سومین روز از سنت کارناوال. شرووتاید ارتدکس: در هفته تعطیلات چه باید کرد. خوب جدید دعوت میکنم

مطالب مربوط به موضوع

تقریباً همه در مورد این تعطیلات می دانند. اما اگر سؤال خاصی بپرسید: Maslenitsa چیست، پاسخ ها کاملاً متفاوت خواهند بود. برای برخی، آن را با شادی و جشن های دسته جمعی همراه است، کسی در آن یکی از مراحل آماده سازی برای روزه بزرگ را می بیند. خوب، کسی کارتون معروف رابرت ساهاکیانت "ببین، تو، ماسلنیتسا" را به خاطر می آورد.

هر روز ماسلنیتسا نام، سنت ها و قوانین خاص خود را دارد: کلیسا و مردم. تقریباً تمام آداب و رسومی که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت، مدتها قبل از تبدیل شدن روسیه به کشوری ارتدکس وجود داشته و اغلب ریشه های روزمره بت پرستی یا صرفاً عامیانه دارند.

کلیسا ماسلنیتسا را ​​تعطیلات خود قرار نداد، بلکه در این دوره از سال - روزهای قبل از روزه بزرگ - تجدید نظر کرد. تحت تأثیر مسیحیت بود که این جشن بت پرستی به ماسلنیتسا تبدیل شد به شکلی که قرن هاست آن را می شناسیم. با تلاش کلیسا، Maslenitsa اهمیت بت پرستی سابق خود را از دست داد و به یک هفته ساده استراحت و سرگرمی تبدیل شد (درباره تاریخچه و درک کلیسای Maslenitsa بیشتر بخوانید). علاوه بر این، در کشورهای مختلف این تعطیلات طعم ملی خود را دارد.

در سنت اسلاو، هفته پنیر به دو دوره تقسیم می شود: ماسلنیتسا باریک و ماسلنیتسا گسترده. شرووتید باریک دوشنبه، سه شنبه و چهارشنبه است. Shrovetide گسترده - پنجشنبه، جمعه، شنبه و یکشنبه.

دوشنبه هفته باریک پنکیک را باز می کند. صبح پدرشوهر و مادرشوهر عروس را برای روز پیش پدر و مادرش فرستادند و عصر خودشان به دیدار خواستگاران رفتند. در مورد زمان و مکان جشن به توافق رسیدیم. ساخت شهرهای برفی، تاب، غرفه ها به پایان رسید.

پخت پنکیک از دوشنبه شروع شد. اولین پنکیک به همسایه های فقیر داده شد تا آنها به یاد مردگان باشند.

تمام سنت های مرتبط با مجسمه ماسلنیتسا منحصراً بت پرستی بودند و هیچ ارتباطی با ارتدکس نداشتند. او را از کاه و لباس‌های کهنه می‌ساختند و با سورتمه در خیابان‌ها حمل می‌کردند.

در این روز عروس ها نشان داده می شد. والدین باید قبل از شروع روزه بزرگ برای ازدواج با جوان وقت داشته باشند، زیرا کلیسا ازدواج در روزه را مجاز نمی داند. اگر همه چیز خوب پیش رفت، بلافاصله پس از عید پاک، در کراسنایا گورکا، عروسی برگزار شد.

بنابراین، در روز سه شنبه هفته پنیر، دختران و پسران ملاقات کردند، با هم از تپه ها پایین آمدند، برای پنکیک به سراغ یکدیگر آمدند.

روز چهارشنبه داماد برای کلوچه نزد مادرشوهرش آمد و مهمانان دیگری را با خود آورد. مادرشوهر با دقت نگاه کرد که داماد سر میز رفتار می کند. مردم می گفتند اگر مردی پنکیک با نمک انتخاب کند، لجباز و با شخصیت سخت است. و اگر شیرین باشد، با همسرش نرم و مهربان خواهد بود. اما این علامت، البته، با سنت ارتدکس نیز مرتبط نیست و یک خرافات محسوب می شود.

به طور کلی در این روز رسم بر این بود که به اندازه دل میل پنکیک می خوردند.

پنجشنبه - روز آغاز Maslenitsa گسترده. کار خانگی متوقف شد، جشن ها آغاز شد.

سرگرمی ها بسیار متفاوت بود: سورتمه سواری و سورتمه سواری، مشت و نبرد برای شهرهای برفی، سرود خواندن، آتش سوزی های آیینی (یادگار دیگری از بت پرستی) و پریدن از روی آتش.

در این روز مادرشوهر با ملاقات برگشت به دیدار دامادش آمد و جمعی از دوستان را با خود برد. دختر برای شوهر و مهمانانش پنکیک پخت.

عروس های جوان خواهرشوهر و سایر اقوام شوهرش را برای ملاقات دعوت کردند. جالب است که اگر خواهر شوهر ازدواج نکرده بود، عروس از دوست دختر مجرد خود دعوت می کرد و اگر متاهل بود، اقوام متاهل برای ملاقات می آمدند. عروس باید حتماً به خواهر شوهرش هدیه می داد.

دیدار ماسلنیتسا یا یکشنبه بخشش، روز اصلی هفته پنیر است، طلسمی قبل از شروع روزه. در کلیساها، آیین بخشش انجام می شد، روحانیون و روحانیون از یکدیگر برای همه نارضایتی های سال گذشته طلب بخشش کردند.

عصر به یاد مردگان افتادیم، به قبرستان رفتیم.

