آداب و رسوم آذربایجان. برنامه اطلاعات مجازی "مردم اورال میانه: مردم آذربایجان مردم آذربایجان ، آداب و رسوم آنها

سنت های عروسی های آذربایجانی هنوز هم با دقت زیادی دنبال می شود. مهم نیست که دیدگاه های مدرن درباره مراسم ازدواج متفاوت باشد. اما چقدر غیر عادی است تماشای آیینی که لزوماً رعایت می شود تا زندگی خانوادگی آینده جوانان آرام و شاد باشد.

مقیاس بزرگ جشن عروسی چشمگیر است. می توان گفت که آنها در مرحله خواستگاری شروع به جشن اتحادیه می کنند. تمام این رویداد بزرگ به هزینه های قابل توجهی نیاز دارد ، بنابراین آنها شروع می کنند به عروسی کودکان از قبل.

همه کارهای قبل از عروسی به چندین مرحله تقسیم می شوند:

• جستجو و انتخاب عروس توسط داماد.
• خواستگاری در دو مرحله انجام می شود.
• مراسم نامزدی.
• آماده سازی قبل از عروسی با تشریفات زیاد.
• جشن عروسی.
• تشریفات پس از عروسی.

هر مورد نیاز به یک رویکرد جدی و مطالعه مقدماتی اطلاعات مربوط به اقوام آینده دارد.

داماد عروس را انتخاب می کند ، او دختری را که دوست دارد به والدین نشان می دهد و تنها پس از تأیید آنها جستجو برای خواستگاری را شروع می کند که منافع او را در خانواده عروس نشان دهد.

دختران در این کشور با پسرها ارتباط برقرار نمی کنند ، دائماً منحصراً در یک شرکت زن هستند. بنابراین ، برای شناختن داماد ، غالباً زمان کمی باقی مانده است.

تصمیم همیشه با پدر دختر باقی می ماند ، وی به عنوان سرپرست خانواده ، تعیین می کند که آیا داماد برای دخترش مناسب است یا خیر. موقعیت خود پسر و خانواده اش ، اعم از مالی و اجتماعی ، در اینجا نقش مهمی دارد.

انتخاب همسر آینده

هر پسر اول از همه ظاهر یک دختر را ارزیابی می کند. و پدر و مادرش در مورد او و خانواده اش تحقیق می کنند. و اگر آنها از دختری که پسرش انتخاب کرده راضی نیستند ، بلافاصله در مورد این مرد جوان صحبت می کنند. البته ، این پسر همیشه نظر خانواده خود را گوش می دهد ، زیرا آنها هیچ چیز بدی را توصیه نمی کنند.

اگر فرد مورد انتخاب توسط والدین تأیید شود ، داماد از یکی از اقوام خود می خواهد که هرچه بیشتر در مورد او اطلاعات کسب کند. خواستگار نامبرده نه تنها از خود عروس ، بلکه از خانواده اش نیز سال می کند. توجه ویژه ای به وضعیت مالی دختر می شود ، توسط او قضاوت می شود که آیا داماد قادر به پاسخگویی به درخواست های همسر آینده است.

ویژگی های دختر آشکار می شود:

• رفتار او در جمع ، چه متواضعانه ، چگونه است.
• چقدر اقتصادی است
• تعالی آشپزی ارزیابی می شود.
• وضعیت سلامت.
• تحصیلات.

جالب ترین نکته این است که سن عروس مورد نظر مهم نیست. طبق آداب و رسوم عروسی های آذربایجان ، دختر از سن 14 سالگی می تواند ازدواج کند. پس از تسویه مراحل اولیه ، یکی از اقوام به خانه دختر فرستاده می شود. اگر رضایت کسب شد ، سپس به خواستگاری بروید.

خواستگاری

مراسم داماد در دو مرحله انجام می شود.

• خواستگاری کوچک اولیه.
• خواستگاری عالی

به طور سنتی ، مادر برای یک خواستگاری کوچک به عروس می آید ، سه زن دیگر او را همراهی می کنند ، این ممکن است دختر بزرگ ، خواهر باشد. چه کسی ، اگر مادر نباشد ، قادر خواهد بود تعیین کند که آیا یک دختر برای پسرش مناسب است و آیا او نیز از او مراقبت خواهد کرد یا خیر.

در بعضی موارد ، پدر داماد می آید و با پدر و مادر عروس صحبت می کند ، ملاقات می کند و از دور به ازدواج احتمالی اشاره می کند. بنابراین ، آماده سازی زمینه برای نمایندگی آینده خواستگاران.

خواستگاری عالی در حال حاضر با شکوه بیشتری جشن گرفته می شود. پدر داماد با همراهی نزدیکان وی یا بزرگان محترم به توافق می رسند. او قبلاً مستقیماً در مورد تمایل پسرش برای ازدواج با دختری صحبت کرده است. به طور سنتی ، معمول است که برای اولین بار امتناع می شود ، با اشاره به این واقعیت که پدر می خواهد نظر دخترش را بداند.

سکوت دختر به معنای رضایت به ازدواج است. زنانی که از کنار داماد وارد می شوند ، به سراغ عروس می روند ، در حالی که مردان همه چیز را بین خود بحث می کنند. نظر دختر س isال می شود و پس از دریافت پاسخ مثبت ، می توانید به تعیین تاریخ خواستگاری رسمی اقدام کنید.

این رویداد در خانه عروس بسیار باشکوه اتفاق می افتد ، در حالی که قهرمان این مراسم به طور سنتی غایب است. او با یکی از دوستانش است ، مادر دختر در این مراسم حضور دارد ، اما او ساکت است و بدین ترتیب اندوه خود را در رابطه با عزیمت آینده دخترش از خانه پدر نشان می دهد.

بعد از برکت پدر ، خواهر عروس عجله می کند و مژده را می گوید. عروس خودش فقط بعد از رفتن خواستگارها به خانه برمی گردد. اگر دختری تمام شب گریه کند ، فال خوب محسوب می شود.

آیین نامزدی

مراسم نامزدی نیز در دو مرحله انجام می شود:

• نامزدی کوچک.
• نامزدی عالی

داماد خودش با دوستانش به خواستگاری کوچک می آید. عروس در دو یا دو ده دوست دختر است. نماینده رسمی داماد انگشتر را روی انگشت دختر می گذارد و او همچنین با روسری سر دختر را می پوشاند.

سپس باید نیمی از شیرینی های عروس را بخورد و نیمی دیگر را به داماد بدهد.

به محض اتمام مراسم ، مهمانی مجردی آغاز می شود ، دوستان دختر او را با تبریک و کلمات فراق دوخته و در یک میز جشن شیرین نشسته اند. یک نامزدی جزئی در عرض یک ماه پس از خواستگاری انجام می شود.

دو ماه بعد ، یک نامزدی بزرگ اتفاق می افتد. این رویداد بزرگ نیاز به آمادگی دقیق دارد و نه تنها اقوام ، بلکه دوستان و همسایگان نیز به آن دعوت می شوند. بستگان داماد همچنین می توانند غذای مورد نیاز میز را تأمین کنند. فقط پیاز ارسال نمی شود ، زیرا این یک فال بد است که نشان دهنده تلخی در زندگی خانوادگی است.

به عنوان هدیه ، چیزهای ضروری مختلف به عروس ارائه می شود:

• تن پوش؛
• لوازم تزئینی؛
• پول
• ظرف ها؛
• ظروف دیگر

رسم است که اگر سینی های نقره ای کوچک هدیه می دهند. وقتی هدیه های بزرگی داده می شود ، آنها را به صندوق ها می اندازند و با روبان قرمز می بندند.

فقط کفش از بستگان داده نمی شود که بعداً توسط مادرشوهر شخصاً ارائه می شود.

تدارکات اساسی عروسی

پس از نامزدی ، هر دو خانواده دور هم جمع می شوند تا درباره همه م componentsلفه های لازم در مراسم آینده بحث کنند:

• لیست مهمان
• منو روی میز
• موسیقی و غیره

معمولاً از زمان نامزدی تا عروسی چندین ماه طول می کشد ، زیرا همه چیز باید با دقت برنامه ریزی و آماده شود. همچنین در این دوره ، مراسم دیگری نیز برگزار می شود که در آن نزدیکان داماد با ارائه هدایای غیرمعمول به دختر می دهند:

• لباسهای دست دوز و تزیین شده.
• روسری قرمز
• لوازم تزئینی؛
• قوچی با شاخ که با حنا نقاشی شده است.
• رنگ حنا ، برای استفاده از الگوهای قبل از عروسی روی دست و پا.

جهیزیه و وسایل عروس نیز قبل از عروسی به خانه داماد منتقل می شود. سپس دوستان عروس برای نظم دادن وسایل و تزئین خانه به خانه داماد می آیند. مادر شوهر دختر آنها را به خاطر زحماتشان می دهد.

مراسم غیرمعمول دیگر ، انتخاب مربی عروس "brocade bichini" ، چند روز قبل از عروسی است.

تشریفات عروسی

عروسی از خانه عروس آغاز می شود و در تمام طول روز ادامه دارد. آهنگ های عروسی سنتی آذربایجانی پخش می شود. اما فقط بستگان داماد می توانند با عروس برقصند. همه مهمانان دیگر باید قبل از صرف غذا با قرار دادن پول در دیگ پرداخت کنند. تا عصر ، نزدیکان داماد از خانه عروس خارج می شوند و جشن بدون مشارکت آنها ادامه می یابد.

دیدن عروس نیز مراسم بسیار زیبایی است. دختر در یک اتاق دربسته نشسته و منتظر است مهمانان داماد با دادن هدیه کلید آرزو را دریافت کنند. سپس والدین کمر دختر را با روبان قرمز بسته و او را برای زندگی خانوادگی برکت می دهند و روسری می بندند.

تبریک در یک عروسی آذربایجانی نیز می تواند به شکل یک نان تست زیبا با معنای عمیق ، یک آواز یا رقص سنتی باشد. رقص های آذربایجانی در عروسی ها فوق العاده زیبا هستند. آهنگ های سنتی در این جشنواره پخش می شود ، بنابراین هر آذربایجانی از کودکی می داند چگونه با آنها رقصیده باشد. برنامه خاصی تدوین می شود که در آن هم آهنگ و هم رقص وجود دارد.

آداب و رسوم سنتی بعد از عروسی

حتی پس از پایان جشن عروسی ، سنت ها مراسم پس از عروسی را فراهم می کنند.

• بازدید از خانه دختر همه اقوام ، به رهبری مادر دختر ، چند ماه بعد.
• در پایان چهل روز پس از عروسی ، دختر مجاز به بازدید از خانه والدین است.
• دیدار از اقوام هر دو طرف تازه عروس.

کل این رویداد زمان زیادی می برد و با دقت برنامه ریزی می شود ، زیرا چنین اتفاقی یک بار در زندگی رخ می دهد و همه باید آن را بخاطر بسپارند.

• در حال حاضر ، این سایت در حال انجام کارهای فنی است ،
  در این ارتباط ، رزرو هتل انجام نمی شود (از جمله از طریق تلفن)

آذربایجان سرزمینی از سنت ها و آداب و رسوم ملی قرن هاست که بیشتر ساکنان این کشور از آن پیروی می کنند.

آداب و رسوم این کشور متشکل از کهن ترین عناصر و آیین های قرن ها با اعتقادات مختلف است که قرن ها پیش در قلمرو آذربایجان وجود داشته است. آداب و رسوم در زندگی یک آذربایجانی معمولی از بدو تولد وجود دارد و او را در طول زندگی خود دنبال می کند - خواستگاری ، عروسی ، زایمان ، تعطیلات نوروز و کربان-بایرام ، برداشت محصول و بسیاری دیگر. علاوه بر این ، بازتاب سنت های باستانی در آداب و رسوم مهمان نوازی ، در رقص ها و سرگرمی های محلی ، به سبک لباس محلی وجود دارد.

