Банановая кожура польза и вред для организма. Чем полезны Бананы для организма? Заболевания ротовой полости

Бананы являются яркими представителями растений, которые были культивированы людьми еще в глубокой древности. В настоящее время бананы считаются ценной пищевой и кормовой культурой, экспорт которой уступает разве что рису и пшенице.

Слово «банан » в переводе с латыни означает «фрукт мудрого человека », с арабского переводится как «палец ». Поэтому связку бананов принято называть кистью.

Родиной экзотического фрукта является Малайский архипелаг. Как и ананас Ананас - полезные свойства и противопоказания. Состав фрукта - пищевая ценность, минералы и витамины. 12 самых полезных свойств ананаса для Вашего организма. Кому не рекомендуется употреблять ананас. Интересные факты о фрукте. , растение банан является травой семейства банановые. В пищевых целях используется искусственно выведенный сорт фрукта с кремовой, белой, оранжевой или желтой мякотью и приятным необычным вкусом и ароматом.

В пищу следует употреблять только зрелые бананы. Незрелые еще зеленые бананы содержат трудно перевариваемый крахмал Чем полезен кукурузных крахмал для нашего организма и чем он может навредить нам. 8 полезных свойств крахмала и способы его применения для лечения и в быту. , что создает неприятное ощущение тяжести в кишечнике. Спелые же бананы очень легко усваиваются и редко вызывают какие-либо аллергические реакции, поэтому их часто вводят как прикорм для грудных детей. Из этой статьи вы узнаете чем же полезны бананы для нашего организма, при каких заболеваниях их применяют и какие существуют противопоказания.

Состав

Польза бананов определяется их питательными свойствами и наличием множества полезных элементов в своем составе, главные из которых углеводы, витамины и микроэлементы. Стоит отметить, что в бананах содержится в 5 раз больше железа и витамина А, в 4 раза больше белков и в 2 раза больше углеводов, чем в яблоках В статье приведены 20 наиболее полезных свойств яблок для здоровья человека, а также их противопоказания и вред. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять эти фрукты. Польза яблок при похудении. . Съедая два банана за день, можно восполнить суточную потребность организма в калии. Ещё в мякоти бананов содержатся катехоламины - серотонин, допамин и норэпинефрин , являющиеся важными физиологически активными веществами.

Банановое растение не имеет твердого, присущего всем деревьям, ствола. При этом стебель этой гигантской травы, достигая высоты в 10 м, может выдержать вес до 300 банановых плодов, а это, по меньшей мере, 500 кг.

В 100 г мякоти банана содержится:

Банан - 15 полезных свойств для здоровья

Природные сахара, клетчатка и калий Все о пользе и вреде калия для здоровья человека. 14 полезных свойств минерала для организма, побочные эффекты и противопоказания, дефицит и источники восполнения калия. делают бананы отличным источником энергии. Учеными доказано, что всего два банана обеспечивают энергию, достаточную для напряженной работы в течение 90 минут. Особенно это свойство полезно для спортсменов, когда после тренировки можно мгновенно восполнить низкий уровень глюкозы в крови.

Магний и калий, входящие в состав бананов в достаточном количестве защищают организм от мышечных спазмов, помогают расслабить мышцы и блокируют возникновение судороги в дальнейшем.

1. Приводит артериальное давление в норму

   Калий, которым богаты бананы, и натрий, которого во фруктах минимальное количество, помогают поддерживать артериальное давление в норме. Также эти два минеральных вещества поддерживают оптимальный водно-солевой баланс в организме и снижают риск развития сердечного приступа и инсульта.

2. Поддерживают кислотность желудка в норме

   Благодаря обволакивающей текстуре своей мякоти покрывают стенку желудка и подавляют секрецию кислоты, что дает право считать их эффективными антацидами. Бананы также содержат ингибиторы протеазы, которая является одной из основных причин язвы желудка. Тем самым, включение бананов в свой рацион защитит от язвы желудка, изжоги и повышенной кислотности.

3. В Эстонии на первом мировом соревновании по поеданию бананов победил участник, которому удалось съесть 10 бананов за 3 минуты, правда употреблял он бананы вместе с кожурой, поэтому и победил. Мировой рекорд по поглощению бананов - 81 банан за один час.

   18 рецептов бананов в народной медицине при различных заболеваниях

   Бананы часто используются для лечения кашля. В рецептах предлагается использовать молоко, мед, лимон Полезные свойства лимона для здоровья нашего организма. Польза лимона и лимонной воды для кожи и волос и все рецепты его применения. Чем он может быть вреден и его противопоказания. и другие продукты. Следует отказаться от компонентов, которые могут вызвать аллергическую реакцию Чтобы снять симптомы аллергии, не обязательно сразу обращаться к бенадрилу, кларитину или другим лекарствам. Облегчить проявление болезни можно естественным путем в домашних условиях. . К тому же не стоит злоупотреблять бананами, чтобы не навредить фигуре.

   1. Бананы с молоком для кровообращения

      Ингредиенты :

      • стакан молока,

        мед (по вкусу).

      Сделать из банана пюре, влить молоко. Полученную смесь прокипятить 2 минуты. Остудить, добавить мед. Пить на протяжении дня небольшими глотками. Курс – 10 дней.