در حالی که مؤمنان خود را برای آغاز روزه آماده می کردند، تعطیلات در میان طرفداران سنت های بت پرستانه تازه شروع شده بود. و خاکستر در مزارع پراکنده شد تا سال حاصلخیز شود. مترسک را در سورتمه ای که توسط اسب ها کشیده می شد به محل سوختن بردند که به آن "قطار شرووتاید" می گفتند. در برخی از محلات، "مراسم تشییع جنازه ماسلنیتسا" برگزار شد؛ این مراسم تقلید از یک مراسم تشییع جنازه کلیسا بود.

بنابراین، ماسلنیتسا سنت‌های مسیحی و کاملاً غیرمرتبط با مسیحیت را با هم ترکیب می‌کند. انتخاب با خود شخص است. با این حال، مهم است که کلیسا سرگرمی در Shrovetide را ممنوع نکند و فقط در مورد خرافات و پرخوری بیش از حد هشدار دهد.

ماسلنیتسا یک تعطیلات عامیانه قدیمی روسیه است. هفت روز قبل از شروع روزه، هفت هفته قبل از عید پاک جشن گرفته می شود. تاریخ جشن هر سال متفاوت است. Shrovetide در سال 2020 در 24 فوریه - 1 مارس می افتد. ویژگی های اصلی تعطیلات: پنکیک، حیوانات پر شده، جشن ها، سورتمه زدن.

Shrovetide به معنای خداحافظی با زمستان و ملاقات بهار - منادی گرما و تجدید طبیعت است. این دوره آماده سازی برای روزه بزرگ است. در این مدت، ما باید همه توهین ها را ببخشیم، همه چیزهای بد را فراموش کنیم، با کسانی که با آنها درگیر هستیم صلح کنیم.

محتوای مقاله

تاریخچه تعطیلات

Shrovetide یک تعطیلات بت پرست است که مرز بین زمستان و اوایل بهار را ترسیم می کند. این جشن در روز اعتدال بهاری (22 مارس) آغاز شد و حدود یک هفته ادامه داشت. در Shrovetide، آنها طبیعت، زمین و تولید مثل را تجلیل کردند، محصولی غنی را دعوت کردند، اجداد مرده را به یاد آوردند. پس از گسترش مسیحیت، روحانیون به این تعطیلات معنای جدیدی دادند. Shrovetide شروع به نام هفته پنیر کرد و شروع به آماده سازی برای روزه بزرگ قبل از عید پاک کرد. زمان آن بسته به تاریخ عید پاک متفاوت است.

سنت ها و آداب و رسوم تعطیلات

Shrovetide هفته ای از جشن های عامیانه است. این دوره با استراحت و سرگرمی قبل از عید همراه است.

محبوب ترین سنت پخت پنکیک است. در میان اسلاوهای باستان، پنکیک ها خورشید را به تصویر می کشیدند و به عنوان یک ظرف یادبود خدمت می کردند. مردم اسلاو به سنت های اجداد خود احترام می گذارند و این غذا را برای Shrovetide آماده می کنند. نمایشگاه‌ها و بازارها در شهرها برگزار می‌شوند که می‌توانید غذاهای جشن را بچشید و در سرگرمی‌ها شرکت کنید.

دستور العمل های پنکیک برای Shrovetide

پنکیک با شیر

عناصر:

• شیر - 1 لیتر
• تخم مرغ - 2 عدد.
• آرد - 17 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 7 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری.

شیر را تا 40 درجه گرم می کنیم. تخم مرغ، نمک، شکر را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. آرد و نوشابه را کم کم اضافه کنید. در آخر روغن نباتی را اضافه کنید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید. تابه را از قبل گرم کنید، با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را در یک لایه نازک بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. پنکیک های تمام شده را در یک توده روی یک بشقاب قرار می دهیم و هر پنکیک را با کره ذوب شده چرب می کنیم. می توانید پنکیک را با قارچ، پیاز و تخم مرغ، پنیر دلمه، موز و عسل پر کنید یا با مربا سرو کنید.

پنکیک روی آب

عناصر:

• آب - 300 میلی لیتر
• تخم مرغ - 1 عدد.
• آرد - 1 لیوان
• نمک - یک خرج کردن
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل در خمیر و برای سرخ کردن
• کره - برای روغن کاری پنکیک

یک تخم مرغ، نمک، شکر را به آب اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید. در آخر روغن نباتی را اضافه کنید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید. تابه را از قبل گرم کنید، با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را در یک لایه نازک بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. هر پنکیک تمام شده را با کره ذوب شده چرب کنید. جداگانه یا با فیلینگ سرو کنید.

پنکیک نازک بدون نوشابه و مخمر

عناصر:

• شیر (گرم) - 0.5 لیتر
• نشاسته سیب زمینی - 4 قاشق غذاخوری. ل بدون اسلاید
• تخم مرغ - 4 عدد.
• آرد - 4 قاشق غذاخوری. ل با یک اسلاید
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - یک خرج کردن
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• وانیلین - به مزه

نشاسته، آرد، نمک، شکر و وانیلین را مخلوط می کنیم. تخم مرغ را اضافه کنید. به تدریج در شیر گرم ریخته و خمیر را ورز دهید. روغن نباتی را در آخر اضافه کنید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید. خمیر را به مدت 20 دقیقه بگذارید. دو طرف را در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده با روغن نباتی چرب کرده اید سرخ کنید. جداگانه یا با فیلینگ سرو کنید.