سنت بچه داری.

پس از تولد کودک ، آنها در آبی که نمک به آن اضافه می شود غسل می دهند: این بدان جهت است که کودک راستگو ، شجاع و باهوش باشد. گهواره ای که با روبان قرمز تزئین شده و تخت ابریشم برای کودک منحصراً توسط مادر زن زایمان تهیه شده است.

اقوام فقط در روز چهلم از نوزاد تازه متولد شده بازدید می کنند - به کودک هدیه داده می شود و پول در گهواره گذاشته می شود. در لحظه رویش اولین دندان کودک ، مراسمی در خانه برگزار می شود و وعده غذایی هفت نوع دانه تهیه می شود - طبق اعتقاد قدیمی ، دندان های کودک به سرعت و بدون درد رویش می کنند. اولین موها و ناخن های کودک با رسیدن به یک سالگی کوتاه می شود.

تشریفات عروسی.

مراسم عروسی با شکوه ترین مراسم است و آیین های بسیاری را شامل می شود.

والدین داماد یکی از اقوام خود را به خانه عروس آینده می فرستند. نقش او آگاه کردن از تمایل به ازدواج است. پس از آن ، زنان به خانه دختر می روند - مادر داماد آینده با یکی از اقوام. اگر توافق صورت گرفته باشد ، پدران عروس و داماد با هم ملاقات می کنند. رئیس خانواده مرد جوان با سه نفر شریف به خانه پدری دختر می آید. پدر عروس آینده ، طبق سنت ، در اولین دیدار مهمانان رضایت نمی دهد. او با دخترش مشورت می کند - اگر او ساکت بماند ، به این معنی است که او موافقت می کند ازدواج کند. پس از آن ، پدر داماد آینده خویشاوند بعدی را به خانه خود دعوت می کند ، جایی که تصمیم مشترکی در مورد خواستگاری گرفته می شود. بعلاوه ، دختران جوان از طایفه داماد برای اطلاع از نظر او درباره داماد به جلسه ای با عروس می آیند و پس از آن مادر روز جوان را در مورد روز خواستگاری آگاه می کنند. در روز تعیین شده ، خواستگاران به خانه عروس می روند و حتی طبق رضایت دختر ، طبق سنت ، از او خواسته می شود که فکر کند تا به نظر نرسد والدین به راحتی دختر خود را رها کنند. پس از مدتی مشخص ، بستگان و دوستان داماد بار دیگر به خانه عروس آینده می آیند و تنها در این صورت رضایت والدین دختر را می گیرند. در روز به اصطلاح "خواستگاری بزرگ" ، در خانه عروس جشنی برپا می شود: خواستگاران در بالای میز و با بستگان دختر نشسته اند. و عروس و مادرش از خانه خارج می شوند. نزدیکان عروس و داماد جوان را برکت می دهند.

مراسم بعدی طبق سنت ، مراسم "خواستگاری کوچک" است. در این روز ، ساقدوش عروس های جوان دور هم جمع می شوند ، آنها می نشینند و عروس را محاصره می کنند. اقوام داماد وارد می شوند - آنها یک حلقه ، یک روسری زیبا و یک سینی شیرینی در دست دارند. یکی از اقوام نزدیک داماد انگشتری را که آورده به انگشت عروس می گذارد و روسری را روی شانه های او می اندازد. سپس ، عروس مقداری شیرینی را گاز می گیرد که نیمی از آن به داماد داده می شود. پس از این مراسم ، سرگرمی و رقص آغاز می شود و پس از آن ضیافت برگزار می شود. مراسم عروسی اندکی بعد برگزار می شود.

سنت های مهمان نوازی.

مهمان در خانه یک آذربایجانی شخصی است که خداوند فرستاده است. مردم این کشور از قدیم الایام سنت های مهمان نوازی را دنبال می کردند. صاحبان خانه نباید از مهمان چشم پوشی کنند ، با او مودب باشند ، از استراحت او مراقبت کنند و البته یک شام دلچسب ارائه دهند. به احترام میهمانان نجیب و شریف ، در خانه های ثروتمند ، جشنی با تغییر ظروف برگزار می شد که تعداد آنها به 300 نفر می رسید. جلسه میهمانان محترم به شرح زیر بود: طبق سنت ، استقبال کنندگان در یک مکان قابل توجه جمع شده و به دو گروه تقسیم می شدند - گروه اول به ریاست بزرگان محترم (aksakals) ... آنها با نان پخته شده ویژه از مهمانان استقبال کردند و همچنین نمک ، آینه ، شیرینی و شیرینی های پیچیده شده در ابریشم قرمز به همراه داشتند. گروه دوم که شامل مقامات ، خوانندگان و نوازندگان بود ، گروه اول را دنبال کردند. میهمانان با لباس ملی مورد استقبال قرار گرفتند. از مهمانان با آواز ، شربت ، نان و نمک و شیرینی پذیرایی شد. دختران به مهمانان گل هدیه می دادند. در ورودی خانه فرش های کوبایی ، قره باغ و شیروان را زیر پای مهمانان گذاشته بودند. چنین رسم باستانی و حکیمانه ای نیز وجود دارد - اگر میهمان در خانه ای که پذیرای او بود می ماند ، آنها یک کیسه غذا کامل برای او می آوردند. این نکته ای بود که زمان بازگشت مهمان فرا رسیده است.

سنت های لباس ملی آذربایجانی.

لباس ملی آذربایجانی ها بسیار زیبا و مشخص است.

لباس های زنانه دوخته شده اند تا بر نازک بودن زیبایی و کمر انعطاف پذیر زیبایی های شرقی تأکید کنند. لباس ها از مخمل و ابریشم ساخته شده و با نوار "طلایی" اصلاح شده و با گلدوزی های غنی تزئین شده است. کفش ها با یک لباس مشابه مطابقت داشتند - کفش ها و چکمه های پیچیده و گلدوزی شده با بالا. زنان از روسری جمجمه یا روسری ابریشمی به عنوان روسری استفاده می کردند. دختران جوان ، که به خیابان می روند ، حجاب می بندند. تزئینات مختلف مکمل لباس ها و تأکید بر ویژگی های ملی لباس بود. مجموعه کاملی از جواهرات زنانه "imaret" نام داشت. از زیور آلات سر و پستان ، دستبند ، انگشتر ، گوشواره و کمربند تشکیل شده بود.

لباس مردان از زنان کم نداشت. او بر مردانگی تأکید کرد و حرکت را مهار نکرد. لباس ها از ترمه ، ساتن و ساتن ساخته شده بودند. مردان همیشه از سرشان استفاده می کردند - کلاه یا آراچین. بدون آذربایجان بدون روسری کار ناشایست تلقی می شد. کفش های مردانه از چرم بود. در شهر کفش بودند و در روستا چارچوب بودند.

غذاهای آذربایجانی

غذای آذربایجانی غذای کبدی های طولانی است. تمام آنچه برای تهیه غذاهای خوشمزه و سالم لازم است ، آذربایجانی ها با طبیعت باشکوه خود - هوای پاک کوهستان و شرایط آب و هوایی مطلوب - ارائه شدند. به طور سنتی ، غذاهای غذاهای ملی از گوشت بره و گوشت گاو ، مرغ و ماهی تهیه می شود ، باید مقدار زیادی گیاه وجود داشته باشد و همه اینها با ادویه ها و ادویه های مختلف چاشنی می شوند. همچنین ، سبزیجات و میوه های زیادی در رژیم غذایی آذربایجانی ها گنجانده شده است.

پلو غذای اصلی غذاهای ملی آذربایجان است. اما بر خلاف پلو سنتی ، پلو آذربایجانی طبق دستور خاصی تهیه می شود. برنج با ادویه و زعفران جدا از گوشت پخته می شود و فقط هنگام سرو مخلوط می شود.

دومین غذای محبوب البته شالیک است که معمولاً از گوشت بره و ماهیان خاویاری روی کباب پز یا تنور تهیه می شود.

علاوه بر این غذاها ، دلما در آذربایجان رواج دارد ، چه سنتی ، چه در برگ های انگور و چه در یک نوع محلی - گوجه فرنگی ، بادمجان و فلفل پر از گوشت چرخ شده.

خوب ، معروف ترین غذا ، به اصطلاح فست فود محلی ، پای های کوتابا. آنها هلالی شکل هستند ، با گوشت پر شده و در روغن داغ سرخ می شوند.

سوپ پیتی ، سوپ دوگای سرد ، سوپ با گلوله های گوشتی - کیفتابوزباش نیز بسیار محبوب است. این غذاها با انواع سبزیجات تازه و پخته شده تکمیل می شوند و تمام این شکوه و عظمت خوراکی با شربت ، که طبق دستور خاصی از آب میوه و توت تهیه می شود ، شسته می شود. و البته ، پس از یک جشن فراوان ، نوشیدن چای به دنبال دارد.

باقلوا (تعداد بسیار زیادی از انواع) و انواع مربا از هندوانه ، چوب سگ ، گردو ، سیب های بهشت \u200b\u200bبا چای سیاه از انواع مختلف سرو می شود.

اگر می خواهید با آداب و رسوم این کشور زیبا آشنا شوید ، از جمهوری مهمان نواز آذربایجان دیدن کنید.

و می توانید با مراجعه به آسایشگاه های ارائه شده توسط وب سایت شرکت ، از شکوه و جلال غذاهای ملی آذربایجانی قدردانی کنید. از تنوع غذاهای سنتی که توسط سرآشپزهای این هتل ها برای شما تهیه می شود ، به طرز مطبوعی تعجب خواهید کرد.

برای مدت زمان طولانی ، این کشور برای وجود صلح آمیز خود ، و برای حفظ تمامیت ارضی خود جنگید. بناهای تاریخی متعدد فرهنگ آذربایجان تایید صریح این

این جمهوری تنها 20 سال پیش استقلال مطلق پیدا کرد. قبل از آن کشور دائماً تحت ستم کسی قرار داشت. با موقعیت جغرافیایی ، آذربایجان درست در محل اتصال مرزهای اروپا و آسیا واقع شده است. امپراتوری عثمانی تأثیر بسزایی در توسعه فرهنگ داشت ؛ بسیاری از بناهای معماری به نوعی با اسلام و خاورمیانه در ارتباط هستند.

دین آذربایجان

این جمهوری یک کشور چند ملیتی است ، همزمان چندین اجتماع بزرگ مذهبی وجود دارد. البته مهمترین ، البته اسلام (جنبش شیعه) و سپس مسیحیت و یهودیت است. جغرافیای آذربایجان تا حد زیادی بر ترکیب قومی مدرن آن تأثیر گذاشت.

اقتصاد آذربایجان

تأثیر جمهوری در بازار بین المللی به طور قابل توجهی افزایش یافته است. اقتصاد آذربایجان به سرعت شتاب می گیرد. یکی از مهمترین عوامل افزایش و توسعه تولید گاز و روغن ، صنایع شیمیایی ، معدن ، مهندسی و صنایع غذایی است.

علوم آذربایجان

اکنون حدود 150 م educationalسسه آموزشی علمی در کشور وجود دارد. علوم آذربایجان این امر مدیون امپراتوری عثمانی است ، دقیقاً با ظهور اسلام. فرهنگ و آموزش کشور انگیزه خوبی در توسعه خود یافت.