      Средство обволакивает и согревает слизистую оболочку, нормализует кровообращение, предотвращает воспаление В статье приведены наиболее популярные, натуральные продукты питания которые помогают организму снижать воспалительные действия в организме. В основном это легкодоступные, недорогие и популярные продукты, продающиеся в магазинах. .

   2. Бананы против кашля

      Ингредиенты :

      Ингредиенты смешать в блендере. Пить утром и вечером (но не перед сном). Курс – 7 дней.

      В какао содержится теобромин Научные факты о теобромине и какое влияние он оказывает на наше здоровье. Какие существуют противопоказания, какова дозировка употребления и где он содержится. , который подавляет кашель. Эффективность средства зависит от качества порошка, поэтому не стоит использовать дешевый продукт.

   3. Во время простуды

      Ингредиенты :

      • 100 мл воды,

        5-10 г сахара.

      Плод размять, добавить воду и сахар 11 причин почему сахар вреден для организма. В статье приводятся более сорока научных исследований о его вредном влиянии на здоровье человека. . Помешивая, разогреть смесь на водяной бане. Снять с огня, как только масса потемнеет. Употреблять средство в теплом виде.

      Сиропы борются с симптомами простуды, облегчают выход мокроты. К тому же они сладкие, что нравится детям.

   4. Бананы с шоколадом

      Растопить ¼ плитки горького шоколада 10 научно подтвержденных фактов о пользе шоколаде для организма. Какие полезные вещества содержаться в шоколаде и какое они оказывают влияние на наше здоровье. Какой шоколад самый полезный и как его выбрать. . Банан разрезать на 4 части, разогреть в микроволновой печи. Плод полить шоколадом. Запивать лакомство желательно настоем из трав.

   5. С лимоном

      Ингредиенты :

      Перемешать мед и пюре из банана, затем добавить остальные компоненты. В последнюю очередь влить молоко Десять научных исследований подтверждающих пользу молока для нашего организма и пять научных исследований свидетельствующих о вреде молока. Все о полезных свойствах и противопоказаниях коровьего молока для нашего организма. .

   6. Отхаркивающее действие

      Напиток обладает отхаркивающим действием. Для приготовления чая потребуется сушеный банан. Его можно сделать самостоятельно или приобрести в магазине. Необходимо залить 2-3 кусочка банана кипятком и оставить на пару минут. При желании можно добавить мед.

   7. Кисель

      Размять 1 банан, добавить 1 ст.л. (с горкой) сахара, и стакан кипятка. Тщательно перемешать, оставить на 30 мин. Употреблять в теплом виде по ½ стакана каждые 2 часа.

      Это интересно:

      Шесть уникальных полезных свойств киселя для нашего организма и кому он может быть вреден. Полезен ли магазинный кисель. Интересные факты из истории киселя и лучшие домашние рецепты его приготовления.

   8. Жареный банан во время простуды

      Для приготовления оригинального лекарства потребуется банан, мед и корица. Пряность убивает микробы, растворяет слизь и облегчает боль в горле.

      Бананы нарезать кружками, обжарить на сковороде. Для каждой стороны достаточно 1-2 минуты. Мед и воду смешать до состояния вязкого сиропа. Смазать им готовые бананы, сверху присыпать корицей.

   9. При гипертонии

      Один плод среднего размера содержит 400 мг калия и всего 1 мг натрия. Оба вещества необходимы для поддержания водного баланса в организме.

      При регулярном употреблении 2 бананов в день кровяное давление снижается на 10%. Уменьшается вероятность развития гипертонии, приводящей к атеросклерозу, заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

   10. При усталости

       Благодаря высокой концентрации магния ТОП-10 уникальных полезных свойств магния для организма человека. Проведенные научные исследования о влиянии этого минерала. Побочные эффекты и противопоказания. , бананы обладают антистрессовым и успокаивающим действием. Плоды полезны при повышенной тревожности, проблемах с концентрацией, хронических стрессах, усталости, бессоннице.Мягкая текстура бананов не раздражает стенки пищеварительного тракта у людей, страдающих язвенной болезнью желудка. Плоды помогают снизить кислотность.

       Существует предположение, что эти фрукты стимулируют рост клеток слизистой оболочки желудка и увеличивают секрецию слизи . Они защищают слизистую от вредного воздействия пищеварительных соков.

   11. При диарее и изжоге

       Диарея грозит обезвоживанием организма. Пектины, содержащиеся в плодах, впитывают токсины. Это влияет на формирование более стабильной консистенции стула и помогает вывести токсические вещества из организма. Продолжительная диарея вызывает дефицит калия. Употребление бананов позволяет восполнить недостаток вещества в организме.

       При изжоге, не обязательно стоит сразу принимать таблетки, достаточно съесть банан. Плод естественным образом устранит симптомы изжоги и нейтрализует кислоту в желудке.

   12. При дефиците железа

       Если анемия вызвана дефицитом железа или фолиевой кислоты, присутствие бананов в рационе может помочь. Содержание железа в них невелико, но витамин С В статье приведены результаты научных исследований о влиянии витамина С на организм человека. Подтвержденные и недоказанные факты о пользе витамина С. улучшает поглощение этого элемента.

       Это интересно:

       Что такое гемовое и негемовое железо? В каких продуктах наибольшее содержания железа, какие существуют добавки, как их принимать. Продукты улучшающие и препятствующие усвоению.