سرگرمی مورد علاقه شوروتاید: سورتمه زدن، تاب خوردن، مبارزه تن به تن. دختران جوان در یک شرکت جمع می شوند و فال می گیرند. ایمانداران مسیحی در مراسم کلیسا شرکت می کنند. در آخرین روز ماسلنیتسا، آیین سوزاندن پیکره انجام می شود.

مترسک برای ماسلنیتسا

یکی از آیین های مهم این تعطیلات سوزاندن مجسمه ماسلنیتسا است. این به شکل یک عروسک بزرگ ساخته شده از نی، با لباس های قدیمی، یک روسری ساخته شده است. مترسک نماد زمستان، همه چیز قدیمی، بیماری، شکست است. با سوزاندن آن، آنها با همه چیز بد خداحافظی می کنند و به بهار خوش آمد می گویند - زمان تجدید و تغییرات دلپذیر. قبل از سوزاندن، بازی ها، رقص های دور، آهنگ ها و رقص ها، پنکیک ها مرتب می شوند.

هر روز شرووتید نام و آیین های خاص خود را دارد.

دوشنبه - "جلسه"

در این روز مهمانداران شروع به پختن پنکیک کردند که اولین آن برای گرامیداشت یاد مردگان به فقرا داده شد. در برخی مناطق مرسوم بود که کوفته ها را با پنیر و خامه ترش، کیک پنیر، پنکیک طبخ می کردند. مهمانداران از اقوام و مهمانان دعوت شده پذیرایی کردند.

ساکنان روستاها در حالی که مجسمه ماسلنیتسا را ​​در دست داشتند در اطراف حیاط ها قدم می زدند و آهنگ می خواندند. بچه ها از خانه ها بازدید کردند، صاحبان چیزهایی را برای سوزاندن بیشتر به آنها دادند.

سرسره و تاب روی میادین سکونتگاه ها نصب شد.

صبح مادرشوهر با مادرشوهر عروس را به خانه پدر و مادرش فرستاد و عصر خود آنها به ملاقات آنها رفتند.

سه شنبه - " معاشقه "

در این روز ، جوانان شروع به ترتیب دادن سورتمه سواری ، سرگرمی برفی ، مسابقات برای طول فرود از سرسره های یخی کردند. نمایش عروس برگزار شد.

چهارشنبه - "لاکومکا"

این روز با خوردن یک غذای سنتی همراه بود - پنکیک های تهیه شده از انواع خمیر با پر کردن های مختلف. مسابقات پنکیک برگزار می شد تا مشخص شود چه کسانی طعم بهتری دارند. روز چهارشنبه نیز رسم بر این بود که با نوشیدنی به دیدار مادرشوهر می رفتند.

پنجشنبه - "شکستگی شرووتاید (پیاده روی گسترده)"

روز از صبح تا غروب پر از جشن و شادی بود، رقص های دور راندن، دعواهای مشت. مهمانداران محصولات آردی را به شکل پرندگان می پختند. خیاطی روز پنجشنبه ممنوع بود.

جمعه - "عصر مادرشوهر"

دامادها از مادرشوهر خود با پنکیک پذیرایی کردند که توسط فرستادگان باهوش برای ملاقات دعوت شده بودند.

شنبه - "جمعیت های پسر عمو"

روز شنبه رسم بر این بود که خواهرشوهر (خواهر همسر) را برای ملاقات دعوت می کردند و به او هدیه می دادند و همچنین فقط به دیدن اقوام و دوستان می رفتند.

یکشنبه - "یکشنبه بخشش (از سفر، تسلونیک)"

در کلیساها در روز یکشنبه، خدمات قبل از روزه بزرگ برگزار می شود.

در این روز مردم استغفار کردند تا کارهای بد را فراموش کنند. این مراسم با بوسه و تعظیم به پایان رسید.

مرسوم بود که بر سر قبر اقوام می رفتند و برای آنها کلوچه می آوردند.

مردم برای شستن گناهان خود در حمام بخار می کردند.

در شب، سنت سوزاندن مجسمه ماسلنیتسا در حومه روستا وجود داشت. این مراسم نماد استقبال از بهار بود.

Shrovetide با تمیز کردن به پایان رسید: شستن ظروف، سوزاندن بقایای غذاهای تعطیلات.

نحوه گذراندن شرووتاید

این زمان را در برقراری ارتباط آرام و مهربان با دیگران بگذرانید. پنکیک بپزید و بخورید. نظم و نظافت را در خانه قرار دهید، مهمان دعوت کنید. در آخرین روز از هفته پنکیک از کسانی که آزرده خاطر شده اند طلب بخشش کنید و متخلفان را ببخشید.

آیا می توان شرووتاید مصرف کرد؟

غسل تعمید
کلیسا غسل تعمید کودک را در شرووتاید ممنوع نمی کند.

عروسی
شما می توانید در دوره Maslenitsa امضا کنید. با این حال، بهتر است از جشن های سرسبز خودداری کنید. به هر حال، این دوره آماده سازی برای روزه بزرگ است.

عروسی
آیین عروسی در هفته پنیر - Maslenitsa انجام نمی شود.

چه چیزی می توانید در Shrovetide بخورید

هفته Maslenitsa به روزه بزرگ می گذرد، بنابراین، در این دوره، محدودیت هایی برای غذا برای مسیحیان مؤمن وجود دارد. گوشت مجاز نیست. می توانید ماهی، لبنیات (شیر، پنیر، کره، خامه ترش، خامه)، تخم مرغ بخورید. این رژیم قبل از گسترش مسیحیت شکل گرفت. با آغاز بهار، گوشت دهقانان تمام شد و دوره زایش آغاز شد. محصولات لبنی جایگزینی برای غذاهای پروتئینی هستند.

