الصورة بأكملها. إذا أزلنا هذا المقطع، فإن العمل سيفقد أحيانًا جزئيًا، وفي أغلب الأحيان كليًا، معناه، وبالتالي قيمته.
في الموسيقى لدينا سلسلة متتابعة ذات معنى من الأصوات ذات ارتفاعات مختلفة أو متساوية تعبر عن الفكرة الرئيسية للعمل، وهو ما يسمى باللحن. ينتمي هذا التسلسل الإيقاعي للأصوات إلى مقياس أو وضع ما.
اللحن هو العنصر الأساسي في الموسيقى، ولا يمكن لأي مقطوعة موسيقية أن تستغني عنه. اللحن هو الجزء الدلالي الرئيسي للموسيقى ويحتل مكانة رائدة في عدد من عناصر التعبير الموسيقي، وتحديد محتوى العمل الموسيقي بشكل أساسي. اللحن هو أهم شيء في القطعة الموسيقية، وأساسها، ولحنها، الذي يمكن غنائه بصوت واحد. تم التعبير عن هذا الفكر الموسيقي أحادي الصوت.
ما هي طبيعة الجزء أو اللحن الرائد في صناعة العطور؟
دعونا نحاول شم مادة عطرية فردية، على سبيل المثال، أيونون، فانيلين، تيربينول، وسوف نجد أن لدينا هنا روائح أولية، ملاحظة واحدة، ومهما شممنا، حتى مع وجود حاسة شم مدربة للغاية، فإننا لن تجد أي شيء آخر غير هذه المذكرة.
دعونا نحاول أن نشم لفترة أطول أي زهرة نضرة لها رائحة، على سبيل المثال، زهور زنبق الوادي، والليلك، والبنفسج، ونتأكد من أن لدينا هنا كمية معينة، أو مجموعة من الروائح، منها جزء معين يبرز - في الغالبية العظمى من المجمع، يحدد بشكل أساسي رائحة زهرة معينة. يكون هذا واضحًا بشكل خاص عندما لا نشم رائحة البتلات فحسب، بل أيضًا مع الأكواب والأوراق والسيقان، التي لها روائح خاصة بها تختلف عن رائحة الزهرة. تضفي هذه الروائح سحراً خاصاً على غصنٍ من الزهور المقطوفة حديثاً، يفوق كثيراً رائحة البتلات وحدها. لكننا نزيل البتلات ونترك الأجزاء المتبقية من الزهرة (الكؤوس، الأسدية، المدقات، الأوراق، الأغصان)، وبعد ذلك ستختفي كل الرائحة المحددة المتأصلة في هذه الزهرة. في الوقت نفسه، عند شم الزهرة، نكتشف أنها لا تحتوي على رائحة متجمدة، بل رائحة متحركة، حيث تتناوب عناصرها (تتأرجح) بسرعة كبيرة، وتنزلق من خلالها نغمة أو أخرى. عند استنشاق رائحة زهرة واحدة أو ورقة شجر لفترة طويلة، يمكنك إثبات أنها تتغير عدة مرات خلال دقيقة واحدة، ولكن تبرز بعض النغمات أو مجموعة النغمات بشكل واضح بشكل خاص، وتميز بشكل أساسي الرائحة الخاصة بـ هو - هي.
بالضبط نفس الشيء لوحظ مع العطور. وخير مثال على ذلك هو تركيبة "البنفسج" التي يتم فيها تحديد النغمة الرئيسية للشخصية الرئيسية من خلال مزيج من الأيونون وأيون الميثيل (أو زيت جذمور البنفسج) وزيت القزحية وزيت أوراق البنفسج. بدون هذا المركب، ستكون بقية التركيبة غير معبرة، ولن تكون رائحتها مثل البنفسج وستفقد طابعها.