       Бананы имеют в своем составе:

       • калий,
       • магний,
       • фосфор,
       • селен,
       • цинк,
       • натрий
       • и витамин А, E, K, витамины группы B.

       Эти питательные вещества способствуют созданию сбалансированной и разнообразной диеты – основы для профилактики и лечения анемии.

   13. При физическом и умственном труде

       Бананы – источник легко усваиваемых углеводов, которые обеспечивают организм энергией Какие продукты питания способны повысить энергию, снять усталость и придать бодрость? В статье приведены 27 продуктов которые придадут вам больше сил и энергии. , необходимой для работы. В зрелых фруктах меньше крахмала и больше простых сахаров, включая глюкозу – основного топлива для мозга и мышц.

   14. Для укрепления иммунитета

       Бананы богаты витаминами C, Е, B6, которые играют важную роль в вопросе укрепления защитных сил организма. Эти фрукты относятся к природным пребиотикам Что такое пробиотики и как они полезны для нашего здоровья? В статье приведены результаты научных исследований о полезных свойствах и противопоказания пробиотиков. , они стимулируют размножение полезных бактерий в кишечнике. Плоды помогают восстановить баланс бактериальной флоры кишечника после приема антибиотиков.

   15. Профилактика и лечение остеопороза

       Здоровый, сбалансированный рацион играет ключевую роль в формировании крепких костей. Бананы содержат питательные вещества, которые оказывают положительное влияние на этот процесс.

   16. Бананы для похудения

       Один из самых спорных вопросов – можно ли при похудении есть бананы. Несмотря на высокую энергетическую ценность, желтые плоды помогают избавиться от лишних килограммов. Триптофан принимает участие в обмене веществ, улучшает усвоение витамина B6 и марганца. Кроме того, бананы:

       Выводят лишнюю жидкость.

       Оказывают успокаивающее действие, что защищают от переедания под действием негативных эмоций.

       Дают заряд энергии для интенсивных тренировок.

       Обеспечивают длительное чувство сытости. Эффект достигается благодаря высокому содержанию клетчатки.

       Это интересно:

       В статье приведены результаты научных исследований о пользе употребления клетчатки для похудения. Как правильно принимать клетчатку, какие существуют добавки и какой эффект вы сможете получить.

   17. Для увлажнения организма

       Бананы на 70% состоят из воды. Жидкость необходима для нормального функционирования всех систем организма. Она транспортирует кислород и питательные вещества, участвует в пищеварении, помогает выводить ядовитые вещества, регулирует температуру тела.

   Мы привыкли видеть бананы желтыми по цвету, но в природе существуют еще красные бананы Красные бананы - экзотическая новинка на прилавках наших магазинов. Чем они полезны для нашего здоровья, при каких заболеваниях их рекомендуют употреблять, 15 способов их применения. , которые более нежные. А на Сейшелах произрастает особый вид бананов – золотые и черные . Такая экзотика применяется местными жителями острова в приготовлении деликатесных блюд в качестве гарнира к моллюскам и омарам.

   Применение бананов в косметологии

   Бананы нашли применение не только в кулинарии и народной медицине, но и в косметологии. Часто мякоть плодов используется для приготовления масок для лица. Такие средства:

   Улучшают эластичность кожи, предотвращают появление морщин.

   Защищают кожу от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.

   Питают эпидермис необходимыми веществами.

   Предотвращают сухость кожи.

   Помогают избавиться от прыщей.

   Замедляют старение.

   Убирают синяки под глазами.

   В заключении

   Бананы укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварение, улучшают настроение. Максимум пользы можно извлечь только из качественного продукта. Кожура спелого фрукта должна быть ярко-желтого цвета. Крупные черные пятна говорят о процессе гниения. Не стоит употреблять неспелые бананы, в них содержится «нерастворимый» крахмал, который может вызывать тяжесть в желудке и газообразование.

Существует около 500 сортов бананов, а культивируется необычная ягода в тропических странах Юго-Восточного региона Азии. Плод может достигать в длину около 25 см и весить около 180-200 грамм.

Различают такие виды бананов:

Десертные (обычные бананы, которые пригодны для употребления в сыром виде)

Платано (перед употреблением требуют обработки)

Этот питательный фрукт содержит огромное количество полезных микроэлементов и витаминов, необходимых человеку. Питательность 100 г банановой мякоти достигает 96 ккал, т. е на один банан приходится порядка 150-200 ккал.

Однако калорийность бананов может меняться в зависимости от спелости и способа их употребления. Например, зеленый банан менее калорийный, чем спелый. В сушеном плоде зашкаливает питательность – на 100 г приходится около 350 ккал, а банановые чипсы отличаются повышенной калорийностью – около 500 ккал на 100 г.

Вред

Вред бананов

Доступность и невысокая стоимость бананов способствовали необычайной популярности этого заморского фрукта. Однако существует и вред бананов, о котором многие любители этой необычной ягоды и не знают.

Вред бананов не исключен для людей, у которых диагностированы:

• Сахарный диабет
• Тромбофлебит
• Повышенная коагуляция крови
• Ишемия

С осторожностью следует подходить к употреблению бананов женщинам в период лактации. Вместе с грудным молоком малыш может получить вещества, провоцирующие метеоризм, колики. Большое количество витамина К может привести к возникновению анемии (гемолитической) и ядерной желтухе.