هنر آذربایجان

توسعه فرهنگی و معنوی جمهوری طی هزاره های زیادی صورت گرفته است ... هنر آذربایجان، مانند طبیعت آن ، غنی ، کامل و بسیار متنوع است. در شهر باکو ، چندین گالری بزرگ دولتی و موزه وجود دارد که به وضوح چیزی برای دیدن دارند. به عنوان مثال ، موزه فرش معروف جهان دارای مجموعه بزرگی از فرشهای منحصر به فرد است که قدمت برخی از آنها بیش از صد سال است. در سال 2014 ، موزه به یک ساختمان مدرن نقل مکان کرد ، که از نظر ساختار معماری شبیه فرش تاشو بزرگ است.

غذاهای آذربایجانی

مردم قفقاز از مدت ها قبل به دلیل مهمان نوازی گرم مشهور بوده اند ، آذربایجانی ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. تأیید غنی و متنوع در این مورد. مجموعه آن شامل بسیاری از غذاهای گوشت (گوشت گاو ، گوشت بره) ، ماهی (ماهیان خاویاری ، ماهیان خاویاری) و سبزیجات است. مشهورترین آنها عبارتند از: خمراشی ، اووودوه ، فیرنی ، جیز-بیز ، دلما و موارد دیگر.

آداب و رسوم آذربایجان

چندین دیاسپورای بزرگ ملی در خاک کشور زندگی می کنند: روس ها ، ارمنی ها ، کردها ، گرجی ها و غیره تاریخچه مشترک مشترک آنها را نزدیک به یکدیگر پیوند داده است ، به لطف آن فرهنگ جمهوری بسیار منحصر به فرد و متنوع است. آداب و رسوم آذربایجان همچنین بخشی از فرهنگ است.

یکی از تعطیلات مورد علاقه آذربایجانی ها نوروز است - تعطیلات سالیانه بهار ، نماد آغاز سال جدید. طبق سنت ، در اولین روز تعطیلات ، تمام خانواده دور هم جمع می شوند ، در یک میز دوستانه ، اعتقاد بر این است که اگر ، برای دیدار با آغاز سال با خانواده ، پس از آن فرد هفت سال آینده را در سرگردانی های دردناک سپری خواهد کرد.

ورزش آذربایجان

امروزه محبوب ترین ورزش ها در این جمهوری عبارتند از: کشتی ، بوکس ، کاراته ، فوتبال. ورزش آذربایجان اخیراً به سرعت در حال شتاب گرفتن است. یکی از ورزشهای مورد علاقه در این کشور فوتبال است ، طی 10 سال گذشته ، آذربایجان دوازده نام درخشان را به دنیای فوتبال ارائه کرده است: ناظم سلیمانوف ، الكپر ممدوف ، كازبك توآف و ...

در دوران باستان ، آذربایجانی ها به یک رسم جالب توجه عمل می کردند: اگر خادمان یا صاحبان آن کیسه ای غذا برای مهمان بیرون می آوردند ، این نشان می داد که وقت آن رسیده است که او به خانه برود. آیا این رسم تا به امروز حفظ شده است؟ شخصی که برای اولین بار به این کشور سفر کرده است چه سنت های آذربایجان را باید بداند؟ دانستن پاسخ این س questionsالات نه تنها افق دید شما را وسعت می بخشد ، بلکه به شما کمک می کند تا از بسیاری سوerstandتفاهم ها یا حتی جرائم جلوگیری کنید. برای درک اصل اکثر سنتهای آذربایجانی ، باید به یاد داشته باشید که آنها در نتیجه ترکیبی از فرقه های باستان با هنجارهای سنتی مسلمانان متولد شده اند.

سنت مهمان نوازی

هنگام بازدید از آذربایجان برای اولین بار ، ارزش آشنایی با سنت های پذیرایی از مهمان در این کشور را دارد. در این صورت می توانید به راحتی و به سرعت با هر آذربایجانی ارتباط برقرار کنید. و در اینجا آنها می دانند که چگونه میهمان را در مقیاس واقعی و مهمان نوازی صادقانه پذیرایی کنند. اما لازم به یادآوری است که امتناع از دعوت برای دیدار می تواند توهین تلقی شود. اگرچه هیچ کس تحمیل نخواهد شد ، زیرا خواسته مهمان قانون است. بنابراین بهتر است برای یک وقت دیگر با مالک موافقت کنید.

وارد خانه می شوید ، باید کفش های خود را درآورید و دستورات بعدی مالک را دنبال کنید. در آذربایجان ، میزبان یا سایر گفتگوها می توانند به مهمان هدیه دهند ، بنابراین خوب است که حداقل سوغاتی های کوچک همراه خود داشته باشید. همچنین ، هنگامی که زنان محلی سفره می چینند تعجب نکنید ، اما از تقسیم غذا خودداری می کنید. علاوه بر این ، افزایش توجه به میزبان و حتی گاهی تلاش برای شروع مکالمه با او را می توان با عدم تأیید درک کرد.

در آذربایجان از میهمانان عالی رتبه به شکل خاصی استقبال شد. در ابتدا گروهی از مردم در مکان خاصی جمع شدند. سپس آنها به 2 گروه تقسیم شدند. اولین آنها توسط بزرگان یا aksakals هدایت می شد که نان یا لواش ، نمک ، شربت و سایر شیرینی های مخصوص حمل می کردند. گروه دوم متشکل از کارمندان دولت ، موسیقیدانان ، خوانندگان محلی بود. او کمی عقب از اول رفت. از میهمانان با آواز استقبال ، معالجه شده و گل به پای آنها پرتاب شد. و هنگامی که میهمانان عالی رتبه وارد خانه شدند ، فرش های زیبا قره باغ ، کوبا و شیروان برای آنها گذاشته شد.

با بازدید از یک کشور خارجی ، همیشه می خواهید خاطرات مهمان نوازی آن را حفظ کنید. بهترین یادآوری می تواند کمی یادگاری باشد. در این ظرفیت می تواند به عنوان "armudu" - یک لیوان آذربایجانی گلابی شکل برای چای خدمت کند. این عینک ها علاوه بر مزایای زیبایی ، عینک های ترموفیزیکی نیز دارند. به ویژه ، کمر نازک "armudu" اجازه نمی دهد جریان قسمت گرم مایع از پایین افزایش یابد. بنابراین ، چای موجود در این لیوان ها بلافاصله خنک نمی شود.

سنت های آشپزی

یکی از ویژگی های اصلی ، مانند هر ویژگی شرقی ، عطر و بوی بی نظیر و طعم تند ظروف است. ادویه های مختلف چنان تأثیر شگفت انگیزی به غذاهای آذربایجانی می بخشد. توجه ویژه باید به زعفران و سماق (زرشک پودر شده) داده شود. اولی به یک جز integ جدایی ناپذیر از تعداد زیادی پلو تبدیل شد. سماق با غذاهای گوشتی سرو می شود. اتفاقاً یکی دیگر از ویژگی های بارز آشپزی آذربایجانی استفاده از گوشت بره است. دولما از آن درست می شود که شباهت زیادی به کلم شکم پر دارد.

چنین ظروفی به طور گسترده ای شناخته شده است مثل کیفتا-بوزباش (آبگوشت با کوفته ، سیب زمینی و نخود فرنگی) ، دوگا (سوپ شیر ترش) و البته لولا کباب. مناطق مختلف آذربایجان نیز از روش های ویژه پخت و پز برخوردار هستند. به عنوان مثال ، در شمال غربی کشور ، غذای خنگال محبوب است که بسیار شبیه کوفته است. پر کردن آن از گوشت ، کوروت (پنیر دلمه ای خشک) و پیاز سرخ شده تهیه می شود. لنکرانیا به خاطر مرغ پر از مغز ، مربا و پیاز معروف است. شیرینی جات را می توان به دو گروه بیسکویت (شاکر پیاز ، آنلانان ، کورابیه) و پای های مغز دار تقسیم کرد که معروف به باقلوا هستند. رایج ترین نوشیدنی ملی شربت است. این ماده از دانه های لیمو ، زعفران ، شکر ، ریحان و نعناع و همچنین میوه های مختلف تهیه می شود.

تعجب نکنید اگر اولین وعده غذایی که در سفره سرو می شود چای است... از دیرباز آذربایجانی ها ، نوشیدن چای به میراث فرهنگی و زیبایی شناختی تبدیل شده است که روش ها و قوانین خاص خود را دارد. پس از پایان چای ، دوره های دوم ، سبزیجات و گیاهان تازه سرو می شوند و در پایان - دوگا یا شیرینی ها. بسیاری از غذاها باید با کمک دست خورده شوند ، به عنوان مثال ، معمول است که برنج را با نیشگون بگیرید. ناهار آذربایجانی می تواند حدود سه ساعت طول بکشد. با این وجود ، در محیط های شهری ، وعده های غذایی اغلب مطابق با استانداردهای اروپایی که برای خارجی ها آشنا است برگزار می شود.

تعطیلات

یکی از جالب ترین سنت های آذربایجانی این است که به بهار و آمدن سال جدید اختصاص دارد. در 21 مارس جشن گرفته می شود. قبل از شروع جشن های نوروز ، آذربایجانی ها چهار چهارشنبه قبل از تعطیلات را جشن می گیرند: چهارشنبه روی آب (Su Chershenbe) ، چهارشنبه در آتش (Odlu Chershenbe) ، چهارشنبه روی زمین (Torpag Chershenbe) و چهارشنبه گذشته (Akhyr Chershenbe). طبق باورهای رایج ، "چهارشنبه گذشته" بهار بود. یکی از اصلی ترین ها در این روز ، آیین تهیه غذای آیینی سمنی (فرنی است که از گندم درست می شود) است. علاوه بر این ، مراسم آماده سازی با رقص و آواز همراه است.

آخرین روز سال خروجی نیز جشن گرفته می شود. در این روز ، تمام خانواده دور هم جمع می شوند. رئیس خانواده نماز می خواند و دعایی می خواند. بعد از صدای شات ، که آغاز غذا را اعلام می کند ، شیر پلو آورده می شود. هنگامی که خود نوروز فرا می رسد ، همه لباس جدید به خود می گیرند و جشن ها آغاز می شود. باید هفت ظرف روی میز باشد ، نام هر یک از آنها با حرف "c" شروع می شود: اسکید (شیر) ، سمنی ، سماق ، سیرک (سرکه) ، سبزی (سبزیجات) و ... شمع ، آینه و نقاشی شده تخم مرغ. اعتقاد بر این است که به محض چرخش تخم مرغ ، سال نو آغاز می شود. بعد از آن همه به هم تبریک می گویند. در اولین روز سال نو ، چراغ ها تمام شب در خانه روشن هستند.

علاوه بر این ، تعطیلات در آذربایجان طبق تقویم مسلمانان برگزار می شود. به ویژه ، "جشن ایثار" ("کربان بایرام") ، "جشن پس از روزه" ("رمضان بایرامی") ، "ملودر بایرامی" (تولد محمد). این تعطیلات در آذربایجان در سطح ایالت برگزار می شود.

سنت های عروسی

سنت های عروسی آذربایجان به ویژه جالب توجه است. بسیاری از آداب و رسوم مختلف قبل از عروسی در این کشور وجود دارد. یکی از اولین خبرها خبر گاندیارما یا اعلان خواستگاری است. اگر خانواده دختر با خواستگاری موافقت نکنند ، نزدیکان پسر از افراد محترم کمک می گیرند تا آنها بتوانند برای گرفتن رضایت کمک کنند. یک رسم خواستگاری کوچک نیز وجود دارد که بر اساس آن مادر پسر و یکی از بستگان نزدیک دیگر عروس را فریب می دهد.