من المفيد أن نتطرق إلى هذه الحقيقة. بناءً على باقة النبيذ، لا يحدد المتذوقون العلامة التجارية فحسب، بل يحددون أيضًا سنة إنتاج النبيذ. في الوقت نفسه، يحدد المتذوقون ذوو الخبرة هذه النقاط لأنواع النبيذ النادرة والقديمة جدًا. كيف يمكن تفسير هذا؟ للقيام بذلك، من الأفضل الاتصال بمتذوقي النبيذ أنفسهم، وسيجيبون علينا بأنهم يتذكرون روائح النبيذ الفردية، حتى لو سمعوها مرة واحدة فقط، تمامًا كما نتذكر الدوافع الفردية. وغني عن القول أن تكرار ملاحظة واحدة في باقة لا يمكن أن يعطي أي شيء، لأن عناصر الرائحة غالبا ما تتكرر في الطبيعة، وبالطبع، أيضا في النبيذ نفسه. فقط باقة النبيذ الشاملة بظلها المميز، خاصة مع الروائح الإضافية المصاحبة لها، يمكن أن تجعل من الممكن التوصل إلى نتيجة مناسبة.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن باقات النبيذ هي أيضًا تركيبات طبيعية في بعض الحالات، اعتمادًا على صنف العنب وطريقة معالجته، وفي حالات أخرى مصطنعة، يتم إنشاؤها عن طريق المزج، أي خلط عدة أصناف.
وبالتالي، يمكن إثبات أنه في تركيبات العطور، كما هو الحال في الأجزاء العطرية الطبيعية من النباتات، نحن
لدينا نوع من اللب، اللب المركزي، الذي يحدد رائحة التركيبة بأكملها، وأن اللب يتكون في الغالب ليس من مادة واحدة، بل من عدة مواد عطرية أولية (عدة أصوات بسيطة)، والتي لا يمكن إدراكها بواسطة لنا على الفور، ولكن في شكل تسلسل معين، والذي يمكن أن يسمى الفكرة المهيمنة لهذا المجمع.
في صناعة العطور، ينبغي فهم مصطلح "الفكرة المهيمنة" أو "الرائحة الرائدة" على أنه عدد من المواد العطرية المتشابهة أو المختلفة التي تحتل مكانة رائدة وتحدد المحتوى الرئيسي أو الرائحة الرئيسية أو طابع التركيبة.
هذه هي النوتة الرئيسية أو السجل العلوي الخاص به، والذي، على سبيل المثال في التراكيب الزهرية، يجسد جميع المواد العطرية التي تنقل الرائحة الرئيسية للنبات المقابل. يمكن أن تتكون هذه المواد العطرية من مجمعات أو نادرًا جدًا من مادة واحدة (على سبيل المثال، زيت الإيلنغ للعطور التي تحمل الاسم نفسه)، علاوة على ذلك، فإن هذه المادة نفسها هي بالفعل مزيج طبيعي من مواد فردية مختلفة برائحتها الرائدة الخاصة.
بالطبع، لا يمكن أن تكون كل مجموعة من المواد العطرية بمثابة رائحة رائدة: لا يمكن تسمية مجموعة عشوائية من المواد العطرية مجتمعة بالرائحة الرائدة، تمامًا مثل مجموعة عشوائية من الأصوات، على التوالي، غير متصلة ببعضها ولا تعطي فكرة موسيقية. ، لا يمكن اعتباره لحنًا.
مراحل الرائحة.
في صناعة العطور، هناك ثلاث مراحل للرائحة، اعتمادًا على معدل تطاير المواد العطرية المدرجة في التركيبة وعلى ظاهرة التكيف - الأولي والمتوسطة والمتبقية.
تعتبر الرائحة الأولية، أو المرحلة الأولى، هي التي يتم الشعور بها قبل وبعد فترة قصيرة من تبخر الكحول من العطر. هذه الخطوة ليست حاسمة.