Опасными могут быть плоды после химической обработки. Вред бананов в этом случае для человека огромен. В основном все бананы, поступающие в нашу страну, срываются зелеными и проходят обработку перед длительной транспортировкой. На них наносятся пары фенола, который является сильнодействующим ядом и даже в малых количествах может вызывать онкологические недуги.

Польза

Состав бананов

Польза от употребления бананов обусловлена высоким содержанием ценных веществ.

В составе спелых плодов находятся:

• Клетчатка
• Яблочная кислота
• Сахароза
• Белки, углеводы, жиры
• Фруктоза
• Витамины PP, B1, B2, B6 (пиридоксин)
• Аскорбиновая кислота
• Пектин
• Аминокислоты (лизин, триптофан, метионин)
• Медь, селен, железо, калий, магий, цинк, натрий

Бананы богаты калием, необходимым для деятельности сердца, и магнием – живительным веществом для мозга, сосудов и нервной системы человека. Эти плоды рекомендуются при физических, умственных нагрузках, а также во время стрессов. Употребление бананов поможет тем, кто намерен бросить вредное курение. Полезные вещества данного плода помогут вывести из организма никотин, снимут раздражительность и чувство беспокойства.

В одном плоде банана содержится около 50 мг магния, необходимого организму для энергии, нормальной работы головного мозга и нервной системы.

Бананы вызывают аппетит и мягко воздействуют на пищеварение. Ведь банан – источник пребиотиков, которые производят полезные кишечные бактерии, защищающие организм от различных инфекций и укрепляют иммунную систему.

Банан может выступать в роли натурального снотворного, помогать при бессоннице. Так как в нем содержится особое вещество – триптофан. А в сочетании с витамином B6 (содержащемся в бананах) эта аминокислота помогает организму вырабатывать мелатонин и серотонин, тем самым способствуя качественному сну.

Польза бананов

Польза бананов для человека– это:

• Помощь в переваривании пищи и выведение лишней жидкости из организма
• Отличная работа сердечных мышц
• Крепость и эластичность сосудов
• Борьба с запорами
• Нормализация функций нервной системы
• Очищение организма от вредных соединений
• Предотвращение железодефицитной анемии
• Нормализация рН-баланса
• Насыщение организма энергией
• Усиленный рост мышечных тканей
• Похудение и поддержание нормального веса

Очень полезен банан для представительниц «слабого» пола. Употребление фрукта помогает привести в норму кровяное давление, положительно сказывается на состоянии волос и эпидермиса. Введение в рацион женщины бананов благоприятно скажется на ее сексуальной жизни. Фрукт усиливает синтез окситоцина, влияет на либидо и сексуальную энергию.

Бананы: польза и вред для мужчин

Не зря этот плод часто ассоциируют с мужским половым органом. Он оказывает огромное влияние на потенцию и сексуальное здоровье мужчины; особенно употребление банана актуально в пожилом возрасте.

Введение бананов в рацион мужчины положительно скажется и на его репродуктивности. Плоды, богатые калием и магнием, способны повысить качество эякулята, способствовать подвижности и активности сперматозоидов. К тому же, бананы являются отличным афродизиаком. Их употребление приводит к налаживанию сексуальной сферы мужчины, повышению чувственности, увеличению либидо и продлению времени полового акта.

Вред бананов для мужчин может быть только в случае, если он склонен к ожирению, а также имеет проблемы со свертываемостью крови. Не рекомендуется принимать этот фрукт при сахарном диабете и индивидуальной непереносимости продукта.

Бананы после тренировки

Питательные качества бананов позволили включить их в рацион спортсменов и использовать для приготовления восстанавливающих энергетических коктейлей. Спортивные и силовые нагрузки способствуют утрате запасов гликогена, что приводит к разрушению мышечных тканей, боли.

Употребление бананов после тренировки способствует восполнению гликогена, улучшает обмен веществ в тканях мышц, восстанавливает их поврежденную структуру. К тому же, бананы наполняют спортсменов энергией, повышают выносливость и восприимчивость организма к физическим нагрузкам. Японские спортсмены – гиганты-борцы сумо, готовясь к выступлению, обязательно включают в рацион спелые бананы наряду с рисом и другими полезными продуктами.

Основная аминокислота, триптофан при попадании в организм синтезируется в серотонин и действует как мягкое успокаивающее средство. Поэтому прием спелых бананов после тренировки положительно сказывается не только на росте мышц и восстановлении спортсмена. Употребление бананов повышает настроение, стимулирует деятельность головного мозга и расслабляет напряженную мускулатуру.

Сушеные бананы: польза и вред

По калорийности сушеные бананы опережают свежие плоды. Их питательность составляет около 350-365 ккал, поэтому польза и вред бананов в сушеном виде должны тщательно подвергаться проверке перед их употреблением.

Нельзя вводить в рацион сушеные бананы:

• При склонности к ожирению
• При диагнозе «сахарный диабет»
• После инфаркта или инсульта
• При диспепсии
• Если наблюдается повышенный метеоризм

Польза бананов в сушеном виде – благотворное воздействие на пищеварение, избавление от запоров и минимум вреда. Также высушенные плоды очень сладкие, необычайно вкусные и богаты железом. Их употребление предотвратит возникновение анемии, поможет справиться организму женщины при нарушениях менструального цикла.