آذربایجانی ها هم خواستگاری کوچک و هم بزرگ دارند. در اولین نامزدی دامادی وجود ندارد اما بستگان نامزد یک حلقه نامزدی ، روسری و شیرینی به عروس می دهند. چند ماه بعد ، نامزدی اصلی آغاز می شود. برای این نامزدی ، به جز کفش ، هدایای زیادی به دختر تعلق می گیرد. جالب ترین هدیه سنتی شاه است. این یک تزیین عروسی است که از یک شاخه درخت ساخته شده و شمع ها ، آینه ، نمادها ، میوه ها و شیرینی ها روی آن متصل شده اند. جهیزیه عروس را چند روز قبل از عروسی به خانه داماد می آورند.

قانونی شدن شرعی ازدواج قبل از عروسی صورت می گیرد. این مراسم توسط مولا (نماینده مسجدی مسلمان) انجام می شود که با پول و یک تکه قند از وی تشکر می شود. در طی این مراسم ، فقط نزدیکترین اقوام حضور دارند. عروسی خود ("اسباب بازی") می تواند تا سه روز طول بکشد. همه میهمانان با عروس تازه ازدواج می کنند و می رقصند. در سمت چپ و راست داماد نزدیک ترین دوستان وی (جوان) قرار دارند. مادر داماد باید برای آنها هدایایی تهیه کند. نکته اصلی این است که عروس و داماد زیاد می رقصند.

سنت های فرزندآوری

برای جلوگیری از تولد یک کودک بیمار ، آذربایجانی های باردار سعی می کنند همیشه دوستانه و خوش برخورد باشند. به خصوص بسیار مفید است ، طبق آداب و رسوم باستان ، نگاه خود را بر روی گل های زیبا ، آب یا آسمان نگه دارید. پس از تولد ، کودک بلافاصله در آب نمک غسل داده شد تا کودک صادق و شجاع باشد. اما در اولین حمام ، مادر نباید کنار کودک باشد. هنگامی که اولین دندان های کودک ظاهر شد ، مراسم ویژه ای انجام شد که طی آن ظرفی از 7 نوع غلات تهیه شد. بعد از 1 ساله شدن کودک ، آنها شروع به اصلاح ناخن های او و کوتاه کردن موهای او کردند. رسم است که اولین موها و ناخن های بریده شده را ذخیره کنید.

سنت های ذکر شده آذربایجان به هیچ وجه لیست کاملی از سنت های شگفت انگیز این کشور نیست. با بازدید از آن ، می توانید تنوع مردمی که در این قلمرو زندگی می کنند را برای خود احساس کنید. در هر صورت ، آشنایی با سنت های باستانی آذربایجانی ها نه تنها آموزنده ، بلکه مفید و گاه آموزنده خواهد بود.

ازدواج از دوران باستان توسط همه مردم ، یک واقعه فوق العاده مهم در زندگی نه تنها یک فرد ، بلکه جامعه ای که وی در آن زندگی می کرد ، بسیار مهم تلقی می شد ، زیرا ایجاد یک خانواده کلید تولید مثل بود. بنابراین ، این عمل با بسیاری از آداب و رسوم همراه بود ، که هدف آن تأمین فرزندان ، رفاه و هماهنگی در خانواده بود ، برای محافظت در برابر نیروهای مضر مختلف و غیره. بسیاری از این اقدامات که ریشه ای بسیار کهن دارند و گواه فرهنگ غنی سنتی قوم هستند ، در مراسم عروسی مردم آذربایجان منعکس شده است.

علاوه بر این ، عروسی آذربایجانی یک نمایش موسیقی و احساسی است ، که نشان دهنده سطح بالای هنرهای مردمی است. طیف گسترده ای از رقص ، آهنگ ، بازی و سرگرمی ، غذا و نوشیدنی و غیره عروسی سنتی آذربایجان گواه روشنی بر این امر است. ماهیت نمایشی آیین عروسی نیز با حضور تعداد زیادی از بازیگران - شخصیت ها یادآوری شد. خواستگاران ، دامادها ، ساقدوش ها ، مربی عروس ، میزبان عروسی ، حاضران و سایر شرکت کنندگان یکی از عناصر ضروری عروسی در آذربایجان بودند.

زنجیره آداب و رسوم و آداب و رسوم به جا مانده از اجداد آنها اجازه نمی دهد دختران آذربایجانی قبل از ازدواج با پسرها ملاقات کنند و در شرکت هایی که نمایندگان جنس قوی تر در آنها حضور دارند ، قدم بزنند. مدت ها بود که داماد خودش عروس خود را انتخاب می کرد و این سنت تا به امروز باقی مانده است. جامعه سنتی آذربایجان روابط خانوادگی و خانوادگی را به شدت کنترل می کند و از هر طریق ممکن از تخریب بی دلیل آنها جلوگیری می کند. در کنار این ، لازم به ذکر است که موارد طلاق نیز به ندرت اتفاق می افتد که توسط جامعه نیز تنظیم می شود.

طلاق غالباً در غیاب کودکان اتفاق می افتد. موارد طلاق بلاعوض نیز نادرتر بود. در همان زمان ، اگر آغازگر یک زن بود ، پس از رفتن ، هر آنچه را که شوهرش به او ارائه داده بود را ترک کرد. اگر ابتکار عمل از طرف شوهر بود ، پس او مجبور شد مبلغ تعیین شده را که در قرارداد ازدواج (کبین) - "مهر" ثابت شده بود ، به همسرش بپردازد.

منشأ ، شکل گیری و وجود خانواده در خود بازتاب تمام غنای فرهنگ سنتی آذربایجان بود. در مراسم عروسی بود که آداب و رسوم و آیین های باستانی ، آوازها و رقص ها ، بازی ها و سرگرمی ها نسلی به نسل دیگر منتقل می شد. بنابراین ، عروسی به نوعی ویترین دستاوردهای هنر عامیانه ، فرهنگ مادی ، معنوی و اجتماعی سازنده مردم آذربایجان بود.

مراسم ازدواج بخشی جدایی ناپذیر از دنیای اخلاقی مسلمانان است. عروسی آذربایجانی شخصیت تواضع ، فروتنی است ، اما در عین حال ، چنین جشنی با شکوه ، مجلل متمایز می شود و مملو از سنت های ملی است. هر یک از این آیین ها با اعتقادات مذهبی باستان و معجزات پنهانی همراه است ؛ آنها ردپای زندگی فرهنگی و معنوی کم تحرک قرن ها را در این قوم دارند. هر مسلمانی سعی می کند عروسی خود را به گونه ای ترتیب دهد که مدت ها درباره آن صحبت شود و آن را به عنوان یک اتفاق زیبا در زندگی آذربایجانی ها بیان کند. اگر تا به حال گلهای زیبا و روبان های قرمز را روی اتومبیل ها دیده اید ، متوجه تعداد زیادی از مهمانان زیبا شده اید ، نمی توانید از رقص در فضای باز و سرگرمی ملی دور شوید ، موسیقی بلند شرقی را شنیده اید ، خوش شانس بودید که یک عروسی آذربایجانی را ببینید ، عروسی افرادی که عبادت می کنند اسلام.

نکته قابل توجه این واقعیت است که ، طبق سنت های ملی آنها ، ازدواج نیازی به نقاشی در اداره ثبت در روز عروسی ندارد و بلافاصله پس از عروسی معتبر است.

به هر حال ، فقط مسلمانان ثروتمند یا نجیب در ماه عسل می روند و تازه عروس های "ساده" برای لذت بردن از راحتی خانه جدید خود می مانند. یک خانواده جوان اگر یک سال پس از عروسی ، یک وارث داشته باشد ، نمونه محسوب می شود.

روز عروسی: "نیکاه". یک لباس سفید برفی زیبا ، کفشی مانند سیندرلا ، حجابی کرکی - نمادی از بی گناهی یک زن آذربایجانی ، یک روبان قرمز به طور سنتی برای خوش شانسی دور کمر نازک او پیچیده شده است - این عروس جذاب در روز عروسی خود ، "نیکاه" نامیده می شود. پول در یک پارچه ساتن زیبا به دستان (یا مچ دست) تازه عروس گره خورده است: این یک زندگی سخاوتمندانه را نوید می دهد. طبق سنت ، محققان کل چرخه عروسی را به سه دوره تقسیم می کنند: جشن عروسی واقعی؛ دوره پس از عروسی ، هنگامی که مراسم انجام می شود ، آغاز ازدواج همسران است. دوره قبل از عروسی ، که طی آن انتخاب شخصیت های اصلی جشن آینده برگزار می شود ، به نوبه خود شامل چندین مرحله است - انتخاب دختر ، توطئه اولیه ، خواستگاری ، نامزدی (نامزدی - نیشان) ، مراسم برش لباس عروس عروس ، مراسم رنگرزی حنا و غیره . ، می توانید همه اینها را با جزئیات در این مقاله بخوانید.

آغاز مراسم ازدواج بود انتخاب عروس آینده... تا همین اواخر ، روند انتخاب بدون واسطه - "arachi" کامل نبود. معمولاً یکی از بستگان مرد جوان این نقش را بازی می کرد. هدف از این میانجی گری این بود که دریابم آیا مرد جوان شانس دارد یا خیر ، وضعیت اقتصادی خانواده عروس ، خصوصیات اقتصادی و صرفاً انسانی او چگونه است. عملکرد نهاد میانجیگری را نمی توان تنها با بسته بودن زندگی زنان در گذشته ، انزوای آنها در جامعه آذربایجان ، که به جوانان اجازه نمی دهد درباره سرنوشت خود تصمیم بگیرند ، توضیح داد. تشكیل خانواده نه تنها شخصاً یك واقعه مهم بود. بلکه در زندگی عمومی به همین دلیل ترکیب افرادی که در مراسم ازدواج شرکت می کردند بسیار گسترده بود. بسیاری از آداب و رسوم ، که بتدریج دایره بزرگی از مردم را در مراسم عروسی شرکت می داد ، عنصری رابط بین شرکت کنندگان در این عمل بود ، نوعی ضامن استحکام خانواده آینده. از آنجا که ازدواج از اهمیت اجتماعی برخوردار بود ، بنابراین جامعه مستقیماً در نتیجه گیری نقش داشت. بنابراین ، رفتار یک مرد جوان هنگام انتخاب یک دوست زندگی از قاعده رویه قبل از عروسی به عنوان موضوعی که کاملاً مربوط به کل خانواده است ، بیرون می آمد.به طور آشکار ، همه این مجموعه شرایط ، عملکرد نهاد میانجیگری را ضروری می کرد.

سن عروس واقعاً مهم نیست ، او می تواند حتی در سن 15 سالگی ازدواج کند ، در حالی که سن داماد تقریباً یکسان است.
مسلمانان از ازدواج استقبال می کنند. محدودیت های زیادی در آن وجود ندارد:
- زنان مسلمان حق ندارند پیوندهای خود را با فرد غیر مeverمن ببندند (این بحث خارج است !!!).
- یک مرد می تواند با یک مسیحی و یک یهودی ازدواج کند.
- ازدواج با بستگان در یک خط مستقیم ممنوع است.
- اگر زنی ازدواج کرده باشد ، باید طلاق گرفته باشد.

پیش اطلاع رسانی (پیام).
نزدیکان داماد پس از پرس و جو ، شخصی نزدیک خود را به خانه دختر می فرستند که باید در مورد قصد آمدن به خواستگاری صحبت کند. پس از دریافت موافقت مقدماتی توسط واسطه ها - آراچی ، مرحله بعدی مراسم عروسی آغاز شد - توافق اولیه ، هنگامی که قصد طرف مقابل به خانواده عروس ابلاغ شد. اساساً والدین در این توطئه شرکت داشتند و در برخی موارد با کمک همان واسطه ها این اتفاق افتاد.