نام تعطیلات دیگر چیست و چرا؟

• Shrovetide - در این دوره مقدار زیادی روغن بخورید
• هفته پنیر - مقدار زیادی پنیر بخورید
• پنکیک ساز – پنکیک تهیه و بخورید
• گوشت و گوشت - از خوردن گوشت خودداری کنید

چه کاری را نباید انجام داد

گوشت مجاز نیست. شما نمی توانید غمگین باشید، نزاع کنید، از عزیزان دلخور شوید. حریص نباشید، با اقوام، دوستان و آشنایان خود با پنکیک رفتار کنید. پرخوری نکنید، الکل را در حد اعتدال بنوشید.

5 هدیه برتر برای Shrovetide

1. ظروف - کاسه سالاد، بشقاب، لیوان، مجموعه کارد و چنگال.
2. مترسک عروسک کوچکی است که از نی ساخته شده است.
3. درمان - نان زنجبیلی فرفری، مارمالاد، میوه های شیرین.
4. دکوراسیون - گیره مو، باند الاستیک، دستبند، مهره. گوشواره
5. شال یا روسری رنگ شده.

فال در Shrovetide

در شرووتاید، دختران در مورد عشق و نامزدی، برآورده شدن یک آرزو و اینکه سال آینده چگونه خواهد بود، فکر می کنند.

برای عشق و نامزدی

در حین پخت پنکیک حدس بزنید. به نحوه درست شدن اولین پنکیک توجه کنید:

• لعنتی به راحتی تغییر می کند - انتظار ازدواج در این سال.
• لعنتی به تابه چسبیده - حداقل 3 سال دیگر عروسی نخواهد بود.
• لبه های صاف پنکیک - ازدواج شاد و ناهموار خواهد بود - تصمیم به ازدواج را در نظر بگیرید.
• پنکیک سرخ شده در وسط - شوهر وفادار خواهد بود، در طرفین - راه رفتن.

برای برآوردن یک آرزو

آرزویی را روی یک تکه کاغذ بنویسید و آن را به شمع فروزان بیاورید:

• برگ کاملاً می سوزد - آرزو در آینده نزدیک محقق می شود.
• کاغذ روشن نمی شود یا آتش خاموش می شود - آرزو محقق نمی شود.
• برگ به نصف می سوزد - برای تحقق آرزو باید تلاش کنید.

سال آینده

توجه کنید که چگونه اولین پنکیک پخته شده است:

• پنکیک گلگون سلامتی را به همراه دارد و رنگ پریده بیماری.
• یک پنکیک نازک نوید یک سال آسان را می دهد، یک سال ضخیم - مشکلات.

نشانه ها و باورها

• اگر در Shrovetide هوا یخبندان و صاف باشد، تابستان گرم و بارانی خواهد بود.
• هرکسی که در شرووتاید تفریح ​​و سرگرمی نداشته باشد، یک سال را در غم و اندوه سپری می کند.
• اگر برای هفته پنیر پنکیک زیادی بپزید، سال موفق و پربار خواهد بود.
• در اواسط هفته جشن، مادرشوهر باید از دامادش با پنکیک پذیرایی کند تا آرامش و تفاهم در خانه جاری شود.
• پنکیک های نازک برای Maslenitsa زندگی آسان را نشان می دهد و پنکیک های ضخیم مشکلات را نشان می دهد.

ضرب المثل ها و ضرب المثل ها

• همه چیز برای گربه Maslenitsa نیست، روزه بزرگ نیز وجود دارد.
• بدون پنکیک - نه Shrovetide.
• لعنتی این یک قرقره نیست - نمی توانید آن را روی چنگال بگذارید.
• در روز بخشش - مانند عید پاک، همه می بوسند.
• پنکیک و بوسه اسکناس را دوست ندارند.
• پنکیک از بستگان خورشید است.
• و باحال ترین فرد عاشق پنکیک داغ است.
• شرووتاید بدون پنکیک، مانند تولد بدون پای.
• این شروتاید در راه است، پنکیک و عسل.
• در Maslenaya خوش بگذرانید و خودتان را با یک پنکیک پذیرایی کنید.

تعطیلات در کشورهای دیگر

در انگلستان، رویداد اصلی جشن، مسابقه پنکیک زنان است.

در برزیل، مسابقات مدرسه رقص سامبا وجود دارد.

در سوئیس، یک راهپیمایی شبانه از نوازندگان سازماندهی شده است.

در آلمان، در کلن، یک راهپیمایی به رهبری تثلیث کارناوال: شاهزاده، مستعمره باکره و دهقان برگزار می شود، و در شهر راین در بلانکنهایم، "رویج ارواح" وجود دارد - شیاطین و جادوگران مبدل.

در لهستان، در آخرین روز جشن‌ها در میخانه‌های روستا، نوازندگان ویولن، دختران مجرد را می‌فروشند.

در صربستان، یک مجرد در دهکده در یک تغار خوک می‌چرخد و پیکر پدربزرگ نی روی پشت بام قرار می‌گیرد.