Также сушеный банан содержит огромное количество калия (25 от суточной потребности). Это вещество положительно влияет на работу сердца, нормализирует давление и восстанавливает структуру мышц поле тренировок.

Банановая диета

Для тех, кто хочет быстро избавиться от лишних килограммов, диетологами была разработана специальная банановая диета. Перед тем, как внедрить эту программу похудения, необходима подготовка. Начальным этапом диеты является разгрузочный день. Исключаются копчености, жареные блюда, соль, жирные продукты. В течение дня принимается только зеленый чай и негазированная вода.

Нельзя приобретать для диетического рациона незрелые бананы – он содержат крахмал, плохо переваривающийся организмом. Также для диеты не походят сушеные бананы – они слишком калорийны. Оптимальный вариант – спелые плоды с тонкой кожицей, небольшие по размеру.

Правила диеты на бананах (3 дня):

1. Прием бананов разделяется на 6 раз в сутки
2. В день нужно употребить 1,5 кг плодов
3. Можно чередовать воду и несладкий зеленый чай
4. Последнюю порцию бананов нужно съесть за 3 часа до сна

Придерживаясь данной диеты, за 3 дня теряется до 3,5 кг лишнего веса.

Как хранить бананы

Этот экзотический фрукт боится влажности и любит темные сухие помещения. Однако правила хранения бананов зависят от состояния, в котором был приобретен продукт:

• На внешней стороне банановой кожуры не должно быть повреждений или очень темных пятен – это может говорить о неправильной транспортировке фруктов и их несвежести.
• Также трещины на кожуре бананов говорят о неправильном их хранении. Резкое повышение температуры приводит к этому дефекту (лопанию их кожуры) - такие скороспелые бананы не будут вкусными.
• Можно приобрести слегка недозревшие плоды и оставить их в теплом месте. Уже на следующий день они станут аппетитными, с яркой желтой кожурой.
• Хранить бананы в морозилке нельзя. Они почернеют и испортятся.
• Оптимальным вариантом хранения бананов является помещение его в бумажный пакет. К фруктам должен поступать воздух, а место, в котором хранятся бананы, должно быть слегка затененным.
• Лучшая температура хранения бананов – +12.+14 ° C.
• Прекрасно хранятся бананы, купленные целой гроздью. При разделении плодов их основание повреждается, что влияет на срок хранения.
• Не рекомендуется хранить бананы в холодильнике. Низкие температуры способствуют появлению на плодах черных точек, видимых потемнений и приводят к изменению вкуса.
• Отлично хранятся бананы в герметично закрытом полиэтиленовом пакете. Такой вариант подходит для длительного сбережения фруктов. Они должны размещаться свободно, не сдавливая соседние плоды.
• Бананы не терпят соседства других фруктов – некоторые из них влияют на их сохранность. Например, яблоки ускоряют созревание банана.
• Для увеличения срока хранения бананов их хвостики можно обвернуть фольгой.
• Если бананов очень много и почернения плодов не избежать, можно почистить их, порезать на ломтики и заморозить в таком виде.

За ДН возьмем суточную потребность в среднем для рациона в 2000 ккал.

Оценим состав крупного банана - длина 20 см, вес 135-140 грамм.

Калорийность 1 шт. - 120 ккал - 6% ДН.

По белкам всего 1,5 г - 3% ДН. Но с преимуществом - все незаменимые аминокислоты. Жиров мало: 0,4 г - 1% ДН. Чем богат этот плод, так это углеводами: целых 10% ДН - 31 грамм. Впрочем, на вопрос, толстеют ли от бананов, ответ будет скорее отрицательным. При нормальной физической активности 1-2 плода в день не опасны для стройности.

Крупный банан – это еще и целых 3,5 грамма пищевых волокон, крайне важных для нормального пищеварения и полноценного опорожнения кишечника.

Витамины и минералы

Покупатель рассматривает бананы.

– Какие витамины содержат эти фрукты? – спрашивает он продавца.

– Все, - отвечает продавец, почти не кривя душой.

И, правда, в банане вы найдете почти все витамины, но концентрация их – единицы процентов.

• Фрукт лидирует лишь по 2 витаминам - В 6 (25%) и С (20% ДН).
• По минералам герой богат калием (14% ДН), марганцем (18%) и магнием (9%).

Есть в нем также железо, кальций, фосфор, медь, селен - в небольших дозах.

Полезные свойства бананов

Богатый состав и оздоровительные свойства должны обнадеживать. Но, увы, мифы и страхи живучи. Почему-то особенно часто пугают будущих мам. При этом на прямой вопрос, почему беременным нельзя есть бананы, внятного ответа мы так и не слышали.

На любопытство, можно ли есть бананы беременным или при грудном вскармливании, у диетологов высокой квалификации будет положительный ответ.

Польза бананов для женщин и детей

Обратимся к цифрам. В одном крупном банане - до 7% ДН фолиевой кислоты (В 9). Фолаты - это нормальное развитие нервной системы плода и поддержка для организма матери.

Женщины более склонны к запорам, а для беременных эта проблема стоит особенно остро. Растущий малыш давит на кишечник. За счет клетчатки банан поможет наладить регулярные походы в туалет.

Одна из основных функций витамина В 6 - участие в синтезе красных кровяных телец, которые осуществляют транспорт кислорода. Ставим еще одну галочку - профилактика анемии.