خواستگاری کوچک.
پس از توطئه و جلب رضایت والدین برای ورود خواستگاران ، مرحله بعدی مراسم عروسی - خواستگاری (الچیلیک) آغاز شد. قبل از فرستادن خواستگاران (الچی) به خانه عروس ، پدر با خانواده و دوستان خود مشورت کرد تا نظر آنها را دریابد. خواستگارها معمولاً پدر ، مادر ، عموی مادری داماد - دیی ، عموی پدری داماد - امی ، برادر بزرگتر و سایر اقوام نزدیک بودند. ترکیب خواستگاران همچنین شامل افراد محترم دهکده - aksakals ، که قرار بود حضور آنها پایه و اساس محکمی برای عقد باشد.

طبق عادت ، اولین کسانی که به خانه دختر می آیند دو زن هستند - مادر داماد با یکی از اقوام نزدیک خود. اعتقاد بر این است که مادر می تواند قلب دختر را درک کند. به محض توافق زنان ، سران دو خانواده - پدرها - باید با هم دیدار کنند. پدر داماد با سه نفر محترم به خانه عروس می آید. آنها با تمام رفتاری که دارند ، از اهداف خود آگاه می شوند. "آنها شب به خواستگاری نمی روند." "چای ، که برای خواستگارهای خواستگاری درمان می شود ، مست نیست." خواستگار ، آنها می گویند: "درخت دختر درخت گردو است ، همه می توانند سنگی پرتاب کنند" ، "بار دختر یک بار نمک است".
از اولین بار پدر دختر موافق نیست. "در عروس در شاه است. من باید با دخترم ، مادرش ، اقوام نزدیک مشورت کنم ، سپس جواب نهایی را به شما بدهم. "
وقتی از او نظر دختری سال می شود ، او ساکت است. آنها می گویند سکوت نشانه رضایت است. با این حال ، توافق نهایی داده نشده است. رضایت در یک خواستگاری بزرگ داده می شود. زیرا کلمات اصلی را باید افراد اصلی خانواده بیان کنند.

خواستگاری عالی.
پدر داماد خویشاوندان نزدیک - برادرانش ، برادران همسرش و دیگر اقوام - را به خانه دعوت می کند. آنها با هم یک تصمیم مشترک خواستگاری می گیرند. دختران از داماد با عروس آینده ملاقات می کنند و نظر او را می دانند. سپس شماره خواستگاری را به مادرش می گویند. عروس های خانه با او مشورت می کنند. خواستگاران در روز تعیین شده می آیند. اگر طرف دختر موافق نباشد ، از آنها امتناع می شود. اگر موافق باشید ، پس آنها وقت می خواهند تا فکر کنند. پس از مدتی ، نزدیکان داماد دوباره به خانه دختر می آیند. این بار نزدیکان دختر رضایت می دهند.
در روز خواستگاری بزرگ ، خواستگاران دوباره به خانه عروس می آیند. آنها در بالای میز نشسته اند. اقوام این دختر نیز حضور دارند ، همه به جز مادر عروس و خود عروس - او را آن روز از خانه بیرون می آورند. پدر داماد دوباره از نزدیکان عروس می پرسد که جواب آنها چیست. آنها پاسخ می دهند: "خدا آنها را رحمت کند" کسانی که پشت میز نشسته اند می گویند: "آمین". اقوام تازه به هم تبریک می گویند. خواهر دختر چای می آورد. گاهی ناهار سرو می شود. پس از رفتن خواستگارها ، خواهران عروس به دنبال او می روند ، او را تبریک می گویند و خانه اش را اسکورت می کنند.

اگر طرف دختر موافق نباشد ، از آنها امتناع می شود. اگر موافق باشید ، سپس آنها می گویند: "بگذارید فکر کنیم ، مشورت کنیم ، به توافق برسیم ، امروز شما مهمان ما هستید."
پس از مدتی ، بستگان داماد برای بار دوم به خانه دختر می آیند. و دوباره آنها پیشاپیش هشدار می دهند: "ما به شما می رویم." این بار نزدیکان دختر رضایت می دهند. از اقوام و همسایگان نزدیک پیشاپیش دعوت می شود. خواستگارها می آیند. آنها در بالای میز نشسته اند. اقوام دختر نیز می نشینند. زنان و مردان هر دو در اینجا حضور دارند. همه به جز مادر عروس. وارد اتاق می شود ، اما نمی نشیند.
پس از مدتی ، پس از مکالمات عمومی ، یکی از نزدیکان داماد گفتگو را به موضوع اصلی می رساند. وی خطاب به اقوام عروس از آنها می پرسد: "حالا شما چه می گویید ، تصمیم نهایی شما چیست؟"
معمولاً پس از این جمله توسط یکی از عموهای عروس جواب داده می شود: «خوب ، از وقتی که در ما را باز کردید ؛ ما مدت زیادی است که یکدیگر را می شناسیم و ... "، وی می گوید:" خوشبخت باشند "یا" خدا آنها را برکت دهد ".

کسانی که پشت میز نشسته اند می گویند: "آمین". اقوام تازه به هم تبریک می گویند. پس از پایان موفقیت آمیز مذاکرات خواستگاری ، طرفین (پدران) نان و نمک را شکستند ، که نمادی از صمیمیت دو خانواده بود. لازم به ذکر است که انتخاب عروس به دلایل زیادی منوط شده بود و یکی از اصلی ترین آنها موقعیت پدر و خانواده به طور کلی در جامعه بود - خصوصیات اخلاقی ، وضعیت مالکیت و غیره. علاوه بر این ، به توانایی های اقتصادی خود دختر اهمیت زیادی داده می شد. به عنوان مثال ، در مناطقی که بافندگی توسعه یافته است ، اهمیت زیادی به توانایی بافت و گره می خورد. در مناطق پرورش گاو ، دختران به دلیل مراقبت ماهرانه و مراقبت از حیوانات خانگی ارزش قائل بودند ؛ در مناطق باغبانی ، آنها باید فرآیند خشک کردن و نگهداری میوه ها را به خوبی بشناسند و انواع غذاهای لذیذ را از آنها تهیه کنند.

لازم به ذکر است که در برخی از مناطق آذربایجان (شیروان / بارسلونا ، گاراباغ ، شکی) قیمت عروس معمول نبوده است ، بلکه فقط به انعقاد قرارداد ازدواج (کبین) بسنده کرده است ، که نشان دهنده مقدار پول (مهر) است که شوهر باید در صورت طلاق به همسر خود بدهد. میل شوهر. همین رسم در بین آذربایجانی های بورچالی وجود داشت ، جایی که بسیاری از والدین از دریافت دیه ناپسند خودداری کردند. در تعدادی از موارد ، هزینه bashlyk شامل هزینه عروسی بود و به عنوان مثال در Absheron ، آنها جداگانه پرداخت می شدند. دوره بین نامزدی و عروسی متفاوت بود - از 2 ماه تا 2 سال. دختر خواستگار در خانه پدرش ماند. این دوره برای آماده شدن برای عروسی لازم بود. در تمام این مدت ، خانواده داماد مرتباً هدایای مختلفی را به خانه عروس می فرستادند. بنابراین ، به عنوان مثال ، در روزهای قربان باجرامیا (تعطیلات قربانی کردن) ، یک قوچ پس از رنگ آمیزی پشت ، شاخ ، سم با حنا و بستن یک روبان قرمز به گردنش ، به خانه عروس فرستاده شد. در طول دوره رسیدن ، میوه های تازه ارسال می شد - نوبهار. در Absheron ، در طول مدت نقل مکان به کلبه های تابستانی ، هدایا برای عروس - bagbashi8 ارسال می شد. این هدایا علاوه بر میوه ، شامل شیرینی های ملی نیز بود.
پس از پایان جشن و عزیمت میهمانان ، اقوام در اطراف عروس جمع می شوند. به آنها هدایایی نشان داده می شود ، آنها عروس را تبریک می گویند.

بازدید مجدد
تقریباً 2-3 ماه پس از نامزدی ، سینی ها برمی گردند. برای این ، این سینی ها تزئین شده اند. یک سینی برای داماد آماده می شود. هدایای مردانه در سینی دوم قرار می گیرد: پیراهن و غیره. سینی سوم برای خانم ها در نظر گرفته شده است: در اینجا عطرها ، برش ها ، شال ها و غیره آورده شده است. سینی های باقیمانده با شیرینی های خانگی پر می شوند. از قبل به خانه داماد اطلاع داده می شود. در اینجا آنها از قبل برای پذیرایی از مهمان آماده می شوند ، با پنج یا شش نفر از اقوام نزدیک تماس می گیرند ، میز را می چینند.

از کنار عروس پنج یا شش نفر از اقوام نزدیک - خواهر ، خاله ، عروس و دیگران - می آیند. در پایان ، قبل از عزیمت ، یکی از مهمانان سینی ها را باز می کند و می گوید کدام هدایا برای کدام یک از اقوام عروس در نظر گرفته شده است. مادر عروس از آنها تشکر می کند. او برخی از شیرینی های آورده شده را برای اقوام و همسایگان خود توزیع می کند.

گفتگوی قبل از عروسی.
پدر داماد به والدین عروس اطلاع می دهد: "در فلان روز ، در خانه باشید ، ما برای مذاکره پیش شما می آییم." معمولاً آقایان در مورد عروسی به توافق می رسند. در کنار داماد ، پدر ، عموی ، برادر یا سایر اقوام نزدیک حضور دارند. پدران دوست عروس و دوست داماد نیز شرکت می کنند. روز عروسی اینجا تعیین شده است. آنها توافق می کنند که چه کسی عروسی را رهبری می کند ، کدام نوازندگان در آن بازی می کنند. هزینه عروسی به عهده داماد است. بعضی اوقات والدین عروس از این کار امتناع می ورزند. با این حال ، والدین داماد هنوز سعی می کنند کمک کنند یا می توانند حداقل هزینه های عروسی عروس را بر عهده بگیرند.
بعد از اینکه طرفین به توافق رسیدند ، با آرزوهای خوب اختلاف نظر دارند.