تبریک می گویم

ما جشن شرووتاید را به شما تبریک می گوییم!
بگذارید تعطیلات سرتان را بچرخاند

Maslenitsa یک تعطیلات اولیه روسی است که از زمان بت پرستی شناخته شده است. Shrovetide یک سرود برای خورشید است که نماد آن پنکیک های گرد و قرمز است. این لذت جشن های پر سر و صدا و جشن های شاد است. این دیدار بهار مورد انتظار است.

دوشنبه. ملاقات

افراد مرفه جلسه شرووتاید را با دیدار با بستگان خود آغاز کردند. صبح پدرشوهر با مادرشوهر عروس را برای آن روز نزد پدر و مادرش فرستاد و عصر خودشان به دیدار خواستگاران آمدند. اینجا، پشت یک شیشه گرد، مشخص شد که کی و کجا وقت بگذاریم، چه کسی را دعوت کنیم، چه زمانی در خیابان ها سوار شویم.

برای اولین روز ماسلنیتسا، کوه ها، تاب های آویزان، غرفه هایی برای بوفون ها، میزهایی با شیرینی چیده شد.

سهشنبه. معاشقه

صبح، دختران و دوستان برای معاشقه به دیدار رفتند - به کوهستان سواری بروید، پنکیک بخورید.

برای این روز، در خانه های ثروتمند، برادران در حیاط خانه ها برای خواهران سرسره می ساختند و "تماس" خانه به خانه می رفت - افرادی که صاحبان این یا آن خانه از طریق آنها دوستان را برای ملاقات دعوت می کردند. از این تماس با افتخار استقبال شد، با پنکیک و شراب پذیرایی شد، و از صاحب خانه و مهماندار با بچه ها و همه اعضای خانواده خواستند تعظیم کنند. پس از آن امتناع با یک عبارت کلی اعلام شد: "ما خود کوه ساخته ایم و مهمانان خوش آمدید." همسایه ها چنین امتناع هایی را به روش خود تعبیر کردند: "اینجا، آنها می گویند، اختلاف شروع می شود و دختر برای دیگری نوک می گیرد."

به طور کلی، همه سرگرمی ها و سرگرمی های شرووتید در واقع به خواستگاری برای برگزاری عروسی در کراسنایا گورکا بعد از روزه میل داشتند.

مهمانان پذیرایی شدند، در دروازه، در ایوان ملاقات کردند. پس از صرف غذا، آنها را رها کردند تا به کوهستان بروند، جایی که برادران به دنبال عروس بودند و خواهران نگاهی پنهانی به نامزدشان انداختند.

چهار شنبه. لذیذ

اما قبلاً دامادها مثل خانواده های امروزی یک یا دو نفر نبودند، بلکه پنج یا ده نفر بودند! بنابراین مادرشوهر مجبور شد از همه استقبال و رفتار کند، تا کسی دلخور نشود.

بنابراین جشن شرووتاید برای آن خانواده هایی که دختران زیادی داشتند یک تعطیلات ویرانگر بود. این ضرب المثل از اینجاست که می گوید: "حتی همه چیز را کنار بگذار، اما شرووتاید را خرج کن!"

این اتفاق افتاد که در این روز در روستاها "همایش های دخترانه" ترتیب داده شد: زنان پیر و جوان با لباس های جشن سوار بر روستاها و روستاها جدا از مردان می چرخیدند و آهنگ های شاد می خواندند.

و شب ها ترانه هایی در مورد یک مادرشوهر دلسوز می خواندند و از دامادش با پنکیک رفتار می کردند. آنها با یک خرس لباس پوشیده مسخره بازی کردند که چگونه مادرشوهر برای داماد کلوچه پخت، چگونه سر مادرشوهر درد می کند، چگونه داماد از مادر تشکر کرد. -در قانون.

اعتقاد بر این بود که در Maslenitsa و به خصوص در Lakomka باید به اندازه دلخواه خود غذا بخورید یا به قول مردم "چند بار سگ دم خود را تکان می دهد".

پنج شنبه. عیاشی

و آنها همچنین شروع به حمل مجسمه و سرود Maslenitsa کردند: بچه های لباس پوشیده از خانه به خانه می رفتند و می خواندند: "Tryntsy-Bryntsy، پنکیک بپز!"، بنابراین برای یک عصر جشن التماس می کردند.

جمعه. مادرشوهر شب عشاء

راستی، روز جمعه، در شب های مادرشوهر، دامادها از مادران همسرانشان کلوچه و شیرینی پذیرایی کردند.

دعوت های مختلفی وجود داشت: محترمانه - وقتی مادرشوهر با همه اقوامش به یک شام جشن دعوت می شد یا ساده - برای شام.

پیش از این، داماد باید شخصاً مادرشوهر را در شب دعوت می کرد و صبح برای او "دعوت های" ویژه و تشریفاتی می فرستاد. هر چه بیشتر "دعوت" می شد، افتخارات مادرشوهر بیشتر می شد.

لذا فرمودند «مادرشوهر پسر محبوبی دارد».

شنبه. جمع های خواهرشوهر

اگر خواهرشوهرها هنوز ازدواج نکرده بودند، پس او از دوست دختر مجرد خود دعوت می کرد تا ملاقات کند. اگر خواهرهای شوهر قبلاً ازدواج کرده بودند، عروس اقوام متاهل را دعوت می کرد و مهمانان را با تمام قطار نزد خواهر شوهرشان می برد.

قرار بود عروس تازه ازدواج کرده هدایایی به خواهر شوهرش بدهد.