Антиоксидантный витамин С тормозит аллергические процессы и помогают приостановить старение организма.

Быстрый полезный завтрак облегчает жизнь. Банан и стакан молока или умеренно жирного кефира - готово! Продукты хорошо дополняют друг друга и не нуждаются в приготовлении и обработке.

При резких скачках артериального давления одним из лучших диетических средств будут именно бананы. Как влияют на давление эти плоды? Все дело в калии , который напрямую оптимизирует электролитный баланс крови, предотвращает спазмы в мышцах и боль в ногах.

Очень многие будущие мамы отмечают, что включение в рацион бананов помогает избавиться от тошноты по утрам.

С бананами легче противостоять стрессу, депрессии, бессоннице - за счет триптофана (прекурсор «гормона счастья» серотонина) и нужных для его усвоения витаминов и магния.

Фрукт богат инулином . Это . Суммарный вес микробиоты в нашем теле от 1 до 3 кг - триллионы бактерий (!). Доказано, что здоровье кишечника прямо или косвенно влияет на все (!) системы организма. Это ли не повод побаловать себя желтым красавцем?!

По описанным выше причинам бананы будут полезны и сильному полу и детям. Сладко и здорово - прекрасное сочетание!

Особенности для питания детей

Ограничения - индивидуальная непереносимость и большое количество.

• Для деток старше 3-х лет пограничное количество - 1 средний банан в день (120 г).
• Для малышей от 1 года до 3 лет есть два пути. Не давать банан, опасаясь экзотики или от веры в страшилки. Или поступить трезво: ввести фрукт понемногу до отметки 100 грамм 1 раз в 1-2 дня.
• В среднем случае (без учета частностей малыша) банан легко становится третьим постоянным фруктом для зимы - наравне с яблоками и грушами.

Важно! Мыть и полностью чистить перед едой.

Случаи амебной дизентерии - не редкость среди взрослых и детей, которые едят плоды на ходу.

Возможный вред и противопоказания

Может показаться, что мы увлеклись и позабыли о негативных особенностях бананов. Польза и вред для организма женщины, для мужчин, для детей – мы обещали рассказать обо всем без утайки, а говорим, как будто бы только о приятном.

Что ж, пришел черед ложки дегтя. Вот, кому нельзя есть бананы.

• При диабете на стадии декомпенсации. Когда достигнут нормальный и стабильный уровень глюкозы в крови, можно попробовать употреблять плоды с осторожностью - 1 шт. в неделю (!), под контролем глюкозы через 1,5 часа после еды. Гликемический индекс банана - от 42 до 62. Предпочтение слегка недозрелым плодам в сопровождении белка и жира - творог, сыр, куриное мясо.
• Люди с аллергией на латекс намного чаще страдают гиперчувствительностью к нашим героям.

Будьте осторожны, если:

• Есть нарушения с вязкостью крови (калий дает мочегонный эффект);
• Недавно был эпизод острой аллергии на любой пищевой продукт.

Радиоактивность: правда или миф?

Наверняка, вы тоже слышали эту страшилку: «Бананы радиоактивны!».

Признаем: радиация в бананах есть - из-за наличия в них калия. По этой же причине радиоактивны и другие богатые калием продукты - шпинат, белая фасоль, абрикосы, лосось, авокадо, грибы и любимец миллионов йогурт.

Перейдем к цифрам. Радиоактивность бананов до того низка, что:

• По самым пессимистичным подсчетам, чтобы умереть от острого радиоактивного отравления, нам нужно съесть за 1 раз ни много ни мало 10 миллионов (!) плодов;
• Хроническое отравление банановой радиацией возможно, если каждый день в течение 7 лет вы будете съедать 270 штук. Кто из нас способен выдержать подобную диету?!

Как правильно выбрать

Бананы с кожурой зеленого цвета еще не созрели. Полежав вне холодильника, они дозреют и станут пригодными для еды. Зелеными фруктами можно делать большой запас (5+ кг). Но не покупайте их с потертостями и темными точками - по мере дозревания мякоть под ними начнет подгнивать.

Самые сладкие хорошо созревшие бананчики - желтые с некоторым количеством мелких темных пятен на кожуре.

Остерегайтесь перезревших образцов с крупными темными пятнами на шкурке.

Как отличить зрелость от перезрелости у желтых фруктов с пятнышками?

• Если участки темного цвета занимают до 1/4 кожуры - продукт зрелый.
• Когда пятна покрывают до 1/2 шкурки - он перезревает, по вкусу будет очень мягким и сладким.
• Когда на кожуре коричневого больше, чем желтого - продукт перезрел до первой стадии гниения. Покупать нельзя!

Как хранить в домашних условиях

Однозначного ответа нет.

• Гипотеза №1: банан в пластиковом мешке быстро загниет, т. к. там накопится излишняя влага. У версии много сторонников, в том числе мы.
• Гипотеза №2 противоположна: мешок помогает удержать влагу, сохраняя свежесть. Любителей такого хранения ссылаются на успешный опыт.

Скорее всего, уровень влажности в конкретном помещении влияет на хранение. Общий вывод в пользу холодильника. Полностью спелый банан можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней .

Хотите дольше? Без охлаждения не обойтись.

На вопрос, можно ли хранить бананы в холодильнике, эксперты единогласно утверждают «Да!». При этом учитываем нюансы.