هدایای تعطیلات
قبل از عروسی ، برای هر تعطیلات ، به عروس هدایای تعطیلات آورده می شود. تبریک تعطیلات نوروز به ویژه جالب و شادی آور است. آنها یا عصر سه شنبه آخر یا روز تعطیل با هدیه به خانه عروس می آیند. آنها یک لباس ، روسری (بعضی از آنها باید قرمز باشد) ، نوعی نگین و یک بره با شاخ های رنگ شده با حنا به همراه دارند. علاوه بر این ، باقلوا ، شکربورا ، گاتاما و سایر شیرینی های ملی ، آجیل ، خرمالو و سایر میوه ها ، و همچنین دانه ها (دانه های گندم جوانه زده) تزئین شده با شمع ، سبدها را در سینی ها آورده می شود. حنا را به عروس می آورند و دست ها ، پاها ، موهایش را با آن رنگ می کنند. جهیزیه
2-3 روز قبل از عروسی جهیزیه عروس به خانه داماد می رسد. جهیزیه را برادران عروس ، پسر عموهایش ، دوستان داماد می آورند. مادر داماد برادر عروس را می دهد. سپس خواهر عروس و یک یا دو نفر از اقوام نزدیک چیزها را مرتب می کنند ، جهیزیه ترتیب می دهند ، خانه را تزئین می کنند. پس از آن ، روبان های قرمز به برخی از چیزهای عروس بسته می شوند. مادر شوهر به آنها هدیه می دهد

Brocade bicini.
چند روز قبل از عروسی ، مراسم "brocade bichini" (بریدن لباس) برگزار شد ، جایی که زنان از هر دو طرف جمع شده بودند با آواز ، رقص و غذا به تفریح \u200b\u200bمی پرداختند. لباس را خواستگار عروس یا زن دیگری که خیاطی بلد است بریده است. در همان دوره ، نقش ها علاوه بر عروس و داماد ، بازیگران عروسی آینده در میان اصلی توزیع می شد. مربی عروس - "ینگه" از میان بستگان عروس انتخاب شد. معمولاً این یک زن مسن با تجربه زندگی بود ، مطلقه نبود ، بچه داشت و از شهرت خوبی در جامعه برخوردار بود. او به همراه دوستانش لباس او را پوشید ، دست و پاهای خود را با حنا نقاشی کرد ، عروس را تا خانه داماد همراهی کرد. دوستان داماد - "ساغدیش" (راست دست) و "سرباز" (چپ دست) نیز شخصیت های مهم مراسم عروسی بودند. اولی باید از اقوام نزدیک بود و دومی در همان سن ، دوست صمیمی داماد بود. ساگدیش ، به عنوان یک فرد باتجربه و پیر ، از نظر جنبه های مختلف رفتار خود در عروسی به داماد توصیه می کرد. نقش سرباز به اندازه نقش ساگدیش مشخص نبود. لازم به ذکر است که یکی از عناصر تشریفات عروسی ، که در میان بسیاری از مردم جهان شناخته شده است ، تقلید از درگیری بین نزدیکان عروس و داماد در لحظه انتقال عروس به خانه داماد است. در یک عروسی سنتی آذربایجانی ، هنگامی که بستگان عروس مقاومت در برابر استرداد وی را ایجاد کردند ، اقداماتی مانند "basma gapy" یا "gapy kesdi" صورت گرفت. "Iol qesdi" (بستن جاده) ، وقتی مسیر عروسی را با عروس بستند ، می تواند به همین دسته نسبت داده شود. از ویژگی های این مجموعه می توان به احتمال زیاد شکل "سرباز" به عنوان یک نیروی محافظ و محافظ در حضور داماد اشاره کرد.

آماده سازی فتیر
در طی چند روز ، مقدمات عروسی در خانه عروس آغاز می شود. صبح زنان را برای پخت نمد (کیک کره ای) می برند. دختران به آنها کمک می کنند. اقوام داماد به رهبری مادرش می آیند. آنها برای زنان هدیه می آورند. عصر یک قوچ در خانه عروس ذبح می شود. جوانان کباب کباب می کنند ، خاش تهیه می کنند. مکان های عروسی در حال آماده سازی است. میز و صندلی چیده شده است. اتاق عروسی با فرش تزئین شده است. آماده سازی برای فردا در حال انجام است.

نان سازی.
نان عروسی از قبل پخته می شود. 3 روز قبل از عروسی ، اقوام نزدیک در خانه عروس یا داماد جمع می شوند. خمیر آماده می شود ، آن را برش می زنند ، ورق می زنند و لواش و یوخا را می پزند. اولین نان پخته شده به معشوقه خانه - مادر داماد یا عروس - داده می شود. آنها به او گفتند: "همیشه در خانه شما رفاه باشد ، نان شما گرم باشد."

آیین های مرتبط با نان ، مکان قابل توجهی در مراسم عروسی آذربایجانی ها اشغال می شد. در بعضی مناطق ، تا همین اواخر ، عرفی وجود داشت که بر اساس آن عروس ، قبل از ترک خانه پدرش ، چندین حلقه دور نان درست می کرد و در وسط اتاق قرار می داد. این نماد مقدس بودن نان و احترام آن و حفظ باروری و شکوفایی در خانه پدری بود. بعلاوه ، در بعضی مناطق ، عروس نان با خود به خانه داماد می برد ، که این به معنای باروری و شکوفایی نیز بود. اقدامات تشریفاتی مرتبط با نان نیز ظاهراً ماهیتی جادویی داشتند ، زیرا به آنها عملکرد محافظتی ("از ارواح شیطانی") نیز داده می شد. وجود نان به عنوان یک ویژگی مهم در عروسی سنتی آذربایجان تقریباً برای تمام مناطق کشور معمول بود. در منطقه گوبا-خاچماز ، عروس با خود در 7 کیسه نمونه انواع غلات را که به دیوار آویزان شده بودند ، آورد. این رسم هم با قدرت جادویی متصل به عدد 7 و هم با نگرش جادویی نسبت به غلات و نان همراه بود. در منطقه میلسکو-موگان ، مدیر عروسی نان را بر روی سر داماد شکست و برای او آرزوی رفاه و سلامتی کرد ؛ در آبشرون ، نان بالای سر عروس در ورودی خانه داماد شکسته شد.

"شاه" عروس.
هر دختری یک دوست صمیمی دارد. در عروسی ، دوستی شاه را بزرگ می کند. تهیه "شاه" رسم گسترده ای بود. "شاه" تزیین عروسی است که از چوب ، شمع ، آینه ، پارچه ، شیرینی و میوه به آن متصل شده است. برای تهیه آن به مهارت احتیاج دارید. اگر دوست عروس قبلاً ازدواج کرده باشد ، شاه را از خانه شوهرش می آورند. یک میز در خانه یک دوست گذاشته شده است ، یک "شاه" تزئین شده است. جوانان اینجا جمع می شوند. آنها جشن می گیرند و سرگرم می شوند. حدود ساعت 9 شب ، جوانان از خانه داماد برای "شاه" به اینجا می آیند. داماد و برادرش نیز با آنها هستند. در حیاط آتش و مشعل روشن می شود ، مردم در اینجا آواز و رقص می کنند. سپس آنها "شاه" را می گیرند و با موسیقی ، با شلیک اسلحه ، به خانه عروس می روند. آنها در اینجا نیز سرگرم می شوند.

حنا
دختران در یکی از اتاق ها دور عروس جمع می شوند. یکی از بستگان عروس یک کاسه حنا را که از قبل خیس کرده اید می گیرد و می رقصد. سپس 2 فنجان را جلوی یکی از بستگان داماد می گذارد - یکی حنا ، دیگری خالی. یکی از اقوام داماد در ظرف خالی پول می گذارد و مقداری حنا از دیگری می گیرد. سپس ، با گرفتن یک کاسه حنا ، با رقص ، به نزد عروس می آید ، دستها ، پاها ، موهای او را رنگ می کند. سپس او حنا را به حاضران می آورد ، آنها حنا می گیرند ، پول یا هدایایی را در ظرف دیگری می گذارند. در این زمان ، جوانان جداگانه جمع می شوند. یکی از نزدیکان عروس یک چای دو رنگ جلوی داماد و دوستانش می گذارد. آنها چای می نوشند و پول روی بشقاب می اندازند. یکی از دختران برای آنها حنا می آورد. آنها نوک انگشتان کوچک را با حنا کمی لکه دار می کنند.

ثبت ازدواج.
قبل از شروع جشن عروسی ، مراسم عروسی برگزار می شد. برای این منظور ، دو نیابت (vekil) از هر دو طرف نزد آخوند رفتند ، كه عمل ازدواج (كبن) را منعقد كرد. این عمل شامل لیستی از چیزهایی که داماد به عروس می داد و همچنین لیستی از مهریه او بود. قسمت اجباری عروسی بازرسی از جهیزیه (ظهیز) توسط نزدیکان داماد بود. به طور معمول ، جهیزیه شامل تختخواب ، وسایل شخصی عروس و وسایل خانه بود. خانواده هایی که دارای ثروت مادی بودند ، برای 100 نفر از جهیزیه به استادان گلدوزی (تنبور و گلدوزی) سفارش می دادند. در لاگیچ ، جایی که فرآوری مس توسعه یافته بود ، جهیزیه شامل 60 قطعه کاسه مس زینتی ، کاسه و غیره بود. برخی از اقلام جهیزیه از نسلی به نسل دیگر منتقل می شد. در منطقه گوبا ، دختران در سن ازدواج سه یا چهار فرش ساخت خود به عنوان جهیزیه داشتند. جهیزیه به گونه ای تهیه شده بود که لباس های روزمره و جشن برای چندین سال کافی باشد. در برخی موارد ، هنگام بررسی جهیزیه ، لیستی از موارد تهیه می شد که با امضای حاضران مهر و موم شده و توسط والدین عروس نگهداری می شد. عروسی سنتی آذربایجان با رقص ها ، آوازها و سرگرمی های بسیار متنوع متمایز می شد. در این مراسم نمایندگانی از دو طرف حضور داشتند. در هر طرف یک شاهد بود. عروس و داماد اغلب حضور داشتند. برای این کار 3 روبل پول و یک قند شکر به مولا داده شد. سر شکر 8 کیلوگرم بود. پس از استقرار قدرت شوروی در آذربایجان از سال 1920 ، ثبت ازدواج توسط ارگان های دولتی انجام می شود.

دیدن عروس.
یکی از قدیمی ترین ملودی های آذربایجانی Vagzaly است. با صدای او ، مردم از خانه داماد برای عروس می آیند. آنها می رقصند و می خوانند: برای مخمل آمدند
برای ابریشم آمد
ما مردان داماد هستیم
آنها برای عروس آمده بودند.

درب اتاقی که عروس در آن نشسته قفل شده است. بعد از دریافت هدیه باز می شود. قبل از عزیمت از خانه ، عروس نعمت پدر و مادر خود را دریافت می کند. برادر همسر عروس کمر را با روسری قرمز گره می زند. حجابی بالای سر عروس انداخته می شود. آتش بزرگی در حیاط برافروخته می شود ، عروس 3 بار دور آن را می چرخانند تا خانه ای که وارد آن می شود روشن باشد و منقل آن همیشه داغ باشد. سنگی به دنبال عروس پرتاب می شود تا خانه ای که می رود همیشه استوار باشد. آب به دنبال عروس ریخته می شود تا برای او آسان و سبک باشد. به محض نزدیک شدن عروس به آستانه خانه جدید خود ، بشقاب زیر پاهای او قرار داده می شود تا او آن را بشکند. او در نزدیکی در نشسته است ، پسری در آغوش او داده می شود ، به طوری که اولین فرزندش پسر است. در حیاط یک قوچ قربانی زیر پای عروس ذبح می شود. قطره ای از خون او را به پیشانی و لباس عروس آغشته می کنند تا او به سرعت به خانه جدید عادت کند و با بستگان جدید دوست شود. مادر داماد سر عروس را نوازش می کند تا در خانه دوستی و احترام متقابل برقرار باشد. سکه ، شیرینی ، برنج ، گندم بر روی سر عروس ریخته می شود تا رونق و فراوانی وجود داشته باشد. آینه ای که با روبان قرمز تزئین شده است ، جلوی عروس حمل می شود. دوست دخترها در سمت راست و چپ عروس راه می روند ، آنها لیوان هایی با شمع و برنج حمل می کنند. برنج - به وفور. در خانه ، داماد را به اتاق تزئین شده مخصوص او می برند. آنها برای او آرزوی خوشبختی ، آرزوی موفقیت ، بچه ها دارند. سه روز بعد از عروسی ، مادر عروس به همراه اقوام نزدیک به دیدار او می آیند.