الشيء الأكثر أهمية هو رائحة العطر في أول 10-12 ساعة بعد التبخر الكامل للكحول والمواد المتطايرة (أسيتات البنزيل وغيرها). وفي الوقت نفسه، يجب أن تظهر العطور أقصى قدر من المتانة والنزاهة والجمال، ويجب ألا تغير رائحتها كثيرًا وبشكل كبير. في هذا الوقت، إذا جاز التعبير، هناك انسجام التبخر. ستكون هذه هي الرائحة الوسطى، أو المرحلة الثانية. تعتمد مدة الحفاظ على الرائحة المركزية على درجة تقلب المواد العطرية التي تم إدخالها في التركيبة. الأكثر دواما، مثل الباتشولي ونجيل الهند وزيوت خشب الصندل ومستخلص طحلب البلوط، والجواهر المطلقة، والمواد العطرية البلورية (الهليوتروبين، الكومارين، المسك الاصطناعي)، والمواد الراتنجية (البنزوين، الستيراكس) والمنتجات الحيوانية (العنبر الطبيعي، الزباد، المسك، طائرة القندس، وما إلى ذلك)، اعتمادًا على كميتها في التركيبات، يمكن أن تؤثر على مدة المرحلة الثانية. وتتناسب الزيادة في هذه المرحلة مع الزيادة في محتوى هذه المواد في التركيبة. مهمة العطار هي تحقيق أقصى مدة ممكنة لهذه المرحلة.
بعد ذلك، تبدأ فترة من التغيير العميق (التحلل) للرائحة، ولم يعد يتم الشعور بالباقة الكاملة، بل بقايا ذات رائحة لطيفة، غالبًا ما يكون لها القليل من القواسم المشتركة مع الرائحة الوسطى، ولكنها تتناغم مع الرائحة الوسطى. هو - هي. في هذه المرحلة الثالثة تسمى الرائحة المتبقية.
وهكذا، في المرحلتين الأولى والثانية تزداد الرائحة، وفي المرحلتين الثالثة تتلاشى.
من وجهة نظر التطبيق العملي، فإن النوتة (القاعدة) المميزة للعطر هي تلك التي تحت تأثير حرارة الجسم (نظرًا لأننا لا نتحدث عن استخدام خاص، على سبيل المثال، كمساعد للتدخين، أو الصابون، أو الخ) في المرحلة الثانية، يعطي انطباعًا دائمًا. الاختبار على الورق لا يحقق الهدف، والقدرة الفعلية على الظهور، أي تطوير تأثير خليط من المواد العطرية، لا يمكن إثباتها بشكل صحيح إلا عند ملامستها لجلد الإنسان تحت تأثير حرارة الجسم. في الوقت نفسه، يتم تعزيز بعض الروائح بشكل كبير عن طريق الإشعاع الحراري للجسم (المسك، وما إلى ذلك)، ويتم تغيير أو إضعاف البعض الآخر.
تصبح الحقيقة الثابتة التي لا جدال فيها وهي عدم تكافؤ حاسة الشم عندما يستخدم أشخاص مختلفون نفس العطر واضحة. كما تختلف درجة تطاير المادة العطرية بشكل كبير حسب رطوبة الهواء والضغط الجوي. وهذا ما يفسر التأثير المعروف لرائحة العطر، والذي غالبًا ما يتم ملاحظته ليس فقط عند الانطباع الأول، ولكن أيضًا أثناء عملية تطاير الأجزاء المكونة.
إن تسميات المراحل الأولى والثانية والثالثة تعسفية إلى حد ما، جماعية، لأن مرحلة واحدة لا تقفز أبدا إلى أخرى، ولا تمر بطريقة تشعر بها حاسة الشم على الفور، وبسبب البطء النسبي للتحولات ، والأخيرة تحدث تدريجياً، وبالتالي هناك دائماً حدود بينهما، بعيدة المنال عن حاسة الشم.
يجب أن يكون التغيير المتتالي للانطباعات بدون قفزات، وأن يكون سلسًا وتدريجيًا بحيث لا يمكن أن تشعر حاسة الشم بمراحل الانتقال بشكل حاد.
________________________________________ _______________________________
1. زيت القزحية - زيت جذمور البنفسج.
2. زيت زهرة البرتقال - زيت زهر البرتقال أو زيت زهر البرتقال.