• Не кладем в отсек для овощей всю гроздь. Отламываем каждый плод. По отдельности они хранятся лучше.
• Рядом со спелым бананом можно положить любой недозрелый фрукт. Он притормозит перезревание банана, а сам быстрее станет спелым.
• Оборачиваем ножку плода пищевой пленкой. Это препятствует выделению углекислого газа и откладывает созревание.

Если положить полностью спелый банан в самый нижний отсек холодильника, он сохранит свою свежесть от 1 до 2-х недель.

Как сделать зрелыми зеленые бананы

Что делать, если вы купили зеленые плоды. Как дозреть в домашних условиях?

• Помещаем фрукт в бумажный пакет - в такие заворачивают хлеб. Рядом помидор или яблоко - они помогут банану созреть скорее.
• Чем выше температура, тем быстрее будет идти созревание, но прямой солнечный свет вреден.

А как же поступать, если ваши бананчики слегка перезрели? Просто добавьте их в тесто и получите отличную основу для сладкой выпечки, особенно с орехами и корицей. Именно такие бананы идеально вписываются в диетические оладьи с яйцом.

Мы уже описывали с фото по шагам.

Чистим и готовим легко и вкусно

Запоминаем, как быстро очистить фрукт.

Как и с чем едят бананы

Многоликие сочетания вдохновят любого. Наших героев даже жарят! Этого мы еще не пробовали, зато с удовольствием готовим банановый хлеб, любим оладьи и постоянно исследуем и салатов, где желтый фрукт играет первую сладкую скрипку.

Расскажите в комментариях о любимом банановом блюде. Комфортный в приготовлении, полезный и круглогодично доступный фрукт достоин любви!

P.S. Не смогли пройти мимо любопытного видео, как растут красавцы и какой трудоемкий путь приводит их на полки магазинов.

Спасибо за статью (4)

О пользе и вреде бананов спорят давно, ведь они приезжают к нам в зеленом виде и искусственно дозревают перед отправкой в магазины. Пока противники бананов рассуждают о полезности, фрукты с удовольствием едят маленькие дети, беременные женщины и пожилые люди.

Бананы, которые мы привыкли есть, относятся к сладким десертным сортам и их можно есть в свежем виде. Есть и такие виды, которые невозможно использовать без термической обработки – их называют плантены. На родине их употребляют как овощи, тушат, жарят и варят супы, примерно, как мы картофель.

Банан – фрукт или ягода

Бананы принято принимать за фрукты. По строению дикий банановый плод состоит из плотной кожуры, слоя мякоти и семян, из которых выращивают бананы. В десертных сортах косточек нет. При пристальном внимании заметны черные пятнышки, которые остались от семян. Поэтому, исходя из ботанических определений, банан – ягода.

Состав и калорийность бананов

Состав зеленых и желтых бананов различается, как и калорийность. Зеленые бананы калорийнее из-за содержания крахмала. По мере созревания плодов он переходит в сахар и количество калорий снижается.

Состав 100 гр. спелого желтого банана в процентах от дневной нормы:

• витамин В6 – 18%. Проводит профилактику анемии;
• витамин С – 15%. Укрепляет иммунитет;
• марганец – 13%. Участвует в обмене веществ;
• калий – 10%. Улучшает работу сердца;
• магний – 7%. Полезен для кожи и зрения.

Калорийность бананов – 89 ккал на 100 гр.

Состав бананов уникален. Белок триптофан вместе с витамином В6 участвует в образовании серотонина – гормона радости. А белок лектин помогает бороться с раковыми клетками.

Банан укрепляет память и снижает утомляемость за счет калия. Он эффективен в лечении болезни Паркинсона и Альцгеймера. Это идеальное средство для восстановления больных после инсульта.

За счет выработки дофамина и серотонина бананы повышают настроение и снимают стресс.

Витамин А и бета-каротин в бананах улучшают зрение и защищают от развития катаракты.

Клетчатка в бананах улучшает перистальтику кишечника. Поэтому, несмотря на высокую калорийность, бананы используют при похудении.

Употребление бананов нормализует работу почек. Исследование доказало, что женщины, которые 2-3 раза в неделю ели бананы, на 33% снизили вероятность развития заболеваний почек.

Витамины А, С и Е укрепляют волосы и ногти, делают кожу гладкой и сияющей, поэтому бананы так полезны для женщин. Плоды используют как самостоятельное средство для лица или смешивают с другими компонентами в составе масок.

Банан является одним из первых фруктов, которые люди начали употреблять в еду, и рассмотрим какую пользу приносят бананы для мужчин.

Раньше этот фрукт считался экзотическим, и мало кто мог его себе позволить, но сейчас бананы продаются в каждом магазине, и имеют вполне доступную цену. Фрукты, как известно, являются источников витаминов, и бананы не являются исключением.

Данный фрукт растет почти во всех тропических регионах мира, а собирают плоды, когда они еще зеленые. Это делается для того чтобы плоды дозрели во время транспортировки в другие страны. Иногда, в магазинах могут встретиться и не дозревшие, но их можно без опаски покупать, в домашних условиях они быстро дозреют. Храниться могут до пяти дней, при использовании некоторых рекомендаций.

Лучше всего положить плоды в бумагу, и хранить в холодильнике. Кожура при этом может все равно потемнеть, но мякоть останется такой же упругой, и сладкой.