جالب است که خود کلمه "خواهر شوهر" همانطور که تصور می شد از کلمه "شیطان" می آید، زیرا خواهران شوهر نسبت به عروس خود بی اعتماد و محتاط بودند. ”) - به عنوان مثال، داستان های عامیانه روسی را به خاطر بسپارید.

یکشنبه. روز بخشش

ما همچنین برای تقدیم پدرخوانده به همراه پدرخوانده رفتیم: اعتقاد بر این بود که شرافتمندانه ترین هدیه برای پدرخوانده یک حوله است، برای پدرخوانده - یک صابون.

روز یکشنبه مترسکی به عنوان نماد زمستانی که تمام شد سوزانده شد. و خاکستر بر روی مزارع پرتاب شد - "برای برداشت غنی".

در روستاها آتش سوزانده شد، اما نه آتش های معمولی - از چوب برس و کنده، بلکه از کاه و چیزهای قدیمی. آنها برای خلاص شدن از شر همه چیزهای غیر ضروری، هر چیزی را که دیگر در سال جدید مورد نیاز نبود، در آتش انداختند.

در شهرها، آتش‌ها با هدف دیگری ایجاد می‌شدند - آب کردن کوه‌های یخی برای از بین بردن آخرین جلوه زمستان - سرما و یخ.

غروب بین اقوام و دوستان استغفار شد: بچه ها جلوی پای پدر و مادر خم شدند و استغفار کردند، بعد از آنها همه اقوام و دوستان آمدند.

بدین ترتیب مردم خود را از نارضایتی های قدیمی که در طول سال انباشته شده بود رها کردند و با قلبی پاک و روحی سبک به استقبال سال جدید رفتند.

روزهای هفته ماسلنیتسا چه نام دارد؟
Shrovetide به دو دوره تقسیم می شود: باریک (دوشنبه تا چهارشنبه) و گسترده (پنجشنبه تا یکشنبه).

روزهای هفته شرووتاید به شرح زیر نامگذاری شده است:
دوشنبه - جلسه؛
سه شنبه - "لاستیک"؛
چهارشنبه - "لذیذ"؛
پنجشنبه - "پیاده روی کنید"؛
جمعه - "عصر مادرشوهر"؛
شنبه - "جمعیت های پسرخاله"؛
یکشنبه - "یکشنبه بخشش".

چه کاری مرسوم است که در هر روز از هفته شرووتاید انجام شود؟
هر روز از هفته شرووتاید سنت های خاص خود را دارد.
دوشنبه - جلسه. در این روز ماسلنیتسا ملاقات می کند. مردم یک مجسمه کاهی از Maslenitsa می سازند؛ سرسره ها و قلعه های برفی را برای جشن ها در محل می سازند. همچنین در این روز غذا برای سفره جشن تهیه می شود. مهمانداران پنکیک می پزند. اولین پنکیک به گدایان داده می شود تا روح بستگان متوفی را به یاد آورند. دختر شوهرها به دیدار والدین خود می روند.
سه شنبه - " معاشقه ". در این روز، جشن های شرووتاید آغاز می شود: مردم در سرسره های سراشیبی، سورتمه سواری و چرخ و فلک سوار می شوند. اما بیشتر آداب و رسوم در این روز به خواستگاری خلاصه می شود: جوانان نزد عروس می روند و یک جفت روحی انتخاب می کنند. اعتقاد بر این بود که اگر در شرووتاید با یک عروس ازدواج کنید، عروسی فقط بر کراسنایا گورکا تأثیر می گذارد.
چهارشنبه - "غذا". در این روز همه پنکیک می پزند و بازدید می کنند. دامادها برای خوردن کلوچه نزد مادرشوهر می روند و مادرشوهر به هر نحوی محل زندگی را به آنها نشان می دهد.
پنجشنبه - "پیاده روی کنید". در این روز، Maslenitsa گسترده آغاز می شود. پیش از این، از آن روز به بعد، مردم دست از کار کشیدند و شروع به سرگرمی کردند: آنها مشت زدایی، مسابقات و مسابقات را ترتیب دادند، در محافل رقصیدند، آهنگ های خنده دار خواندند.
جمعه - "عصر مادرشوهر". در این روز، داماد مهمان نوازی خود را نشان می دهد: مادرشوهر برای خوردن کلوچه نزد او می رود. و مادرشوهر با دوستانش به دیدار دامادش می رود. دختر شیرینی آماده می کند.
شنبه - "جمعیت های پسرخاله". در این روز بستگان شوهر به دیدار جوان می روند. عروس کلوچه می پزد و با اقوام رفتار می کند. در این روز از طرف اقوام عروس هدیه ای به خواهرشوهر اهدا می شود.
یکشنبه - "یکشنبه بخشش". هفته ماسلنیتسا در این روز به پایان می رسد. همه برای جرایم ارادی یا غیر ارادی از یکدیگر طلب بخشش می کنند. در عصر این روز، جشن های گسترده ای با سوزاندن پیکره ماسلنیتسا برگزار می شود.

علائم شرووتاید
اگر در آستانه ماسلنیتسا باران ببارد، پاییز پر از قارچ است و اگر یخبندان باشد تابستان خنک و برداشت خوب خواهد بود.
هرچه تعداد پنکیک های بیشتری در خانه برای Shrovetide پخته شود، خانه غنی تر می شود و اگر مهماندار تعداد کمی پنکیک بپزد، محصولی وجود نخواهد داشت.
اگر در Shrovetide برف ببارد، برداشت گندم سیاه وجود خواهد داشت.
اگر پنکیک ها زیبا و شاداب باشند، سال پر رونق و محصول پرباری خواهد بود و اگر بچسبد باعث دردسر می شود.
کسانی که در شرووتاید از خوردن غذا صرف نظر می کنند در یک سال نابود می شوند.
اگر چیزهای قدیمی را در Shrovetide بیرون بیندازید، چیزهای جدیدی ظاهر می شوند.
در Shrovetide، برای بخشیدن کهنه - اجازه دادن به زندگی جدید.