هنگامی که یکی از نزدیکترین بستگان داماد عروس را از خانه پدرش بیرون آورد ، دوستان نزدیک او راه را بستند و خواستار جایزه شدند. جاده Cortege عروسی بیش از یک بار در کل مسیر آن مسدود شده بود. اساساً این کار توسط جوانانی انجام می شد که دیه ای خاص ، بعضاً کاملاً نمادین می خواستند. در خانه داماد ، شیرینی ، سکه ، دانه (گندم یا برنج) به عروس می ریختند ، یک شی metal فلزی در زیر خانه او درب خانه قرار می گرفت - نمادی از استحکام و وفاداری ، که با آیین آهن همراه بود. برادر کوچکتر داماد یا یکی از پسر عموهایش سه بار کمر عروس را بستند. این آئین باستانی از قدرت جادویی کمربند استفاده می کرد. پسری 2-3 ساله را با آرزوهایی برای به دنیا آوردن پسر اولاد به زانو در آوردند. به همین منظور کلاهی روی سرش انداختند.

عروسی در خانه عروس.
از ساعت یازده تا یازده و نیم صبح ، صدای زورنا به گوش می رسید که در کل روستا پخش می شد. عروسی شروع شد. باز هم جوانان برای خدمت در عروسی دور هم جمع می شوند. میهمانان می آیند ، می خورند ، می نوشند ، سرگرم می شوند برخی از آنها سینی های هدیه می آورند ، برخی پول می دهند. قبل از سرو غذا ، یکی از اقوام داماد می آید و با غذا پول یکی از دیگ های دیگ را می گذارد. پس از آن ، گلدان ها باز می شوند ، محتوای آنها به مهمانان ارائه می شود. در عروسی ، جوانان در قدرت رقابت می کنند. برنده حق دارد هر یک از حاضران را به رقص دعوت کند. دعوت کننده نمی تواند ترک کند ، از رقصیدن امتناع می ورزد. با برنده باید احترام قائل شد.
اقوام داماد عروس را برای رقص بزرگ می کنند و خودشان نیز با او می رقصند. سپس ، ساعت چهار یا پنج ، آنها به خودشان برمی گردند. پس از خروج مهمانان از خانه داماد ، سرگرمی در خانه عروس ادامه دارد. در عصر ، جوانان به دنبال "شاه" می روند.

عروسی داماد.
روز بعد از عروسی عروس ، عروسی در خانه داماد آغاز می شود. صبح زود آنها اتاق عروسی را آماده می کنند ، آن را تزئین می کنند ، و سپس آماده می شوند تا برای آوردن عروس بروند. وسایلی که برای عروس به آنجا می روند تزئین شده است. تا ساعت یازده - ساعت یازده و نیم آنها برای آوردن عروس می روند. طبق عادت ، نه مادر و نه پدر داماد برای آوردن عروس نمی روند. کسانی که برای عروس آمده اند ، در خانه او جمع می شوند ، همه به جز داماد.

پیام برای مادر عروس ارسال می شود. او می آید ، به راننده و داماد هدیه می دهد. پس از آن داماد بیرون می رود و به اقوام خود می پیوندد. موسیقی در حیاط بازی می کند ، همه می رقصند. دختران و دختران جوان در اطراف عروس جمع می شوند. برادر همسر عروس یک نوار قرمز به کمر او بسته است. او 2 بار روبان را بسته و باز می کند ، 3 بار آن را گره می زند. برادر به عروس گفت: «برو ، بگذار سرنوشتت موفق باشد. هنگامی که شما برای بازدید می آیید ، من یک هدیه برای شما خریداری می کنم. " سپس پول را در کف عروس می گذارد و آن را با دستمال می بندد.

همه اقوام عروس را می بوسند ، از او خداحافظی می کنند. سرانجام جای خود را به پدر عروس می دهند. در چند کلمه ، پدر دخترش را نصیحت می کند ، آرزوی خوشبختی می کند و پیشانی او را می بوسد. مادر عروس نیز او را برکت می دهد.

خواهر عروس با صدای بلند می گوید: بیا عروسمان را ببریم. در این زمان ، کودک از خانه عروس می دود و به سرعت درها را می بندد. داماد و دوستش برای باز کردن در باید پول بدهند. داماد و دوستش عروس را از اتاق بیرون می برند.
اقوام داماد در حیاط می رقصند. عروس را سوار ماشین می کنند. سپس یکی از مردان جوان - بستگان داماد ، "شاه" را آورده و او را بلند می کند. شمع و چراغ روشن است. جلوی عروس آینه نگه داشته می شود.

سرانجام آنها به راه افتادند. در راه مشعل روشن می شود ، تفنگ شلیک می شود و ... ، ماشین ها از یکدیگر سبقت می گیرند ، فقط ماشین با عروس توسط هیچکس سبقت نمی گیرد.
در راه ، کورتژ عروسی متوقف می شود. شخصی یکی از کفش های عروس را گرفته و به سرعت به جلو می رود. جلوتر از همه کفش را به پدرشوهر و مادرشوهرش نشان می دهد و می گوید: "یک قارچ (هدیه ای برای مژده) به من بده ، عروس تو می آید". مادر شوهر به او هدیه می دهد.

کورتژ عروسی می رسد ، همه می روند. مادر شوهر به راننده هدیه می دهد. یک قوچ قربانی در مقابل عروس ذبح می شود. مادر شوهر یک قطره خون به پیشانی عروس و داماد می زند. سپس تازه عروس ها قوچ قربانی را پا می گذارند. آنها اولین نمد از قبل پخته شده را گرفته ، آنرا خرد کرده ، با سکه ، برنج ، شکر ، شیرینی مخلوط کرده و به داماد می دهند. آن را روی سر عروس می ریزد. سپس عروس را به اتاق می برند. عروس نمی نشیند. مادر شوهر به او هدیه می دهد یا قول خرید هدیه را می دهد. بعد از آن همه می نشینند.

در حیاط یک جشن عروسی برگزار می شود. عصر ساعت شش ، پنج و نیم ، میهمانان از خانه عروس به عروسی داماد می آیند. هرکسی آرزو می کند می تواند بیاید ، به جز پدر و مادر عروس. آنها یکی دو ساعت دیگر می روند. پس از آن ، جوانان برای "شاه" داماد جمع می شوند. آنها به خانه "دوست پسر" داماد می آیند. فقط جوانان در اینجا درگیر هستند. آنها سرگرم هستند. سرانجام ، با گرفتن "شاه" داماد ، آنها به عروسی برمی گردند. هر دو "شاه" داماد و عروس را باز می کنند. هر آنچه روی هر دو "شاه" است به سراغ آنها می رود. تمام شیرینی ها و میوه ها بین اقوام و همسایگان توزیع می شود.

پس از این مراسم ، داماد و دوستانش تا زمان ورود عروس به خانه ای که همه روزهای عروسی او بود ، بازگشتند. مراسم انتقال عروس به خانه شوهرش با لباس پوشیدن و خداحافظی از خانه پدری ، والدین و اقوام آغاز شد. همه این اقدامات با اجرای آهنگهای خاص آیینی همراه بود. یکی از کارهای فراق از خانه پدری او بوسیدن کوره به عنوان نمادی از خانه پدری و سه بار گردش در اطراف تاندون به عنوان نمادی از آتش و شکوفایی بود. عروس را با همراهی "ینگه" ، دوست دختران ، اقوام نزدیک و همسایگان با اسب یا فایتون به خانه داماد می بردند. آینه ، چراغ سوزان و شمع هایی را جلوی قطار عروسی حمل می کردند. لازم به ذکر است که صفات مادی عروسی سنتی آذربایجان بار معنایی زیادی داشت. در این راستا ، وجود آینه در طول مراسم عروسی اهمیت ویژه ای داشت. معمولاً شمع های سوزاننده در اطراف آینه نصب می شدند که باید با هم "قدرت خرد کنندگی" را در برابر نیروهای مضر نشان دهند.

روز عروسی.
معمولاً یک عروسی در حومه شهر 3 روز به طول انجامید: جمعه ، شنبه و یکشنبه. عصر روز اول شروع شد.
نوازندگان و عاشقان در عروسی نواخته و آواز می خواندند. علاقه مندان می توانستند ملودی مورد علاقه خود را برای رقص سفارش دهند ، برای این کار آنها به توباشی روی آوردند.

مخصوصاً برای عروسی ، آنها "اسباب بازی بئی" یا "اسباب بازی باشی" (رئیس عروسی - توستمستر) را از میان مردان محترم ، میانسال انتخاب کردند. وظایف وی شامل تنظیم جشن سازمان یافته جشن ، پیروی از ترتیب آیین ها و پیشگیری از بی نظمی بود. روز قبل از اعزام عروس به خانه داماد ، دوستان نزدیک و ینگه مشغول توالت او بودند. این نوعی آمادگی دختر برای گذار به حالت جدیدی از یک زن متاهل بود. یکی از مراسم های مهم در این مجموعه "حنا یاختی" (برنامه حنا) بود. این مراسم یک تعطیلات واقعی بود و بسیار جدی در خانه عروس برگزار می شد. در این روز ، او از دوستان ، اقوام و دخترش خداحافظی کرد. همزمان حنا را به کف و پای عروس می زدند. این آیین نه تنها برای مراسم عروسی آذربایجان ، بلکه برای مردمان آسیای غربی و مرکزی نیز معمول بود.

معنای "حنا یکتا" معنای جادویی حنا به عنوان درمانی برای چشم بد و محافظت در برابر نیروهای مضر بود. عروسی خودش - که شامل یک قسمت هنری (موسیقی ، رقص ، آهنگ) و یک مهمانی در خانه داماد بود. آغاز عروسی با تماس نوازندگان (طبل و زورنا) اعلام شد ، که به همین دلیل آنها به سقف خانه صعود کردند. معمولاً عروسی سنتی سه روز ، در بعضی موارد ، برای خانواده های ثروتمند 7 روز به طول انجامید. هر روز عروسی نام و هدف خاص خود را داشت. بنابراین ، به عنوان مثال ، در برخی از مناطق آذربایجان ، روز اول به "ال بوزباشی" معروف شد ، روز دوم - "یوها پونو" (روز لواش) ، روز سوم - "ماگار" و غیره. یکی از محققان اشاره کرد که در شهر سالیان "عروسی برای ثروتمندان حتی گاهی اوقات تا یک هفته یا بیشتر طول می کشد ، در حالی که برای فقیران دو روز." بر اساس مواد Absheron ، نویسنده دیگری نوشت که افراد ثروتمند 7 روز و 7 شب عروسی داشتند و نمی توانستند بدون سازندار (نوازندگان ساز) ، زورناچ (مجریان موسیقی ملی برنج) و رقاصان کار کنند "10.

عروسی یا در بهار ، هنگام جشن نوروز بایرام یا اوایل پاییز برگزار می شد و زمان آن بود که همزمان با پایان برداشت محصول ، پایان کار کشاورزی باشد ، زمانی که متناسب با درآمد دریافتی ، امکان تعیین هزینه های عروسی وجود داشت. عروسی ها در ماه محرم (برای شیعیان ، ماه عزاداری برای امام حسین مقتول) و ماه رمضان (دوره روزه داری مسلمانان - اوروجلوگ) و همچنین در تعطیلات مذهبی قربان باجرامی و موولد (تولد پیامبر) ترتیب داده نمی شد.

برای این کار گروه هایی از موسیقی 3 تا 6 نفره دعوت شدند. نوازندگان علاوه بر هزینه مشخصی ، پول سبت (که مخاطبان به رقاصان می دادند) و همچنین بخشیش (پاداش) را به صورت سینی با شیرینی و هدیه های کوچک دریافت می کردند. موسیقی ، رقص و آواز مراسم عروسی را تا پایان آن همراه داشت ، یعنی تا زمانی که عروس به خانه شوهرش نقل مکان نکرد. مراسم عروسی آذربایجانی ها تا همین اواخر مملو از بازی ها و سرگرمی های مختلف جمعی (مسابقات اسب ، کشتی ملی و ...) بود. این بیشتر به دلیل ماهیت اجتماعی عروسی بود که برای یک حلقه بزرگ از مردم ، و در روستا برای همه اهالی روستا جشن بود. عروسی تنها مکانی بود که هر شرکت کننده می توانست توانایی های خود را نشان دهد.