Польза и вред

Употребление бананов может принести как пользу, так и вред организму. В большой мере это зависит от выбора бананов, например, не желательно употреблять зеленые бананы. Дело в том, что в зеленых бананах много крахмала, который не перерабатывается в тонком кишечнике, и вызывает газообразования.

Чем полезны

Главным плюсом бананов является их гипоаллергенность, что позволяет употреблять их даже детям. В бананах присутствует большое количество калия , который благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, и мышц.

Также он позволяет выводить из организма лишнюю жидкость, что помогает избавить от отеков. Еще в них содержаться такие полезные вещества, как магний, железо, натрий, фосфор, и кальций, что немаловажно для мужского здоровья.

В данном фрукте присутствует множество витаминов, в том числе, и витамин С, который защищает организм от инфекций.

Фрукт является лучшим вариантом перекуса, ведь он очень питательный. Перекусив бананом, можно получить заряд энергии, и хорошего настроения, а также принести пользу своему организму.

Они улучшают память, помогают бороться со стрессом, а также с бесоницей. Благодаря витаминам, которые содержаться в данных плодах, они оказывают положительное влияние на волосы и кожу. Кожа становиться более гладкой и упругой, и уменьшается количество прыщей.

Улучшают пищеварение, и помогают при запорах, а также при изжоге. Также их полезно употреблять женщинам в период менструаций, это уменьшит болезненные ощущения и кровотечение.

Вред для мужского организма

Банан является одним из самых калорийных фруктов, поэтому людям с лишним весом его лучше исключить из рациона. Также данный фрукт ускоряет сворачивание крови, поэтому противопоказан людям с варикозным расширением вен. Не стоит давать детям до трех лет, потому как их желудок не готов к перевариванию такой пищи.

Заболевания, при которых бананы противопоказаны:

• ишемическая болезнь сердца;
• тромбофлебит;
• повышенная свертываемость крови.

Как правильно выбрать

Для того чтобы получить от бананов максимальную пользу для организма, необходимо правильно их выбирать. Вред организму могут принести только зеленые бананы. Но, если вы уже приобрели недозрелые плоды, то в этом нет ничего страшного, ведь уже за пару дней они успеют дозреть в домашних условиях. Выбирая бананы, необходимо обращать внимание на кожуру, она должна иметь золотисто-желтое цвет.

Если кожура потемнела, и имеет черные пятна, то это означает, что фрукт хранился неправильно. В таких плодах много сахара, вреда они организму не нанесут, но и значительную часть полезных свойств они уже утратили.

Польза бананов для организма мужчины

Бананы способны устранять тромбы в сосудах человека, в том числе и в сосудах головного мозга. Следовательно, регулярное употребление бананов предостережет от инсульта головного мозга. Также он выводит из организма холестерин, который является причиной многих мужских заболеваний.

Как бананы влияют на мужскую потенцию

Наибольшая польза бананов проявляется в улучшении потенции, особенно действенно для мужчин в возрасте. Данный фрукт улучшает качество спермы , увеличивая количество сперматозоидов, что благотворно влияет на способность воспроизводить потомство.

Также употребление бананов улучшает потенцию, эрекция становиться заметно продолжительней. Также он является отличным афродизиаком, как для мужчины, таки для женщины.

Для того чтобы добиться положительного эффекта необходимо знать, сколько бананов нужно есть. Считается, что лучше всего употреблять один плод каждые трое суток.

Бананы помогу бросить курить

Ученые выяснили, что бананы помогают отказаться от курения. Было проведено исследование, в ходе которого курильщики употребляли ежедневно по три банана, и в результате стали курить в два раза меньше. Объясняется это наличием в данном фрукте витамина В, магния и калия. Главное вещество, из-за которого у человека появляется зависимость от курения — это допамин. А в бананах содержится триптофан, который уменьшает привыкание, а также вырабатывает гормон счастья — серотонин. Благодаря этим веществам любому человеку проще отказаться от сигарет.

Интересные факты о бананах:

1. - это травяное растение. Многие думают, что данный плод растет на деревьях, а точнее на пальмах, но, на самом деле, это не так. Банановая пальма является травой, а деревом ее считают только потому, что она имеет плотный и длинный ствол.
2. не является фруктом. На самом деле, банан — это ягода.
3. почти все банановые кусты произошли от одного кустарника, который находиться в Южной Азии.
4. существует около тысячи видов данного плода, но в пищу можно употреблять только шесть из них.
5. самым известным сортом бананов считается Кавендиш. На самом деле, бананы сорта Гро-Мишель намного вкуснее, но этот сорт практически полностью был уничтожен в прошлом веке.
6. радиоактивны. В них содержаться калий, и изотоп калий-40.
7. Существуют бананы похожие на яблоки. Данный сорт имеет название Голдфингер, и распространен только в Австралии.
8. Наибольшее количество бананов употребляют в африканской стране — Уганда.
9. В переводе с арабского языка слово означает «палец».

Бананы уже давно стали распространенными фруктами практически во всех странах. Их сладкий вкус и мягкая структура покоряет и взрослых и детей, а доступная цена и полезные свойства позволяют употреблять их ежедневно. Бананы можно употреблять как в сыром виде, так и применять в приготовлении различных десертов.

Что будет если съедать по два банана в день, видео