هر روز شرووتاید نام و معنای خاص خود را دارد. در طول وجود خود، تعطیلات موفق شد رشد کند و آنها را در یک لایه فرهنگی واحد ذوب کند. بر اساس نام، به راحتی می توانید تعیین کنید که در آن روز چه کاری انجام دهید.

نام هر روز ماسلنیتسا چیست؟

دوره جشن را می توان به دو بخش نابرابر تقسیم کرد:

• باریک که شامل سه روز اول می شود.
• گسترده - چهار باقی مانده.

این تقسیم به این دلیل شروع شد که در نیمه اول مجاز به انجام کارهای خانه، ادامه آشپزی، تمیز کردن خانه است. اما از روز پنجشنبه، همه کارها باید به تعویق می افتاد و کاملاً تسلیم جشن ها می شد. هر مرحله از تعطیلات نام و معنای خاص خود را داشت.

دوشنبه - جلسه

همسر جوان صبح زود از خانه خواستگار خارج شد تا پدر و مادرش را ببیند. بعداً همه اقوام هر دو خانواده سر یک سفره جمع شدند. آنها در مورد زمان جشن بحث کردند، تعداد مهمانان را شمردند، روی منو توافق کردند.

بزرگسالان چرخ و فلک، تاب نصب کردند، سرسره های یخی برای بچه ها درست کردند. مهمانداران مشغول پختن پنکیک و سایر کلوچه ها بودند، آنها را بین فقرا توزیع کردند، آنها را به کلیسا و به گورستان آوردند. اولین پنکیک به نگهبان جنگل داده شد. او ترغیب شد تا گاوها را از تجسم ولز نجات دهد.

روز دوشنبه، آنها یک مارنا پر شده حمل کردند، که سپس در میدان نصب شد تا او را به سخره بگیرد. در برخی مناطق، در تمام طول هفته، گاوها را به اطراف روستا می‌بردند، کفش‌های چوبی می‌پوشیدند، یا یک «تدفین» طنز برگزار می‌کردند و این عمل را به یک اجرای واقعی تبدیل می‌کردند.

سه شنبه کوتاه - معاشقه

در این روز مراسم عروسی به طور سنتی برگزار می شد. خواستگاران به خانه عروس آینده آمدند، توانایی او را در اداره خانه، آشپزی، تمیز کردن ارزیابی کردند. در این اقدام تمامی اقوام و آشنایان حضور داشتند. این کار به منظور تعیین پیشاپیش تعداد زوجین بعد از عید پاک انجام شد. جوانان با ترن هوایی و گلوله برفی بازی کردند.

چهارشنبه جشن - لذیذ

تمام روز مادرشوهر منتظر ملاقات شوهر دخترش بود. او تعداد زیادی پنکیک پخت تا رابطه خود را با خویشاوند تازه یافته اش نشان دهد. عصر مهمانان دیگری هم آمدند. آنها مهماندار را ستایش کردند، به هر طریق ممکن در مورد او شوخی کردند، آهنگ هایی خواندند. اعتقاد بر این بود که هر زن خانه دار دستور پخت و روش پخت مخصوص خود را دارد که به کسی نمی گوید.

پنجشنبه - عیاشی، شکستگی، Vlas

از آنجایی که کار حرام است، مردم همه جا رفتند. به سواری کسل کننده در چرخ و فلک و سورتمه، مبارزه با مشت و مسابقات طنز با شرکت اسب ها اضافه شد. اما عمل اصلی در نزدیکی شهر برفی اتفاق افتاد. نبردهای واقعی وجود داشت. برنده تیمی بود که توانست قلعه دشمن را بگیرد و نگه دارد.

آتش سوزی ها در روز سه شنبه پنج شنبه روشن شد. زنان و مردان از روی آتش می پریدند و بدین ترتیب از آیین پاکسازی از پلیدی عبور می کردند. در شب نیز سرودهای آیینی اجرا شد. در بلاروس، یک سنت برای راندن مجسمه اسب در اطراف روستا وجود داشت.

آن را از انواع مختلف نی بافتند و سپس با آب پاشیدند و گذاشتند تا یک شب یخ ​​بزند. صبح که اسب یخ کرد، چشم ها و تزئینات برایش نقاشی کردند. بچه ها بالای آن «سوار شدند». چنین رقمی را می توان با یک بز واقعی با روسری، روبان و مهره مبادله کرد. روی سکوی کنار آن میزی با خوراکی ها، تنقلات و الکل چیده شده بود. در این فرم در اطراف روستا رانندگی کردیم.

یکی دیگر از ویژگی های روز پنجشنبه جذام است. جوانان دوست داشتند، به شوخی، در را از بیرون نگه دارند، آن را با برف بپوشانند، یا گاری را به پشت بام بکشند. آنها عابران را می ترساندند، صورت خود را با دوده آغشته می کردند، ماسک های ترسناکی می گذاشتند و کت های خز خود را به بیرون می چرخاندند.