جوانان از قبل خود را برای مسابقات اسب ، کشتی و سایر مسابقات آماده می کردند و چشم به راه شروع آنها بودند. برندگان این مسابقات با احترام زیادی در روستا برگزار می شدند و برگزارکنندگان عروسی سخاوتمندانه به آنها اهدا می کردند. بازی های مختلف جمعی در روزهای عروسی نقش ویژه ای داشتند. بازی هایی مانند "سور پاپا" ، "باهار خم" ، "پاپا اویونو" (بازی با کلاه) ، "پیالا و اوه" (کاسه و تیر) ، "هردک گچیرما" (سرقت پرده) و غیره بسیار محبوب بودند. و اختلافات منطقه ای خاص. به عنوان مثال ، در منطقه گوبا-خاچماز ، بازی های جمعی مانند "syutlu sumuk" (مجری - مرد) ، "اسباب بازی ملک" ، "keklik" (مجری - زن) وجود داشت. بازی های معروف "Kesa-gyalin" ، "Yalli" (رقص دور) ، "Lezgi mala" بود که به طور مفصل در ادبیات شرح داده شد. در عروسی های Absheron بازی ها و سرگرمی هایی مانند "shahseven" ، "tyrna" ، "Khan-Khan" ، "Meykhana" و دیگر بازی ها به طور گسترده ای پخش می شد. در آخرین روز عروسی ، مراسم مهم دیگری انجام شد - "ضرب دوردو" (داماد ایستاد) ... ماهیت آن این بود که داماد را که لباس عروسی جدیدی پوشیده بود ، به "تویتانا" (محلی که عروسی در آن برگزار شده بود) آوردند ، جایی که به احترام او پول جمع آوری شد و مواد ارزشمندی برای لباس به آنها ارائه شد.

در این زمان ، نوازندگان برای احترام به داماد ، آهنگهای ویژه ای از ستایش اجرا می کردند. این مراسم به یک شاخه تزئین شده با شیرینی و روبان احتیاج داشت که به انتهای آن مرغ سوخاری بسته شده بود. پول جمع شده در این مراسم به داماد سپرده شد و او پارچه را بین فقرا تقسیم کرد در همان زمان ، اختلافات منطقه ای وجود داشت. به عنوان مثال ، در دهکده ایلیسو (منطقه گاخ) پول و پارچه برای جوانان مجرد توزیع می شد و در منطقه نخجوان بستگان داماد به عنوان کمک پول بین خودشان پول جمع می کردند که به آن diz dayagy (حمایت از زانو) می گفتند.

زنان از طرف داماد برای تمام خانواده فرد برگزیده شیرینی ، میوه ، آجیل و هدیه به همراه دارند. همه اینها روی سینی های بزرگ شیک "Khoncha" گذاشته شده و با روبان های قرمز زیبایی گره خورده است ، زیرا رنگ قرمز برای آذربایجانی ها نمادی از خوشبختی ، شادی و خوش شانسی است. انجام یک آیین از چشم بد بسیار مهم است: مادر شوهر ، هنگام خواندن دعا ، معجون آذربایجانی "اوزاری" را بر روی سر پسر و عروس خود می سوزاند.

دو چیز در سفره جشن جوانان شایسته توجه است: آینه "Guzgyu" که طبق سنت های ملی تزئین شده است ، نمادی از یک زندگی پاک و آفتابی در آینده است. یک شمع - "لامپ" ، که نماد معصومیت عروس است (در اولین شب عروسی می سوزد ، و پس از زن شدن دختر ، این نور خاموش می شود).

ویژگی این جشن این است که در سفره عقد ، مردان جدا از زنان می نشینند ، اما فقط جوانان با هم. به طور سنتی ، یک دوست خوب در نزدیکی داماد است ، و یک دوست دختر در نزدیکی عروس است. اما هیچ کدام عملاً با هم صحبت نمی کنند.

ارزش توجه به چنین ویژگی عجیب و غریب: در طول روز ، عروس چیزی نمی خورد و به چشمان شوهر آینده خود نگاه نمی کند ، و این از حیا و عفت او صحبت می کند.

چشمگیرترین ، رنگارنگ ترین و چشمگیرترین جشن عروسی در آذربایجان رسم "شاواش" است که با پرتاب پول در هنگام رقص های جوانان برای اجرای آوازهای آیینی "Vagzali" همراه است.

در هنگام جشن ، کیک عروسی بریده می شود که روی آن نام جوانان به زیبایی نوشته شده است. عروس و داماد به عنوان یک نگرانی متقابل با یک لقمه خوش طعم با یکدیگر رفتار می کنند و دستان خود را ضربدری با شامپاین می شستند.
لحظه ای که آنها "Hennoy" را با دقت روی دست عروس و نام داماد و روی او - نام تازه عروس - می کشند بسیار نمادین و قابل توجه است.

جالب است که زن و شوهر تازه ضرب شده ابتدا جشن را ترک می کنند.
قبل از ورود به خانه ، مراسم خاص دیگری در انتظار جوانان است: قوچ در پای عروس ذبح می شود. این جلوه ای از شادی در ارتباط با ظهور یک عروس در کانون خانواده است.

روز دوم ، مهمانان به رقص ، تفریح \u200b\u200b، بازی های محلی پرداختند. آنها ملودی های عامیانه قدیمی را اجرا کردند.
روز سوم ، عروسی ادامه یافت. مراسم "مداحی" را برای عروس ، یا داماد در عروسی او ترتیب دادند. یک میز پر از شیرینی در اتاق عروسی چیده شده است. یک آینه نیز روی آن قرار داده شده است. در مرکز ، داماد پشت میز نشسته است ، در سمت چپ و راست او دوستانی که او را در عروسی همراهی می کنند وجود دارد. مادر داماد به دوستان خود هدیه می دهد. اگر داماد برای این مراسم دیر می آمد ، هرکسی می توانست جای او را بگیرد ، هدیه ای دریافت کند و برخیزد ، و جای خود را به داماد بدهد.
سپس عروس یا داماد را به رقص فرا می خوانند. آنها می گویند اگر داماد یا عروس در عروسی خود برقصند ، سعادت ، سعادت حاصل می شود.

شب عروسی.
او زیبا ، لطیف ، شیرین ، معصوم ، برازنده است ، مانند یک فرشته ، همه سفید. او شجاع ، مغرور ، قوی و مقاومت ناپذیر است. تخت ساتن لوکس ، بوی شامپاین و گل ، اتاق را با یک شمع کوچک - "چراغ" روشن می کند. تا صبح ، این چراغ خاموش می شود ... این همه ... آنها اکنون زن و شوهر هستند. رعایت مراسم "نشان دادن" ملحفه پس از شب عروسی برای تأیید بی گناهی تازه عروس بسیار مهم است. "زن" تازه ضرب شده. صبح روز عروسی ، فرنی آرد شیرین برای همسر جوان در کره تهیه می شود. اقوام دوباره دور هم جمع می شوند ، غذای اصلی روی میز پلو سنتی است. اینگونه است که "پاکی" عروس جشن گرفته می شود.

مادر عروس بعد از شب عروسی (zifaf hejesi) به مدت سه روز انواع غذاهای مختلف را برای تازه عروس ها تهیه کرد. در آبشرون ، این رسم (بستگان نزدیک نیز در آن شرکت داشتند) به "سر تختا" معروف بود. پس از مدت زمانی خاص (3-7 روز) ، که طی آن عروس در خانه ظاهر نمی شد ، یک جشن در داماد برگزار شد - "uze chykhdy". در این روز عروس نزد پدر و مادر و اقوام شوهرش که بیرون آمده بود بیرون رفت و پوشش صورت خود را برداشت (duvag).

حاضران به او هدایای مختلفی دادند. همه اینها با غذا ، رقصهای دور و آواز همراه بود. مراسم پس از عروسی با دیدار تازه عروس از خانه پدر همسر پایان یافت. در طی این جلسه ، اجناس گران قیمت یا دام (به سلامتی والدین بستگی دارد) به جوانان اهدا شد.

این آیین یکی از مهمترین آیین های پس از عروسی در بین آذربایجانی ها بود و با حذف عرف "پرهیز" از پدر و مادر و بستگان همسر از داماد همراه بود. در عین حال ، باید توجه داشت که این رسم برای همسر جوان مدت طولانی ادامه داشت. در خانواده جدید او ممنوع بود که با پدرشوهرش ، مادرشوهرش ، با برادران بزرگ شوهرش صحبت کند ، با شوهرش در مقابل غریبه ها صحبت کند ، او را به نام صدا کند ، بدون اجازه شوهرش به ملاقات پدر و مادرش برود.

خروج عروس.
تازه عروس مدتی با پدر شوهرش اتاقش را ترک نمی کند ، او سعی می کند توجه او را جلب نکند. در 10-15 روز پس از عروسی ، مادر شوهر سفره ای را ترتیب می دهد و با همه اعضای خانواده تماس می گیرد. همه به جز عروس پشت میز می نشینند. پدر شوهر عروس را صدا می کند و ایده های بسیار او را دنبال می کند. سپس به او هدیه می دهد و به او می گوید که او عزیزترین فرد خانواده است.

دیدار با عروس.
2-3 ماه پس از عروسی ، این پیام از خانه عروس می آید: "در فلان روز ما به دیدار عروس خواهیم آمد." خانه داماد از قبل آماده می شود و از چند مهمان دعوت می کند. مادر عروس با چند نفر از اقوام نزدیک به خانه داماد می آید. در پایان دیدار ، مادر عروس به عروس و داماد هدیه می دهد.

اولین دیدار عروس با پدر و مادرش.
دختر تنها 40 روز پس از عروسی حق دارد برای اولین بار به خانه پدر و مادرش مراجعه کند. مادر عروس دختر و داماد خود را به ملاقات دعوت می کند. میهمانان احضار می شوند ، میز گذاشته می شود ، جشن بزرگی ترتیب داده می شود. هم زن و هم مرد از خانه داماد می آیند. مادر عروس به تازه عروس ها هدیه می دهد. عروس در خانه پدر و مادرش می ماند. بعد از 2-3 روز ، شوهرش به دنبال او می آید.

دیدار با اقوام.
سپس اقوام نزدیک ، هم از طرف داماد و هم از طرف عروس ، آنها را به ملاقات دعوت می کنند. دعوت شده به تازه عروس ها هدیه می دهد. به طور کلی ، طبق عادت ، اگر تازه ازدواج کرده ها برای اولین بار وارد خانه شخصی شوند ، باید یک هدیه به آنها اهدا شود.

نوه اول
یک خانواده جوان اگر یک سال پس از عروسی ، یک وارث داشته باشد ، نمونه محسوب می شود. از اضافه شدن تازه عروسها به خانواده با خوشحالی استقبال می شود. مادر عروس تخت را برای نوه اول آماده می کند. به محض اینکه نوه (یا نوه) به دنیا آمد ، او شروع به زحمت می کند ، جهیزیه ، تخت ابریشم تهیه می کند ، گهواره ای می خرد. همه اینها با روبان قرمز تزئین شده است. آنها 40 روز پس از تولد او به دیدار نوه خود می آیند. به او هدیه می دهند ، در گهواره پول می گذارند.