از آن روز تا یکشنبه، می‌توان برای همه خطاها طلب بخشش کرد. اما فقط این کار را صادقانه انجام دهید.

جمعه - عصر مادرشوهر

"در انتقام" چهارشنبه، حالا داماد با مادرشوهرش ملاقات کرد، با او رفتار کرد و به هر شکل ممکن متنعم شد. پنکیک توسط دخترش پخته می شد، بنابراین توهین به آن ها را فال بدی می دانستند. مادرشوهر اقوام و دوست دختران را با خود آورد تا مهمان نوازی دامادش را تجربه کند. مرد سعی کرد به همه توجه کند و مکان خود را نشان دهد.

تجمع خواهرشوهر در روز شنبه

زن تازه متولد شده خواهران شوهرش را به خانه خود دعوت کرد. او برای آنها هدایایی آماده کرد، آنها را با پنکیک پذیرایی کرد. دختران سعی کردند سرنوشت را در طرح های سایه ها تشخیص دهند، نام رهگذران تصادفی را پرسیدند و مجردها امیدوار بودند که نامزد خود را در خواب ببینند.

اگر خواهر شوهرها ازدواج می کردند، طبق معمول، عروس از اقوام متاهل خود برای شرکت دعوت می کرد.

یکشنبه - کیسلووالنیک، پنیر، توطئه های نگهبانان

در این روز جشن ها به اوج می رسد و به تدریج فروکش می کند. ظروف روی میزها معتدل تر شد، مردم شروع به آماده شدن برای روزه کردند. آنها از یکدیگر طلب بخشش کردند، امسال یاد مردگان را گرامی داشتند، قبور اجداد خود را زیارت کردند.

به طور سنتی، روز یکشنبه، آنها برای پاکسازی جسم و روح از حمام بازدید می کردند. در غروب، غذاهای باقی مانده را سوزاندند یا به حیوانات دادند. آخرین نقطه روشن سوختن مارنای پر شده بود. او مجدداً در سراسر دهکده منتقل شد، روی یک گاری یا کالسکه بلند شد. خاکستر به عنوان نمادی از باروری در مزارع پراکنده شد.

در این مراسم، کشیش از اهل محله طلب بخشش می کند. مؤمنان به یکدیگر تعظیم می کنند و می گویند: من می بخشم و خدا می بخشد.

به این ترتیب روزهای ماسلنیتسا نامیده می شود که هر یک معنای معنایی خاصی دارد. مردم مجبور بودند به اندازه کافی غذاهای چرب دریافت کنند تا بتوانند در چند هفته آینده روزه بگیرند. آنها برای پاکسازی روحی و جسمی مراسمی ترتیب دادند.

هفته "رنگارنگ" قبل

بلوک زمستانی عروسی یک هفته قبل از Maslenitsa به پایان رسید. ازدواج زوج ها تا کراسنایا گورکا متوقف شد. سه روز اول به تدارکات سپری شد و پنجشنبه و جمعه به مراسم بزرگداشت درگذشتگان اختصاص داشت. مردم سعی کردند کار نکنند، حتی بعداً میز را تمیز کردند و این کار را به ارواح اجدادشان واگذار کردند.

روز پدر و مادر در شنبه گوشت جشن گرفته شد. برای این منظور، پنکیک مخصوص پخته می شد که به قبرستان حمل می شد و بین کودکان و فقرا توزیع می شد. آنها از همه کسانی که به خانه می آمدند می خواستند یکی از عزیزان خود را به یاد آورند. یکشنبه رفتیم بازدید. مهمانداران همیشه گوشت ژله ای، گوشت سرخ شده و سوپ کلم می پختند.

در اروپای شرقی و بالکان به طور سنتی مرغ را ذبح می کردند و با خون آن صلیب روی پیشانی می کشیدند. این برای محافظت در برابر ارواح شیطانی در دوره Maslenitsa انجام شد.

فدوروف هفته بعد

Shrovetide "Tuzhilki" در اولین روز روزه آغاز شد. صبح، مردان دهان خود را با ودکا شستشو دادند، سپس به حمام رفتند، و سپس دوباره مقداری الکل نوشیدند. در بعضی جاها دعوا و مسابقه برگزار می شد. اکنون به آنها نیاز بود تا حرکت آهسته از بدن را "بیرون زدگی" کنند.

در این زمان زنان مشغول تمیز کردن، تمیز کردن و شستن ظروف بودند و چربی را با احتیاط از دیواره‌های آن پاک می‌کردند تا تصادفاً وارد ظروف لاغر نشوند. در برخی از مناطق بلاروس، دختران به طور ناگهانی چندین روز با یک دوست زندگی می کردند، به پیاده روی می رفتند، آهنگ می خواندند، رقصیدند.

روز جمعه کوتیا را پختند که در کلیسا روشن شده بود. آخر هفته ها پنکیک بدون چربی می پختند، از همسایه ها، رهگذران و مهمانان پذیرایی می کردند. و روز یکشنبه، یک بز تزئین شده درخشان در خیابان ها هدایت شد. در جمهوری چک سنت پختن غذاهای نخودی و پوشیدن لباس سیاه در این روز وجود داشت.

نام روزهای شرووتید ماهیت آنها را توضیح می دهد. هر یک از آنها به خودی خود در منشور زمان منعکس می شود. برخی از سنت ها قبلا ناپدید شده اند، اما دعوت "به مادرشوهر برای پنکیک" یا "یکشنبه بخشش" هنوز زنده است.